Питание для похудения

Основы, правила и принципы здорового рациона

Здоровое питание базируется на трех основных «китах»:

• подсчет калорий;
• разнообразие продуктов и блюд;
• соблюдение режима приема пищи.

Разнообразие необходимо для обеспечения потребностей всех систем организма в питательных веществах. В меню не должны входить продукты, приносящие вред, постепенно их надо заменить полезными.

А режим питания – это соблюдение временного графика, отведённого на трапезу. Когда человек питается в одно и то же время, пищеварительная система работает намного эффективнее.

Для тех, кто встает рано, можно придерживаться такого графика:

• завтрак в 8 часов;
• второй завтрак в 10 часов;
• обед в 13 часов;
• полдник в 16 часов;
• ужин в 18 часов.

Для тех, кто просыпается в 9 утра, можно соблюдать такой режим:

• завтрак в 10 часов;
• второй завтрак в 12 часов;
• обед в 14 часов;
• полдник в 17 часов;
• ужин в 20 часов.

За основу здорового питания можно взять принцип тарелки.

Важно! Надо пить достаточное количество воды – примерно 30 мг на кило веса за сутки. Категорически не рекомендуется пить воду с газом, в период сброса веса. Пузырьки газа расширяют желудок и увеличивают аппетит.

Как не сбиться с намеченного пути

Чтобы переход на новое питание, а вместе с ним и на новый образ жизни проходил легче, постарайтесь придерживаться нескольких простых правил:

• Сформируйте правильный внутренний настрой, отдав своему сознанию четкий и ясный приказ питаться здоровой пищей и правильно. Не позволяйте себе расслабляться и быть мягкотелым – тогда и ваша цель будет мотивировать вас гораздо сильнее макарон с мясом и всяких сладостей.
• Соблюдайте при составлении своего рациона принципы сбалансированности. Если меню будет выстроено правильно, ваш организм всегда будет насыщен всем, что ему нужно, и тянуть к вредной еде вас просто не будет.
• Внимательно относитесь к своему психологическому настрою, ведь, как известно, все проблемы находятся у человека в голове. Создайте в своем сознании образ лучшего себя – того, каким вы хотите себя видеть, т.е. красивым, здоровым, подтянутым. Ежедневно выделяйте 5-10 минут на расслабление и воссоздание этого образа в воображении. «Смотрите» на нового себя, хвалите себя, восхищайтесь собой, благодарите себя за выдержку и настойчивость.
• Займитесь планированием: составьте план на неделю, месяц и даже год. Определитесь с тем, какое количество килограммов вы сбрасываете к тому или иному сроку, каким вы видите себя к этому времени, каково ваше самочувствие и ощущения и т.п. Держите этот план перед собой, чаще в него заглядывайте – и все непременно получится так, как вы хотите.

Как бы то ни было (т.е. невзирая на любые психологические подготовки и самомотивации), основы питания для похудения зиждутся на разнообразном и продуманном меню, составленном из тщательно подобранных продуктов. Именно продукты в большей степени способствуют безболезненной потере лишнего веса, но крайне важно, чтобы калорийность суточного рациона при похудении была меньше теряемых в сутки калорий. И достичь этого можно, руководствуясь информацией, представленной в этом приложении.

В настоящее время подавляющая масса людей с избыточным весом старается сбросить его эффективно и правильно, не нанося совершенно никакого вреда своему организму и самочувствию и при этом достигая долгосрочного результата. Периодические ограничения в еде и болезненные диеты не приведут ни к чему хорошему.

Желаем вам успехов и очень вкусных, но здоровых блюд!

Овощи/фрукты

Особенности диетического питания

Если вы планируете начать худеть с помощью диеты, ознакомьтесь с важными рекомендациями:

1. Нет необходимости считать калории в продуктах. Каким бы странным это ниазалось, данный показатель не так существенно влияет на эффективность диеты (только если речь не идет о спортивном питании). Гораздо важнее обращать внимание на гликемический индекс.

2. Продукты в любой выбранной вами диете вполне можно заменять, необходимо только следить за тем, чтобы показатели заменителя были равны показателю заменяемого ингредиента.

3. При наличии противопоказаний и аллергических реакций на какой-либо продукт нужно исключить его из рациона.

4. Если вы решили сбросить лишний вес, придется отказаться от мучных изделий и жареных блюд.

5. Не стоит заменять полезный продукт более бедным по содержанию микроэлементов.

Наиболее полезную и эффективную диету вам помогут подобрать специалисты центра красоты и здоровья Veronika Herba.

Польза правильного питания

Правильное питание часто обозначается аббревиатурой ПП. Система правильного питания – это постоянный рацион, включающий полезные продукты, которые обеспечат нормальное функционирование и жизнедеятельность человека. Система направлена на укрепление здоровья человека и позволяет профилактировать заболевания. Правильное питание всегда рассматривается в комплексе с занятиями спортом и физической нагрузкой.

Это одна из самых распространенных систем в мире, имеющая абсолютный успех среди диетологов и врачей, т.к. позволяет предотвратить и скорректировать такие хронические заболевания, как сахарный диабет, ожирение, гипертония, сердечно-сосудистые проблемы.

Безусловно, состав максимально правильного рациона напрямую зависит от самого человека: его работы, образа жизни, региона проживания, биоритмов, активности и тому подобное. И все же здравоохранительными организациями выведены общие, подходящие для всех, универсальные советы по правильному питанию.

Придерживаться диеты правильного питания в домашних условиях может каждый человек. Для этого не требуются специальные знания и не придется себя строго ограничивать в еде. Любому члену семьи (если у него нет никаких отклонений в здоровье) не составит труда правильно питаться в течение всей жизни.

Помощь диетического питания в снижении веса

Кремлевская система питания базируется на том, что организм, лишенный углеводов, для переваривания белковой пищи расходует внутренние запасы энергии из жировых отложений. Можно есть мясо, рыбу, орехи, сыр, сосиски, не испытывая голода. При этом уверенно терять избыточный вес. Надо отказаться от сладкого, не есть после 18 часов. Овощи и фрукты можно добавить в меню через две-три недели, но в малом количестве.

Суть раздельногопитания основана на том, что переваривание определенных продуктов происходит быстрее, если их не смешивать в один прием. Поскольку разный тип продуктов требует разных ферментов и времени для переваривания. Существует таблица совместимости продуктов.

Диета Миримановой построена на биоритмах человека и раздельном питании одновременно. То есть, потеря килограммов идет за счет использования собственного потенциала организма. Утром обмен веществ активнее, сжигается больше калорий. Можно есть все, даже сладкое и мучное.

Диета «Овощи и фрукты» содержит много клетчатки, которая дает ощущение сытости и способствует расщеплению жировых клеток. А энергетическая ценность не высока. Употреблять эти дары природы надо без соли и сахара, масла. Организм получает достаточное количество витаминов и минералов, активизируется работа кишечника. Нельзя есть после 18 часов. Исключены такие продукты, как бананы, картофель.

Правильное питание для похудения в домашних условиях

Проблему лишних килограммов  возможно решить в домашних условиях, не прибегая к изнурительным диетам. Главное – организовать правильное сбалансированное питание и четко придерживаться его.

Здоровое питание необходимо для поддержания здоровья и контроля над весом. Ведь именно неправильный рацион, перекусы на ходу, фаст-фуды становятся причиной лишних килограммов. Свой «вклад» в увеличение объемов тела привносят и вредные пищевые привычки:

• переедание,
• нерегулярный прием пищи,
• еда перед сном,
• употребление вредных продуктов.

При неумеренном потреблении пищи желудок сильно растягивается, в результате, чтобы насытиться нужно будет съедать больший объем пищи. И даже, если употребляемая еда окажется правильной, но ее количество будет превосходить потребности организма, килограммы начнут постепенно прибавляться.

Если в рацион входит слишком жирная пища, она также незамедлительно оставит свой след на вашем теле в виде жировых отложений.

Не допустить увеличения веса поможет соблюдение нескольких правил. Для этого нужно:

• начать правильно питаться,
• сделать питание дробным,
• включить в рацион белки, жиры и углеводы,
• включить в ежедневный рацион фрукты и овощи,
• исключить малоподвижный (сидячий) образ жизни,
• больше пить жидкости.

На сегодняшний день известно множество разнообразных диет, обещающих расправиться с ненавистным жиром за считанные недели и даже дни. Чтобы убрать живот, обрести стройную фигуру, одни диетологи предлагают исключить из рациона углеводы, другие – жиры, третьи советуют немного поголодать, четвертые – перейти на монодиеты, при которых к употреблению допускается только один вид продуктов. Но на самом деле такие быстрые результаты могут серьезно сказаться на здоровье и даже подорвать его.

Поэтому, если вы решили похудеть с помощью диеты, не выбирайте радикальные методы. Не слушайте советы подруг: что помогло им, для вас может оказаться вредным и даже опасным. Лучше воспользоваться рекомендациями специалистов, которые, выяснив состояние вашего здоровья, помогут подобрать наиболее подходящие для вас способы и методы похудения.

Наш организм нуждается в достаточном количестве белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Поэтому правильное питание, в том числе и для похудения, должно быть сбалансированным. В рацион необходимо включать продукты растительного происхождения. Доля овощей и фруктов может составлять до 60 процентов. Белков достаточно 20 процентов. Ни в коем случае не следует исключать из рациона жиры, так как они способствуют усвоению витаминов и улучшению метаболизма.

Для похудения можно мясо заменить рыбой. При приготовлении с мяса срезайте видимый жир. Скорректируйте процесс приготовления блюд. Например, откажитесь от жареного и жирного в пользу приготовления пищи на пару или в духовке. Например, очень вкусными получаются овощи, запеченные в фольге. При таком способе их приготовления в них сохраняются все витамины и полезные вещества.

• Чтобы овощи не впитывали жир, тушите их отдельно от мяса.
• При варке супа сливайте первую порцию бульона.
• Не переедайте.
• Ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой, сырые овощи и фрукты.
• Не забывайте о зелени. Добавляйте в закуски листья шпината, салата и т.д.
• Максимально снизьте потребление мучного.
• На десерт балуйте себя запеченными фруктами (грушами и яблоками).
• Употребляйте сухофрукты.

Добавляйте в пищу базилик, корицу, тмин, перец чили, гвоздику, куркуму розмарин. Эти и другие специи улучшают вкус пищи и помогают бороться с лишним весом.

Ешьте часто, но понемногу – такова основная суть диеты «5 ложек».

Диета «5 ложек» позволяет за неделю сбросить от 3 до 5 килограммов.

Ее принцип очень прост: есть можно все, но небольшими порциями, через 2-3 часа. Идеальным объемом пищи считается 5 столовых ложек (100-150 г). А вот большое количество выпитой жидкости приветствуется. Но не переусердствуйте, а то и до отеков недалеко.

Заметных результатов можно добиться, придерживаясь системы Екатерины Миримановой «Минус 60». Данный способ – это даже не диета, а образ жизни. Следуя принципу системы, не нужно отказываться от привычного рациона. Есть можно все и при этом, не ущемляя себя в приеме продуктов. При этой системе обязателен завтрак, обед, допускаются перекусы полезными блюдами, ужин должен быть не позже 18 часов. Порции должны быть небольшими, чтобы не наедаться, а не испытывать чувство голода.

Система «Минус 60» не дает быстрый результат: похудение при ней происходит плавно, но стабильно.

Недостатком данной системы является то, что она не рекомендуется людям с сахарным диабетом, панкреатитом, заболеваниями ЖКТ.

Периодически полезно устраивать организму разгрузочные дни. Например, с молокочаем.

Для приготовления этого напитка возьмите:

• 1,5 столовых ложки чайной заварки (лучше зеленого чая),
• 1 литр нежирного молока;
• 1 чайную ложку меда.

Доведите молоко до кипения. Насыпьте в термос заварку, добавьте мед и залейте горячим молоком. Оставьте наставиаться несколько часов. После чего можете пить. Молокочай нужно употреблять в течение всего дня. Есть ничего в этот день нельзя. А вот жидкости нужно пить много: до 1,5-2 литров в день. Так как молокочай обладает мочегонным свойством, рекомендуется его принимать в выходной день..

Но самым лучшим способом похудения, заверяют специалисты, является не отказ от какой-либо разновидности пищи, а сбалансированность питания. То есть пища должна быть полноценной, но при этом не способствующей образованию полноты.

Чтобы правильно и быстро похудеть в домашних условиях и при этом не испытывать стресса, нужно соблюдать несколько правил.

Правильно настройте себя. Пусть ваш образ жизни будет вам в радость.

Ставьте перед собой достижимые задачи. Не гонитесь за быстрой потерей десятков килограммов. Пусть уйдут 3-4 кг, но навсегда.

Заручитесь поддержкой родных или друзей.

Вводите для себя постепенные изменения в образ жизни и питание. Так вы избежите стрессов и нервных срывов.

Соблюдайте режим дня.

Не ешьте за компанию или от скуки.

Выпивайте в день не менее 2 литров жидкости. Возьмите за правило начинать день с выпитого стакана воды. Он запустит работу ЖКТ и уменьшит объем съеденной пищи.

Подберите для себя наиболее подходящие способы похудения.

Этот салат – настоящий кладезь витаминов. Для него смешайте в произвольных пропорциях свежие:

• морковь,
• лук,
• свеклу,
• капусту.

Добавьте отварной или жареный картофель. Заправьте растительным маслом.

Для этого салата подойдут зеленый лук, листья салата, огурец, помидор. Для приготовления блюда можно использовать все вышеперечисленные ингредиенты или некоторые из них. Овощи и зелень порежьте, перемешайте, слегка посолите и заправьте оливковым или любым другим растительным маслом.

Лидером по сжиганию калорий являются брокколи и сельдерей. Они богаты витаминами и малокалорийны.

Для приготовления супа из сельдерея возьмите:

• 1 луковицу,
• 1 небольшой кочан капусты,
• 1-2 картошки,
• 1 небольшую морковь,
• 1 болгарский перец
• соль и молотый перец,
• зелень – по желанию,
• 3-3,5 литра воды.

Поставьте кипятить воду. Овощи нарежьте соломкой. Все овощи, кроме капусты, добавьте в воду. За 10 минут до готовности засыпьте в кастрюлю капусту. Посолите, поперчите. Оставьте вариться до полного приготовления овощей. Перед подачей всыпьте нашинкованную зелень.

Чай с имбирем не только отлично справляется с чувством голода, но и выводит из организма вредные вещества, способствует улучшению метаболизма.
Чтобы приготовить имбирный напиток, несколько тонких кусочков корня имбиря залейте кипятком и оставьте настояться минт 10-20. Затем добавьте мед. Пейте этот чай теплым или охлажденным.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись на прежнее место,

• продолжайте соблюдать режим дня,
• выполняйте физические упражнения, пусть и не так активно,
• питайтесь сбалансировано, часто и понемногу.

Принципы правильного питания

Правильное питание базируется на следующих принципах:

1. Разнообразие рациона. Чтобы снизить вес, не нужно питаться только кефиром и огурцами! Меню должно быть вкусным, полезным, разнообразным.

2. Дробность питания. Суточную норму калорий необходимо разделить на три основных приема пищи и один – два перекуса. Завтрак – 30%, обед – 35%, ужин – 25%, два перекуса – 10%. Бывают случаи, когда человеку показано строгое трехразовое питание, например при нарушениях углеводного обмена, при инсулинорезистентности. А в некоторых случаях, таких как синдром усталых надпочечников, необходимо пятиразовое питание, голодание принесет больше вреда, нежели пользы.

3. Большая часть меню должна приходиться на натуральные продукты, без искусственных добавок, сахара и подсластителей.

При этом рацион должен вписываться в нормы по калорийности, белкам, жирам, углеводам, если у вас, помимо перехода на правильное питание стоит задача скорректировать вес.

Есть еще несколько принципов, которые помогут изменить ваш рацион в лучшую сторону:

• пить достаточное количество (не менее 2-х литров в день) чистой воды;

• кушать тогда, когда начал испытывать голод – это очень важно, питаться именно по голоду, желательно без перекусов, для профилактики инсулинорезистентности, идеально – трехразовое питание;

• хорошо пережевывать каждый кусочек, и даже более того, есть медленно, осознанно, жевать отложив вилку;

• кушать в спокойном состоянии;

• концентрироваться во время еды на процессе;

• кушать сидя, желательно поставив обе ноги на пол;

• активно двигаться на протяжении дня – минимум 10000 шагов в день никто не отменял;

• кушать свежеприготовленную пищу;

• употреблять больше клетчатки – фрукты и овощи в свежем виде;

• хотя бы 2 раза в неделю употреблять рыбу для получения Омега 3 жирных кислот из пищи.

Список продуктов для правильного питания

При составлении плана здорового питания, обязательно нужно ввести в меню следующие продукты:

1. Морская рыба и морепродукты. Рыбий жир снижает риск возникновения холестериновых бляшек, инфарктов и инсультов. Присутствие рыбы в рационе улучшает состояние волос и ногтей. Омега 3 жирные кислоты являются структурными компонентами клеточных мембран. Именно они необходимы для пластичности и текучести клеточных мембран. Первыми при дефиците Омега 3 жирных кислот страдает сердечно-сосудистая система и мозг, больше всех нуждающийся в DHA кислотах (наибольшая концентрация DHA находится в мозге, особенно в сером веществе). Недостаток пластичности клеточных мембран головного мозга ведет к снижению когнитивных способностей человека, психоэмоциональным расстройствам.

2. Яйца. Предупреждают язву желудка, панкреатит и расстройства нервной системы. Яйца являются отличным источником легкоусвояемого белка, а белок необходим нам для функционирования многих систем организма – это и строительный материал клеток организма, и основа иммунной и ферментативной систем.

3. Ягоды. Любые ягоды замедляют процессы старения в организме. Они должны быть на столе у страдающих сахарным диабетом и лишним весом. Также ягоды являются отличным источником антиоксидантов, которые тормозят окисление липидов. Антиоксиданты в больших количествах содержатся в свежих ягодах, таких как облепиха, черника, виноград, клюква, рябина, смородина, гранаты.

4. Бобовые культуры. Они отлично утоляют голод, дают запас необходимой энергии, улучшают процесс пищеварения. Не забывайте о том, что все бобовые необходимо замачивать перед приготовлением.

5. Цельнозерновые продукты. Хлеб и макароны из цельных сортов пшеницы насыщают организм «правильными» углеводами, которые безопасны для фигуры. А блюда из муки грубого помола предупреждают возникновение ожирения, болезней сердца, сахарного диабета.

   

6. Молочные продукты. Тем, кто боится поправиться, стоит выбирать обезжиренные молочные продукты без добавления сахара.

7. Овощи. Они должны быть на столе любого человека, который следит за своим питанием. Особенно полезными считаются овощи оранжевого и красного цвета.

8. Оливковое масло. Выводит из организма токсины, снижает уровень холестерина, заботится о здоровье печени.

Эффективные диеты

Все диеты эффективны, если их соблюдать. Выбор зависит только от вкусовых предпочтений, особенностей организма, проблем со здоровьем.

Большинство других диет также основываются либо на раздельном питании, либо на низкокалорийном меню.