- Почему стоит отказаться от сосисок и прочих колбасных изделий при похудении
- Диетические вкусняшки
- Как худеть с помощью сосисок?
- Можно ли сосиски на кето диете
- Пищевая ценность и химический состав «куриные сосиски диетические».
- Пп-рецепты. добро пожаловать в мир вкусной и полезной еды!
- Сосиски и диета: вред сосисок, калорийность сосисок
- Сосиски из куриной грудки в домашних условиях рецепт пп. пп сосиски из куриной грудки
- Сосиски куриные рецепт пп. 5 рецептов вкусных диетических сосисок с ними вы забудете о магазинных
Почему стоит отказаться от сосисок и прочих колбасных изделий при похудении
Колбасные изделия к диетическим продуктам не относятся. Причины, по которым ее нельзя отнести к здоровому питанию:
- калорийная, обладает высоким гликемическим индексом;
- изготавливается из жирного мяса;
- содержит немало соли;
- имеет в составе консерванты, усилители вкуса, искусственные ароматизаторы.
Многие сосиски имеют в составе большой процент крахмала, сои, что добавляет продукту калорийность. Наличие в избытке соли приводит к задержке воды в организме, что также негативно влияет на вес (однако это не приведет к значительному набору массы, максимум около 1 кг). Усилители вкуса возбуждают аппетит.
Мнение эксперта
Евгений Кислица
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
Помимо того, что избыток соли в продукте приводит к задержке воды в клетках и тканях, создавая лишнюю нагрузку сердечной мышце (она должна сокращаться с большей силой, чтобы обеспечить необходимый для питания тканей кровоток, что приводит к повышенной потребности самой сердечной ткани в кислороде), избыток жидкости в организме приводит к повышению уровня артериального давления.
В случае наличия атеросклеротической болезни (проявляется образованием атеросклеротических бляшек на стенках сосудов артериального типа, что приводит к нарушению кровотока и кислородному голоданию тканей, питающихся кровью от этих сосудов), может развиться ишемическая болезнь сердца и даже инфаркт миокарда.
Нередко на самой атеросклеротической бляшке формируются тромбы, которые могут оторваться, в том числе и с самой атеросклеротической бляшкой, что приводит к закупорке артерии и острому нарушению кровообращения в ткани, питающейся кровью от нее. А при повышенном содержании жидкости возможно резкое повышение артериального давления до крайне высоких значений — гипертонический криз, являющийся опасным для жизни состоянием.
Также оно может привести к развитию инсульта. А из-за избытка усилителей вкуса можно получить значительное количество лишних калорий, что приведет к набору лишнего веса. Также усилители вкуса вызывают сильное привыкание, из-за чего возникает стойкое желание употреблять продукты с ними, а если это не удается, развивается стремительное желание употребить такую пищу со специфическими расстройствами со стороны психики, напоминающими синдром отмены.
Внимание! Покупая колбасу, надо смотреть внимательно на сроки хранения, а также на рецептуру. Чем дольше период хранения, тем больше использовано консервантов. В составе не должно быть много пищевых добавок. Хорошего качества сырье не нуждается в усилителях вкуса.
Обязательно посмотрите:
Gallery image with caption: Можно ли есть кукурузу при диете: польза и вред Gallery image with caption: Получите полный набор белков, жиров и углеводов из диетических продуктов Gallery image with caption: «Доширак» на диете: можно ли есть продукты быстрого приготовления Gallery image with caption: Можно ли соевый соус при диете: все мифы и правда
Диетические вкусняшки
Лучшие рецепты диетических пп-сырников из творога В правильном питании творог — продукт, который незаменим! Это и белок, и разнообразие рациона и возможность съесть что-то сладенькое, не боясь поправиться. Например, пп-шные сырники. Шоколадные, банановые, с сухофруктами или кокосом, а может и классические — тут уже выбирайте сами, рецептов масса.
Рецепты диетических пп-пирогов с капустой Из капусты можно готовит не только легкие овощные салаты, супы и рагу. Выпечка не менее аппетитна и хороша. А пп-варианты пирогов из капусты ещё и низкокалорийны!
ПП пирог из овсяных хлопьев без муки с сухофруктами Овсянка — суперпродукт, на основе которого можно сделать столько вкусняшек! В этот раз готовим пирог с сухофруктами. Калорий мало, возни у плиты тоже, а вкус — просто бомба!
Медовое пп-печенье с кокосом и кунжутом Печенек много не бывает! Поэтому рецепт ароматного кунжутного наверняка пригодится каждому пп-шнику. Удобно испечь сразу двойную или тройную порцию и поставить в холодильник — вкусняшек хватит на неделю!
Диетическая пп-пицца: топ-7 рецептов на любой вкус Пиццу любите? А про диетическую слыхали? Рецептов, оказывается, масса! Только одного теста сколько — из цельнозерновой муки, творога, кабачка, цветной капусты, куриного фарша. А начинки можно вообще перечислять в отдельной статье!
Печем сами правильный хлеб из овсяной муки в духовке или хлебопечке Ароматный, душистый хлебушек можно и нужно вводить в рацион пп-шника. Правда, только тот, который испечен из правильной муки. Очень хороши овсяные — можно печь дрожжевой и бездрожжевой, на муке и на хлопьях, в духовке или хлебопечке. Будет вкусно!
Диетическая вкуснейшая творожная пасха — пп-рецепты лучших куличей из творога Творожный пасхальный кулич — традиционное блюдо, которое появилось ещё раньше привычных всем куличей. Накрыть стол на Великий праздник должен каждый. А принципы пп — никак этому не помешают. Есть масса замечательных рецептов к Пасхе без муки и сахара!
Диетический трайфл: 4 лучших пп-рецепта Сладости любят все, поэтому арсенал пп-рецептов вкусняшек всегда должен пополнятся. Низкокалорийный пп-шный трайфл — идеальное лакомство: минимум усилий и калорий, максимум вкуса, удовольствия и вариантов исполнения.
ПП шоколадный кекс: рецепты диетической выпечки для сладкоежек Любите шоколад? А выпечку с шоколадом? Все любят! Только вот не вся она безопасна для фигуры. «Правильные» рецепты, которые нашли и проверили наши авторы лично абсолютно безопасны, даже если вы худеете на пп!
ПП-вкусняшка к чаю: банановые кексы Банан — волшебный фрукт! Полезный, вкусный и годится для приготовления не только смузи и коктейлей, но и, конечно, пп-выпечки. Для тех, кто любит вкусности, но не очень хочет долго возится с их готовкой, предлаю несколько простых рецептов банановых кексиков.
Как худеть с помощью сосисок?
Несмотря на калорийность колбасных изделий промышленного производства, существует диета на сосисках. Правильное ее название — берлинская диета. Она подразумевает включение сосисок и вареной колбасы в рацион, общая калорийность которого составляет около 1700 ккал в сутки.
В составе диеты практически нет запрещенных продуктов, но оговаривается их качество и количество: сыр подойдет только низкожирный (адыгейский, твердый, фета и т.п.), хлеб допускается лишь зерновой или отрубной. Во время диеты употребление сахара снижается до 1–2 кусочков в день, а масла можно позволить себе не более 10 г.
Для диеты лучше выбирать сосиски из куриного мяса
Примерное меню на 1 день может состоять из следующих компонентов:
- 1 яйцо, ломтик хлеба с маслом, чай или кофе, яблоко или апельсин на завтрак;
- 150 г телятины, 200 г овощей (паровых, отварных), 120–150 г картофеля (2 средних), 1 фрукт весом около 150 г (среднее яблоко), 1 стакан молока или кефира на обед;
- 100 г вареной колбасы (2 сосиски или 100 г постной буженины), 100 г лечо или 1 большой помидор, 150 г фруктового пирога и чай на ужин.
Можно мясо заменять рыбой. Допустимо включить в меню немного творога (около 250 г), заменяя им белковые продукты. Последний прием пищи должен заканчиваться в 19.00.
Исходя из названия диеты для нее желательно использовать сосиски, которые содержат много качественного мяса (не менее 70–80%). В российских условиях получить такие колбасные изделия можно только в домашних условиях, приготовив их самостоятельно сразу на все время диеты.
Наиболее полезными будут сосиски домашние, приготовленные своими руками
Можно ли сосиски на кето диете
Кето диета – очередная безуглеводная краткосрочная система похудения. Она нашла довольно широкое распространение в бодибилдинге и фитнесе, так как позволяет поддерживать близкую к норме калорийность питания и сжигать жир одновременно. Очень многие обыватели убеждены в том, что «кето» сохраняет высокий уровень метаболизма, позволяет сохранить мышечную массу и избавиться только от лишнего жира.
* Классическая «кето» — семидневная диета с высоким содержанием жира и белка. Она применяется в конце «сушки», когда необходимо извлечь самые «упрямые» жировые отложения и сохранить относительно высокую работоспособность спортсмена, при условии функционирования практически без углеводов.
* Для составления рациона следует выбирать исключительно «жировые и белковые» продукты. Существуют 2 подхода к кето диете – один требует употребления исключительно здоровых растительных жиров и нежирного протеина вроде белого мяса курицы, другой же подразумевает, что вы будете есть и насыщенные животные жиры тоже, но избежите маргаринов и других гидрогенизированных липидов.
* Первые 3-4 дня следует резко исключить углеводы и увеличить процент жиров. Ешьте красную рыбу в отварном или тушеном виде, но без овощей. Можете перекусывать жирным йогуртом, баловать себя свининой, бараниной, телятиной, приготовленной без кляра и дополнительных углеводистых соусов.
* Признаком эффективности диеты является резкая потеря веса и «прибавка сил». Начало кетоза знаменуется приливом энергии. С этого момента следует вести «обратный отсчет». Если вы задержитесь в состоянии кетоза более 3-4 дней, могут наступить необратимые последствия для здоровья.
* Во время диеты лучше исключить чай и кофе, но повысить употребление чистой воды. В принципе, привычные горячие напитки никак не отражаются на эффективности диеты, однако они создают повышенную нагрузку на печень и почки.
* «Кето» сочетается с круговыми силовыми тренировками и кардиоупражнениями. В выборе программы ориентируйтесь на самочувствие. Большинство экспертов считают, что непрофессионалы могут только навредить себе, практикуя высокоинтенсивные упражнения во время диеты
Противопоказания и риски у этой диеты практически аналогичны «кремлевке». Если вы практикуете «чистое» кето без сосисок, колбас, маргаринов и консервов, организму будет чуть легче, и потенциальный риск для печени и почек будет чуть ниже. Категорически запрещается пробовать данный способ тем, кто имеет проблемы с холестерином, гипертонией, либо нарушения работы почек, печени, сердца, ЖКТ.
Диета обычно вызывает запоры, которые сохраняются на 2-3 месяца после ее окончания. Слишком долгое «сидение» на безуглеводном рационе может вызвать тяжелые последствия вплоть до самоотравления организма и последующей комы. Возможны и нарушения нервной деятельности, а также психические расстройства, в том числе психозы и нарушения пищевого поведения.
Этот метод не может считаться здоровым, и не должен применяться без контроля профессиональных врачей, постоянной диагностики уровня кетонов в моче. Если вы решили худеть таким способом, обязательно обратитесь в медицинский центр, чтобы контролировать свое состояние в процессе похудения и успеть вовремя прервать кетоз.
Важно: прежде чем сесть на кето диету проконсультируйтесь с врачом.
Пищевая ценность и химический состав «куриные сосиски диетические».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 кКал | 1684 кКал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 25.7% | 309 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.6% | 2154 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Зола | 1.3949 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 8.9% | 895 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 25.02 мг | 500 мг | 5% | 4% | 1998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.333 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.7% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 2.204 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2269 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1863 мг | 20 мг | 60.9% | 48.2% | 164 г |
| Ниацин | 6.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.38 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 31.05 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Магний, Mg | 71 мг | 400 мг | 17.8% | 14.1% | 563 г |
| Натрий, Na | 27.38 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.7% | 4748 г |
| Сера, S | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5165 г |
| Фосфор, Ph | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 15.4% | 515 г |
| Хлор, Cl | 29.49 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 5.8% | 1364 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 10.848 мкг | 10 мкг | 108.5% | 85.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0253 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 7905 г |
| Медь, Cu | 96.64 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.7% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 13.313 мкг | 70 мкг | 19% | 15% | 526 г |
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.016 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.4% | 1824 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52288 г |
| Хром, Cr | 28.06 мкг | 50 мкг | 56.1% | 44.4% | 178 г |
| Цинк, Zn | 1.5798 мг | 12 мг | 13.2% | 10.5% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.0642 г | ~ | |||
| Валин | 1.4921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.4771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.2646 г | ~ | |||
| Лизин | 2.9731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5297 г | ~ | |||
| Метионин Цистеин | 1.0162 г | ~ | |||
| Треонин | 1.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.2186 г | ~ | |||
| Фенилаланин Тирозин | 2.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.2337 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2303 г | ~ | |||
| Глицин | 1.0452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.2563 г | ~ | |||
| Пролин | 1.1422 г | ~ | |||
| Серин | 1.1878 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.0284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4966 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2058 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.1651 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.9876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3496 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.3029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0305 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% |
Энергетическая ценность Куриные сосиски диетические составляет 126,3 кКал.
Пп-рецепты. добро пожаловать в мир вкусной и полезной еды!
ПП Вкусно — это ресурс для каждого, кому не безразлично, насколько интересной, полноценной и здоровой будет вся его жизнь! Как начать питаться правильно, какие продукты можно, а какие нет, где и что купить, а главное — как приготовить полезную еду быстро, просто и вкусно — всё это есть на сайте о правильном питании и здоровом образе жизни.
Рецепты собраны на любой вкус — от оригинальных пп-шных до привычных каждому с детства, адаптированных в соответствии с принципами пп. Здесь каждый сможет подобрать себе нужный рацион, особенно понравится худеющим — калорийности и диетичности блюд уделено особое внимание!
Классический овсяноблин: рецепт для правильного питания
ПП-десерты
Мармелад в домашних условиях: пп-рецепты с агар-агаром
Примеры пп меню
Суперфуды, витамины и добавки
Чай с имбирем: все секреты похудения, а также вред и польза напитка Имбирный чай — напиток, который зимой согреет, летом освежит, а при правильном заваривании и употреблении ещё и похудеть поможет!
Сосиски и диета: вред сосисок, калорийность сосисок
Сосиски – это блюдо до боли знакомое практически каждому человеку. Именно этот продукт часто выручает нас, когда у нас нет времени на приготовление пищи.
Сегодня существует огромное количество различных сосисок и сарделек, и иногда так легко соблазнится на этот продукт. Но не стоит забывать, что времена, когда сосиски делались строго по ГОСТу, давно прошли и сегодня все чаще и чаще можно купить некачественный продукт, который может принести существенный вред вашему здоровью. Журнал о диетах DietaClub выяснит, в чем заключается вред сосисок и можно ли употреблять их на диете.
Сосиски. Есть ли вред?
Настоящие сосиски, которые действительно вкусны и даже полезны, должны на 80 процентов состоять из чистого мяса. Однако встретить такие сосиски на полках наших магазинов вы вряд ли сможете. Вам повезет найти такие сосиски в таких странах как Италия или Германия.
В среднем же хорошие и качественные сосиски должны состоять не менее чем на 50% из мяса. Такой ГОСТ был установлен еще во времена СССР. Сегодня, увы, много чего изменилось и не в лучшую сторону. По нынешним ГОСТам содержание мяса в сосисках должно быть не менее чем 10%, а это просто до неприличия скудная цифра, поэтому логично встает вопрос о вреде сосисок.
Если мяса в сосисках содержится так мало, то что занимает остальные 90 процентов? Итак, помимо мяса сосиски содержат сою, сухожилия, шкуру и кости, муку, кровь и жир, различные химические добавки, иногда даже крупы, красители, загустители и, разумеется, усилители вкуса.
Из-за такого «богатого» содержания сосисок принимать их в пищу можно далеко не всем. Так, беременным и кормящим матерям лучше воздержаться от такой пищи, в первую очередь, из-за содержания различных химических добавок. Нежелательным является этот продукт и для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. А из-за содержания некачественного мяса сосиски лучше не включать в рацион детей младше 3 лет.
Говоря о вреде сосисок, следует отметить, что он заключается не только во вредных добавках. Очень часто вред сосисок заключается в самом мясе, из которого они сделаны. К сожалению, при производстве сосисок используется не свежее мясо, а уже переработанное много раз.
Еще один фактор, свидетельствующий о вреде сосисок, – это высокое содержание натрия. В 100 граммах сосисок содержится около 800 мг натрия, в то время как средняя норма потребления натрия в день составляет около 6 грамм в день.
Покупая сосиски, не стоит экономить, ведь это будет экономия на вашем здоровье. Выбирайте сосиски высшего сорта и внимательно читайте состав!
Сосиски и диета. Сколько калорий в сосиске Один из вопросов, который волнует множество женщин, – это можно ли совмещать сосиски и диету, и сколько калорий содержат сосиски.
Многие диеты, действительно, разрешают употребление сосисок на диете. В первую очередь, это Кремлевская диета, известная тем, что в основе ее лежат белковые продукты. На этой диете разрешено употреблять не только сосиски, но даже и колбасу. Также это касается диеты Дюкана, на которой можно включать в свой рацион нежирные сосиски.
Если вы включаете сосиски в свой диетический рацион, то употребляйте их с овощами.
Если же вы не придерживаетесь данных диет, то вам следует отнестись к включению сосисок в диету более аккуратно. Во-первых, одна из целей диетического питания – это получить насыщение от продуктов. Увы, сосиски, из-за своего состава, не подарят вам чувство сытости.
Скорее всего, ваш организм их попросту не заметит, а из-за присутствия в них усилителей вкуса ваш аппетит разыграется еще сильнее. Так что сосиски и диета – это вещи не совсем совместимые. А если еще учесть калорийность сосисок, то их употребление покажется бессмысленным.
Не советуют включать сосиски в диетический рацион и из-за высокой жирности, на 100 грамм сосисок приходится около 24 грамм жиров, в то время как диетическая норма жира для эффективного похудения не более 50-60 грамм в день.
Однако это вовсе не означает, что вы должны полностью исключить сосиски из своего рациона. Если уж очень хочется съесть одну сосиску, то сделайте это, ведь от одной сосиски вреда не будет.
А вот чем лучше не злоупотреблять на диете, так это пресловутыми сосисками в тесте, калорийность которых составляет примерно 300 калорий на 100 грамм! Обычно, они служат быстрым перекусом или даже обедом-ужином у работающих людей, но нисколько не утоляют чувство голода, а лишь являются пустыми калориями.
Сосиски из куриной грудки в домашних условиях рецепт пп. пп сосиски из куриной грудки
Неужели сосиски могут быть полезными? Могут! И будут, если вы приготовите их самостоятельно из куриной грудки. Никаких сложностей это не представляет, так как ингредиенты самые простые: собственно сама грудка – никаких химических добавок, стабилизаторов, консервантов, крахмалосодержащих и соевых порошков.
Только натуральная куриная грудка, молоко и яйцо. Сосиски получаются нежными, сочными, натуральными, подходят для детей и взрослых.
Грудку отделите от костей, филе нарежьте произвольными кусками и измельчите в блендере.
Далее смешайте куриное филе, яйца, молоко и соль. Молоко добавляется для того, чтобы сосиски не были сухими, яйцо, чтобы не развалились при варке.
Разложите пищевую пленку на столе. Столовой ложкой ближе к краю пленки выложите массу. Для тех, кто когда-либо закручивал роллы в листы нори, процесс будет более привычным. Технология та же: за край пищевой пленки поднять и завернуть куриное филе, помогая себе ложкой и распределяя его по длине.
Отрежьте пленку и заверните получившиеся сосиски, края туго завяжите толстой ниткой. Сначала с одной стороны, потом, уплотнив филе к завязанному краю, чтобы не было воздушных пустот, завяжите противоположный край.
Таким образом, сформируйте все сосиски. Поставьте кастрюлю с водой на плиту, когда она закипит, опустите сосиски в кипящую воду. Варите 15-20 минут.
Выньте шумовкой сосиски из кастрюли.
Дайте сосискам остыть, и только потом снимайте пленку, чтобы не обжечься.
Сосиски из куриной грудки готовы, отлично подойдут к овощному гарниру или салату из свежих овощей. Приятного аппетита!
Сосиски куриные рецепт пп. 5 рецептов вкусных диетических сосисок с ними вы забудете о магазинных
1. домашние куриные сосиски. Ингредиенты: * куриное Филе — 600 г. * молоко 1% — 100 мл. * яйца — 1 шт. * лук — 1/2 шт. * соль, перец — по вкусу. Приготовление: Куриное Филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере.
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить. Посолить, поперчить. Перемешать. Далее, берем пищевуюю пленку и мы выкладываем на край две ложки фарша. Закручиваем, немного утрамбовывая. Пленку отрезаем. Скручиваем как конфетку, в разные стороны. Концы связываем. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду. Варим минут 15. Вот такими они стали! Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее! Приятного аппетита!
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить. Посолить, поперчить. Перемешать. Далее, берем пищевуюю пленку и мы выкладываем на край две ложки фарша. Закручиваем, немного утрамбовывая. Пленку отрезаем. Скручиваем как конфетку, в разные стороны. Концы связываем. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду. Варим минут 15. Вот такими они стали! Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее! Приятного аппетита!
2. домашние куриные сосиски: все самое полезное для вашей талии! Ингредиенты: * куриное Филе — 250 г. * молоко 1% — 200 мл. * горчица — 1 ч. л. * соль и перец — по вкусу. Приготовление: Срежьте с Филе весь жир и пленки, нарежьте Филе на кусочки, залейте охлажденным молоком. Дайте постоять 30-40 минут. Переложите Филе вместе с молоком в блендер, добавьте остальные ингредиенты. Скрутите из получившейся массы сосиски длиной примерно в 10 см. Нарежьте пищевую пленку на кусочки 30 х 10 см, на них выдавите фарш. Плотно сверните пленку, закрутите и завяжите один конец. Выпустите воздух, если он остался под пленкой, затем сверните и завяжите второй кончик сосиски. Охладите сосиски в холодильнике в течение 2 часов, затем варите их на медленном огне в кипящей воде, готовьте на пару или на сковороде с антипригарным покрытием, без масла. Приятного аппетита!
3. куриные сосиски к ужину! Ингредиенты: * куриное Филе — 1 кг. * яйца — 2 шт. * молоко 1% — 200 мл. * сыр — 100 г (у нас российский). * специи — по вкусу. * соль — по вкусу. Приготовление: Куриного Филе, яйца, молоко специи и соль превращаем в фарш. Берем пищевую пленку, кладем прямоугольником фарш 2 ст. л, в серединку кладем сыр и сворачиваем пленку. Завязываем оба конца на узелки. Храним в морозилке. Варим прям в пленке в холодной воде, 10-15 минут после закипания, готово! Приятного аппетита!
3. куриные сосиски к ужину! Ингредиенты: * куриное Филе — 1 кг. * яйца — 2 шт. * молоко 1% — 200 мл. * сыр — 100 г (у нас российский). * специи — по вкусу. * соль — по вкусу. Приготовление: Куриного Филе, яйца, молоко специи и соль превращаем в фарш. Берем пищевую пленку, кладем прямоугольником фарш 2 ст. л, в серединку кладем сыр и сворачиваем пленку. Завязываем оба конца на узелки. Храним в морозилке. Варим прям в пленке в холодной воде, 10-15 минут после закипания, готово! Приятного аппетита!
4. куриные сосиски для вашего правильного рациона! Ингредиенты: * куриное Филе — 500 г. * белки — 1 шт. * молоко 1% — 100 мл. * чеснок — 6 г. * соль, перец — по вкусу. Приготовление: Все ингредиенты до однородности блендером смешать. Ложкой выложить на рукав для запекания. Свернуть сосиску и закрутить края. Отварить в кипящей воде 12-15 мин. А можно заморозить. После приготовления снять рукав. И получается очень вкусно. Приятного аппетита!
5. домашние куриные сосиски? Ингредиенты: * куриное Филе — 500 г. * яйцо — 1 шт. * молоко 1% — 100 мл. * паприка молотая — 0, 5 ч. л. * кориандр — 0, 5 ч. л. * соль, перец — по вкусу. Приготовление: Продукты для сосисок подготовьте. Вымойте тщательно мясо. Приступим! Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно. Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку. Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Нитками края завяжите. Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20. Готовые сосиски на чайной ложке масла до красивой корочки обжарьте. Подавайте горячими с любимыми соусами! Приятного аппетита!
