Рецепты блюд из свинины на второе. Низкокалорийное приготовление

Содержание

Основные выводы
Что съесть на ужин при правильном питании?
Свинина нежирная: что приготовить – 97 рецептов
А-ля “тирамису”
В мультиварке (239 ккал/100 г)
Вкуснейшие рецепты блюд из свинины на замену обычному ужину (видео)
Диетическая запеченная свинина в маринаде, пошаговый рецепт
Диетические куриные оладьи
Диетические рецепты из свинины | кулинарный портал
Ингредиенты
Ингредиенты:
Как готовить:
Как запечь нежирную свинину в рукаве самостоятельно
Как приготовить
Как приготовить диетическую свинину
Как приготовить диетическую свинину в маринаде в духовом шкафу пошагово
На гриле (223 калории/100 г)
Низкокалорийная еда со свининой, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «еда»
Оригинальные рецепты блюд из свинины – вырезка, глазированная соусом хойсин
Пирожное песочное “террасики”
Пищевая ценность и химический состав «говядина нежирная».
Приготовление
Рецепты диетических блюд из свинины
С овощами (216 ккал/100 г)
Свинина с ананасами
Свинина с тыквой
Свинина, рецепты с фото на : 3817 рецептов
Свиные отбивные с персиком, сыром фета и базиликом
Свиные отбивные с яблочным маслом и шалфеем
Свиные ребра по-китайски
Свиные сосиски с овощами
Тесто
Чебуреки со свининой
Чешские фрикадельки
Шашлык (184 ккал)

Основные выводы

Свинина отличается сочностью и выраженными жировыми прослойками в мясе. Но выбрав диетические кусочки, можно приготовить полезное и низкокалорийное блюдо. К наиболее оптимальным способам обработки такого продукта относятся следующие:

На пару – мясо сохраняет максимум питательных веществ при минимуме калорий;
Запеченная – запеченная свинина имеет ароматный вкус и может быть включена в меню при похудении;
Тушеная – при тушении мяса с овощами и различными приправами оно впитывает пряные ароматы и становится более нежным.

Подавайте готовую свинину с овощными гарнирами, зеленью и другими низкокалорийными дополнениями. Они дополняют вкус и позволяют быстрее утолить голод, не переедая.

Какие блюда из свинины вам нравятся больше всего Поделитесь секретами приготовления и диетического рецепта!

Что съесть на ужин при правильном питании?

Ужин должен быть легким, но при этом сытным. Еда должна быть не жирной, а соленая и острая. Необходимость соблюдать режим питания и сна.

Что можно приготовить для ужина?

Молочные продукты;
Нежирное мясо и рыба;
Яичница;
Твердые сыры;
Морепродукты;
Тушеные овощи;
Настои;
Сок;
Немного меда.

Порция белковой еды должна составлять примерно 100 граммов. По размеру она должна быть уместится на ладони. Поесть лучше с маленьких тарелок, они воспринимаются зрительно гораздо больше.

Свинина нежирная: что приготовить – 97 рецептов

Беляш закрытый с мясным фаршем, луком и чесноком

Хочу поделиться с вами рецептом своих беляшей. Я делаю их закрытыми, с фаршем и чесноком. Беляши с золотой корочкой, а внутри ароматная начинка — такие беляшки никого не оставят равнодушными. Приготовьте их, я обещаю вам не пожалеете. Как приготовить дрожжевое тесто, вы можете посмотреть у меня в рецептах.

Сочная свинина по-французски с картофелем в духовке

Я предлагаю свой вариант приготовления мяса по-французски. Мясо берём как свинину, так и говядину. Информацию о рецепте для моего противня. Вы подстраиваете картофель, мясо и лук в зависимости от того сколько нужно картошки. Но рассчитывать, что репчатого лука достаточно для того, чтобы это блюдо было сочным и мясным. Для повседневного ужина.

Рецепты блюд из свинины на второе. Низкокалорийное приготовление

Свинина нежирная в рецептах. Что приготовить из продукта свинина нежирная? Ингредиент часто добавляется в Блюда из свинины, Вторые блюда, Котлеты и другие. С ингредиентом свинина нежирная можно приготовить 97 пошаговых рецепта с фото. Свинина нежирная часто используется в составе рецептов таких национальных кухонь, как Русская, Европейская, Украинская, Авторская и других. Пользователи 106 раз добавили рецепты с продуктом свинина нежирная в избранное.

А-ля “тирамису”

Десерты Другие десерты Творожные тортики

Десерт на ночь. Отличная альтернатива оригинальному рецепту, только лайт-версия. Очень аппетитная подача и на десерт идеально.

Творог Молоко Банан Мед Стружка кокосовая Кофе натуральный Вода Печенье Корица

В мультиварке (239 ккал/100 г)

Для приготовления данного рецепта требуется минимум сил и продуктов. В результате получается сытное блюдо с низким содержанием калорий. Необходимый список ингредиентов:

Свинина – 450 грамм;
Лук – 2 штуки;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль, специи – добавить по вкусу.

Сначала промойте мясо под водой и высушим, обрежьте жир по необходимости. Нарежьте полоски шириной 2 см, в таком случае свинина будет сочной.

Далее натрите мясо небольшим количеством соли, выбранными специями. Очистите лук и нарежьте его, удалив шелуху с чеснока. Сделайте в мясе небольшие надрезы и поместите туда чесночный зубчик, измельченный лук. Готовьте мясо в мультиварке при режиме «Тушение» 50 минут. Блюдо из свинины следует подавать с овощным гарниром и зеленью.

Вкуснейшие рецепты блюд из свинины на замену обычному ужину (видео)

Вкусные и провереные рецепты блюд из свинины. Их можно приготовить как на обед, ужин и любой праздник. Посмотрите, как все аппетитно!

Диетическая запеченная свинина в маринаде, пошаговый рецепт

Нежирная вырезка, приготовленая в духовке — это суховата и должна быть замаринованной. Мариновать свинину нужно 12 часов, тогда она будет нежной и сочной. Для приготовления пропитки нужно выбрать ингредиенты, которые не будут перебивать вкус свинины.

Диетические куриные оладьи

Горячие блюда из птицы

Два блюда из одних ингредиентов. Всем привет. Хочу поделиться секретами правильного питания, и бонусом – правилами здорового образа жизни Долго думала, выкладывать ли столь простой рецепт.

Это очень трудно: готовить вкусности для семьи сидя на диете и облизываться, глядя голодными глазами.

Кабачок Перец черный Хмели-сунели Яйцо куриное Помидор

Диетические рецепты из свинины | кулинарный портал

Благодаря своей мягкости и легкоте приготовления, свинина является одним из самых распространенных видов мяса во всём мире. Однако свинина – мясо жирное и калорийно, плохо подходящее для правильного питания. Некоторые из желающих похудеть исключают свинину, но совершенно напрасно: она обладает низкокалорийными свойствами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДИЕТИЧЕСКУЮ СВИНИНУ
Чтобы свинина вышла полезной и подходящей для правильного питания, нужно использовать мясо без жировой прослойки и отказаться от жарки в пользу запекания, тушения, отваривания или готовки на пару.

На этой странице собраны простые и интересные рецепты приготовления диетической свинины.

ДИЕТИЧЕСКАЯ СВИНИНА В ТОМАТНОМ СОКЕ
К этой свинине очень легко подобрать гарнир: она отлично сочетается с овощами, макаронами из твердых сортов пшеницы или кашами.

Ингредиенты :

свинина – 500 г;
2 головки репчатого лука (желтого или белого);
лавровый лист – 2 шт.;
томат – 500 мл;
соль;
оливковое масло – 1 ст. л.
Калорийность – 236 ккал на 100 г.

Процесс приготовления пищи:

Порежьте свинину на небольшие кусочки (помните: чем больше кусочки, тем дольше они будут готовиться). По возможности срежьте с мяса весь жир.
Поставьте кастрюлю подходящего размера на огонь. Чтобы мясо не пригорело, на дно посуды налейте одну столовую ложку оливкового масла. Поместите кусочки мяса в кастрюлю и прогрейте на среднем огне. Внимательно следите за цветом мяса: как только оно посветлеет, перемешайте. Не доводите мясо до появления корочки.

ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ СВИНИНЫ
Благодаря своему вкусу и легкости в приготовлении, свинина является одним из самых распространенных и потребляемых видов мяса во всём мире. Однако считается, что свинина – мясо жирное и калорийное, плохо подходящее для правильного питания. В связи с этим многие желающие похудеть исключают его из своего рациона, но совершенно напрасно, поскольку и из свинины можно приготовить низкокалорийные диетические блюда.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДИЕТИЧЕСКУЮ СВИНИНУ
ДИЕТИЧЕСКАЯ СВИНИНА В ТОМАТНОМ СОКЕ
СВИНИНА, ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОВОЩАМИ
СВИНИНА С АНАНАСАМИ
ДИЕТИЧЕСКОЕ РАГУ ИЗ СВИНИНЫ

Вот несколько простых и интересных рецептов приготовления диетической свинины.

Ингредиенты:

Процесс приготовления :

Почистите и нарежьте полукольцами лук, добавьте его в кастрюлю к мясу.
Залейте блюдо томатным соком, в котором оно будет тушиться. Общее время приготовления блюда – около 2 часов, поэтому сначала можно залить только половину томатного сока, а спустя некоторое время и вторую. На этом же этапе посолите и тщательно перемешайте мясо. Закройте крышкой и тушите свинину на небольшом огне.
Через час добавьте лавровый лист, также можно использовать черный или душистый перец. Свинина хорошо сочетается с чесноком: одного большого зубчика или двух маленьких будет достаточно.
По прошествии двух часов блюдо будет полностью готово, перед подачей его можно посыпать свежей зеленью.

СВИНИНА, ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:

свинина – 1 кг;
помидоры – 300 г;
капуста – 200 г;
чернослив – 200 г;
репчатый лук – 100 г;
морковь – 100 г;
сметана – 200 мл;
чеснок – 2 зубчика;
соль, молотый черный перец по вкусу.
Калорийность – 279 ккал на 100 г.

Процесс приготовления :

Замочите чернослив в теплой воде на 15 минут.
Мясо промойте и порежьте на небольшие кусочки. Нарежьте лук полукольцами.
Уложите мясо с луком в чугунный казан или толстостенную кастрюлю. Все вместе протушите с небольшим добавлением воды до изменения цвета мяса.
Порежьте чернослив на кусочки, добавьте к мясу.
Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, добавьте к мясу.
С помидоров снимите шкурку, предварительно обдав их кипятком. Затем нарежьте на кусочки и сложите в казан поверх всех овощей и мяса.
Для соуса смешайте 200 мл сметаны и 2 зубчика чеснока, предварительно пропущенного через пресс. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, залейте соусом, дополнительно влейте стакан воды.
Тушите, убавив огонь до минимума, при закрытой крышке в течение часа. Блюдо требуется постоянно помешивать, а по мере испарения жидкости подливать воду.

ДИЕТИЧЕСКОЕ РАГУ ИЗ СВИНИНЫ
Свинина с ананасом – сочетание не только отличное на вкус, но и полезное для здоровья и фигуры. Известно, что ананас очень полезен в правильном питании. При регулярном его употреблении улучшается пищеварение, ускоряется обмен веществ, нормализуется работа почек, печени и кишечника.

Ингредиенты :

500 г свинины;

ананас свежий – 200 г;
имбирь – 4 см;
соевый соус – 3-5 ст. л.;
4-5 головок репчатого лука;
2-4 зубчика чеснока;
соль, специи по вкусу.
Калорийность – 220 ккал на 100 г.

Процесс приготовления:

Свинину нарежьте кубиками и обжарьте без добавления масла до изменения цвета, затем убавьте огонь и тушите под крышкой.
Имбирь, ананас, лук и чеснок почистите и измельчите.
После 10-15 минут тушения мяса добавьте лук и ананас.
В соевый соус всыпьте чеснок, имбирь, специи и 4-5 столовых ложек сока ананаса.
Через 20 минут влейте приготовленный соус в мясо. Тушите на медленном огне в течение 30-40 минут.
Альтернативный вариант приготовления: после добавления соуса посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте в духовку на 15 минут при 180°C.

Источник: neboley.comua

Ингредиенты

Свиная вырезка – 1,5 кг.
Лук – 2 шт.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Сидровый уксус – 3 ст. л.
Базилик – 1 пучок
Сахар – 1 ст. л.
Минеральная вода – 200 мл
Соль, черный перец – по вкусу.

Ингредиенты:

Отбивные с косточкой – два больших куска;
Соль и черный перец;
Нарезанные персики – 2 штуки;
Оливковое масло Extra virgin – 2 ст. ложки; бальзамический уксус – 120 мл; нарезанный кубиками сыр фета – 200 г; мед – 1 ст. ложка; свежий базилик (по вкусу); измельченные свежие листья орегано или тимьяна (по вкусу); мелко нарезанный красный перец.

Как готовить:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Накройте противень алюминиевой фольгой.

Выложить свинину на подготовленный противень, посолить и поперчить. Смазать свинину хойсином. 20 минут в духовке при температуре 140 градусов. Дать мясу немного отдохнуть перед самой нарезкой.

После этого нужно приготовить рис по инструкции на упаковке и дать ему немного остыть. В миске взбить пондзу, сок лайма и кунжутное масло. Добавить огурец, фасоль и арахис с семенами кунжута. Приправить солью и перцем.

Подавать нарезанную свинину с рисом, сверху притрусить кунжутным маслом.

Как запечь нежирную свинину в рукаве самостоятельно

Для этого можно использовать кондитерский рукав. Диетическое мясо будет сочным и мягким, а приготовление таким способом сократится вдвое.

Тщательно вымойте свинину. Замочите свинину в соляном растворе на 1 час (раствор: 1 ст. ложка морской соли на 1 л воды). Измельчите розмарин и лавровые листья в ступке. Очистите чеснок, вымойте его и выдавите через пресс.
Выньте мясо из маринада, хорошо натрите его солью и чесноком. Затем приправить смесью лавровых листьев и розмарина.
Поместите свинину в рукав и завяжите один конец. Осторожно влейте апельсиновый сок в продукт и плотно завяжите другой конец рукава. Слегка встряхните мясо, чтобы равномерно распределить сок.
Поместите мясо на противень и поставьте в духовку.
Готовьте диетическую свинину в течение 1,5 часов при температуре 210 °C.
Поместите жареную свинину целиком на сервировочное блюдо. Украсьте мясо дольками цитрусовых и подавайте на стол.

Запеченная свинина в холодильнике ничуть не уступает традиционным блюдам и станет вашим фаворитом с первой дегустации.

Как приготовить

Вымойте телятину, нарежьте порционными кусками толщиной 2-3 см, положите в горячую подсоленную воду и варите до готовности.
Смажьте противень маслом и разогрейте духовку.
Выложите мясо на противень, накройте его капустой.
Нарежьте помидоры кружочками, положите их на куски мяса, приправьте солью и перцем, слегка сбрызните маслом.
Запекайте мясо и брюссельскую капусту в духовке около 15-20 минут до готовности.

Как приготовить диетическую свинину

Чтобы свинина получилась полезной и подходящей для правильного питания, нужно отказаться от жарки или отваривания в пользу запекания на пару.

Вот несколько простых и интересных рецептов для свинины на диете.

Как приготовить диетическую свинину в маринаде в духовом шкафу пошагово

ШАГ 1

Свиную вырезку тщательно промойте под струей воды. Обсушите мясо бумажными полотенцами.

ШАГ 2

Теперь приготовьте маринад. Свежий базилик вымойте, стряхните. Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и разрежьте на четыре части. Поместите лук и зелень в блендер.

ШАГ 3

К луку с базиликом добавьте сахар, оливковое масло и яблочный уксус. Измельчите ингредиенты. Затем добавьте соль, хорошенько размешайте.

Влейте ароматную смесь в минеральную воду и размешайте.

ШАГ 4

Вырезку приправьте солью, черным перцем. В течение нескольких минут вотрите приправу в мясо.

ШАГ 5

Поместите вырезку в лоток или небольшую кастрюлю. Залейте вырезку маринадом и несколько раз переверните мясо. Выставьте емкость на 10-12 часов в холодильник.

ШАГ 6

Промаринованное мясо выньте из маринада, немного обсушив. Большой кусок фольги сложите вдвое, на него поместите вырезку и плотно завернете.

ШАГ 7

Запекайте вырезку в духовке при 190С. Затем выставьте температуру на 230 градусов и запекайте еще 40 минут.

ШАГ 8

Когда мясо прожарится, оставьте его в духовке на 20-30 минут.

ШАГ 9

Перед подачей выньте диетическое мясо из духовки и аккуратно снимите фольгу. Нарежьте филе на порционные куски, украсьте зеленью и подавайте к столу.

На столе можно порезать вырезку целиком, а на обеденном блюде – резанную.

На гриле (223 калории/100 г)

Вкусно, но не для праздничного стола. Благодаря отсутствию масла в рецепте и выбору нежирных вариантов мяса, оно разрешено для диеты. Необходимые продукты для приготовления:

Свинина – 800 г;
Помидоры – 4 штуки;
Перец – 2 штуки;
Поваренная соль – 1 чайная ложка

Затем промойте мясо и разрежьте его вдоль волокон, толщина полосок – около 1,5 см. Помидоры ошпарьте водой и почистите болгарский перец! Далее перемелите подготовленные овощи с помощью кухонного блендера. Мясо залейте полученной массой и оставьте его промариноваться на 1 час. Затем готовьте его на гриле около 40 минут в зависимости от размера кусков.

При выборе филейной части, вырезки или лопаток старайтесь выбирать мясные куски с большей жирностью. При этом не стоит покупать сало и рульку, они очень хороши.

Низкокалорийная еда со свининой, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «еда»

Блюда из свинины хорошо сочетаются с разными гарнирами, приправками и сладкими смесью. В разных кухнях свинину запекают, тушат и варят на ней супы. Не секрет, что самый вкусный шашлык получается из свинины и баранин. В каждом холодильнике лежит копченая колбаса, чтобы в нужный момент стать частью вкусного бутерброда. Блюда из свинины подаются как на праздничных ужинах, когда ее запекают в духовке с хрустящей корочкой. В белорусских рецептах свинину режут на ломтики и обжаривают с солью, перцем. В Азии свинину готовят в кисло-сладком соусе, мелко нарезанными кусочками. На большие праздники поросят запекают целиком, с яблоками и вином. Из свинины можно приготовить почти любое мясное блюдо. В наши руки попали сотни рецептов с фотографиями, которые авторы составили из наших замечательных продуктов.

Несколько низкокалорийных рецептов должны быть у каждой хозяйки. Вкусно приготовить и красиво подать диетическое блюдо — навык на вес золота. Запеченная в духовке дорада или хек с грибами и сыром подходят для романтического ужина, а лапша из тыквы — прекрасный пример осеннего меню. Свежие низкокалорийные закуски с семечками и гранатом выглядят аппетитно на столе. На сайте eda.ru вы найдете множество рецептов приготовления низкокалорийных нежирных супов, десерта и мясного блюда для диетического питания. Сладости из лука, бананового печенья и спагетти уже давно не пугают тех людей, кто следит за своим весом: в рецептах нет сахара или ингредиентов для повышения содержания белка.

Поиск рецептов осуществляется путем выбора категории блюда, подкатегории, кухни или меню. А с помощью дополнительных фильтров вы можете искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните вводить его название, и сайт найдет подходящий ингредиент.

Оригинальные рецепты блюд из свинины – вырезка, глазированная соусом хойсин

Дополните это сладкое и пикантное мясного блюдо простым азиатским рисовым салатом.

Время приготовления блюда занимает 40 минут.

Порции рассчитаны на 4 человека.

На 100 грамм веса приходится 358 ккал.

Пирожное песочное “террасики”

Категория: Десерты Торты

Вкусное, нежное пирожные «Террасики» понравятся и взрослым детям.

Мука пшеничная Сахар Масло куриное Соль Разрыхлитель теста Джем Шоколад молочный

Пищевая ценность и химический состав «говядина нежирная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белковых и углеводов), калорийность пищи на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.79 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1607 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	19.6%	487 г
Жиры	4.71 г	56 г	8.4%	8%	1189 г
Вода	65.52 г	2273 г	2.9%	2.8%	3469 г
Зола	1.15 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	8.9%	1071 г
Витамин В4, холин	113.2 мг	500 мг	22.6%	21.6%	442 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	11.2%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.399 мг	2 мг	20%	19.1%	501 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	2.4%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	1.64 мкг	3 мкг	54.7%	52.2%	183 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	2.4%	4054 г
Витамин Н, биотин	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	5.8%	1645 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	5.341 мг	20 мг	26.7%	25.5%	374 г
Ниацин	4.7 мг	~
Бетаин	14.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241 мг	2500 мг	9.6%	9.2%	1037 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	4.8%	2000 г
Натрий, Na	38 мг	1300 мг	2.9%	2.8%	3421 г
Сера, S	230 мг	1000 мг	23%	21.9%	435 г
Фосфор, Ph	186 мг	800 мг	23.3%	22.2%	430 г
Хлор, Cl	59 мг	2300 мг	2.6%	2.5%	3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.46 мг	18 мг	13.7%	13.1%	732 г
Йод, I	7.2 мкг	150 мкг	4.8%	4.6%	2083 г
Кобальт, Co	7 мкг	10 мкг	70%	66.8%	143 г
Марганец, Mn	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.6%	18182 г
Медь, Cu	73 мкг	1000 мкг	7.3%	7%	1370 г
Молибден, Mo	11.6 мкг	70 мкг	16.6%	15.8%	603 г
Никель, Ni	8.6 мкг	~
Олово, Sn	75.7 мкг	~
Селен, Se	33.3 мкг	55 мкг	60.5%	57.7%	165 г
Фтор, F	63 мкг	4000 мкг	1.6%	1.5%	6349 г
Хром, Cr	8.2 мкг	50 мкг	16.4%	15.7%	610 г
Цинк, Zn	5.06 мг	12 мг	42.2%	40.3%	237 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.923 г	~
Валин	1.475 г	~
Гистидин*	0.949 г	~
Изолейцин	1.353 г	~
Лейцин	2.365 г	~
Лизин	2.513 г	~
Метионин	0.774 г	~
Метионин Цистеин	0.7 г	~
Треонин	1.188 г	~
Триптофан	0.195 г	~
Фенилаланин	1.174 г	~
Фенилаланин Тирозин	1.45 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.808 г	~
Аспарагиновая кислота	2.708 г	~
Гидроксипролин	0.312 г	~
Глицин	1.81 г	~
Глутаминовая кислота	4.464 г	~
Пролин	1.417 г	~
Серин	1.171 г	~
Тирозин	0.947 г	~
Цистеин	0.384 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.624 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.115 г	~
15:0 Пентадекановая	0.1 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.015 г	~
17:0 Маргариновая	0.26 г	~
18:0 Стеариновая	0.495 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.97 г	min 16.8 г	11.7%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.25 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.185 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.784 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.209 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.8%
18:2 Линолевая	0.148 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.029 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.015 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.177 г	от 4.7 до 16.8 г	3.8%	3.6%

Энергетическая ценность постной говядины составляет 104,79 ккал.

Приготовление

Разогревать на сильном огне большую сковороду. Посыпать отбивные смесью из молотого перца и соли. На сковороду налить оливкового масла. Когда оно нагреется, положить свинину и обжарить 4 минуты. Продолжать готовить на среднем огне 8-10 минут, чтобы отбивные прожарились как следует.

В маленькой миске смешать бальзамический уксус, мед и орегано. Полить бальзамическим соусом свиные отбивные. Снять с огня и добавить персики.

Поставьте противень в духовку примерно на 10 минут, пока персики не потемнеют. Если бальзамический соус слишком густой, добавьте стакан воды.

Выньте отбивные из духовки и посыпьте нарезанной кубиками фетой, свежим базиликом и чили.

Подавать на сковороде с персиками и бальзамическим соусом.

Наслаждайтесь!

Рецепты диетических блюд из свинины

Свинина – один из самых распространенных мясных продуктов в мире. Как выращивание свиней на убой популярно среди фермеров, ведь они неприхотливы в еде и быстро наращивают массу. какая часть туши свиньи самая нежирная

В тушах этих животных есть более постные и жирноватые части. Наименьшее количество сала содержится в следующих кусках:

Самая постная часть свиньи – вырезка, которую можно варить, тушить, жарить, запекать, делать шашлык, то есть готовить любым способом;
На втором месте – плечо, которое одинаково подходит для всех блюд;
Плечо имеет слой жира около 0,5 см, его обычно готовят в духовке или на огне;
Вырезка имеет 4% жира, ее используют для отбивных, мясных рулетов, тушеных блюд, ее нарезают ломтиками или полосками.

Постные свиньи очень полезны для детского организма, содержат большое количество легкоусвояемого белка и витаминов. БЖУ постной свинины 0: 19,4; 7,1.

С овощами (216 ккал/100 г)

Вкусное блюдо с нежным мясом и овощами. Для приготовления блюда необходимы необходимые ингредиенты:

Свинина – 300 г;
Замороженные овощи – 600 г;
Чеснок – 3 зубчика;
Специи, соль – по вкусу.

Промойте свинину и порежьте кусочками, залейте все пряностями. Смешайте мясо с овощами и поместите в мультиварку. Включите режим “Тушение” и готовьте блюдо на протяжении 40 минут. За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок.

Свинина с ананасами

Ингредиенты :

Свиная отбивная или свиная вырезка – 500 г;
Ананас – 250 г;
Нежирный сыр – 250-300 г.

Калорийность – 218 ккал на 100 г.

Способ приготовления :

Нарежьте мясо на куски толщиной 2-3 см, обмажьте кляром и посолите. Оставьте на несколько минут, чтобы они “отдохнули” и стали более сочными.
Нарежьте сыр ломтиками, а ананас – тонкими полосками.
Положите ломтики ананаса поверх каждого куска мяса, накройте ломтиком сыра. Поместите в духовку или пароварку. Время приготовления – 30 минут при температуре 180 °С.

Ананас должен быть свежим, так как в консервированном слишком много сахара. Кроме того, следует учесть что готовить можно на пару или запекать без масла.

Свинина с тыквой

Поистине роскошным украшением этого рецепта из свинины становится цикорий, который можно использовать и вместо специи.

Тебе понадобится:600 г свинины, 600 г тыквы (300 г), 1 перец чили и соль. Приготовление приготовления

Протуши тыкву в воде, уксусе и сахарном песке. За это время оставь куски свинины мариноваться в масле с цикорием и специями. Сложи свинину в форму, поставь тыкву с перцем и отправь духовку на 40 минут. Ближе к концу запекания свинины посыпь блюдо тертым сыром.

Свинина, рецепты с фото на : 3817 рецептов

Свиная шея, запечённая с грибами и беконом в духовке под соусом из сладкого перца, – очень аппетитное горячее мяско для праздничной трапезы. Выкладываем продукты слоями, обвязываем кулинарной нитью и запекаем в рукаве. Сочное мясо с овощами и ароматными грибочками, под хрустящей корочкой бекона – это очень вкусно!

Свиная шейка, перец, бекон, лярдоны, грибы, лук, зелень петрушки, масло, молотая паприка, молотый черный перец, чесночный порошок….

Мясо, нарезанное ломтиками гармошкой, ненадолго маринуется с горчицей и соевым соусом. Свинина, яблоки, перец и лук затем запекаются в рукаве поверх капусты и моркови. Это блюдо чрезвычайно аппетитно! Мясо получается очень сочным и вкусным от маринада, а яблоко придает блюду приятную сладость. Если свинина приготовлена таким образом, к ней можно добавить овощной гарнир.

Свинина, яблоко сладкий перец, лук репчатый, капуста белокочанная ; сок соевый и горчица.

Мясной террин (из свинины, говядины и куриного мяса) с черносливом и фисташками – это блюдо очень вкусное. Четыре вида мяса, чернослив и фисташки — все это делает блюдо более насыщенным по вкусу.

Свинина, говядина и печень куриная (печень), бекон, чеснок, масло сливочное. А также: сыр с черносливом без косточек.

Тушёная капуста – любимое многими блюдо, которое можно сделать более сытным и небанальным. Капуста, тушенная с мясным фаршем и яблоками — превосходное самостоятельное блюдо или даже начинка для пирогов.

Яблоко, морковь и лук репчатый (соевый фарш), яблоки – яблоко – морковка — помидоры-паприки ; соль молотая карри, чеснок.

Как можно приготовить вкусное мясо из свинины с помидорами, луком и зеленью? Немного отбитые кусочки мяса с начинкой обмакиваются в яично-горчичную смесь, панируются кунжутом и затем жарятся. Этот рецепт, похожий на зразы (по-другому не назвать), состоит из нескольких простых этапов.

Свинина, помидоры и лук репчатый (с чесноком), лимон, зелень петрушки, яйца горчичные, сухари панировочные, масло подсолнечное.

Голубцы, приготовленные по этому рецепту, очень вкусные. Секрет в том, что их готовят со свиными отбивными вместо фарша, с жареными грибами и без риса, в капустных листьях. Долгое тушение в томатно-сметанном соусе делает голубцы нежными и вкусными, они тают во рту.

Свинина, капуста белокочанная и шампиньоны в масле растительном (соль молотая), лук репчатый – масло растительное с солью.

Свиные отбивные с персиком, сыром фета и базиликом

Свиные отбивные, обжаренные на сковороде с бальзамическим уксусом и свежими персиками создают идеальное сочетание сладкого соленого. что может быть лучше?

Время приготовления составляет 25 минут.

Рассчитано на 4 порции.

392 ккал.

Свиные отбивные с яблочным маслом и шалфеем

Рецепт очень прост в приготовлении. Он вкусный, питательный и, что самое главное, в нем нет ничего лишнего. Идеально подходит для романтического ужина со сливочной полентой и салатом.

Приготовление этого блюда из свинины занимает 30 минут.

На две персоны.

Калорийность: 328 ккал.

Свиные ребра по-китайски

Подаётся в салатных листьях с кинзой и орехами. В каких случаях Вам понадобятся:

Миндальное масло (можно подсолнечное)
Соус тамари
Азиатский соус чили
Имбирь, чеснок, перец
Соус барбекю
Свиные отбивные
Салат
Рубленые орехи

Смешайте миндальное масло с соусом Тамари, азиатским чили и корейским соусом. Добавьте специи, имбирь и чеснок. маринуйте ребра в этом соусе на несколько часов. Затем выложите на противень и запекайте.

Свиные сосиски с овощами

Вам потребуется

Свиные колбаски
Картофель
Лук
Красный или желтый перец
Несколько веточек тимьяна
Оливковое масло
Соль
Перец.

Это блюдо очень простое в приготовлении. 10 минут подготовки, затем отправьте блюдо в духовку и ждите.

Свиные сосиски и овощи нарежьте равным образом.

Разогрейте духовку. На протвине выложите сосиски, картофель и розмарин в один слой. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчить. Смотрите на овощи, сосиски уже приправлены. Перемешайте. Отправьте в духовку на 35 минут.

Тесто

3 столовые ложки муки
3 яйца
0,5 чайной ложки соли
Столько воды, сколько необходимо

Чебуреки со свининой

Ты удивишься, но сочные чебуреки со свининой можно приготовить в домашних условиях!

Тебе понадобится:500 г свинины, 800 мл воды и 2 луковицы. Приготовление

Замеси тесто из муки, соли и воды. Приготовь фарш из свинины с луком и зеленью, приправься, добавь немного воды. Раскатай тесто и вырежи тонкие кружочки, сформировывай чебуреки в большом количестве масла.

Чешские фрикадельки

Попробуйте эти фрикадельки с чешскими специями. Эти продукты не очень калорийны, но богаты протеином. И с едой будет в порядке.

Вам необходимо

Чеснок
Кумин
Паприка
Черный перец
Сушеная петрушка
Ложка горчицы
Яйцо
Свиной фарш

Разогрейте духовку. На противень положить фольгу. В миске смешайте чеснок, соль и тмин. Добавьте яйцо (в ступе). Затем понемногу добавляйте фарш свинины. И Руки намочите водой. Скатайте мясные шарики. Выложите на противень. И запекайте.

Шашлык (184 ккал)

Для пикника на природе и праздничного меню. Для готовки необходимы:

Свинина – 1 кг;
Лук – 3 шт;
Лимон – 2 шт;
Соль, сухая паприка – по вкусу.

Свинину промойте и порежьте средними кусочками, сложите в емкость. Затем посолите мясо и добавьте паприку. Лук тщательно измельчите, выдавите лимонный сок. Добавьте этот маринад к мясу и дайте настояться в течение 2 часов. Далее можно нанизывать шашлыки, готовить с помощью решетки. Время приготовления – около 40-50 минут. Подавайте с салатными листьями и зеленью по вкусу.