Суть тайской диеты
Начнем, пожалуй, непосредственно с самой тайской диеты. Многие сейчас думают о том, что речь пойдет об известных тайских таблетках, но это не так. Хотя тайские таблетки в Таиланде действительно продаются, но все же, особым успехом они не пользуются. Заявленные много лет назад как панацея от проблем с лишним весом, они не оправдали себя.
Основу тайской диеты составляет… рис! В Таиланде с рисом готовят практически все блюда. И именно этот продукт помогает тайцам быть здоровыми и стройными. Конечно, сегодня обилие фаст-фуда в Таиланде привело к проблемам лишнего веса у местного населения. Однако те, кто и по сей день выбирают «домашнюю» кухню, остаются стройными и могут похвастаться хорошим самочувствием.
Итак, суть тайской диеты состоит в следующем. Каждое утро за 2−3 часа до еды необходимо съесть 1 столовую ложку перемолотого риса, запивая его стаканом воды. Затем целый день можно питаться, как обычно. Естественно, это не значит, что можно поглощать булочки и конфеты — вы можете есть супы, мясо, фрукты, овощи и другие продукты, которые являются основой сбалансированного рациона.
Кстати, при соблюдении тайской диеты журнал о диетах DietaClub советует вам не есть после 18.00. За ночь организм должен очиститься, а уже утром натощак вы съедите следующую ложку риса, запивая его водой, в результате чего это средство будет «работать» не над перевариванием того, что вы съели накануне, а над выведением токсинов из организма и ускорением обмена веществ. В результате, вы будете терять вес.
Длительность тайской диеты составляет 5−10 дней. После этого делается перерыв примерно на 1−2 месяца. Впоследствии вы можете практиковать такой способ очищения организма время от времени. Для этих целей лучше всего использовать бурый рис — его также называют неочищенным рисом. Этот сорт лучше очищает организм.
Прежде чем приступить к самой диете, поговорим о ее положительных и отрицательных сторонах. Преимущество рациона питания по-тайски заключается в следующем:
- вы не будете страдать от скудного питания, так как рацион такой диеты очень разнообразен;
- вряд ли будете чувствовать себя голодным, так как тайская диета предусматривает употребление белковой пищи, которая прекрасно насыщает на достаточно долгое время;
- эта диета очень эффективна, к тому же, благодаря ей укрепляется иммунитет;
- в сутки будете употреблять не более 1300 ккал, а значит, можно позволить себе не заниматься спортом. Все равно будете худеть на 700-800 ккал в сутки.
Однако помните, что такая диета подходит не всем, к примеру, она противопоказана:
- страдающим от болезней желудка, кишечника, поджелудочной железы;
- имеющим аллергию на некоторые виды фруктов, морепродукты и рыбу;
- беременным женщинам (им вообще стоит отказаться от каких-либо пищевых экспериментов и питаться так, как они привыкли) и кормящим мамочкам.
Основные правила соблюдения тайской диеты заключаются в следующем:
- используйте лишь те продукты, о которых говорилось выше;
- ограничьте потребление молочных продуктов и красного мяса;
- питайтесь дробными порциями;
- исключите из своего меню пищи, содержащую быстрые углеводы: сладости, копчености, все жирное и выпечку.
3. Дробное питание
Обязательно принимайте пищу каждые 3-4 часа. Зачастую работающие экспаты пренебрегают важным обедом и не менее важным завтраков. У тайцев каждый прием пищи — это жизнь, и они не представляют себя без, например, обеда. Я уже писала, что в нашем офисе тайцы больше едят, чем работают. Устройте себе второй завтрак и полдник из фруктов, благо лотки с ними есть даже в нетуристических местах.
Стараемся подражать жителям солнечного Таиланда
Примерное меню на один день по-тайски выглядит следующим образом:
- На завтрак довольствуемся чашечкой несладкого кофе;
- Обедаем овощным салатиком без какой-либо заправки, пьем свежевыжатый грейпфрутовый сок;
- Ужинаем отварным коричневым рисом без соли, заправленным рыбным соусом.
За пару часов до утреннего приема пищи съедаем столовую ложку измельченного риса и запиваем его стаканом чистой негазированной воды. Затем следуем нижепредставленному меню:
- На завтрак кушаем овсянку, приготовленную на воде с добавлением ягод, пьем несладкий зеленый чай;
- На обед — рыбный супчик и свежевыжатый ананасовый сок;
- На ужин — отварной коричневый рис без соли с добавлением любых морепродуктов.
Удобства ради приведем ниже режим питания жителей Таиланда.
К слову, умные тайцы стараются кушать каждые два часа и едят очень мало:
- 7:00 пьют чай или кофе;
- 9:00 едят салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком;
- 11:00 лакомятся каким-нибудь фруктом;
- 13:00 обедают кусочком отварного мяса или рыбкой на пару;
- 15:00 перекусывают 100 г сыра;
- 17:00 съедают тарелку тайского салата с курицей;
- 19:00 довольствуются горсткой сухофруктов;
- 21:00 позволяют себе стакан свежевыжатого овощного сока.
1. Ешьте много риса.
Об этом мы уже говорили. Недаром именно рис стал основой тайской диеты. Но учтите, что его нежелательно сочетать с мясом или другими белковыми продуктами. Кроме того, чрезмерное потребление риса у многих людей может спровоцировать нарушение обмена веществ. Так что, соблюдайте меру в этом вопросе. Но помните, что умеренное потребление риса позволит вам похудеть.
2. Пейте больше воды
В Таиланде обычно стоят жаркие погоды. Неудивительно, что местные жители употребляют много жидкости. Последуйте их примеру — приучите себя ежедневно выпивать примерно 1,5−2 литра чистой воды. Очень скоро вы заметите, что лишние килограммы исчезают.
3. Ограничьте количество соли
Соль задерживает воду в организме. Если вы попробуете исключить ее из рациона, 1,5 килограмма веса уйдут уже в течение первой недели. А для того чтобы легче перенести вынужденные ограничения, поливайте еду соусом (особенно хорош в этом плане соевый соус), используйте такие добавки, как зелень, чеснок и т. д. Но не исключайте соль из рациона полностью, поскольку есть риск похудеть, но при этом приобрести большое количество болезней.
4. Не пренебрегайте специями
Тайцы обожают специи. И не только потому, что они помогают разнообразить вкус блюд, но и из-за того, что специи являются основой бессолевого похудения. Так что, употребляйте в пищу сушеную морскую капусту, имбирь, корицу.
5. Ешьте больше овощей и фруктов
Похудение по тайской диете пройдет легче и будет эффективным, если вы привыкните правильно питаться. Включайте в свой рацион овощи и фрукты (желательно большинство из них есть в сыром виде), и приготовьтесь к тому, что скоро результаты похудения будут видны невооруженным глазом.
Как видите, все правила похудения просты и вполне реальны. Стоит только начать соблюдать тайскую диету и одновременно поменять свои привычки в питании, как ваше самочувствие нормализуется, настроение улучшится, а фигура станет идеальной. Удачи!
Татьяна Белашова
Продукты функционального питания →
4. Фаст-фуд
Одна из причин увеличения количества полных тайцев — рестораны быстрого питания. Нездоровые модные тенденции приводят родителей с детьми по выходным в McDonald’s, KFC, Chester-grill и Burger King, заставляют поглощать вредные гамбургеры и жареный картофель, запивая кока-колой. На дни рождения сотрудников в нашей компании заказывают пиццу, а детям в школе — куриные ножки. Откажитесь от жареной и жирной пищи, ешьте больше вареного, печеного и свежего.
6. Алкоголь и ужин
В Таиланде не избежать каких-нибудь корпоративных вечеринок или встреч с друзьями, где вы употребляете алкоголь. Как правило, такие мероприятия проходят вечером и плавно перетекают в ночь. Не стоит совмещать алкоголь и очередной прием пищи. Выберите для себя, что вы сегодня делаете: пьете или едите.
7. Тайские таблетки
Действительно такие тайские таблетки существуют, и их можно купить только в госпитале Сант-Карлос в Бангкоке. Применяются они в тяжелейших случаях ожирения и имеют очень много побочных эффектов. Категорически не советую их принимать, чудес тайские таблетки не принесут, а вот проблемы с пищеварительным трактом, сердцем и нервной системой можно заработать очень легко.
Нельзя выпить таблетку и похудеть, продолжая вести сидячий образ жизни и кушая все подряд в больших количествах. Если уж вам нестерпимо хочется попить каких-нибудь таблеток для похудения, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. А тем временем тайцы выпустили для худеющих социальную рекламу. Она на тайском, но смысл понятен без перевода: девочка так хотела похудеть, что купила себе таблетки. Что из этого получилось — смотрите в ролике.
9. Напитки
Большинство напитков в Таиланде содержит сахар. Даже в обычной бутылке молока есть несколько чайных ложек сахара. Замените вредную кока-колу на воду без газа, а сок из тетрапака на фруктовый шейк без сахара.
Чтобы вот так не корячиться у зеркала, как в рекламе чая Oishi, убирая живот в грудь, подумайте о своем питании. Следуя принципам здорового питания в Таиланде, не забывайте — мы то, что мы едим. Много моих друзей придерживаются вегетарианства или, как я называю, полувегетариантства, когда можно есть рыбу и морепродукты.
Статьи по теме:Что поесть в ТаиландеФруктовый рынок на пляже Ката10 способов себя развлечь на Пхукете
