Продукты заменители для похудения

Для чего менять одни продукты на другие

Нередко нас, худеющих и желающих выглядеть как можно лучше, волнует вопрос, чем же можно заменить еду, чтобы она не откладывалась на боках в виде лишних сантиметров.

Именно про это сегодня пойдет речь на «Худеем без проблем» — портале о похудении.

Есть два основных метода похудеть – заняться спортом или ограничить количество поступающих в организм калорий. Те, кто выбирает второй вариант, иногда хотят не просто сесть на диету, но и максимально ограничить количество пищи, чтобы как можно скорее скинуть лишнее.

Разумеется, полностью отказаться от еды невозможно, если только вы не идете к этому путем праноеда. Поэтому многие худеющие «подменяют» основную пищу чем-то, что вызовет чувство насыщения, но не отложится в виде жира на попе.

Самый распространенный вариант — это замена калорийной еды на питье.

Пить можно много и все, что угодно. Пейте воду: кроме того, что она заменит еду, вода также ускорит метаболизм и «вымоет» из организма всякие вредности, типа шлаков и токсинов. Воду можно пить, как в чистом виде, так и в виде зеленого чая без сахара.

Популярна сейчас и система очистки организма при помощи соков (фреш), но к ней нужно относиться с осторожностью, так как она противопоказана при заболеваниях ЖКТ и некоторых других недугах.

Также к напиткам, которые могут заменить еду, относятся:

  • Клюквенный морс – кладезь витамина С и антиоксидантов;
  • Кефир – источник кальция, магния, витаминов группы В, белка, пробиотиков;
  • Какао – богато полифенолами, теобромином, веществами, улучшающими настроение;
  • Сок свеклы – нормализует артериальное давление. Содержит множество витаминов и микроэлементов;
  • Сок гранатов – предотвращает онкологию, богат антиоксидантами.

Многим из нас хотелось бы, чтобы существовали таблетки, заменяющие пищу.

Продукты заменители для похудения

Во-первых, это удобно – нет необходимости готовить и мыть посуду, во-вторых, на таких таблетках точно не поправишься. Но, к сожалению, таких таблеток не существует.

Правда, всем известны пищевые добавки, чаще всего белковые, которые пьют спортсмены для наращивания мышечной массы, но это уже средства совсем другого направления. Заменить еду они не могут, а лишь пополняют рацион тяжелоатлетов, поставляя в их организм строительный материал для мышц.

Среди «диетчиц», которые мечтают чем-то заменить еду, однако, популярны различные таблетки для похудения.

Полезный Совет!

Раньше рынок был наполнен подобными препаратами, но на сегодняшний день из-за содержания в них амфетаминов и других психотропных веществ большинство из них запрещены в нашей стране и в мире. Если учесть, что при приеме таких таблеток пропадает аппетит, то можно назвать их таблетками, заменяющими еду.

Какая пища чаще всего запрещается в современных диетах? Та, в которой есть вредные жиры, большой объем быстрых углеводов и компоненты, способные вызывать аллергию. Если их устранить, добиться снижения веса, действительно, получится.

Совсем другое дело – замещение такой вредной пищи иными продуктами питания с сомнительными свойствами: чаще всего модными, но не выдерживающими никакой критики. Именно под влиянием моды или на фоне фантастических обещаний производителей вы решаете выбрать эту альтернативу. К сожалению, в большинстве ситуаций ничего хорошего не выходит.

Заменители пищи: что это такое, польза и возможный вред

Всё больше людей в наше время старается похудеть.

Кому-то это нужно, чтобы чувствовать себя здоровым, кто-то испытывает сильный комплекс по поводу расплывшихся форм.

На фоне диет и разговоров о здоровом и сбалансированном питании часто обсуждаются заменители пищи.

Что это такое

Полный список продуктов для похудения

Что такое заменитель пищи? Это искусственная питательная смесь, наполненная полезными и правильными питательными элементами, содержащая при этом минимум калорий.

Заменитель пищи должен соответствовать той пользе, которую несут натуральные продукты, то есть, если взять несколько привычных продуктов и измельчить их в пюре, затем смешать и удалить лишний жир и излишек сахара – получится заменитель еды.

Данная смесь будет содержать лишь белок, витамины и минералы, антиоксиданты и клетчатку, толику полезных жиров.

Обрати Внимание!

Такие смеси отличаются друг от друга по количеству углеводов, белков и клетчатки, содержащихся в них.

Некоторые смеси разработаны для набора веса, хотя большинство из них ориентированы на избавление от лишних килограммов. Батончики, супы, печенье и коктейли – это формы выпуска заменителей пищи.

Первый заменитель пищи появился в США, он был безвкусным и пресным. Сегодня производители всего мира, стараясь привлечь покупателей, производят коктейли с целой палитрой вкуса: земляничный, шоколадный, ванильный, банановый и прочие.

Заменители питания в виде порошковых смесей, батончиков и гелей – прекрасная альтернатива вредному и жирному фаст-фуду, которым часто грешат деловые люди, перекусывающие на ходу.

Результатом употребления подобной пищи станет не только лишний вес, но и болезни желудка.

Заменив подобные перекусы энергетическим батончиком, например, человек получит насыщение здоровыми питательными компонентами, сбалансированным соотношением белков, жиров и углеводов, микроэлементов без ущерба для здоровья.

Продукты заменители для похудения

Заменители питания для спортсменов – это отдельная статья в производстве. Людям, профессионально занимающимся спортом, важно держать вес в норме. Для них разрабатываются смеси, помогающие контролировать набор или сброс массы тела.

Заменители пищи используют врачи в клиниках в случаях, где расчёт калорий для пациента должен быть точным. Подобные смеси полезны при составлении строгих диет, где приёмы пищи расписаны по времени. Заменители еды помогают составить рацион индивидуально под каждый организм, достаточно лишь посмотреть процентное содержание всех составляющих.

Заменители пищи для похудения – это панацея для отчаявшихся в бесплодных попытках сбросить вес.

Мужчины и женщины пытаются похудеть на жёстких диетах, калеча своё здоровье, а после срыва набирают вес в два раза больше.

Заменитель питания упростит таким людям задачу: заменив один приём пищи смесью-заменителем, худеющий выровняет поступление калорий и безболезненно для себя начнёт терять вес.

Что говорит наука

После появления заменителей питания в свободной продаже учёные института РАМН провели исследования данной продукции.

Однозначный вывод в пользу таких продуктов: сегодня с привычными продуктами получить необходимое качество и количество микро- и макроэлементов, витаминов невозможно. Особенно это касается спорта, в котором должен быть определённый режим.

Заменители пищи по заключению учёных приносят пользу не только в спортивном, но и в повседневном питании. Применение специализированных продуктов обеспечивает организму получение всех необходимых ему минералов и витаминов, белков и углеводов, жиров в дозированном количестве, без излишков.

Продукты заменители для похудения

Первая попытка придумать заменитель натурального продукта, а именно сливочного масла, была инициирована Наполеоном III. Глава французского государства объявил награду тому, кто создаст более дешёвый аналог сливочного масла. Изобретателем первого маргарина, не имевшего успеха, но ставшего прародителем современного продукта, стал Ипполит Меж-Мурье.

1. Продукты без глютена вместо глютенсодержащих

Так и хочется сказать – «ох уж этот глютен»… Вокруг него столько мифов, преимущественно высосанных из пальца. Он, вроде как, и увеличивает вес, и ухудшает память, и даже рак стимулирует. В действительности, реально доказанный вред от него только один – вызывает аллергию у людей, страдающих от его непереносимости. Но таковых – единицы.

Обычный человек может смело употреблять пищу натурального происхождения, содержащую глютен. Есть он в крупах, хлебе, некоторых видах сои и множестве других продуктов. Если же вы все-таки решитесь отказаться от глютенсодержащих продуктов, то готовьтесь к следующим последствиям.

  1. Проблемы с пищеварением. Чаще всего именно они бывают при недостатке глютена в рационе. Начинается все с еле уловимых спазмов, заканчивается – непроходимостью кишечника. Надо ли оно вам?
  2. Чаще всего безглютеновая пища содержит сахар или жиры, но лишена пищевых волокон и многих полезных микроэлементов. И вместо пользы, а также желаемого похудения, вы получаете обратные эффекты. Вес начинает расти, авитаминоз – прогрессировать.
  3. Слабость, ухудшение работоспособности и настроения. Попробуйте исключить глютенсодержащие продукты из рациона, и очень быстро не сможете нормально «функционировать». Постепенно наступает физическая и эмоциональная истощенность, а диета явно смещается с первого места по важности.

Полноценный рацион, таким образом, обязан содержать продукты с глютеном. Если их нет в меню, настроению и физическому состоянию будет нанесен серьезнейший урон. Если и исключать подобную пищу, то только по рекомендации врачей.

Замена приема пищи: спортивное питание. Коктейль — заменитель пищи

Примерно треть населения развитых стран страдает от ожирения. Всё большую популярность приобретают магазины для полных людей, в народ уходят поговорки о том, что мужчины на кости не бросаются и хорошего человека должно быть много.

Чем объясняется эта тенденция?Виноват малоподвижный образ жизни, злоупотребление фаст-фудом и плохая экология. Набегавшись за день, человек перекусывает бутербродом или вечером позволяет себе слишком много и ложится спать с полным желудком.

Продукты заменители для похудения

Но полноценная замена приёма пищи может не только утолить чувство голода, но и поспособствовать нормализации обмена веществ.

Издавна появился стереотип, согласно которому, бедный человек был худым, а богатый – толстым. И на сегодняшний день мало что изменилось: высокий материальный достаток освобождает от необходимости тяжёлого физического труда.

Больше всего зарабатывают как раз работники интеллектуального труда. Целыми днями они просиживают за компьютером. В связи с этим затекают мышцы, нарушается кровоток, образуется ненавистная женщинами апельсиновая корка и «спасательный круг» в районе живота.

Как же сбросить лишний вес?

Конечно, при помощи дополнительной физической нагрузки и сокращения калорийности потребляемой пищи. Соответствующие программы для похудения разрабатываются с середины прошлого века. Но все диеты имеют один минус – необходимость большой силы воли.

Редкий человек сможет побороть свою тягу к мучному и сладкому, ограничивая свой рацион несколькими листьями салата. И голодание даёт лишь кратковременный эффект, который часто оборачивается последующим возвратом веса. Заменители пищи для похудения могут стать выходом из положения.

С ними человек питается разумно и грамотно, получая необходимые витамины и макроэлементы. Существует одноимённая методика Meal Replacement, подразумевающая потребление готовых продуктов с ограниченной калорийностью, но повышенной насыщаемостью.

Это полноценная замена приёма пищи, уменьшающая аппетит при последующих трапезах и способствующая большей усвояемости калорий.

Идея в основе

Изначально заменители пищи не предполагали снижение веса; учёные-разработчики ставили задачу обеспечения организма людей необходимыми калориями и питательными веществами в тех условиях, когда нельзя нормально поесть. Например, замена приёма пищи пригодилась бы в экспедициях или военных походах.

Бум методики пришёлся на 60-е годы, когда состоялись первые полёты в космос. Примерно десятилетием позже заменители пищи стали помогать худеть. Первопроходцами в этой сфере стали Herbalife International, которые всё же имели некоторые недоработки в рецептуре.

Но на ошибках учатся, и последующие разработчики предъявляли к составу определённые требования: быстрое насыщение и обилие питательных веществ. В первую очередь заменители пищи должны включать витамины, быстро расходующиеся при голодании. Это аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин и никотиновая кислота.

Полезный Совет!

Также организму требуется пиридоксин и пантотеновая кислота. А утолить чувство голода помогают пищевые волокна, присутствие которых в рационе современного человека и так невелико, а при голодании снижается до критического уровня.

Пищевые волокна практически не усваиваются организмом, но они необходимы для нормального функционирования кишечника. Разные категории людей для того, чтобы восполнить дневную норму витаминов и пищевых волокон, готовят особый коктейль.

При потреблении рафинированной пищи нарушается моторика толстой кишки, что чревато запорами и проблемами с пищеварением, поэтому каждая трапеза должна сопровождаться приёмом пищевых волокон.

Какой же наиболее простой способ снабдить организм витаминами и питательными веществами? Конечно, приготовить коктейль! Многие люди считают, что питьё, даже густое, не может трактоваться, как замена приёма пищи.Поэтому они в перерывах между едой пьют сладкий йогурт, газировку, молоко, потребляя тем самым лишние калории.

Спору нет, пить человек должен, но питьё должно быть правильным. Утолить жажду быстрее всего получится именно чистой водой, а подкрепить силы – полезным коктейлем, который приготовить с обилием белка. Существует норма белка, которую человек должен получать ежедневно.

Обычно спортсмены покупают протеин, который по своей консистенции напоминает обычный порошок или муку. Действие протеина можно усилить, если делать коктейль на основе молока, но, по сути, в этом нет необходимости, так как в одной ложке порошка содержится дневная норма белка, казеина и молочной сыворотки.

Получив такую убойную дозу энергетики, можно тренироваться довольно долго, не чувствуя сильной усталости. Замена приёма пищи протеином не подразумевает снижение вкусовых качеств, да и кулинарное искусство с таким ингредиентом можно проявить. Ведь протеин может быть банановым, клубничным или даже ванильным. Но надо помнить, что протеин весьма калориен, поэтому не рекомендуется есть его бесконтрольно или добавлять в пищу.

страница / диеты / Замещающие коктейли

Суть метода заключается в том, что один или два приема пищи вы заменяете питательным коктейлем — обычно на основе молока или сока, — содержащим мало калорий и все необходимые для организма питательные элементы. Оставшиеся один или два раза вы питаетесь нормально, а ваш вес постоянно снижается.

Так как такая система не требует значительных усилий, многие предпочитают именно ее и с успехом худеют. Самая известная марка подобной продукции, вероятно, SlimFast, но есть и другие брэнды, включая Кембриджскую диету. В продаже также имеются заменители пищи в форме супов, батончиков и т.д.

Диета

Большинство желающих похудеть начинают с замены двух приемов пищи и одной нормальной еды в день. Заменитель пищи обычно содержит 200-250 ккал, а нормальная еда около 600 ккал. В промежутках также можно позволить себе фрукты или обезжиренное молоко.

Примерное количество ккал в день: 1200.

Ожидаемая потеря веса: Не указывается.

Примерное дневное меню:
Завтрак: Замещающий коктейль.
В промежутке: Яблоко.
Обед: Замещающий коктейль.
Ужин: Курица, жареная на гриле, печеный картофель, две порции овощей, соус, банан.
Питье: 6-8 стаканов воды или напитков, не содержащих калорий.

Краткосрочная эффективность: Если отказаться от двух приемов пищи в день, потеря веса будет достаточно быстрой. Уменьшение жировых запасов, мускульной массы и содержания жидкости будет происходить так же, как при обычной низкокалорийной диете. — Баллы: 4

Долгосрочная эффективность: Исследования показали, что такой метод похудения — довольно эффективен. На Европейском конгрессе по вопросам тучности в 2001 году был сделан доклад, в котором говорилось о результатах эксперимента.

Этот эксперимент, проходивший при поддержке SlimFast, показал, что пациенты, использовавшие для похудения заменители еды, похудели гораздо сильнее, чем пациенты из контрольной группы.

Другой эксперимент, результаты которого были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition, показал, что большинству пациентов удалось не только сбросить лишние килограммы, но и удерживать вес в течение четырех лет. Однако таких исследований было немного.

Это Важно!

Большинство диет с использованием заменителей пищи предполагает, что, достигнув своей цели, вы вернетесь к нормальному режиму питания, а для многих возвращение к «нормальной еде» может означать возвращение к прежнему весу, так как не сформировались новые привычки в питании. — Баллы: 3

Удобство применения: Легко и удобно. Открываешь упаковку — и еда готова. — Баллы: 5

Стоимость: Вполне разумная, если сравнивать с ценой продуктов, которыми бы вы питались взамен. — Баллы: 4

Переносимость: Вам на выбор предлагается несколько ароматизаторов и т.д., но все равно, вкусной такую еду не назовешь. Ее покупают для удобства, а не за их вкусовые качества. И это может оказаться существенным недостатком, так как большинство людей набирают лишние килограммы, потому что любят вкусно поесть. — Баллы: 2

Сытность: Сытнее, чем вы думаете, но если не пережевывать пищу, еда не приносит удовлетворения. Коктейли «проскакивают» быстро, и складывается впечатление, что вы вообще не завтракали. Возможно, вы будете испытывать голод в силу психологических причин. — Баллы: 2

Риск для здоровья: Упомянутые выше исследования, проводившиеся в течение четырех лет, показали, что в результате использования заменителей пищи общее состояние здоровья пациентов улучшилось: понизилось кровяное давление, нормализировались уровни инсулина и холестерина. Но такие изменения, вероятно, можно отметить у большинства людей, сбросивших лишний вес, неважно, каким способом. Состав заменителей питания прошел государственную проверку, поэтому при такой диете ваш организм не будет испытывать недостатка в каких-либо витаминах, минералах или питательных элементах. Однако это продукты искусственного происхождения и поэтому не содержат тех сложных соединений, которые можно найти в настоящих овощах и фруктах, хотя SlimFast рекомендует добавлять в рацион два каких-нибудь фрукта ежедневно. — Баллы: 3

Научное обоснование: Заменители еды уменьшают количество калорий в рационе, и таким образом создается дефицит энергии, который позволяет вам сбрасывать вес. С такой простой формулой не поспоришь. — Баллы: 5

Общая сумма баллов: 28

Процентный рейтинг: 70%
См. также: 20 популярных диет, Диеты для быстрого похудения, Очень низкокалорийные диеты. Judith Wills «The Diet Bible»

Рассылка сайта Худеем Вместе.Ру

Выпуск 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, , 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42

Каногина Марианна Владиславлвна

Я всю свою сознательную жизнь веду борьбу с лишними объёмами и килограммами. Полнота досталась по наследству, плюс ещё и после родов прибавила десяток лишних сантиметров. Были бесконечные диеты и нереально огромное количество чая для похудения. Да, объёмы на некоторое время уходили, но очень быстро возвращались.

2. Кола без сахара вместо обыкновенной газировки

Сейчас, как нам кажется, мода на «диетическую» газировку прошла. Если лет 10 назад она еще была популярна, то сегодня вокруг нее шумихи нет. Конечно, бескалорийная кола выглядит привлекательно для тех, кто старается похудеть. В ней ведь нет быстрых углеводов, простыми словами – сахара. Означает ли это, что она полезна для фигуры? Вот здесь, как раз, загвоздка. Газировка, лишенная сахара, опасна в связи с тем, что она:

  • насыщена искусственными заменителями натурального сахара;
  • агрессивнее действует на органы пищеварения из-за повышенной кислотности;
  • очень сильно нагружает печень и почки, вызывает нарушения в их работе;
  • в скором времени формирует привыкание и дополнительно стимулирует аппетит.

В общем, не заблуждайтесь. Мировые концерны, выпускающие подобную продукцию, никогда не заботились и не будут заботиться о вашем здоровье или фигуре. Их цель – только максимизировать выручку. В том числе, за счет выпуска вот таких «правильных» с точки зрения маркетинга продуктов. Лучше пить сладкий компот или домашний сок. Пусть в них есть сахар, и похудеть не получится. Зато язву так же быстро не заработаете.

Какие заменители пищи можно попробовать уже сейчас

Роб Рэйнхарт (Rob Rhinehart), создатель компании по производству заменителя пищи Soylent, продержался на своём детище 30 дней. На протяжении месяца он питался только коктейлями и говорит, что никогда не чувствовал себя лучше. Редактор издания Motherboard решил повторить эксперимент Роба.

По его словам, жить на Soylent тяжело лишь первые две недели. Потом привыкаешь и, если не думать о пище, не чувствуешь ни голода, ни дискомфорта. Впрочем, если посмотреть видео до конца и увидеть редактора Motherboard в тот момент, когда он наконец дорвался до еды, становится ясно: мы к такому не готовы.

Однако мы всё равно решили исследовать эту тему и понять, какие заменители пищи доступны на данный момент.

Soylent

Soylent

Soylent был первым на данном рынке. Это порошок, который нужно разбавлять водой и употреблять несколько раз в день в виде коктейля. Порошок состоит из соевого протеина, масла водорослей, медленного углевода изомальтулозы и смеси витаминов и минералов.

Коктейль, получающийся в результате смешивания порошка и воды, безвкусен. Однако употребляющие его говорят, что он всё равно не совсем приятен. Некоторым коктейль приходится пить залпом.

Впрочем, компания учится на своих ошибках и анонсировала Soylent 2.0 — напиток с приятным вкусом.

Обрати Внимание!

Стоимость месячного набора, учитывая потребление четырёх упаковок в день (2 000 ккал), составляет 120 долларов.

Пищевая ценность:

  • Калорийность — 500 ккал.
  • Углеводы — 57 г.
  • Жиры — 23 г.
  • Белки — 20 г.
  • Клетчатка — 3 г.

Ambronite

Ambronite

Финский аналог Soylent учёл ошибки конкурента и выпустил Ambronite. Это порошок с ванильным вкусом, который также нужно разбавлять водой. Одна порция имеет калорийность среднего приёма пищи — 500 ккал.

В Ambronite в несколько раз больше ингредиентов, причём создатели делают упор на их натуральность. Органические яблоки, органическая овсянка, органический кокос — 14 из 18 ингредиентов порошка содержат слово «органический». Стоимость набора из 10 упаковок — 84,15 доллара.

Пищевая ценность:

  • Калорийность — 500 ккал.
  • Углеводы — 54 г.
  • Жиры — 18 г.
  • Белки — 30 г.

Keto Chow

Keto Chow

Keto Chow — это заменитель пищи для тех, кто придерживается кетогенной диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Пользователи Reddit пишут, что продукт далёк от идеала — прожить на нём хотя бы три недели довольно сложно. Стоимость месячного запаса выше, чем у конкурентов: 247 долларов.

Пищевая ценность:

  • Калорийность — 672 ккал.
  • Углеводы — 12 г.
  • Жиры — 60 г.
  • Белки — 30 г.

Joylent

Joylent

Создатели Joylent предлагают большой выбор вкусов: манго, банан, шоколад, земляника, ваниль. Во всём остальном продукт не сильно отличается от Soylent или Ambronite. Стоимость месячного запаса — 150 евро.

Пищевая ценность (3 порции):

  • Калорийность — 2 119 ккал.
  • Углеводы — 267 г.
  • Жиры — 53 г.
  • Белки — 134 г.

Как и в случае с другими заменителями, на приготовление нескольких порций Mana уходит примерно одна минута, о чём производители упомянули на странице. В состав порошка входит соевый протеин, овсянка, кукуруза, подсолнечное масло, масло водорослей, соевый лецитин и несколько других компонентов. Стоимость месячного набора — 202 евро.

  • Калорийность — 2 010 ккал.
  • Углеводы — 243 г.
  • Жиры — 57 г.
  • Белки — 114 г.

Любая замена для похудения должна быть оправдана

Относительно обычного коровьего молока споры ведутся давно. Его можно считать полезным или вредным в зависимости от того, каким ученым вы больше доверяете. Мнения различны, и это нормально. А вот относительно обезжиренного молока двух мнений быть уже не может: оно гораздо сильнее обыкновенного стимулирует отложение висцерального жира.

Все дело в том, что животные жиры, присутствующие в молоке, в небольших объемах способствуют пищеварению и снижают холестерин. Молокопродукты без жира такими свойствами не наделены. Стоит либо совсем отказаться от молока, либо пить только натуральное, не подвергнутое «обезжириванию».

5. Искусственный спред взамен сливочного масла

Вообще, причин для замены масла спредом много. Например, он обходится дешевле. И кажется не таким жирным. И рекламируется, как нечто полезное. По факту, спред никакого отношения к сливочному маслу не имеет, поскольку он гораздо ближе по составу и «пользе» к маргарину. Маргарин – источник вредных жиров, способствующих повышению холестерина. Спред обладает тем же качеством. Естественно, сливочным маслом злоупотреблять тоже не стоит. Но оно хотя бы менее вредное.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector