Польза и вред кокоса при похудении
Плод кокосовой пальмы называют орехом, но это не совсем верно – в биологии он классифицируется как фрукт. А медики считают его поистине уникальным даром природы – на родине кокосов из них готовят противовоспалительные, противовирусные средства, а сок («молоко») используют для лечения заболевания глаз, ушей, носовых пазух, при необходимости понизить и стабилизировать температуру тела.
По всему миру активно применяется кокосовое масло – оно незаменимо в косметологии, входит в состав многих средств для ухода за кожей, волосами и ногтями.
Если рассматривать отдельно полезные свойства кокоса, то особенно выделяются:
- регулирует водно-солевой баланс на клеточном уровне;
- «контролирует» и при необходимости корректирует уровень сахара в крови;
- решает проблему с наличием «вредного» холестерина в крови – выводит уже имеющийся и предотвращает появление нового;
- улучшает качественный состав микрофлоры кишечника;
- оказывает общеукрепляющее воздействие на организм;
- обладает слабым мочегонным эффектом.
Кокос оказывает благотворное влияние и на нервную систему, психоэмоциональный фон – человек становится менее восприимчивым к стрессам и отрицательным эмоциям, исчезает немотивированное раздражение. Параллельно с этим сохраняется работоспособность, что делает возможным занятия физкультурой даже на фоне соблюдения низкокалорийной диеты.
При похудении важны три основных способности пальмового плода:
- является источником «топлива» — в составе фрукта имеется лауриновая кислота, которая будет полезна при условии строгого соблюдения низкокалорийной диеты;
- регулирует работу щитовидной железы – синтезируемые ею гормоны ускоряют процесс сжигания жиров;
- снижает аппетит, тягу к сладкому и оставляет чувство насыщенности даже при употреблении небольшого количества.
Что касается вреда, то каких-либо серьезных ограничений в употреблении экзотического плода не существует. У некоторых людей на него может быть аллергия, но это большая редкость.
Кокосовое молоко
Некоторые уверены, что кокосовое молоко поможет похудеть. Но это не совсем так. Дело в том, что этот напиток содержит в себе множество жиров, из-за чего он имеет большой показатель калорийности. Кокосовое молоко для похудения, отзывы которого довольно неоднозначны и в большей степени негативны, является искусственным продуктом.
Часто процент жирности достигает 25 процентов. При этом, данный показатель будут занимать лишь насыщенные жиры, оказывающие вред для нашего организма. Стоит отметить, что некоторые интернет ресурсы предоставляют недостоверную информацию на счет калорийности кокосового молока – от 15 до 20 ккал на 100гр. На самом деле эта цифра в 10 раз больше и достигает 250ккал, что очень много для напитка. Вполне возможно они путают его с кокосовой водой.
Примерное меню для коксовой диеты
- первый завтрак — яйца, бекон и овощи в кокосовом масле;
- второй завтрак — 100 грамм грецких или лесных орехов;
- обед — порция салата из шпината с авокадо и сосновыми орешками;
- полдник — козий сыр и сельдерей;
- ужин — обжаренная в масле рыба с гарниром из неочищенного риса, порция салата с кокосовыми украшениями, сырой миндаль (12 шт.).
Несмотря на то, что многие Интернет-источники позиционируют эту диету как очень полезную систему питания, стоит понимать, что столь обильное потребление насыщенных жиров может пагубно сказаться на состоянии здоровья. В частности злоупотребление жирами чревато повышением уровня вредного холестерина в крови, что может привести к развитию сердечных заболеваний.
Диета на кокосовых продуктах подразумевает ее соблюдение в течение 4 дней, но если нужно похудеть более чем на 3-4 кг, то ее можно повторять «по кругу». Меню в дни похудения остается неизменным:
- завтрак – ½ кокоса (мякоть жидкость) и 3 столовые ложки отварного риса без соли и масла;
- обед – 300 мл зеленого чая без сахара и 150 г творога с низким процентом жирности;
- ужин – ½ кокоса и 50 г риса зеленый чай.
Несмотря на скудный рацион, чувство голода у худеющего будет отсутствовать (за счет большого количества употребляемой клетчатки). Если же подобный дискомфорт все-таки появился, то можно выпить 100 мл кокосового молока – продается в супермаркетах, может быть концентрированным или уже готовым к употреблению. В день можно съесть не более 300 г мякоти кокоса и выпить максимум 200 мл молока.
Кокосовая диета достаточно агрессивная и поэтому слишком длительное время придерживаться ее врачи не рекомендуют. Но за 12 дней такого питания удастся избавиться от 5 – 10 кг, если в дальнейшем придерживаться правильного/рационального меню, то удастся не только сохранить результаты, но и значительно их улучшить.
Как применять для похудения
Кокос можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, либо сочетать его с другими. Для худеющих полезным фрукт станет в блюдах из:
- морепродуктов;
- картофеля и сладкого перца;
- овсяной, пшенной или рисовой кашей;
- черным шоколадом;
- курятиной, крольчатиной;
- некоторыми фруктами – например, клубника, банан, цитрусовые.
Конкретные сочетания зависят от того, какое «производное» кокоса предстоит вводить в меню.
Мякоть
Ее можно и нужно употреблять в сыром виде, потому что в ней содержится большое количество растительных волокон, дающих длительное чувство сытости даже при небольшом объеме употребленной пищи.
В процессе похудения мякоть кокоса можно съедать непосредственно перед трапезой (за 20 – 30 минут) – ее придется несколько минут жевать, затем глотать – попав в желудок грубые волокна утоляют чувство голода и в результате во время обычного приема пищи будет съедено гораздо меньшее количество продуктов.
Мякоть можно использовать и в качестве перекуса – приступ голода будет купирован, желудок станет наполненным, а вот калорий поступит в организм мало. Так как ему в любом случае потребуется энергия для активной жизнедеятельности, то он начнет «добывать» ее из уже имеющихся запасов жира.
В продаже имеется два вида такого продукта – нерафинированный и рафинированный. Первый вариант подходит для внутреннего употребления – им просто заменяют привычные растительные масла и в овощных салатах, и при термической обработке продуктов. А вот рафинированное кокосовое масло при приеме внутрь оказывается абсолютно бесполезным, зато благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Как правило, при активном похудении они становятся тусклыми, чрезмерно сухими и ломкими – в организм поступает ограниченное количество жиров, может наблюдаться недостаток витаминов. И простейшие косметические процедуры помогут решить эту проблему.
При наружном применении кокосовое масло может спровоцировать приступ сильнейшей аллергии, поэтому при первичном его применении обязательно проводится простейший аллерготест. Следует небольшое количество масло кокоса нанести на внутреннюю сторону локтевого сгиба и через четверть часа оценить состояние кожного покрова. Даже незначительное покраснение и тем более зуд, высыпания являются противопоказанием к проведению косметических процедур.
Если кокос при похудении используется не только как пища, но и как наружное средство, то результатом станет общее улучшение внешнего вида – ускорится рост волос, они станут крепкими и шелковистыми, ногти перестанут ломаться, а кожа подтянется, приобретет упругость.
Таблетки и капсулы
Существует ряд биологически активных добавок (БАДов), которые по заявлению производителей ускоряют процесс похудения. В инструкциях написаны следующие его полезные свойства:
- снижает аппетит;
- подавляет и исключает острые приступы голода;
- ускоряет обмен веществ;
- расщепляет и выводит из организма жиры.
Диетологи относятся к подобным препаратам с большой долей скептицизма. Производители нередко добавляют к кокосовому экстракту дополнительные ингредиенты и они, как правило, относятся к химическим. Нужно помнить, что любые таблетки, капсулы из кокоса категорически запрещены к употреблению при:
- беременности и во время кормления ребенка грудью;
- заболеваниях печени хронической формы течения;
- серьезных нарушениях в работе почек и всей мочевыделительной системы.
Врачи настаивают на предварительной консультации со специалистами, диетологами – на первый взгляд безобидный БАД может нанести серьезный вред здоровью.
Кокосовая диета и физические нагрузки
Кокосовая диета хороша тем, что предусматривает очень сытное питание, которое обеспечит вас достаточным запасом сил и энергии, что позволит смело выполнять даже особо интенсивные физические нагрузки.
Этим данная система питания отличается от многих других, которые резко ограничивают калорийность рациона. Во время низкокалорийных диет заниматься спортом крайне нежелательно, так как это может привести к истощению организма. Во время кокосовой диеты таких опасений явно не должно быть, ведь в день вы будете потреблять около 2000 калорий, что на самом деле превышает привычную норму суточной калорийности многих девушек.
Если вы стремитесь привести свое тело в форму, прекрасно подойдут занятия в воде. Это может быть простое плаванье или же аквааэробика.
Параллельно с диетой можно способствовать очищению организма от шлаков, токсинов и прочих загрязнений. Для этого рекомендуется посещать сауну раз в несколько недель.
Рассмотрев вопрос, кокос польза и вред при похудении, стоит отметить, что хоть подобная диета в первую очередь предупреждает о риске развития болезней сердца, перед тем, как соблюдать такой курс и сочетать его с физическими нагрузками и дополнительными процедурами, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Как выбрать хороший продукт и открыть его
В продаже можно найти уже готовые к употреблению продукты – мякоть, молоко кокоса и даже его стружку. Но если есть возможность приобрести целый фрукт, то нужно знать правила его выбора:
- поверхность кокоса должна быть коричневого цвета, зеленые пятна, прожилки не допускаются;
- нельзя покупать плод с плесенью на корке (скорлупе), вмятинами и трещинами;
- вес кокоса означает количество в нем мякоти и сока (молока) – чем он больше, тем полнее его содержимое;
- нужно потрясти плод – при наличии в нем жидкости слышно ее бульканье и это означает высокое качество продукта;
- «глазки» кокоса (три штуки) должны быть закрытыми пленкой.
Мало купить хороший плод кокосовой пальмы, нужно еще его вскрыть и это сделать легко, если знать алгоритм действий:
- Три темные точки должна располагаться вверху – именно так кладется кокос на стол.
- Взяв в руки отвертку и молоток, нужно пробить отверстия и слить через них жидкое содержимое.
- Найти естественную линию разлома кокоса и ударить по ней молотком или кухонным топориком.
https://www.youtube.com/watch?v=X4ZQ_BiRs7w
Если плод не поддается разбиванию, то его можно поместить в микроволновую печь или духовку на сильный нагрев – через 10 минут можно повторить попытку.
