ПП Салаты – 470 рецептов ПП салатов с фото и видео

Продукты

В чем польза блюда для здоровья и похудения

Фото

  1. Они являются кладезем витаминов и минералов, а также источником белков, жиров, углеводов и клетчатки.
  2. Они одновременно насыщают и очищают организм от токсинов и активизируют работу пищеварительной системы.
  3. В них мало калорий, поэтому вы можете съедать 4-5 порций в день. Салаты, съеденные перед основным приемом пищи, заполняют желудок и предотвращают переедание.
  4. Прекрасно сочетаются с мясом и рыбой, они улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению веществ в организме.

Хорошее пищеварение, быстрый метаболизм и низкий показатель калорийности приведут к оздоровлению организма.

Интересно! Клетчатка – это углевод, но нерасщепляемый. Попадая в организм, клетчатка выводит шлаки и жиры из организма.

Вкусные фрукты не должны быть ядовитыми. Фруктовые салаты могут быть очень калорийными. Сколько калорий в таких салатах? Можно съесть такую порцию салата 1-2 раза в первой половине дня.

Винегрет изумительный с необычной заправкой

Винегрет – это наш любимый, привычный и диетический продукт. При этом он сытный, в отличие от салатов с зеленью.

Это значит, что он позволит вам меньше есть и ваша фигура обязательно отблагодарит вас.

В этом рецепте мы предлагаем вам попробовать его в новом исполнении – с острой заправкой, которая придает ему новые вкусовые оттенки.

Ингредиенты:

  • Отварной картофель – 2-3 шт
  • Квашеная капуста – 200 г
  • Отварная свекла – 2 шт
  • Отварная морковь – 2 шт
  • Квашеная капуста или квашеные огурцы – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Консервированная фасоль – 2/3 стакана
  • Консервированный зеленый горошек – 1/2 чашки
  • Зеленый лук/петрушка

Заполнить :

  • Соль
  • Перец
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка
  • Бальзамический уксус – 1 ч. ложка
  • Мед – 1 ст. ложка
  • Растительное масло – 1-2 ст. ложки
  • Горчица – 1/2 ч. ложки.

Подготовка:

Для начала замаринуем лук, чтобы он не был таким острым и отнимал все вкусовые рецепторы.

Для этого мелко нашинкуем его и заливаем 1 стаканом кипяченой воды, добавим 2 чайные ложки сахара (можно взять обычный 10%).

Перемешайте и оставьте настаиваться.

Картофель, огурцы и свеклу нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Туда же отправим консервированную фасоль, зеленый горошек и зелень.

Консервированную фасоль перед употреблением промыть от вязкой жидкости.

Замаринованный лук процедите, отожмите и выложите в компанию к остальным компонентам.

Можно пока не перемешивать. Мы с вами смешиваем соль, перец и лимонный сок.

Помешать заправку до растворения меда и общего однородного вида, затем полить винегрет.

Теперь пропитку нужно тщательно перемешать, чтобы она равномерно распределилась.

То, что получается — это просто невероятно!

Диетический японский салат

Он очень необычный и вкусный. Он может быть поданным на праздничный стол, гостям он понравится.

Ингредиенты:

  • Лапша харусаме – 50 г
  • Яйца – 2 шт
  • Огурцы – 100 г
  • Куриная грудка (отварная) – 100 г
  • Зеленый лук – 30 г
  • Перец чили – ½ шт (по вкусу)
  • Поджаренные семена кунжута – 1-2 чайных ложки

Заправка:

  • Соевый соус – 2 ст. ложки
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Кунжутное масло – 1 ст. ложка
  • Сахар – 1 ст. ложка.

Подготовка:

Вскипятите воду и отправьте в нее лапшу. Время приготовления посмотрите на упаковке.

Не переваривайте ее больше положенного времени, иначе она расползется и станет похожей на не самую аппетитную субстанцию.

Некоторые виды можно замочить в кипятке.

Когда лапша готова, откиньте ее на дуршлаг для хорошей стекающей воды. Она будет гибкой, прозрачно-прозрачной.

Порежьте ее произвольно, чтобы не была такой длинной и положите в миску.

Все остальное режем соломкой: куриную грудку, огурчики и зеленый лук. Только перчик чили можно покрошить мелко.

Далее возьмите два яйца, разбейте их в емкость и взболтайте.

Из полученной массы выпекайте тонкие яичные блинчики, у вас должно получиться 2-3 шт.

Мы режем их тонкой соломкой. Не забудем и про обжаренный кунжут.

В отдельной посудине смешиваем 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку кунжутного масла и лимонный сок (все хорошо взболтайте).

Перемешайте и все.

Диеты на салатах

Существует два типа салатной диеты:

  1. Строго – основу рациона составляют овощные салаты, допускается также употребление вареных яиц. Это строгая диета, которая позволяет сбросить 2-3 килограмма.
  2. Умеренный – салаты можно дополнять белковой пищей (мясо и бульон на его основе, рыба, морепродукты). Питаясь таким образом, вы можете потерять около 4-5 килограммов за неделю.

Меню диеты при похудении включает овощи с низкой и умеренной калорийностью, например: огурцы (капуста), морковь. От картошки следует отказаться.

Майонез и другие жирные соусы строго запрещены. Для заправки используйте оливковое или льняное масло с лимонным соком.

В порции овощных салатов не должно быть больше 300 г. Это поможет похудеть и поддерживать вес на прежнем уровне!

В Перед изменением рациона питания следует проконсультироваться с диетологом по поводу наличия противопоказаний. Запрещено садиться на диету людям с заболеваниями пищеварительного тракта.

Преимущества салатной диеты включают:

  1. Насыщайте клетки витаминами, минералами, органическими кислотами.
  2. Улучшение функций органов желудочно-кишечного тракта.
  3. Восстановление нормальной бактериальной флоры кишечника.
  4. Очищение органов пищеварения от остатков пищи, продуктов распада.
  5. Улучшение состояния кожи, волос, ногтей, укрепление зубов.
  6. Повышение иммунитета, улучшение общего состояния.

Но, как правило, в таких салатах есть и свои минусы.

  1. Натуральные овощи для диеты доступны только в теплое время года. Парниковые продукты не подходят для этой цели.
  2. Существует риск побочных эффектов, таких как диарея, тошнота и аллергическая сыпь.
  3. Этот метод снижения веса не подходит для длительного использования, так как вашему организму требуется разнообразная пища.

Система питания на основе овощей противопоказана при артериальной гипертензии, нарушении работы почек и ожирении.

При соблюдении диеты человек должен отказаться от колбасных, копченых и консервированных изделий. Нужно исключить алкоголь, ограничить количество соли и сахара.

Диета для похудения, основанная на овощных салатах, состоящих из одного ингредиента:

  1. Приготовьте салат из капусты, моркови, зеленого яблока, огурца, укропа и петрушки. Можно приправить оливковым маслом, соли должно быть по минимуму. Съедайте по 250 г тарелки четыре раза в день. Можно также употреблять квашеную капусту, приправленную тмином. Вам разрешается пить воду, кефир (1% жирности) или томатный сок.
  2. День 2. Сделайте салат из моркови, яблок, кинзы, петрушки. Приправить, как в предыдущем рецепте. Съешьте 200 г тремя или четырьмя партиями. Чередуйте с салатом из морских водорослей и моркови. Вы можете пить воду, кефир или томатный сок. День 3. Приготовьте салат из отварной или вареной свеклы, тертого сельдерея, пастернака, петрушки, кинзы. Съешьте блюдо в соответствии с программой второго дня. Напитки также повторяются.

Если ваша цель – минус 2-3 кг, то можно 1 раз в сутки съедать по 150 г отварной курятины или индюшатина.

На щадящей диете человек может употреблять салат «Метелка» от 4 до 5 раз за сутки по 200 г. Дважды в день можно съесть 70–75 грамм брынзы или 150 — 75 – отварной куриной грудки, и так далее. Вода, обезжиренный кефир или томатный сок не запрещены.

Такие правила питания необходимо соблюдать на протяжении недели. В последние дни можно пополнить меню 200 г отварной гречки без соли.

История происхождения

История салатов насчитывает более 2 000 лет. В Древнем Риме, еще до нашей эры, было принято подавать гостям на пиру смесь овощей и различных трав. Эта смесь обычно приправлялась оливковым маслом, уксусом и солью, иногда греческие повара добавляли мед для дополнительного аромата.

Само слово sаltо означало «заправленный». Теория о том, что название блюда происходит от салата латука – неверны: всё произошло наоборот. Латук был одним из неотъемлемых ингредиентов салата, именно поэтому и получил название «салат».

В эпоху Средних веков салаты стали непопулярны, их чаще употребляли люди из высшего общества. В блюде ценились не только вкусовые качества, но и полезные свойства которые помогали поддерживать иммунитет. В моде были салаты с чесноком и луковым соком.

Следующее развитие в истории салатов произошло во времена Ренессанса. В это время салат становится традиционным блюдом на торжественных столах. Появляется множество новых продуктов, в том числе и рецептов салата. Французы больше всего экспериментировали с ингредиентами салата.

Новый продукт в салате: приправы. На протяжении 17-19 века салаты всё ещё состояли только из овощей и фруктов, а в 19 веке впервые добавилось к овощам отварное яйцо. Конец 19 века – эра майонезной заправки.

В 20 веке появляются рецепты салатов с добавлением мяса, рыбы и консерв. В СССР салат считался признаком благополучия, но его готовили из общедоступных продуктов: колбаса и горошек.

Салаты бывают разные

Какой способ приготовления пищи лучше

Важный момент для приобретения стройности – правильно выбрать способ кулинарной обработки продуктов. Обильное количество масла, высококалорийных соусов и соли может превратить даже самые диетические продукты в канцероген.

Рецепты низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий и БЖУ в мультиварке. Неделя правильного питания
Один из способов готовки низкокалорийных блюд, требующих тепловой обработки — в пароварке

Некоторые способы приготовления пищи идеально подходят для худеющих людей:

  1. Отпаривание (пар). Этот метод сохраняет полезные свойства продуктов. Овощи, мясо или рыба остаются сочными, сохраняют свою форму и вкус.
  2. Тушение. Наиболее подходящий метод для составления диетического меню. Его тушат под крышкой, чтобы сохранить витамины и минералы. Овощи не готовятся до полной готовности. Лучшим вариантом является тушение – приготовление в мультиварке.
  3. Выпечка. Лучше всего подходит к овощам и рыбе. Их следует готовить в алюминиевой фольге, чтобы полезные вещества не испарились под воздействием высокой температуры.

Мясо, приготовленное в духовке не подходит для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы и питаться правильно.

Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами

Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главным блюдом на вашем столе.

При этом он легкий, яркий и полезный!

Ингредиенты :

  • Китайская капуста – 400 г
  • Апельсин (нарезанный дольками) – 250 г
  • Куриное филе – 320 г
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Оливки – 100 г
  • Оливковое масло – 6 ложек
  • Соевый соус – 2 ложки
  • Семена кориандра – 1 чайная ложка
  • Бальзамический уксус – 4 ложки
  • Сахар – 1 ложка
  • Соль и перец по вкусу

Замаринуйте куриную грудку. Раздавите чеснок и семена кориандра.

Курицу положить в миску, добавить половину «кашицы» кориандра и чеснока (вторую оставим для заправки).

А также влейте 2 ст. ложки соевого соуса, добавьте 1 чл сахара и поперчите! Вот в таком маринаде пусть курочка полежит 10 минут.

После этого грудку нужно обжарить с небольшим количеством масла на сковороде. Если не хотите ее жарить, можно запечь в духовке.

Запекаем грудку, заправляем ее соусом.

Для этого возьмем вторую половину смеси кориандра и чеснока, 4 ст. ложки бальзамического уксуса ; сольем и перемешиваете

Промываем листья пекинской капусты, твердую центральную жилку нарезаем ножом соломкой и отрываем руками.

Лук нарежьте полукольцами. Перец очищаем от семян и перепонок, режем соломкой.

Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, нарезаем его небольшими кусочками.

Куриная грудка тоже будет соломкой. Осталось только добавить оливки, заправить и хорошо перемешать.

Подаем сразу же, украсив зеленью. Он покорит вас своим восхитительным вкусом!

Лучшие ингредиенты для диетического блюда

При составлении меню на каждый день нужно знать, какие продукты входят в состав овощных салатов:

Эти продукты уникальны тем, что их гликемический индекс составляет менее 40, поэтому они дольше перевариваются и уровень сахара в крови после их употребления повышается медленнее.

Предупреждение. Овощные салаты, содержащие ингредиенты с высоким ГИ, не следует употреблять на ужин. К ним относятся тыква, свекла, морковь, свекла и картофель. Они вызывают повышение уровня глюкозы (инсулина), что увеличивает аппетит.

В качестве наименее калорийных ингредиентов для приготовления легких диетических салатиков нужно запомнить список самых низкокалорийныых компонентов (до 50 ккал):

  • Водяной кресс, салат; огурцы
  • ; белый редис
  • ; помидоры
  • ; зеленый и красный перец
  • ; сельдерей
  • ; брокколи
  • ; шпинат
  • ; капуста (белокочанная, цветная)
  • ; баклажаны
  • ; стручковая фасоль
  • ; лук
  • ; кабачки
  • ; редиска, редис

Зимние салаты можно дополнить замороженными овощами.

В качестве вспомогательных ингредиентов используют грибы, цитрусовые (грейпфрут), апельсины; ягоды/пики — клубника или голубика. Блюдо часто дополняют бобовыми, яйцами и нежирным сыром.

Не все знают, как заправить диетический овощной салат. Для похудения рекомендуется готовить блюда без майонеза. Жирный соус отлично заменят натуральные йогурт, кунжутное масло и кефир.

Мексиканский салат с авокадо и фасолью

Очень яркий, вкусный и сочный десерт! В составе полезный авокадо и прекрасные овощи.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 150 г
  • Помидоры – 200 г
  • Перец – 150 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Консервированная красная фасоль – 120 г
  • Консервированная кукуруза – 120 г
  • Салат-латук – пучок

Для дозаправки:

  • Яичный желток (вареный) – 2 штуки
  • Кориандр – небольшой пучок
  • Лук-шалот (или 1/4 луковицы) – 1 штука
  • Сок лайма (лимона) – 3 столовые ложки
  • Оливковое масло (любое растительное масло) – 4 столовые ложки.
  • Зеленый перец по вкусу
  • Сахар – 1 столовая ложка.
  • Соль по вкусу
  • Сухая горчица (или сладкая горчица) – 1 ч.л.
  • Сушеная петрушка – 1/2 чайной ложки.

Подготовка:

Мы приготовим необычную заливку для нашего салата, чтобы она успела настояться.

Разомните ложкой два желтка отварных яиц, добавьте горчицу, мелко нарезанный кориандр (если вы не любите его, можете опустить или заменить петрушкой), мелко нарезанный лук, измельченный перец чили (по вкусу), выжмите сок половины лайма. Приправьте солью, сахаром, сушеной петрушкой, оливковым маслом и хорошо перемешайте.

Такая получается густая, очень ароматная и многокомпонентная заливка. Оставьте ее настаиваться и приступайте к приготовлению салата.

Для этого блюда выбирайте спелый авокадо.

Авокадо помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Самый легкий способ порезать авокадо — это прямо в кожуре, после чего ложкой вынуть готовые кусочки.

Поступаем так с обеими половинками. Все овощи режем кубиками, примерно по 1 см. Помидоры чуть крупнее — чтобы они не пускали много воды в помидорах и кабачки.

И положите их в одну миску. Промойте консервированную фасоль перед добавлением. Не забудьте также о кукурузе.

Когда все ингредиенты будут готовы, выложите сверху салат и перемешайте, чтобы начинка хорошо распределилась.

Для подачи готовим просторное блюдо, которое нужно застелить листьями зеленого салата. Поверх мексиканского кушанья выложим мексиканское блюдо. Красота и польза в одной тарелке!

Молочные продукты

Разумно включить в меню молочную пищу. Ее можно употреблять для снижения веса. При выборе продуктов необходимо руководствоваться отсутствием в них добавок, сахаров и усилителей вкуса. Основополагающие продукты должны быть полностью обезжиренными. Подходящая жирность молока для диеты – 1-2,5%.

Содержание калорий в 100 г для них :

  • сыворотка – 15;
  • кефир, ряженка, молоко, 1% — 40;
  • йогурт, 1,5% — 45;
  • кефир, 2,5% — 50;
  • молоко, 2,5% — 51;
  • ряженка, 2,5% — 53;
  • нежирный творог – 89;
  • творог, 2% — 104;
  • сметана нежирная, 10% — 116.

Недельная низкокалорийная диета

В среднем на диете содержится 1800 ккал в сутки. При таком питании организм не чувствует истощения.

Понедельник:

  1. 7:30: Каша с водой, яблоко, легкий зеленый чай.
  2. 10-00: натуральный обезжиренный йогурт без добавок и красителей.
  3. 13-00: овощной суп на курином бульоне, постная рыба на пару.
  4. 16-30: яблочное или банановое пюре.
  5. 18-30: отварное мясо, овощной салат с 10% сметаной, минеральная вода без газа.

Вторник:

  1. 7-30: Вареное яйцо, кусочек цельнозернового хлеба, зеленый чай без сахара. 10-00: Хурма или груша.
  2. 13-00: Постный гречневый суп, кролик на пару.
  3. 16-30: чашка творога, 2% или яичница с овощами и ломтиками помидора.
  4. 18-30: запеченная рыба, нарезанные овощи, стакан воды.

Среда:

  1. 7-30: гречка с водой, чай с долькой лимона. 10-00: 1% кефир, цельнозерновой хлеб.
  2. 13-00: постный свекольный суп, мясо на пару, овощи.
  3. 16-30: груша
  4. 18-30: морская рыба на пару, овощи на гриле, чай без сахара.

Четверг:

  1. 7-30: вареное или твердое яйцо, грейпфрут, бутерброд. 10-00: нежирный творог с малиной.
  2. 13-00: постный овощной суп, курица на пару, нарезанные овощи.
  3. 16-30: порция любой ягоды.
  4. 18-30: кефир или йогурт, овощное рагу.

Пятница:

  1. 7-30: овсянка с водой, апельсиновый или гранатовый сок.
  2. 10-00: сухофрукты.
  3. 13-00: вареное мясо, салат из красной капусты, черный чай.
  4. 16-30: порция черники.
  5. 18-30: творог, манго или 2 киви.

Суббота:

  1. 7-30: яичница с красным перцем, ржаной хлеб, легкий черный чай.
  2. 10-00: рацион фруктов.
  3. 13-00: щи, индейка, приготовленная в мультиварке, минеральная вода.
  4. 16-30: орехи.
  5. 18-30: фаршированные перцы, салат из яблок и огурцов с йогуртовой заправкой, чай.

Воскресенье:

  1. 7-30: хлопья с водой, банан, несладкий чай.
  2. 10-00: 1,5% йогурт без добавок.
  3. 13-00: грибной и ячменный суп, тушеная свекла, зеленый чай
  4. 16-30: бананово-клубничный смузи.
  5. 18-00: морская рыба на пару, овощное блюдо.

Низкокалорийные блюда с указанием калорий помогут похудеть, если сочетать их ежедневное употребление пищи и физические нагрузки.

Обязательно ли есть супы на обед ?

С детства бабушки говорили нам, что супы надо обязательно есть для желудка. Они пугали людей язвами и гастритом. Это супы, которые легко усваиваются и хорошо наслаиваются.

Но современная диетология утверждает, что супы не нужны постоянно. Если вы совсем не любите супы, то можете смело их исключить.

Самое главное, чтобы ваш рацион включал необходимое количество калорий и питательных веществ в течение дня. А то, в какой форме вы их будете употреблять – играет свою долю.

” Супы не вредят здоровью! Однако если вы не можете жить без супчика, то при похудении ешьте его с удовольствием.

Только не забывайте, что супы бывают разные.

Супы, сваренные на копченостях с добавлением уксуса и «зажарки», содержат холестерин. Они повышают кислотность желудка и способствуют проблемам с пищеварением. Так что, если вы будете есть такие супы и кушать их каждый день – то больше вреда почувствуете.

Овощи

Придерживаясь низкокалорийной диеты, рацион не будет скудным и организму нет нужды в витаминах. Из овощей меньше всего калорий в огурцах и пекинской капусте — 12 ккал.

В других овощах:

  • Листовой салат – 16 ккал;
  • Редис – 18;
  • Спаржа, зеленый лук, квашеная капуста – 20;
  • Шпинат – 21;
  • Кабачок, свежие помидоры – 22;
  • Стручковая фасоль – 24;
  • Зеленый перец – 25;
  • Белокочанная капуста – 26;
  • Брокколи – 27;
  • Цветная капуста, красный перец, укроп – 30 ; Свежая морковь
  • – 35; свекла
  • – 42, вареная – 53; чеснок
  • – 45; лук
  • – 47; базилик и петрушка
  • – 48; свежий зеленый горошек
  • – 70; вареный картофель
  • – 75; кабачковая икра
  • (калорийность зависит от состава) – 35-83 ккал.

Польза овощей заключается в большом количестве клетчатки, способствующей очищению кишечника.

Подбираем ингредиенты: продукты для сжигания жира, которые можно приготовить в домашних условиях

Некоторые продукты, которые следует использовать во время диеты Они улучшают обменные процессы, нормализуют пищеварение и ускорят естественный процесс сброса веса.

Кисломолочные продукты способны повышать показатели гормона кальцитриола, который способствует сжиганию жира. Кефир, йогурт и пастообразные сыры благотворно влияют на пищеварение. Это не только напитки, но и заправки для диетических салатов.

Корень имбиря усиливает процессы секреции и кровоснабжение тканей желудка, что улучшает обменные процессы. Сочетание эфирных масел в составе обладает выраженным жиросжигающим эффектом. Кроме того, имбирь не только улучшает обмен веществ, но и оказывает положительное влияние на кожу.

Разные виды капусты (белокочанная, цветной), брокколи и другие помогают бороться с избыточным весом. Эти овощи способствуют очищению кишечника, нормализуют уровень холестерина в крови и процесс расщепления полезных веществ. Витамины и минеральные компоненты повышают энергетический потенциал тела.

Огурцы нужно употреблять активно весь сезон. Такой овощ (особенно в виде небольших хрустящих плодов) обладает сбалансированным минеральным составом и легким мочегонным эффектом. Употребление этого продукта способствует выведению лишней влаги из тела для легкого похудения.

Сельдерей очень популярен среди худеющих и спортсменов. В стебле и корне растения содержится большое количество эфирных масел, которые ускоряют обмен веществ. Натуральные витамины группы В, К и аскорбиновая кислота помогают поддерживать активность во время диеты.

Обратите внимание! Горчица и хрен – идеальные приправы для диетических блюд. Такие ингредиенты активизируют выработку желудочного сока и улучшают работу всей пищеварительной системы. Ферменты, содержащиеся в корне хрена способствуют расщеплению подкожного жира.

Бобовые являются ценным источником растительного белка, который ежедневно необходим для человеческого организма. В процессе усвоения белков организм затрачивает большое количество энергии, которую он получает при расщеплении собственных запасов жира. Фасоль, горох и фасоль можно употреблять в качестве гарниров к различным блюдам.

Ананас содержит фермент бромелайн, который является активным веществом для сжигания жира. Бромелайн широко используется в добавках для диетического питания и облегчает борьбу с лишним весом. Употребление ананаса в составе блюд помогает утолить аппетит, а тяжесть и тяжести — снизить.

Яблоки являются источником растительной клетчатки, многочисленных витаминов и микроэлементов. Ежедневное употребление этого фрукта помогает регулировать вес: чувство голода уменьшается, а длительное насыщение предотвращает переедание во время низкокалорийных диет. Яблоки также можно добавлять в овощные и фруктовые салаты, чтобы сделать их более сочными и придать им характерную кислинку.

Последовательность действий

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

  1. Вымытое мясо следует просушить бумажными полотенцами. В мясе не должно оставаться влаги. После нарежьте говядину длинными тонкими полосками. Вы можете выбрать для них любой размер.
  2. Налейте примерно ½ часть масла в сковороду и выложите туда куски мяса. Еще лучше: просто почистите сковороду силиконовой кисточкой с небольшим количеством жира.
  3. Мясо обжаривается до готовности и легкого подрумянивания. Хотя по желанию можно сделать его очень хрустящим и красноватым. В среднем процесс занимает 6-8 минут. В сковороде часто перемешивайте мясо деревянной ложкой/лопаткой, чтобы корочка была со всех сторон и не пригорела.
  4. В процессе приготовления необходимо посолить мясо. На этом этапе можно добавить любимые специи. Например, специальная смесь для говядины.
  5. Охладите полностью приготовленные куски мяса.
  6. Промойте перец, чтобы избавиться от семян и всего ненужного. Вместо красного можно использовать цветные овощи для более красочной и аппетитной закуски. Затем нарезать на полоски для жульена.
  7. Промытые и высушенные огурцы нарезают аналогичным образом. Куски не должны быть слишком большими.
  8. Огурцы в отдельной миске следует полить соком цитрусовых. Затем вместе с кусочками перца их кладут в общую миску.
  9. Очищенный (вымытый) лук нарезать полукольцами. И очищенный чеснок – натертый произвольно.
  10. Два компонента из предыдущего шага также вливаются в овощи в миске на шаге 8.
  11. Обжаренное мясо, предварительно полностью охлажденное, также следует переложить в салат. Сверху угощение следует посыпать оставшимся соленым маслом. При желании в соус можно добавить специи.

После тщательного перемешивания блюду дают настояться примерно четверть часа. В качестве угощения будут использовать свежую зелень.

Помимо петрушки, можно брать и другие варианты. Как же впишется зеленый лук?

Разгрузочные дни с огурцами и кефиром

Кефирно-огуречный мини рацион используют, чтобы разгрузиться от обильных застолий и подготовиться к ним. Лучше, если это будет выходной день. Потребуется 1,5-2 кг огурцов (лучше нетепличных), столько же кефира и разделить на 8 дневных порций.

Однодневная диета – это день разгрузки на кефире и огурцах. В день диеты рекомендуется съесть не менее двух килограммов овощей с добавлением зелени. Огурцы разрешается приправлять укропом, кинзой и базиликами. Кефира нужно выпить 1 литр.

На следующий день hudeem-bez-problemru рекомендует начать со стакана чистой воды. Через 30 минут – съешьте на завтрак овощи, ягоды, фрукты, яйца или творог. Во второй половине дня ешьте кефир, легкий суп, нарезанные овощи, каши, белое мясо и нежирную рыбу.


В разгрузочный день к огурцам добавляйте любимую зелень

Полезно соблюдать ежедневную диету:

  • Для людей с ожирением;
  • При отеках;
  • В случаях непроходимости кишечника;
  • Часто для “сдвига” веса путем ускорения метаболизма, чтобы вес начал снижаться.

Разгрузочный день следует проводить еженедельно, выпивая по 1,5-2 л чистой воды. На ночь пить кефир или стакан йогурта. : не следует выполнять в этот день физическую или умственную нагрузку.

Рецепты с указанием калорий и бжу – ежедневное меню –

25 мин. 69 Ккал / 100 г,

Б-4 г,
Ж-4 г,
У-4 г

Потребуется:
вода, говядина вырезка, соус ткемали, рис круглозёрный , орех грецкий, лук репчатый, чеснок, масло топленое, петрушка, кинза, соль поваренная пищевая, аджика, хмели-сунели

§

1 ч. 159 Ккал / 100 г,

Б-8 г,
Ж-3 г,
У-25 г

Потребуется:
молоко 2,5% , рис белый, творог, 5 % , яйцо куриное, масло сливочное 72,5%, сахар-песок, соль поваренная пищевая

§

30 мин. 90 Ккал / 100 г,

Б-2 г,
Ж-3 г,
У-3 г

Потребуется:
капуста белокочанная, вода, шампиньоны, гречневая крупа ядрица, кефир 2,5% жирности, лук репчатый, сыр костромской, яйцо куриное, мука пшеничная , масло подсолнечное, пищевая сода

§

45 мин. 139 Ккал / 100 г,

Б-9 г,
Ж-7 г,
У-11 г

Потребуется:
молоко 2,5% , курица филе, без кожи, шампиньоны, мука пшеничная , яйцо куриное, лук репчатый, масло топленое, сахар-песок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

§

20 мин. 80 Ккал / 100 г,

Б-9 г,
Ж-3 г,
У-4 г

Потребуется:
тыква, курица филе, без кожи, морковь, йогурт 1,5% , лук репчатый, укроп и другие пряные травы, масло оливковое, соль поваренная пищевая, перец красный молотый , перец черный молотый

§

25 мин. 108 Ккал / 100 г,

Б-2 г,
Ж-8 г,
У-8 г

Потребуется:
тыква, сельдерей листовой, яблоки, лук репчатый, лук-шалот, морковь, кокосовое молоко aroy-d, масло оливковое, имбирь корень, кинза, кунжут-семя, соль поваренная пищевая, чеснок, карри

§

40 мин. 204 Ккал / 100 г,

Б-7 г,
Ж-13 г,
У-15 г

Сытный и вкуснейший пирог с грибами, помидорками и зеленым луком.

Потребуется:
шампиньоны, мука пшеничная , помидоры, сливки, 10,0% жирности, масло сливочное 72%, яйцо куриное, сыр пармезан, лук зеленый, сметана 20,0% жирности, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

§

20 мин. 137 Ккал / 100 г,

Б-13 г,
Ж-8 г,
У-3 г

Потребуется:
фарш индейки, перец болгарский красный, перец болгарский зеленый, сыр фета, перец халапеньо, кинза, лук репчатый, масло подсолнечное, тимьян, соль поваренная пищевая, чеснок, тмин, перец черный молотый, соус острый чили

§

35 мин. 255 Ккал / 100 г,

Б-11 г,
Ж-23 г,
У-3 г

Потребуется:
творог 11%, яйцо куриное, сыр маскарпоне, сметана 25% жирности, миндальная мука, шпинат, сливки, 20,0% жирности, масло кокосовое, псиллиум, соль поваренная пищевая

§

30 мин. 159 Ккал / 100 г,

Б-7 г,
Ж-4 г,
У-25 г

Потребуется:
огурцы соленые, гречневая крупа ядрица, картофель, мука пшеничная , лук репчатый, сметана 20,0% жирности, сыр пармезан, петрушка, майонез , соль поваренная пищевая, перец черный молотый, чеснок, имбирь маринованный

§

20 мин. 148 Ккал / 100 г,

Б-7 г,
Ж-11 г,
У-6 г

Потребуется:
картофель вареный, куриная грудка, без кожи, огурец соленый, майонез , свекла, яйцо куриное, морковь, лук репчатый, яблочный уксус, сахар-песок, соль поваренная пищевая

§

45 мин. 106 Ккал / 100 г,

Б-5 г,
Ж-6 г,
У-7 г

Потребуется:
капуста белокочанная, вода, чечевица зерно, охотничьи колбаски, помидоры, лук репчатый, морковь, масло оливковое, чеснок, петрушка, соль поваренная пищевая, паприка сушёная, молотая, куркума, имбирь порошок, перец красный жгучий , перец черный молотый

§

25 мин. 97 Ккал / 100 г,

Б-8 г,
Ж-6 г,
У-4 г

Потребуется:
баклажаны, ветчина особая, помидоры, яйцо перепелиное, лук репчатый, сыр пармезан, сыр фета, соус томатный острый, чеснок, соль поваренная пищевая, перец красный жгучий , перец черный молотый

§

45 мин. 93 Ккал / 100 г,

Б-4 г,
Ж-6 г,
У-5 г

Потребуется:
помидоры. консервы, цуккини, сыр рикотта, лук репчатый, шпинат, томатная паста, чеснок, масло оливковое, сок лимонный, базилик свежий, цедра лимонная, соль поваренная пищевая, перец чили, травы итальянские, смесь, перец черный молотый

§

40 мин. 249 Ккал / 100 г,

Б-9 г,
Ж-15 г,
У-20 г

Изысканный салат по рецептам французских шеф-поваров, сложный в исполнении.

Потребуется:
мука пшеничная , филе морского гребешка, масло сливочное 72%, куриный бульон, бекон, шампиньоны, лук-шалот, яйцо куриное, вяленые помидоры, салат, масло оливковое, соль поваренная пищевая, базилик свежий, перец черный молотый, чеснок, тимьян

§

1 ч. 292 Ккал / 100 г,

Б-7 г,
Ж-7 г,
У-50 г

Потребуется:
мука пшеничная , молоко сгущенное с сахаром 8,5% , яйцо куриное, молоко 3,2% , изюм, сахарная пудра, вода, курага, масло сливочное 72%, яичный белок куриный, кондитерская посыпка (для тортов, куличей), сок лимонный, дрожжи сухие, соль поваренная пищевая, ванилин

§

40 мин. 368 Ккал / 100 г,

Б-4 г,
Ж-17 г,
У-53 г

Потребуется:
мука пшеничная , сахарная пудра, масло сливочное 72%, сахар-песок, кефир 3,2% жирности, яйцо куриное, сметана 15,0% жирности, молоко 2,5% , орех грецкий, пищевая сода

§

20 мин. 256 Ккал / 100 г,

Б-11 г,
Ж-18 г,
У-11 г

Потребуется:
фарш свиной, фарш из говядины, вода, сыр российский, батон нарезной, сухари панировочные, лук репчатый, яйцо куриное, масло подсолнечное, перец черный молотый, чеснок, соль поваренная пищевая

§

35 мин. 72 Ккал / 100 г,

Б-1 г,
Ж-4 г,
У-7 г

Потребуется:
тыква, вода, помидоры, помидоры черри, хлеб пшеничный, лук репчатый, морковь, сливки, 20,0% жирности, масло оливковое, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, прованские травы, карри

§

1 ч. 274 Ккал / 100 г,

Б-5 г,
Ж-13 г,
У-34 г

Потребуется:
сахар-песок, апельсин, яйцо куриное, молоко 2,5% , мука пшеничная , сливки, 20,0% жирности, горький шоколад, масло сливочное 72%, какао-порошок

§

20 мин. 186 Ккал / 100 г,

Б-8 г,
Ж-7 г,
У-24 г

Потребуется:
мука цельнозерновая, сметана 10,0% жирности, молоко 1,5%, сыр адыгейский, шампиньоны, вяленые помидоры, яйцо куриное, томатная паста, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, масло оливковое, перец черный молотый

§

20 мин. 136 Ккал / 100 г,

Б-4 г,
Ж-10 г,
У-6 г

Потребуется:
сок томатный, паста (спагетти), фарш из говядины, вино сухое, молоко 2,5% , масло оливковое, лук репчатый, сыр пармезан, чеснок, травы итальянские, смесь, сахар-песок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

§

1 ч. 30 мин. 149 Ккал / 100 г,

Б-9 г,
Ж-9 г,
У-8 г

Потребуется:
говядина вырезка, картофель, огурец соленый, лук репчатый, помидоры, чеснок, жир говяжий топленый, томатная паста, мука пшеничная , соль поваренная пищевая, перец черный горошек, лавровый лист, перец черный молотый

§

40 мин. 48 Ккал / 100 г,

Б-3 г,
Ж-2 г,
У-3 г

Потребуется:
вода, сок томатный, осьминог, яйцо куриное, кальмар (мясо), помидоры, лук репчатый, креветки очищенные, морковь, мидии, перец сладкий, чеснок, сок лимонный, масло оливковое, укроп и другие пряные травы, шафран, приправа kamis прованские травы

§

30 мин. 186 Ккал / 100 г,

Б-3 г,
Ж-8 г,
У-26 г

Отличный десерт с хрустящей корочкой и ароматной сливой.

Потребуется:
слива, мука цельнозерновая, сахар-песок, вода, масло оливковое, отруби пшеничные, цедра лимонная, тимьян, сахарная пудра, соль поваренная пищевая, пищевая сода, ванилин

§

40 мин. 152 Ккал / 100 г,

Б-5 г,
Ж-9 г,
У-10 г

Потребуется:
молоко 2,5% , фарш из говядины, помидоры. консервы, вино сухое, мука пшеничная , морковь, масло топленое, лук репчатый, томатная паста, яйцо куриное, сахар-песок, чеснок, соль поваренная пищевая, травы итальянские, смесь

§

45 мин. 114 Ккал / 100 г,

Б-5 г,
Ж-7 г,
У-8 г

Потребуется:
шампиньоны, лук репчатый, яйцо куриное, сухари панировочные, масло топленое, батон нарезной, молоко 2,5% , чеснок, соль поваренная пищевая, смесь перцев

§

20 мин. 296 Ккал / 100 г,

Б-6 г,
Ж-17 г,
У-30 г

Потребуется:
мука пшеничная , морковь, яйцо куриное, масло подсолнечное, сахар тростниковый, орех грецкий, клюква, разрыхлитель теста, цедра апельсиновая, сок лимонный, орех мускатный, соль поваренная пищевая, корица

§

25 мин. 85 Ккал / 100 г,

Б-4 г,
Ж-5 г,
У-7 г

Потребуется:
вода, шампиньоны, молоко 2,5% , макароны из муки в/с, яйцо куриное, сыр пармезан, лук репчатый, масло сливочное 72%, укроп и другие пряные травы, петрушка, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Рыбный пирог – 198 ккал

Б ЖУ – 11,9 г; 10 гр. 13г на порцию

Для приготовления 3 порций блюда нужно:

  • 15 г оливкового масла;
  • Луковица;
  • 250 г филе белой рыбы;
  • 2 яйца;
  • 125 г свежих сливок;
  • 0,1 кг пшеничной муки;
  • 2 щепотки сахара;
  • 30 г нерафинированного подсолнечного масла;
  • Соль;
  • 2 щепотки соды.

Начинка: пассировать на масле оливы измельченный лук. Добавить в сковороду рыбу. Жарить до изменения цвета. Всыпать приправы, перемешать. Снять с огня! Тесто: Яйца взбить с водой, добавить к ним яйца и перемешать. Всыпать муку, сахар и соль. В Смазать ёмкость мультиварки подсолнечным маслом.

Вылить 1/2 теста, начинку и оставшуюся массу. Готовить 60 минут способом «Выпечка». Изделие перевернуть. Выпекать пирог еще 15 минут. Осторожно вынуть. Подавать теплым.

С курицей и хурмой

Этот рецепт понравится любителям новых вкусов. По вкусу салат хурма имеет терпкий привкус. Его калорийность не превышает 62 ккал.

Кулинарный рецепт:

  1. Приготовьте 120 г куриной грудки без кожи.
  2. Обжарьте или приготовьте на пару 2 небольшие свеклы.
  3. Промойте 1 ст. л. кедровых орехов, высушите их и обжарьте в духовке или на сухой сковороде.
  4. Нарежьте кубиками 50 г нежирного мягкого сыра, например, фета, свеклу и 1 кубик петрушки.
  5. В отдельной миске полейте свеклу 1 ст. л. оливкового масла, чтобы оно не окрасило остальные ингредиенты. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
  6. Порвите руками пучок салата-латука и положите его на общую тарелку. Нарежьте 120 г пекинской капусты крупными кубиками и смешайте с салатом.
  7. Выложите сверху ломтики вареного мяса, сыр, петрушку и свеклу, аккуратно перемешайте.
  8. Налейте 1 столовую ложку Полейте ингредиенты оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

На каждый ломтик салата с курицей и хурмой положите кедровые орешки. Низкокалорийное блюдо при похудении быстро утолит голод.

Салат с баклажанами и перцем

Вот такой интересный вариант приготовления баклажанов без масла и легкой заливки.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 2 шт
  • Перец – 2 шт
  • Помидор – 250 г
  • Чили – 2 шт (по желанию)
  • Фета (моцарелла) – 100 г
  • Орехи – 30 г
  • Кориандр (петрушка) – пучок.

Заливка:

  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль и перец по вкусу.

Подготовка:

Баклажаны и болгарский перец запеките в духовке минут 15-20. Овощи должны стать мягкими и пропечься.

Для красоты блюда берите перец болгарский и чизбургер разных цветов.

С запеченного перца снимите кожу и нарежьте его маленькими кусочками. У баклажана кожуру снимаем, и режем его кусочками.

Вырежьте из перчика чили семена и нарежьте соломкой. Этот ингредиент можно исключить, если не любите острое.

Помидоры порежьте средними кубиками. Измельчите кинзу. Грецкие орехи нужно измельчить на кусочки.

Делаем заливку в большой миске. В ней мы будем собирать наш салат.

Добавьте в оливковое масло сахар, лимонный сок, соль, черный перец и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте венчиком.

В эту же миску кладем баклажаны, болгарский перец и помидорчики. Перемешаем.

Яркий, насыщенный вкус!

Фрукты

Фрукты имеют высокий гликемический индекс и содержат много фруктозы. В больших количествах они затрудняют похудение, как и свежеотжатые натуральные соки.

В качестве полезных фруктов при низкокалорийной диете наиболее полезны цитрусовые. Содержащиеся в них кислоты способствуют расщеплению жиров. Они богаты белками и калориями. В грейпфруте содержится 26 ккал, в лимоне — 32 и мандарине – 37.

Лучший фрукт для низкокалорийного питания – это фрукты:

  • зеленые яблоки – 36 ккал;
  • абрикос – 40;
  • груша – 41;
  • персик, слива – 42;
  • киви – 47;
  • ананас – 48;
  • гранат – 53;
  • хурма – 56;
  • манго – 68;
  • бананы – 90 ккал.

Самый калорийный фрукт — авокадо. Его энергетическая ценность составляет 160 ккал. При низкокалорийном питании его следует включать в рацион. Авокадо содержит витамины, минеральные вещества и элементы для регулирования липидных процессов.

Оцените статью
Диета
Добавить комментарий

Adblock
detector