1 Первый этап методики — похудение
Первый этап подразумевает ограничение углеводов для снижения веса, переход на продукты с низким гликемическим индексом (не более 36).
Продукты с повышенным ГИ увеличивают уровень сахара в крови. Для его балансировки происходит выработка инсулина поджелудочной железой. Постоянный рацион с высоким ГИ приводит к проблемам с распознаванием инсулина. Тогда его производство становится чрезмерным, а уровень сахара не снижается. Это вызывает нарушение работы пищеварительных ферментов, накопление лишних жировых отложений.
Следует стремиться к тому, чтобы, после приема пищи уровень сахара не повысился, а количество инсулина осталось низким. На этом этапе питания по системе Мишеля Монтиньяка важно придерживаться выбора продуктов с низким ГИ. Благодаря этому происходит сжигание лишних калорий, жировых отложений, снижение веса.
Таблица продуктов с гликемическим индексом (ГИ):
Продукты с высоким ГИ | Продукты со средним ГИ | Продукты с низким ГИ | |||
Название продукта | Значение ГИ | Название продукта | Значение ГИ | Название продукта | Значение ГИ |
Финики | 146 | Мука пшеничная, пресные лепешки | 69 | Виноград, горошек свежий, мамалыга (кукурузная каша) свежевыжатый апельсиновый и яблочный сок, зерновой хлеб | 40 |
Багет французский | 136 | Пшеничная крупа | 68 | Рыбные палочки | 38 |
Пиво | 110 | Круассан | 67 | Вермишель из муки грубого помола | 37 |
Печенье песочное | 106 | Мюсли швейцарские, быстрая овсяная каша, суп-пюре из гороха, ананас, бисквит | 66 | Суп из фасоли | 36 |
Арбуз, бублики | 103 | Картофель вареный в мундире, овощи консервированные, манная крупа, бананы, дыня, черный хлеб | 65 | Апельсины, китайская вермишель, мороженое из соевого молока, сухой горох, инжир, йогурт натуральный (обезжиренный), курага, маис, свежая морковь | 35 |
Тосты из пшеничного хлеба | 100 | Изюм, макароны с сыром, бобовый суп-пюре, свекла | 64 | Груши, зерна пророщенные ржаные, молоко шоколадное | 34 |
Глюкоза | 96 | Зерна проросшей пшеницы | 63 | Арахисовое масло, клубника, молоко цельное, фасоль | 32 |
Картофель печеный | 95 | Оладьи из пшеничной муки, батончик «Твикс» | 62 | Бананы зеленые, бобы черные, горошек турецкий, мармелад ягодный, молоко соевое, молоко 2% жирности, персики, яблоки | 30 |
Рисовая мука | 94 | Белый рис, пицца с помидорами, гороховый суп | 60 | Сосиски | 28 |
Булочки для гамбургеров | 92 | Пирожки, сахароза | 59 | Земляника | 27 |
Консервированные абрикосы | 91 | Папайя | 58 | Чечевица красная | 25 |
Макароны, пюре картофельное, мед | 90 | Пита арабская, дикий рис | 57 | Вишня, горох дробленый желтый, грейпфруты, перловая каша, сливы, чечевица зеленая, шоколад (70% какао) | 22 |
Пончики | 88 | Манго, овсяное и сдобное печенье, фруктовый салат | 55 | Абрикосы свежие, арахис, бобы соевые сухие, фруктоза | 20 |
Мороженое | 87 | Йогурт сладкий, сок томатный | 52 | Отруби рисовые | 19 |
Кукурузные хлопья, морковь вареная, попкорн, белый хлеб | 85 | Отруби | 51 | Квашеная белокочанная капуста, сельдерей, красный болгарский перец, маслины черные | 16 |
Картофельное порошковое пюре, картофель вареный, белый рис | 83 | Картофель сладкий, киви, гречневая крупа, хлеб и блины из гречневой муки, шербет | 50 | Грецкий орех | 15 |
Бобы, картофельные чипсы, крекеры, мюсли с орехами | 80 | Овсяная каша | 49 | Шпинат, зелень укропа, кабачковая икра, перец чили, капуста брюссельская, цветная капуста вареная, репа свежая, лук зеленый (перьевой), черная смородина | 14 |
Рис бурый | 79 | Горошек консервированный зеленый, сок виноградный и грейпфрутовый без сахара | 48 | Кабачки, редис, патиссон | 13 |
Кукуруза консервированная | 78 | Фруктовый хлеб | 47 | Свежие томаты, зеленый перец, авокадо | 11 |
Вафли несладкие | 76 | Конфеты, ананасовый сок без сахара | 46 | Баклажаны, брокколи, грибы, зеленый перец, капуста, лук, помидоры, салат листовой, салат латук, чеснок | 10 |
Кабачки, тыква | 75 | Хлеб отрубной | 45 | Щавель, репчатый лук, салат листовой | 9 |
Сок апельсиновый готовый, сухари молотые, батат | 74 | Груши консервированные, суп-пюре из чечевицы | 44 | Подсолнечные семечки | 8 |
Пшено | 71 | Фасоль цветная | 42 | Петрушка | 6 |
Равиоли, пельмени, шоколад молочный, крахмал, кукуруза вареная, фруктовые чипсы в сахаре, мармелад, джем, батончики «Марс» и «Сникерс», репа, сахар | 70 | Горошек турецкий консервированный | 41 | Базилик, орегано | 4 |
Как похудеть за месяц на 5 кг в домашних условиях
Даже если лишний вес составляет просто неприлично большую цифру, сбрасывать его нужно понемногу. По мнению диетологов, безопасное для здоровья похудение не может быть больше, чем 5 кг в месяц. Все попытки ускорить этот процесс имеют высокие шансы плачевно закончиться как для веса, так и для здоровья. Изнурительные диеты с малым количеством калорий исключаются.
Лишний вес существенно ухудшает не только физическое, но и моральное состояние человека, снижает самооценку и буквально лишает сил, поэтому желание, как можно быстрее сбросить эти ненавистные килограммы, вполне понятно.
Но диетологи предостерегают: голодовки, тяжелые диеты и прочие стрессовые состояния для организма никогда не проходят бесследно. Плохая кожа, ногти и волосы, нарушения в работе ЖКТ и гормональные сбои – это лишь немногое из того, что ожидает после быстрого похудения. Но самое грустное то, что все эти жертвы, как правило, оказываются напрасны: сброшенный таким образом лишний вес возвращается и даже с добавочными килограммами.
После такого итога, имея нарушенное здоровье и сильнейший стресс, тяжело взять себя в руки и начать заниматься собой. Поэтому не стоит проходить этот путь в надежде, что у вас все будет иначе. Вес должен уходить со скоростью 1 кг в неделю.
Существует всего несколько базовых принципов, которых необходимо придерживаться не только желающим похудеть, но и всем людям:
- Выпивать в день достаточное количество чистой воды (не менее 2 л). Причем пить нужно за полчаса до каждого приема пищи и через полчаса после него, но не в процессе принятия пищи. Утром натощак нужно выпивать стакан теплой воды, опять же за полчаса до завтрака;
- Питаться следует регулярно. Это разгоняет метаболизм, улучшает работу пищеварения, что как раз и обеспечивает снижение веса;
- Рацион должен быть разнообразным, это обеспечит витаминный баланс в организме. Для этого включите в рацион необработанные овощи, фрукты;
- Исключить из рациона сладкое, соленое, жирное, копченое, мучное, полуфабрикаты (колбасы) и газированные напитки. Готовьте все блюда на пару или в духовке, без добавления масла вообще или в минимальном количестве. Один месяц похудения не употребляйте алкоголь;
- Уменьшить количество еды за один прием до объема одного стакана. Лучше питаться чаще (5-6 раз в день), но небольшими порциями. За месяц вы привыкните к такому режиму и дальше будете его поддерживать;
- Есть медленно, чтобы насыщение настигло вас до момента пустой тарелки и не было соблазна наложить еще. Хитрость, которая поможет увеличить время потребления продуктов питания: ешьте китайскими палочками для еды или маленькой ложкой.
Дополнительно следует отметить, что несмотря на строгое требование исключения из рациона сладостей и прочего, диетологи советуют быть гибче в таких вопросах. Не бойтесь есть то, что сильно хочется, но лучше найдите желаемому продукту идеальную замену. Если вы любите сладкое, разрешите его себе съесть, но только до 12 часов дня и немного. Практически любой вредный и вкусный продукт можно заменить чем-то близким по вкусу, но полезным и для здоровья, и для похудения.
В правильном питании поддерживаются перекусы. Внезапно настигший голод может испортить настроение или даже привести к срыву и объеданию. Перекус правильными продуктами: яблоко, злаковый батончик, горсть сухофруктов или орехов, будет полезен в похудении. Это опять же улучшает обмен веществ. В каждый день вы должны точно знать, что вы приготовите утром, в обед и вечером и чем будете перекусывать между приемами пищи. Других продуктов в холодильнике быть не должно.
Чтобы избежать потребления неполезной для похудения еды, составьте список блюд на неделю и закупите нужные продукты. Определите для себя оптимальное время приема пищи и следуйте графику. Диетологи рекомендуют выдерживать 2,5 часа между приемами пищи, но и здесь возможны единичные исключения, главное – не загонять себя в стрессовое состояние, как при жестких диетах.
Позитивные изменения только при соблюдении этих простых правил можно наблюдать уже через первые две недели. Уйдут первые килограммы, появится ощущение легкости, наладится работа ЖКТ, улучшится настроение.
В правильном питании важно, чтобы блюда, составляющие недельное меню, содержали все необходимое организму количество углеводов, белков и жиров для адекватной работы всех систем.
Для завтрака идеально подойдут комбинации из следующих продуктов: кефир, овсяная каша, отрубные мюсли, молоко, творог. Завтрак должен быть легким, но сытным, чтобы наполнить организм энергией на весь день. Утром разрешается съесть немного сладкого, но лучше, если это будет сладкий фрукт или ягоды.
Второй завтрак идет через 1,5-2 часа после первого. Здесь подойдут легкие продукты: яблоки, сухофрукты, ягоды, 1 овсяное печенье, немного гречки с полезной клетчаткой. Во время второго завтрака полезно выпить грейпфрутовый сок.
В обед обязательно должны быть овощи и желательно в свежем виде. Можно съесть чашку свежего салата, несколько ломтиков цельнозернового хлебца или отрубного, отварное мясо.
Полдник, как и второй завтрак, должен быть легким. Идеально подойдут: яблочное пюре или запеченное с медом яблоко, 1 апельсин, чашка попкорна, горсть чернослива. Это не совсем полноценный прием пищи, как и второй завтрак, это скорее перекусы, необходимые для утоления голода.
На ужин традиционно готовится белковая пища. Подойдет запеченная или отварная рыба, курица или на пару, на гарнир – отварные овощи, гречка. Но если вы не чувствуете сильный голод вечером, можно просто съесть творог.
На ночь. Если ужин был довольно легкий, примерно за час до сна следует выпить стакан обезжиренного йогурта или кефира, съесть свежее зеленое или запеченное яблоко, несколько штук сухофруктов.
Такой рацион при средней физической активности позволит плавно похудеть за один месяц на 5 кг.
Примерное меню для похудения включает 5 приемов пищи. В качестве перекусов между основными приемами пищи можно употреблять в небольшом количестве свежие несладкие фрукты, сухофрукты, орехи, 1/2 стакана кефира или нежирного йогурта.
Варианты завтрака для правильного питания:
- Овсяная каша с сухофруктами желательно на воде (200 грамм), 1 фрукт;
- 1 вареное яйцо, 1 фрукт, 2 цельнозерновых хлебца, ломтик сыра;
- Нежирный творог (200 грамм), 1 стакан свежевыжатого сока несладкого фрукта, горсть орехов.
Варианты обеда для правильного питания:
- Отварная куриная грудка (150 грамм), легкий салат из овощей с зеленью и оливковым маслом, цельнозерновой хлебец;
- Чашка салата с отварной курицей, томатами, булгуром, зеленью, заправленный медом, 1 фрукт;
- Бутерброд из отрубного хлеба с красной рыбой, укропом, авокадо, 1 стакан нежирного йогурта.
Варианты ужина для правильного питания:
- Запеченная нежирная рыба (200 грамм), салат из овощей;
- Отварное филе курицы (150 грамм), запеченные овощи (брокколи, цветная капуста, тыква), помидор и 1 столовая ложка сыра феты;
- 3 ржаных хлебца, запеченная свекла (100 грамм), кусочек козьего сыра – оформить в виде бутерброда.
Нагрузки на основные группы мышц укрепят тело, сделают его выносливее, позволят избежать появления дряблости кожи после уменьшения объемов. Физические упражнения – необходимый помощник во время похудения. Средняя физическая активность позволит быстрее запустить процесс жиросжигания и избежать снижения веса за счет уменьшения мышечной массы.
Однако упражнения необходимо делать правильно. Начинать тренировку следует с небольшой разминки, чтобы не повредить мышцы: наклоны, вращения шеи, корпуса, рук и бедер, движения в коленном суставе.
Не стремитесь обязательно включать в программу тяжелые упражнения, особенно если раньше вы никогда не тренировались. Лучше каждый день выполнять комплекс из простых упражнений в течение 20-30 минут.
Это упражнение является базовым и задействует не только ноги и ягодицы. При правильном приседе работают также мышцы пресса, спины. Приседать нужно 30-40 раз за один подход без утяжелителей, 15 раз с утяжелителями, всего желательно делать 3 подхода.
Техника выполнения: поставьте ноги на ширину плеч, спина прямая. Колени смотрят вперед, как и стопы. На вдохе нужно медленно отвести таз максимально назад, опуская бедра до параллели с полом. Колени не выходят за стопы, спина сохраняется ровной. Основной вес должен приходиться на пятки. В самой низкой точке задержаться на секунду и на выдохе медленно подняться.
Это упражнение не только уменьшит талию в объеме, но и позволит укрепить мышцы спины и пресса. Вращать хула-хупа нужно минимум 7-10 минут каждый день.
Посильные кардионагрузки необходимы в период похудения. Активный вид тренировки поможет быстрее терять лишний вес, улучшит работу сердечно-сосудистой и дыхательной системы.
Хорошо, если вы сможете прыгать 6-8 минут, однако при слабой физической подготовке лучше сократить это время в два раза, постепенно наращивая количество прыжков.
Это упражнение отлично укрепляет мышцы ног. Лежа на правом боку, вытяните правую руку вперед и положите на нее голову, левую поставьте перед грудью для поддержки корпуса.
Медленно поднимите левую ногу до параллели с полом, зафиксируйте ее на секунду и плавно опустите. Сделайте 20 махов. Потом перевернитесь на другой бок и повторите то же самое. Постепенно, через 2-3 дня, увеличивайте нагрузку.
Когда мышцы достаточно окрепнут, усложните упражнение. Из той же исходной позиции, подняв ведущую ногу до параллели, удерживайте ее на весу, а к ней медленно поднимайте нижнюю ногу. Повторов таких махов будет меньше, можно начать с 15 раз и также постепенно наращивать нагрузку. Хотя работают обе ноги, но по-разному, поэтому сторону менять обязательно.
Для эффективной потери веса необходим правильный психологический настрой. Приняв решение похудеть, необходимо твердо его придерживаться, не поддаваясь соблазнам съесть вредный продукт или пропустить тренировку.
Обязательно следите за результатом. Измерять вес необходимо только один раз в неделю в одно и то же время, натощак и без обуви. Худеть будет легче в компании единомышленников. Хорошо, если вы найдете группу таких же худеющих, например, для совместных тренировок.
Меню диеты по дням джиллиан майклс
Скорость метаболизма влияет на процесс похудения в организме. Для бесперебойной работы обмена веществ Джиллиан советует пересмотреть свой рацион и отдавать предпочтение белковой пище.
В этой таблице расписано приблизительное меню на 30 дней, которое советует фитнес-тренер:
День диеты | Утренний приём пищи | Дневной приём пищи | Перекус | Вечерний приём пищи |
1 | Овсяные хлопья с ягодами и арахисом, несладкий чай | Салат с отварным куриным мясом и авокадо | Грейпфрут | Красная фасоль с запечёнными овощами |
2 | Творог, стакан фруктов | Запечённая говядина с кукурузой | Яблочное смузи | Соте из мяса птицы |
3 | Запечённый картофель с сосиской | Каша и отварная рыба | Вареное яйцо, груша | Пицца из пресного теста с помидорами и сыром |
4 | Творожная запеканка, яблоко | Суп с грибами, помидор | Пюре из персиков | Запечённый картофель |
5 | Овсяная каша с бананом | Гречневая каша, рыбные котлеты | Виноград | Гороховое пюре, салат из зелени |
6 | Омлет, тосты с сыром | Плов, салат из цветной капусты | Кефир, сухарик | Запеканка овощная |
7 | Фруктовый плов | Суп из овощей и куриного филе | Творожок с бананом | Запечённая говядина с овощным салатом |
8 | Мюсли, какао | Запечённая рыба, картофельное пюре | Апельсин | Омлет с куриной сарделькой и сыром |
9 | Пудинг с фруктами | Овощные котлеты, макароны с сыром и томатами | Яблочный сок | Молочный суп |
10 | Вареное яйцо, тост с салатом, сыром, томатом | Соте из отварной говядиной | Йогурт | Оладьи из тыквы (или кабачков), сок из помидоров |
11 | Запечённый картофель, салат из зелени | Куриная сарделька, макароны | Смузи из капусты, огурцов и кефира | Молочная каша |
12 | Овсяные хлопья с кефиром | Рис, тушеный хек | 2 киви | Печёночный пирог на пресном слоёном тесте |
13 | Запечённое брокколи, яйцо вареное | Суп с сыром и зеленью, тосты | Мороженные ягоды с кефиром | Морская капуста, отварной картофель |
14 | Гречневая каша, соус из овощей | Запечённый картофель с сыром и куриным мясом | Груша | Творожные шарики |
15 | Курино-морковные тефтели | Крем-суп из грибов | Фруктовое пюре | Свекольный салат с яйцом и сыром |
16 | Смесь ягод с йогуртом | Запечённый картофель с индейкой | Куски ананаса | Запеканка из макарон с творогом |
17 | Банановое пюре, тосты | Кусок отварной курицы, помидор, стакан молока | Горсть орехов | Каша на молоке с бананом |
18 | Салат из отварной курятины и ананаса | Мясо курицы отварное, каша из злаковых круп | Апельсин | Филе палтуса с печёным картофелем |
19 | Яблочный пирог, зелёный чай | Овощной суп – пюре с томатной пастой | Тост и вареное яйцо | Творожная запеканка с вишнями |
20 | Мюсли с обезжиренным молоком | Тушеное мясо курицы с овощами | Стакан сухофруктов | Паста с рыбой и шпинатом |
21 | Запечённые яблоки с корицей | Соте из баклажан и картофеля | Йогурт | Отварная рыба, тушенная фасоль |
22 | Рис с куриной сосиской, капустный салат | Салат с кукурузой и крабовыми палочками, заправленный оливковым маслом, отварной картофель | Малиновый щербет с кефиром | Запеканка из картофеля и курицы |
23 | Омлет с сыром, салат из овощей | Куриный суп с сырными рулетами | Грейпфрутовый сок | Омлет, салат из кукурузы с перцем и капустой |
24 | Банановый панкейк без муки | Гречневая каша, морская капуста, печень трески | Йогурт с абрикосом | Пирог с брокколи |
25 | Овсяная каша с арахисом и мёдом | Запеканка с говяжьей печенью | Смузи из бананов и ананаса | Запеканка из тыквы |
26 | Пюре из цветной капусты | Рыбный суп, салат из помидоров и сыра | Грейпфрут | Запечённое филе птицы с яблоком |
27 | Овсяное печенье с бананами | Тефтели из мяса кролика | Вишнёвый кисель | Оладьи из кабачков |
28 | Яичные маффины | Постная говядина с перловой кашей | Яблочное пюре | Гуляш из говядины и помидоров, рис |
29 | Куриные кексы с сыром | Курица с перепелиными яйцами | Апельсин | Рагу из рыбы и грибов |
30 | Мюсли с йогуртом | Рис, тушеный хек | Салат из фруктов | Рыба в кляре |
Не стоит забывать про правильный питьевой режим. Из напитков лучше предпочтение отдать зелёному чаю и воде.
Важно! За полчаса до еды следует выпить стакан воды и следующий приём жидкости позволить только по истечении 2 часов после приёма пищи.