Диета ксении селезневой меню на неделю — Лечение артроза и артрита, лечение подагры

Диета Ксении Селезневой для похудения: основные принципы питания, примерное меню на каждый день недели

Диета Ксении Селезневой дает стабильное снижение веса на 1–2 кг в неделю. К достоинствам диетической системы относятся:

• безопасность и полное отсутствие противопоказаний;
• пролонгированный эффект – результат похудения сохраняется надолго;
• разнообразие блюд и доступность продуктов;
• диету легко переносить в течение продолжительного времени, не испытывая голода и потери сил;
• при использовании данной системы питания происходит нормализация обмена веществ и очищение от шлаков, в связи с чем она позволяет избавиться не только от лишнего веса, но и от ряда хронических заболеваний.

Основой диеты Ксении Селезневой является постепенный переход к здоровому правильному питанию. Воспринимайте это не как одноразовую акцию, а как новый подход к жизни. Делать это нужно тогда, когда вы будете к этому полностью готовы. Не нужно бояться, строгих правил у методики питания Ксении Селезневой нет, напротив, это на этой диете можно позволить себе сладкое или жареное блюдо.

https://www.youtube.com/watch?v=7jeHB2El2eM

Вот основные принципы диеты Ксении Селезневой:

1. Режим питания. Ксения Селезнева, как и многие другие диетологи, считает, что дробное питание – это оптимальный вариант. Лучше есть часто, но маленькими порциями. Перерыв между приемами пищи не должен превышать трех часов. Аппетит будет умеренным. Хорошим вариантом графика распределения пищи будет: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, перекус. Есть перед сном тоже можно.
2. Термическая обработка продуктов. На диете Ксении Селезневой, жареную пищу есть можно, но нежелательно. Лучше приготовить что-то вкусное и полезное при помощи пароварки. Полученные блюда будут менее жирными и калорийными. Но если вам хочется съесть картошку фри, которая является далеко не самой полезной едой, то не отказывайте себе в удовольствии. Это же касается шоколада, пирожных и других вкусностей, вредящих фигуре. Лучше вы сегодня съедите маленький кусочек, чем через неделю сорветесь на тройную порцию.
3. Водный режим. Диетолог утверждает, что без воды о здоровье и стройности не может идти речь. Благодаря воде происходят все жизненно-необходимые процессы в организме. Она выводит токсины, расщепляет жиры, продукты метаболизма. Суточная норма для каждого человека своя, ее легко посчитать, умножив 35 мл на 1 кг веса. В этот объем входит чистая негазированная вода, отвары шиповника, облепихи, несладкий зеленый чай. Соки и бульоны не считаются. По диете Ксении Селезневой необходимо выпить один стакан чистой воды после пробуждения. В течение дня жидкость нужно принимать за полчаса до еды или через час после принятия пищи.
4. Физическая подготовка. Чтобы иметь красивую фигуру, одной диеты будет недостаточно. Ксения Селезнева не требует от вас изнуряющих тренировок в спортзале. Пешие прогулки, езда на велосипеде, йога, аэробика, пилатес, активные спортивные игры – этого хватает, чтобы держать себя в форме. Выбирайте любой вид физических упражнений, который вам больше нравится, главное – не ведите сидячий образ жизни.
5. Сон. Для хорошего здоровья и подтянутой фигуры нужно спать не менее 7 часов в сутки. Это утверждает не только диетолог Ксения Селезнева, но другие опытные специалисты. Оптимальным временем для ночного отдыха являются время с 11 вечера до 5 утра. Интересный факт: за один час сна сжигается 1 ккал у мужчин на один килограмм веса и 0,5 ккал у женщин. Недостаток сна, напротив, активизирует выработку гормона, который увеличивает аппетит днем. Такие данные были предоставлены учеными из института Оттавы и Квебекского университета Лаваля.
6. Психологический настрой при похудении. Не запугивайте себя диетой раньше времени. Система питания, выработанная Ксенией Селезневой, не требует от вас никаких подвигов или жертвенности. Переходить на нее нужно с положительными мыслями об обновленном теле. При этом не ставьте перед собой невыполнимых целей. Отталкивайтесь от своих природных данных, а не от форм фотомоделей.
7. Витамины. Доказано, что даже самый сбалансированный режим питания не восполняет стопроцентную потребность организма в поливитаминах. Ксения Селезнева и другие нутрициологи рекомендует подбирать витаминно-минеральный комплекс, отталкиваясь от сезона и индивидуальных потребностей худеющего человека.

Если вы сомневаетесь в выборе диеты, то обратите на плюсы методики Ксении Селезневой:

• потеря веса до 2-3 кг в неделю;
• улучшение здоровья, нормализация пищеварения;
• отсутствие противопоказаний;
• безопасность для здоровья;
• большой выбор продуктов;
• не вызывает постоянного чувства голода, диета от Ксении Селезневой легко переносится.

Употребление вредной пищи приводит к накоплению жира в организме. Лишние килограммы становятся причиной развития заболеваний. С ними необходимо бороться.

Для этого врачом-диетологом Ксенией Селезневой разработана эффективная диета, меню которой предлагаем в нашей статье. Она безопасна для организма, позволяет сбросить лишний вес без стресса и голодовок.

Разрешенные и запрещенные продукты

Ксения Селезнева советует уменьшить употребление следующих продуктов во время похудения, которые отрицательно сказываются на весе:

• Сахар. Это чистые углеводы, которые худеющему человеку не нужны. Его можно заменить медом, стевией. Компот и другие напитки готовьте без добавления сахара.
• Соль удерживает воду в организме. В результате расщепление жиров и вывод токсинов будет тормозиться. Старайтесь исключить из меню соленые сорта сыра, соленья, копченые продукты.
• Животный жир. Этот продукт «любит» откладываться на боках и других проблемных местах, в отличие от более «щадящего» растительного жира.
• Высококалорийные соусы. Это майонез, тартар, сырные и сливочные соусы.
• Снеки и фастфуд. Не зря эти продукты называют пищевым «мусором». Их употребление не только вредит фигуре, но и наносит большой урон здоровью.

Первый день диеты Ксении Селезневой:

• Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, зеленый чай, тост с джемом.
• Второй завтрак: горсть орехов, фруктовый сок;
• Обед: овощной суп, кролик тушеный с овощами, яблоки запеченные с корицей и медом, отвар облепихи.
• Полдник: банан или яблоко, горсть клюквы.
• Ужин: омлет с помидорами из двух яиц, овощной сок.
• Перекус: стакан кефира.

Второй день диеты Ксении Селезневой:

• Завтрак: творожная запеканка с тыквой, некрепкий кофе.
• Второй завтрак: горсть фиников, сок.
• Обед: куриный суп-пюре, макароны с овощами, отвар шиповника, кусочек черного шоколада.
• Полдник: зеленый чай, бутерброд с сыром.
• Ужин: салат из кальмаров и лука, рисовая каша, овощной сок.
• Перекус: стакан несладкого йогурта.

Третий день диеты Ксении Селезневой:

• Завтрак: омлет на молоке, тост с творогом и зеленью, зеленый чай.
• Второй завтрак: фруктово-ягодный смузи.
• Обед: суп с полбой на говяжьем бульоне, рыбные тефтели, овощной салат с авокадо и конопляным маслом, отвар имбиря с лимоном.
• Полдник: льняная каша с изюмом и курагой.
• Ужин: рагу из картофеля, брокколи и куриного филе, фруктовый сок.
• Перекус: стакан закваски.

Отварите кусочек куриного филе в подсоленной воде. Добавьте в бульон картофель, лук, корень сельдерея, морковь. Мясо достаньте и измельчите, верните в суп. Перебейте все блендером. Перед подачей добавьте зелень и немного конопляного масла.

Разморозьте тушку кальмара, опустите ее в кипяток на 5 минут, остудите, после нарежьте отварной морепродукт соломкой. Замаринуйте лук, нарезанный полукольцами. Измельчите на полукольца свежий огурец. Смешайте ингредиенты с добавлением зелени укропа и петрушки. Заправьте салат нежирной сметаной.

https://www.youtube.com/watch?v=OOmWo7iJw54

Возьмите сезонные фрукты и ягоды. Летом это могут быть яблоки, груши, клубника, персики, зимой – яблоки, бананы, киви, клюква. Взбейте их блендером до образования пюре. Разведите полученную смесь любым соком. Налейте в стакан и украсьте долькой лимона. Совет: фруктовое пюре можно заморозить в стаканчиках, получится вкусное полезное мороженое, не вредящее фигуре.

Особых ограничений в рационе диета Селезневой не предусматривает. В меню можно включать:

• нежирные сорта мяса — курятину, говядину, индюшатину, крольчатину;
• рыбу и морепродукты;
• каши;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• овощи и фрукты, поставляющие основное количество клетчатки, минералов и витаминов.

Наиболее полезны для похудения:

• рыба и морепродукты – дают чувство сытости и обеспечивают организм полноценными белками и микронутриентами;
• конопляное масло — содержит полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты, фосфолипиды, до десятка витаминов и 7 видов минералов;
• авокадо – источник мононенасыщенных жирных кислот, которые отвечают за эластичность кожи, что во время похудения особенно важно;
• брокколи – уникальный источник микроэлементов, витаминов и клетчатки;
• полба (спельта, разновидность пшеницы) – в этом диетическом продукте в идеальном сочетании содержатся витамины, микроэлементы, углеводы, белки и жиры;
• клюква – эта ягода внесена в список самых полезных для здоровья, содержит большое количество растительных гликозидов антоцианов, препятствующих набору веса.

К продуктам, которые необходимо исключить из рациона диеты или хотя бы ограничить их количество, относятся:

• Соль. Хлористый натрий препятствует выводу жидкости, а, следовательно, задерживает в организме шлаки. Поэтому содержащие большое количество соли твердые сыры, маринованные овощи, копченая рыба, магазинные соусы, колбасы должны как можно реже присутствовать на столе.
• Сахар. Высококалорийный и не приносящий пользы сахар можно заменить медом или стевией, а сладкие газированные напитки и фруктовые нектары из дневного меню следует исключить навсегда.
• Животные жиры. Триглицериды, образующиеся при расщеплении животных жиров, намного легче откладываются «про запас», чем растительные жиры.
• Высококалорийные сливочные или сырные соусы.
• Фастфуд. Так называемая «быстрая еда» – это по сути пищевой «мусор», ее употребление является одной из причин образования лишнего веса.

Фиксированного меню по дням или на неделю диетическая методика Селезневой не предлагает. Вы можете готовить блюда, руководствуясь собственными предпочтениями и рецептами, используя продукты из списка разрешенных. Рекомендации касаются только общих принципов составления рациона.

Завтрак. Во время диеты первая трапеза является очень важной для похудения, она дает команду организму включить процессы обмена веществ. Правильный завтрак – это сытные блюда, которые содержат высокоэнергетичные сложные углеводы: каши, мюсли, творог, яйца, цельнозерновой хлеб.

Ланч. Для первого перекуса подойдут орешки, свежие фрукты и ягоды, зефир, мармелад или черный шоколад.

Обед. В обед рекомендуется употреблять продукты, в которых содержатся белки и жиры: мясо, птицу, рыбу. Из них можно приготовить различные первые и вторые блюда, добавив овощи и растительное масло.

Полдник. Для второго перекуса во время диеты, лучше использовать кисломолочные продукты средней жирности, семечки или орехи.

Ужин. Последний прием пищи должен быть максимально простым для переваривания и состоять из нежирного белка (это может быть яйцо или мясо курицы) и термически обработанных овощей.

Большим преимуществом диеты от Ксении Селезневой является широкий выбор продуктов питания. При составлении меню для похудения включите в список:

• каши;
• овощи, фрукты;
• нежирные сорта мяса: курица, говядина, крольчатина;
• рыбу, морепродукты;
• кисломолочные продукты: творог, кефир, йогурт;
• макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы.

Особое внимание диетолог советует обратить на такие продукты при похудении:

• конопляное масло – ценнейший источник витамин и минералов;
• авокадо – способствует подтяжке кожи во время похудения;
• брокколи – насыщает организм клетчаткой и витаминами;
• полба (сорт пшеницы) – очищает кишечник от шлаков, имеет сбалансированный состав;
• клюква – поддерживает вес в норме.

Преимущества диеты Ксении Селезневой

https://www.youtube.com/watch?v=xmA5AL7E5SA

Механизм диеты основывается на постепенной перестройке организма к правильному, здоровому питанию, сбалансированному по белкам, углеводам и жирам. Калорийность дневного меню достаточна для его нормального функционирования, но в то же время несколько меньше, чем энергетические потребности, за счет чего создаются условия для расходования жировых «депо». Профессионально составленная методика требует соблюдения нескольких основных правил.

Режим питания

Как и многие современные диетологи, доктор Селезнева считает правильным частое дробное питание — перерыв между трапезами не должен превышать 3-х часов. Во-первых, в этом случае не успевает возникать чувство острого голода и неконтролируемый аппетит не заставит съесть больше, чем нужно. А во-вторых, организм, реагируя на длительные перерывы в еде как на сигнал опасности, переключается на режим запасания источников энергии (жировых клеток) впрок. Идеальный вариант графика приема пищи: завтрак, ланч, обед, полдник, ужин, легкий перекус.

Способы приготовления блюд

Продукты на диете можно готовить любым способом. Конечно, сваренные или приготовленные в пароварке или мультиварке менее калорийны и отдавать предпочтение рекомендуется именно этим методам. Если вы любитель тушеного или приготовленного на гриле мяса – готовьте его так, как привыкли.

Система питания разрешает также послабления режима: если очень хочется шоколада или пирожного, один-два раза в неделю можно позволить себе маленький кусочек любимого лакомства, не ожидая, пока такое желание станет настолько навязчивым, что вы сорветесь и съедите большую порцию.

Доктор Селезнева уверена, что даже употребление жареных блюд не так вредно для похудения, как принято считать, если делать это не часто и не использовать много жира: картошка во фритюре – это, безусловно, не блюдо для похудения. Только не забудьте на следующий день после отступления от режима несколько увеличить физическую нагрузку, чтобы вывести избыточные калории.

Питьевой режим

Некоторые думают, что раз в состав многих средств для потери веса входит мочегонное, чтобы снизить вес, нужно меньше пить. Это ошибочное мнение. Жидкость играет важную роль в жизни человека, на 70% состоящего их воды. Она является условием оптимального обмена веществ, выводит из организма продукты метаболизма, обеспечивает тургор кожи, через потоотделение регулирует температуру тела.

Суточная норма жидкости индивидуальна, на килограмм веса нужно примерно 30–40 мл воды. Пить ее желательно за полчаса до трапезы или через час после нее – вода, выпитая во время еды, замедлит процесс пищеварения. Первый стакан воды рекомендуется выпивать сразу же после пробуждения, перед завтраком.

Следует также учитывать, что суп или сок – то есть то, что требует переваривания, в рекомендованный объем жидкости не входит. Имеется в виду чистая негазированная вода, травяной или зеленый чай, отвары шиповника, имбиря или облепихи. А если вы выпили чашку кофе, к дневной норме воды придется прибавить такой же объем, так как кофе, который является диуретиком, «изгонит» из организма часть воды.

Прием витаминов

Поливитамины, по мнению нутрициологов, следует пить круглый год. Любой, даже самый сбалансированный рацион не в состоянии на сто процентов обеспечить организм нутриентами. Витаминно-минеральный комплекс подбирается в зависимости от времени года, возраста и состояния здоровья. Найти лучший для вас вариант поможет врач.

Физическая активность и полноценный сон

Одно из основных условий обеспечения активного сжигания калорий и поддержания организма в тонусе – движение. При этом совсем не обязательно стремиться к экстремальным нагрузкам: достаточно больше ходить пешком, заниматься пилатесом или аэробикой, посещать бассейн или пользоваться домашним тренажером. Не нужно себя насиловать нелюбимым видом спорта, выберите тот, который доставляет вам удовольствие.

Не менее важен и здоровый сон. Спать рекомендуется не меньше 7 часов, самым полезным считается время с 11 вечера до 5 утра. Ученые исследовательского института Оттавы и Квебекского университета Лаваля пришли к выводу, что недостаток сна провоцирует выделение гормонов, повышающих аппетит. А полноценный ночной отдых способствует выработке гормонов, отвечающих за омоложение и сжигание жировой ткани. Кроме того, во время сна расходуются калории: за один час сна мужчины теряют 1 ккал на каждый килограмм веса, а женщины – 0,5 ккал.

Психологические аспекты

Не следует пугать себя мыслью, что процесс похудения – это тяжкая борьба, требующая постоянных жертв и жестких ограничений. При позитивном настрое и результаты будут выше, и жизненный комфорт сохранится в полной мере.

Ставьте перед собой выполнимые задачи. Если у вас явно «не модельное» сложение, добиваться стандарта 90х60х90 любой ценой – неразумно. Но откорректировать свой вес, если он выше нормального, вполне реально и полезно — как для здоровья, так и с эстетической точки зрения.

Если лишних килограммов у вас много, сразу все они не уйдут. Считайте первоочередной целью диеты избавиться, к примеру, от 2-х кг за неделю. Достигнув ее, закрепите результат, похвалите себя за успехи и приступайте к следующему этапу. Убедите себя, что переход на здоровое питание – не кратковременная акция, а осознанное изменение образа жизни, направленное на сохранение здоровья и красоты тела.

Главная цель методики — переход к правильному, здоровому питанию. Меню включает все необходимое для организма. Разработанная программа помогает привести в норму пищеварение, избавиться от жировых отложений.

Основные принципы диеты:

Употреблять пищу надо небольшими порциями, не переедая.

Блюда готовят на пару, в процессе варки, тушения или запекания. Жаренье исключено.

Сладости запрещены, но раз в неделю съесть что-либо сладкое в малом количестве разрешается.

Рекомендуется пить много воды: не менее 1,5 литров в сутки. Стакан воды надо пить сразу после пробуждения, за 20 минут до завтрака. Это позволит настроить организм на прием пищи, запустит обменные механизмы.

Параллельно с диетой необходимо заниматься спортом. Нужно найти спортивное занятие по душе: не стоит зацикливаться на беге или тренажерном зале. Отлично походят также игры на свежем воздухе, катание на лыжах, плавание. Если занятие будет приносить удовольствие — организм извлечет больше пользы.

В рацион включают не только фрукты и овощи, но также молочные продукты. Исключают из меню соусы, специи, мучные изделия, соль и сахар.

Подходит ли для быстрого похудения

Похудение – долгий процесс, требующий определенной настойчивости и знаний. Эксперт программы «Свадебный размер» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнева изложила некоторые правила, которых стоит придерживаться тем, кто хочет сбросить лишние килограммы.

Прежде всего, есть нужно часто – каждые два-три часа. Если вы едите часто, у вас не успевает разыграться неконтролируемый аппетит и замедлиться обмен веществ. Должен быть завтрак, обед, ужин и небольшие перекусы между приемами пищи.

Перекусы играют очень важную роль. Их цель не дать вам съесть в основной прием пищи больше своей нормы. На второй завтрак, рекомендую есть фрукты, ягоды или пить смузи. А на полдник – кисломолочные продукты, тыквенные семечки, орехи без соли. Пропустите полдник – на ужин съедите больше – проверено!

Также обратите внимание на то, сколько соли и сахара присутствует в вашем рационе. Чем меньше, тем лучше. Имейте в виду, что соль и сахар содержатся практически во всех продуктах, которые мы покупаем в магазине.

Постарайтесь не солить пищу во время приготовления, можно немного подсолить блюдо непосредственно в тарелке на обед. На ужин максимально исключите соль, чтобы не проснуться с отеками и лишними килограммами, набранными за счет воды (соль задерживает воду в организме).

Не добавляйте сахар в чай и кофе. Даже, если это ваша многолетняя привычка, начните отучивать себя от нее, постепенно уменьшая количество добавленного сахара. Лучше используйте мед.

Существует мнение, что если ты хочешь похудеть, то должен ограничить потребление не только еды, но и жидкости. Это не так. Хотите похудеть – пейте больше жидкости. При этом нужно не есть много соли, чтобы эта жидкость не задерживалась. Вода нужна для обменных процессов, чтобы своевременно выводить из организма все ненужное – все продукты обмена.

Под свободной жидкостью мы подразумеваем воду, зеленый, травяной чай без добавления сахара и молока, а не суп, сок или кефир. Норма у каждого своя – где-то 30–40 мл на килограмм массы тела. Всеми любимый кофе обладает слабо диуретическим эффектом (выводит жидкость из организма), поэтому на 1 чашку кофе нужно выпивать хотя бы на 1 стакан воды больше.

Конопляное масло

Содержит антиоксиданты для борьбы со старением, фосфолипиды, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, особенно необходимые в процессе похудения.

Брокколи

Незаменимый источник магния, калия, кальция, витаминов и микроэлементов, клетчатки. Добавляем в салаты, супы-пюре и овощные гарниры.

Рыба и морепродукты

Прекрасный полноценный белок, обеспечивающий надолго чувством сытости и не дающий терять мышечную массу при похудении. Как только в рационе недостаточно белка, человек начинает есть много простых углеводов и набирать вес.

Спельта

Богата пищевыми волокнами, которые способствуют регулярному самоочищению организма. Они выводят вредный холестерин, ускоряют обмен веществ, способствуют похудению.

https://www.youtube.com/watch?v=6uJTU6egknU

Авокадо

Клюква

Основной источник антоцианов, обладающих свойством препятствовать набору веса. Зарубежные ученые провели эксперимент: животным назначили диету с большим количеством вредного жира, одной группе добавили продукты, содержащие антоцианы, другой – нет. Группа, получавшая антоцианы, набрала на 25% массы тела меньше, чем те, кто антоцианы не получал.

Грамотное похудение представляет собой достаточно сложный и длительный процесс, который требует определенных знаний и упорства.

Врач диетолог, кандидат медицинских наук и эксперт известной телепередачи «Свадебный размер» Ксения Селезнева часто рассказывает, каких правил нужно придерживаться при борьбе с лишними килограммами.

Мы собрали в этом материале лучшие советы диетолога, которые вам следует запомнить и начать использовать, если хотите иметь красивую фигуру.

Методику нельзя назвать быстрым похудением. Вес уходит постепенно, но без вреда для здоровья. За две недели уйдет 3-5 кг, за месяц — 5-10 кг. Ждать быстрых результатов не стоит, они появятся спустя определенное время.

Несмотря на необходимость долго ждать результат, диета имеет одно важное преимущество — это сбалансированное питание, которое приводит к стойкому результату.

Похудев, человек надолго сохранит стройность. Его обмен веществ будет правильным.

Диета помогает избавиться от лишнего веса, нормализует работу пищеварительной системы. Правильное питание насыщает организм витаминами, шлаки и токсины выводятся.

Рецепты блюд

Классический овощной суп для похудения

Нарезать и пассировать в небольшом количестве растительного масла морковь, лук, корень петрушки и сельдерея. В овощной бульон положить порезанные кубиками картофель, помидоры и пассированные коренья. Слегка посолить и варить примерно 20–30 минут на небольшом огне. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Отварить до полуготовности филе курицы. В полученный бульон положить кусочки картофеля и моркови, варить еще около получаса. Измельчить содержимое супчика до консистенции пюре (это можно сделать прямо в кастрюле с помощью погружного блендера). Добавить ложку масла и мелко порезанную свежую зелень, присолить, дать закипеть.

Кролик в горшочке

Кусочки филе кролика смешать с ломтиками помидор, грибов и болгарского перца, добавив лавровый лист, несколько горошин перца, зубчик чеснока, соль и ложку масла. Поместить в горшочек, залить водой так, чтобы она почти покрыла смесь. Тушить на небольшом огне около часа.

К рыбному фаршу добавить кусочек размоченной в воде булки и мелко порезанный лук, посолить, перемешать и сформировать тефтели в виде небольших шариков. Выложить их в смазанную растительным маслом форму, добавить разбавленный водой томатный соус. Готовить в духовом шкафу или микроволновке.

Омлет с помидорами

Слегка взбить яйца, добавить помидоры, порезанные небольшими ломтиками, посолить. Вылить смесь в смазанную растительным маслом форму и отправить в духовой шкаф. Блюдо считается готовым, когда на его поверхности образовалась румяная корочка.

Творожная запеканка с тыквой

Творог средней жирности тщательно размять, тыкву, очищенную от кожуры, натереть на крупной терке. Смешать творог, стружку тыквы, добавить яйца, немного манной крупы, горсть изюма, ложку меда. Влить столько молока, чтобы получить массу густотой как тесто для блинов. Смазать форму маслом, залить в нее смесь.

Льняная каша с сухофруктами

Тщательно перемешать льняную муку с только что закипевшим молоком. Для набухания оставить на несколько минут, затем добавить изюм или курагу и заправить медом. Подавать в теплом виде.

Луковый салат с кальмарами

Отварить кальмары в подсоленной воде, остудить и порезать ломтиками. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать. Смешать ингредиенты, добавив 10–15% сметану.

Яблоки, запеченные с медом и корицей

У яблок вынуть сердцевину и обрезать верхушку. Каждое яблоко заполнить смесью меда с корицей (их пропорции произвольны). Уложить нафаршированные яблоки на противень и запекать в духовке 15–20 минут. Подавать в охлажденном виде.

Для приготовления этого десерта потребуется банан, 2–3 абрикоса, небольшой грейпфрут, горсть клубники или земляники. Все ингредиенты измельчают в блендере, к полученному пюре добавляют полстакана фруктового или ягодного сока. Готовое смузи подают в стаканах, украсив ягодами красной смородины или черники.

Энергетический шиповниковый напиток

Ягоды шиповника – это настоящий кладезь полезных веществ: витаминов, антиоксидантов, фруктовых кислот, пектинов, эфирных масел и флавонидов. Аскорбиновой кислоты в них содержится в сто раз больше, чем в яблоках. Приготовить тонизирующий шиповниковый напиток просто: нужно измельчить высушенные плоды, поместить в термос, залить крутым кипятком и несколько часов настоять. Готовый напиток процедить и пить за полчаса перед едой.

Подходит ли для быстрого похудения

Николай Петрович Егоров, врач-диетолог

В действительности диета Селезневой, как говорит и сама Ксения Сергеевна — это концепция питания. По сути это стиль жизни, которого следует придерживаться постоянно, если есть желание быть стройной и здоровой. Как диетолог с многолетней практикой считаю, что недостатков методика лишена – экстремальные состояния тут исключаются, дневной рацион предусматривает полный набор всех видов питательных веществ.

Марина Михайловна Кузина, врач-нутрициолог

Программа доктора Селезневой с точки зрения нутрициологии безупречна. Питание полностью сбалансировано, в рационе нет дефицита белков, углеводов, жиров и микронутриентов. Эффективность для похудения здесь не слишком велика, зато стабильна: вес теряется постепенно и не набирается вновь. Для тех, кто не ставит цель очень быстро сбросить килограммы, такое похудение идеально с эстетической стороны.

Диета Селезневой помогла мне сбросить пять лишних килограммов без особых проблем. Мне нравится эта диета, по тому, что она достаточно сбалансирована и в ней хватает всех витаминов для организма. К тому же в этой диете раз в неделю можно позволить себе шоколад, или что то сладкое. В целом рацион классный, главное первые два дня привыкнуть и все. Результат замечательный, и без вреда для здоровья.

Узнала пару месяцев назад о диете Ксении Селезневой. У меня вызвало доверие то, что автор диеты — признанный эксперт, врач, имеющий хороший опыт, что ее высокая квалификация не может вызывать сомнений. А кроме того, прочитав подробно и взвесив свои силы, поняла, что такой способ питания я смогу выдержать, поскольку нет каких-то страшных ограничений, рацион довольно сытный, при этом не надо употреблять экзотические или дорогостоящие продукты — всё то, что я как раз люблю и могу себе позволить!

Хорошая диета, все продукты включены. Мне не хотелось бы сидеть на диете где нужно есть только творог. Сбросила вес и была довольна результатом. Конечно времени ушло на это не мало.

Мне понравилась диета Селезневой. За неделю реально сбросить пару килограмм без ущерба для здоровья.

Употребление вредной пищи приводит к накоплению жира в организме. Лишние килограммы — причина развития заболеваний. С ними необходимо бороться.

Для этого врачом-диетологом Ксенией Селезневой разработана диета, меню которой предлагаем в нашей статье. Она безопасна для организма, позволяет сбросить лишний вес без стресса и голодовок.

Специалисты советуют следовать нескольким рекомендациям, чтобы диета была более эффективной:

Пищу потребляют каждые три часа, чтобы метаболизм был правильным.

Меню делают максимально разнообразным, чтобы диета не надоедала.

Параллельно с диетой можно заниматься спортом. Это усилит ее эффективность.

В рационе должно быть много белков, чтобы мышцы были в тонусе, а тело стало подтянутым. Речь идет об употреблении мяса, молочных продуктов.

Нельзя забывать, что пищу употребляют в одно время. Это способствует ее лучшему усвоению и правильной работе пищеварения.

Перед завтраком стоит выпивать стакан воды. Организм проснется, настроится на активную работу в течение дня.

Прежде, чем искать всевозможные разрекламированные диеты для похудения и/или улучшения здоровья, послушаем, что говорит врач диетолог Ксения Селезнева — как правильно питаться. Селезнева утверждает, что она против всяких диет, и тому есть веское основание.

Многие дамы у нас хотят так — ем в неумеренным количествах что хочу, переедаю, килограммами употребляю конфеты, печенье и всякую вредную кондитерку, а потом бац – хочу похудеть на 10-12-15 кг, быстро и просто.

Так не бывает, каждая диета — стресс, неизвестно у кого как ответит на нее организм. У одного, может все пройдет отлично, а второму, что называется «боком вылезет».

Поэтому — нужно взять за правило питаться правильно, и тогда не нужно будет мучить организм всякими ограничениями, которые также вредны.

Готовитесь к лету – посмотрите обертывания от целлюлита в домашних условиях, очень эффективное.

Составляем меню

Меню нужно составлять рационально, чтобы в нем присутствовали белки, жиры с углеводами, нельзя от них отказываться, все моно диеты опасны, потому как организм недополучает полезные и ему нужные вещества, и начинает паниковать, перестаиваться, и это, учитывая особенно какие-то проблемы со здоровьем, может привести к весьма не хорошим последствиям.

Включайте в рацион каши, обязательно фрукты с овощами — даже не оговаривается, притом — лучше так делать: утром фрукты, вечером овощи. Потому как если задаетесь целью фигуру сохранить или подкорректировать — в фруктах много сахаров, которые остаются в организме, если их после обеда есть. И еще — до обеда лучше есть сырые фрукты-овощи, после обеда — варено-печеные.

Обязательно вводите в рацион мясо и рыбу, это нужный нам животный белок, особенно касается это молодежи. Молочные продукты также важны, но лучше не покупать обезжиренные, которые вредны здоровью, так как из них жиры выводятся химией. Пейте побольше воды, особенно чистой, не газированной. Зимой хорошо добавлять к жидкостям настои имбиря, отлично – если с облепихой — просто измельчите и заваривайте, как чай. Отличный вариант питания — тушёная капуста с курицей: рецепт с фото.

Экспресс питание

Если нужно через месяц хорошо выглядеть (к свадьбе подруги, к примеру) делайте так: • увеличьте количество выпиваемой воды • уменьшите количество соли в пище (она задерживает выведение жидкости) • увеличьте количество фруктов и овощей • тщательнее и дольше пережевывайте • добавьте витаминный комплекс • делайте зарядку, ходите пешочком, откажитесь от лифта • слушайте хорошую музыку, не держите обиды, общайтесь с друзьями (только положительные эмоции!).

Послабления

Надо сказать, что нельзя уж так к себе жестко относится, не делать послаблений, ведь хочется иногда и жареной картошечки съесть, и любимого кексика, и мороженое (хоть иногда) — не мучайте себя, если уж не терпится — съешьте.

Фрукты и овощи

Кто-то скажет — ну ладно летом, фрукты-овощи, зелень всякая, полны витаминов, понятно, их нужно есть.

А вот зимой, особенно, когда к весне уже дело, организм и так ослаблен, а тут еще фрукты с овощами, в который и полезного уже не осталось ничего? Нужны ли они? Селезнева отвечает — нужны! Во-первых, это клетчатка, совершенно необходимая для пищеварения, во-вторых, есть масса замороженных смесей, в них почти все витамины с минералами сохранилась.

Правда, нужно приглядываться, покупая, чтобы не были в комок сбиты — от таких толку будет мало, потому как хранились не правильно, размораживались-замораживались, и витаминов там уж точно мало осталось, да и структура нарушена, при варке в кашку превратятся.

Далее – чем мякоти больше — тем полезнее будет сок. А лучше всего — смузи, где просто ягоды/фрукты/овощи/зелень перемалываются в кашу. Далее: если морковный сок хотите пить — к нему нужно что-то жирное добавлять, потому как вит.А, как известно — жирорастворимый. Добавляйте в сок масло или сметану — и получите прекрасный результат.

Можно свеклу добавлять (немного). Хорошо еще добавлять к сокам настои шиповника, особенно в зимне-весенний сезон. Это кладезь всего полезного. Шиповник только лучше не кипятком, а слегка остывшей водой заливать, и в термосе настаивать. Можно поливитамины подключить, особенно вит. С — прекрасный сильный антиоксидант, заряжающий энергией и позитивом.

Советы для здоровья – подводим итоги

• Не объедаться • не садиться на моно-диеты • много пить воды • хорошо высыпаться • гулять пешком, много бывать на воздухе, делать зарядку • питаться дробно, кроме обеда с завтраком-ужином, делать перекусы, есть понемногу • для перекусов применять фрукты, овощи, смузи, семечки, орешки, кисломолочные продукты • уменьшить количество соли с сахаром • в чаи вместо сахара добавлять мед • включать в меню брокколи, морепродукты, мясо, авокадо, клюкву • исключить жареное, копченое, соленое, жирное • не увлекаться вегетарианством, особенно полным, совсем без животных жиров • никаких покупных полуфабрикатов, консервов, фаст-фуда И будете здоровы!

Отличный вариант здорового питания — творожная запеканка с тыквой в духовке: пошаговый рецепт с фото.

Разместил: otera [Offline]Я после родов столкнулась с проблемой лишнего веса. Чтобы нормализовать свой рацион и подкорректировать фигуру выбрала для себя самую подходящую систему питания «стройная мама» диетолога Белоусовой. Много рецептов на сайте модельформ. У меня уже есть мои первый достижения, чему рада безумно!

Не нужно сидеть на диетах и заниматься голоданием, если это не является лечением, например при панкреатите. Следует просто навсего изменить свой образ жизни и придерживаться такого питания, которое не принесет вред здоровью и не скажется на фигуре. Каждый из нас знает, что жирное, сладкое, мучное и газированное-вред!

Исключив эти продукты, Вы уже увидите изменения в фигуре, а печень скажет Вам -спасибо! Немаловажно соблюдать питьевой режим и дробное питание! Питаться 4-5 раз в день, небольшими порциями, за час и за пол часа до еды — выпивать по стакану воды. При таком питании, уже после первой недели, Вы будете чувствовать легкость! Проверено на собственном опыте! Любите себя! Не изнуряйте свой организм диетами, а следуйте элементарной культуре в приеме пище.

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться

Екатерина Ивановна, 40 лет

Я питаюсь по системе Селезневой уже больше трех месяцев. Очень благодарна этому замечательному диетологу – за это время я избавилась от всех лишних килограммов, а их у меня было 15! Кроме того, что я стала отлично выглядеть и легче двигаться, улучшилось и состояние моего здоровья: я легче переношу период месячных, нормализовалось давление, которое раньше частенько повышалось.

Наталья, 22 года

Смотрела телепередачу Малышевой «Свадебный размер». Впечатлило – там такие приличные результаты похудения демонстрировали. Но когда ознакомилась с диетой Ксении Селезневой, то так и не поняла – а в чем, собственно, фишка? Мне нужно сбросить лишний вес, а «правильно питаться» можно начать потом, когда буду в более солидном возрасте. У Селезневой же нет точного меню, разрешается кушать практически все, разве так похудеешь?

Эта методика, сразу видно, разработана профессионалом-диетологом. Судя по предлагаемому рациону, вреда организму она точно не принесет, следовать ей легко, она комфортна, поэтому питаться по такой схеме можно сколько угодно. Тем более что нет обычного для диет условия: чуть нарушил режим – начинай сначала. Меня вполне устраивает диета Ксении Селезневой и я решила начать ее немедленно. Так что позитивный настрой, о котором пишет автор, налицо.

Главный результат методики — снижение веса. За 2 недели можно потерять 3-5 кг, за месяц — 5-10 кг. Предугадать результаты сложно: все зависит от того, какой вес у человека был изначально.

Одно можно сказать точно: жировая прослойка уменьшится, а пищеварение будет работать правильно. Человек приучит себя к здоровому питанию.

Для сохранения стройности рекомендуется продолжать питаться правильно, избегать вредной, жирной пищи. Сладким себя можно баловать, но в малом количестве.

Спорт должен стать частью жизни: не менее двух раз в неделю надо тренироваться, играть на свежем воздухе, кататься на велосипеде.

Физическая активность по душе позволит сохранить результаты диеты.

Диета Ксении Селезневой — это эффективный способ снижения веса. Здоровое питание нормализует пищеварение.

Жировая прослойка значительно уменьшится. Без голодовок и стресса человек добьется стройности. Результат сохранится надолго.

Чтобы похудеть, можно сесть на жесткую диету, резко скинуть вес с вредом для здоровья, а можно воспользоваться более мягким и надежным способом, который предлагает популярный врач-диетолог Ксения Сергеевна Селезнева. Сегодня она занимает должность ведущего врача-нутрициолога в московском медицинском центре «Атлас» и помогает людям бороться с лишним весом при помощи разработанной методики похудения.

Хочу выразить свою благодарность Ксении Селезневой. Этот диетолог вернул меня к активной жизни. Я скинула за полгода 15 кг, стала хорошо себя чувствовать, появилась бодрость и желание двигаться. У меня наладилось пищеварение и сон, ушли постоянные недомогания во время женских дней, которые до этого я переносила на обезболивающих.

Питался фастфудом из-за нежелания готовить. Любил попить пива с соленой закуской с друзьями. Спортом не занимался, жил без движения. Начались проблемы с весом. Понял, что жить так дальше нельзя. Сел на диету Ксении Селезневой. Похудел на 8 кг, записался в спортзал.

Два года назад родила второго ребенка и сильно поправилась. Понятно, что моя новая внешность не понравилась супругу, и он отыскал для меня удобную для всех нас диету от Ксении Селезневой. Питаемся по ее системе всей семьей, за исключением младшей дочери, чувствуем себя отлично. Я потеряла за год 18 кг, муж – 6 кг. Рекомендую.

Составляем меню

Экспресс питание

Послабления

Фрукты и овощи

— морская капуста, — кукуруза консервированная,

— яйца,

Боннский суп для похудения

— болгарский перец; — капуста; — помидор;

— сельд…

Скумбрия в томатном соусе

— скумбрия, — лук, — морковь,

— лавровый лист,

Диетический шашлык из индейки

— индейка, — соевый соус, — болгарский перец,

Как довести до ума задуманное или Худеем к Новому Году

Как врач, я являюсь противником любых диет. Для меня существует только один рацион – правильное питание.

Любой другой рацион, особенно низкокалорийная диета, – это дополнительный стресс для организма, которому и так в осенне-зимний период приходится несладко.

Запомните: невозможно привес­ти себя в форму за 1 месяц и сохранить результат на долгие годы. Человек должен питаться правильно круглый год и получать все необходимые ему витамины и минералы.

Рацион человека должен быть разнообразным. Нельзя полностью отказываться от жиров, белков или углеводов – это приведет к проб­лемам со здоровьем.

Поэтому в холодное время года в рационе обязательно должны ­присутствовать каши, растительное масло, фрукты, овощи, животный белок (мясо, рыба, молочные продукты).

И не забывайте про жидкость! Зимой обычную воду можно заменить настоями из имбиря или облепихи. Просто измельчите их и залейте горячей водой.

Если вам жизненно необходимо через месяц выглядеть на все 100 %, то я советую: 1) начать пить больше воды, 2) есть час­то, каждые 2–3 часа, но маленькими порциями, 3) тщательно пережевывать пищу, 4) включить в свой рацион больше фруктов и овощей и 5) обязательно принимать витамины и регулярно заниматься спортом.

­ Не обязательно изнурять себя в тренажерном зале, длительная прогулка на свежем воздухе или утренняя зарядка помогут вам почувствовать себя здоровой и счастливой. А это самое главное! 6) Не забывайте хотя бы один час в день уделять себе любимой. Слушайте любимую музыку, читайте­ книги, встречайтесь с друзьями – это важно с психологической точки зрения.

Однако нельзя постоянно держать себя в рамках: иног­да можно позволить себе лакомый кусочек. Главное в этом вопросе – не затягивать. Если вы позволили себе лишнее, то устройте на следующий день разгрузку (например, яблочную или кефирную).

Так вы компенсируете переедание и вернетесь в прежний режим. Когда хочется чего-то вредного или уже сыт, а глаза просят еще, может быть полезной следующая уловка – выпить медленно 1–2 стакана воды, потом 1 стакан кефира.

Эдуард Каневский, тренер по фитнесу

Лишние килограммы – это жир, который не покинет нас после коротких или нерегулярных тренировок. Для эффективного похудения я рекомендую 45-минутные ­аэробные сессии либо на кардиотренажерах, либо на улице – в виде пробежки или катания на беговых лыжах ­зимой. 

Мы живем в современных городах, где нормальный фитнес-клуб – не заморская «диковинка», а вполне реальная и доступная услуга. Поэтому мой вам совет: приобретите абонемент в ближайший клуб и регулярно его посещайте.

Если хотите сделать «спортивный перерыв» в течение дня, можете совершать короткие круговые тренировки, с минимальным набором оборудования хоть у себя на кухне или в офисе. Также неплохой вариант – выполнение упражнения «планка».

Делайте 3–4 подхода по 30–60 секунд.

Более того, есть золотое правило «жир локально не горит», а это значит, что воздействие миостимулятора просто бесполезно. Это же касается разрекламированных «лосин» и «поясов». Они совершенно бесполезны и даже могут навредить здоровью.

Ведь в них вы начинаете сильнее потеть,­ а вместе с потом терять так необходимые для организма минеральные соли. Может возникнуть­ тепловой удар, если заниматься в этом «белье» слишком долго.

Другой вариант – утяжелители, они  куда полезнее для тренировок, главное, правильно их применять.

Анита Цой, певица

Когда я родила ребенка, мой вес достиг отметки в 105 кг. Однажды я поняла, что муж просто перестал мной интересоваться. Я человек прямолинейный, поэтому однажды вечером спросила у него откровенно: «Что не так?» Муж посмотрел на меня и честно ответил: «А ты себя в зеркало видела? Я не на такой девушке женился».

Мне стало безумно обидно. В какой-то момент, переборов обиду, я ещё раз вспомнила слова мужа и посмот­рела на себя в зеркало. Это было страшное откровение! На заднем плане я увидела чистый дом, накормленного ребенка, наглаженные рубашки и опрятного мужчину, но во всей этой идеальной картине мне не было места.

Я была толстая, неопрятная и в грязном фартуке. 

Дополнительным стимулом стала карьера. Звукозаписывающая студия поставила мне условие: либо я похудею, либо они не будут со мной работать. Все это подтолкнуло меня начать борьбу с собой. Мне удалось похудеть больше, чем на 40 кг.

Мои советы: 1) По максимуму исключить из рациона соль. В любом блюде, которое я ем, её не должно быть и нет. 2) Я использую специальный календарь полнолуний, по которому решаю, когда устроить разгрузочные дни. В полнолуние я «сижу» на воде, за день до него – на рисе.

После полнолуния­­ ­можно сесть на шоколадные разгрузочные дни: полторы плитки горького шоколада нужно рассасывать по кусочку 6 раз за сутки. А мясо­едам может приглянуться куриная диета: 1,2 кг курицы готовится в пароварке без соли, потом снимается кожица, блюдо надо есть небольшими порциями в течение дня.

3) Обязательно 2 литра чистой питьевой воды в день. 4) Ешьте 5–6 раз в день, но по чуть-чуть: объем пищи за раз не должен превышать объема кружки.­ Исключите жирное, соленое, мучное, сладкое, жареное и быст­рые углеводы.

Начинайте худеть с хорошим наст­роением и позитивом. Если вы в состоянии депрессии, программу похудения лучше отложить. Также следует учитывать и женский цикл. 

Настоятельно не рекомендую злоупот­реблять спортом, нагрузки следует добавлять постепенно, в зависимости от питания и ваших физических возможностей. Если подходить к снижению веса грамотно, то срывов можно избежать.

И запомните, что похудение один раз и на всю жизнь – миф. Это кропотливый труд, который требует изменения сознания и постоянной работы над собой.­ А может, не стоит на нем зацик­ливаться? Вот, например, у меня все периодами: иногда я держу­ себя в форме, иногда позволяю себе расслабиться. Здесь главное – найти баланс, слушать свое тело и доверять ему!

Наталья, 22 года

Плюсы и минусы способа

Диетологи рекомендуют придерживаться этой методики не случайно.

Она обладает преимуществами:

Это сбалансированное питание, которое приводит в норму работу пищеварения.

Меню разнообразно, не надоедает худеющим.

Диета переносится легко, без голодовок.

Результат сохраняется надолго.

Помимо плюсов, у диеты есть минусы. Речь идет о необходимости перестраиваться на другое питание, в первое время это дается тяжело. Вес уходит постепенно, быстрых результатов ждать не стоит.

У методики нет противопоказаний. Она абсолютно безопасна, не причиняет вреда.

Рацион питания на каждый день недели

В первое время составлять меню самостоятельно будет сложно. Диетологи решили облегчить задачу, составив меню для худеющих по всем правилам программы.

Рекомендуется добавлять в меню каши, нежирные бульоны, пюре. Основой становятся фрукты, овощи, молочные продукты.

О мясе и рыбе нельзя забывать. Нежирные сорта отваривают, либо запекают. На завтрак — каши, отварные яйца, фруктовые салаты.

Пропускать завтрак нельзя — это прием пищи, который подарит силы на весь день. На обед готовят мясо с овощным блюдом.

Для ужина подойдут творог, салаты, омлет. В качестве перекуса хороши ягоды, компоты, травяные отвары, фрукты.