7 тестов по питанию. Бесплатные онлайн-тесты по питанию, которые стоит пройти каждому | BBF.RU

Ссылка для регистрации и входа в программное средство “Обучение по программам “Основы здорового питания””

Видеоматериалы

19 наиболее часто задаваемых вопросов:

Вопрос №1: Нужно ли повторно регистрироваться для прохождения самостоятельной работы? Ответ: нет.

Вопрос №2: Возможна ли коллективная работа (нескольких обучающихся) в условиях одного личного кабинета? Ответ: нет.

Вопрос №3: Что делать если забыл пароль входа в программу? Ответ: «Его можно посмотреть в разделе “Общая информация”->”Личные данные”»

Вопрос №4: Можно ли отредактировать личную информацию в личном профиле, если допущена ошибка? Ответ: «Для изменения личной информации в профиле перейдите в раздел “Общая информация”->”Личные данные”. Внесите исправления и сохраните изменения. Более подробное описание можно найти по ссылке»

Вопрос №5: “Моей организации нет в списке. Что делать?” Ответ: “Администрации учреждения необходимо обратиться в муниципальный отдел образования. После чего отдел образования из личного кабинета смогут просмотреть список всех организаций и добавить новую.”

Вопрос №6: Как найти инструкцию по работе в программе»? Ответ: Она размещена на официальном сайте ФБУН “Новосибирский НИИ гигиены” Роспотребнадзора (www.dietyou.ru).

Вопрос №7: Где отображается статистика выполненных заданий? Ответ: В разделе “Общая информация” – “Данные по обучению”.

Вопрос №8: Как повторно пройти входной тест? Ответ: Входной тест повторно проходить не нужно.

Вопрос №9: Как пройти итоговый тест? Ответ: Для прохождения итогового теста пройти обучения по всем темам и выполнить самостоятельную работу, тогда активируется опция «прохождение итогового теста».

Вопрос №10: Сколько баллов необходимо набрать в итоговом тесте для получения сертификата? Ответ: “Не менее 70%.”

Вопрос №11: Сколько попыток дается на прохождение итогового тестирования? Ответ: Количество попыток не ограничено, каждая следующая попытка возможна спустя сутки после неудачного прохождения итогового тестирования.

Вопрос №12:  Как можно получить сертификат об окончании обучения? Ответ: Нажмите на кнопку “Общая информация” и выберите пункт “Данные по обучению”. После успешного прохождения итогового теста появится кнопка: “Сертификат в PDF формате”. Нажмите на нее и скачайте файл.

Вопрос №13: «Я прошел обучение, но получил сертификат по питанию для детей дошкольного возраста, тогда как мне нужен был сертификат по питанию детей школьного возраста» (или наоборот). Ответ: Причина – неверный выбор программы обучения на этапе регистрации. Вопросы и обучающие материалы по содержанию в программах для детей школьного и дошкольного возраста отличаются. Поэтому необходимо и правильно повторно зарегистрироваться, пройти обучение по другой программе.

Вопрос №14: При выполнении самостоятельной работы не удается заполнить блок самостоятельной работы и меню, поскольку они не активны. Ответ: Для того чтобы заполнить данные блоки, Вам необходимо сначала заполнить блок “Общая информация”.

Вопрос №15: Не получается указать время при составлении режима дня. Ответ: “Время необходимо указывать в формате “ЧЧММ”, при этом разделительные знаки подставляются автоматически. Пример: необходимо написать 7:15, вы в поле пишите: 0715″

Вопрос №16: При разработке(редактировании) цикличного меню нет кнопки сохранить. Как сохраняется разработанное меню? Ответ: Когда выбирается блюдо, нужно нажать кнопку “Добавить в меню” и оно сохранится автоматически.

Вопрос №17: Почему я не могу проверить введенное меню на соответствие энерготратам? Не могу найти кнопку. Ответ: Меню сравнивается с конкретными энерготратами ребенка, поэтому необходимо ввести соответствующие данные.

Вопрос №18: Я являюсь ответственным за проведение данной программы в образовательной организации. Как можно просмотреть результаты прохождения программы для уровня 2? Ответ: «Необходимо обратиться в управление (департамент) образования по своему муниципальному району».

Вопрос №19: Я являюсь ответственным за проведение данной программы в муниципальном управлении образования. Как можно получить доступ к личному кабинету 2 уровня для просмотра результатов, добавления организаций и создание личных кабинетов директоров? Ответ: «Необходимо написать на электронную почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. с почты организации следующие данные: федеральный округ, регион, муниципальное образование и указав в теме “Доступ для управления образования”. После получения информации Вам будет выслан уникальный номер для входа, просмотра и добавления организаций по Вашему муниципальному району».

Вопрос №20: У меня есть иной вопрос. Куда я его могу задать? Ответ: «Необходимо написать на электронную почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. указав в теме ваш идентификационный номер, а в тексте суть проблемы (при необходимости приложить скриншоты)».

Тесты по предмету Технология 5 класс. Тема: “Здоровое питание”

Правильный вариант ответа отмечен знаком

1. Как вы понимаете здоровое питание?

– здоровое питание – это сбалансированное питание

– здоровое питание – это употребление продуктов, таких, как овощи фрукты, макаронные изделия и крупы

– здоровое питание – это ограничение соли и сахара в приготовлении блюд

все вышеперечисленные ответы верны.

2. С чем хорошо совмещать питание, чтобы оно действительно было здоровым?

с занятиями спортом и физкультурой

– с употреблением газированных напитков и сладостей

– с вредными привычками: табак и алкоголь

– со вкусовыми концентрированными добавками к пище.

3. Здоровое питание включает в себя:

– «полезные» продукты, допускается употребление консервной продукции;

– «вредные» продукты в небольшом количестве;

только «полезные» продукты;

– можно все, просто соли и сахара поменьше.

4. Что будет, если с рациона питания исключить продукты быстрого приготовления, консервы, газированные сладкие напитки?

– организм будет чувствовать себя хуже прежнего

организм станет чувствовать легче, настроение поднимется

– изменений не произойдет – все по-прежнему

– тело станет тяжелее, хочется больше спать.

5. Что из перечисленного относится к полезным продуктам?

крупы

– газированные сладкие напитки

– консервная продукция

– продукты быстрого приготовления.

6. Это полезно есть:

– сладкие торты с красивыми цветами из красителей

– вкусные газированные напитки

овощи в любом виде

– суп быстрого приготовления.

7. Будешь здоровым и долго проживешь, если:

будешь есть много фруктов и овощей;

– войдет в привычку есть морепродукты из консервов;

– нравится есть мясо, прожаренное в большом количестве жира;

– всегда питаться в кафе и столовых.

8. Определите «вредные» продукты:

– крупы, макаронные изделия;

– овощи и фрукты;

жареная и жирная вкусная пища;

– консервированная рыба.

9. Определите «полезные» продукты:

– крупы, макаронные и изделия;

– вареные овощи;

– свежие фрукты;

все вышеперечисленные продукты.

тест 10. Какие продукты нужно употреблять больше согласно пищевой пирамиде?

– мясо и рыбу, мясные и рыбные продукты

овощи, фрукты, зерновые продукты

– растительное масло и семечки

– шоколад и несладкие конфеты и печенья.

11. Какие продукты, согласно пищевой пирамиде, нужно употреблять меньше всего?

– мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты

– овощи, фрукты в любом виде

– сыры и молочные продукты

шоколад.

12. Употребление белковой продукции детскому организму необходимо:

для хорошего роста мышц и костей;

– для поддержания иммунитета организма;

– для накопления запаса, резервной энергии организма;

– для роста и жизнеспособности.

13. Углеводы для детского организма необходимы:

– для хорошего роста мышц и костей;

для поддержания иммунитета организма, поставки энергии головному мозгу;

– для накопления запаса энергии;

– для роста и жизнеспособности.

14. Жиры для детского организма необходимы:

– для хорошего роста мышц и костей;

– для поддержания иммунитета организма, поставки энергии головному мозгу;

для накопления запаса энергии;

– для роста и жизнеспособности.

15. Витамины для детского организма необходимы:

– для хорошего роста мышц и костей;

– для поддержания иммунитета организма, поставки энергии головному мозгу;

– для накопления запаса энергии;

для роста и жизнеспособности.

16. В каких продуктах бывают минеральные вещества?

во всех продуктах в небольшом количестве

– только в мясных и рыбных продуктах

– только в питьевой воде и молоке

– только в овощах и фруктах.

17. Определите белковые продукты:

– мясопродукты и морепродукты;

– молоко и молочные изделия;

– соя и куриные яйца;

все вышеперечисленные.

18. Определите продукты, где содержится в самом маленьком количестве необходимый для организма белок:

– мясо и мясопродукты;

яблоки, груши, ананасы;

– чечевица и фасоль;

– морепродукты, морские водоросли.

19. В каком виде лучше и полезнее употреблять продукты, богатые белком?

– в консервированном

– в замороженном и оттаявшем

– в вареном и жареном

в свежем виде.

тест-20. Определите ряд продуктов, содержащих углеводы:

– мясо и мясопродукты;

макаронные изделия, картофель, ягоды;

– рыба и морепродукты;

– соя и чечевица.

21. Такие углеводы лучше усваиваются организмом человека:

– углеводы, содержащиеся в крупах;

– углеводы, содержащиеся в макаронных изделиях;

углеводы, содержащиеся в свежих овощах и фруктах;

– углеводы, содержащиеся в меде и сладком.

22. Жиры бывают:

– простые и особые;

животного и растительного происхождения;

– очень жирные и нежирные;

– полезные и вредные.

23. К каким жирам относится всем знакомое подсолнечное масло?

к растительным жирам

– к животным жирам

– к универсальным продуктам

– к оливковым жирам.

24. Найдите верное утверждение:

– оливковое масло относится к жирам животного происхождения;

– бараний жир очень полезен для организма в больших количествах;

орехи содержат жиры растительного происхождения;

– сливочное масло является жиром растительного происхождения, так ка выжимается из сливы.

25. В каких продуктах много полезных витаминов?

– в вареных и жареных продуктах

в овощах и фруктах

– в мясе и мясопродуктах

– в рыбе и морепродуктах.

26. Что можно предпринять, если из-за климатических условий возникает нехватка витаминов?

– заменить углеводами

– заменить жирами

– заменить белками

заменить витаминными препаратами.

27. Сколько насчитывают минералов и микроэлементов, необходимых для организма человека?

– 5 достаточно

более 30

– более 100

– 14 достаточно.

28. Какую роль играет вода для организма человека?

– переваривание пищи

– вывод шлаков и вредных веществ

– поддержание нормальной температуры тела

все вышеперечисленное.

29. Как нужно употреблять воду?

желательно некипяченую и через пищевой фильтр

– кипяченую родниковую

– водопроводную после оседания вредных веществ

– только консервированную в виде напитков.

тест_30. Сколько нужно выпить чистой воды в сутки?

– взрослым не менее 4 литров, детям чуть меньше

взрослым не менее 2 литров, детям чуть меньше

– сколько потребует свой организм

– среди вышеперечисленного нет верного ответа.

31. Определите верное правило здорового питания:

– просроченные продукты можно употреблять только в вареном виде;

– в любом количестве можно употреблять консервированные продукты – они идеально обеззаражены;

нельзя есть продукты, выращенные в экологически загрязненных зонах;

– копченая рыба абсолютно безвредна, так как при копчении все вредные вещества пропадают.

32. Определите неверное утверждение:

– фрукты и овощи перед употреблением вымыть в проточной воде;

заплесневевший продукт можно употреблять в пищу, если тщательно убрать плесень;

– картофель с зеленым боком ни в коем случае нельзя есть, даже в вареном виде;

– все водоемы пригодны для ловли рыбы и употребления в пищу.

33. Самый полезный прием пищи для человека:

завтрак;

– обед;

– полдник;

– ужин.

34. Что лучше приготовить на обед?

вареную и запеченную рыбу или птицу, постное мясо, овощной суп, бульон, напитки

– копченую рыбу с жирной кашей, чай с молоком

– легкий творог и сладкий лимонад

– оладьи и жареное мясо, компот.

35. Какие перекусы целесообразны при здоровом питании?

– кусочки сыра и копченостей

– гамбургеры и супы быстрого приготовления

кусочки свежих и сушеных фруктов

– легкие рыбные консервы и консервированные овощи.

36. Сколько витаминов известно в настоящее время?

– более двадцати

тринадцать

– четыре

– более пятидесяти.

37. Этот витамин содержится в смородине, апельсинах, цитрусовых, в капусте разного вида:

– витамин «Е»;

– витамин «В12»;

– витамин «Уран»;

витамин «С».

38. Витамином В5 богаты следующие продукты:

– куриная печень, молочные продукты;

субпродукты, рис, дрожжи;

– яблоки, груши, смородина;

– мясные изделия.

39. Витамином В9 богаты следующие продукты:

– куриная печень, молочные продукты;

– субпродукты, рис, дрожжи;

– яблоки, груши, ананас;

банан, орехи, яйца.

тест*40. К этому может привести чрезмерное потребление еды, особенно жирной:

– чрезмерное похудение;

ожирение;

– болезням головного мозга;

– нехватка энергии за день.

41. Что такое гиповитаминоз?

– ожирение

нехватка витаминов в организме

– пищевое отравление

– переедание продуктов с витаминами.

42. Определите принцип здорового питания:

– есть на ходу – главное, чтобы долго не сидеть за едой;

– сразу после приема пищи выпить много воды;

жевать не спеша, долго пережевывать пищу;

– сел и поел, даже если не хочется.

43. Вычислите неправильный принцип здорового питания:

– за столом сидеть без лишних движений, только есть;

– за один раз не съедать более 4 блюд;

основной прием пищи приходится на вечерний ужин;

– не пить сразу после приема пищи. Пить стоит за 15 минут до еды и через 30 минут после еды.

44. Определите верное утверждение:

здоровое питание – лучший и верный способ стать здоровой и красивой;

– даже не питаясь по принципам здорового питания можно быть в хорошей форме;

– здоровое питание нельзя чередовать занятиями спортом и физкультурой;

– консервирование овощей спасает их от порчи и сохраняет все полезные вещества.

45. Какие вещества содержаться в этом продукте?

– растительные жиры и витамины

животные жиры и белки

– минеральные вещества и вода

– только вредные для организма вещества.

46. Что скажете о такой еде?

– Приятный набор! Нужно съесть!

Ни в коем случае не увлекаться!

– Сегодня можно, ну и завтра съем!

– Вот это действительно здоровая пища!

47. Эти продукты богаты:

углеводами;

– белками;

– витаминами;

– жирами.

48. Это изображение говорит о «здоровой» пирамиде, почему?

– она очень ровная и здоровая

пищевая пирамида указывает на здоровую пищу

– здесь все можно съесть за ужином

– нужно больше есть того, что на верхушке.

49. Чем отличается этот продукт от своих привычных аналогов?

– это куриные яйца, они полезнее куриного мяса

это перепелиные яйца, они полезнее и безопаснее куриных яиц

– это несъедобный гриб неизвестного происхождения

– это морепродукт, он очень полезен, как и все виды морской рыбы.

тест”50. На каком изображении вы увидели продукты для правильного питания?

Сборник тестовых вопросов по предмету Физиология питания

Правильный вариант ответа отмечен знаком

1. Назовите главный источник энергии.

1) жидкость;

2) пищевые масла и жиры;

3) жирные кислоты;

4) пища.

2. Укажите разновидность жира, который отличается наиболее низкой усвояемостью.

1) свиной;

2) рыбий;

3) олений;

4) говяжий.

3. Какова роль клетчатки в организме?

1) растворение в воде и полное усвоение;

2) стимулирование перистальтики кишечника;

3) создание условий для подавления развития полезных бактерий;

4) растворение в воде.

4. Назовите продукт с высоким содержанием фитонцидов.

5. Укажите перечень растительных культур, относящихся к клубнеплодам.

1) свёкла, огурец;

2) редис, томат, тыква;

3) клубника, капуста, горох;

4) батат, картофель, топинамбур.

6. На деятельность каких систем влияет магний?

1) нервная, мышечная;

2) сердечная, нервная, мышечная;

3) мышечная, сердечная;

4) сердечная, нервная.

7. Назовите продукт с самым высоким содержанием магния.

1) мясо;

2) рыба;

3) молоко;

4) хлеб.

8. Укажите перечень десертных овощных культур.

1) шпинат, лук-порей;

2) ревень, спаржа, артишок;

3) щавель, лук-шалот;

4) лук-порей, спаржа.

9. Укажите правильные температурные значения, характерные для мороженой рыбы.

1) -8°С … -10°С;

2) -1°С … -6°С;

3) -6°С … -8°С;

4) -9°С … -12°С.

тест 10. Укажите температурные условия хранения продукта, изображённого на фото.

1) 0°С … -5°С, относительная влажность воздуха 85-90%;

2) 0°С … 15°С, относительная влажность воздуха 70-75%;

3) -5°С … 10°С, относительная влажность воздуха 70-75%;

4) 0°С … 20°С, относительная влажность воздуха 70-60%.

11. Назовите ошибочное утверждение «Витамины – это …

1) полезные элементы, которые помогают поддерживать иммунитет в борьбе с инфекционными заболеваниями»;

2) источник энергии»;

3) биологические регуляторы жизненных процессов человеческого организма»;

4) источник полезных веществ».

12. Назовите процессы, характерные для обмена веществ и энергии.

1) поступление микроэлементов в организм;

2) выведение из организма непереваренных остатков;

3) потребление, превращение, использование, накопление, потеря веществ и энергии;

4) накопление полезных микроэлементов.

13. В чём заключается процесс ассимиляции?

1) в расходе полезных веществ и энергии в организме;

2) в накоплении и расходе полезных веществ в организме;

3) в расходе энергии в организме;

4) в накоплении полезных веществ и энергии в организме.

14. Белуга, калуга, стерлядь – представители рыб семейства …

1) лососевые;

2) осетровые;

3) скумбриевые;

4) окуневые.

15. Какое питание называется сбалансированным?

1) распределённое по времени суток, калорийности и количеству пищи;

2) которое назначается в лечебных целях при конкретном заболевании;

3) составленное с учётом физиологических потребностей организма, возраста, пола, веса, состояния здоровья;

4) направленное на лечение дефицита витаминов.

16. В чём заключается функция фитонцидов?

1) придание фруктам вяжущего вкуса;

2) окраска плодов в оранжевый цвет;

3) уничтожение микроорганизмов за счёт наличия бактерицидных свойств;

4) придание овощным культурам острого вкуса.

17. Какая кислота образуется в процессе квашения?

1) уксусная;

2) молочная;

3) лимонная;

4) яблочная.

18. Назовите основные пищевые вещества.

1) белки, полезные микроэлементы, жидкость, витамины;

2) белки, жиры, углеводы;

3) полезные микроэлементы, жидкость, витамины;

4) витамины, полезные микроэлементы.

19. Какой из перечисленных продуктов является источником полноценного белка?

1) макароны;

2) подсолнечное масло;

3) малина;

4) молоко.

тест-20. Назовите основную функцию углеводов.

1) создание биологически важных соединений;

2) обеспечение организма энергией;

3) восполнение дефицита витаминов;

4) улучшение кислородного обмена.

21. Назовите полезную функцию продукта, изображённого на фото.

1) повышение уровня холестерина в крови;

2) снижение уровня холестерина в крови;

3) улучшение сопротивляемости иммунной системы;

4) очищение и улучшение циркуляции крови.

22. Назовите продукт с высоким содержанием фосфора.

1) халва;

2) ирга;

3) сыр;

4) крыжовник.

23. Что такое пищеварение?

1) получение и использование полезных микроэлементов, полученных из пищи;

2) ферментное расщепление крупных органических соединений на более мелкие;

3) химическое расщепление органических соединений на ряд неорганических;

4) механическое раздробление пищи на мелкие фрагменты.

24. Что не способствует правильной усвояемости пищи?

1) ярко выраженный аромат;

2) отсутствие постоянного режима приёма пищи;

3) кулинарная обработка;

4) вкусовые свойства.

25. Назовите процессы, на которые расходуется энергия основного обмена.

1) дыхание и теплообмен;

2) физическая нагрузка;

3) функционирование внутренних органов, теплообмен, физическая нагрузка;

4) теплообмен и функционирование внутренних органов.

26. Какой вид реакции создаётся в организме при сочетании калия, магния и натрия?

1) окислительная;

2) нейтральная;

3) щелочная;

4) нейтрально-щелочная.

27. Какая кислота образуется в результате соления?

1) винная;

2) яблочная;

3) молочная;

4) лимонная.

28. В составе какого вида пищевых продуктов сочетаются калий, магний и натрий?

1) кисломолочные;

2) морепродукты;

3) плодоовощные культуры;

4) хлебобулочные изделия.

29. В чём заключается процесс диссимиляции?

1) в накоплении полезных микроэлементов и энергии в организме;

2) в расходе полезных микроэлементов и энергии в организме;

3) в накоплении полезных микроэлементов и расходе усвоенных веществ организмом;

4) в расходе полезных микроэлементов организмом.

тест 30. Назовите условия хранения свежих овощей, позволяющие сохранить витамины.

1) хорошо вентилируемое складское помещение без естественного освещения, температура воздуха 15°С … 20°С, относительная влажность воздуха 90-95%;

2) хорошо вентилируемое складское помещение без естественного освещения, температура воздуха 1°С … 3°С, относительная влажность воздуха 85-90%;

3) хорошо вентилируемое складское помещение без естественного освещения, температура воздуха 10°С … 13°С, относительная влажность воздуха 85-90%;

4) хорошо вентилируемое складское помещение без естественного освещения, температура воздуха 20°С … 23°С, относительная влажность воздуха 90-95%.

31. Укажите ложное утверждение: «Повышение обмена веществ и энергии происходит …

1) вследствие занятия физической нагрузкой»;

2) в состоянии сна»;

3) после приёма пищи»;

4) в результате занятия физической нагрузкой, а также после приёма пищи».

32. Назовите неверное утверждение: «Одна из функций энергии – …

1) поддержание деятельности внутренних органов»;

2) увеличение продолжительности сна»;

3) поддержание нормальной температуры тела»;

4) улучшение работы умственной деятельности».