2 каша
Каши из круп, сваренные на молоке или воде, являются основой правильного питания. Они снабжают организм человека витаминами, микроэлементами и другими необходимыми веществами. Как источник медленных углеводов, каши можно есть всем без исключения, поскольку они на длительное время дарят чувство сытости и заряд жизненно необходимой энергии.
Такой завтрак будет полезен больным и здоровым людям, взрослым и детям. Каши рекомендуется включить в рацион женщинам для стройности фигуры и мужчинам для набора мышечной массы, при этом нужно выбирать менее калорийные из круп. Таблица калорийности сухих круп и каш, приготовленных на молоке или воде:
Крупа | Калорийность сухого продукта, кКал/100 г | Калорийность каши на молоке, кКал/100 г | Калорийность каши на воде, кКал/100 г |
Овсяная | 345 | 102 | 88 |
Пшено | 334 | 120 | 90 |
Рис | 330 | 97 | 78 |
Гречка | 329 | 142 | 132 |
Манка | 326 | 98 | 80 |
Пшеничная | 325 | 137 | 90 |
Кукурузная крупа | 325 | 186 | 141 |
Перловка | 324 | 150 | 109 |
Несмотря на то что овсянка в сухом виде занимает первое место по калорийности, сваренная на воде или молоке она менее калорийна, чем кукурузная, перловая или гречневая каша.
3 масло и жир
Рейтинговые позиции в перечне калорийной пищи занимают растительные, животные и молочные жиры. Поэтому все кулинарные блюда, в составе которых присутствуют самые калорийные продукты, представляют опасность для стройности, кровеносных сосудов и внутренних органов. В «черный» список попадают также майонез и различные соусы.
Таблица калорийности:
Продукт | Калорийность, кКал/100 г |
Подсолнечное масло | 900 |
Кукурузное масло | 900 |
Оливковое масло | 824 |
Льняное масло | 884 |
Сливочное масло | 748 |
Топленое масло | 885 |
Маргарин сливочный | 745 |
Свиной жир топленый | 930 |
Говяжий жир топленый | 871 |
Майонез повышенной жирности | 625 |
Майонез легкий | 260 |
Стоит понимать, что 1-2 столовых ложки растительного масла для заправки салата или сливочного для улучшения вкуса каши не причинят вреда здоровью. Наоборот, благодаря ценному составу природных масел, организм получит важные питательные вещества и жирные кислоты. Но любое превышение допустимой нормы непременно приведет к набору веса.
Любые животные жиры и жирную пищу нельзя употреблять онкобольным. В меню таких пациентов должны отсутствовать рафинированные продукты, копчености, соленья, жареные блюда и консервы.
6 молочная продукция
Молочные продукты полезно включать в рацион взрослых и детей. Но если есть желание сохранить стройность фигуры или сбросить несколько лишних килограмм, стоит отказаться от продуктов повышенной калорийности. В первую очередь это всевозможные сырки, глазированные шоколадом. Энергетическая ценность сладкого сырка массой 40 грамм составляет 200-240 кКал.
Не менее вредны твердые и плавленые сыры. Лидером по энергетической ценности являются Чеддер и Грюйер, калорийность которых составляет соответственно 392 и 396 кКал. Тем, кто на диете, рекомендуется есть сыр с низким процентом жирности – фета (215 кКал) или адыгейский (240 кКал).
Мороженое, произведенное из натурального сырья, является не только вкусным, но и полезным продуктом. Однако многие производители для разнообразия и привлечения покупателя вводят всевозможные добавки, которые резко повышают калорийность лакомства. К ним относятся:
- тертый шоколад;
- шоколадная глазурь;
- сухофрукты;
- джемы;
- цельные или дробленые орехи;
- растительные масла;
- ароматизаторы.
Для наглядности можно сравнить питательную ценность обычного молочного мороженого (126 кКал), сливочного (183 кКал) и эскимо (270 кКал).
7 напитки
Некоторые напитки по количеству калорий опережают многие продукты. Калорийность их зависит от количества добавок: сахара, меда, джема, алкоголя и т. д. Без опасения за стройность фигуры можно пить чистую воду, зеленый и черный чай или кофе без добавок.
Калорийность чашки кофе, сваренного из молотого сырья, составляет всего 2-4 кКал в зависимости от объема посуды. А если добавить к нему пару ложек сахара, молока или сливок, этот показатель увеличивается до 45-75 кКал.
Все пакетированные соки и сладкая газировка содержат большое количество сахара или сахарозаменителей, что не самым лучшим образом отражается на их качестве, калорийности и пользе для здоровья человека.
Рекордсменом среди калорийных напитков является горячий шоколад с добавлением сливок. В одной порции сладкого продукта содержится 490 кКал. Это составляет примерно треть суточного количества, рассчитанного для девушек 25-30 лет, пытающихся похудеть.
Не стоит забывать о вреде алкоголя, поскольку вся «градусная» продукция считается запрещенным продуктом для худеющих:
Напиток | Калорийность, кКал/100 мл |
Ликеры 24% | 345 |
Коньяк | 239 |
Водка 40% | 235 |
Виски, джин, ром 40% | 220 |
Портвейн | 167 |
Мадера | 139 |
Вино красное 12% | 76 |
Шампанское «Брют» | 70 |
Вино белое сухое | 66 |
Пиво 4,5% | 45 |
Калорийность алкогольной продукции напрямую связана с ее крепостью.
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением?
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Как меняется норма потребления калорий?
Частично эту тему мы уже затронули, рассказав, сколько калорий употреблять в зависимости от возраста. Кроме того, на норму потребления калорий влияет время года. Диетологи отмечают, что с наступлением зимы человек ежедневно потребляет на 6% калорий больше. И это физиологически обосновано, ведь организму необходимо вырабатывать больше тепла, следовательно, энергозатраты растут.
Конечно, рацион меняется и в зависимости от ваших целей. Так, норма калорий для похудения рассчитывается следующим образом: определите по формуле Харриса-Бенедикта, сколько калорий вам нужно в сутки, и отнимите от полученной цифры 500. Это позволит создать дефицит калорий для здорового похудения.
При приготовлении еды важно учитывать общую энергетическую ценность блюда — в интернете можно найти множество калькуляторов-помощников с обширной базой калорийности продуктов. Специалисты предупреждают, что садиться на жесткие диеты в зимние месяцы не следует: нехватка витаминов и нутриентов может стать причиной ослабления иммунитета и, как результат, частых простудных заболеваний.
Резкое и значительное сокращение ежедневной калорийности, особенно если при этом вы занимаетесь в спортзале, может привести к проблемам сердечно-сосудистой системы, ухудшению иммунитета, гормональному сбою.
Если цель — набор мышечной массы, внимательно следить за калорийностью пищи также нужно: полученных с пищей калорий должно быть на 20% больше, чем затраченных на усердную тренировку.
Питание с учетом нормы калорий — это залог хорошего самочувствия и красивой фигуры. Когда калорий недостаточно, организм включает «экономный режим», что вызывает недомогание, слабость, головокружение. При превышении нормы непереработанная энергия откладывается в виде жировых запасов, а из-за повышенной нагрузки на ЖКТ человек может испытывать различные неприятные симптомы.
Однако каждый из нас хотя бы периодически «грешит» перееданием или балует себя вкусной, но вредной пищей. Единичные случаи превышения нормы калорий не страшны, особенно учитывая, что фармацевтический рынок предлагает средства для улучшения пищеварения.
*** Материал не является публичной офертой. Информация о стоимости приведена для ознакомления и актуальна на май 2020 года.
Калории для набора массы: как правильно питаться
Чаще всего с вопросом, как увеличить массу тела, ко мне обращаются мужчины. Как показывает практика, набрать вес бывает так же сложно, как и избавиться от лишних килограммов. Если вы относитесь к людям, которые постоянно пытаются поправиться, то эта статья для вас.
Норма калорий в день
Существуют разные способы расчета ежедневной нормы калорий. Мы познакомим вас с довольно простой формулой Харриса-Бенедикта[1]. Вычисление проводится в три этапа.
- 1. Определяем базальный метаболизм (BMR):
для женщин: 655,1 (9,6 × вес в кг) (1,85 × рост в см) – (4,68 × возраст);
для мужчин: 66,47 (13,75 × вес в кг) (5 × рост в см) – (6,75 × возраст).
- 2. Определяем активный метаболизм (AMR) в соответствии с уровнем физической активности:
- отсутствие каких-либо занятий спортом — 1,2;
- легкая зарядка по утрам либо занятия спортом до трех раз в неделю — 1,375;
- занятия в спортзале до пяти раз в неделю — 1,55;
- занятия с утяжелениями шесть–семь раз в неделю — 1,725;
- профессиональный спорт — 1,9.
- 3. Умножаем показатели базального и активного метаболизма.
Для примера рассчитаем норму калорий для женщины 30 лет, весом 64 кг, ростом 175 см, вся физическая активность которой сводится к утренней зарядке:655,1 (9,6 × 64) (1,85 × 175) – (4,68 × 30) = 1452,85;1452,85 × 1,375 = 1998 ккал.
Существуют также средние цифры, отображающие норму калорий в день для человека.
Так, норма калорий для мужчин:
- 2500–2800 ккал — в 18–30 лет;
- 2400–2600 ккал — в 30–65 лет;
- 2000–2200 ккал — после 65 лет.
Суточная норма калорий для женщины:
- 2000–2200 ккал — в 18–26 лет;
- 1800–2000 ккал — в 27–51 год;
- 1600–1700 ккал — после 51 года.
Как видно, «женские» показатели гораздо меньше, чем у мужчин. У женщин во время беременности потребность в калориях увеличивается в среднем на четверть и достигает «мужских» показателей — до 2900 ккал. В период кормления грудью суточная норма повышается до 3500 ккал.
При повышенной физической активности к вышеуказанным цифрам добавляется 200–400 ккал, так как энергетические затраты при этом значительно увеличиваются.
Суточная норма потребления калорий у детей меняется довольно стремительно, ведь по мере взросления требуется все больше энергии для нормального роста и развития. Независимо от пола средняя норма килокалорий в день у ребенка:
- с шести месяцев до года — 780 ккал;
- в 1–1,5 года — 1350 ккал;
- в 1,5–3 года — 1520 ккал;
- в 3–4 года — 1850 ккал;
- в 5–6 лет — 2150 ккал;
- в 7–10 лет — 2430 ккал;
- в 11–13 лет — 2920 ккал.
Для юношей и девушек 14–17 лет норма потребляемых килокалорий составляет 3150 и 2780 соответственно.
Продукты для набора веса: топ самых калорийных продуктов
Если вас интересует, какие самые калорийные продукты для набора веса, то вот самая полная и достоверная информация. Опираясь на мнения моих коллег, а также на собственные знания, мне удалось определить самые калорийные продукты, список которых предоставляется. Итак, вот наиболее калорийные продукты для набора веса:
- Протеиновые коктейли. Если вы ищете самые калорийные продукты, обратите внимание на белковые коктейли. Основой для коктейля может служить молоко или натуральный йогурт. Также в питательный напиток часто добавляют дополнительные продукты для набора веса— шоколад, банан, карамель, ореховое масло и прочее.
- Молочные и кисломолочные продукты. Молоко и продукты из него (твердый сыр, творог) — самые полезные блюда для набора веса. Они обладают высокой калорийностью, а богаты белком, кальцием.
- Рис. Ищете самое калорийное блюдо? Приготовьте рисовую кашу со сливочным маслом. Это самая калорийная каша (в 200 г — 230 ккал).
- Орехи. Хотите быстро набрать вес? Тогда вам следует ежедневно съедать горсть орехов. Это не только один из самых калорийных продуктов, но и источник полезных для организма жирных кислот.
- Красное мясо. Любое мясо является источником белка. А красное мясо еще содержит лейцин — аминокислоту, которая стимулирует синтез протеина и способствует набору мышечной массы.
- Жирная рыба. Лосось, семга, сом и другие виды жирной рыбы — важные ресурсы белка и полиненасыщенных кислот.
- Куриные яйца. Яйца считаются идеальными продуктами для роста мышечной массы, поскольку сочетают в себе различные витамины, минералы, белки и жиры. Интересные и полезные рецепты блюд с куриными яйцами представлены в статье Christine Mikstas для WebMD.
- Растительные масла. Всего 1 ст. ложка оливкового масла, добавленного в салат, увеличивает калорийность блюда более чем на 100 ккал.
Таблица калорийности:
Каждому человеку необходимо изучать таблицу калорийности продуктов и блюд. Пользуясь подобными данными,
люди пытаются добиться снижения веса либо сохранения уже достигнутых позитивных
результатов. Данные материалы необходимы не только худеющим гражданам.
Поддержание
энергетического баланса важно для здорового образа жизни. Без таблицы
питания невозможно соответствовать правильному режиму, добиться образования
спортивных подтянутых объемов и выделяющихся мышц.
Алкогольные напитки
Сочетается ли соблюдение диеты с употреблением алкоголя? С
учетом разнообразия диет и ассортимента алкогольных напитков следует
индивидуально подходить к каждой ситуации, обратившись за консультацией к
диетологу. При рассмотрении калорийности
основных продуктов питания алкоголю также уделяют внимание.
Когда рассчитывают суточную норму энергии, руководствуются
энергоемкостью употребляемых алкогольных напитков. Следует учитывать, что во
всех веществах, за исключением питьевой воды, имеются калории. Для усвоения
организмом алкоголя не требуется переваривания.
Одновременно с этим происходит
откладывание питательных веществ в резерве организма, что приводит к увеличению
веса. Сочетаемость между диетой и алкоголем усложняется повышением аппетита
из-за его употребления. Напитки способствуют расслаблению и снятию стресса,
хорошему проведению времени и налаживанию отношений, снятию напряженности
ситуации.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Красное сухое | 68 | 0,2 | 0 | 3 |
Красное сладкое | 142 | 0,5 | 0 | 20 |
Белое сухое | 66 | 0 | 0 | 16 |
Белое сладкое | 98 | 0 | 0 | 6 |
Портвейн | 167 | 0 | 0 | 14 |
Херес | 126 | 0 | 0 | 3 |
Вермут | 158 | 0 | 0 | 15 |
Бренди | 225 | 0 | 0 | 18 |
Виски | 235 | 0 | 0 | 21 |
Джин | 220 | 0 | 0 | 10 |
Ром | 220 | 0 | 0 | 2 |
Текила | 220 | 0 | 0 | 2 |
Водка | 235 | 0 | 0 | 3 |
Ликер | 342 | 0 | 0 | 53 |
Пиво | 35 | 0,4 | 0 | 5 |
Сахар, кондитерские
изделия
На упаковке любых кондитерских изделий указывается
информация, связанная с белками, жирами и углеводами. Добиться идеального тела
можно, если начать с ограничения своих походов по супермаркетам и приобретения
продуктов в магазинах, торгующих живой органической пищей, продуктами с отрицательной калорийностью.
Дополнительным повышением аппетита;
Ухудшением обмена веществ;
Задержкой воды в организме;
Негативным влиянием на здоровье.
Рацион, необходимый здоровому человеку, требует более
внимательного отношения в сочетании с кое-какими кулинарными навыками.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Зефир | 304 | 0 | 0 | 78 |
Безе | 440 | 2 | 20 | 60 |
Крекеры | 352 | 11 | 13 | 67 |
Овсяное печенье | 437 | 6 | 14 | 71 |
Печенье Мария | 400 | 8 | 8 | 70 |
Пряники | 353 | 5 | 6 | 70 |
Вафли с начинкой | 539 | 3 | 30 | 64 |
Шоколад | 544 | 5 | 35 | 56 |
Кукурузные палочки | 325 | 8 | 1 | 75 |
Мармелад | 293 | 0 | 0 | 76 |
Мед | 329 | 8 | 0 | 81 |
Сахар | 398 | 0 | 0 | 99 |
Мороженное молочное | 126 | 3 | 3 | 21 |
Мороженое шоколадное | 138 | 4 | 3 | 23 |
Хлебобулочные изделия
Разнообразные мучные изделия содержат комплекс минералов, витаминов
и клетчатки. Информацию можно узнать в таблице
гликемического индекса продуктов и калорийности. Производители,
использующие отрубную муку, радуют покупателей самыми полезными видами выпечки,
богатыми полезными микроэлементами и обладающими благодаря наличию медленных
углеводов низким гликемическим индексом.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Баранки | 342 | 16,4 | 1,1 | 69,7 |
Батон нарезной | 261 | 9,4 | 2,7 | 50,7 |
Лаваш армянский | 239 | 7,7 | 1,1 | 47,8 |
Мука пшеничная высшего сорта | 324 | 10,4 | 0,8 | 74,5 |
Мука ржаная | 321 | 6,8 | 1,2 | 76,8 |
Сушки | 335 | 11,1 | 1 | 73,2 |
Сухари пшеничные | 327 | 11,6 | 1,8 | 72,1 |
Хлеб ржаной | 210 | 4,7 | 0,6 | 49,5 |
Хлеб пшеничный из муки I сорта | 246 | 7,4 | 2,2 | 53 |
Спагетти, макароны | 333 | 11 | 1 | 68 |
Молочные продукты
Из-за отсутствия
достаточного количества белков тело становится рыхлым и худым, не позволяя нам
набрать качественную массу. Именно в молоке наибольшее количество белков,
обладающих пользой для организма. По рекомендациям многих специалистов, следует
начать со сгонки лишних килограмм и сжигания жиров.
Для расчета энергоемкости
создали таблицу калорийности молочных
продуктов. При небольшом излишке килограммов можно начинать наращивать
мышечную массу. Молочная продукция способствует повышению содержания белов в
сочетании с правильными углеводами.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Молоко 2,5% | 52 | 2 | 2 | 4 |
Молоко 3,2% (пастеризованное) | 58 | 2 | 3 | 4 |
Козье молоко | 68 | 3 | 3 | 4 |
Творог 1% | 103 | 17 | 2 | 3 |
Творог 11% | 170 | 16 | 11 | 1 |
Творожная масса с изюмом | 343 | 6 | 21 | 29 |
Сметана 10% | 115 | 2 | 10 | 2 |
Сметана 20% | 206 | 2 | 20 | 3 |
Сливки 9% | 107 | 2 | 9 | 4 |
Сливки 15% | 161 | 2 | 15 | 3 |
Сливки 33% | 322 | 2 | 3 | 4 |
Йогурт греческий | 66 | 5 | 3 | 3 |
Кефир 1% | 40 | 2 | 1 | 4 |
Кефир 3,2% | 56 | 2 | 3 | 4 |
Сыворотка | 20 | 0 | 0 | 3 |
Сухое молоко обезжиренное | 339 | 33 | 1 | 52 |
Сухое молоко цельное | 476 | 26 | 25 | 37 |
Ряженка 1% | 40 | 3 | 1 | 4 |
Ряженка 3,2% | 57 | 2 | 3 | 4 |
Сыр Голландский | 352 | 26 | 26 | 0 |
Сыр Российский | 363 | 24 | 29 | 0 |
Сыр Сулугуни | 290 | 20 | 24 | 0 |
Сыр Адыгейский | 240 | 18 | 14 | 0 |
Брынза | 298 | 14 | 25 | 0 |
Козий сыр | 290 | 21 | 21 | 0 |
Рыба и морепродукты
В списке продуктов с низкой калорийностью не
обойтись без рыбы и морепродуктов, которые богаты полезными полиненасыщенными
жирами Омега-3, комплексными витаминами и микроэлементами. Благодаря полезным
свойствам и невысокой энергоемкости морепродукты используются во многих диетах.
Рыба подразделяется в соответствии с жирностью.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Горбуша свежая | 142 | 20 | 6 | 0 |
Камбала | 83 | 15 | 1 | 0 |
Кета | 138 | 22 | 5 | 0 |
Лещ | 105 | 17 | 4 | 0 |
Лосось свежий | 187 | 20 | 11 | 0 |
Филе минтая | 72 | 16 | 1 | 0 |
Морской окунь | 79 | 15 | 1 | 0 |
Речной окунь | 130 | 14 | 6 | 0 |
Сельдь соленая | 217 | 19 | 15 | 0 |
Скумбрия | 191 | 18 | 13 | 0 |
Треска | 201 | 12 | 12 | 0 |
Форель | 119 | 20 | 3 | 0 |
Хек | 86 | 16 | 1 | 0 |
Икра | 230 | 31 | 11 | 0 |
Кальмары | 98 | 19 | 2 | 0 |
Крабовое мясо | 140 | 15 | 6 | 10 |
Крабовые палочки | 73 | 6 | 1 | 10 |
Свежие креветки | 97 | 22 | 1 | 0 |
Морская капуста | 49 | 0 | 5 | 0 |
Рыбный фарш | 96 | 16 | 0 | 0 |
Грибы
В таблицу калорийности продуктов на день
обязательно включают съедобные грибы. Они содержат комплекс экстрактивных и ароматических
веществ, обладают превосходными вкусовыми качествами. Своим сокогонным
воздействием грибы не уступают мясным отварам и гораздо лучше овощных.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Белые свежие | 32 | 3,3 | 1,5 | 2,4 |
Белые сушеные | 277 | 23,8 | 6,8 | 30,2 |
Вешенки свежие | 34 | 2,5 | 0,5 | 6,2 |
Лисички свежие | 22 | 1,5 | 1 | 2,4 |
Лисички сушеные | 268 | 22 | 7,2 | 25,4 |
Маслята свежие | 12 | 2,5 | 0,7 | 1,5 |
Опята свежие | 25 | 2,4 | 1 | 2,5 |
Подберезовики свежие | 30 | 2,1 | 1,2 | 3,4 |
Подберезовики сушеные | 231 | 23,3 | 9,5 | 14,4 |
Подосиновики свежие | 31 | 3,3 | 0,4 | 3,5 |
Подосиновики сушеные | 325 | 35,2 | 5,4 | 33 |
Сыроежки свежие | 15 | 1,6 | 0,8 | 1,7 |
Шампиньоны свежие | 29 | 4,3 | 0,9 | 1,4 |
Овощи
В таблице
калорийности продуктов и фруктов большой выбор полезных веществ. Благодаря
употреблению блюд, имеющих пониженную калорийность, добиваются очистки
пищеварительных органов. В овощах содержится кладовая клетчатки. Рацион должен состоять из баланса
растительной пищи с молочной и нежирной мясной, чтобы полноценно обеспечивать
организм всеми элементами.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Огурцы | 15 | 0 | 0 | 2 |
Кабачки | 26 | 0 | 0 | 5 |
Баклажаны | 24 | 1 | 0 | 4 |
Болгарский перец | 26 | 1 | 0 | 6 |
Помидоры | 20 | 0 | 0 | 4 |
Белокочанная капуста | 27 | 1 | 0 | 4 |
Пекинская капуста | 16 | 1 | 0 | 2 |
Цветная капуста | 30 | 2 | 0 | 5 |
Брокколи | 28 | 3 | 0 | 5 |
Картофель | 80 | 2 | 0 | 18 |
Лук репчатый | 41 | 1 | 0 | 10 |
Зеленый лук | 19 | 1 | 0 | 4 |
Морковь | 32 | 1 | 0 | 6 |
Редис | 19 | 1 | 0 | 3 |
Красная свекла | 40 | 1 | 0 | 8 |
Зеленый салат | 12 | 1 | 0 | 1 |
Шпинат | 22 | 2 | 0 | 2 |
Щавель | 19 | 1 | 0 | 2 |
Зеленый горошек | 73 | 5 | 0 | 13 |
Спаржевая фасоль | 47 | 2 | 0 | 8 |
Спаржа | 20 | 1 | 0 | 3 |
Чеснок | 143 | 6 | 0 | 29 |
Колбасные изделия
Данные изделия
относятся к высококалорийным в связи с наличием в них сахара в сочетании с
дополнительными ингредиентами, придающими цвет, вкус плюс консистенцию. В таблице калорийности белковых продуктов
они относятся к тем, которые рекомендуется употреблять в ограниченном
количестве.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Докторская | 257 | 13,4 | 22,9 | 0 |
Вареная Любительская | 311 | 12,5 | 28,3 | 0 |
Полукопченая Любительская | 428 | 17,6 | 39,1 | 0 |
Полукопченая Сервелат | 423 | 16,1 | 40,2 | 0 |
Сырокопченая Любительская | 511 | 20,6 | 47,8 | 0 |
Сырокопченая Сервелат | 453 | 24,1 | 40,2 | 0 |
Колбаски охотничьи | 325 | 27,1 | 24,6 | 0 |
Кровянка | 261 | 10,6 | 17,8 | 14,5 |
Салями | 576 | 21,3 | 53,6 | 1,1 |
Сардельки Говяжьи | 215 | 11,1 | 18,2 | 1,6 |
Сардельки Свиные | 330 | 10,1 | 31,8 | 1,7 |
Сосиски Говяжьи | 229 | 10,3 | 20,3 | 0,9 |
Сосиски Куриные | 242 | 10,6 | 22,1 | 3,3 |
Сосиски Любительские | 318 | 9,8 | 30,1 | 0,4 |
Сосиски Молочные | 260 | 11,3 | 23,9 | 1,1 |
Сосиски Свиные | 284 | 9,2 | 23,2 | 4,5 |
Мясные продукты
Благодаря многим вариациям приготовления мясными блюдами
можно полностью заменить колбасы. Таблица
калорийности мясных продуктов подтверждает их пользу. Следует помнить об
опасности бесконтрольного употребления мясных блюд. Грамотный расчет дневного
рациона требует нашего внимательного подхода.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Баранина | 201 | 16,2 | 15,3 | 0 |
Говядина | 191 | 18,7 | 12,6 | 0 |
Говяжья Печень | 100 | 17,6 | 3,2 | 0 |
Говяжье Сердце | 89 | 15,2 | 3,1 | 0 |
Говяжий Язык | 160 | 13,4 | 12,1 | 0 |
Кролик | 197 | 20,6 | 12,8 | 0 |
Свинина нежирная | 318 | 16,3 | 27,9 | 0 |
Свинина жирная | 484 | 11,6 | 49,1 | 0 |
Свиная печень | 105 | 18,6 | 3,5 | 0 |
Свиное сердце | 87 | 15,2 | 3,1 | 0 |
Свиной язык | 203 | 14,4 | 16,5 | 0 |
Телятина | 91 | 19,9 | 1,1 | 0 |
Индейка | 192 | 21,1 | 12,3 | 0,6 |
Куры | 161 | 20,4 | 8,6 | 0,8 |
Зерновые продукты
Большое количество
калорий объясняется сложными углеводами, содержащимися в зерне. Максимум
полезных веществ в крупах, подвергнутых минимальной обработке. После шлифования
и дробления количество полезных веществ снижается. По рекомендации диетологов,
для здорового питания предпочтительней питаться зерном, не подвергнутым
обработке.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Пшено | 348 | 10 | 3 | 69 |
Рис белый | 334 | 6 | 0 | 78 |
Манка | 328 | 10 | 1 | 73 |
Гречневая ядрица | 306 | 9 | 2 | 62 |
Кукурузная крупа | 337 | 8 | 1 | 75 |
Овсяная крупа | 342 | 12 | 6 | 59 |
Пшеничная крупа | 316 | 11 | 1 | 62 |
Овсяные хлопья | 350 | 14 | 7 | 56 |
Кукурузные хлопья | 363 | 6 | 2 | 83 |
Рисовые хлопья | 360 | 7 | 2 | 77 |
Перловка | 320 | 9 | 1 | 73 |
Овсяные отруби | 320 | 18 | 7 | 45 |
Пшеничные отруби | 296 | 15 | 3 | 53 |
Ржаные отруби | 221 | 11 | 3 | 32 |
Красная чечевица | 314 | 21 | 1 | 48 |
Горох лущеный | 323 | 23 | 1 | 57 |
Фасоль белая | 102 | 7 | 0 | 16 |
Фасоль красная | 93 | 8 | 0 | 13 |
Бобы | 57 | 6 | 0 | 8 |
Арахис | 551 | 26 | 45 | 9 |
Сушеный арахис | 611 | 29 | 50 | 10 |
Масло, маргарин, жиры
Без растительных и
животных жиров невозможно представить нашего рациона питания. Жирные кислоты обеспечивают
полноценную работу организма. Поэтому требуется употребление жиров различных
видов.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Сливочное | 787 | 0,5 | 82,5 | 0,8 |
Оливковое | 898 | 0 | 99 | 0 |
Подсолнечное | 899 | 0 | 99,9 | 0 |
Жир свиной топленый | 896 | 0 | 99 | 0 |
Рыбий жир | 902 | 0 | 100 | 0 |
Маргарин сливочный | 745 | 0 | 82 | 0 |
Каши
Каши относятся к сложным углеводам, полезным для организма,
но в умеренных количествах. Для расчета правильной дозы рекомендуется
использовать таблицу калорийности
продуктов для правильного питания. Важно не добиться обратного эффекта,
связанного с похудением либо строительством качественного тела.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Гречневая | 137 | 4,5 | 1,6 | 27,4 |
Манная | 77 | 2,5 | 0,3 | 16,4 |
Овсяная | 93 | 3,2 | 1,8 | 15,4 |
Перловая | 102 | 3,2 | 0,5 | 22,7 |
Пшенная | 92 | 3 | 0,8 | 17,2 |
Рисовая | 79 | 1,5 | 0,2 | 17,3 |
Ячневая | 84 | 1,4 | 0,3 | 18,7 |
Яйца
Польза яиц обусловлена легкоусвояемым белком и незаменимыми
витаминами. Для получения суточной нормы железа достаточно суточного
употребления четырех яиц.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Куриное | 157 | 12 | 10 | 0 |
Перепелиное | 168 | 11 | 13 | 0 |
Индюшиное | 165 | 13 | 10 | 0 |
Утиное | 185 | 14 | 14 | 0 |
Гусиное | 185 | 13 | 13 | 1 |
Омлет | 184 | 9 | 15 | 1 |
Глазунья | 192 | 10 | 15 | 0 |
Яйцо вкрутую | 160 | 12 | 11 | 0 |
Яичный порошок | 542 | 46 | 37 | 4 |
Орехи, семена,
сухофрукты
Наибольшей пользой обладают сухофрукты, которые высушиваются
естественным способом. Это же касается семян и орехов, содержащих комплекс
полезных веществ.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Финики | 274 | 2 | 0 | 69 |
Изюм | 264 | 2 | 0 | 66 |
Банан | 390 | 3 | 1 | 80 |
Цукаты | 343 | 0 | 0 | 90 |
Урюк | 213 | 5 | 0 | 50 |
Курага | 215 | 5 | 0 | 51 |
Чернослив | 231 | 2 | 0 | 57 |
Фундук | 653 | 13 | 62 | 9 |
Грецкий орех | 654 | 15 | 65 | 7 |
Мускатный орех | 556 | 20 | 50 | 7 |
Кедровые орешки | 674 | 11 | 61 | 19 |
Фисташки | 556 | 20 | 50 | 7 |
Кешью | 643 | 25 | 54 | 13 |
Миндаль | 645 | 18 | 57 | 16 |
Рыбные консервы
В составе таблицы
калорийности продуктов по Борменталю большое значение уделяется рыбным
консервам, изготовленным из натурального сырья. Ценностью консервов из
благородных рыб является сохранение всех полезных веществ благодаря
качественной обработке.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Анчоусы | 135 | 20 | 6 | 0 |
Бычки в томатном соусе | 88 | 17 | 2 | 0 |
Икра | 179 | 19 | 11 | 1 |
Кальмары | 105 | 20 | 2 | 0 |
Килька в томате | 182 | 14 | 12 | 4 |
Морепродукты | 61 | 10 | 1 | 1 |
Сайра | 88 | 17 | 2 | 0 |
Ставрида в томате | 110 | 14 | 2 | 7 |
Шпротный паштет | 195 | 12 | 14 | 5 |
Безалкогольные
напитки, соки
Среди продуктов с
нулевой калорийностью можно назвать только питьевую воду. Благодаря
большому ассортименту безалкогольных напитков наш рацион всегда богат
тонизирующими веществами, витаминами и экстрактами лечебных трав. Это очень
важно для ценителей диетического меню.
Продукты | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
Чай без сахара | 2 | 0 | 0 | 0 |
Кофе без сахара | 2 | 0 | 0 | 0 |
Яблочный сок | 42 | 0 | 0 | 9 |
Апельсиновый сок | 36 | 0 | 0 | 8 |
Виноградный сок | 54 | 0 | 0 | 14 |
Компот из сухофруктов | 60 | 0 | 0 | 14 |
Морковный сок | 28 | 1 | 0 | 6 |
Томатный сок | 21 | 1 | 0 | 3 |
Свекольный сок | 42 | 1 | 0 | 9 |