Видео-ролики о цветной диете и правилах похудения
Цветная диета для похудения основана на цветовых характеристиках продуктов. Специалисты давно установили, что цвет того или иного продукта определяет его свойства.
Овощи, фрукты или злаки в зависимости от цвета оказывает соответственное влияние на состояние здоровья человека, его вес, тонус, настроение.
Цвет продукта зависит от фитонутриента, содержащегося в нем.
Этимология слова фитонутриент происходит от греческого фито, что означает растение. Фитонутриенты – это природные элементы, содержащиеся в фруктах, ягодах, овощах. Тыква оранжевая, а огурец зеленый благодаря содержащимся в них фитонутриентам. Они же придают насыщенный пурпурный цвет вину, приготовленному из черного винограда. Фитонутриенты обладают защитными свойствами, предохраняют растения от вредителей, химических веществ, болезней.
Бесспорна огромная польза фитонутриентов для человеческого организма.
Цветная диета — это не только похудение, но параллельно проходящий процесс оздоровления всего организма.
Известно, что люди часто даже в случае легкого недомогания предпочитают старым добрым натуральным средствам медикаменты, не задумываясь об их синтетическом происхождении. Более того, в последнее время популяризируются «волшебные» таблетки для похудения.Не будем останавливаться на сомнительности этого волшебства, но приведем факты, касающиеся фитотерапии и хорошо зарекомендовавшей себя в нетрадиционной медицине хромотерапии.
Более 50 лет в Америке существует оздоровительная система Терапия Макса Герсона,основанная одноименным Институтом Макса Герсона.
В институте разрабатывают и успешно применяют специальные системы питания. В основе их принципа – цветная диета. Она основана на содержании в продуктах фитонутриентов. Их эффективность доказана статистикой избавления от многих болезней, прежде всего от избыточного веса.
Диета не имеет строгих количественных ограничений, но следует свести до минимума употребление соли и сахара, отказаться от жареной, копченой и жирной пищи.
Белый понедельник
Продукты: рис, отварной или печеный картофель, каштаны, белая фасоль, белки куриных яиц, белое куриное мясо, нежирная брынза, макароны из твердых пшеничных сортов, цветная капуста, обезжиренный кефир, простокваша.
Эффект: выводятся шлаки, укрепляются защитные функции организма, стимулируется работа толстого кишечника
Красный вторник
Продукты: красная рыба, отварная нежирная говядина, бастурма, красная фасоль, красная смородина, клубника, вишня, малина, красные яблоки, красный болгарский перец, помидоры, клюква, чай каркаде.
Эффект: красный цвет – это энергия, сила. Красный цвет улучшает работу системы кровообращения, активизирует функции всех систем организма, повышает общий тонус и работоспособность мышц.
Зеленая среда
Продукты: огурцы, листья салата, спаржа, зеленый лук, кабачки, сорта яблок зеленого цвета, авокадо, зеленый горошек, киви, крыжовник, пекинская капуста, морская капуста, зеленый листовой чай, травяной чай.
Эффект: зеленый цвет способствует релаксации, успокаивает, снимает нервное напряжение, снижает головную боль, активизирует процессы пищеварения. Магний, содержащийся в зеленых продуктах, полезен для организма.
Оранжевый четверг
Продукты: апельсины, мандарины, грейпфрут, тыква, морковь, абрикосы, облепиха, болгарский перец оранжевого цвета, хурма
Эффект: оранжевый цвет, в отличие от красного, оказывает более мягкое бодрящее действие, стимулирует активность мозговых клеток, улучшает настроение, обладает антимикробным эффектом, способствует похудению.
Фиолетовая пятница
Продукты: черный виноград,
черная смородина, чернослив, баклажаны, фиолетовая фасоль,свекла, черника, ежевика. Пить можно компот из списка перечисленных фруктов или минеральную воду.
Эффект: фиолетовый цвет успокаивает нервную систему, дает пищу для воображения, стимулирует креативную работу мозга. Фиолетовые продукты благотворно влияют на сердечно сосудистую систему.
Желтая суббота
Продукты: желтые яблоки, желтки от куриных и перепелиных яиц, ананасы, кукуруза, мед, персики, желтый болгарский перец. Пить простую воду с чайной ложкой меда на стакан воды.
Эффект:желтый цвет усиливает способность концентрироваться, успокаивает, придает уверенности в себе.
Бесцветное воскресенье
Продукты: вода из источника или минеральная негазированная.
Эффект: очищение и разгрузка организма.
В интернете по разному называют эту диету — цветная, диета по цвету продуктов, радужная, диета «цветная неделя», но суть одна — мы каждый день едим разные продукты, но они должны быть одинаковые по цвету в определённый день недели.
Чем мне интересна стала эта диета и я решила вам о ней рассказать, что придерживаться здесь нужно только цветовой гаммы, а продукты можно выбрать те, которые нравятся лично вам.
Сразу скажу — от этой диеты вы не получите сногсшибательных и быстрых результатов, она рассчитана на длительное применение и постепенное снижение веса. Мнения разные — кто-то говорит, что за неделю можно сбросить 2 кг, кто-то называет эту цифру и даже меньше, как результат за месяц.
Возможно, есть и тот и другой результат, всё зависит от многих факторов — и от индивидуальных особенностей, и от набора продуктов, которые вы подберёте для диеты, и от того как часто вы будете её применять.
Поэтому важно знать о некоторых советах диетологов, которых надо придерживаться.
Соблюдайте питьевой режим — хотя про этот полезный совет не надо забывать, даже если вы и не на диете. Прочитайте статью — «Влияние воды на наш организм». Но если вы хотите получить результат, то диетологи настоятельно рекомендуют во время диеты пить 1,5 — 2 литра простой воды в день.
Жёстких ограничений нет по количеству продуктов на день. Но, вы же понимаете, переедание и в обычные дни не приветствуется, а уж на диете тем более, но и голодом себя морить не надо.
Придерживайтесь принципа, которому уже много лет — вставать со стола с лёгким чувством голода — это продлевает жизнь, даёт энергию, не нагружает ЖКТ, сохраняет печень, поджелудочную железу и желчный пузырь здоровыми на долгие годы.
- Надо сказать твёрдое «нет» высококалорийным продуктам, а так же жареному и жирному.
- Кушать нужно 4 — 5 раз в день небольшими порциями;
- Хотя эта диета предполагает разные продукты и питательная ценность у неё высока, вполне может обеспечить организм необходимыми питательными элементами при правильном подборе продуктов, диетологи всё-таки дают рекомендацию — придерживаться такой диеты не более 14 дней в месяц. Можно сразу 14 дней, потом переходить на обычный режим питания, можно чередовать — 7 дней на диете, 14 дней обычное питание, 7 дней диеты. Можно и раз в месяц устраивать себе цветную неделю. Выбор за вами.
Вот собственно и все рекомендации, соблюдать их, я думаю, будет не сложно, если вы настроены на результат.
Теперь можно переходить непосредственно к самой диете.
Суть цветной диеты
Начинается, как и многие полезные дела, с любимого всеми понедельника.
Я не буду в этой статье расписывать перечень продуктов для каждого дня и их полезные свойства, не потому, что это не нужно, просто у меня на блоге есть статья, «Цвет продуктов и их влияние на человека». Настоятельно рекомендую посмотреть её, узнаете много полезного и она станет хорошим дополнением к данной статье.
Сидя на радужной диете, следует на протяжении недели каждый день употреблять продукты конкретного окраса — зеленого, фиолетового, белого, красного и прочих. Примечательно то, что при этом строгих ограничений при их выборе не предусмотрено. Так, худеющий ест то, что ему больше нравится, но при условии соблюдения определенных правил, которые позволяют прийти к намеченному результату — потере 2-3 кг. Итак, они заключаются в следующем:
- Соблюдение питьевого режима — согласно рекомендациям диетологов, для снижения веса требуется ежедневно выпивать 1,5-2 литра очищенной воды.
- Употребление пищи небольшими порциями по 4-5 раз на день.
- Отказ от газированных алкогольных напитков, фасфуда, сладостей, жареного и жирного.
- Выбор низкокалорийных блюд, которые лучше готовить на пару, в духовом шкафу либо отваривать, удобно использовать аэрогриль.
- Осуществление последнего приема пищи за 2 часа до отхода ко сну.
- Избегание перееданий — со стола нужно вставать с лёгким чувством голода.
- Не пренебрегать физической активностью — она должна быть умеренной, что позволит ускорить процесс похудения.
Приятно то, что оно явно не будет голодным, поскольку все употребляемые продукты богаты не только на витамины и минералы, но и имеют в своем составе заряжающие человека энергией белки и углеводы.
«Белый» понедельник
- Завтрак: отварной рис (без соли и сахара), кусочек белой рыбы, приготовленной на пару.
- Перекус: белок от двух яиц, 1 банан.
- Обед: спагетти из твердых сортов пшеницы, минеральная негазированная вода.
- Полдник: салат из белокочанной капусты, 200 мл кефира.
- Ужин: творог, стакан белого чая.
Также разрешается есть белую фасоль, груши, цветную капусту, брынзу, шампиньоны, грудку курицы либо индейки (обязательно без шкурки). Помимо кисломолочных продуктов невысокой жирности (йогурта, кефира), можно пить молоко в умеренных количествах. Картофель рекомендуется исключить из рациона.
«Красный» вторник
- Завтрак: кусочек запеченной в духовке говядины, салат из красного перца и помидоров.
- Перекус: гранат либо 30 г красной икры.
- Обед: 100 г отварной красной фасоли с томатным соком.
- Полдник: 250 мл клюквенного морса.
- Ужин: вареная свекла, стакан чая каркаде.
Разнообразить рацион можно при помощи красных ягод (малины, арбуза, клубники), винограда, сухого вина и яблок. Из таких фруктов не лишним будет приготовить компот.
«Зеленая» среда
- Завтрак: 150 г горошка, 200 мл зеленого чая.
- Перекус: 2 киви.
- Обед: приготовленная на пару стручковая зеленая фасоль, листья салата.
- Полдник: салат из огурцов, петрушки, перьев молодого лука и зеленого перца.
- Ужин: зеленое яблоко, стакан чая из мяты.
По стандартам этой системы питания, продукты красной категории самые насыщенные в плане содержания жиров (в том числе, насыщенных), сахара и соли. Понятно, что чем больше всего этого в пище, тем более она вредная.
Белый день
Первый день – белый понедельник
В это день мы едим: картофель, рис, яйца, весь ряд молочных продуктов с низким содержание жира, цветную капусту, макаронные изделия твердых сортов пшеницы, репчатый лук, белое мясо, кокос.
Большинство этих продуктов являются антиоксидантами, снижают уровень сахара и холестерина, благоприятно сказываются на артериальном давлении.
Основной эффект: очищение организма, выведение шлаков и токсинов, стимулирование работы кишечника.
Употребляем красные продукты: помидоры, красные ягоды, арбуз, все красные фрукты и виноград, красный жгучий перец, болгарский перец, бокал красного вина, красная рыба, свекла, грейпфрут и т.д.
В красных продуктах находится ликопин, который помогает бороться с онкологией и предотвращает старение организма.
Знаете ли вы: Стойкий результат похудения на 4 кг в неделю: шведская диета
Основной эффект: после очистительного дня мы придаем энергии организму, улучшаем кровообращение, повышаем общий тонус и активизируем мышцы.
В этот день едим: зелень, брокколи, салатные листья, морскую капусту, брюссельскую капусту, зеленый чай, зеленые пряности, сельдерей, ревень, киви, зеленый горошек, огурцы, нут, зеленые яблоки, крыжовник, зеленый виноград.
Зеленый окрас продуктам придает хлорофилл и магний. Кроме того, такие продукты хорошо поддерживают зрительные органы.
Читайте: Диета доктора Орниши: образ жизни способен изменить даже гены
Основной эффект: снятие нервного напряжение, седативный эффект и расслабление, активизация пищеварения, уменьшение приступов головной боли.
Этот день знаменуется употреблением: оранжевых помидоров, апельсинов, персиков, абрикосов, моркови, облепихового чая, тыквы. Бета-каротин, сопровождающий данный цвет, заботится о зрении и мышцах, защищает кожу от солнечных лучей, способствует укреплению иммунной системы.
Основной эффект: стимуляция мозговой деятельности, улучшение эмоционального фона, похудение.
Едим: сливы, баклажаны все фиолетовые ягоды (черника, ежевика, голубика), красную капусту, инжир, темный изюм.
Происходит замедление метаболизма, однако прием этих продуктов активизирует мышление и интуицию. Этот цвет в продуктах предупреждает болезнь Альцгеймера, сердечно-сосудистые заболевания, замедляет старение и развитие онкологии.
Основной эффект: успокоение нервной системы и активизация мышления, улучшение кровообращения.
Отбираем для стола: кукурузу, сыры, мед, яичный желток, лимоны, горчицу, желтые кабачки и помидоры, хурму, желтые сливы, алычу, яблоки, ананасы и немного пива.
Основной эффект: такой цвет способствует концентрации и придает уверенности в себе.
В этот день предполагается полное воздержание от употребления какой-либо пищи. Пейте весь день воду, только очищенную, а не газированную. В сутки – 3 литра жидкости.
Основная задача: разгрузка организма.
Кроме того, следуйте таким правилам:
- не ешьте рафинированный сахар,
- последний прием пищи за 3 часа до отхода ко сну,
- если у Вас аллергия или сахарный диабет, не стоит садиться на эту диету,
- беременным и кормящим она тоже не рекомендуется,
- при хронических заболеваниях консультация специалиста обязательна.
Помните фразу из детства? Это верно не только на дороге, но и во время соблюдения данной диеты. К красной категории относятся все высококалорийные, но при этом бедные ценными веществами продукты. Зато в подобной еде зачастую полно сахара, соли, консервантов, жиров и прочих крайне не полезных для фигуры и здоровья штучек.
Это (как легко догадаться): всяческий фастфуд и полуфабрикаты, сладкая газировка, сладости, сдобная выпечка, сливочное масло (сейчас трудно найти натуральный продукт, а большинство брикетов в магазинах – спрэды с пальмовым маслом, которые пользы точно не несут), сливки, джемы, сгущенное молоко, сахар в чистом виде, сосиски и колбасы, чипсы и прочие снеки – в общем, весь насквозь искусственный ассортимент гастрономов и супермаркетов.
В идеале диетологи вообще рекомендуют отказаться от «красных» продуктов раз и навсегда. Но все мы люди, все слабые и грешные – нет-нет, да и не удержимся от макдональдсовского чизбургера или тортика на дне рождения коллеги. А принуждать себя, используя драконовские меры – верный путь к срывам. Поэтому можно просто ограничить регулярность потребления и количество.
К желтой категории относятся подчас довольно калорийные продукты, но богатые ценными веществами, которые необходимы организму человека. Их не стоит избегать совсем, однако лучше следить за количеством поедаемого.
Среди «желтых» продуктов: нежирное мясо и птица, рыба и морепродукты, яйца, молочные продукты (молоко, йогурты, творог, сыр), картофель, рис, макароны, овсянка, хлеб (но только цельнозерновой), орехи, сухофрукты, мед, бобовые.
Диетологи рекомендуют на каждый день выбирать поочередно один-два продукта из желтой категории, стараясь не смешивать их между собой, а дополнять «зелеными» продуктами.
Их так же смело можно кушать в любых количествах. Ведь зеленая категория отличается низкой калорийностью и изобилием витаминов, минералов, клетчатки и прочих ценных веществ.
Чаще всего, это растительная пища: фрукты, ягоды, овощи, зелень, грибы, натуральные непакетированные соки (но не более стакана в день), консервированные фрукты без добавления сахара.
Если вы любите все вышеперечисленное, вам повезло. Диетологи разрешают поглощать богатства природы в любых количествах. Более того, рекомендуют сделать овощи и фрукты основой своего рациона, употребляя в день до 5 порций.
Картошка, рис, бананы, кокос, свежий репчатый лук, молоко, белые сыры типа сулугуни или моцареллы, творог, белый чай, цветная капуста, яичный белок, сахар и соль – по вкусу.
Как видите, все сбалансировано: и углеводы, и жиры, и белок, и даже витамины и микроэлементы.
Дополнительные продукты: к этому каноническому списку можно добавить макароны, белую фасоль, корень сельдерея, морские гребешки, белую рыбу и белое куриное мясо, а также сметану, взбитые сливки и сливочное мороженое. И принцип соблюли, и себя-любимую ничем вкусненьким не обделили.
Красная фасоль, помидоры, красные ягоды и красное мясо – говядина и телятина. Еще можно есть гранаты, сладкий перец красного цвета и красный жгучий перец и пить красное вино и красные соки.
Этот день получается как на «Кремлевке» – низкоуглеводным и высокобелковым. Фасоль и мясо – источники белка, минимум «правильных» углеводов набираем помидорами и перцем, витамины – гранатом. Ну, а красное вино – известный антиоксидант, который поможет организму победить холестерин и омолодиться. В умеренных количествах, разумеется.
Дополнительные продукты: добавить сюда, пожалуй, нечего. Разве что назначить красным клубничный торт или вишневое мороженое.
В среду мы становимся вегетарианцами, ибо среда – зеленый день, а зеленое мясо лучше все-таки не есть. В пищу идут: листовой салат, свежие пряные травы, зеленый лук, брокколи и кольраби, стебли сельдерея, огурцы, киви, зеленые яблоки, морская капуста. Напиток – зеленый чай.
Чрезвычайно полезный, но голодноватый получается день. Ни белка, ни жиров. Впрочем, организму не повредит небольшая витаминная встряска и отдохнуть от мясного вторника тоже не лишнее.
Дополнительные продукты: зеленый горошек и стручковая фасоль – вот и почти белки. А еще не забудьте про авокадо, фисташки, зеленый виноград, лайм, и газировку тархун.
Прекрасный – яркий и жизнерадостный день! По канонам диеты разрешается есть морковку, тыкву, папайю, спелое манго, облепиху и лососину.
Набор продуктов не богат, зато насыщен всем необходимым. В лососине – полезные мононенасыщенные жиры, в морковке – каротин, облепиха богата витаминами А и С.
Дополнительные продукты: в качестве добавки к оранжевому меню можете съесть апельсин, абрикосы или курагу и красную икру – правда, без хлеба.
На тарелке баклажаны, тёмный виноград, темные ягоды типа ежевики, черники и чёрной смородины. Еще можно есть сливы или чернослив, фиолетовый лук и травку эстрагон.
Витамины на месте, баклажан богат клетчаткой и полезными углеводами, а чернослив стимулирует работу кишечника.
Дополнительные продукты: еще фиолетового цвета свекла, полезная для пищеварения и кроветворения. А для души (и для белка) можно съесть баранину или печень – почему-то их считают лиловыми, то есть почти фиолетовыми.
В субботу мир расцветает солнечным желтым – а как же иначе? Ведь наступил долгожданный выходной! Можно есть ананасы и персики, желтый сладкий перец и кабачки, кукурузу, яичные желтки и мед, а еще зрелый сыр – Эдам, Маасдам…
Согласитесь, неплохо – клетчатка в кукурузе и кабачках, жиры в сыре, бромелайн для похудения – в ананасах. Пить можно желтые соки.
Дополнительные продукты: лимон и обычный черный чай, заваренный не очень крепко.
Воскресенье, увы, день бесцветный, то есть голодный. Можно пить только минеральную воду.
Советы начинающим
2. Непривлекательная на вид пища предотвращает переедание, например, если вы готовите овсяную кашу с фруктами, медом и орехами то ее хочется скушать много, а если вы приготовите просто пустую кашу, то ее уже не так будет хотеться скушать.
3. Подсознание можно с легкостью обмануть и наестся намного быстрее, для этого нужно взять большую плоскую тарелку (желательно зеленого или красного цвета), нарезать огурец, помидор, красный болгарский перец и положить немножко зеленого лука. Благодаря этому создастся впечатление большого количества еды, из-за чего вы намного быстрее притупите чувство голода. Данный трюк можно использовать с другими продуктами, главное – создать вид, что на тарелке много еды.
4. Пусть на вашей кухне всегда стоит корзинка с зелеными яблоками, это позволит не залазить лишний раз в холодильник за перекусом, а просто скушать полезное и вкусное яблоко!
5. Не создавайте тусклую атмосферу в своем доме, это способствует плохому настроению и со временем может появиться депрессия, из-за которой вы начнете много кушать. Пусть ваш дом будет полон ярких элементов, ведь так приятно, когда квартира радует глаз!
Цветотерапия для похудения поможет вам сбрасывать вес, пребывая всегда в хорошем настроении!
Если вам захочется поменять цвет дней местами – на здоровье! Никакого вреда от этого не будет, а пользе такая перестановка не помеха.
Хотите похудеть – исключайте из рациона все то же, что и при обычной диете – мучное, сладкое, жирное, жареное и «быстрые» крахмалистые углеводы – картошку и бананы.
Насчет безопасной длительности цветовой диеты существует альтернативное мнение – не стоит сидеть на ней больше двух недель подряд.
Для похудания рекомендуется через каждые шесть сытных (цветных) дней делать один голодный (бесцветный) и чередовать две недели цветовой диеты с двумя неделями умеренного питания или с одной неделей соков и кефира. Но, имейте в виду – эффект от успокаивающего одноцветия в таком случае будет ниже.
Последователи цветовой диеты гарантируют снижение веса на 10 кг после месячного цикла. Только строго следуйте рекомендациям, и не ешьте «дополнительных продуктов».
Полина Штрих
Журнал “Будь здорова”
Резко поменять свои пищевые привычки практически невозможно. Особенно если привыкли на ходу перекусывать хот-догом, а вместо полноценного ужина на скорую руку варить пельмени. 
На этот случай диетологи, рекомендующие систему светофора, подготовили несколько советов для тех, кто хочет, но с трудом переходит на новый режим.
Совет №1
Если сложно сразу отказаться от «красных» продуктов, попробуйте в первое время хотя бы ограничить их порции, наполняя освободившуюся часть тарелки «зеленой» пищей.
К примеру, если вы привыкли есть на обед сосиски с картофельным пюре или макаронами, не переходите сразу на радикальный капустный салат – рискуете через неделю сорваться и свести на нет все усилия. Просто для начала ешьте одну сосиску вместо двух, а картошку или макароны замените овощным гарниром (большой порцией салата из ваших любимых овощей).
Совет №2
Когда вы выбираете продукты из «желтого» списка или грешите «красной» едой, в первую очередь, думайте о размере порции. Чем вреднее продукт, тем меньше должна быть порция. Особенно это касается переработанных продуктов, в которых полезные вещества находятся на нуле, зато пустых калорий – вагон и маленькая тележка.
Совет №3
Избегайте подмены понятий. Это означает, что многие продукты так и норовят затесаться не в свою категорию. К примеру, яблочный джем из-за высокого содержания сахара попадает в красный раздел, а вот натуральное яблочное пюре – уже в желтый. А если на десерт соорудить салатик из яблок с йогуртовой заправкой и ложечкой меда, то выйдет полезнейший и вкусный микс желтой и зеленой категории – именно то, что вам нужно.
Возможно, сразу кардинально поменять систему питания невозможно или, по крайней мере, очень нелегко, но система питания по принципу светофора отлично поможет в этом. Сформированные полезные пищевые привычки останутся с вами надолго (в идеале – на всю жизнь), и спасибо вам скажет не только постройневшая фигура, но и крепкое здоровье.
