Торт не уместен? Какие люди склонны к нарушениям пищевого поведения | Здоровая жизнь | Здоровье | Аргументы и Факты

Удобный во всех смыслах и надежный сервис.

После оплаты звонит менеджер, вкратцерассказывает что и как,узнает о твоих пищевых привычках и аллергиях (я, например, вообще не ем сладкое и выпечку),уточняет, когдаименнотебе удобнее всего принимать курьера (а он всегда приезжает вечером — с сумкой еды на следующий день и распечатанным меню: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, пустую сумкучерез день меняют на полную.

Дальше — все коммуникации строятся в мобильном приложении, гдеты можешь, собственно, выяснить, чем тебя собираются кормить всю неделю (или месяц, в зависимости отвыбранноготарифного плана, или даже 1 день— его можно взять на пробуза 990 рублей).

Курьеры работают исправно, в соответствие с веяниями времени облачены в маски и перчатки,вежливы и пунктуальны.А в самом приложении — помимо меню — есть возможность задать вопрос диетологу, связаться с курьером, оставить отзыв,проверитьсколько в каком салате было калорий, оценить любое блюдо, перенести день питания, продлить или заморозить подписку — это удобно.

В Level Kitchen диетолог по телефону подобрал мне программу как раз для таких целей, исходя из моей нагрузки (сидячая работа) и параметров. Спросили про предпочтения и аллергии. Отдельным звонком уточнили, в какое время мне удобнее принимать доставку — можно выбрать любой утренний двухчасовой интервал.

С первого дня сервис порадовал. Во-первых, пунктуальностью курьера — привезли практически в начале оговоренного промежутка. Второй приятный момент: учли мое пожелание бесконтактной доставки. Курьер позвонил за 10 минут до прибытия, затем в домофон. У двери я обнаружил не просто фирменный бумажный пакет с едой — он дополнительно был герметично упакован. Времена сейчас такие, что лишнему целлофану, как ни странно, радуешься, ведь так безопаснее.

Level Kitchen доставляет еду каждые два дня, поэтому и в холодильнике контейнеры занимают не так много места, и еда свежее. В пакет также кладут подробное меню с калорийностью и составом каждого блюда и набор одноразовых приборов в фирменной упаковке — удобно, конечно, но о такой опции клиента лучше спрашивать, ведь это лишний пластик. Контейнеры промаркированы днями недели и порядковым номером блюд. Больше всего места на упаковке занимает вдохновляющая цитата Дениса Гусева — лучше бы на ее месте было название блюда или просто прозрачное пространство, чтобы я мог видеть содержимое, а не сверяться по номеру с меню.

Как многие работающие люди, обычно я питаюсь три раза в день, так что новый распорядок воспринимался двойственно. Еды достаточно, блюда разные — каждый поход к холодильнику ощущался приключением. Вот только порции, за исключением обедов, выглядели крошечно и съедались за пару минут. При этом меню составлено грамотно, голода между приемами пищи я не чувствовал. Да и открыл для себя много блюд, о которых не знал: мятное парфе с шоколадом, кэррот пай и meat-basket в тонком тесте Вонтон. Во многом ради этого для меня все и затевалось.

Тем не менее программу «снижение» я тоже выбрал не просто так. За неделю практически безукоризненного соблюдения новой диеты сбросил почти 1,5 кг, хотя ежедневная активность при этом была такой же, на которой мой вес замер за последний месяц. Вряд ли я бы смог жить исключительно на таком предопределенном меню, но в качестве очень вкусной и удобной коррекции веса программа от Level Kitchen — то, что надо.

Я выбрала вегетарианскую программу, потому что уже два года не ем мясо (мем в тему). Со мной связался диетолог, уточнил, что эта программа не превышает 1500 ккал в день и предупредил, что в меню присутствуют блюда с добавлением яиц и молока, что меня вполне устроило.

Доставка блюд происходит каждый день. Ко мне курьер стабильно приезжал в 8 утра и оставлял сумку у двери, потому что я просила бесконтактную доставку. Отдельно, кстати, хочу отметить, вежливость и аккуратность курьеров.

Боксы с меню на день упакованы в термосумку. Каждый день я оставляла сумку с предыдущего дня для курьера, и он ее забирал. Компания повторно использует эти сумки, что экологично и похвально. А вот боксы пластиковые и одноразовые. Но, если не лень их помыть, то можно сдать на переработку.

У Fresh Lab я выбрал меню Slim, «оптимальный план для плавного снижения веса и поддержания формы без чувства голода», как обещало описание на сайте.

По этой программе мне ежедневно полагалось 5 приемов пищи, в общей сложности на 1200 калорий. Тем, что я не буду наедаться, меня стращали все: от домашних до оператора Fresh Lab, но я решил — раз экспериментирую, то иду до конца.

Доставляют ребята по вечерам, с 9 до 11, привозят на 3 дня вперед. В условиях нашей новой реальности Fresh Lab справляются хорошо: крайне дружелюбные курьеры звонят заранее, оставляют пакет с заказом у двери, отправляют SMS и уходят. Удобно, бесконтактно, безопасно. Внутри бумажного пакета — 15 пластиковых контейнеров (подходящих для разогрева в микроволновке), пластиковые одноразовые столовые приборы и подробное меню сразу на все дни, так что элемент неожиданности отсутствует. Для каждого блюда указаны состав, калорийность и БЖУ.

В условиях вынужденной самоизоляции и немыслимых сроках доставки продуктов на дом, такая программа с готовой едой выглядит как настоящее спасение: полноценное питание свежей, здоровой и вкусной пищей без головной боли и нервяка с заказами, доставкой и готовкой. Оператор заверила меня, что на производстве ведется строгий контроль за соблюдением повышенных норм безопасности.

За неделю я сбросил чуть больше килограмма и не уверен, что вес не вернется. От Slim меню на 1200 кКал ждешь большего (точнее, меньшей цифры на весах), но для поддержания формы при сидячем образе жизни такая программа подойдет отлично. Наверняка, если совместить такое меню с занятиями спортом и хотя бы прогулками на свежем воздухе, результат окажется более впечатляющим.

Если бы я выбирал подобную программу для себя, то однозначно остался бы с Fresh Lab, но на «пятидневке»: питаться готовыми, вкусными и разнообразными блюдами в рабочие дни, заметно экономя время и силы, и отводить душу за готовкой по выходным.

У Juicy Food большое количество программ от 1200 до 3500 рублей в день — не только сбалансированное питание, спортивное питание и снижение веса, но и наборы с упором на белки или жиры, постное, вегетарианское, веганское (!) меню, а также детокс и индивидуальный рацион. Каждая программа имеет несколько вариантов по калорийности. На сайте можно посмотреть меню каждой программы,хотя моя еда в итоге ему не соответствовала ни по разбивке по дням, ни по общему перечню блюд.

Еду привозят в пластиковых контейнерах, они упакованы в сумку-холодильник, которую нужно отдать следующему курьеру. Контейнеры подходят для разогрева в микроволновке, а чистый пластик можно через курьера вернуть обратно, и он отправится на переработку — надеюсь, это действительно происходит, потому что, конечно, количество одноразовой упаковки угнетает.

На контейнерах нет наклеек с калорийностью блюда, только указан прием пищи. Мне это было неважно, поскольку я за интуитивное питание, и в итоге ко второй половине недели я стала комбинировать блюда, как лично мне комфортнее и привычнее — например, рыбу и мясо из полдника и ужина переносила в первую половину дня, а на вечер оставляла овощи и крупы. Тем более что день ото дня сочетания были не равнозначные — в один день после плотного (650 калорий) завтрака на перекус был сытный пирог, а в другой день после такого же завтрака предлагалось ждать обеда, перекусив горсткой винограда и двумя клубничинами.

Калорийность, БЖУ и состав блюд указан в брошюре с сегодняшним меню, что в целом довольно удобно — вот только в составе оказывалось много ошибок и опечаток (например, один и тот же состав повторен копипастом в нескольких блюдах), что, прямо скажем, раздражало. Еще в какой-то момент захотелось, чтобы было указано, предполагается ли блюдо есть холодным или горячим.

Доставкой я осталась довольна. Каждый день утром доставляли сумку с едой на целый день. Можно выбрать интервал доставки с 6 до 8, с 8 до 10 (какой был у меня) или с 10 до 12, за сутки можно по телефону изменить время и адрес. Что приятно — изо дня в день время доставки варьировалось не кардинально, примерно в рамках получаса, то есть не было такого, что сегодня завтрак был у меня в 8, а назавтра я голодала до 10. Курьеры звонили перед приходом и были готовы на любой вариант передачи, который я им предлагала: когда-то мне было удобно забрать сумку из рук в руки у подъезда, когда-то я просила подняться к квартире, в том числе несколько дней я практиковала безличный вариант передачи — я оставляла пустую сумку на ручке двери, и через какое-то время забирала новую. Все были вежливы и готовы к бесконтактной доставке.

Еда разнообразная, нескучная и вкусная (некоторая даже очень вкусная!), какие-то блюда захотелось повторить самостоятельно, а каждое утро было любопытно открывать сумку в предвкушении чего-то необычного и вкусненького. Чувствуется, что все приготовлено со знанием дела, и к сервису приложил руку мастер (Juicy Food — проект Тимура Абузярова). И даже подача блюд действительно, как заявлено на сайте, была на уровне хорошего кафе. Ощущения, что каждый день питаешься в столовой, не возникало.

В целом опыт питания готовой едой оказался для меня психологически непростым — во-первых, привычка свыше нам дана, и без собственных традиционных блюд жить тяжеловато; во-вторых, в какой-то момент накатывает мысль «хочу рисовую кашу», а у тебя в меню макароны, и наоборот; в-третьих, лично меня утомляло количество одноразовой посуды, которое проходило через меня каждый день. Но если все же мне бы пришлось заказывать питание, Juicy Food был бы в числе главных кандидатов.

Мне было интересно выяснить, чем можно накормить человека на 1200 калорий в день, если речь не идет о ежедневном борще. Этот интерес определили выбор программы — Platinum Extra Small с рационом в рамках от 1200 до 1500 калорий на 4 блюда в сутки. Разговор с менеджером прошел нормально: спросили все, что должны были спросить о наличии предпочтений в питании, о целях и о наличии аллергии — и оповестили, что доставка только по утрам, причем начиная с 6 утра. Договорились на интервал с 10 до 12: в этот период курьер должен был привозить готовый рацион. По линейке Classic еду привозят раз в три дня, на Platinum — раз в два дня.

Нареканий к работе курьерской службы абсолютно никаких: каждый раз за полчаса до прибытия раздавался звонок с напоминанием, что, мол, едем, ждите. Все курьеры были в перчатках и масках; при желании есть возможность заказать бесконтактную доставку. Всегда предлагали сверить доставленное с брошюрой и пересчитать контейнеры. Я отказалась, и зря: как раз в тот момент, когда мучительно хотелось заявленного в меню картофельного пюре, вместо него оказалась гречка, которую я терпеть не могу. Но это был единственный за неделю прокол фирмы.

Вся еда прибывает в большом бумажном пакете, в который поставлены запаянные контейнеры. На прозрачных крышках написано название блюда, его состав и калорийность. Вместе с питанием доставляют пластиковые ложки и вилки (о том, нужны ли они, во время заказа не спрашивают) и книжечку с меню и рекомендациями. Считать самим ничего не нужно: в рационе полностью расписан калораж и соотношение белков-жиров-углеводов. Для тех, кто следит за весом, это весьма удобно.

По итогам эксперимента могу сказать, что доставка еды идеально подходит для фрилансера, живущего в одиночестве, которому некогда поднять головы. Совершенно точно сохранишь здоровье и хорошее настроение — потому что когда утро начинается с этих сырников… а, про них я уже говорила.

Безусловно есть вопрос цены. Но если посчитать средний чек доставки еды «по настроению» из пиццерии или фастфуда, получается даже выгоднее: лучше две недели посидеть на готовом питании, плавно формируя себе правильное пищевое поведение. На полторы тысячи калорий в день, если ты постоянно занята, можно очень неплохо и с удовольствием поесть — это я тоже поняла. Задачи снизить вес передо мной не стояло, но если бы она была, я думаю, удалось бы достичь какой-то цели.

Перечень блюд разнообразный и необычный. Каюсь, я обожаю бургеры, и здесь их очень много: есть с грушей, и с сыром бри, и с луковым конфитюром, с песто или с брусничным соусом. По вкусу они ничем не уступают «вредным» аналогам, а в чем-то и выигрывают за счет оригинальных ингредиентов и сочетаний. В бургерах большая толстая котлета, которая занимает минимум треть, если не половину. Булочки есть как традиционные, так и без глютена — все свежее и питательное. Бургеры очень сытные, но не оставляют после себя ощущения тяжести.

Пицца по вкусу от обычной отличается разве что тестом, его можно выбрать — есть классическое, бездрожжевое, цельнозерновое. В меню интересный выбор вариантов наполнения: с фалафелем, курицей с ананасами, форелью и другим. Одной такой пиццей можно спокойно наестся в обед до ужина.

Из полезных напитков в меню нашлось только одно предложение, зато какое! Я просто влюбилась в свежий лимонно-апельсиновый лимонад без сахара, что совершенно не влияет на вкус — напиток сладкий с легкой кислинкой.