Грибы при похудении. А от грибов толстеют

Польза арахиса для похудения: свойства и калорийность ореха

Регулярное употребление арахиса не только сделает похудение вкусным и легким, но и положительно скажется на здоровье человека. Доказано, что земляной орех улучшает внимание, замедляет процессы старения организма, снижает вероятность кровоизлияний. Натуральный продукт восполняет нехватку триптофана, отвечающего за хороший сон. Питательные орехи также уменьшают риск возникновения онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний.

Если мы находимся на диете, то хотим выбрать самые полезные орехи для похудения. Однако подходят абсолютно все.  Ведь все они имеют в составе полезные организму микроэлементы, и могут стать главным источником витаминов для худеющего человека.

https://www.youtube.com/watch?v=P2qNT3CRwJk

Диета на орехах может длиться 1, 3 и 10 дней. Длительность такого режима питания во многом зависит от вашего здоровья:

• Разгрузочный день или однодневная диета. Его нужно проводить 1-2 раза в неделю. Количество съеденных орешков должно равняться 100 г. Также в течение дня можно пить чаи, воду.
• Питание на 3 дня. Кушать надо по 100 г разных орешков на каждый основной прием пищи. Не рекомендуется употребление сухих соленых плодов, поскольку они содержат большой процент жира (до 72%). Наряду с этим можно включить в рацион фрукты, овощи и соки.
• Десятидневная диета отличается от предыдущих вариантов разнообразием продуктового набора. В меню входят 2 горсти орехов, овощные салаты, овсяная каша, фрукты, натуральный йогурт. Допускаются грибные и овощные бульоны.

Спортсменам рекомендуется кушать орехи после тренировки, чтобы восполнить запасы внутренней энергии. Только помните о предельной норме в 20 г, поскольку в противном случае плоды осядут у вас на бедрах. Наиболее полезными для людей спорта станут ядра фундука, миндаля и фисташки. Орешки после тренировки для похудения нужно кушать, придерживаясь тех же правил, что и при обычной диете.

Решить, можно ли есть орехи при похудении или нет, каждый должен решить самостоятельно. Диетологи говорят, что этот продукт является важной составляющей любой диеты. В состав орешков входят витамины и микроэлементы, которые нужны для поддержания организма в стрессовый период похудения.

В жилистом светло-коричневом стручке арахиса (который не позволяет назвать его «крепким орешком») вызревают не более пяти бобов, покрытых коричневато-красной кожицей. И мы любим эти бобы-орехи за их приятный маслянисто-ореховый вкус. И в своем пристрастии к арахису человек не одинок, ведь кое-где он известен как обезьяний орех…

Еще одно его прозвище – «китайский орех», хотя на звание родины арахиса Китай не претендует. Арахис распространился по свету из Перу и Бразилии, где существуют дикорастущие виды арахиса. Археологические раскопки подтвердили эту версию: оказалось, что арахис был важным продуктом питания у местных индейцев.

Сейчас арахис культурный выращивают в Азии, Африке, Латинской Америке и южных районах США, а также на территории Европы, включая Испанию, Италию, Францию и Украину. Эта ценная масличная культура занимает более 16 млн. га пахотных земель по всему миру и составляет 12% всех культивируемых пищевых и кормовых бобовых растений. Страны-лидеры по производству арахиса – Индия и Аргентина, за которыми следуют Китай, Нигерия, Индонезия и США.

Виды арахиса различают по длине стебля (вертикальный и низкорослый), а также по месту произрастания (южноамериканский, азиатский и обыкновенный). Сортов арахиса великое множество, причем полтора десятка из них родом из Южной Америки. Наибольшую популярность имеют сорта Раннер, Спэниш, Вирджиния и Валенсия.

Широкое применение арахиса обусловлено высоким содержанием в нем жиров. Бобы арахиса идут на изготовление масла, которое близко к оливковому по свои свойствам. Его ядра – целые и дробленые – незаменимый ингредиент многих сладостей и кондитерских изделий. Жареный арахис и соленый арахис – излюбленный «перекус» во многих странах.

А в США не представляют себе завтрака без тостов с арахисовым маслом, которое было изобретено в конце XIX века врачом из штата Миссури. И на производство этого продукта питания американцы пускают больше половины собранного арахиса. Кстати, зеленая часть растения тоже идет в дело – на корм крупному рогатому скоту, а свиньям, курам и индюшкам скармливают жмых и шрот арахиса.

Лечебные свойства арахиса начали изучать в середине прошлого столетия. В результате многочисленных научных исследований было установлено, что арахис способствует нормализации функций сердца, печени и многих других органов и систем организма.

В ходе научных изысканий, которые проводились в США под эгидой Института арахиса (Peanut Institute), в составе арахиса был обнаружен фенольный антиоксидант ресвератрол, которым богата кожура темного винограда и красное виноградное вино. Именно ресвератрол способствует профилактике атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, замедляет старение организма и сдерживает рост злокачественных опухолей. И в арахисе этого антиоксиданта больше, чем в гранатах, ежевике, клубнике или свекле.

А исследование, проведенное группой ученых из Университета Флориды, показали, что арахис содержит высокие концентрации антиоксидантного полифенола на основе п-кумаровой кислоты – самого активного антиокислителя, который снижает риск развития ишемической болезни сердца на 8,3%. А при употреблении арахиса по крайней мере 4 раза в неделю – на 37%.

Арахис при сахарном диабете помогает лучше усваивать глюкозу. А наличие в этом орехе цинка (100 г жареного арахиса содержат 22% его суточной потребности) благотворно влияет на продолжительность действия инсулина.

Полезен арахис при гастрите и язвенной болезни (вне периода обострения), так как растительные жиры способствуют работе печени и обладают легким желчегонным действием.

Арахис, с его богатым содержанием ненасыщенных жиров (в состав которых входит Омега 3), укрепляет сердечную мышцу и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это подтверждено многими исследованиями, в том числе проведенными американским центром изучения здоровья женщин Nurses Health Study, в ходе которого наблюдали состояние сердечно-сосудистой системы более 86 тыс. женщин.

Арахис обладает гемостатическими свойствами, то есть влияет на процесс свертывания крови. Поэтому этот орех полезен не только при угрозе кровоизлияний, но и при таком тяжелом наследственном заболевании как гемофилия.

Тайваньские ученые провели 10-летнее исследование по использованию арахиса в борьбе с раком толстой кишки, в котором участвовало около 24 тыс. пациентов. Экспериментальным путем было установлено, что употребление арахиса 2-3 раза в неделю снизило риск рака толстой кишки у женщин на 58%, у мужчин – на 27%.

Кроме того, исследованием NSHAP в рамках национального проекта США «Здоровое старение» (который способствует поиску новых путей для улучшения здоровья людей пожилого возраста) установлено: регулярное потребление продуктов, богатых ниацином (витамином РР) – таких как арахис – обеспечивает защиту от болезни Альцгеймера.

А вот арахис при панкреатите врачи употреблять не советуют, так как его переваривание требует от организма больших энергетических затрат и перегружает не только желудочно-кишечный тракт, но и поджелудочную железу. И это может стать причиной обострения панкреатита, особенно в тех случаях, когда заболевание было вызвано камнями в желчном пузыре.

Арахис при подагре, а также при артритах и артрозах употреблять не стоит из-за содержания пуринов, которые повышают содержание мочевой кислоты в крови и способствуют отложению солей в суставах.

Как выбрать хороший продукт

Из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот, свободной влаги и автолитических ферментов хранить этот продукт нельзя, поэтому его после вылова немедленно нужно замораживать или варить и замораживать. В торговые сети продукт поступает варено-мороженым или свежезамороженным.

https://www.youtube.com/watch?v=

Чтобы при хранении не произошло усыхания тушек или на них не поселились вредоносные микроорганизмы, каждую тушку покрывают ледяной глазурью — после заморозки наносят тонкую корочку льда.

Этот дополнительный панцирь помогает сохранить вкус. Вот на этом этапе часто происходит фальсификация, когда масса ледяной корочки составляет не 6–8% от массы тушки, а увеличивается до 12–25%, а случается, что даже до 50%.

Покупатель вынужден приобретать замороженную воду.

У живых креветок окраска разнообразная, у вареных становится красной. ГОСТ классифицирует эти морепродукты в зависимости от размера на мелкие, средние и крупные. Разделяют их также по степени очистки. У свежемороженого рачка мясо светлое и упругое, у варено-мороженого — плотное бело-розовое.

После вылова в тканях тушки начинаются процессы распада. Чтобы их остановить, требуется определенный температурный режим. Для глазированного рачка это минус 18 °C.

При более высокой температуре ухудшаются внешний вид, вкус, запах, консистенция, поэтому вызывает сомнение качество креветок, выложенных насыпью в открытых витринах-холодильниках, верхний слой в которых соприкасается с воздухом окружающей среды, и он выше требуемой температуры.

Жир морепродуктов отличается от жира теплокровных животных. Он жидкий, обладает специфическими вкусом и запахом. Из-за высокого содержания высоконенасыщенных жирных кислот он во время хранения от соприкосновения с кислородом воздуха окисляется, особенно если на продукт попадает солнечный свет и хранится он в тепле. Поэтому жир креветок в таких условиях быстро портится.

В природе обитает около двух тысяч морских и пресноводных креветок, но потребителю следует знать только то, что они делятся на тепловодных и холодноводных. Последние — более мелкие и более дешевые, поступают из Норвегии, Литвы, Эстонии, Канады, Дании.

В них больше питательных элементов, они питаются на воле натуральной пищей, у них более изысканный вкус, они полезнее. Тепловодные же (в основном это королевские и тигровые особи) разводятся на аквафермах. Наша страна закупает их в Таиланде, Китае, Вьетнаме, Южной Азии, Индонезии, Эквадоре, Никарагуа, Бразилии.

Перебирая в витринах-холодильниках упаковки с креветками, оценивать их только по внешнему виду недостаточно. Страна-производитель тоже важна, ведь в Европе продукция проходит строгий контроль качества, а вот нареканий на азиатское производство больше, чем достаточно.

Рачки могут быть также очищенными — полностью или частично (до хвостика). В среднем, на килограмм морепродукта без панциря приходится 2,5–3 кг неочищенных особей. Здесь выбор зависит от предпочтений.

Кому-то нравится процесс очистки, а кто-то не желает тратить на это время и выбирает очищенный вариант. Но гурманы говорят, что сваренные в панцире рачки вкуснее.

Сезон нектаринов длится с середины июня до конца сентября. На полках можно встретить несколько разновидностей свежих плодов. Созревшие нектарины обладают гладкой и мягкой поверхностью красновато-коричневого цвета.

Жесткость – признак незрелости. Такие плоды собирают преждевременно и, следовательно, они менее ароматны и совсем не полезны. Кроме того, следует избегать покупки плодов с признаками дефектов кожицы, сморщенные, с трещинами и проколами.

Грибы можно купить в супермаркете в упаковке, так вы, скорее всего, приобретете продукт, выращенный в условиях теплицы. Именно этот вариант и является оптимальным для тех, кто сидит на диете. С грибами, собранными в лесу или лесополосе, связана одна проблема. Эти «лесные жители» являются настоящей «губкой».

Они буквально впитывают в себя вредные вещества из земли, воды и воздуха. Поэтому «природные» съедобные грибы, собранные неподалеку от автострад, полей, удобряемых химическими удобрениями, лучше не кушать. Замороженные шампиньоны, в принципе, удобный вариант, но они не содержат витаминов и биологически активных веществ. Фактически, добавляя замороженные грибы к какому-либо блюду, вы выбираете «грибной аромат», не более того.

Итак, для диетического питания лучше всего приобрести шампиньоны, лисички или вешенки, выращенные в теплице без применения усилителей роста. Теоретически, использование этих веществ в сельском хозяйстве нашей страны запрещено, а вот практически, стоит покупать грибы только там, где присутствует химический контроль качества продукции.

Сливы доступны круглый год, но самые сочные плоды продаются в период с мая по сентябрь. Сливы с легким беловатым налетом указывают на отсутствие чрезмерной обработки. Необходимо избегать покупки мягких плодов с синяками. Спелые и готовые к употреблению сливы уступают легкому нажатию пальцем и имеют сладкий аромат.

Химический состав

Очень часто путают такие понятия, как паста и масло, хотя это абсолютно разные продукты. Арахисовое масло – это растительное масло, полученное путем прессования плодов земляного ореха. Арахисовая паста – это обжаренный, измельченный арахис с добавлением небольшого количества сахара, соли, растительного масла.

В зависимости от состава пасты и способа приготовления, цвет может быть как светло-коричневым, так и темно-кофейным. Качественную пасту отличает кремообразная структура и аромат, присущий обжаренному арахису.

Нектарины – низкокалорийные фрукты (100 г – 44 ккал).

В нектаринах намного больше минералов и витаминов, чем персиках, особенно витамина A и C.

По сравнению с персиками, в нектаринах в два раза больше таких элементов, как железо, фосфор, калий.

Железо необходимо для формирования эритроцитов. Калий – важный компонент клеток организма, а также помощник в регулировании частоты сердечных сокращений и кровяного давления.

Сколько в сливе белков, жиров и углеводов (БЖУ)?

Сливы – это питательный перекус с низким содержанием калорий (49 ккал – 100 грамм) и внушительным количеством клетчатки. Наличие клетчатки способствует профилактике запоров и улучшает пищеварение.

Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в сливе?

Сливы обладают повышенной способностью к поглощению железа в организме. Эта способность обусловлена высоким содержанием витамина C в плодах. Железо необходимо для образования красных кровяных клеток, улучшения циркуляции крови в организме и предотвращения анемии.

Сколько калорий в свежих и сушеных сливах разных сортов (красных, черных, синих, желтых)?

Химический состав арахиса ни в чем не уступает составу настоящих орехов. Бобы арахиса содержат до 53% растительных жиров, состоящих из таких ненасыщенных жирных кислот, как арахиновая, олеиновая, линолевая лигноцериновая, стеариновая, пальмитиновая. При этом холестерин и арахис – понятия несовместимые, поскольку холестерина в земляном орехе просто нет.

Сколько белка в арахисе, лучше всего известно вегетарианцам – более 35%. Этот орех может практически полностью компенсировать дефицит животного белка, поскольку арахисовые белки прекрасно усваиваются организмом. Арахис содержит крахмал, сахар (моно- и дисахариды), растительные гликозиды (сапонины), пурины, бетаин, биотин, метионин и лизин, а также алкалоиды арахин и конарахин.

Витамины в арахисе представлены в очень большом и хорошо сбалансированном ассортименте: витамин PP (никотиновая кислота, ниацин, витами В3), витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), В4 (холин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота), витамин C (аскорбиновая кислота) и витамин Е (токоферол).

Также в химический состав арахиса входят макроэлементы: кальций (76 мг на 100 г), магний (182 мг), натрий (23 мг), калий (658 мг) и фосфор (350 мг). Кроме того, в арахисе есть такие микроэлементы, как железо, цинк, медь, марганец и селен.

белков – 26,4 г; жиров – 49,3 г; углеводов – 19 г; клетчатки – 9,8 г; ненасыщенных жирных кислот – 8,3 г. Ну и, конечно, все положенные витамины, макро- и микроэлементы. При этом 100 г арахиса удовлетворяют 94,5% суточной потребности организма взрослого в витамине РР; 60% суточной нормы витамина В9 и 49% витамина В1; 45,5% суточной нормы магния и 114% – меди.

Основными компонентами бобов являются жиры, алкалоиды, углеводы, белки, органические кислоты и минеральные вещества.

Если брать за основу химический состав, то ценность представляет ядро, какавелла и зародыш. В них содержится большое количество золы, клетчатки и других веществ. В ядре находится какао-масло, общая составляющая которого равна 55%. В основном это стеариновая и пальметиновые кислоты.

Дубильные вещества. Они способны придавать бобам довольно специфический горький вкус, а также их окрас. Красящиеся вещества, содержащиеся в какао бобах, называются антоцианами.

Углеводы. Это крахмал, в количестве 5-9%, сахароза, глюкоза и фруктоза. Также в состав какао бобов входят органические кислоты, такие как лимонная, яблочная, виннокаменная и уксусная.

Минеральные вещества. К их числу относят фосфор, магний и кальций. Кроме того, тут есть еще и зола. Ее содержание в какао бобах 2-4%, в какавелле 6-9%.

Ароматические вещества. В состав какао бобов их входит достаточное количество. Они играют огромную роль в создании того самого специфического аромата шоколада. Как было установлено раньше, количество соединений не превышает 300. Характерный аромат обусловлен реакцией сахара, аминокислот и полифенолов.

Ну и наконец, какао бобы содержат еще и витамины. В основном это полезные компоненты группы В. Кроме того, это биотин, никотиновая и пантотеновая кислоты. Они содержатся в какавелле, ядре и зародыше какао бобов.

Креветки — продукт животного происхождения с высоким содержанием белка, незаменимых жирных кислот, жирорастворимых витаминов. Их пищевая ценность очень велика. Они, как и все ракообразные, ценятся по вкусовым достоинствам. Энергетическая ценность креветок — 95-110 ккал на 100-граммовую порцию, гликемический индекс — 0.

Постоянное и высокое содержание азотистых веществ, представленных в основном белками, позволяет расценивать креветок, как белковую пищу. В них много непредельных жирных кислот.

Креветки в рационе — источник полезного холестерина высокой плотности. В зависимости от среды обитания и способа приготовления в 100 г содержится 7-250 мг этого вещества.

Грибы при диете – как их готовить

Вторая проблема с грибами при диете заключается в том, что они вкусны, по мнению многих людей, исключительно в «недиетических» видах, а именно в маринаде, или обжаренные. Однако есть несколько вариантов приготовления диетических грибных блюд.

200 г отваренных или приготовленных на пару грибов перемешать с одной луковицей, нарезанной кольцами и приправить 1 ст.л. винного уксуса и 1 ч.л. оливкового масла. Блюдо оставить на ночь в холодильнике, а на утро вы получите отличную острую грибную закуску.

«Грибы в сметане» на фитнес-лад готовят с обезжиренным йогуртом. Шампиньоны или вешенки приготовьте в пароварке, обрабатывая паром средней мощности в течение 20 минут. Затем остудите грибы, обжарьте в 1 ч.л. оливкового масла немного лука, и добавьте к грибам. Приготовьте нежирный йогуртовый соус, смешав баночку йогурта 1-2% жирности с мелко нарезанным свежим укропом, и залейте грибы соусом. Можно немного посолить и поперчить грибное блюдо по вкусу.

А вот слухи об «особых жиросжигающих грибах» сильно преувеличены. Так иногда называют грибы шиитаке, которые отличаются исключительно низкой калорийностью, впрочем как и другие дары леса. Они содержат всего 18 ккал на 100 г продукта и богаты растительным белком. Поэтому шиитаке и называют «грибами для диеты». Их готовят так же как шампиньоны или вешенки, но купить этот продукт в наших широтах не в пример сложнее.

А вообще, грибы в сочетании с сложными углеводами (бурый рис, гречка, макароны) отлично . Это связано с тем, что они содержат очень много цинка, а он улучшает углеводный обмен. Поэтому заменив мясо грибами несколько раз в неделю, вы получите существенную экономию калорий. Так что смело включайте грибы в диетическое питание, ведь чем более разнообразной и вкусной будет ваша низкокалорийная диета, тем больше вероятность того, что вы выдержите ее без срывов и похудеете.

https://www.youtube.com/watch?v=RYzW0xWnwPY

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

В России грибы пользуются невероятной популярностью. Из них готовят множество вкуснейших блюд. Жареные, вареные, сушеные и маринованные грузди, сыроежки и опята с удовольствием едят в любое время года. Но мало кто задумывается об энергетических свойствах этих даров осеннего леса.

И напрасно. Диетологи утверждают, что калорийность грибов достаточно велика. Так можно ли их употреблять в пищу без опасения навредить своей фигуре?

Полезные свойства арахиса – на благо здоровья

При таком химическом составе и пищевой ценности арахиса не удивительно, что по белкам этот «крепкий орешек» на 10,2% опередил грецкий орех, на 11,4% фундук и на 12,7% «сибирского здоровяка» из кедровой шишки. И, заметьте, при более низкой калорийности, чем у «соперников». А все потому, что арахис – бобовое растение.

В первую очередь, это метионин и лизин. Так, в списке 15-ти продуктов питания, наиболее богатых метионином, арахис занимает 9-ю строчку. Метионин входит в состав белковых тканей человеческого организма, участвует в биосинтезе адреналина, регулировании уровня холестерина в крови и накоплении жировых отложений в печени.

Кроме того, метионин имеет непосредственное отношение к синтезу креатина (2-метилгуанидино-этановой кислоты), который нужен для энергетического обмена и увеличения мышечной массы. Так что арахис в бодибилдинге является спортивной добавкой, причем, абсолютно легальной и безопасной. И теперь понятно, почему парни, мечтающие об атлетическом телосложении, едят арахис после тренировки.

Алифатическая аминокислота лизин, которая тоже есть в арахисе, нужна организму для роста и регенерации тканей (в том числе коллагеновых волокон), выработки различных ферментов, гормонов и антител. Лизин улучшает усвоение кальция, поэтому тем, кто употребляет жареный арахис, гораздо меньше угрожает снижение плотности костей – остеопороз.

Ненасыщенные жирные кислоты, которые составляют практически 80% жиров арахиса, снижают содержание в крови холестерина и глюкозы. А полифенолы – враги атеросклероза, ишемической болезни сердца и злокачественных новообразований. Благодаря присутствию в составе арахиса аминокислоты бетаина артериальное кровяное давление поддерживается на оптимальном уровне, а также регулируется процесс обмена жиров в печени.

В общем, полезные свойства арахиса «находят применение» на благо здоровья любого человека.

Тайны лесных грибов

Оказывается, лесные грибы отличаются друг от друга не только внешним видом и содержанием полезных веществ, но и количеством калорий. Самым диетическим является груздь. Он содержит всего 18 килокалорий на 100 грамм.

За ним следуют лисички. Их энергетическая ценность составляет 19 килокалорий, а в подосиновиках, подберезовиках и сморчках она доходит до 20. Калорийность белых грибов существенно превышает этот показатель в любых из его собратьев и достигает 34 единиц.

Польза арахиса: большая и малая – для больших и маленьких

Обязательным компонентом белков всех живых организмов, включая хомо сапиенс, является протеиногенная аминокислота L-триптофан. Результат дефицита этой незаменимой аминокислоты – нарушение сна, депрессии, эмоциональная неустойчивость, повышенная тревожность… Так вот польза арахиса в том, что этого необходимого вещества в нем больше, чем в кедровых орехах, молоке, твороге, рыбе и мясе.

Польза арахиса для мужчин связана с содержанием в нем биотина (водорастворимого серосодержащего витаминного вещества), который помогает при алопеции, то есть облысении. Также установлено, что полезен арахис для потенции и для восстановления сил после значительных физических нагрузок.

Очень полезен арахис для волос, так как биотин предохраняет их от седины, а витамин В2 в его составе сохраняет здоровыми не только волосы, но и ногти. Польза арахиса для женщин – все в том же биотине, а также в пиридоксине (витамине B6), который препятствует снижению эластичности эпидермиса.

Находящийся в арахисе тиамин (витамин B1) улучшает пищеварение и способствует росту, теми же свойствами славится и рибофлавин (витамин B2). Так что польза арахиса для детей – с учетом всех остальных полезных веществ этого ореха – очевидна.

Вы спросите, чем полезен арахис для беременных? Как известно, беременным женщинам чаще всего не хватает витаминов С, В1, В6 и B9 (фолиевой кислоты). Все эти витамины в арахисе есть. При этом фолиевая кислота способствует метаболизму белков, росту, делению и обновлению клеток, а витамин В6 облегчает состояние тошноты при токсикозе, уменьшает судороги икроножных мышц и действует как легкое мочегонное.

Можно ли кормящим мамам арахис? Конечно можно, ведь благодаря витамину В9 арахис способствует лактации. Но употреблять орехи нужно в разумных количествах – чтобы не набрать лишних килограммов.

Кстати, можно ли поправиться от арахиса и сколько можно в день арахиса – основные вопросы, ответы на которые ищут те, для кого жареный арахис, соленый арахис, арахис в сахаре или арахис в глазури – часть повседневного рациона. Диетологи считают, что оптимальная норма в день арахиса – 20-30 граммов. Этого вполне достаточно для того, чтобы пополнить суточный запас полезных организму веществ. Маленьким детям арахиса не стоит давать больше 8-10 орешков в день.

Чем хороши шампиньоны для похудения

• Употребление шампиньонов никак не отразится на вашей фигуре, так как они на девяносто процентов состоят из воды и имеют очень низкую калорийность (в 100 г всего 27 ккал).
• Шампиньоны содержат минимальное количество жиров и при этом довольно эффективно утоляют голод.
• Содержат большой процент белка, а это отлично подходит для потери жировой массы и укрепления мышечной.
• Если в течение месяца раз в день вместо основного приема пищи употреблять по сто пятьдесят граммов шампиньонов, то за этот период можно потерять, не напрягаясь, пару килограммов. И если после похудения регулярно употреблять грибы, то прежний вес, как правило, не возвращается.
• В состав грибов входит большое количество растительных волокон. Они помогают улучшить метаболизм и приобрести ощущение сытости.
• При похудении грибы обеспечивают организм достаточным количеством энергии, так как содержат много белка, витаминов и микроэлементов. Во время диеты организм не будет испытывать дефицита в полезных веществах.
• Шампиньоны не провоцируют отложение жира.

Что касается шампиньонов, то на них не нужно охотиться в лесу. Круглый год они поджидают покупателей на прилавках супермаркетов. Энергетическая ценность шампиньонов составляет порядка 27 килокалорий на 100 грамм.

Несмотря на свою доступность и относительную дешевизну, эти грибы могут успешно соперничать с белыми по своему химическому составу и пищевой ценности.

Желающие похудеть часто спрашивают у диетологов, а ожно ли есть арахис при диете? Ответ прост. На первом этапе употребления продукта следует узнать его допустимую норму в пределах одного дня. Она составляет не более десяти орешков, что в среднем должно быть равно сорока граммам. Этот объем не следует превышать, поскольку в противном случае увеличится риск нанести вред своему организму.

Рекомендуется есть исключительно сырые орехи, ведь в соленом варианте блюда имеется большое количество пищевых добавок. Фасованный арахис отличается высокой калорийностью, которая составляет примерно 650 ккал на сто грамм. В них остается минимальное количество полезных витаминов и микроэлементов.Перед включением ореха в рацион, необходимо выяснить, поправляются ли от арахиса сырого или жареного.

При употреблении этого продукта питания следует придерживаться ряда основных правил:

1. Орех – отличный перекус, но при этом его не допускается включать в состав других блюд. Не допустимо даже добавлять измельченный вариант плода в творог. Из-за этого не сильно увеличивается калорийность продукта.
2. На сегодняшний день существует несколько вариантов диет, которые основаны на положительных свойствах земляного ореха. Для этого достаточно в течение суток съедать всего семь орешков. Допускается даже поедание десерта из орехового масла. Лучше всего дополнить его хлебцами, поскольку в них содержится небольшое количество калорий. Бутерброд можно сделать себе только на завтрак или обед. Для ужина это блюдо будет слишком калорийным. При такой диете следует есть достаточное количество фруктов и овощей. Допускается делать салаты и заправлять их оливковым маслом.

Эти рекомендации должны знать те, кого интересует можно ли поправиться от арахиса. Все зависит от способа и периодичности употребления плода, а также дополнения его другими продуктами питания. К примеру, популярностью пользуется диета, когда  человек полностью отказывается от сладкого, но может употреблять арахисовое масло. В день следует съедать не более 1200 ккал. Для того чтобы похудеть на 10 кг необходимо придерживаться такого ритма питания 14 дней.

Арахис – сильный аллерген. У некоторых людей при его регулярном употреблении в пищу проявляется красная сыпь. При особо тяжелых случаях может также появиться жжение в горле и удушье. В таком случае следует немедленно прекратить есть арахис. О дальнейшем лечении следует получить консультацию у своего лечащего врача.

Особенно актуален вопрос — толстеют ли от арахиса у пожилых людей, ведь это источник белка, который в приклонном возрасте рекомендуют дозировать. Несмотря на это, в нем содержится много минералов и микроэлементов, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Орехи необходимо есть правильно, только в таком случае удастся избежать появления избыточного веса.

Все орехи очень калорийные. Об этом не следует забывать при их употреблении. Пользу принесет несколько орешков, а не целая съеденная горсть. Умеренность должна быть во всем, только в таком случае не будет слишком тяжело переработать пищу желудку и кишечнику. Положительные свойства помогут исцелиться от многих заболеваний и не допустить их проявления в будущем.

Ставить под сомнение вопрос о пользе мяса креветок для человека будет просто кощунством. Люди, регулярно включающие в рацион морепродукты, реже простужаются, менее подвержены аллергии, а состояние кожи, волос и ногтей свидетельствует, что они не нуждаются в дополнительных порциях витаминов и микроэлементов.

Спелые нектарины хранятся в холодильнике 3-4 дня в немытом виде. Если после покупки обнаружилось, что кожица вокруг стебля все же зеленовата, значит, что плоды не полностью созрели. В этом случае необходимо оставить дозревать нектарины при комнатной температуре около 1-2 дней. Нельзя оставлять незрелые нектарины в холодильнике, так как от этого они станут безвкусными.

Лечебные свойства арахиса: ореховая профилактика болезней

Слива богата веществами, способствующими правильному пищеварению и хорошему обмену веществ. Сливовые плоды обладают массой целебных свойств, влияющих на здоровье и долголетие.

Общие полезные свойства от употребления сливы:

• нейтрализация вредного воздействия свободных радикалов, ускоряющих процесс старения;
• защита от развития заболеваний, таких как астма, артрит, инфаркт и рак;
• улучшение памяти путем нейтрализации поврежденных клеток;
• помощь в регулировании работы пищеварительной системы и облегчении запоров;
• диуретический и слабительный эффект;
• повышение иммунной системы;
• поддержание здоровья глаз, слизистой оболочки и зрения;
• снижение уровня холестерина в крови;
• поддержка здоровой работы сердца и сосудов;
• повышение уровня гомоцистеина и снижение риска сердечного приступа.

Кроме того, исследования показали, что потребление косточковых фруктов, таких как сливы, помогает в борьбе с метаболическим синдромом из-за присутствия биологически активных соединений.

Польза и вред белых, красных, желтых, синих слив и черного сорта Венгерка

Сливовые плоды отличаются по цвету и размеру. Цвет кожицы варьируется от белого, желтого или темно-красного до синего или черного оттенка. Плоды содержат сочную мякоть, цвет которой также имеет обширную палитру от кремово-желтого до малиново-красного тона.

Разнообразие оттенков указывает на наличие полезных веществ в составе продукта:

• Сливы с темной кожицей или мякотью более питательны. Чем темнее слива, тем больше в ней полезных свойств. Хоть темные плоды обладают относительно низким содержанием витаминов и микроэлементов, но наличие антоцианов (красновато-синих пигментов) защищает организм от рака посредством уничтожения свободных радикалов.
• Сливы со светлой кожицей или мякотью обладают повышенным содержанием витамина A и бета-каротина. Витамин A важен для зрения, а также для поддержания здоровья кожи и мышц. Потребление фруктов, в составе которых присутствует витамин A, защищает от рака легких и ротовой полости.

Плоды с более интенсивной окраской содержат больше антоцианов и фенольных соединений, поэтому показывают более высокую антиоксидантную активность, чем сливы с белой или желтой мякотью. Особо популярный темный сорт именуется «Венгерка». Плоды «Венгерки» сладкие на вкус, но не сочные, поэтому их сушат и получают чернослив.

Польза и вред сливы для организма мужчины и женщины

Чем полезны для организма женщин:

• Регулярное употребление сливы улучшает состояние костей, особенно после менопаузы. Вещества в составе сливы компенсируют потерю костной массы, вызванной гормональной недостаточности яичников.
• Сливы особенно хороши в предотвращении рака молочной железы. Антиоксидантный состав слив и фитонутриенты прекращают развитие рака молочной железы, убивая нездоровые клетки.
• Сливы, богатые витамином C, наряду с другими антиоксидантами, поддерживают здоровье, сияние и молодость кожи. Употребление чернослива уменьшает темные пятна и морщины. Экстракт используются в различных продуктах по уходу за кожей, таких как средство для умывания и компрессы.
• Женщины, которые употребляют сливы и чернослив регулярно, будут иметь здоровые, крепкие и густые волосы. Сливы – это высоко пигментированный фрукт, который не просто борется с проблемами выпадения волос, но и сохраняет естественный цвет, предотвращая преждевременное поседение.
• Сливы также являются эффективным средством в лечении нерегулярной менструации.

Достоверно подтвержденных полезных свойств слив для здоровья мужчины обнаружено не было, чем, однако же, нисколько не умалена неимоверная польза этого фрукта для организма в целом.

Благодаря хлорогеновой кислоте и селену, присутствующему в сливах, снижается тревожность и повышается выработка серотонина.

Можно ли есть сливы беременным женщинам и кормящим мамам при грудном вскармливании (ГВ)?

• Польза слив при беременности продиктована обилием многочисленных витаминов и минералов, этот фрукт при разумном потреблении вряд ли способен принести ощутимый вред будущей маме. Эти полезные компоненты жизненно необходимы для здоровья матери и растущего ребенка. Они участвуют в улучшении зрения, формировании костей и тканей.
• Сливы участвуют в борьбе с повышенной температурой, помогая будущим мамам снять жар без вреда для здоровья.

Можно ли есть сливы при панкреатите и гастрите

Кроме того, спелые плоды сливы без кожуры в умеренном количестве (3-4 шт.) безвредны при панкреатите и гастрите, но только не на голодный желудок.

Можно ли есть сливы диабетикам при сахарном диабете второго типа?

Вопрос, полезна или вредна для диабетиков слива, не так однозначен в своем решении. В целом слива — отличное средство для предотвращения различных 

. Например, при диабете 2 типа они замедляют старение организма и окислительные реакции, помогают справиться с распространенной проблемой — запорами.

в сливе комплексно помогают предупредить злокачественные процессы в ЖКТ, они ускоряют перистальтику и осуществляют профилактику застоя шлаков. Тем не менее, сливу как фрукт с

нужно употреблять внимательно, не допуская опасного роста сахара в крови.

Польза и вред сливовых косточек

Косточки от сливы, очищенные от скорлупы, полезны для здоровья. Они содержат эфирные масла, благодаря которым можно эффективно бороться с аскаридозом.

Польза и вред сливового компота и варенья из слив

В термически обработанных плодах сливы (компотах, варенье и джемах) содержится на 20% меньше полезных веществ.

Чем отличается алыча от сливы?

Многие путают сливу с алычой, но это совершенно разные фрукты. Алыча является лучшим источником пищевых волокон, чем слива, а также содержит больше витамина A и C:

• Витамин С необходим для поддержания кожи, связок, волос и сухожилий, а также поддержки иммунной системы.
• Витамин А необходим для здоровья глаз.

Кроме того, алыча улучшает пищеварение, производит слабительный эффект, а из ее косточек делают активированный уголь. Компот или сок алычи повышает аппетит, уменьшает склонность к ожирению, помогает в борьбе с гастритом.

Сочные и вкусные нектарины с низким количеством калорий не содержат насыщенных жиров. Они содержат многочисленные укрепляющие здоровье антиоксиданты, растительные питательные вещества, минералы и витамины.

Свежие нектарины обладают наибольшей концентрацией полезных свойств:

• Борьба с раком. Желтая плоть нектарина богата биофлавоноидами, особенно каротиноидами. Эти пигменты – натуральные антиоксиданты. Они защищают организм от рака и других заболеваний путем уменьшения поврежденных клеток, которые возникают в момент сжигания кислорода организмом. Антиоксиданты включают в себя витамины, предотвращающие рак (A, C и бета-каротин).
• Защита для сердца. Нектарины – хороший источник калия и клетчатки. Эти вещества питают организм, а также сохраняют сердце здоровым. Употребление нектаринов снижает уровень холестерина и обеспечивает здоровье кишечника из-за их богатого содержания клетчатки.
• Высокое содержание антиоксидантов. Главные лечебные свойства нектаринов заключаются в большом количестве антиоксидантов. Именно они борются со свободными радикалами в клетках организма. Свободные радикалы, которые образуются после воздействия солнечных лучей, легко устранить, если включить нектарины в свой рацион.
• Природный коллаген. Витамин C важен в сохранении прочности тканей. Он также помогает производить коллаген – структурный белок, который удерживает ткани и способствует их заживлению после травмы. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями, а также восстанавливает хрящи и кости.
• Помогает обмену веществ. Проблема запора легко решается при помощи нектарина. Калий улучшает обмен веществ, регулирует PH-баланс, помогает в процессе фотосинтеза и помогает перевариванию углеводов.
• Способствует похудению. Нектарины – низкокалорийные фрукты, что делает их идеальным перекусом для людей, планирующих похудеть. Клетчатка также помогает бороться с голодом.
• Защита для костей и глаз. В нектарине содержатся бета-каротины. Эти вещества производят витамин A. Дефицит витамина A приводит к ненормальному развитию костей. Бета-каротин защищает от макулярной дегенерации. Витамин А также сохраняет здоровыми кожу, зубы, кости, ткани и слизистую оболочку глаз.

Можно ли есть нектарины во время беременности, а также кормящим мамам при грудном вскармливании?

Аллергическая реакция на нектарин – большая редкость. Он хорошо переносятся детьми, а также беременными женщинами. Низкий ГИ допускает употребление нектаринов при диабете II степени.

Чтобы получить максимум пользы для здоровья, необходимо потреблять нектарин вместе с кожей. Максимальный процент питательных веществ в нектарине присутствует именно в ней.

Если у тебя есть какие-то проблемы со здоровьем, тебе особенно внимательно надо отнестись к выбору сорта хлеба. Например, для людей, страдающих сахарным диабетом, выпускаются изделия с пониженным содержанием углеводов и приготовленные на сорбите или ксилите (белково-пшеничный, белково-отрубный). При заболеваниях почек лучше покупать хлеб без соли (ахлоридный, бессолевой обдирный).

При нарушении щитовидной железы и недостатке в рационе йода целесообразно употреблять изделия, обогащенные йодистым калием или морской капустой. Делают хлеб и с пониженной кислотностью для людей, страдающих заболеваниями желудка, и безбелковый – для тех, у кого нарушен белковый обмен. Даже тем, кто считает себя абсолютно здоровым, для профилактики не помешает есть хлеб, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами.

Калорийность арахисовой пасты

Существует множество размеров, текстур и форм грибов. Вы можете приготовить большие грибы, так называемые «картофельные грибы», и использовать их для бутербродов, заменителей мяса или даже выпекать и набивать другими овощами. Другие мелкие грибы могут хорошо сочетаться в омлете, пицце, жарить или даже сырых салатов. Помните, что есть много преимуществ по отношению к здоровью при употреблении грибов, но есть и польза для здоровья и от других фруктов и овощей.

Постарайтесь найти способы увеличить потребление грибов и других продуктов с максимальной пользы для вашего организма.

Поскольку в земляном орехе много белка и растительных волокон, то арахис при диете – совсем в незначительных количествах – дает полноценное ощущение сытости.

По данным гуру диетологии Мишеля Монтиньяка, гликемический индекс арахиса – 15, то есть такой же низкий, как у кабачков, цветной капусты, огурцов и сельдерея. Низкий гликемический индекс означает, что съеденный продукт (в нашем случае арахис) в организме расщепляется и преобразуется в глюкозу медленно. То есть, подкрепившись арахисом, человек достаточно продолжительное время не будет чувствовать потребности в пище.

И для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, это как раз то, что надо! К тому же содержащаяся в арахисе линолевая кислота помогаем расщеплять жировые запасы даже внутри живота. Поэтому специалисты-диетологи советуют добавлять в свое меню небольшое количество этих орехов – не более 30 г в день.

А популярная арахисовая диета заключается в том, чтобы уменьшить свой суточный рацион на 285-290 ккал – ровно на столько, сколько содержится в 50 г орехов или арахисового масла. Только следует иметь в виду, что арахисовая диета исключает употребление таких продуктов, как арахис в сахаре, арахис в глазури или арахис в шоколаде.

Для сведения: калорийность жареного арахиса (100 г) – 611 ккал, калорийность арахиса в шоколаде (100 г) – 520 ккал, калорийность щербета с арахисом (100 г) – 528 ккал, калорийность козинака из арахиса (100 г) – 485 ккал, калорийность арахиса в кокосовой глазури (100 г) – 480 ккал.

В пасте содержится значительное количество жиров и протеина. Нутриентный состав представлен следующим образом:

• жиры – 75 %;
• углеводы –8 %;
• белок – 17 %.

Арахисовая паста отличается высокой питательной ценностью и калорийностью. 100 г продукта – это от 570 до 600 ккал. Показатель калорийности зависит от содержания сахара в пасте. Продукт отличается высокими вкусовыми качествами, поэтому увлекшись бутербродами с пастой, совсем нетрудно запастись калориями впрок.

В одной стандартной чайной ложке 12 г пасты, что соответствует 72 калориям. Одна столовая ложка вмещает в себя до 35 г арахисового продукта и содержит 210 калорий.

Качественная арахисовая паста – это натуральный продукт. Вся термическая обработка заключается в обжаривании арахиса, что только усиливает полезные качества земляного ореха, а их, надо сказать, немало.

1. Арахис относится к семейству бобовых и по питательности не уступает своим «братьям» фасоли и гороху.  В его состав входит белок, напрочь лишенный холестерина. В одной столовой ложке около 3,5 г белка. Поэтому продукт пользуется заслуженной любовью у спортсменов и людей, которые стремятся нарастить мышечную массу.
2. Арахис содержит большое количество различных витаминов и микроэлементов: фолиевая кислота, фосфор, цинк, селен, железо, кальций, кобальт, фосфор, витамины группы В, Е, Р, А.
3. В состав арахиса входит большое количество жиров. Но эти жиры относятся к полезным и представлены полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами. Эти вещества поступают в организм только из продуктов питания, сам организм не способен их производить. Ненасыщенные жиры хорошо усваиваются, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, регулируют уровень плохого холестерина.
4. В 100 г продукта около 8 г клетчатки. В столовой ложке содержится около 2 г растительных волокон. Их роль заключается в улучшении работы кишечника, и они помогают дольше чувствовать себя сытым.
5. Содержание высокого количества антиоксидантов – еще один аргумент в пользу арахисового лакомства. Благодаря совокупности антиоксидантов и полезных жиров, арахис является одним из самых эффективных средств по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Существуют отдельные диеты, основанные на присутствии арахиса в рационе. Земляной орех на таких системах снижения веса желательно употреблять в сыром виде, чтобы не разбудить чувство голода. Жареный продукт нередко продается с солью, он может содержать консерванты, другие неполезные вещества. Это же правило касается и арахисовой пасты. Превосходный вариант для перекуса должен иметь максимально натуральный состав, чтобы не навредить похудению.

Всего 50 г арахиса — это примерно 275-280 ккал. Орехи можно включить в рацион для похудения как самостоятельный перекус. Или разбить дневной объем лакомства на несколько частей, чтобы добавлять продукт к другим блюдам. Например, к овсяной каше, овощным салатам или низкокалорийным десертам.

Общая калорийность всех съеденных за день блюд не должна превышать 1500 ккал. Но при составлении рациона необходимо ориентироваться на свои цели, начальный вес. Конечно же, важно принимать во внимание и собственное самочувствие. Не забывайте, что сырой арахис способен усилить нагрузку на пищеварительную систему из-за высокого содержания клетчатки.

Если на диетах вы планируете употреблять арахисовую пасту или масло, нужно помнить, что дневная норма не должна превышать 4 чайных ложек продукта. Масло из орехов — жирный и питательный продукт, ароматный десерт. Паста не должна содержать подсластителей, других добавок.

Арахис улучшит пищеварение, насытит организм ценными веществами и наладит процесс уменьшения веса. Орехи хорошо подавляют аппетит, помогают долго не ощущать голод. Включая его в диеты, следует помнить о высокой аллергенности продукта, противопоказаниях.

Чтобы круглый год наслаждаться лисичками, подберезовиками и сыроежками, их необходимо подготовить к длительному хранению.

К основным видам заготовки относятся:

• сушка естественным путем или под воздействием высоких температур;
• засолка с помощью различных маринадов и рассолов;
• быстрая заморозка в морозильной камере.

Сушке можно подвергать любые грибы, кроме шампиньонов. При сушке из них выпаривается большая часть воды. В результате чего масса резко уменьшается, а калорийность грибов возрастает. Энергетическая ценность высушенных белых видов
достигает 286 ккал на 100 грамм, а у подосиновиков она возрастает до 300.

Но, несмотря на это, не стоит отказываться от удовольствия полакомиться этими дарами леса, ведь сушеные грибы придают блюдам невероятный аромат и улучшают их вкусовые качества. Нужно лишь немного ограничить количество их суточного потребления.

Огромной популярностью пользуются грибы маринованные. В процессе приготовления они заливаются специальными рассолами, содержащими уксус, соль, сахар и различные специи, которые не могут существенно повлиять на общую калорийность грибов. Среднее ее значение составляет порядка 30 килокалорий на 100 грамм продукта.

Тем, кто тщательно следит за рационом, следует знать, что одни и те же грибы при кулинарной обработке приобретают разную энергетическую ценность.

Из расчета на 100 грамм продукта:

• лисички вареные имеют 23 ккал;
• лисички сушенные имеют 261 ккал;
• подберезовики вареные имеют 31 ккал;
• подберезовики сушеные имеют 231 ккал;
• сыроежки вареные имеют 17 ккал;
• грузди маринованные имеют 26 ккал;
• трюфели – 51 ккал.

Специалисты советуют в процессе приготовления грибов отдавать предпочтение диетическим продуктам. Например, использовать вместо сливок молоко и йогурт, а жирные сорта сыра заменять низкокалорийными. В этом случае можно спокойно наслаждаться дарами леса без опасения за собственную талию.

У людей, которые следуют диете, зарождаются вопросы о том, можно ли есть грибы при похудении, какова их калорийность, какие грибные блюда включать в рацион? Пищевая ценность у этого продукта на одном уровне с мясом и овощами. Они сытны при оптимальной питательности, содержат витамины и полезные элементы. Самые распространенные грибы на диете – это такие как чайные, белые, шампиньоны, вешенки, маслята.

Вред арахиса: основные факторы риска

Чтобы не навредить пищеварению, не рекомендуется употреблять сырой арахис. А неочищенный от шелухи арахис может вызвать аллергическую реакцию. Красно-коричневая шелуха арахисового боба содержит добрый десяток антигенов, в том числе конарахин и конканавалин. Аллергологи отмечают, что в тех странах, где население регулярно употребляет арахис в больших количествах (и, скорее всего, вместе с шелухой), аллергические заболевания очень распространены.

Увы, но арахис входит в число продуктов, которые содержат оксалаты – соли и эфиры щавелевой кислоты. При их повышенной концентрации в жидкостях организма они могут кристаллизоваться и вызвать проблемы у людей, страдающих образованием камней в почках или желчном пузыре.

Многих интересует, можно ли отравиться арахисом. Можно, если на момент, когда вы его купили и съели, он был несвежим.

В обязательном порядке арахис должен быть свежим. Неправильное хранение арахиса (на жаре и при повышенной влажности) приводит к поражению его грибом рода аспергилл, который вырабатывает ядовитые микотоксины (афлатоксины). Эти токсины приводят к необратимым поражениям печени. К слову, афлатоксины могут образовываться на всех семенах и плодах растений с высоким содержанием масла, а также в залежалом чае, специях и травяных смесях.

Правильное хранение арахиса: арахис следует хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. В этом случае орехи остаются свежими в течение трех месяцев. А орехи в стручках можно хранить в прохладном, сухом и темном месте. Но если держать их в холодильнике, то срок пригодности продлевается до девяти месяцев.

Можно ли поправиться от хлеба

Сырые грибы обладают низкой калорийностью. Однако можно ли есть грибы при диете? Вкушение жареных продуктов может принести нежелательный эффект, ведь пористая структура обильно впитывает масло, выпаривая воду. Чтобы не поправиться от грибов, практикуйте приготовление на пару. Если вы желаете похудеть, то возьмите на вооружение принципы грибной диеты: 3-4 дня в неделю заменяйте мясные ингредиенты вешенками и шампиньонами.

На вопрос «полнеют ли от хлеба?» очень тяжело однозначно ответить. Хлеб весьма калорийный продукт. Если есть его один и запивать чистой водой, то похудение Вам обеспечено в кротчайшие сроки. А если налегать на бутерброды из белого хлеба с колбасой, то уж извольте, на хлеб не грешите.

Для худеющих людей, зачастую говорят, что нужно отказываться от хлеба полностью, что от хлеба поправляются. Это совсем не правильно! От хлеба отказываться, ни в коем случае, нельзя. Хлеб усваивается в организме целиком. Учитывая, наличие клетчатки, он способствует улучшению пищеварения. Если с умом, то от хлеба можно не отказываться.

Есть еще маленький нюанс, о совмещении продуктов. Диетологи рекомендуют кушать жирную пищу с черным хлебом, а более пресную с белым. Так как в черном хлебе меньше калорий, чем в белом – это раз. А во-вторых, так черный хлеб более богат на клетчатку, которая способствует ускорению пищеварения.

Химический состав, калорийность, холестерин, пищевая ценность, гликемический индекс

Эти продукты диетичны, питательны и низкокалорийны, а обилие полезных веществ помогает не только избавиться от лишнего веса, но и приобрести пользу для здоровья. Можно ли есть грибы при похудении, учитывая их питательность? При надлежащем питательном уровне, в них почти отсутствуют жиры и содержится набор аминокислот на уровне разрекламированных морепродуктов и рыбы. Входящий в состав белок способен заменить мясо.

Количество ккал в сыром продукте низкое, однако обжаривание способно увеличить калорийность грибов до запредельных высот, поэтому советуют тушить, запекать или варить на пару. Малое число калорий и низкий гликемический индекс важен для людей с сахарным диабетом. Включайте в меню лесные дары, и они будут блюсти положенные принципы здорового питания.

Блюда из арахиса: от салата до торта

Самым оптимальным способом приготовления в борьбе с избыточным весом считается на пару. Обработайте паром белые грибы в течение 20-30 минут, добавьте пассерованный лук. Заменить калорийный сметанный соус можно легким йогуртом 1-2 процентов жирности. Добавление молочных продуктов способствует насыщению организма витамином А. Украсьте блюдо свежей зеленью – это не только сделает его полезней, но и разнообразит вкус.

Грибы на пару можно использовать в рецептах салатов. Получаются диетические блюда с грибами, если для заправки использовать нежирные соусы. Комбинировать этот ингредиент желательно с отварными или пропаренными овощами, так как использование в сочетании с сырыми способно вызвать газообразование. Вариант легкой закуски – это паровые спаржа, зеленый горошек, приправленные оливковым маслом с итальянскими травами.

Вы думаете, что арахису место только в кондитерских изделиях? Ошибаетесь. В кухнях разных народов блюда из арахиса не ограничиваются десертами. Например, в некоторых африканских странах этот богатый белками и жирами орех добавляют в супы, тушеные овощи и салаты, а также готовят арахисовый соус с чесноком и луком.

Каждый может приготовить простой и питательный салат с арахисом. Для этого необходимо две вареные свеклы очистить от кожуры и нарезать соломкой, точно так же поступить с двумя яблоками. Мелко нарезать 150 г кураги (которую предварительно надо залить кипятком на 20 минут, слить воду и охладить). Все это кладут в салатник, добавляют две столовые ложки жареного арахиса, перемешивают и поливают заправкой. Заправка: 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 2 зубка измельченного чеснока.

Печенье с арахисом печется по такому рецепту: взбить в пышную пену 100 г размягченного сливочного масла, 150 г сахара, 1 яйцо и 1 яичный белок; добавить в смесь 250 г пшеничной муки, четверть чайной ложка соды, погашенной лимонным соком или уксусом; положить в тесто 50-75 г жареного арахиса и столько же распаренного изюма.

Торт с арахисом имеет множество вариаций. Рецепт одной из них – шоколадный торт с арахисом – приводится ниже. Итак, начинаем с теста: на водяной бане или на медленном огне нужно растопить 200 г измельченного черного шоколада и 100 г сливочного масла. Отдельно растереть 300 г сахарного песка, 2 яйца и 2 яичных белка, а затем добавить туда стакан немного измельченного арахиса и 180 г муки, посолить.

Приготовим крем, для чего 2 желтка растираем с четвертью стакана сахарного песка; добавляем 2 ст. ложки картофельного крахмала и пакетик ванильного сахара – как следует перемешиваем; вливает стакан молока, снова перемешиваем и провариваем на небольшом огне при постоянном помешивании – до загустения.

P.S. Открыв пакетик с жареным арахисом, трудно удержаться и не съесть все до последнего орешка… Любителей этого лакомства у нас предостаточно, и некоторым даже снится арахис.

[3], [4]

А как насчет грибной диеты?

M-Plan, или иначе грибная диета, ассоциируется с успешной потерей веса с такими знаменитостями, как Кэти Перри. Основная концепция диеты заключается в том, чтобы заменить еду или два приема в день грибными блюдами. План диеты предполагает, что вы можете сбросить вес через 2 недели, следуя этому совету.

Обоснованием этой «диеты» является то, что вы будете чувствовать удовлетворение от еды с высоким содержанием грибов из-за содержания волокон, а грибы заменяют более высокие калорийные продукты. Поэтому в результате вы используете диету, довольно низкую в калориях. Иногда диета M-Plan предполагает употребление в пищу диеты с высоким содержанием грибов, вы можете гарантировать потерю веса в определенных частях тела.

Имейте в виду, что грибы не могут помочь вам определить уменьшение в отдельной части тела; никакая пища не может это сделать.

Анастасия, 29 лет «Здравствуйте. Хотела поделиться своим опытом об использовании грибов в составе диеты для похудения. Я большой любитель мяса, но в любой диете на первом месте стоит большое количество употребления овощей. Грибы стали для меня отличной заменой мясных блюд. Покупала грибы только в супермаркетах. Запекала или жарила на оливковом масле. Очень питательные, но я сумела за 2 недели похудеть на 6 кг.»

Валентина, 38 лет «О том, что грибы низкокалорийные говорила мне еще моя мама. Несколько раз в год на 1 неделю выбираю грибы основным продуктом питания и в свои годы сохраняю идеальную фигуру. Вся моя семья поддерживает меня и тоже любит побаловать себя грибными блюдами. Советую!»

Вероника, 34 года «Всем привет. Сама я никогда не ела грибы из-за отравления в детстве. Но моя знакомая хвалит их при каждой возможности. Говорит они очень сытные, полезные и диетические. Она всегда в отличной форме. Если бы не отравление сама бы с удовольствием использовала бы данную диету. Но, увы.»

Карина, 28 лет «Обожаю грибы. Делаю из них салаты, супы, мариную. Все мои дети с удовольствуем их едят. Меня можно было смело назвать грибоманом! Никаких диет не нужно, если часто добавлять в свой рацион грибочки. Всегда стройна. Муж вообще говорит, что можно обойтись без мяса и сэкономить на продуктах. Берите на заметку. От грибов не поправляются.»

Построение меню для похудения основывается на варианте обработки лесных даров. Отзывы говорят о том, что люди считают их вкусными только при обжарке. Однако такой способ приготовления способен поднять калорийность с привычных 18-40 калорий до 300-400. Диета на грибах предполагает включение грибных блюд на завтрак и обед, но не ужин. Это связано с тем, что для переваривания этой пищи требуется время, поэтому диетологи рекомендуют не употреблять их на ночь.

Меню может быть разнообразным. Однако количество грибов стоит ограничить 100-200 граммами в сутки. Такой предел позволит получить нужный результат – белки в необходимом количестве, при этом не нагружая пищеварительную систему. Популярными диетическими блюдами являются:

• легкие крем-супы;
• грибные запеканки;
• закуски и салаты;
• соленые варианты;
• голубцы с грибной начинкой;
• соусы.

Сырье какао бобы

На первый взгляд это обыкновенные орешки, ничего особенного в них нет. Но это только лишь, если оценивать их с точки зрения визуализации. Какао бобы способы придать свежесть, наполнить комнату ароматом и зарядить организм энергией.

Это сырье является очень полезным, потому как включает в свой состав множество витаминов и антиоксидантов. Так, полифенолы, содержащиеся в какао бобах, являются мощными растительными антиоксидантами. Помимо них в сырье есть также и минералы. Активность этих компонентов превосходит даже витамин Е, причем в десятки раз. Кроме того, какао бобы не только мегаполезные, но и мегавкусные.

Ну и наконец, стоит отметить, что именно эти плоды способны улучшить взаимодействие супружеской пары, которая длительное время живет вместе. Здесь следует сказать, что речь идет не только об ощущениях, но чувстве влюбленности, а также усилении либидо. Сырье какао бобы помогает улучшить состояние кожи и волос, тем самым сказываясь на эротичности, и лучшем восприятии друг друга.

Противопоказания

Нектаринам не свойственно вызывать побочные эффекты кроме тех случаев, когда высокое содержание нитратов способно вызвать аллергию, тошноту или отравление.

Сладкие и душистые нектарины – любимое лакомство взрослых и детей, а также часть здорового питания. Этот фрукт в сочетании с медом и корицей – кладезь полезных веществ в зимнее время.

Вам больше нравятся нектарины или персики? Вы используете нектарины в своем плане здорового питания? Вы предпочитаете съедать нектарины свежими или добавляете в блюда?

Ароматный фрукт может использоваться для похудения не всегда. Врачи рекомендуют воздержаться от его употребления, особенно в необходимом для сброса веса количестве, людям с такими проблемами:

• сахарный диабет;
• камни в почках;
• острые заболевания ЖКТ;
• ревматизм;
• подагра.

При беременности и лактации излишнее налегание тоже не оправдано. Риск нарушения работы внутренних органов и систем заметно превышает вероятность похудения!

Люди, которые страдают от почечных камней, не должны употреблять сливы, так как они содержат большое количество

, способствующих возникновению камней в почках.

Слива – один из тех продуктов, который обладает широким спектром полезных свойств с минимальным количеством противопоказаний для здоровья.

Какая разновидность сливы вам нравится больше? Как часто вы употребляете сливу? После того как вы узнали о полезных свойствах сливы, включите ли вы ее в свой рацион?

Несмотря на заверения диетологов, что это безопасная пища, которую можно предлагать даже детям, чрезмерное увлечение любым продуктом до добра не доведет. Морские обитатели впитывают в себя тяжелые металлы, а рачки, выращенные на акваферме, могли подкармливаться антибиотиками и биодобавками.

При неумеренной еде возможно пищевое отравление. Продукт также не подходит людям с индивидуальной непереносимостью белка.

Желающим похудеть добавление креветок в рацион если и не поможет стремительному сжиганию жиров, то насытит организм полезными веществами, и это уменьшит аппетит, даст организму силы на борьбу с собой и лишним весом, улучшит обмен веществ, что также положительно скажется на скорости сжигания жиров на талии и в других частях тела.

Калорийность креветок на 100 г приравнивается к калорийности рыбы нежирных сортов, картофеля или бананов, поэтому есть десятиногих рачков можно, но в умеренных количествах.

Ценное качество креветочного мяса — высокое содержание фолиевой кислоты, как источника гормонов радости. Поэтому унылое настроение худеющим не грозит, а это так важно, чтобы поддерживать в себе готовность отказываться от гастрономических излишеств.

Всем людям стоит следить за тем, что они едят, а при некоторых заболеваниях (сахарный диабет) — особенно. Морепродукты помогают пополнять запасы йода в организме, обогащать его белком, они способствуют выведению из тела человека всякого мусора. Благодаря отсутствию в составе углеводов организм диабетика воспринимает их, как допустимую пищу.

Но полезные вещества, поступающие в организм с этой пищей, собираются в более сложные соединения, которые могут конфликтовать с принимаемыми диабетиком лекарствами. Особую осторожность следует соблюдать при диабетической нефропатии.

Каждый человек уникален и у некоторых бывают аллергии на пищевые продукты. Помимо индивидуальной непереносимости, есть противопоказания к употреблению грибов, связанные со здоровьем. В составе имеется хитин, переваривание которого дает нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому стоит отказаться от употребления людям с язвой и другими заболеваниями ЖКТ. По этой же причине не рекомендуется добавлять их в пищу детям до 7 лет и пожилым людям.

Будьте осторожны с выращенными продуктами не в специальных парниках, а в дикой местности. Пористая структура впитывает все элементы окружающей среды. Поэтому даже съедобные дары могут оказаться ядовитыми, если произрастают у дорог или в другой загрязненной местности. Приобретая сертифицированный товар из теплицы, вы сможете обезопасить себя и близких.

Сорта какао бобов

Классификация их многочисленна. Но на самом деле выделяется только лишь две самых основных группы какао бобов. Так это криолло и форастеро. К первому варианту относят благородные и сортовые типы сырья. Как правило, это культура, которая дает незначительный урожай. Но, несмотря на это качество таких какао бобов, находится на высоком уровне.

Что касается форастеро, то это потребительские или ординарные сорта. Данная культура более урожайная. В данном случае «производятся» какао бобы среднего качества. Правда, несмотря на это, туту есть и свои исключения. К примеру, сорта, которые были выведенные в Эквадоре способны давать урожай высокого качества.

Помимо двух основных культур, есть еще и множество гибридов. Без этого какао бобы просто напросто не смогли бы существовать. Поэтому разделить их можно все-таки на четыре сорта. Так это Криолло, Тринитарио, Насиональ и Форастеро.

Если смотреть по происхождению, то какао бобы бывают американские, африканские и азиатские. По их наименованию становится понятно, откуда родом то или иное сырье. Высушенные бобы также имеют свою классификацию. Так, они могут быть горькими, кисловатыми, терпкими и нежными. В общем, на каждого гурманы найдутся свои какао бобы.

В чём состоит польза грибов, можно ли с ними худеть?

Настоящим источником энергии, минералов и витаминов являются фрукты. Эти продукты особенно полезны для худеющего человека. Они могут выводить шлаки, токсины, обеспечивать бесперебойную работу органов ЖКТ, активизировать выработку секреции желчного пузыря, способствовать естественному очищению организма. Полезные фрукты для похудения отличаются низкой калорийностью и высоким процентом расщепления жиров.

Диета, в которой есть большое количество ягод и плодов, считается самой полезной. Чтобы нормализовать вес, необходимо точно знать, какие лучше употреблять фрукты, а каких стоит избегать в своем рационе. Бананы, финики, изюм нельзя кушать в огромном количестве. А если в привычное меню добавить ананас, груши, киви, грейпфрут, то это вызовет положительный результат.

• абрикосы;
• яблоки;
• гранаты;
• маракуя;
• персики;
• хурма.

Не все разбираются в грибах поэтому, чтобы избежать неприятностей, лучше использовать шампиньоны и вешенки, которые всем знакомы, а купить их можно в ближайшем супермаркете. Хотя по своим пищевым свойствам лесные обитатели не особенно отличаются от доморощенных. Прежде всего, в состав грибов входят необходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма аминокислоты. Из минералов можно выделить натрий, фосфор, калий, селен, рибофлавин, из витаминов, группу. В, а также С и Д.

Калорийность на 100 г:

• 27 Ккал (вареные шампиньоны, вешенки);
• 50-100 Ккал (жареные шампиньоны, вешенки);
• 30 Ккал (белые вареные);
• 110 Ккал (белые жареные);
• 25 Ккал (маринованные, солёные).

Пищевая ценность:

• Белки: 2,18 г (10,5%);
• Жиры: 0,46 г («,8%);
• Углеводы: 5,29 г (8,9%);

Большую часть составляет водная основа, до 90%, высушенные грибы приобретают большую калорийность, она может увеличиваться в 10 раз. При термической обработке до 40% полезных веществ теряется, но на сытность продукта это не влияет. За счёт тог, что белок находится в хитиновых оболочках, на его переваривание затрачивается больше времени.

Уникальность грибов заключается в том, что они, подобно губке, способны впитывать в себя все полезнейшие элементы из окружающей среды. Однако стоит понимать, что растение может с тем же успехом поглощать вредные и даже опасные для жизни человека вещества. Потому к выбору грибов, употребляемых в пищу, следует подходить с особой ответственностью.

Также к минусам данного продукта можно отнести то, что грибы считаются достаточно тяжелой для желудка пищей, потому подобные диеты не рекомендуется соблюдать людям, имеющим какие-либо проблемы с ЖКТ.

Даже не взирая на вышеперечисленные недостатки, грибы все равно остаются очень популярным продуктом как для обычного, так и для диетического рациона. Их состав богат полезнейшим растительным белком, который по своим свойствам максимально приближен к тому, который содержится в мясе.

Кроме того, грибы богаты витаминами групп А, В, С и D, железом, йодом и калием. А вот жиров в этом продукте содержится совсем мало – до 4%. Средняя калорийность грибов составляет от 20 до 40 ккал на 100 грамм продукта.

Ввиду столь богатого полезными веществами состава грибов при такой низкой калорийности, само собой, продукт не может не заинтересовать желающих похудеть. Мы предлагаем вам ознакомится с несколькими наиболее эффективными и популярными диетическими курсами, меню которых основано на грибах.

Действие на организм человека

Шампиньоны, вешенки, боровики и их собратья довольно уникальны, по своей пищевой ценности они сравниваются с такими разными продуктами, как мясо, овощи и фрукты. В сушёных вариантах сохраняются все ценные вещества, при варке треть из них теряется. Большое количество белков и минимум жиров, растительное происхождение, делает грибы прекрасным вариантом для вегетарианского меню, позволяет использовать их при похудении, лечении недугов и поддержки организма в рабочем состоянии.

Как использовать какао бобы?

В сыром виде эти плоды очень полезны для организма. Им свойственно восстанавливать энергию и гормональный баланс. Кроме того, они способны улучшить зрение, повысить работоспособность, оказать мощное антидепрессантное действие, а также поднять тонус. Все полезные вещества, входящие в состав семян, защищают организм человека.

Если постоянно употреблять какао-бобы то через время они смогут нормализовать менструальный цикл, устранить апатию и даже омолодить. Длительное использование сулит качественный лечебный эффект. Если есть бородавки, папилломы и прочие проблемы с кожей, то какао-бобы способны справиться с этим явлением.

Антиоксиданты, которые есть в составе какао бобов, повышают активность радикалов, находящихся в клетках человеческого организма. Они эффективно защищают от инфекций и вирусов. Что касается полифенолов, то они способны расщепить жиры и тем самым проводить профилактику развитию атеросклероза и прочих заболеваний, связанных с сердечнососудистой системой. Какао бобы очень полезны во всех смыслах.

Чайный гриб в чём его польза для похудения

Для похудения принимают целебный напиток, в котором выращивается чайный гриб. Объект растёт и развивается, увеличивается в размерах, размножается методом отделения пласта от материнского тела. Заливается он именно чаем, чёрным, зелёным, в процессе жизнедеятельности необычного жителя напиток приобретает определённый вкус и свойства, насыщается полезными веществами. Для получения целебного напитка, следует использовать некрепкий чай, на 1 литр 6 чайных ложек сахара.

Целебный настой выводит токсины, способствует хорошему сну, насыщает организм жизненными силами и энергией. Для похудения рекомендуется употреблять стакан чайного кваса за час до еды и через 2 часа после еды, дневная дозировка, 6 стаканов. При этом следует сбалансировать режим питания, употреблять не более 1200 Ккал, тогда результаты не заставят себя долго ждать, за месяц можно скинуть 6-7 кг. Противопоказания: повышенная кислотность, сахарный диабет.

Как употреблять нектарины

Итак, дробленые бобы можно использовать разными способами. Так, первое что можно сотворить с сырья, так это съесть пару штук сырыми. Второй вариант заключается в употреблении какао вместе с медом. Необходимо только лишь макнуть плоды в сладость. Стоит отметить, что для человека, который пробует такое лакомство впервые, осуществляется целое посвящение. Бобы очень ободряют. Поэтому стоит съесть всего лишь пару зерен, и заряд бодрости на некоторое время обеспечен.

Есть еще один вариант употребления бобов. Для этого их нужно очистить и смешать вместе с дроблеными орехами и медом. Вкус в данном случае нежный. Кроме того, орехи также оказывают активное действие. Для того чтобы грамотно очистить орехи, необходимо на пару минут залить их водой, после чего снять кожуру с помощью ножа. Но не стоит торопиться выбрасывать ее. Потому что перемолотая кожура является хорошим скрабом для лица.

Ну и наконец, из какао можно сделать вкусный напиток. Стоит только лишь помолоть какао в порошок и залить кипятком. По вкусу можно добавить молоко. Получиться вкусный напиток. В целом же, какао бобы употребляется в разных вариантах.

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]

Нектарины – превосходный выбор для предотвращения прироста жира, но только в качестве перекуса в первой половине дня. Один средний нектарин способен удовлетворить потребность в сладком, а также надолго избавить от чувства голода.

Молочный гриб и его ценность для похудения

Приятный вкус персиков нравится многим. Может быть, именно благодаря этому возникла идея персиковой диеты. Чтобы организму было легче перенести стресс, связанный с голодом, употреблять в разгрузочные дни ароматные и сладкие персики, заедая стресс.

В персиковой мякоти содержится много витаминов, а именно:

1. Бета-каротин 162 мкг.
2. Рибофлавин 0,03 мг.
3. Пантотеновая кислота 0,15 мг.
4. Аскорбиновая кислота 6, 6 мг.
5. Витамин К 2,6 мкг.
6. Тиамин 0,02 мг.
7. Ниацин 0,8 мг.
8. Пиридоксин 0,03 мг.
9. Токоферол 0,7 мг.

И таких минеральных веществ как:

1. Кальций 6 мг.
2. Магний 9 мг.
3. Калий 190 мг.
4. Цинк 0,17 мг.
5. Фтор 4мкг.
6. Железо 0,3 мг.
7. Фосфор 20 мг.
8. Марганец 9 мг.
9. Селен 0,1 мкг.

Персики содержат также эфирные масла, пектины и органические кислоты. Мякоть созревших плодов может быть белого, желтого или красного цвета. В некоторых сортах косточка от мякоти отделяется легко, в других совсем не отделяется. Встречаются персики с бархатистой кожицей и гладкие. Гладкую разновидность называют нектаринами.

Достоверно неизвестно какая страна мира является родиной этих фруктов. Есть предположения, что это Китай, здесь персиковые деревья встречаются в диком виде.

Выращивают ароматные и сочные плоды в средней полосе и на юге России, на Украине, в Азиатских странах и Америке. Лидером по выращиванию считается Китай, в России и на Украине эти плоды стоят довольно дорого и не относятся к часто употребляемым продуктам.

Не забудьте, что перед началом перестройки организма нужно пройти медицинское обследование, чтобы знать слабые места и хронические заболевания. Тогда будет легче подобрать вид диеты и определиться с ее продолжительностью.

Тибетские знахари уже давно использовали уникальный гриб, который живёт и размножается в молочных продуктах, насыщает их силой и жизненной энергией. Этот своеобразный продукт содержит в себе бактерии, которые способны превратить молоко в кефир, придав ему целебных свойств. В его состав входят уксуснокислые и лакто бактерии, а также молочные дрожжи. Продукт повышает иммунитет, налаживает работу ЖКТ, выводит шлаки, улучшает память, замедляет старение организма.

Используется молочный гриб для похудения, оздоровления, лечения организма и в кулинарии. Он богат на витамины группы В, А, РР, Д, содержит фолиевую кислоту, микроэлементы (кальций, железо, йод, цинк), молочные бактерии, белки, жиры и углеводы. Сидя на жёсткой , можно за месяц потерять до 10 кг веса, включают напиток и в меню для похудения в качестве перекуса, используют в гречневой, овсяной диете, пр. Приготовить целебный кефир не сложно, следует купить молочный гриб в аптеке или взять у знакомых.

Как варить какао из какао бобов?

Чтобы приготовить вкусный и полезный напиток придется раздобыть некоторые ингредиенты. Так, для приготовления четырех порций необходимо взять 200-300 грамм бобов. Пару штук из них свободно можно съесть во время процесса приготовления. Также понадобится 200-300 грамм меда, 20-30 грамм корицы и стручок ванили.

Помимо этого нужно будет обзавестись сковородкой, толкушкой и парочкой тарелок. На первом этапе следует подготовить какао бобы. Они хорошенько промываются, затем тщательно перетираются в емкости и заливаются водой. Такое действие позволит быстро избавиться от кожуры. Теперь бобы очищаются и подготавливаются различные специи.

Так, в качестве «примочек» подойдут мед и ваниль. Все это тщательно перемешивается с бобами. Теперь полученные компоненты измельчаются до шоколадной массы. Для этого дела подойдет кофемолка. После всего этого, полученная масса заливается кипятком. Вполне можно добавить немного молока. Таким образом, и готовится вкусное какао.

Рецепты из какао бобов

Слива – сезонный продукт, что не становится преградой к ее употреблению в любое время года. Если необходимо сохранить мякоть на длительный срок, можно воспользоваться 2 способами:

1. Просушить. Воспользовавшись духовой печью или электросушилкой, можно высушить плоды, а после переложить их в герметичный контейнер. В сухом и прохладном месте продукт удастся сохранить на 2 месяца, в холодильнике – на полгода.
2. Заморозить. Еще один способ хранения, позволяющий получить сочные плоды даже лютой зимой. При правильном хранении в морозильной камере, фрукт сохраняет свежесть и полезные свойства в течение 8-11 месяцев. Замораживать можно с косточкой и без. Второй вариант лучше, поскольку помогает в сохранении максимального вкуса плодов.

Необходимые компоненты:

• 500 г плодов;
• 3 черешка ревеня;
• 1 стакан воды;
• 2 ст. л. крахмала;
• 5 штук гвоздики;
• 0,5 палочки корицы.

Сливы и ревень промывают и просушивают. Нарезают, заливают водой, добавляют корицу и гвоздику. Доводят до кипения и проваривают несколько минут. Снимают емкость с огня и дают остыть, после чего протирают через дуршлаг. Получившуюся массу ставят на огонь. В это же время в 50 мл воды растворяют крахмал. Вводят тонкой струйкой в емкость с ароматной массой, постоянно помешивая. Доводят до кипения и варят несколько минут.

Существует несколько вариантов приготовления салата с ароматными плодами:

• Измельчают 300 г мякоти, смешивают со 150 г отварного куриного филе и горстью салатных листьев. Посыпают щепоткой черного перца и заправляют лимонным соком.
• Берут 2 красных сливы. Снимают кожицу, удаляют косточку и тонко нарезают. Соединяют с нарезанными кубиками половиной авокадо, 100 г цуккини и свежим огурцом. Посыпают кедровыми орешками и 1 столовой ложкой кунжута. Заправляют смесью из 1 столовой ложки меда и 2-х столовых ложек оливкового масла.
• От кожицы и косточек очищают 3 спелых плода и 2 кислых яблока. Нарезают кубиками. Смешивают и поливают 1 столовой ложкой нежирной сметаны или натурального йогурта.

Несмотря на легкость, на ночь такие салаты кушать не стоит. А вот для обеденного перекуса или ланча они идеальны.

Запеканка

Для приготовления легкой и сытной запеканки требуется:

• 500 г нежирного творога;
• 2 яйца;
• 4 сливы;
• 3 ст. л. смолотых в муку овсяных хлопьев;
• 2 ст. л. нежирной сметаны;
• немного сахара.

В перетертый творог вводят желтки, овсяную муку и сметану. Вымешивают. Белки взбивают с сахаром до получения воздушной массы. Садовую гостью очищают от косточек и нарезают соломкой. Соединяют белковую и творожную массу. Выкладывают в форму для выпечки, посыпанную сухарями. Сверху выкладывают ароматную «соломку». Выпекают 30 минут при температуре 200 градусов.

Чтобы приготовить полезный и легкий смузи, берут такие ингредиенты:

• 50 г слив;
• 100 г яблок;
• 150 г арбуза;
• 1 ч. л. меда;
• несколько листочков мяты;
• горсть льняного семени.

В блендере взбивают заранее очищенные от косточек и кожуры фрукты. Аналогичным образом готовят мякоть арбуза. Соединяют в стакане, добавляют мед и семена льна. Перед подачей украшают мятой.

Чтобы приготовить ароматный соус, берут такой список компонентов:

• 500 г слив;
• 1 красная луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• веточка розмарина;
• 1 ч. л. соевого соуса.

Фрукты очищают от косточек и нарезают кубиками. Смешивают с нарезанной дольками луковицей. Выкладывают ингредиенты в форму для запекания, добавляют чеснок и розмарин. Поливают соевым соусом. Спустя 40 минут от начала запекания достают из духовой печи и пюрируют. Соус остается пригодным к употреблению в течение 2-х недель при условии хранения в холодильнике.

Существуют разнообразные рецепты из какао бобов, многие из них которые являются настоящими произведениями искусства. Большинство людей любят вкусные конфетки. Так вот, поэтому стоит рассмотреть один простой рецептик.

Для приготовления необходимо взять 500 грамм какао-бобов, примерно 150 грамм масло какао, столько же меда, пару стручков ванили и немного корицы. Для начинки подойдет мак, кунжут и апельсиновая цедра. Теперь можно начинать приготовление. Первым делом следует помыть какао-бобы и очистить их от кожуры.

После чего положить кусочек масла на сковороду и растопить его. Важно чтобы его температура не превышала 50 градусов. Затем все это интенсивно перемешивается, добавляется ваниль и корица. Все тщательно перемешивается и добавляется мед по вкусу. Таким образом, и получаются вкусные конфеты. Пробовать их можно незамедлительно. Если хочется чтобы конфетки получились твердыми, стоит отправить их ненадолго в холодильник.

В принципе всю эту массу можно залить кипятком и получить вкусный напиток. На самом деле рецептов с какао бобами очень много. Важно не забывать съедать пару сырых зернышек ежедневно. Тогда какао бобы окажут положительное действие на организм в целом.

Как уже было указано выше, злоупотреблять этими блюдами не стоит из-за соли и сахара в рассоле. Но если очень хочется разнообразить меню, то лучше готовить маринады самостоятельно. В магазинных банках много консервантов, улучшителей вкуса, которые не идут на пользу.

Мариновать в домашних условиях можно разные овощи.