Анализ Жировой диеты Квасневского

Анализ жировой диеты квасневского

Ян Квасневский утверждает, что для похудения и сохранения идеальной
фигуры необходимо употреблять пищу с высоким содержанием жиров, но
количество углеводов уменьшить.

Целью анализа Жировой диеты является выявление содержания витаминов
и минералов, соотношение белков, жиров и углеводов, определение
безопасности диеты для человека.

Суть диеты состоит в употреблении
меньшего количества углеводов, без отказа от употребления
неограниченного количества протеинов (именно природных протеинов, в
которых содержится большое количество жиров)  и ненасыщенных
растительных жиров.

Принципы:

  1. Питание 3 раза в день (ни о каких перекусах речь не идет),
     но, возможно ужинать и не захочется,
    тогда будет 2 раза в день,
  2. Потребление воды не менее 1,5 литров,
  3. Разрешаются следующие продукты: сало, жирное мясо, субпродукты,
    яйца (сложно поверить, но можно съедать 5-8 штук в день!),
    жирное молоко, сметана, кисломолочные продукты, жирные
    колбасы, иногда и в небольшом количество можно макароны
    и картофель
  4. Под строгим запретам овощи и фрукты (непонятно откуда
    клетчатка будет браться), зерновые, отруби, любые крупы, сахар
    (сладкоежкам сложновато будет), выпечка, за исключением
    небольшого количества хлеба.

Предлагаю для ознакомления примерное меню на два дня (остальные
ниже в скриншотах):

Анализ Жировой диеты Квасневского 

Анализ Жировой диеты Квасневского 

Интересно, что никаких ограничений в количестве нет – ешь, сколько
влезет! Но только в основные приемы пищи!

Любопытно посмотреть на баланс макро- и микронутренов.

Анализ Жировой диеты Квасневского 

В первую очередь, наблюдается дефицит витаминов группы В, кроме В12. Недостаток витаминов
приводит к нарушениям со стороны нервной, сердечно-сосудистой
системы, кожи и слизистых покровов.

Нехватка витамина Е
также обуславливает неврологические нарушения (нервный
человек, поедающий огромное количество жирных продуктов –
страшная картина)

Витамин С, так необходимый нашей
иммунной системы, также не восполняется приемами пищи, что может
привести к кровоточивости десен (не хватало еще и зубы потерять),
неусваиваемости железа. Так же в жировой диете человек не
дополучает витамины D и К. Если
витамин D можно получить, принимая солнечные ванны, то витамин К,
кроме пищи никак не поступает в организм, а его дефицит приводит к
увеличению времени свертывания крови.

Из минералов человеку, сидящему на жировой диете, не хватает магния, йода. Продолжительный дефицит
данных минералов приводит к нарушению синтезов белка, замедлению
обмена веществ, повышается риск развития сердечно-сосудистых
заболеваний.

Количество поступающих отдельных витаминов и минералов превышает норму: так витамина А больше в 7 раз,
витамина В 12, Co – в 3 раза, витамин РР, Na, Se – в 2 раза.

Анализ Жировой диеты Квасневского  

Анализ количества макронутренов показывает превышение нормы калорийности дневного
рациона, количества белков и жиров.
Скорее всего, вы не похудеете на той диете, а, наоборот,
поправитесь!
ОГРОМНОЕ количество жиров оказывает негативное влияние на организм:
повышается содержание холестерина в крови, повышается
свертываемость крови (тромбозы сосудов не самое приятное дело),
ухудшается усвоение белков, кальция, происходит торможение секреции
желудка, происходит перенапряжение деятельности поджелудочной
железы и кишечника.

Углеводов-то не хватает – всего 41% от рекомендуемой нормы.
Известно, что нервные клетки и клетки головного мозга могут
получать энергию только из углеводов, соответственно их недобор
приводит к слабости, апатичности, замедлению умственных
процессов.

Что уж говорить о клетчатке, которой всего 16,6 % – проблемы с
пищеварительным трактом
гарантированы!
Анализ Жировой диеты Квасневского 
Таким образом, Жировая диета Квасневского не
позволяет похудеть
(если, конечно, пропускать третий
прием пищи, то похудение возможно), отмечается недобор как витаминов, так и минералов, чреватое
нарушениями в организме, плюс ко всему – проблемы с
желудочно-кишечным трактом.

Так что, как бы не заманчиво было обещание Яна Квасневского худеть,
употребляя неограниченное количество жиров, стоит подумать, готовы
ли вы жертвовать своим здоровьем.

Достоинства и недостатки системы

Несмотря на негативное отношение диетологов, жировая диета обладает рядом преимуществ:

  1. Вес снижается постепенно, но потери внутренних запасов практически не компенсируются. Возвращается около 15% потерянной массы, что входит в пределы физиологической нормы. После диеты организм восстанавливает баланс жидкости и электролитов.
  2. В ходе оптимальной диеты человек не испытывает чувства голода. При повышении аппетита следует съесть мясо, свежие овощи или фрукты.
  3. Время приема пищи и перекусов, количество принимаемой пищи можно устанавливать самостоятельно.
  4. Блюда из разрешенных продуктов можно приобрести в любом заведении, поэтому во время работы не придется приносить пищу с собой.
  5. Во время диеты улучшается настроение. Мышцы получают необходимое количество белков и аминокислот, поэтому выполнять физические упражнения становится проще.

При этом диетотерапия доктора Квасневского обладает некоторыми недостатками:

  1. Большое количество противопоказаний. В отличие от диет, во время которых человек потребляет в основном продукты растительного происхождения, жирная пища тяжело усваивается на фоне острых или хронических заболеваний. Чтобы снизить риск развития негативных реакций, от соблюдения диеты при наличии каких-либо патологий следует отказаться.
  2. Жирная пища провоцирует нарушения в работе органов и систем, вызывает расстройство общего метаболизма. В последнем случае похудение прекращается, увеличивается риск развития хронических заболеваний.
  3. Если съедать в день более 6 яиц, повышается вероятность патологического поражения печени. Другие режимы питания запрещают съедать такое количество белка в сутки.
  4. Сытный рацион скуден. Жирная мясная пища быстро приедается, поэтому продолжать диету длительное время становится проблематично.
  5. Перед началом диеты рекомендуется провести 1-2 разгрузочных дня на основе жирной пищи. На протяжении этого времени необходимо пронаблюдать за реакцией организма. Если появились побочные эффекты, следует отказаться от проведения диеты.
  6. Рацион, насыщенными животными жирами и углеводной пищей, снижает когнитивную активность. Несмотря на то что белки участвуют в построении мышечной ткани и улучшают обмен веществ в скелетной мускулатуре, нутриенты быстро истощают ткани.

Жировая диета яна квасневского

Польский диетолог и терапевт Ян Квасневский создал собственную систему питания, которую предлагает не только как универсальную, но и как лечебную диету при сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваниях и даже при диабете. Он советует есть только в спокойной обстановке и тщательно пережевывать пищу.

Ни о каких деловых разговорах, чтении и телевизоре во время обеда не может быть и речи.После еды – обязательный отдых не менее 15 минут, любая физическая активность – не раньше чем через два-три часа.Это понятно и даже нравится многим. А вот список рекомендуемых доктором Квасневским продуктов у неменьшего количества людей вызывает шок.

Дело в том, что он полагает: есть нужно только то, что легко усваивается и дает много энергии. По мнению Квасневского, это исключительно животные белки и жиры – то есть мясо и сало. Остальные продукты надлежит либо исключить, либо ограничить. В том числе и овощи с фруктами, которые, считает доктор Квасневский, состоят в основном из воды, а значит, не надо утруждать желудок и лучше просто выпить пару стаканов воды.

Витамины же есть и в мясе, а особенно в субпродуктах. Он также советует отказаться от клетчатки, которая содержится в хлебе, зерне, отрубях: она не усваивается организмом и, следовательно, не нужна ему.Ян Квасневский предлагает есть каждый день по 5–8 яиц, мясо, сало, субпродукты, молоко (особенно сливки), сыр, причем чем они жирнее, тем лучше.

Правда, он допускает и небольшое количество картофеля, макарон, мучных изделий, овощей.Согласно диете Яна Квасневского есть можно когда угодно. Приступать к столь оригинальной диете рекомендуется не постепенно, а сразу. Доктор Квасневский уверен, что ты почувствуешь прилив сил, станешь бодрой, настроение улучшится, здоровье поправится.

Более того, через несколько месяцев твой вес придет в норму, то есть тучные люди похудеют, а излишне изящные, наоборот, поправятся. И если ты не будешь нарушать диету Яна Квасневского, вес будет сохраняться на оптимальном уровне.Несмотря на парадоксальность этих положений, у господина Квасневского есть множество последователей, которые придерживаются его рекомендаций по несколько лет и, по их уверениям, прекрасно себя чувствуют.

Типичное меню жировой диеты Яна Квасневского на день для взрослого человека: Завтрак. Яичница из нескольких яиц (минимум из двух) со шкварками, 1 ломтик хлеба (его нужно пропитать жиром), несладкий чай.Обед. 150 г полужирного карбонада, обжаренного в яйце и сухарях, несколько клубней картофеля, растертых в жире, оставшемся от жарения, 1 маринованный огурец.Ужин. Два-три сырника с жирной сметаной, 1 стакан густых сливок.

Как сохранить здоровье? (советы диетолога яна квасневского)

Как сохранить Здоровье? (советы диетолога Яна Квасневского)

Как сохранить Здоровье? (советы диетолога Яна Квасневского)

Вы не задумывались над тем, почему, например, народы аляски, питаясь только мясом и жиром, никогда не болеют сердечно-сосудистыми заболиваниями. И почему пекари и кондитеры страдают ожирением? Оказывается, секрет здоровья чукч кроется в довольно жирной натуральной пище.

Ежьте то, что легко усваивается и дает много энергии.

Проблемой здорового питания Ян Квасневский занимается уже более тридцати лет. Он создал систему «Оптимальное питание», которую предлагает не только как универсальную диету, но и как лечебное питание при сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваниях, и даже при сахарном диабете.

Почему жиры лежат в основе его диеты? Квасневский пришел к выводу, что есть нужно только такую пищу, которая очень легко усваивается организмом и дает при этом много энергии. По его мнению, такой пищей являются исключительно… животные белки и жиры. То есть – мясо, сало, куриные яйца, сметана, сливки и т. д.

Все остальное польский диетолог советует существенно ограничить в употреблении. Даже овощи и фрукты. По его мнению, витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности, достаточно содержится и в мясе. Особенно в субпродуктах: печени, сердце, легких, почках, хрящиках и т. п.

Что касается растительных масел, то против них Квасневский ничего не имеет, но считает куда более полезным для человека жир животный, например сало.

Исходя из «оптимальной диеты», в рационе человека на 1 г белка должно приходиться от 2,5 до 3,5 г жира и 0,5 г углеводов. Ежедневное меню по Квасневскому должно состоять из яиц (5— 8 штук в день!), мяса, сала, субпродуктов, молока (особенно полезны сливки и сыры). И все это должно быть жирным.

При этом доктор Квасневский все же предлагает иногда добавлять в свой рацион и продукты, содержащие минимум углеводов – картофель, макароны, муку, овощи. Но немного: в день достаточно нескольких картофелин или одного кусочка хлеба.

Мозг состоит из жира — ежьте больше жирной пищи.

Правильность своих выводов Квасневский подкрепляет несколькими аргументами. Например, что соотношение веществ оптимальной диеты отражает соотношение веществ в материнском молоке.

Еще один довод в пользу жировой диеты — исследования русского ученого И. Разенкова, в ходе которых он пришел к выводу, что лучше всего на функцию головного мозга влияет жир, хуже всего — белки и углеводы. При жировом питании мозг становится тяжелее на восемь процентов. Дело в том, что клетки мозга на 60 процентов состоят из жира, и это гораздо более высокая концентрация, чем в других частях тела. Не случайно существует пословица: «нужно иметь оливу в голове».

Исследования на животных и людях доказывают о пользе жирной диеты.

Теорию Яна Квасневского испытали на животных. Эти опыты проводились под руководством доктора Ю. Александровича. Три группы крыс кормили разными диетами: индийской, в которой преобладали углеводы, так называемой «диетой пилотов», которая состояла из белков, жиров и углеводов, и «оптимальной диетой» Квасневского. Третья группа чувствовала себя лучше всех, вторая — хуже всех.

Под руководством профессора Генрика Рафальского «оптимальную диету» испытали на себе люди, которые имели сужение венечных сосудов, они должны были пройти аортокоронарное шунтирование. За полгода ни в одного из них состояние не ухудшилось, совсем не повысился уровень общего холестерина, триглицеридов и других биохимических показателей крови. Кроме того, они сбросили массу тела.

Жир полезен против лишних килограммов, атеросклероза и рака.

Доктор Квасневский утверждает, что «оптимальная диета» нужна всем, кто имеет лишние килограммы, потому что способствует похудению.

Жир, который мы съедаем, не откладывается непосредственно в жировой ткани, объясняет он. Если бы мы гусыню кормили смальцем, она бы быстро похудела, потому кормим ее кукурузой. Люди при оптимальном питании не только сбрасывают вес. Растут их физические возможности, улучшается кровообращение, уменьшаются проявления ишемической болезни сердца, нормализуется дыхательная система. Ведь для сжигания жиров нужно гораздо меньше кислорода, чем для сжигания углеводов.

Доктор Квасневский считает, что его «оптимальная диета» — действенная профилактика рака. Потому что она бедна на углеводы, которые вырабатывают глюкозу. А раковые клетки питаются глюкозой. Среди большого количества людей, которые придерживаются «оптимальной диеты», не зарегистрировано ни одного случая рака, утверждает он.

Квасневский отрицает и распространенное среди медиков мнение о том, что куриные яйца нужно употреблять в ограниченном количестве, потому что они способствуют повышению уровня холестерина в крови. Он утверждает, что куриные желтки уменьшают проявления атеросклероза.

Практический опыт доктора квасневского относительно “жирной диеты”.

Доктор Квасневский свои теории подтверждает практическими результатами. Например, на протяжении 13 лет он вел более 1600 пациентов в одном из польских санаториев. Во многих из них улучшилось состояние здоровья: нормализовались показатели артериального давления, уменьшились боли в суставах.

Из 74 больных сахарным диабетом второго типа в 40 уменьшились проявления болезни и потребность в медикаментозном лечении. Среди пациентов Яна Квасневского был и президент Лех Валенса, который тяжело болел сахарным диабетом. В настоящий момент он практически здоровый человек и не употребляет инсулина. Подробнее смотрите Лечебное Питание при Сахарном Диабете.

Несмотря на то, что официальная медицина не воспринимает теории Квасневского, среди практических врачей у него все же есть сторонники. В его родной Польше 150 врачей применяют методику «оптимального питания», в Германии – 70.

Меню для взрослого человека по квасневскому.

Завтрак – яичница как минимум из трех яиц со шкварками, кусочек хлеба (обязательно обмокнуть в жире) и несладкий чай. Обед – 150 г полужирного карбонада, обжаренного в яйце и сухарях, несколько картофелин, растертых в жиру от жарения, а также небольшой маринованный огурец.

Как утверждает диетолог, этого вполне достаточно на целый день, поскольку пища очень сытная. Но если возникает желание еще и поужинать, то — на здоровье. В его диете вообще нет строго определенного времени для приема пищи, есть надо только тогда, когда захочется.

Переходить на жирное питание по его методу доктор Квасневский советует не постепенно. А сразу. И уже в скором времени, утверждает он, вы почувствуете прилив энергии, бодрости и оптимизма. Улучшится также общее состояние здоровья. Более того, уже через несколько месяцев вес человека возвращается к нормальному состоянию. Толстые худеют, а худые полнеют. В дальнейшем, при условии соблюдения диеты, организм уже сам сохраняет нормальный вес.

И еще один очень важный аспект «оптимальной диеты». Доктор Квасневский советует есть только в спокойной обстановке, расслабившись и тщательно пережевывая пищу. О делах, чтении или телевизоре на время обеда лучше забыть. После еды следует отдохнуть минут пятнадцать, а к активной физической деятельности приступать не раньше, чем через два-три часа.

Всегда советуйтесь с врачом относительно смены диеты.

Как уже упоминалось выше, несмотря на аргументы и практические результаты доктора Квасневского, большинство врачей категорически отрицает «оптимальную диету», утверждая, что при многих заболеваниях такое соотношение продуктов может быть небезопасным. И даже сторонники польского диетолога соглашаются с тем, что предлагаемый метод требует дальнейшего изучения и исследования.

Кроме того, не надо забывать, что все пациенты Квасневского применяют метод «оптимальной диеты» под наблюдением врача. Поэтому, если вас заинтересовала описываемая диета, перед тем как взять ее на вооружение, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

PS: Будьте очень внимательны ко всем сигналам и ощущениям собственного организма. Изменив свою диету или применяя какие-то новые методы лечения, регулярно проходите медицинские обследования, сдавайте лабораторные анализы, чтобы быть уверенным, что они помогают вам, а не вредят.

§

Как сохранить Здоровье? (советы диетолога Яна Квасневского)

Как сохранить Здоровье? (советы диетолога Яна Квасневского)

Вы не задумывались над тем, почему, например, народы аляски, питаясь только мясом и жиром, никогда не болеют сердечно-сосудистыми заболиваниями. И почему пекари и кондитеры страдают ожирением? Оказывается, секрет здоровья чукч кроется в довольно жирной натуральной пище.

Ежьте то, что легко усваивается и дает много энергии.

Проблемой здорового питания Ян Квасневский занимается уже более тридцати лет. Он создал систему «Оптимальное питание», которую предлагает не только как универсальную диету, но и как лечебное питание при сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваниях, и даже при сахарном диабете.

Почему жиры лежат в основе его диеты? Квасневский пришел к выводу, что есть нужно только такую пищу, которая очень легко усваивается организмом и дает при этом много энергии. По его мнению, такой пищей являются исключительно… животные белки и жиры. То есть – мясо, сало, куриные яйца, сметана, сливки и т. д.

Все остальное польский диетолог советует существенно ограничить в употреблении. Даже овощи и фрукты. По его мнению, витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности, достаточно содержится и в мясе. Особенно в субпродуктах: печени, сердце, легких, почках, хрящиках и т. п.

Что касается растительных масел, то против них Квасневский ничего не имеет, но считает куда более полезным для человека жир животный, например сало.

Исходя из «оптимальной диеты», в рационе человека на 1 г белка должно приходиться от 2,5 до 3,5 г жира и 0,5 г углеводов. Ежедневное меню по Квасневскому должно состоять из яиц (5— 8 штук в день!), мяса, сала, субпродуктов, молока (особенно полезны сливки и сыры). И все это должно быть жирным.

При этом доктор Квасневский все же предлагает иногда добавлять в свой рацион и продукты, содержащие минимум углеводов – картофель, макароны, муку, овощи. Но немного: в день достаточно нескольких картофелин или одного кусочка хлеба.

Мозг состоит из жира — ежьте больше жирной пищи.

Правильность своих выводов Квасневский подкрепляет несколькими аргументами. Например, что соотношение веществ оптимальной диеты отражает соотношение веществ в материнском молоке.

Еще один довод в пользу жировой диеты — исследования русского ученого И. Разенкова, в ходе которых он пришел к выводу, что лучше всего на функцию головного мозга влияет жир, хуже всего — белки и углеводы. При жировом питании мозг становится тяжелее на восемь процентов. Дело в том, что клетки мозга на 60 процентов состоят из жира, и это гораздо более высокая концентрация, чем в других частях тела. Не случайно существует пословица: «нужно иметь оливу в голове».

Исследования на животных и людях доказывают о пользе жирной диеты.

Теорию Яна Квасневского испытали на животных. Эти опыты проводились под руководством доктора Ю. Александровича. Три группы крыс кормили разными диетами: индийской, в которой преобладали углеводы, так называемой «диетой пилотов», которая состояла из белков, жиров и углеводов, и «оптимальной диетой» Квасневского. Третья группа чувствовала себя лучше всех, вторая — хуже всех.

Под руководством профессора Генрика Рафальского «оптимальную диету» испытали на себе люди, которые имели сужение венечных сосудов, они должны были пройти аортокоронарное шунтирование. За полгода ни в одного из них состояние не ухудшилось, совсем не повысился уровень общего холестерина, триглицеридов и других биохимических показателей крови. Кроме того, они сбросили массу тела.

Жир полезен против лишних килограммов, атеросклероза и рака.

Доктор Квасневский утверждает, что «оптимальная диета» нужна всем, кто имеет лишние килограммы, потому что способствует похудению.

Жир, который мы съедаем, не откладывается непосредственно в жировой ткани, объясняет он. Если бы мы гусыню кормили смальцем, она бы быстро похудела, потому кормим ее кукурузой. Люди при оптимальном питании не только сбрасывают вес. Растут их физические возможности, улучшается кровообращение, уменьшаются проявления ишемической болезни сердца, нормализуется дыхательная система. Ведь для сжигания жиров нужно гораздо меньше кислорода, чем для сжигания углеводов.

Доктор Квасневский считает, что его «оптимальная диета» — действенная профилактика рака. Потому что она бедна на углеводы, которые вырабатывают глюкозу. А раковые клетки питаются глюкозой. Среди большого количества людей, которые придерживаются «оптимальной диеты», не зарегистрировано ни одного случая рака, утверждает он.

Квасневский отрицает и распространенное среди медиков мнение о том, что куриные яйца нужно употреблять в ограниченном количестве, потому что они способствуют повышению уровня холестерина в крови. Он утверждает, что куриные желтки уменьшают проявления атеросклероза.

Практический опыт доктора квасневского относительно “жирной диеты”.

Доктор Квасневский свои теории подтверждает практическими результатами. Например, на протяжении 13 лет он вел более 1600 пациентов в одном из польских санаториев. Во многих из них улучшилось состояние здоровья: нормализовались показатели артериального давления, уменьшились боли в суставах.

Из 74 больных сахарным диабетом второго типа в 40 уменьшились проявления болезни и потребность в медикаментозном лечении. Среди пациентов Яна Квасневского был и президент Лех Валенса, который тяжело болел сахарным диабетом. В настоящий момент он практически здоровый человек и не употребляет инсулина. Подробнее смотрите Лечебное Питание при Сахарном Диабете.

Несмотря на то, что официальная медицина не воспринимает теории Квасневского, среди практических врачей у него все же есть сторонники. В его родной Польше 150 врачей применяют методику «оптимального питания», в Германии – 70.

Меню для взрослого человека по квасневскому.

Завтрак – яичница как минимум из трех яиц со шкварками, кусочек хлеба (обязательно обмокнуть в жире) и несладкий чай. Обед – 150 г полужирного карбонада, обжаренного в яйце и сухарях, несколько картофелин, растертых в жиру от жарения, а также небольшой маринованный огурец.

Как утверждает диетолог, этого вполне достаточно на целый день, поскольку пища очень сытная. Но если возникает желание еще и поужинать, то — на здоровье. В его диете вообще нет строго определенного времени для приема пищи, есть надо только тогда, когда захочется.

Переходить на жирное питание по его методу доктор Квасневский советует не постепенно. А сразу. И уже в скором времени, утверждает он, вы почувствуете прилив энергии, бодрости и оптимизма. Улучшится также общее состояние здоровья. Более того, уже через несколько месяцев вес человека возвращается к нормальному состоянию. Толстые худеют, а худые полнеют. В дальнейшем, при условии соблюдения диеты, организм уже сам сохраняет нормальный вес.

И еще один очень важный аспект «оптимальной диеты». Доктор Квасневский советует есть только в спокойной обстановке, расслабившись и тщательно пережевывая пищу. О делах, чтении или телевизоре на время обеда лучше забыть. После еды следует отдохнуть минут пятнадцать, а к активной физической деятельности приступать не раньше, чем через два-три часа.

Всегда советуйтесь с врачом относительно смены диеты.

Как уже упоминалось выше, несмотря на аргументы и практические результаты доктора Квасневского, большинство врачей категорически отрицает «оптимальную диету», утверждая, что при многих заболеваниях такое соотношение продуктов может быть небезопасным. И даже сторонники польского диетолога соглашаются с тем, что предлагаемый метод требует дальнейшего изучения и исследования.

Кроме того, не надо забывать, что все пациенты Квасневского применяют метод «оптимальной диеты» под наблюдением врача. Поэтому, если вас заинтересовала описываемая диета, перед тем как взять ее на вооружение, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

PS: Будьте очень внимательны ко всем сигналам и ощущениям собственного организма. Изменив свою диету или применяя какие-то новые методы лечения, регулярно проходите медицинские обследования, сдавайте лабораторные анализы, чтобы быть уверенным, что они помогают вам, а не вредят.

Легкий вариант

Таким способом можно питаться длительное время. Углеводная диета в легком варианте нормализует липидный и углеводный метаболизм, организм не испытывает дефицита витаминов и минеральных элементов. В итоге вес снижается без вреда для здоровья. В среднем в неделю сгорает около 2 кг. Похудение небыстрое, зато можно быть уверенным, что лишние килограммы не вернутся.

Единственное, от чего придется отказаться при легкой диете, – это сахар и выпечка из пшеничной муки.

Преимущество углеводной диеты для похудения – разнообразие меню на каждый день. Примерное меню приведено в таблице ниже.

завтракобедужин
понедельникомлет со спаржейовощное рагу, салат с подсолнечным масломзапеченная куриная грудка, салат из свежих овощей
вторникдва вареных яйца, апельсинзапеченная рыба со стручковой фасольюрагу с цветной капустой, салат из свежих овощей
средамюсли, кефирсуп с чечевицей, салат с оливковым масломотварная говядина, рагу с грибами
четвергцельнозерновые хлебцы с постным сыром и зеленьюзапеченная куриная грудка, рисовая кашасалат с морепродуктами
пятницанежирный творог с орешкамипаста с морепродуктами и помидорамизапеченный баклажан в чесночном соусе
субботаомлет с помидорами, грибами и зеленьюзапеченная рыба со спаржейсалат с курицей
воскресеньемюсли, ряженкагороховый суп, овощной салатотварная баранина, овощное рагу

Оптимальное питание это. оптимальный режим питания

Соблюдение режима питания играет важную роль и в процессах похудения, и при желании нарастить мышечную массу , и при принятии решения о переходе на правильный образ питания. Давайте попробуем разобраться, что такое оптимальный режим питания , почему его соблюдение так важно для организма человека.

Какие бы современные технологии не входили в нашу жизнь, организм человека по-прежнему остается одной из самых больших тайн и загадок. Ученые добились частичного освоения космоса, создания емких хранилищ терабайтов информации, но замедлить процессы старения или заставить наш организм подчиняться удобному графику так и не смогли.

Все системы жизнеобеспечения работают исправно только при строгом соблюдении правил, в организме постоянно происходят различные химические реакции, непрерывно вырабатываются гормоны и антитела, разрушаются старые и образуются новые клетки. Но корректное течение всех этих процессов возможно только при правильном подходе к организации своего питания.

Режим питания , являющийся оптимальным для организации правильной работы гормональной, обменной, регенерационной и остальных систем, включает в себя: количество приемов пищи, качественный, органический и химический состав продуктов, соблюдение необходимых норм приготовления и пропорций.

Такой подход обусловлен защитными функциями организма, которые незамедлительно реагируют на любые ухудшения или несоответствия заложенному природой ритму. Чем раньше вы перейдете на правильный режим питания, тем эффективнее сможете достичь любых поставленных перед своим организмом целей.

Начните с количественной организации приемов пищи. Недопустимо питаться один или два раза в день. В этом случае защитная система организма запускает режим накопления жиров, нарушается работа гормональной системы и желудочно-кишечного тракта. Одноразовое питание – это прямой и самый короткий путь к сжиганию мышечной массы и накоплению жиров.

Особенное внимание уделите процессу приема пищи. Желательно выделить на каждый прием хотя бы 10-12 минут, красиво оформить блюдо и по возможности исключить все отвлекающие факторы(телевизор, планшет, компьютер). Эстетический вид принимаемой пищи благоприятно влияет на настроение и способствует ее качественному усвоению.

На первый взгляд это звучит смешно, но обратите внимание, что съев красиво оформленное блюдо, например творожную запеканку с бананом и шоколадом или люля из говядины с разными видами риса, вы будете чувствовать себя более удовлетворенным, чем наевшись шаурмы в переходе метро или картошки фри на бегу в офис.

Ну и конечно очень важно рассчитать качественный состав каждого блюда. В зависимости от поставленной цели необходимо регулировать содержание белков, жиров и углеводов . Для подобных расчетов можно использовать специальные таблицы и приложения.

С помощью правильно организованного режима питания можно в кратчайшие сроки добиться нормализации веса, повышения эффективности тренировок и общего улучшения самочувствия.

Плюсы и минусы жирной диеты

Такая диета, мягко говоря, довольно спорный способ сбросить вес. Но даже у нее есть свои положительные стороны:

  • Нет чувства голода;
  • Минимальный шанс на срывы;
  • Вес падает стабильно, но медленно, поэтому не будет обвисшей кожи;
  • Обычная еда, которую легко найти;
  • Преодоление психологического барьера – если тебе можно будет съесть сало и мясо, значить хоть ты это будешь меньше и есть, соответственно, тоже;

Но минусов, конечно, больше:

  • Запоры и нарушение пищеварения из-за отсутствия клетчатки;
  • Сбой обмена веществ;
  • Проблемы с печенью;
мясное блюдо
Фото Suman Shrestha on Unsplash
  • Истощение мышц;
  • Однообразный рацион;
  • Повышение уровня холестерина;
  • Слабость;
  • Диета не сбалансирована: человеческому организму нужны углеводы и белки растительного происхождения;
  • Рекомендована только под контролем врача;
  • Снижение мозговой активности.

Если ты решила не придерживаться этой диеты всю свою жизнь, то учти некоторые моменты выхода из нее:

  • Овощи и злаки вводишь постепенно, в течение двух недель;
  • Через три недели можешь начинать есть фрукты и пить фруктовые соки;
  • Через месяц можно съесть немного сладостей.

Польза и преимущества диеты

Применять на себе систему доктора Квасневского или нет – личное дело каждого. Но то, что у нее много положительных сторон – неоспоримый факт. Жировая диета позволяет подкорректировать работу внутренних органов и предупредить развитие многих заболеваний. У больных псориазом, склерозом, болезнью Бехтерева после «сального марафона» отмечается высокая частота ремиссий.

Польская диета для похудения не имеет строгих временных рамок по употреблению пищи, можно есть в любое время суток.

Захотелось покушать вечером или ночью? Пожалуйста! Но трапезы очень сытные, поэтому большинству худеющих будет достаточно только завтраков и обедов без перекусов и ночных зажоров. Такая «дружба» с едой очень хорошо влияет на физиологическое и психологическое состояние человека.

Высококалорийная жировая диета благотворно сказывается на работе всего организма:

  • Приструнит аппетит, не хочется постоянно есть;
  • Повышает сопротивляемость к вирусным заболеваниям;
  • Нормализует гормональный фон;
  • Активизирует работу мозга;
  • Дает максимальный прилив жизненной энергии и хорошее настроение.

Окружающие никогда не догадаются, что вы худеете – минимум ограничений на семейных застольях. Теперь не придется давиться листиком салата, можно будет на ровных со всеми оценить запеченную по новому рецепту утку, положить себе в миску пару ложек оливье и насладится вкусом сочного ароматного шашлыка.

Учитывая то, что Ян Квасневский не только диетолог, но и практикующий врач-терапевт, его система питания нацелена не только на результативность похудения, но и на формирование правильного здорового рациона. Польская диета успешно используется для лечения людей, у которых имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, почками, повышенный сахар в крови или другие заболевания.

Перейти на жирное меню имеет смысл не только людям с лишним весом, но и тем, у кого присутствует дефицит массы тела. Если худеющим система Квасневского помогает убрать ненавистные бока и ляжки, то желающие поправиться приобретают аппетитные очертания фигуры.

Примерное меню

Яичница на сале из 3-х и более яиц. Любишь досуха обмакивать хлебом сковородку, на которой жарились яйца? Без проблем. Автор диеты не только разрешает такое, но и поощряет. А если не хочешь, то можешь просто съесть бутерброд с маслом и колбасой.

Как вариант, можешь пожарить яичницу на домашней колбасе, съесть творог с жирной сметаной или йогурт с семенами льна.

И выпить несладкий кофе со сливками.

150 г жирной свинины обжарить в сухарях и яйце. После этого в этом жиру пожарить себе пару картофелин. Если уж слишком соскучилась по овощам, можешь съесть маленький соленый огурчик.

Альтернатива: пюре со сметаной, отбивная из курицы в сухарях, спагетти с кусочками жареного мяса, свиная отбивная, тушеное мясо, печеночные котлеты, запеченный картофель, оладьи из субпродуктов.

масло на муке
Фото автора Markus Spiske: Pexels

Сырники, приготовленные из творога. Полить их следует маслом и жирными сливками. А еще можешь съесть: творожную массу со сливками, запеченную куриную грудку, творожную запеканку, рыбу на гриле, выпить стакан ряженки. Кстати, как утверждает Квасневский, завтрак и обед будут такими сытными, что от ужина ты, скорее всего, откажешься.

Стоит ли сидеть на этой диете

Хотя Ян Квасневский дипломированный специалист в диетологии с опытом работы более 30 лет, его коллеги с огромным скепсисом относятся к пользе такого режима питания. Человеческий организм не приспособлен к такому.

яичница с беконом
Фото freestocks on Unsplash

Сможешь ли ты похудеть на такой диете? Вполне может быть, тем более что положительные отзывы действительно есть. Да и перспективы есть то, что обычно строго ограничивалось или запрещалось на диетах должны радовать. Но вот будет ли это для тебя полезно – огромный вопрос.

Подобные модные режимы питания, которые противоречат логике и опыту, накопленному за долгие годы, всегда вызывают сомнения. Похудение рекомендуют, в первую очередь, не для красоты, а для твоего здоровья. В этом случае стоит задуматься хватит ли тебе здоровья, чтобы похудеть на такой диете.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

баклажаны1,20,14,524
бобы6,00,18,557
горох6,00,09,060
каперсы0,80,12,614
капуста1,80,14,727
кукуруза3,52,815,6101
свекла1,50,18,840
тыква1,30,37,728
фасоль7,80,521,5123

Фрукты

абрикосы0,90,110,841
авокадо2,020,07,4208
бананы1,50,221,895
вишня0,80,511,352
гранат0,90,013,952
грейпфрут0,70,26,529
дыня0,60,37,433
манго0,50,311,567
мандарины0,80,27,533
персики0,90,111,346
яблоки0,40,49,847

Ягоды

виноград0,60,216,865
голубика1,00,08,235
ежевика2,00,06,431
земляника0,80,47,541
рябина1,50,110,950
смородина1,00,47,543

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500
цукаты2,01,071,0301
сухофрукты2,30,668,2286
изюм2,90,666,0264
финики2,50,569,2274
чернослив2,30,757,5231

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Крупы и каши

каши3,31,222,1102

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
оладьи6,37,351,4294

Хлебобулочные изделия

хлеб7,52,146,4227

Кондитерские изделия

конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544
* данные указаны на 100 г продукта

Фрукты и овощи – зло

Фрукты и овощи, как считает Квасневский, бессмысленная трата твоего времени и сил организма, потому что в них практически ничего нет кроме жидкости. А значит их легко заменить стаканом воды. Клетчатка же вообще не переваривается, потому что слишком грубая.

И клетчатка, и жидкость от фруктов накапливаются в организме и приводят к увеличению веса. Так что лишний вес у тебя не потому, что ты ешь бутерброды с колбасой на ночь, а из-за апельсина, который ты съела в обед.

А вот жиры, как раз наоборот. Они легко усваиваются и дать тебе много энергии. Весь недостаток витаминов и минералов восполняется за счет употребления субпродуктов (печени, почек, легких). А похудение наступает благодаря большому перерыву между приемами пищи.

Длится это диетическое безумие 2 недели, за которые ты можешь потерять до 6 кг. Хотя сам Квасневский говорит, что питаться в таком режиме можно хоть всю жизнь. Есть нужно три раза в день, обычными порциями. Никакого дробного питания, никаких перекусов.

Диета категорически противопоказана людям с нарушениями пищеварения, потому что отсутствие фруктов, овощей и злаков гарантировано вызовет у тебя запоры. Клетчатка твоему организму все-таки нужна.

рыбная тарелка
Фото Macau Photo Agency on Unsplash

Из-за недостатка витаминов выглядеть ты будешь не очень, может начаться выпадение волос.

А отсутствие углеводов приведет к постоянной усталости, сонливости и раздражимости.

Запрещено такое питание также беременным и кормящим матерям, людям до 18 лет и старше 60, в послеоперационный период и после перенесенных заболеваний, с онкологией, а также болезнями почек, печени и сердца.

Жировая диета квасневского, отзывы и результаты

В сети можно встретить достаточно много положительных отзывов, которые действительно подтверждают высокую эффективность данной диеты – женщинам удавалось сбросить до 15 кг за 2-3 месяца. Но, стоит отметить, что такие хорошие показатели можно достичь только при длительном пребывании на диете Квасневского, при абсолютном отсутствии срывов и при присутствии хорошей физической активности.

Занятия фитнесом переносятся тяжело во время диеты – все силы организм тратит на переваривание жирной пищи, жиросжигание, а мышечная ткань истощена и лишена питания, т.к. в диете строго ограничены углеводы. Чаще всего женщины выдерживают только пару недель, и отказ от диеты происходит вовсе не из-за сложностей с продуктами питания, а из-за проблем с пищеварением – появляется тяжесть, отрыжки неприятным запахом, усиливается газообразование.

Некоторые отмечают, что улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Эластичность кожи лица повышается. Эффект от диеты длиться недолго, потерянные килограммы возвращаются постепенно по мере появления в рационе углеводов, сладостей, выпечки и других запрещённых диетой продуктов.

В одном любительском исследовании проводился подсчёт поступления в организм микроэлементов, витаминов и других питательных веществ. По результатам выяснилось, что за время диеты организм испытывает выраженный недостаток в необходимых для нормального функционирования аминокислотах, витаминах и некоторых микроэлементах.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector