Диета макароны

Можно ли есть макароны, их польза и вред

Многие уверены, что никакой пользы в макаронных изделиях нет – сплошные углеводы и калории. Но врачи все-таки выделяют несколько полезных свойств этого продукта:

  • на 70% состоят из клетчатки, которая необходима для нормального функционирования кишечника и его регулярной очистки;
  • содержит в своем составе витамины В, РР, и Е, что поддерживает иммунитет и не дает развиться стрессу в организме;
  • повышают работоспособность человека, выносливость за счет поступления в организм минеральных веществ и аминокислот;
  • дает чувство насыщения надолго и после употребления малой порции, так как является «представителем» сложных углеводов.

Но диетологи подчеркивают, что подобные полезные свойства присущи только макаронам, изготовленным из твердых сортов пшеницы. Их калорийность составляет всего 350 Ккал на 100 г, поэтому могут использоваться в рамках рациона питания при похудении.

Вред макаронных изделий зависит только от того, из какого сырья они приготовлены, какими дополнительными ингредиентами «обогащены». Если продукт обычный, не из твердых сортов пшеницы, то никакой пользы от него получено не будет. В случае же употребления их с обжаренным фаршем, жирным мясом, сливочным маслом вред для фигуры увеличивается в разы.

На вопрос, можно ли есть макароны при похудении, диетологии отвечают утвердительно. Но обязательно рекомендуют соблюдать определенные правила:

  • в меню следует вводить только макаронные изделия из твердых сортов пшеницы: мука высшего качества и чистая вода – только это должно присутствовать в составе;
  • приготовление нужно заканчивать в тот момент, когда при раскусывании макарон еще ощущается легкая твердость – «недоваренный» продукт будет более полезным;
  • одна порция должна умещаться в ладони – это касается уже приготовленного блюда;
  • в качестве дополнения можно выбирать овощи тушеные, морепродукты, соусы из зелени и кисломолочных продуктов, сыр;
  • употреблять блюда с макаронными изделиями можно только в первой половине дня.

Если человек соблюдает диету, но при этом хочет питаться полноценно и разнообразно, то он вполне может включить в меню блюда из макаронных изделий. На рынке этот продукт представлен в большом ассортименте, поэтому стоит научиться ориентироваться и выбирать оптимальный вариант.

Твердых сортов

Они безусловно полезны для организма в целом и при похудении в частности. При грамотном употреблении малыми порциями макароны твердых сортов надолго утолят голод, разнообразят рацион и повысят работоспособность, выносливость. Именно этот продукт дает худеющим необходимую энергию, поэтому они могут вести активный образ жизни, заниматься спортом.

Как выбрать твердые сорта макарон: нужно сначала обратить внимание на внешний вид продукта – «правильный» будет желтоватым, гладким на ощупь.

Из полбы

Диета макароны

Это продукт, в составе которого мука из твердой оболочки зерновых – именно она и называется полбой. Он обладает массой полезных свойств – очищает кишечник, нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта, не повышает уровень сахара в крови, способствует снижению количества «вредного» холестерина. Но при похудении макароны из полбы ценятся за низкую калорийность и долгую усвояемость – они быстро насыщают, надолго утоляют голод.

Готовятся такие макаронные изделия по классическому методу – варятся практически до готовности в течение 5 – 7 минут с момента закипания. При похудении они могут употребляться с овощными рагу, кисломолочными соусами и морепродуктами.

Цельнозерновые

Считается, что такие макаронные изделия обладают низкой калорийностью, высоким содержанием аминокислот и витаминов с микроэлементами. Врачи-диетологи уверены, что польза цельнозернового продукта слишком преувеличена – при сравнении и гликемический индекс, и калорийность не сильно отличаются от макарон обычных твердых сортов.

Кроме этого, вкус блюда из такого изделия достаточно специфический и описывается потребителями от «вкусно и понравилось» до «невозможно даже проглотить».

Готовятся цельнозерновые макароны стандартным методом, употребляют со всеми разрешенными на диете ингредиентами. Рекомендуется выбирать лапшу или спагетти – они будут более полезными благодаря прессованию при изготовлении.

Гречневые

Весьма специфический на вкус, но очень полезный продукт при похудении. При употреблении гречневых макаронных изделий:

  • нормализуется микрофлора кишечника;
  • исчезают запоры и поносы;
  • ускоряются обменные процессы;
  • надолго утоляется голод;
  • снижается аппетит.

В составе продукта присутствуют различные витамины и микроэлементы, диетологи допускают их употребление в ежедневном режиме в количестве 200 г. Они могут дополняться нежирными соусами, морепродуктами, грибами, но в таком случае необходимо уменьшить порцию, так как готовое блюдо будет иметь большую калорийность.

Чтобы даже при употреблении макаронных изделий вес уменьшался, нужно правильно готовить блюда с ними – ведь просто отварные изделия вряд ли кому-то будут интересны.

Диета макароны

Такое блюдо можно употребить на обед или даже завтрак – все зависит от того, насколько активный образ жизни ведет человек. Но так как диета подразумевает физические нагрузки, то макароны со стручковой фасолью можно есть в любое время дня.

Готовится блюдо по следующему рецепту:

  • 500 г диетических макаронных изделий поставить для варки;
  • 300 г стручковой фасоли разморозить и отварить в течение 10 минут, слить через дуршлаг;
  • 1 репчатую луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачности на 1 столовой ложке растительного масла;
  • добавить к луку 1 столовую ложку томатной пасты, все прожарить в течение 3 минут.

Остается соединить все ингредиенты, сверху посыпать свежей измельченной зеленью.

Это блюдо готовится достаточно просто. Сначала нужно обжарить на растительном масле репчатый лук, морковь и ½ корня петрушки до полуготовности, после чего к ним добавляют томатную пасту. Получившуюся массу нужно немного залить водой и протушить на среднем нагреве в течение 10 минут – жидкость практически выпарится. В нее добавляют протертый зеленый горошек и соединяют с отварными макаронными изделиями.

Диетологи рекомендуют добавить в уже готовое блюдо ½ столовой ложки сливочного масла, сверху все украсить зеленью и свежими помидорами.

С томатной подливой

Готовят ее по классическому рецепту, но есть некоторые уточнения от врачей-диетологов:

  • добавить в подливу сладкий перец – его измельчают в блендере или мясорубке до пюреобразной массы;
  • приправить подливу солью, чесноком и минимальным количеством сахара;
  • использовать по возможности свежие помидоры, которые протирают через терку или измельчают в блендере.

Отварные макароны обязательно перемешивают с 1 чайной ложкой сливочного масла, сверху наливают подливу и щедро посыпают измельченной зеленью.

С морепродуктами

Диета макароны

Понадобятся креветки, мидии, осьминоги, кальмары – их можно приобрести в виде замороженного морского коктейля. Готовятся они на растительном масле, но предпочтение стоит отдать оливковому. Предварительно размороженные морепродукты обжаривают в сковородке. Для улучшения вкуса готового блюда в масло нужно добавить несколько измельченных зубчиков чеснока.

Отварив макаронные изделия, их смешивают с обжаренными морепродуктами. Можно взбрызнуть готовое блюдо лимонным соком, посыпать молотым черным перцем. Если блюдо будет употреблять с утра, то при обжаривании морепродуктов можно добавить к ним немного сливок низкой жирности.

С сыром

Даже находясь на диете, можно есть отварные макароны с сыром. Но нужно использовать только твердые сорта молочного продукта и желательно с пониженным уровнем жирности. На одну порцию макарон в 100 г допускается добавить 50 г тертого сыра – такое блюдо будет уже иметь почти 400 Ккал.

Кстати, сыр можно добавлять в вышеописанные готовые блюда, но в количестве не более 25 г на порцию.

Больше всего макароны включают углеводов – 75%, это неудивительно, ведь они изготовлены из муки. Еще содержат немало белка – около 10 %. Благодаря этому они насыщают организм полезными аминокислотами, устраняют чувство голода. Еще 2 % занимает клетчатка. Она помогает кишечнику активно работать. Жиров в вермишели нет совсем, что является огромным плюсом. Нет в этом продукте и холестерина.

С мукой в вермишель переходят витамины группы В, Е, Н. Из минералов присутствуют кальций, магний, цинк, а также фосфор, медь и марганец.

Несмотря на эти полезные вещества, только одним этим продуктом питаться не стоит. Белок пшеничной муки неполноценный, он не содержит достаточного количества незаменимых аминокислот. Жиры в небольших количествах также нужны организму, особенно ненасыщенные жирные кислоты, которыми богаты растительные масла и рыбий жир. Чтобы организм не испытывал дефицита в нутриентах, необходимо обогащать блюда из вермишели другими продуктами.

Чтобы не прибавлять в весе из-за употребления вермишели, важно покупать полезный продукт. Правильные макароны – это изделия группы А, I класса с мукой из твердых сортов пшеницы в составе. Вермишель из мягкой пшеницы покупать не стоит: она очень быстро откладывается ненужными сантиметрами на талии и бедрах.

волк с колбасой

Макаронные изделия производят не только из пшеницы. Снизить вес поможет диета, в которую включены спагетти из гречневой или рисовой муки. В гречневых продуктах много белка – до 20%. При употреблении небольших порций такой лапши организм насыщается быстро, голод долго не будет беспокоить. Вермишель из рисовой муки содержит мало калорий и много витаминов, благоприятно влияет на нервную систему, активизирует работу пищеварительного тракта.

При снижении веса следует отдать предпочтение крупным макаронным изделиям с объемными формами. После приготовления порция получится на вид большая, макароны заполнят всю тарелку. За счет пустот внутри вес такой порции будет небольшим. Это хитрый способ, как обмануть свой мозг. В этом смысле спагетти при похудении – не самый лучший вариант, они вовсе не объемные.

Подойдут пене или перья в виде полых трубочек с косыми срезами. А также каннеллони, они имеют еще больший диаметр и подходят для фарширования. Хороши будут и спиралевидные ротини, фузилли. Аппетитно и объемно выглядят изделия-бабочки, именуемые фарфалле. Производители лучших спагетти – фирмы из Италии. Макароны твердых сортов марок Barilla, pasta Zara, Pasta Reggi, Agnesi, Maltagliati следует покупать при похудении и сохранении стройной талии.

Суть и принципы

В первую очередь необходимо запомнить, что первая попавшаяся пачка с лапшой не подойдёт для диетического рациона. Несмотря на то, что по правилам диеты не нужно запрещать себе блюда с макаронами, не каждый их вид и сорт подойдёт для употребления.

Состав подходящих для диеты макарон должен состоять из:

  • муки высших твёрдых сортов;
  • чистой воды;
  • яиц (допустимо, но лучше без яиц).

Диета макароны

Все дополнительные ингредиенты, указанные в составе упаковки, такие как красители, различные специи, сушеные овощные смеси делают продукт совершенно неподходящим для использования в целях похудения. Не подойдут изделия с истекшим сроком годности, а также переваренные макароны и слипшиеся в комки.

Готовить макароны следует до состояния «аль денте», то есть до полусырого состояния. Обычно 5 минут на 100 граммов сухого изделия в 1 литре кипящей подсоленной воды достаточно. Только правильно приготовленные макароны могут стать помощниками в похудении.

Можно ли похудеть на макаронах

Калорийность приготовленной пасты составляет 160 ккал в каждых 100 г, при условии, что она изготовлена из дурума (твердой пшеницы). При варке до 5 минут гликемический индекс не превысит 40-50. Благодаря такому низкому показателю, макаронные изделия медленно перевариваются и расщепляются в желудке, глюкоза постепенно попадает в кровь. Из-за этого чувство насыщения довольно длительное, после порции правильной вермишели еще долго не захочется кушать.

Стандартная порция лапши – это 140 г. С таким количеством пищи человек получит 220 ккал энергии.

Толстеют от макарон те, кто не соблюдает основные правила:

  • кушать только продукцию из твердых разновидностей (дурума);
  • употреблять пасту без ничего или с низкокалорийными продуктами (овощами, соусами);
  • увеличить количество свежих овощей и фруктов в рационе;
  • восполнять потребность организма в белке нежирными продуктами (мясо птицы, морепродукты);
  • исключить вредные жиры, оставить растительные масла, лучше оливковое – оно богато ненасыщенными жирными кислотами;
  • воздержаться от мучного и сладостей;
  • не злоупотреблять солью;
  • выпивать литр воды в сутки, разрешено пить зеленый чай.

Диета макароны

Заменить макароны при похудении можно картошкой. Если ее не сочетать с жирным мясом, а кушать “без ничего”, то вреда для веса не будет.

Правила приготовления

Чтобы от употребления пасты была польза, важно ее готовить правильно: лучше недоварить, чем переварить. Диета на макаронах должна включать слегка сыроватые изделия. Тогда блюдо будет усваиваться медленнее.

Чтобы приготовить спагетти необходимо:

  1. На каждые 100 г продукта нужен литр воды.
  2. На среднем огне довести воду до кипения, добавить соль, чуть-чуть оливкового масла, затем пасту.
  3. Во время приготовления регулярно помешивать.

Производители на этикетке указывают рекомендуемое время варки. Оно может быть от 3 до 5 минут в зависимости от толщины (диаметра) спагетти. Это состояние называется «аль денте”. Правильные макароны должны быть упругими на вкус, а не мягкой лапшой. Их нужно спокойно пережевывать, за счет этого человек кушает медленнее, съедает меньше, не переедает.

Итак, определившись, какие макароны можно есть на диете, важно перед началом диеты соблюсти два подготовительных правила:

  1. Составить подробный план рациона на 7 дней.
  2. Запланировать молочный разгрузочный день, в течение которого рекомендуется выпить разделённый на несколько порций 1 литр кефира 1% жирности или 2 литра обезжиренного молока. Со следующего дня начинается макаронная диета.

Разрешенные и запрещённые продукты

Во время макаронной диеты нельзя кушать вермишель из мягких видов пшеницы (класс 2, группа В), в ней много крахмала. Гликемический индекс такой продукции составляет 70-100. Мало в ней белка и клетчатки. Эта лапша хоть и стоит дешевле, но не приносит пользы для организма и уж точно вредит фигуре.

Разрешенные макароны на диете употребляются маленькими порциями строго в первой половине дня. С чем можно есть макароны на диете:

  • оливковым маслом;
  • овощами;
  • рыбой и морепродуктами;
  • разнообразными несладкими фруктами.

Запрещены для употребления

  • все виды мяса, а также все мясные изделия;
  • выпечка и хлебобулочные изделия;
  • сладкое;
  • специи и покупные соусы;
  • соления;
  • сладкие фрукты.

Плюсы и минусы

Макаронная диета не слишком ограничивает рацион. Её скорее можно назвать определённой системой питания, при которой не ощущается чувство голода и вес плавно снижается.

Диета макароны

Плюсы:

  • не ставит жёстких рамок – готовьте любимые блюда, порции также строго не оговариваются;
  • макаронные изделия наполнят энергией на более длительный период;
  • очистят кишечник;
  • не нужно будет уходить с кухни во время семейного ужина, чтобы не соблазняться вредными, но очень вкусными блюдами;
  • такой рацион можно составить для всей семьи, и это пойдёт только на пользу.

Минусы – за месяц вермишель может очень сильно надоесть.

Рекомендуемая продолжительность до 1 месяца. В течение этого времени в меню 1 раз в день (лучше в обед) должно присутствовать блюдо из вермишели с морепродуктами, рыбой, овощами, молочными соусами или запеканка.

Низкожировая диета

Низкожировая диета

Основная причина выбора низкожировой диеты — уменьшение общего количества калорий и похудение, …

Категорически исключить из рациона:

  • мясные продукты во всех видах,
  • сахар,
  • жирный сыр,
  • хлеб,
  • майонез.

Всё остальное можно (разрешается даже бокал красного вина за ужином). Соль использовать умеренно, так как чрезмерное употребление вызывает отёки и увеличение массы тела.

Диета макароны

Макароны богаты сложными углеводами, медленно перевариваются и усваиваются, а значит, ощущение сытости остаётся дольше. Сахар крови понижается и повышается без скачков, не резко, худеющий не подвержен перепадам настроения и депрессивным состояниям. И кроме этого, употребление «правильных» макаронных изделий ощутимо способствует улучшению настроения, ведь при переваривании содержащихся в них сложных углеводов в организме повышается выработка серотонина.

Макаронная диета хороша в первую очередь тем, что потерянные килограммы уйдут навсегда, а не вернутся в двойном объёме в ближайшие месяцы. Второй весомый плюс – в улучшении состояния волос, ногтей и кожи, а также отладке работы ЖКТ и оздоровлении организма. Ещё одна положительная характеристика – во время диеты чувство голода не доставляет дискомфорт, так как возникает крайне редко и проявляется не сильно. Рацион сбалансирован, и потому допустим для женщин в положении и кормящих матерей.

К недостаткам диеты на макаронах можно отнести медленную потерю веса. За неделю в среднем уходит от одного до двух килограммов. Однако, стабильное уменьшение веса с заделом на длительный результат, всё же, стоит ожидания.

Варианты макаронной диеты

Несложный в приготовлении и совершенно недорогой рацион успел завоевать широкую популярность. Многих прельщает редкая возможность использовать макароны для похудения, притом – как основной ингредиент диеты.

В следующей сводной таблице представлено примерное меню на неделю, с понедельника по воскресенье.

ДеньПриём пищиВариант меню
 

Понедельник

ЗавтракОтваренное яйцо чай без сахара (250 мл), через 2 часа: курага (3 шт.)
ОбедСпагетти с рыбным соусом или морепродуктами (200 г), через 2 часа: курага (3 шт.)
УжинЗелёный салат из сладкого зелёного перца, огурца и листовой зелени, заправленный оливковым маслом (200 г)
 

Вторник

ЗЦЗ хлебец творог низкого процента жирности (100 г) травяной чай (250 мл), сухофрукты (20 г)
ОМакароны с тушеным сладким перцем (200 г) свежевыжатый овощной сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (200 мл), порция овощного салата (150 г)
УГрибной крем-суп (200 мл)
 

Среда

ЗНатёртая морковь (1 шт.) и натёртое яблоко (1 шт.), заправленные биойогуртом (100 мл), чернослив (4 шт.);
ОИтальянская паста с креветками и кабачком (200 г) свежевыжатый фруктовый сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл), зелёное яблоко (1 шт.);
УМикс листовой зелени огурец (1 шт.), заправленные оливковым маслом (150 г)
 

Четверг

ЗБиойогурт минимального процента жирности (100 мл) травяной чай (250 мл), орехи (20 г);
ОСпагетти с томатной пастой (200 г) свежевыжатый ягодный сок, разбавленный 1:2 с чистой водой (150 мл), орехи (20 г);
УНашинкованная капуста с оливковым маслом (150 г)
 

Пятница

ЗОбезжиренный творог (100 г) зелёный чай (250 мл), зелёное яблоко (1 шт.);
ОМакароны в зелёном соусе (200 г) овощной сок (150 мл), через 2 часа: курага (3 шт.)
УВинегрет из свежих овощей (150 г)
 

Суббота

ЗОмлет на пару из 2 яиц крупный розовый помидор травяной чай (250 мл), сухофрукты (20 г);
ОМакароны с соусом из тушеных брокколи, цветной капусты и красной рыбы (200 г), орехи (20 г);
УЗапечённые без соли овощи: сладкий перец кабачок баклажан (200 г)
 

Воскресенье

ЗТворог минимального процента жирности (100 г) травяной чай (250 мл), свежая морковь или свежевыжатый морковный сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл)
ОМакароны с зелёным соусом (200 г), свежая морковь или свежевыжатый морковный сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл)
УГрибной крем-суп (200 мл);

Диета макароны

Придерживаться макаронной диеты можно как неделю, так и месяц, и два и даже дольше, ведь в рационе нет «перегибов», ежедневное меню сбалансировано, а большое количество клетчатки и сложных углеводов благотворно влияют на работу ЖКТ, а также обогащают организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Дополнительный приём аптечных витаминно-минеральных комплексов не обязателен. Рекомендуется наладить водный режим, и выпивать в день не менее двух литров чистой воды. Обязательно добавить разнообразные травяные чаи, лучше всего – с крапивой или цитрусовым соком. Нелишним будет выпивать стакан тёплой воды с соком лимона натощак сразу после пробуждения, и такой же стакан на ночь, за 2 часа до сна.

День 1

  • Завтрак. Варёное яйцо, немного овощей или салат, кофе или чай.
  • Обед. Отварная лапша с томатным соусом (домашний) или рыбой, овощной суп без мяса.
  • Полдник. Любимые фрукты.
  • Ужин. Порция творога, сметаны или йогурта без сахара.

День 2

  • Завтрак: гречневая каша, 2 шт. чернослив.
  • Перекус: яблоко или груша.
  • Обед: спагетти из цельной пшеницы с овощами, оливковое масло.
  • Закуска: 150 гр творога с клубникой.
  • Ужин: куриная грудка на гриле с овощами.

Это только примеры меню. Вы же создайте собственный план питания в зависимости от количества калорий. Основным моментом является то, что спагетти могут быть частью хорошо сбалансированной диеты и не следует бояться растолстеть.

На первый день варим одно яйцо на завтрак, запиваем несладким чаем. Через несколько часов съедаем 10 г кураги. Обедаем — аппетитная паста с морепродуктами (в составе макароны), на полдник снова курага. Ужинаем салатом из зелени и свежих огурцов, заправленные оливковым маслом.

Второй день: тост из зернового хлеба, обезжиренный творог, зеленый чай. Курага. Обедаем спагетти со сладким перцем. На полдник — овощной салат. Ужинаем легким супом из шампиньонов, без картофеля.

На третий день завтракаем салатом из тертой морковки и яблока, заправленный обезжиренным йогуртом. Далее чернослив, 5 шт. Обедаем лапшой с цуккини и креветками. Перед ужином съедаем 1 яблоко, а перед сном — салат из зелени со свежим огурцом, заправленный оливковым маслом.

Четвертый день начинаем из обезжиренного йогурта, немного позже съедаем три грецких ореха, на обед — лапша из соусом песта. На полдник немного грецких орехов, а на ужин — зеленый салат.

Диета макароны

Макаронная диета продолжается, на пятый день съедаем на завтрак 100 г обезжиренного творога, далее зеленое яблоко, обедаем спагетти с томатным соусом, немного кураги и ужинаем винегретом со свежими овощами.

Шестой день подарит нам вкусный завтрак, одно варенное яйцо и томат. На второй завтрак курага. Обед — паста с лососем и брокколи, перед ужином — 3 шт. грецких орехов и перед сном запеченный баклажан в фольге без соли.

Заканчиваем диету на седьмой день. Завтракаем обезжиренным творогом, 100 г, после 1 сырая морковка, обедаем лапшой с соусом песто, снова одна морковка и на ужин готовим легкий суп из шампиньонов без картофеля.

Заметка! А вы знали, что легендарная Софи Лорен обязана своей стройности и подтянутости именно МАКАРОНАМ. Благодаря им актрисе удается уже несколько десятилетий удерживать вес — 60 кг.

Худейте со вкусом и удовольствием!

Так как макаронные изделия — продукт углеводный, то и употреблять их надо в разумных количествах утром или днем, но уж никак не вечером. Только тогда все калории благополучно будут израсходованы в течение дня, а на талии и бедрах не отложится ни грамма жира.

Для фанатов пасты, желающих похудеть, разработана и диета с ее непременным включением. Длительность макаронной диеты может быть от недели до месяца, на ней не придется голодать, а потеря веса за месяц составит свыше 5 кг.

Есть во время диеты на макаронах нужно будет три раза в день, в промежутках пить воду с соком лимона, зеленый чай. Никаких сладостей и выпечки в это время уже есть нельзя. Варианты завтраков предлагаются следующие:

  • овощной сок, вареное яйцо и тост;
  • любой кисломолочный продукт (200 г) или творог (100 г);
  • яблочный сок, овощной салатик.

Диета макароны

На обед всегда паста в разных вариантах:

  • с томатным соусом или овощами;
  • сыром или грибами;
  • пряными травами и чесноком.

Раз в неделю можно сделать салат из отварной курицы, макарон, огурца, петрушки и кунжутного масла.

На ужин можно приготовить запеченные в духовке или тушеные овощи, печеные яблоки, а два раза в неделю разрешается отварная куриная грудка с овощным салатом.

Будьте здоровы!

Диетические основания

твердые макароныМожно ли макароны на диете? Некоторые считают, что да. Но с условиями.

  1. Какие можно есть:
    • твёрдые сорта макарон (это те, которые из твёрдых сортов пшеницы);
    • без искусственной покраски и добавок;
    • ровненькие, шероховатые, с точечными вкраплениями;
    • без добавок типа шпината или укропчика со свёклой (некоторые наоборот советуют пасту с полезными добавками);
    • смотри на срок годности, они должны быть свежими;
    • есть ещё «эффективные гречневые макароны», можно включить в меню их.
  1. Как ты должен их варить:
  • на сто граммов макарон лей литр воды;
  • вари не больше пяти минут и не беда, что они полусырые, зато хуже переварятся и быстрее вылетят из кишечника в унитаз (или разбухнут в желудке, чем подарят тебе массу интересных ощущений);
  • подсаливать можно, в начале варки, и чуть-чуть.
  1. Как их употреблять:
  • с оливковым маслом;
  • с самолично изготовленными заправками на оливковом масле;
  • раз в день небольшую порцию.

По обещаниям спецов, если будешь соблюдать эти рекомендации — полегчаешь на 1,5 или 2 кг, а то и на 10 кг за неделю. Меню и отзывы, фото вблизи и вдали — прилагаются.

Как выбрать макароны для диеты

Итальянская паста сама по себе – вкусное блюдо. Но в таком виде она быстро приедается. Необходимо правильно подбирать рецепты, чтобы и вкус улучшить, и калорийность не сильно повысить.

Самый простой и популярный вариант – паста с томатным соусом. Хорошо сочетать макаронные изделия с продуктами, богатыми белком: фасолью, нежирным мясом (куриной грудкой), морепродуктами. А для обогащения блюда витаминами и клетчаткой следует смешивать их с овощами.

Макароны с фасолью

Для приготовления этого диетического блюда понадобятся:

  • 250 г макарон твердых сортов;
  • 1 ст. ложка томатной пасты;
  • 150 г фасоли в стручках;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 1 средняя луковица;
  • зелень.

Макароны необходимо сварить в слегка подсоленной воде. Стручки фасоли варить не более 10 минут. На растительном масле обжарить порезанный лук, всыпать к нему фасоль и томатную пасту. Протушить, смешать с макаронами. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Кабачки отличаются низкой калорийностью, поэтому отлично подходят для приготовления диетических блюд.

Ингредиенты:

  • 200 г макарон;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 1 морковка;
  • зубчик чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Вермишель сварить до состояния аль денте.
  2. Кабачок и морковь нарезать мелкими брусочками, обжарить на сковороде на оливковом или подсолнечном масле с чесноком.
  3. Добавить соль и молотый перец. Достаточно будет 5 минут.
  4. Смешать сваренные макароны с овощами.

Диета на макаронах

Классическое сочетание – паста и помидоры никого не оставят равнодушным. Для приготовления необходимо взять:

  • 250 г вермишели;
  • 3 помидора;
  • 2 болгарских перца;
  • 2–3 дольки чеснока;
  • 1 луковица;
  • свежую зелень;
  • немного подсолнечного масла.

Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого оттенка.
  2. Томаты пюрировать блендером, высыпать к луку.
  3. Посолить, поперчить.
  4. Тушить под крышкой 5-8 минут, добавить измельченные чеснок и зелень.
  5. Дать закипеть, выключить.
  6. Макароны отварить, заправить томатной подливой.

Макароны с курицей

Чтобы в рационе не было недостатка в белке, следует включать в диету блюда с курицей.

Ингредиенты:

  • 250 г фигурных макаронных изделий;
  • 250 г куриного филе;
  • 100 г лука;
  • свежая зелень.

Процесс приготовления:

  1. Лук измельчить, куриное филе нарезать небольшим кубиком.
  2. Обжарить их на сковороде до готовности.
  3. Тем временем сварить макароны в слегка подсоленной воде.
  4. Добавить их в сковороду, перемешать, подержать на огне не больше минуты.
  5. Подать к столу, посыпав зеленью.

Паста, дополненная морским коктейлем – вкусное и полезное блюдо.

порция макарон

Ингредиенты:

  • 200–250 г креветок или смеси морепродуктов;
  • 250 г вермишели;
  • зубчик чеснока;
  • 1 маленькая луковица;
  • 2 помидора;
  • петрушка, соль, оливковое масло.

Приготовление:

  1. Лук измельчить, обжарить на сковороде, добавить к нему нарезанные кубиками томаты.
  2. Протушить 3-5 минут, выложить на сковороду морепродукты.
  3. Подержать их 5 минут в томатном соусе.
  4. Добавить измельченный чеснок и зелень. Накрыть крышкой, тушить еще 5 минут.
  5. Отваренные спагетти добавить к морепродуктам, перемешать.

Выход из диеты

Выход из диеты должен быть постепенным. Закончив обозначенные семь дней диеты, не стоит сразу же увеличивать объём порций и употреблять вредные продукты питания.

Разрешается вводить в рацион мясо не чаще 2 раз в неделю, и придерживаться этого плана питания около трёх месяцев.

Сладкое лучше употреблять в первой половине дня, так же как и выпечку, и мучные изделия.

натуральный кофе

Рекомендуется один раз в две недели устраивать разгрузочные дни на овощах или молочных продуктах.

Диета на макаронах — мнение диетологов

Диетологи всего мира едины в своем вердикте: вермишель из мягкой разновидности пшеницы быстро усваиваются в организме, поэтому способствуют ожирению. Совсем другое дело – макароны из твердых сортов, приготовленные до состояния аль денте. Но не следует употреблять такой продукт три — четыре раза в день. Пользы от этого не будет, наоборот, лишь вред.

Организм человека должен получать достаточное количество белка, витаминов и минералов. Поэтому от “пустой” пасты он быстро начнет страдать. Специалисты по питанию предупреждают, что нельзя дополнять спагетти жирными заправками, иначе от диеты пользы не будет. Тем более, нельзя кушать такие блюда на ночь.

Правильно приготовленные макароны из твердой пшеницы не принесут ни малейшего вреда фигуре. Они прекрасно сочетаются с другими продуктами, что позволит сделать диету эффективной и вкусной.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector