Сколько можно орехов в день при похудении, какие орехи можно есть на диете, когда есть орехи на правильном питании

На 7 дней

Недельная ореховая диета – это сбалансированный план питания для похудения на 3-5 кг. Имеет среднюю сложность и ряд принципов:

• В измельченном виде главный продукт добавляют в утреннюю кашу, обеденные и вечерние салаты (коктейли). Разовая порция – не более 5 граммов. В чистом виде употребляют на ланч и полдник в количестве 25-30 граммов.
• Энергетическая ценность суточного рациона составляет 1300 ккал.
• Система предусматривает достаточный питьевой режим – от 1,5 литров воды без газа в день. Оптимальное количество – 2 литра.
• Питание должно быть дробным.
• Физические нагрузки обязательны, поскольку программа питания отнесена к категории белковых.
• Рацион непременно должен быть богат зеленью.

Особенность ореховой системы питания на неделю – запрет не только на привычные для худеющих продукты в виде сахара, специй, соли и прочего, а и на мясо. Дело в том, что орехи здесь выступают полноценной его альтернативой.

Понедельник и четверг

• Завтрак: овсянка на воде с грецкими ядрами, черный кофе без сахара.
• Ланч: горсть орешков.
• Обед: овощной суп с фенхелем, листьями салата и томатами с добавлением дробленых орешков, свежевыжатый тыквенный сок.
• Полдник: горсть сухофруктов и ядрышек.
• Ужин: греческий салат с миндалем, травяной чай без подсластителей.

Вторник и пятница

• Завтрак: паровые сырники с миндалем, черный кофе без сахара.
• Ланч: горсть орешков.
• Обед: салат из овощей с добавлением фундука, суп-пюре из томатов, домашний компот из сухофруктов.
• Полдник: коктейль молочный с грецкими ядрами.
• Ужин: салат сырно-шпинатовый с кешью со сметано-чесночной заправкой, каркаде без сахара.

• Завтрак: отварное яйцо, постная овсянка с грецкими ядрами, черный несладкий кофе.
• Ланч: горсть орешков.
• Обед: грибной суп со сметаной и арахисом, свежевыжатый фруктовый сок.
• Полдник: горсть орешков, половина зеленого яблока.
• Ужин: салат с помидором, рукколой и миндалем, мятный чай без сахара.

Суббота

• Завтрак: порция нежирного творога с зеленью и кешью, несладкий черный кофе.
• Ланч: горсть орешков.
• Обед: томатный суп-пюре с чесноком и фундуком, стакан натурального йогурта.
• Полдник: смузи из фруктов с добавлением дробленого миндаля.
• Ужин: овощной салат с добавлением сметаны и ядрышек, отварное яйцо, домашний несладкий компот.

Воскресенье

• Завтрак: смузи из зеленых овощей и фруктов с добавлением арахиса, несладкий черный кофе.
• Ланч: горсть орешков.
• Обед: суп овощной с зеленью и миндалем, стакан овощного сока.
• Полдник: горсть сухофруктов и орехов.
• Ужин: салат с капустой, помидорами, растительным маслом и кешью, чашка отвара из шиповника без добавления сахара.

В принципе, выдержать план питания недельной продолжительности несложно, поскольку рацион довольно сытен и разнообразен. Отказаться от похудения должны лишь те, кто страдает хроническими болезнями органов пищеварительной системы и серьезными патологиями сердечнососудистой системы.

При положительной реакции организма на программу, возобновить похудение можно спустя 4-6 месяцев.

Примерное меню диеты на день

До недавнего времени орех был запрещен всем худеющим. Это объяснялось тем, что плоды эти жирные и обычно очень калорийны. Отчасти с запретом их употребления можно согласиться. Если каждый день наседать на калорийную пищу – точно лишние килограммы не уйдут.

Понятно, что здесь речь идет о бесконтрольном употреблении. Все что в меру – никогда и никому не повредит. Исследования показали, что в орехах высокое содержание необходимых нам микроэлементов и клетчатки. Помимо этого, арахис, миндаль, фундук — являются источником полноценного протеина. А также очень полезных мононенасыщенных жиров.

Ведь не секрет, что любая диета приводит к стрессу. Страдают сосуды, сердце, желудок и т.д. Включая арахис или миндаль в свое меню вы снизите риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти плоды прекрасная профилактика сахарного диабета второго типа. К тому же орешки прекрасно насыщают желудок и утоляют голод. А для диеты – это то что нужно.

Предлагаем ознакомиться Какие дрова лучше для печки? Теплотворная способность дров из разных пород древесины

Смотрите сколько плюсов от их употребления:

• В 100 граммах содержится в среднем 20-25 г белка. Употребляя орешки, вы снабдите мышцы строительным материалом.
• Полиненасыщенные жирные кислоты защитят ваши сосуды от атеросклероза.
• Эти плоды не разжигают аппетит, так как имеют низкий ГИ.
• Они прекрасно поддерживают высокую мозговую активность — стимулируют работу проводящей системы нервных волокон.

Минусы у орехов тоже имеются:

• Высокая калорийность — от 166 ккал на 100 г у европейского каштана до 718 ккал на 100 г у австралийского ореха.
• В состав большинства плодов входят оксалаты. Эти вещества стимулируют образование камней в почках. Препятствуют усвоению негемового железа, которое входит в состав растительных продуктов.
• Это аллергены, на которые у некоторых есть непереносимость. Самый известный аллерген – арахис.

Итак, мы разобрались можно ли есть орехи во время диеты. Теперь давайте разберемся в каком количестве.

При невысоком гликемическом индексе, грецкий орех имеет высокую калорийность, соответственно, его нельзя употреблять в больших количествах.

Почему нельзя есть много грецких орехов? Переедание грецкими, как собственно и любыми другими орехами не является нормой: эти продукты – концентрат полезных веществ: витаминов К, С, А, Е, белков, жирных кислот. В умеренном количестве они принесут пользу, а в избытке – проблемы с кишечником (вздутие, диарея).

Кому противопоказаны грецкие орехи:

• Лицам, страдающим крапивницей, экземой, псориазом, а также предрасположенным к отекам Квинке;
• Беременным и кормящим женщинам, склонным к аллергии;
• Пациентам, страдающим заболеваниями ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой 12-перстной кишки и желудка.

Итак, в диете для похудения важен баланс: она не должна ограничиваться белками и медленными углеводами, необходимо включать в неё достаточное количество липидов из полноценных природных источников, в частности орехов. Вещества в их составе незаменимы – они участвуют в образовании фосфолипидов, а те, в свою очередь, являются составным элементом всех клеточных структур в организме.

Кроме огромной пользы для здоровья всего нашего организма целиком, грецкие орехи обладают и пользой во время диеты. В основном, худеющие девушки стараются избегать употребления этого продукта в пищу во время похудательной диеты. Однако не стоит этого делать. Многими диетологами доказано, что – это прекрасный продукт, который поможет любой девушке похудеть. Для того, чтобы сбросить лишний вес, но не испортить свое здоровье, нужно обязательно кушать орехи, особенно грецкие.

За счет высокого содержания диетической клетчатки можно долго не испытывать чувство голода. Клетчатка налаживает пищеварительную систему, укрепляет желудок, помогая более быстрому перевариванию пищи. Еще грецкие орехи влияют на снижение аппетита.

Являясь источником огромного количества питательных веществ, они помогают похудеть, даже не смотря на свою высокую калорийность. Они дают организму длительную энергию, которой хватит на весь день.

В этом продукте содержится особый растительный жир, который расщепляет и выводит из организма холестерин. Магний сжигает лишние жировые массы и снижает риск диабета (исследование Оксфордского Университета).

Одной из причин стремительного набора веса является нарушение количества гормонов. Грецкие орехи же помогаю поддерживать правильную выработку гормонов в организме.

Высокое содержание белка позволяет стремительно набирать мышечную массу, за счет этого избавляясь от лишнего жира. Так вы быстрее приобретете красивую фигуру, да еще и с рельефными мышцами. Благодаря всем полезным веществам уже через один месяц результат диеты будет заметен.

Наверняка вы слышали о том, что орехи содержат массу калорий и жирных кислот. Именно по этой причине долгое время они входили в список продуктов-табу для любой диеты. Так почему же специалисты по питанию все-таки настаивают на том, что можно и нужно включать орехи в диетический рацион? Обратимся к нутрициологии.

Орехи богаты множеством необходимых нашему организму макронутриентов. Они содержат не только жиры, как принято считать, а и белки – поэтому являются полноценным источником аминокислот. А какой макронутриент в первую очередь необходимо добирать на любой диете? Именно белки!

Польза кешью

Также орехи отличаются высоким содержанием клетчатки. Она помогает наладить работу ЖКТ, очищает организм от продуктов распада и позволяет избавиться от чувства голода. Именно поэтому съев горстку орехов, вы насытитесь очень быстро.

Вернемся к жирам. Набирают вес не от употребления жиров, а от превышения своей нормы калорий – это неопровержимый постулат диетологии. Полезные ненасыщенные жиры, какие и содержат орехи, употреблять необходимо. Они помогают усваиваться таким витаминам, как А, С, Е, К, отвечают за состояние нашей кожи, ногтей и волос.

Орехи как источники белка

Орехи имеют низкий гликемический индекс – не более 15 единиц (например, как у укропа и шпината). Более того, этот продукт является источником витаминов и минералов. И отказываться от такого дара природы – просто преступление, ведь при правильном употреблении орехов вы точно не наберете вес.

Польза грецких орехов
Интересно: Какие продукты нельзя есть при похудении

Не рекомендуется включать орехи в диетическое питание при наличии таких заболеваний:

• экзема;
• дисфункция кишечника;
• нарушение свертываемости крови;
• псориаз;
• нарушения в работе поджелудочной железы;
• сахарный диабет;
• дисфункция печени;
• предрасположенность к аллергии;
• мочекаменная болезнь.

Также ограничением является беременность, лактация, преклонный возраст.

Главное ограничение ореховой диеты заключается в контроле суточной калорийности. В зависимости от имеющихся задач и проблем можно предпочесть любой сорт.

Рекомендации

Какие лучше?

По мнению диетологов, самые полезные орехи для похудения — миндаль. Если на диету садится работник умственной сферы — лучше взять за основу грецкие. При постоянных физических нагрузках рекомендован арахис. У каждого сорта свои особенности. Поэтому стоит выбрать золотую середину и чередовать или смешивать их между собой.

Как выбрать качественные?

Заводская упаковка должна быть герметичной и с хорошо пропечатанной информацией. Обратите внимание на срок годности: он не должен быть больше 6 месяцев, так как именно спустя это время ореховые жиры портятся и становятся опасными для здоровья.

Лучше покупать орехи в скорлупе (кроме кешью), которая должна быть цельной, без трещин и сколов. Приобретая на развес, потрясите их перед ухом: высохшие и гнилые будут греметь громче остальных. Чищенные не должны иметь тёмных пятен и признаков плесени.

Солёные, жареные и сладкие орешки даже не рассматриваются в качестве диетического продукта. Обходите их стороной.

Когда лучше есть?

Такие высококалорийные продукты рекомендуется есть в первой половине дня. Однако они являются источником не только полезных жиров, но и белка, а значит, могут быть включены и в ужин. Оптимальный вариант — добавление в кашу на завтрак и использование в качестве перекуса на ланч (чтобы дотянуть до обеда без приступов голода) и полдник (особенно полезны после тренировки, т. к. работают на восстановление мышц и сил).

В каком виде?

Покупать — в скорлупе без соли и специй. При похудении лучше есть в свежем виде, цельными или измельчёнными. Тепловая обработка убивает большую часть полезных веществ и делает жиры вредными.

В каком количестве?

Максимальная суточная норма при похудении — 150 г на протяжении 1 недели, после чего необходим перерыв на пару недель.

Как правильно хранить?

Не очищая от скорлупы, сложить в стеклянную тару и убрать в холодильник. Максимальный срок хранения — 6 месяцев, но это с момента сбора урожая, вычитайте время транспортировки и пребывания на полке магазина. Получается около 3-4 месяцев.

Для ума. Для тех, кто занят интеллектуальной деятельностью, лучше худеть с грецкими орехами. Они лидируют по содержанию омега-3 — жирных кислот, которые улучшают умственные способности.

Суточная норма для детей

Родители должны внимательно относиться к рациону питания своего ребенка, поэтому, прежде всего их интересует, очень полезны. Педиатры рекомендуют не вводить в рацион питания ребенка данный продукт, пока он не достигнет двухлетнего возраста. Делать это нужно крайне аккуратно и постепенно.

1. У дошколят эта норма составляет от 2 до 4 ядер.
2. У школьников – не более 5 штук.

Но также стоит понимать, что организм каждого ребенка индивидуален. Поэтому, одни детки могут кушать гораздо больше грецких орехов, чем другие, без любых отрицательных последствий для организма.

Специалисты считают, что давать ребенку орехи можно с 3 лет жизни. В более раннем возрасте есть серьезный риск навредить здоровью. Например, у малыша может появиться аллергия.

Что касается пекана, его включают в рацион с 4-летнего возраста, хотя некоторые врачи настаивают, что делать это можно только с 6 лет. Орех ускоряет рост ребенка, улучшает память и укрепляет иммунитет.

Важно! Каждый родитель делает выбор самостоятельно. Однако перед употреблением лучше получить консультацию у специалиста.

Орех пекан лучше не давать детям до семи лет — это может спровоцировать проблемы с желудком и аллергию, причем, не только на этот конкретный вид, но и на орехи в целом.

Обычная порция для ребенка в день не должна превышать 15-20 г. В остальном польза ребенку от употребления пекана ничуть не меньше, чем взрослому.

Давать фисташки детям 2х лет нельзя, после — можно, но с большой осторожностью. Оптимальным для введения нового продукта в рацион является трехлетний возраст. В эту пору пищеварительная система ребенка уже содержит ферменты, необходимые для переваривания орехов и семян. Но если малыш склонен к аллергии, то фисташки лучше давать после наступления 6, а то и 7 лет.

Знакомить малыша с орехами нужно осторожно, начиная с ¼ или ½ ядрышка. Для детей школьного возраста максимальная норма составляет 5-6 маленьких плодов в сутки (примерно 15 грамм).

Важно!

Первое знакомство с фисташками лучше проводить в дообеденное время, чтобы не пропустить тревожные симптомы (сыпь, тошноту, головокружение). При малейшей тревоге нужно срочно обратиться к врачу.

Фундук

При его употреблении улучшается работа сердечно-сосудистой системы, так как он понижает уровень холестерина в крови, очищает ее, повышает уровень гемоглобина, нормализует работу сердца, укрепляет миокард. Также продукт полезен для нервной системы и для хорошей работы головного мозга.

Предотвращает старение. Содержит витамин Е, витамин А и С. Эти витамины предотвращают появление тонких линий и морщин на коже, тем самым задерживая раннее появление признаков старения. 

Увлажняет кожу. Витамин Е вместе с жирами ореха способствует увлажнению кожи (предотвращает сухость). Кожа становится мягкой и гладкой и сияющей.

Натуральный солнцезащитный крем. Масло фундука действует как естественный солнцезащитный крем, защищая от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Для сердца. Фундук является хорошим источникам ненасыщенных жиров и не содержит холестерин. Хороший источник магния, который играет важную роль в регулировании уровня кальция, т.к. повышенный уровень кальция вреден для здоровья сердца.

Предотвращает рак. Лесной орех содержит альфа-токоферола, который снижает риск, образования рака мочевого пузыря, более чем на 50%.

Здоровье мышц. Магний помогает в сокращении мышц, предотвращая перенапряжение мышц, уменьшает мышечное напряжение, борется и предотвращает мышечную усталость, судороги и боль.

Здоровье нервной системы. Содержат витамин B6, необходимый для правильного функционирования аминокислот. Эти кислоты, в свою очередь, играют регулирующую роль в поддержании здоровья нервной системы. Дефицит витамина B6 препятствует синтезу миелина, который необходим для оптимального функционирования нервной системы.

Источник железа. Красные кровяные тельца используют железо для поглощения кислорода, защищая тебя от различных заболеваний. Горсть лесных орехов дает около 30% рекомендуемой суточной нормы железа.

Источник витамина К. Витамин К является витамином для свертывания крови. Он играет важную роль в предотвращении чрезмерной кровопотери, вызывая синтез тромбоцитов, защищая вас от опасных для жизни ситуаций. Этот витамин также необходим для правильного усвоения кальция, что снижает риск переломов, связанных с дефицитом кальция.

Рекомендуется диабетикам. Они насыщены пищевыми волокнами, которые помогают сохранить чувство сытости длительное время. Эти орехи с низким содержанием гликемического индекса предотвращают повышение уровня сахара в крови.