Белковая диета для быстрого похудения: меню на неделю, разрешенные продукты, рецепты, плюсы и минусы, противопоказания

Белковая диета: плюсы и минусы и примерное меню на неделю

Белковая диета отлично подходит для быстрого снижения веса.Белковая диета отлично подходит для быстрого снижения веса.

Схема питания основана на изменении рациона, заключающемся в сокращении потребления углеводов и жиров (или их полного исключения) и увеличении количества белковой еды.

Кроме того, человек должен употреблять большое количество клетчатки и пить много воды. В противном случае возможно нарушение пищеварения.

Объем углеводов и жиров, который допускается на белковом меню, обусловлен образом жизни, возрастом, состоянием здоровья и другими факторами. Так, например, рабочий литейного цеха или каменщик обязаны для восстановления организма получать минимум 30 г жира и 100 г углеводов каждый день. Офисному работнику, большую часть времени находящемуся в малоподвижном режиме, употреблять жиры и углеводы в таком количестве не нужно – белковое меню может более жестким.

Снижение массы тела на белковом питании достигается за счет большого количества положительных процессов, происходящих в организме. Главным из них является уменьшение выработки инсулина – мощного анаболического гормона, активизирующего процесс синтеза жировой ткани в организме. Диета подразумевает отсутствие быстрых углеводов (сладкого, мучного), в связи с чем она не будет провоцировать поджелудочную железу повышать скорость выработки соединения.

Другой фактор похудения на белковом питании – снижение калорийности рациона. За счет уменьшения общего объема пищи и ее составляющих в организме создается дефицит энергии, на восполнение которого начинает использоваться подкожный жир.

Белковое меню помогает разогнать метаболизм, в результате чего потребляемые калории начинают использоваться организмом для выделения энергии, а не запасаться в виде отложений в проблемных участках.

Белковая диета для похудения очень популярна сегодня.Белковая диета для похудения очень популярна сегодня.

На диете категорически запрещается голодать, т. к. это приведет к замедлению обмена веществ и снижению скорости жиросжигания. Каждый из семи дней в неделе должен иметь минимум 4 приема пищи.

Главное преимущество белкового питания – это снижение веса только за счет жира. При этом мышечная масса остается. Такой эффект позволяет создавать красивую поджарую фигуру с сексуальными округлыми формами. Низкокалорийные или монодиеты приводят к разрушению не только жира, но и мышц, отчего тело приобретает костлявый вид.

Другим достоинством белкового меню является его способность длительное время сохранять чувство насыщения. Углеводное питание, наоборот, вызывает чувство голода уже спустя 1,5-2 часа после еды.

К основному недостатку диеты можно отнести повышенную нагрузку на почки и печень, что ограничивает круг ее применения. Отрицательным моментом является и подавленное психологическое состояние, вызванное отсутствием углеводов в меню.

Из-за большого количества мясной пищи и недостатка клетчатки могут возникать запоры и интоксикация организма. Для купирования этого эффекта рекомендуется есть больше сырых овощей и пить много воды.Несмотря на то что суть схемы заключается в сокращении жиров и углеводов с одновременным повышением белков, существует несколько вариантов использования рациона.

Наиболее востребованными являются диеты:

  1. Дюкана. Основывается на рационе с высоким содержанием протеинов и умеренным объемом сложных углеводов. Меню состоит из нежирного творога, мяса, яиц, рыбы. Выполнение установок диеты проходит в несколько этапов на протяжении 1-4 недель.
  2. Малышевой. Совмещает в себе принципы дробного питания и низкоуглеводное меню. Отличается разнообразием и высокой эффективностью – при соблюдении правил вес после окончания диеты не возвращается.
  3. “Кремлевская”. Основана на ограничении количества потребляемых продуктов, при этом углеводы урезаются умеренно. Продолжительность – 12-14 дней.
  4. “Спортивная”. Подразумевает сокращение углеводов до 50 г в сутки. Основу меню составляют белковая пища и клетчатка. Жиры используются растительного происхождения (льняное или оливковое масло). Рассчитана на срок от 2 недель до нескольких месяцев – все зависит от стадии подготовки и уровня физической кондиции человека.

Диета Пьера Дюкана - это целая система похудения и белкового питания.Диета Пьера Дюкана – это целая система похудения и белкового питания.

Наиболее сложной в психологическом плане является “Спортивная” диета. Однако она позволяет максимально быстро сжечь жир и сохранить мышцы.Во время нахождения на белковом рационе следует полностью воздержаться от сладкого и мучного. По максимуму необходимо сократить мясные полуфабрикаты, копчености, супы, газировку.

К запрещенным продуктам также относят:

  • кетчуп;
  • майонез;
  • соусы;
  • острую и кислую пищу;
  • консервы.

Сложные углеводы (крупы, макароны из твердых сортов пшеницы) следует употреблять в ограниченном количестве, исходя из типа и продолжительности диеты.
Разрешенные продукты на белковой диете:

  • бобовые (фасоль, горох, бобы);
  • нежирные сорта мяса и курицы;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • творог;
  • орехи;
  • свежие овощи с низким содержанием крахмала (капуста, огурцы, помидоры).

Бобовые - это целый кладезь полезных веществ: белка, клетчатки, витаминов, магния, кальция, железа, фосфора.Бобовые – это целый кладезь полезных веществ: белка, клетчатки, витаминов, магния, кальция, железа, фосфора.

Рекомендуется также уменьшить количество поваренной соли до 3 г в сутки – ее большее количество будет провоцировать задержку жидкости в организме и замедлять процесс похудения.Время нахождения на данной схеме питания зависит от целей. Если человеку необходимо скинуть 15-20 кг, продолжительность методики должна быть около 4 месяцев. Более стремительное похудение способно причинить вред здоровью. При этом вхождение в диету должно быть медленным, с постепенным снижением количества углеводов и жиров. Основная безуглеводная стадия должна продолжаться не более 3-4 недель.

Спортсмены на белковом рационе могут сжигать жир намного быстрее – 5-7 кг в течение 2-4 недель, это нормальная практика. Однако простому человеку такая стремительность не принесет ничего, кроме вреда.

Количество элемента, необходимое на диете, определяется возрастом, весом, образом жизни, профессией и другими факторами. Точную цифру сможет сказать только диетолог или фитнес-инструктор после анализа анкетных данных своего подопечного.В среднем человеку, работа которого не связана с высокими физическими или психоэмоциональными нагрузками, достаточно 1,5-2 г белка на 1 кг собственного веса. Например, девушка весом 70 кг в день должна съедать от 105 до 140 г белка.Пример диеты на 7 дней. Диетическое меню включает в себя блюда на завтрак, обед и ужин.

 1 прием пищи2 прием пищи3 прием пищи
ПонедельникТворожная запеканка без муки и сахараОтбивная из говядины, овощиОтварная рыба, овощи
ВторникЯйца, сваренные вкрутуюГречневая каша, куриная котлета, салат из помидоровЗапеченное на гриле куриное филе, овощи
СредаТворог с низким содержанием жираОтбивная из куриного филе, свежие овощиГреческий салат
ЧетвергОмлет без мукиРис, отварная рыбаТворожная запеканка
ПятницаЯйца, сваренные вкрутуюОтварная говядина, свежие огурцыРыба, запеченная с овощами на гриле
СубботаТворог с сухофруктамиОтварной рис, морепродукты, овощной салатСалат из овощей и морепродуктов
ВоскресеньеОмлет без мукиКукурузная каша, отбивная из говядины, овощиОтварная рыба, овощи

Чай или кофе рекомендуется пить без сахара за 20 минут до или через 30 минут после еды. Между основными приемами пищи следует делать легкие перекусы белковыми коктейлями. За 2 часа перед сном полезно выпивать стакан кефира или йогурта без добавок.

Также вы можете заказать уже готовые рационы для похудения:

Самый простой и быстрый способ приготовить коктейль – использовать спортивное питание. Для этого необходимо положить 1-2 мерных ложки порошка (протеина) в шейкер, добавить 200-300 мл воды – и вкусный и полезный напиток готов. Преимущество такой еды состоит в том, что на каждой банке с протеином или аминокислотами указано точное количество питательных веществ, а также исключены глютен, лактоза и другие вещества, нежелательные к употреблению на диете данного вида.

Протеиновый коктейль - это отличное решение для всех худеющих.Протеиновый коктейль – это отличное решение для всех худеющих.

Хороший белковый коктейль для похудения можно сделать из недорогих продуктов. Распространенный рецепт выглядит так:

  1. Поместить в блендер творог обезжиренный (200 г).
  2. Добавить 200 мл молока или несладкого йогурта.
  3. Для вкуса положить в блендер изюм, курагу, грецкие орехи или банан.
  4. Измельчить.

По аналогичной схеме можно приготовить кефирный напиток. Только вместо сухофруктов и орехов нужно использовать петрушку, укроп, льняные семечки, соль.Во время использования рациона под повышенной нагрузкой находятся печень и мочевыделительная система. Поэтому людям с заболеваниями этих органов следует пройти дополнительное обследование и проконсультироваться у врача.

Диета противопоказана больным с кишечной непроходимостью и метеоризмом. Люди с непереносимостью лактозы должны исключить из меню молочные продукты.

Установлено, что высокое содержание свободных аминокислот в крови может стать стимулирующим фактором для развития онкологических заболеваний. По этой причине во время лечения рака от белковой диеты следует воздержаться.

Использование диеты вынашивающими младенца или кормящими женщинами имеет ограничения. В связи со снижением количества фруктов в меню существует опасность развития авитаминоза. Поэтому женщинам рекомендуется дополнительно принимать витаминные препараты.

Белковая диета для беременных - простой и довольно вкусный способ поддерживать себя в форме.Белковая диета для беременных – простой и довольно вкусный способ поддерживать себя в форме.

Белковый рацион на фоне беременности и лактации способен создать в организме недостаток калия и других макроэлементов. В связи с этим беременным и кормящим женщинам следует периодически сдавать анализы и контролировать уровень данных веществ.

Могут быть и другие ограничения, связанные с индивидуальными особенностями организма, характером течения беременности, наличием заболеваний. Поэтому на протяжении всего срока нахождения на диете женщине необходимо усилить врачебный контроль.

Отказываться от белкового рациона необходимо постепенно, в течение 1-2 недель. Это поможет организму адаптироваться к новому режиму и составу питания, избежать быстрого увеличению массы тела.

Выход должен происходить по 2 направлением:

  1. Плавное увеличение калорийности (на 50-70 ед. в день).
  2. Постепенное снижение объема белковой пищи в меню.

Быстрые углеводы рекомендуется не возвращать в рацион, т. к. они приведут к увеличению массы тела до уровня (или выше), который был до начала диеты.Интенсивность похудения на белковом питании зависит от собственного веса, возраста, профессии, наличия заболеваний и большого количества других факторов. В среднем, при соблюдении всех правил, можно без труда сбрасывать по 3-4 кг каждый месяц.

Мужчинам и женщинам, занимающимся в тренажерном зале, белковый рацион во время сушки помогает сбросить за 4-6 недель до 10 кг.

Мясо и рыбу предпочтительно готовить в духовке или на гриле. Например, рецепт запеченной скумбрии выглядит так:

  1. Очистить и промыть 1 большую рыбину.
  2. Обвалять ее в панировочных сухарях.
  3. Посолить и поперчить.
  4. Положить на решетку.
  5. Запечь до готовности.

Подавать рыбу необходимо со свежими овощами. Другой вариант – запечь овощи вместе с рыбой, положив их рядом с тушкой.

На десерт можно приготовить творожную запеканку. Для этого необходимо:

  • взбить 2 яйца;
  • перемешать их с 200 г нежирного творога;
  • добавить в смесь сухофрукты или орехи;
  • запечь в духовке или на сковороде до готовности.

Белковая диета – простой и безопасный способ избавиться от лишних килограммов. Однако при наличии противопоказаний она способна причинить вред здоровью. Чтобы этого не произошло, накануне использования методики рекомендуется пройти медицинское обследование и проконсультироваться у врача.

Белково-жировая

При таком виде диеты в организм поступают только белки и жиры, а углеводы минимизированы. Разработан способ польским диетологом Яном Квасневским. Удивительно, что можно позволять себе масло, сало, другие жирные продукты и худеть.

С другой стороны, если человеку необходимо набрать вес, то белково-жировая диета тоже поможет. Дело в том, что жиры принимают участие во всех обменных процессах, нормализуют выработку и уровень гормонов, налаживают общую работу организма. Категорически запрещены фрукты с ягодами, отруби, злаки, сахар и продукты, содержащие транс-жиры.

Обратите внимание! Интересно, что принцип шестиразового питания здесь не работает. Методика построена только на завтраках и обедах, иногда возможны ужины, но лучше воздержаться от них. Важно во время приема пищи окружить себя спокойной обстановкой, убрать все отвлекающие предметы, а после еды 15 минут полежать. Тренироваться можно не ранее, чем через 2 часа после еды.

Плюсы:

  • диета эффективна как для похудения, так и для набора веса;
  • насыщает организм полезными жирами;
  • не имеет сильного воздействия на почки.

Минусы:

  • при переедании жирных продуктов отмечается плохое самочувствие — важна мера;
  • нужно регулярно сдавать общий анализ крови и контролировать его показатели с врачом;
  • при большом потреблении жиров и низком содержании углеводов возможны стрессовые и нервозные состояния.

Меню на 7 дней

Понедельник

  • Завтрак: яичница с ветчиной, жареная на масле, кофе со сливками.
  • Обед: сырники со сметаной высокой жирности, зеленый чай.

Вторник

  • Завтрак: ломтик хлеба, авокадо, яйцо пашот, чай.
  • Обед: картошка в мундире, свинина в панировке, огурец, помидор.

Среда

  • Завтрак: оладьи на кефире со сметаной, кофе со сливками или молоком.
  • Обед: запечённая в духовке рыба, гречка, огурец.
  • Ужин: творог высокой жирности, травяной чай

Четверг

  • Завтрак: хлеб с арахисовой пастой, кофе без сахара.
  • Обед: жареная картошка, тушеная говядина с подливой, чай.

Пятница

  • Завтрак: блины с мясом, кофе с молоком.
  • Обед: печень в сметанном соусе, рис, ломтик хлеба.
  • Ужин: яйца вкрутую, ряженка.

Суббота

  • Завтрак: омлет из трех яиц с жареной колбасой, чай.
  • Обед: бутерброд с маслом, сыром и помидором, кефир.

Воскресение

  • Завтрак: творог со сметаной, ломтик хлеба с маслом, кофе.
  • Обед: макароны из твердых сортов пшеницы, стейк из свинины, чай без сахара.
  • Ужин: ряженка, жареный картофель, огурец.

Белково-углеводная

Ее еще называют белково-углеводное чередование, или сокращенно БУЧ. Диета заключается в чередовании дней по следующей схеме: 2 белковых дня — 1 углеводный день — 1 смешанный. Достаточно известное питание благодаря своей эффективности и возможности есть все продукты, просто в разные дни.

Правильным будет провести подсчеты, сколько грамм чистого протеина вам необходимо в белковые дни. Для этого необходимо умножить свой вес на 3, в случае, если масса тела слишком большая — умножайте желаемый результат, но нельзя отнимать свыше 10 кг.

В углеводные дни не нужно подсчитывать суточную калорийность, важно только есть продукты со сложными углеводами и низким гликемическим индексом.

Обратите внимание! Смешанные дни подразумевают углеводный завтрак, белково-углеводный обед и ужин, состоящий только из протеиновой пищи.

Плюсы БУЧ:

  • сбалансированное питание, достаточное количество витаминов и микроэлементов;
  • нет постоянного чувства ненасыщенности;
  • несложный подсчет необходимых элементов;
  • поступление энергии в виде сложных углеводов;
  • нет привыкания к точной калорийности;
  • минимизировано возникновение срывов, поскольку в меню присутствуют разные виды продуктов;
  • подходит на длительный срок — до 3 месяцев.

Минусы БУЧ:

  • сильная нагрузка на почки в белковые дни;
  • запрещен при болезнях ЖКТ;
  • не рекомендуется сидеть на диете более трех месяцев, поскольку организм начинает привыкать.

Примерное меню

Согласно вышеприведенной схеме (2−1-1) составляем меню на несколько недель вперед.

В смешанные сутки

  • Завтрак: овсянка на молоке, яблоко, чай.
  • Обед: гречка, рыба на пару, брокколи.
  • Ужин: куриное филе отварное, овощной салат.
  • Перекусы: 30 г орехов, апельсин.

В белковые дни

  • Завтрак: омлет, чай.
  • Обед: чечевица в качестве гарнира, тунец на пару.
  • Ужин: тушеная говядина с овощами, травяной чай.
  • Перекусы: стакан ряженки или йогурт без добавок.

В углеводные дни

  • Завтрак: сырники, мед, кофе с молоком.
  • Обед: гречка/рис, овощной салат, тушеная курица с грибами.
  • Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы, запеченная рыба.
  • Перекусы: 20 г черного шоколада, яблоко/груша.

Второй вариант диеты

Этот вариант простой белковой диеты соблюдать будет легче. В день человеку разрешается употреблять в пищу не только белковые продукты, но и фрукты, а также овощи. Более того, меню можно разнообразить за счет круп. Однако следует учесть, что удастся потерять гораздо меньше килограммов, чем на «жестком» варианте диеты.

Итак, облегченное меню может выглядеть следующим образом:

Первый прием пищи

Основной прием пищи

Последний прием пищи

1

Маложирный кефир. Спустя некоторое время можно употребить в пищу порцию рисовой каши.

Отварная говядина (150 г)

Овощной салат во время полдника и на ужин. Порция на один прием пищи – 200 г.
День можно завершить стаканом сока из зеленых яблок.

2

Несладкий чай и маложирный творог.

Овощной салат, отварное куриное мясо.

До наступления ужина можно употребить в пищу небольшую порцию рисовой каши и съесть ½ яблока.
Ужин более «голодный» и сводится к салату из свежих томатов. Томатный сок можно выпить перед сном.

3

Кофе, отварная говядина.

Рыба и рис.

Перед ужином можно съесть ½ яблока.
Во время ужина: салат из капусты, лука и зеленого горошка. Перед сном разрешается выпить стакан яблочного сока.

4

Чай, отварная курица.

Суп на основе овощей и маленький кусочек хлеба из ржаной муки.

Во время полдника можно употребить в пищу порцию риса.
На ужин едят овощной салат с бараниной.
Перед сном можно выпить стакан яблочного сока.

5

Маложирный кефир и сухарик. Если до обеда будет мучить голод, то можно употребить в пищу салат из моркови.

Отварной картофель и рыба на пару.

До наступления ужина можно перекусить салатом из овощей, заправленным оливковым маслом.
Поужинать следует говядиной.
Перед сном можно выпить стакан кефира.

6

Чай, яйцо, сухарик.

Рис и отварная курица.

Два киви можно съесть до наступления ужина.
На ужин рыба с рисом. Перед сном можно выпить стакан апельсинового сока.

7

Кофе, сосиска, кусочек хлеба.

Рис и салат из овощей.

На полдник готовится салат из капусты и зеленого горошка. Поужинать можно отварным мясом.
Перед сном выпивают стакан кефира.

Меню на неделю (7 дней)

Составьте свой рацион таким образом, что бы его суточная калорийность не превышала 1000 ккал. Распределите их на 5 приемов пищи таким образом, чтобы последний был за 3-4 часа до сна. За неделю вы сможете скинуть 5-7 кг.

ДеньПрием пищиМеню на день
1 деньЗавтракОмлет из 3-х белков
1 стакан кефира (низкой жирности)
чай или кофе без сахара
Поздний завтрак1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Обед100 гр. отварной курицы со специями и зеленью
Полдник1 яблоко или апельсин
Ужин100-150 гр. запеченной рыбы с зеленью и специями.
1 стакан обезжиренного кефира
2 деньЗавтрак2 яйца, варенных в крутую,
1 помидор,
1 цельнозерновой хлебец
Поздний завтрак1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Обед100 гр. мяса приготовленного на пару,
салат из помидоров и перца — 100 гр.
Полдник1 яблоко или апельсин
Ужин100 гр. рыбной консервы (можно тунец или сардинеллу),
100-150 гр. салата из свежей капусты и огурца,
1 стакан кефира (жирность до 5%)
3 деньЗавтракОвсяная каша с горстью орехов или сухофруктов.
Чай или кофе
Поздний завтракБутерброд из цельнозернового хлебца и сыра низкой жирности
Обед100 гр куриной грудки,
1/3 стакана бурого риса,
салат из помидора и перца — 100-150 гр.
Полдник1 фрукт, любой, кроме бананов
Ужин100 гр. Рыбы приготовленной на пару,
1 стакан варенной фасоли,
1 стакан кефира или йогурта
4 деньЗавтрак150 гр творога обезжиренного,
Зеленый чай
Поздний завтракгорсть орехов — не более 30 гр.
ОбедКуриный бульон с овощами и куриной грудкой.
1 цельнозерновой хлебец
Полдник1 яблоко или апельсин
УжинЗапеченная в духовке рыба или мясо.
Салат из свежих овощей — капусты, помидоров и красного перца.
5 деньЗавтракСалат из помидоров и листьев салата, приправленный лимонным соком
Поздний завтрак1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
ОбедКрем-суп из броколли, с кусочками куриной грудки.
1 цельнозерновой хлебец
Полдник5 шт. любых сухофруктов
УжинСалат из капусты и зеленого горошка.
Грудка запеченная под сыром и помидорами (сыр твердых сортов)
6 деньЗавтракОмлет из 2-х яиц и нежирной ветчины.
Чай или кофе, все без сахара.
Поздний завтрак1 фрукт, любой, кроме бананов
Обед100 гр. рыбы приготовленной на пару,
1/3 стакана отварного риса. 1 помидор
Полдник1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
УжинРагу из овощей и мяса — не более 200 гр.
Кефир или йогурт
7 деньЗавтрак150 гр. творога обезжиренного с курагой,
Зеленый чай
Поздний завтракгорсть орехов — не более 30 гр.
Обед1/3 стакана гречки (ее лучше не варить, а заливать кипятком и оставлять на ночь) и рыба или мясо на выбор
Полдник1 апельсин
Ужин150 гр мяса с лимоном и травами запеченного в духовке. Сок половинки лимона и припаравы для мяса смешать, мариновать мясо от 1 до 4 часов. После запекать в духовке 25-30 минут

Последствия переизбытка белка

Диеты с высоким содержанием белка безопасны и полезны для большинства людей.

Вопреки распространенному мнению, более высокое потребление белка не вызывает проблем с почками у людей с нормальной функцией почек.

Более того, исследование показало, что, когда люди с избыточным весом, диабетом и ранней стадией заболевания почек придерживались диеты для похудения, состоящей из 30% белка в течение 12 месяцев, их функция почек не ухудшилась.

Исследование:

С другой стороны, людям, у которых уже есть заболевание почек средней и тяжелой степени, обычно необходимо снизить потребление белка, чтобы сохранить оставшуюся функцию почек.

Исследование: ,

Диеты с высоким содержанием белка также могут способствовать образованию камней в почках у восприимчивых людей. Одно исследование показало, что это в основном верно для большого количества животного белка, а не растительного.

Исследование: ,

Кроме того, людям с заболеваниями печени или другими серьезными заболеваниями следует проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начать диету с высоким содержанием белка.

Диеты с высоким содержанием белка безопасны и полезны для большинства людей, но могут вызывать проблемы у людей с определенными заболеваниями или состояниями здоровья.

Белок несправедливо обвиняют в ряде проблем со здоровьем.

Некоторые люди считают, что диета с высоким содержанием белка может вызвать повреждение почек и остеопороз, но наука не поддерживает эти утверждения.

Хотя ограничение белка полезно для людей с уже существующими проблемами почек, нет никаких доказательств того, что белок может вызывать повреждение почек у здоровых людей.

Исследование:

Фактически, более высокое потребление белка может снизить артериальное давление и помочь в борьбе с диабетом, который является двумя основными факторами риска заболевания почек.

https://www.youtube.com/watch?v=8ATz1WIZ-q0

Исследование: ,

Любые предполагаемые пагубные эффекты белка на функцию почек перевешиваются его положительным влиянием на эти факторы риска.

Некоторые люди утверждают, что слишком много белка может привести к остеопорозу, но исследования показывают, что он может предотвратить это состояние.

Исследование:

В целом, нет никаких доказательств того, что достаточно высокое потребление белка имеет какие-либо побочные эффекты у здоровых людей, пытающихся улучшить свое здоровье.

Разрешенные продукты для белковой диеты

  • Постное мясо: говядина и баранина, ягненок и курица, индейка, гусь и утка (без жира).
  • Рыба и морепродукты.
  • Субпродукты, включая говяжью печень, язык, почки, куриные  потрошка, индейки, утки и гуся: печень, пупки и сердечки.
  • Овощи, включая огурцы, помидоры и капусту, зелень, перцы болгарские, кабачки и баклажан.
  • Обезжиренные молочные продукты, включая йогурт, кефир, молоко и творог в сочетании с несладкими фруктами.
  • Сыры твердых и мягких сортов.
  • Яичный белок (вареный или запеченный).
  • Растительное масло (в небольших дозах- 4 ст. л./сут.), желательно оливковое.
  • Сухофрукты, кислые и кисло-сладкие фрукты и ягоды.
  • Крупы, как добавка в супы (цельные злаки).
  • Диета разрешает употребление круп (рис, гречку, овсянку) — 4-6 ст.л. в день, но их можно есть только до 2 часов дня.

Таблица разрешенных продуктов

При составлении рациона выбирайте продукты богатые белком и одновременно с наименьшим содержанием жиров и углеводов.

ПродуктБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
Молочные продукты
Йогурт 1.5%4,31,58,465
Кефир 0%2,803,829
Молоко козье сырое3,14,24,771
Молоко обезжиренное2,10,14,530
Простокваша 3,2%2,93,24,057
Ряженка 2,5%2,92,54,153
Творог нежирный18,20,61,889
Мясо
Баранина16,215,30201
Говядина18,712,60191
Конина20,37,10149
Кролик20,612,80197
Телятина19,91,1091
Индейка21,112,30,6192
Курица20,48,60,8161
Цыплята18,57,90,5159
Овощи и зелень
Баклажаны0,60,17,522
Бобы6,10,18,159
Горошек зеленый5,40,213,675
Кабачки0,80,35,930
Капуста белокочанная1,905,731
Капуста краснокочанная1,906,334
Капуста цветная2,705,230
Лук зеленый (перо)1,404,221
Лук порей3,207,138
Лук репчатый1,609,341
Морковь1,30,16,329
Огурцы0,703,115
Перец сладкий1,204,824
Петрушка (зелень)3,80845
Редис1,504,222
Салат1,602,115
Свекла1,7010,546
Томаты0,704,119
Чеснок6,6021,1103
Шпинат2,502,622
Щавель1,605,529
Орехи и сухофрукты
Арахис26,245,39,9555
Грецкий орех13,561,510,6662
Изюм кишмиш2,5071,4285
Кешью25,854,313,3647
Курага5,7065,3270
Миндаль18,357,913,4643
Семя подсолнечника20,952,55,4582
Урюк5,3067,9279
Финики2,50,469,6277
Фисташки2050,57,3555
Чернослив2,7065,3262
Яблоки сушенные3,1068,3275
Рыба и морепродукты
Горбуша21,27,10151
Кальмар18,20,2077
Камбала162,5086
Карась17,51,6084
Карп163,5095
Красноперка18,53,10106
Креветка180,9085
Ледяная15,61,3076
Лещ17,24,20109
Минтай15,70,6067
Окунь морской17,45,50123
Окунь речной18,30,7080
Осьминог18,50074
Плотва18,50,40108
Раки20,31,21,196
Салака17,15,80124
Сом16,78,40141
Судак190,7081
Треска17,70,5076
Тунец21,71,3095
Форель19,62,1099
Хек16,42,3084
Щука18,20,8083
Фрукты и ягоды
Абрикосы0,7010,144
Ананас0,3011,949
Апельсин0,808,638
Вишня0,9011,146
Грейпфрут0,807,537
Груша0,5010,641
Голубика1,107,435
Дыня0,80,37,334
Инжир0,9013,757
Киви10,79,746
Клубника0,60,4730
Малина0,709,243
Мандарин0,908,839
Персики0,9010,142
Слива0,809,741
Черника1,208,841
Яблоки0,5011,448
Яйца
Яйцо куриное12,711,10,6153
Яйцо перепелиное11,913,30,8170
Яйцо страусиное12,411,50,8118
Яйцо утиное13,514,10,2176

Составляем меню

Список продуктов, которые можно употреблять при белковой диете:

  • постное мясо: говядина, телятина, птица, конина и крольчатина;
  • субпродукты: язык, печень, почки;
  • рыба и морепродукты;
  • ветчина из индейки и курицы;
  • молочные продукты с пониженным содержанием жира;
  • соевые продукты.


Внимание! При белковой диете можно не урезать свою привычную порцию еды, главное есть лишь допустимые продукты.

Есть несколько принципов белковой диеты, которые необходимо соблюдать:

Меню должно состоять из протеиновой пищи животного и растительного происхождения.

В качестве полезного перекуса можно использовать Питательный коктейль Ванильная лукума – Yoo Gо, содержащий витамины, аминокислоты и полезные жиры. Каждая порция – это полезный набор пищевых волокон, омега-3 ПНЖК, белка и L-карнитина.

Несколько видов протеина (мицеллярный казеин и концентрат сывороточного белка) содержится и в батончике серии оперативного питания YooGo – Juicy Tsu (апельсин-абрикос). Также в составе помимо белков и натуральных фруктов ценный пребиотик лактулоза, который поддерживает собственную микрофлору кишечника и экстракт сахарного тростника, что снижает гликемический индекс батончика.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector