Диета при молочнице:список продуктов для выздоровления

Общие принципы питания при молочнице

Специальные диеты для пациентов с кандидозом учёные всего мира начали вводить ещё в 90-х годах. Лечебное питание не только предупреждает риск повторного возникновения заболевания, но и помогает снизить выраженность симптомов. Рекомендуемый набор продуктов не должен превышать 2000 ккал в день, что вполне покрывает энергетические затраты взрослого человека.

В диетическое питание должны входить достаточное количество овощей, фруктов, кисломолочных продуктов и разнообразных рассыпчатых каш. Они содержат клетчатку. На первых порах больные испытывают пищеварительный дискомфорт, из-за отсутствия в рационе привычной для них пищи, но через некоторое время он проходит.

Основные принципы питания при молочнице подразумевают включение в рацион:

• питьевого режима — не больше 1,5 л в день;
• зерновых продуктов — основных источников энергии и клетчатки. Для максимального поступления в организм необходимых микроэлементов и сложных углеводов важно разнообразить рацион всяческими кашами, несвежим хлебом и макаронными изделиями твёрдых сортов;
• овощей и фруктов — они поставляют в организм калий, магний и волокна. За день необходимо употреблять до 5 разнообразных порций этих продуктов. Порцией в таком случае принято считать один фрукт или стакан сока, горсть сухофруктов, 2 сырых овоща или 200 г приготовленных;
• кисломолочных продуктов — они должны быть основными источниками животного белка и достаточного для организма количества кальция. Рекомендуется съедать по 2–3 порции ежедневно. Одна порция — стакан кисломолочного продукта или 100 гр. твёрдого сыра;
• мяса, птицы и рыбы — они обеспечивают организм белком и магнием. В рацион ежедневно должны входить нежирные сорта мяса или курицы. Еженедельно — несколько кусочков рыбы в запечённом или вареном виде;
• орехов, семечек и сушёных бобов — из-за высокого уровня белков и сложных углеводов эти продукты обеспечивают организм энергией на целый день. Единственным ограничением является количество орехов (не больше 5 столовых ложек), так как в их состав входит и высокое количество жиров растительного происхождения;
• жиров и масла — можно добавлять к основной пище не больше 1 чайной ложки в день.

Итак, причина вульвововагинального кандидоза – это дрожжеподобные грибки рода Candida, наилучшим субстратом для жизни, размножения и процветания которых являются эпителиальные ткани, богатые гликогеном (коим и является влагалищный эпителий).

Кандиды распространены, по сути, повсеместно: в почве, на предметах обихода, в верхних отделах пищеварительного тракта, кишечнике, в составе факультативной флоры влагалища. При нормальном состоянии иммунной системы их рост сдерживается, а количество остается на уровне, не допускающем патогенного влияния на организм.

Медикаментозная терапия предусматривает, как правило, не полную элиминацию грибков, а уменьшение их численности в организме женщины. Вместе с тем, зачастую применения лекарственных средств не хватает для достижения эффекта. Причин этому много, мы их рассматривали ранее. Поэтому большое значение имеет комплексная терапия, включающая и диетотерапию.

Диета при молочнице у женщин

Правильная диета при молочнице у женщин практикует употребление натуральной пищи без содержания красителей, ГМО и консервантов. Продукты должны способствовать выведению грибка из, насыщать организм витаминами и повышать иммунитет.

Отличный терапевтический эффект при молочнице дает частое потребление цитрусов (лимоны, грейпфруты), чеснока (в чистом и экстрактированном виде), брусники (водные настои из листьев), прополиса, облепихи, клюквы, острого перца красного.

Подавить активность болезнетворных микроорганизмов возможно, регулярно употребляя свежие овощные соки, фрукты с кисло-сладким вкусом, натуральные йогурты, изготовленные на живых культурах, витаминные настои ягодок шиповника, хлебцы с отрубями.

Диетический стол при молочнице для женщин также базируется на морепродуктах, запеченных овощах и мясе, овсяной и гречневой крупах. В обязательном порядке, но понемногу, рацион должен содержать орехи, яйца, пряные добавки в виде корицы, гвоздики, лавровых листьев.

Полного устранения из рациона при влагалищном кандидозе требуют сыры, грибы, мед, сладости и алкоголь в любых разновидностях. Эти продукты повышают активность инфекции.

Врачи считают, что соблюдать диету при частой заболеваемости молочницей вовсе не сложно. Продержавшись на разрешенных продуктах около 1 года, женщина обезопасит себя от рецидивов грибка в паху и осложнений, вызванных данной патологией.

Особенности лечения кандидоза

Лечебная тактика при молочнице зависит от возраста больного, пола и, конечно же, от локализации процесса. Но, несмотря на указанные факты, в обязательном порядке используются противогрибковые препараты местного и/или системного действия. После выздоровления рекомендуется придерживаться определенного образа жизни, дабы не спровоцировать рецидив заболевания и не создать благоприятные условия для развития грибка.

Если целью традиционной медикаментозной терапии является прекращение избыточного роста и/или выведение грибка из организма, то с помощью сопутствующей диетотерапии можно добиться более обширных результатов.

1. 1Создание неблагоприятных условий для роста и размножения кандид.
2. 2Восстановление нормального уровня кислотности влагалищной среды.
3. 3Стимуляция местных сил иммунитета.
4. 4Заселение адекватной микрофлоры (лакто-, бифидобактерии).
5. 5Нормализация общего самочувствия и поддержание жизненного тонуса.

Соблюдать диету при “молочнице” следует не менее 3-х месяцев на фоне проведенной медикаментозной терапии.

При ее эффективности допустимо постепенное введение небольшого количества нежелательных продуктов не ранее, чем через 6 месяцев (начиная с натуральных фруктов, а не сахара, выпечки, пирожных и тортов).

Не нужно забывать о важности употребления кисломолочных продуктов, содержащих в своем составе пробиотики.

Диета при молочнице у мужчин

Диета для мужчин, страдающих кандидозом, сходна с женским питанием. Однако у представителей сильного пола рацион на время лечения молочницы должен стать высококалорийным. Несмотря на то, что мужской кандидоз зачастую протекает без каких-либо клинических симптомов, пускать на самотёк это состояние нельзя. На фоне приёма антимикотиков и противовоспалительных медикаментов пациент обязательно должен уделять внимание тому, что он ест в повседневности.

Традиционно диета для мужчин при кандидозе устанавливается на 3 месяца. В запущенных случаях врач может порекомендовать соблюдать новый режим питания 1 год и более. Иначе риски учащения рецидивов повышаются. Схему лечебного рациона специалист подбирает индивидуально, ориентируясь на клиническую картину заболевания и общее состояние пациента.

Что можно есть при молочнице в дни лечения мужчинам:

1. Белковую и витаминизированную пищу.
2. Овощи и ягоды.
3. Любые блюда из постного мяса и рыбы без обжаривания компонентов.
4. Напитки – натуральные йогурты, соки свежевыжатые, витаминные настои.

Употребление «правильной» пищи во время молочницы гарантирует угнетение дрожжевых штаммов грибка и формирование крепкого иммунитета – общего и местного.

Представители сильного пола менее подвержены действию заразного грибка, но, столкнувшись с кандидозом, переживают его психологически не менее болезненно, чем женщины. Болезнь у мужчин лечится проще и быстрее, но если нарушено питание при кандидозе, то она может затянуться.

Диета при молочнице у мужчин не сильно отличается от женской. Однако, она должна быть более калорийной. Как правильно питаться, посоветует специалист. В пище должно быть больше витаминов группы В и РР, много белков, свежих соков, овощей. Полезны постное мясо и рыба, кроме жаренных блюд. Во время лечения нельзя употреблять алкоголь, включая вино и даже квас. Желательно отказаться и от хлебобулочных изделий, которые вызывают брожение в кишечнике.

Мужчина должен прекратить  употреблять в пищу:

• острые соусы;
• сладкие фрукты;
• белый рис;
• шоколад;
• консервы.

Для ежедневного завтрака хорошо подходят салаты из овощей или отварное яйцо. На обед можно кушать отварное или запеченное мясо и рыбу, а ужинать лучше всего молочными продуктами, например, творогом, заправленным йогуртом или сметаной.

Такая диета приведет не только к избавлению от грибковой инфекции, но и к общему укреплению и оздоровлению организма. Соблюдать рацион следует не менее 3 месяцев даже, если симптомы дисбиоза прошли и ничего не беспокоит. Иногда, в особо запущенных случаях приходится следить за меню при молочнице около года.

Научно доказано, что даже самые серьезные и дорогостоящие препараты не могут справиться с кандидой, если заболевший человек ведет неправильный образ жизни и не соблюдает диету. Кроме того, употребление продуктов-провокаторов часто приводит к проявлению симптоматики даже у, казалось бы, здорового человека. Поэтому, диетологи настойчиво советуют следить за своим питанием, чтобы не спровоцировать активизацию заразного грибка.

Общие принципы питания при молочнице

Грибкам рода Candida для адекватного роста и размножения важны не столько окружающие условия, сколько наличие основного питательного субстрата – глюкозы. При наличии этого вещества грибки способны синтезировать все необходимые для успешного роста вещества путем аэробного гликолиза (в частности, поддерживать на необходимом уровне количество углекислого газа и воды) [3].

Основная причина достаточного наличия гликогена во влагалищном эпителии -  отторжение (десквамация) многослойного плоского эпителия – процесс физиологической регенерации, в результате которого образуется глюкоза, которая затем превращается лактобациллами в молочную кислоту.

Таким образом создается и поддерживается кислая среда во влагалище, являющаяся одним из факторов местного иммунитета. Процесс этот регулируется преимущественно эстрогенами [1].

Состояние гиперликемии (увеличение содержания глюкозы в крови) приводит не только к накоплению глюкозы в клетках влагалищного эпителия, но и способствует изменению кислотности среды, подавлению роста лактобацилл и, в свою очередь, активизации условно-патогенной флоры [2].

Хроническая гипергликемия приводит к замедлению репаративных процессов, накоплению отторгаемого эпителия, а значит и гликогена, во влагалище, с замедленной его утилизацией [1].

При эндокринных расстройствах и беременности главная роль принадлежит нарушению гормональной регуляции утилизации глюкозы. Доказано, что избыток кортикостероидов, прогестерона, андрогенов, недостаток инсулина сопровождается также угнетением одного или нескольких звеньев иммунитета [1].

Эти факторы создают самые благоприятные условия для размножения кандид, а влагалищный эпителий становится для них наилучшим субстратом [2].

Поэтому одним из принципов диетотерапии является прекращение избыточного поступления глюкозы. В неблагоприятных условиях внешней среды грибки особенно успешно поддаются действию антимикотических средств, поэтому лечебные мероприятия оказываются более успешными.

Включение в рацион кисломолочных продуктов позволяет в короткие сроки восстановить баланс кишечной микрофлоры, нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта и стимулировать местные защитные силы организма.

Итак, основными принципами рационального питания при “молочнице” являются:

1. 1Минимизация в дневном рационе быстроусвояемых углеводов, сахарсодержащих продуктов, богатых глюкозой, в том числе природной (фруктоза) ^[4].
2. 2Исключение из рациона продуктов, содержащих дрожжи (выпечка, пиво), квас, которые создают благоприятные условия для размножения грибков за счет содержащейся в них мальтозы (имеющей значительные сходства с глюкозой и способной стать для кандид питательным субстратом) ^[4].
3. 3Исключение алкоголя в любом его виде и количестве ^[4].
4. 4Исключение из рациона искусственных красителей, консервантов. Они содержат в своем составе углеводы, а также способствуют аллергизации организма и снижению иммунитета ^[4].
5. 5Исключение кофеинсодержащих продуктов, способных повышать уровень сахара в крови и тканях, а также изменять работу надпочечников ^[4].
6. 6Исключение маринадов, соусов, копченостей, острых блюд, способных повышать кислотность среды в желудочно-кишечном тракте и создавать благоприятные условия для размножения кандид в кишечнике. Помимо этого, в составе подобных блюд имеются глюкоза или мальтоза ^[4].
7. 7Включение в меню природных антифунгицидов (например, чеснок) ^[5].
8. 8Преимущественное употребление в пищу продуктов, содержащих живые лакто- и бифидобактерии, для насыщения нормальной флоры и создания конкуренции для грибков. Ацидофильные лактобактерии изначально попадают в кишечник, их влияние опосредованно за счет стимуляции иммунных сил организма, подавления роста патогенных микроорганизмов. Только после этого собственные лактобактерии начинают размножаться во влагалище и кишечнике ^[4],^[5],^[6],^[7].
9. 9Употребление достаточного количества жидкости (воды до 2 литров в сутки) ^[3].
10. 10Употребление только кисломолочных продуктов ^[4],^[5],^[6],^[7].
11. 11Диетотерапия должна длиться не менее 3-х месяцев, без нарушений  и срывов, только тогда будет достигнут необходимый эффект ^[1].
12. 12Диета должна сочетаться с антимикотической лекарственной терапией ^[4],^[5],^[6].

Существует много различных диет, целью которых является устранение грибковой инфекции из организма. Авторы этих диетических подходов утверждают, что они имеют высокую эффективность в вопросе устранения грибковой инфекции, однако научных исследований, подтверждающих эти данные, не проводилось. Практически все эти популярные диеты сходятся в одном – пациентам с молочницей необходимо ограничить употребление крахмалистых углеводов, особенно легко усваиваемых сахаров.

Нажмите на фото для увеличения

Продукты-провокаторы: что нельзя есть во время лечения

Во всех формах молочница у беременных женщин требует щадящего лечения. Поскольку период вынашивания ребенка является противопоказанием к применению многих лекарственных средств, важная роль отводится диете. Кандидозные грибки всегда обитают во влагалище, однако, во время беременности их колонии могут бесконтрольно размножаться на почве ослабленного иммунитета, отчего будущая мать заболевает.

Унять дискомфорт в связи с молочницей при беременности женщинам помогает диета. В ежедневном меню будущей матери должны преобладать:

• Лимоны.
• Огурцы.
• Петрушка.
• Морковка.
• Чеснок.
• Свекла.
• Сливы.
• Яблоки кисло-сладких сортов.
• Капуста брюссельская и брокколи.

Кондитерскую выпечку, молоко, мед, сахар и булочки беременным кушать нежелательно. В крайнем случае их можно есть нерегулярно и мизерными порциями. Пить нельзя алкоголь и сладкую газировку.

Чтобы не докучала болезнь, будущим матерям полезно кушать субпродукты, орехи, яйца всмятку, тыквенные и кунжутные семечки. Мясное рекомендуется употреблять в отварных и запеченных вариациях.

Соки беременная женщина в период лечения кандидоза должна употреблять овощные свежие, из несладких фруктов рекомендуется варить ягодные морсы. Травяные чаи можно применять при отсутствии противопоказаний к употреблению определенных видов фитосырья. Черносмородиновые и брусничные листики можно запаривать кипятком и пить жидкости как витаминные настои.

Придерживаясь описанной диеты при беременности, женщина может обезопасить будущего ребенка от вредного влияния препаратов, назначаемых от молочницы. Если кандидоз не причиняет матери существенного дискомфорта, всё равно она должна вылечить болезнь и защитить малыша от инфицирования во время родоразрешения.

Беременность является предрасполагающим фактором для развития вульвовагинального кандидоза из-за физиологического снижения сил иммунной системы, главной целью которого является полноценное вынашивание плода и недопущение восприятия его как чужеродного агента.

Отягчающим обстоятельством является и то, что для беременных характерно скрытое течение инфекции, их зачастую не беспокоит ничего, кроме незначительно изменившихся выделений.

Вместе с тем, количество доступных к применению антимикотических препаратов, разрешенных в период вынашивания, достаточно мало. Поэтому диета является весомым подспорьем не только для лечения, но и профилактики “молочницы” в гравидарный период.

В дополнение к основной диете суточная калорийность в период гестации должна быть увеличена на 300 ккал/сутки, при этом желательно увеличить в рационе количество потребляемой рыбы, мяса, а также травяных и витаминизированных напитков. Рекомендуем сделать упор в питании на зелень, овощи, включить в состав кунжут, семена тыквы, орехи (при отсутствии аллергии).

Главное, на что нацелена диета при молочнице – создание определенной среды в кишечнике, которая сможет противостоять разрастанию дрожжей. Правильное питание и нормализация работы желудочно-кишечного тракта позволит не только увеличить популяцию полезных микроорганизмов, но и улучшит иммунитет, что особенно важно при лечении кандидоза.

Специалисты отмечают, что чаще всего с этой болезнью и ее рецидивирующими формами сталкиваются пациенты, злоупотребляющие некоторыми продуктами. Несмотря на то, что заболевание довольно распространенное и с ним сталкивается огромное количество мужчин и женщин, многие что нельзя, а что можно есть при молочнице.

Успешность лечения останется под большим вопросом, если пациент во время приема препаратов и использования мазей и суппозиториев употребляет в пищу запрещенные при молочнице продукты:

• сладости (шоколад, варенье, конфеты);
• полуфабрикаты;
• картофель (особенно жареный);
• выпечку (белый хлеб, булочки);
• алкоголь;
• кофе;
• соусы (майонез, кетчуп).

Нельзя кушать при молочнице все те продукты  блюда, которые вызывают повышение кислотности – такая среда позволяет грибку прогрессировать и сводит использование противогрибковых препаратов на «нет». В список продуктов, не рекомендуемых при молочнице, также входят консервы, бобовые, кукуруза дыня и арбуз.

Продукты-провокаторы: что нельзя есть во время лечения

Что нельзя есть при молочнице. Противогрибковые диеты ограничивают употребление продуктов, содержащих большое количество легко усваиваемых углеводов и плесень. Одни продукты их списка запрещенных обеспечивают энергией грибки, другие – ослабляют иммунную систему организма, третьи – вредят пищеварительному тракту.

Высокое содержание сахаров во фруктах – хороший источник энергии для грибков. Поэтому все противогрибковые диеты ограничивают их употребление, а порой вообще запрещают. Особо опасны в этом плане бананы, фруктовые соки, виноград, манго. Также запрещается есть изюм и другие сухофрукты.

Содержание сахара в 100 г фруктов

Глютен у некоторых людей может нарушать работу органов пищеварения, приводя к вздутию кишечника, расстройству желудкам и спазмам в животе. Он также может раздражать и ослаблять стенки кишечника. Людям с молочницей рекомендуют избегать употребления продуктов, содержащих большое количество глютена, к которым относятся пшеница, ячмень и рожь.

Пациентам с грибковой инфекцией рекомендуют ограничить употребление красного мяса. От употребления переработанных мясопродуктов нужно отказаться вообще, так как они содержат декстрозу, нитраты, сульфаты и сахара – вещества, которые ослабляют иммунитет, наносят вред печени и содействуют чрезмерному росту грибков в организме.

Не рекомендуется употребление копчёностей и жирных сортов мяса

Крупные виды рыбы (например, тунец или рыба-меч) содержат большое количество тяжелых металлов и других вредных веществ. Поэтому лучше всего употреблять маленькую рыбу – сельдь, сардины.

Молокопродукты

От употребления большинства молокопродуктов следует отказаться, так как они содержат большое количество углеводов (например, лактозу) и трудно поддаются перевариванию в организме. К запрещенным принадлежат сыры, молоко, сливки.

Орехи и семена

Некоторые орехи содержат плесень, которая вредна для людей с молочницей. Из рациона следует исключить арахис, кешью, фисташки, грецкие орехи, а также масла, изготовленные из них. Если же избежать применения этих орехов в рецепте не удается, нужно их замочить в экстракте семян грейпфрута, который убивает плесень.

Приправы

Многие приправы и заправки для салатов содержат большое количество сахаров, которые способствуют чрезмерному росту грибков. Нужно избегать употребления соусов, кетчупов, майонеза, белого уксуса.

Жиры и масла

Диета при молочнице у женщин и мужчин не советует употреблять любые рафинированные или переработанные растительные масла, масляные спреды и маргарины. Также из рациона рекомендуется убрать рапсовое, соевое и подсолнечное масла.

Подсластители

При противогрибковой диете настоятельно рекомендуется тщательно знакомиться с составом покупаемых продуктов, чтобы избежать употребления сахара. Обычно он содержится в приправах, безалкогольных напитках, сладостях, готовых продуктах. Также следует избегать употребления подсластителя аспартам, который может ослабить иммунитет и увеличить уровень глюкозы в крови. Нужно отказаться от меда, кленового и кукурузного сиропа.

Высокое содержание сахара в продуктах способствует росту и развитию грибковой флоры

Кофеин может повысить уровень глюкозы в крови, а также ухудшить работу иммунной системы, поэтому от употребления кофе и черного чая нужно отказаться. Нельзя пить фруктовые соки, энергетические и сладкие напитки, которые содержат большое количество легко усваиваемых углеводов.

Алкогольные напитки

Употребление спиртных напитков может стать причиной роста уровня глюкозы в крови, нарушить работу пищеварительного тракта и иммунной системы, поэтому от них нужно отказаться.

Употребление алкоголя может усугубить симптомы молочницы

Любое питание должно обеспечивать организм необходимыми нутриентами – жирами, белками и углеводами. Противогрибковая диета ограничивает употребление крахмалистых углеводов, так как они являются необходимой пищей для грибков.

Некрахмалистые овощи не обеспечивают грибки необходимыми для их роста и размножения сахарами. Поэтому можно употреблять спаржу, брокколи, баклажаны, лук, цукини, брюссельскую капусту, артишок, сельдерей, огурец, чеснок, капусту, помидоры, шпинат. Эти овощи лучше всего есть сырыми, приготовленными на пару или гриле.

Необходимо минимизировать употребление крахмалистых овощей, таких как картофель, свекла, пастернак, горох и другие бобовые, особенно в начале лечения.

Овощи-гриль: вкусное и полезное питание

Фрукты

Большинство противогрибковых диет строго ограничивает употребление фруктов, так как они содержат много сахаров. Исключение составляют лимоны, лайм, авокадо и оливки. Эти фрукты богаты необходимыми нутриентами и не содержат большого количества легко усваиваемых углеводов.

Цельнозерновые продукты и крупы (гречка, просо, овес) содержат много клетчатки, которая улучшает работу пищеварительного тракта и способствует устранению грибков из организма.

Мясо, рыба и яйца

Употреблять следует только свежее мясо. Хорошими источниками белка являются куриное мясо, яйца, из морепродуктов – дикий лосось и сардины.

Врачи рекомендуют отдавать предпочтение нежирным сортам мяса – птице и рыбе. Употреблять продукты нужно не в жареном или копченном виде

Молокопродукты

Лучше всего употреблять ферментированные молокопродукты – йогурт и кефир, но только без добавленного сахара. Живые культуры бактерий помогают восстановить микрофлору кишечника и подавить рост грибков в организме. Это особенно полезно, если молочница возникла после курса антибиотикотерапии. Также разрешается употребление масла.

Орехи и семечки

Такие орехи, как миндаль и фундук, содержат мало плесени. Можно употреблять кокос и его молоко. Разрешено есть семена льна, чиа и подсолнечника. Для выпечки хорошо подходит миндальная и кокосовая мука.

Многие травы и специи обладают противогрибковыми и антиоксидантными свойствами. Они также улучшают кровообращение и уменьшают воспаление. С помощью трав и специй можно придать приятный вкус любому блюду. Лучше всего использовать чеснок, имбирь, орегано, паприку, розмарин, тимьян, куркуму.

Жиры и масла

Противогрибковыми свойствами обладают кокосовое и оливковое масла. Лучше всего покупать масло холодного отжима, так как нагревание может уничтожить многие питательные вещества. Полезные свойства также есть у льняного и кунжутного масла.

Подсластители

Вместо сахара можно использовать стевию, эритрит и ксилит, но только в небольших количествах.

Питание при молочнице у женщин и мужчин должно включать ферментированные продукты – кефир, йогурт, квашеную капусту. Лучше всего готовить самостоятельно, а не покупать в магазине.

Напитки

https://www.youtube.com/watch?v=K3H1soGsi0s

При соблюдении противогрибковой диеты разрешают пить:

• Фильтрованную воду.
• Травяные чаи – некоторые из них обладают противогрибковыми свойствами.
• Кофе из цикория – содержит инулин, который способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника.

Напиток из цикория

В целом, питание при “молочнице” должны быть здоровым и рациональным, при “молочнице” не рекомендованы к употреблению следующие продукты:

1. 1Любые сладости: конфеты, печенье, мед, выпечка, булочки, пирожные, торты, мороженое. Проще говоря – запрещено все, что сладко.
2. 2Сладкие фрукты (в любом виде – свежие, консервированные, сушеные) и некоторые овощи (сладкий картофель, свекла, пастернак, морковь).
3. 3Алкогольные напитки, в том числе пиво и квас.
4. 4Макаронные изделия, белый и ржаной хлеб (содержат большое количество глютена).
5. 5Любые соусы, маринады, уксус, копчености, острые и пряные блюда.
6. 6Любые консервированные продукты.
7. 7Свежее, не ферментированное молоко.
8. 8Ненатуральные йогурты, с различными консервантами, добавками, ароматизаторами и красителями.
9. 9Кофеинсодержащие (в первую очередь сам кофе), газированные напитки.

Несмотря на обширный список нежелательных продуктов, питание при молочнице можно сделать достаточно разнообразным. Такой рацион отличается легкой усвояемостью потребляемых продуктов, достаточно насыщен витаминами и необходимыми микроэлементами.

При положительном эффекте диетотерапии можно придерживаться и в дальнейшем, не только для профилактики рецидивов, но и для улучшения самочувствия в целом.

Итак, при “молочнице” показаны следующие продукты:

1. 1Кисломолочные продукты, особенно кефир и натуральный йогурт, допустимо небольшое количество сливочного масла. Натуральный йогурт способствует подавлению роста гнилостных бактерий и кандид, заселению кишечника лакто- и бифидофлорой.
2. 2Овощи, в свежем, тушеном, запечённом виде.
3. 3Зелень – укроп, петрушка, шпинат, салат.
4. 4Нежирные сорта мяса – кролик, индейка, курица, рыба – в тушеном или запеченном виде.
5. 5Морская капуста и морепродукты сами по себе уже являются продуктами, сдерживающими рост кандид в организме.
6. 6Любые субпродукты – печень, почки, сердца и др.
7. 7Льняное, оливковое, подсолнечное масла – в качестве заправки к салатам.
8. 8Кисло-сладкие фрукты и ягоды (слива, черника, облепиха, зеленые яблоки, клюква, лимоны, грейпфрут).
9. 9Зерновые продукты – каши: пшеничные, гречневые, овсяные, ячменные, рисовые.
10. 10Бобовые: горох, фасоль.
11. 11Семена кунжута и тыквы.
12. 12Из пряностей можно употреблять гвоздику, лавровый лист, красный перец, корицу.
13. 13Квашенная капуста, прополис.

Существует множество травяных напитков, способных оказывать антимикотическое, противовоспалительное, иммуномодулирующее действие. Ими можно заменить традиционный утренний кофе, пить вместо полуденного чая, прием некоторых напитков на ночь улучшит сон. К таким травам относятся шиповник, рябина (плоды и листья), черная смородина (плоды и листья), мелисса, мята, череда, боярышник, листья малины, душица, корень лопуха, черника, брусника (плоды и листья).

В период обострения кандидозной инфекции необходимо знать, что нельзя есть при молочнице. В 1 группу входят напитки, которые могут спровоцировать рецидив и изменить кислотно-щелочной баланс в организме. К ним относят алкоголь и сладкую газировку. В лимонадах содержится большое количество сахара, который является благоприятной средой для размножения грибков. Вред алкоголя в данном случае неоспорим, как и при других заболеваниях. Кофейные напитки также лучше исключить.

Питание при кандидозе должно быть сбалансированным. Следует исключить фастфуд, который не только засоряет кишечник, но и оказывает положительное воздействие на размножение грибков. Вообще следует избегать всех быстроусвояемых белков и углеводов.

Продукты-провокаторы: что нельзя есть во время лечения

Чтобы в организме человека не создавалось предпосылок к размножению кандидозных штаммов, а сам он мог контролировать их численность, больному необходимо уяснить, что нельзя есть при молочнице. Изначально следует отказаться от пищи с высоким содержанием сахара и обогащенной простыми углеводами продукции.

Также при склонности к молочнице стоит отказаться от винограда, уксуса, меда, сухофруктов, выпечки, сладких фруктовых соков. Алкоголь нельзя употреблять любой, в т. ч. и с малой градусностью. Чтобы молочница возникала как можно реже или не беспокоила вообще, необходимо отказаться от горчицы, копченых колбас, майонеза, жирного мяса, кетчупа.

При молочнице во рту еду лучше употреблять мягкую, протертую, легкой консистенции. Блюда должны быть и не горячими, и не холодными. Атравматичной для пораженной слизистой является теплая еда.

После выздоровления диету нужно соблюдать довольно долго, чтобы рацион полностью восстановил микрофлору. Пренебрежение этим правилом чревато быстрым обострением затухшего кандидоза. Для сезонной профилактики молочницы, например, весной, когда организм страдает от авитаминоза, его нужно насыщать пребиотиками и поливитаминными комплексами. В составе ПВК должны преобладать витамины группы B.

6. Примерное меню

Для примера составим меню на 3 дня для среднестатистического взрослого человека, ведущего активный образ жизни, с суточной потребностью в 2200-2400 ккал в сутки. Калорийность блюд можно уменьшать путем сокращения размера порций.