- Что это за болезнь
- Питание при экземе во время обострения
- Причины появления
- Травы диета от экземы — видео
- Верхние конечности
- Нижние конечности
- Что можно:
- Запрещенные
- Разрешенные
- Полезные советы
- Дисгидротическая и микробная экзема
- Микробная
- Значение локализации сыпи в методах терапии
- Аллергическая и сухая экзема
- Сухая экзема
- Какие продукты нельзя есть во время болезни?
- Разрешенные
- Какие продукты нельзя есть во время болезни?
- Почему лучше обратиться к диетологу
Что это за болезнь
Экземой называют незаразное заболевание кожи нервно-аллергического характера.
Проявляется она в виде сыпи с характерным жжением и зудом.
https://www.youtube.com/watch?v=pleLTUYJmu0
Покрасневшие участки кожных покровов при этой болезни более тёплые в с равнении с окружающими тканями. Больного постоянно преследует сильный зуд в поражённых местах.
Если своевременно не принять меры и не назначить необходимую терапию, то это может привести к хронической форме заболевания.
Чаще всего подвержены поражению кожные участки на:
- ногах;
- руках и кистях рук;
лице.
Страдать недугом в равной степени могут как взрослые, так и дети.
Диета при экземе рук направленна на улучшение работы всех внутренних органов, а также нервной системы. Поэтому некоторые привычные для вас блюда придется исключить на время обострения заболевания. К ним относят:
- Кофе и кофеин содержащие напитки;
- Шоколад и прочие десерты с повышенным содержанием сахара;
- Копченые и жареные блюда;
- Жирное мясо;
- Консервы любых видов;
- Хлебобулочные изделия;
- Сладкие, газированные и алкогольные напитки;
- Крепкие чаи;
- Сильносоленая пища;
- Различные пряности;
- Калорийные и острые соусы.
Все блюда должны подаваться в отварном, печеном или пареном виде. Употребление соли допускается, но в небольших количествах. В случае, если заболевание спровоцировано воспалительными процессами, пейте отвары из ромашки, шиповника или мяты. Питание при экземе должно быть сбалансированным. Поэтому не рекомендуется пропускать прием пищи. Важно также соблюдать питьевой режим — не менее 1,5-2 литров чистой питьевой воды в день.
Питание при экземе во время обострения
Правильное питание благоприятно сказывается на всем состоянии организма. Экзема – болезнь верхнего слоя эпидермиса, часто имеющее нервную и аллергическую природу. Использование в пищу разрешенных продуктов позволяет ускорить процесс выздоровления. На начальных стадиях болезни диетическое питание часто становится основным принципом лечения, применение таблеток может не понадобиться.
Придерживаться правильного рациона в период обострения заболевания нужно в виду того, что употребление некоторых кушаний ухудшает состояние пациента.
Большинство медицинских работников выступают за использование диеты в период терапии.
Самостоятельно составлять диету не рекомендуется. Лучше обратиться за помощью к диетологу, дерматологу либо аллергологу. Они подберут рацион более точно в каждом индивидуальном случае.
Минусов у подобного способа лечения нет, соблюдение правильного рациона нормализует обмен веществ и метаболические процессы.
Рецепты в диете несложные в приготовлении и включают разные продукты.
Паровые котлеты
Приготовление:
- В фарш из куриной грудки добавляют пару желтков и немного муки (белки не нужны).
- Соединяют с малым количеством зелени и минимумом соли.
- Кастрюлю заполняют водой, внутри закрепляют дуршлаг.
- На него выкладывают слепленные котлетки и готовят на протяжение 40 минут под закрытой крышкой.
Овощной суп
Приготовление:
- В кастрюлю наливают воду, нежирное мясо отваривают и вытаскивают из бульона.
- В жидкость добавляют морковь, лук и капусту, варят до готовности.
- Картофель допускается добавлять в период затихания болезни.
Приготовление:
- При помощи блендера смешиваются творог и кефир.
- В полученную смесь разрешается добавить измельченные овощи либо фрукты.
Соблюдение диеты при экземе на руках может служить не только дополнением к медикаментозному лечению, но и при наличии заболевания в легкой степени поможет избежать обострения.
Кожные высыпания могут потребовать не только медикаментозного лечения, но и строгого режима питания
Экзема — это такое заболевание, которое не только затрагивает кожные покровы, но и оказывает большую нагрузку на всю иммунную систему. Поэтому пациенты должны обращать особое внимание на питание. Оно должно включать потребление:
- Белков.
- Витаминов и минеральных веществ.
- Аминокислот.
В основе рациона должны быть такие продукты:
- Мясо, но только диетическое.
- Рыба речная.
- Каши.
- Фрукты и овощи.
Это коварное заболевание так и ждет удобного момента, чтобы проявиться красными высыпаниями на коже. Не всегда можно установить, что стало провокатором обострения, но приходится в срочном порядке принимать меры. Это относится не только к приему лекарственных препаратов, но и к рациону.
Изделия из сдобного теста не только вредят фигуре, но и провоцируют обострение экземы
- Полуфабрикаты.
- Копчености.
- Бобовые.
- Жирная пища.
- Недопустимо вводить в рацион острые и соленые блюда.
- Томаты.
- Клубника.
- Картофель.
- Врач также обратит внимание пациента, что нельзя есть при экземе различные скоропортящиеся блюда и паштеты.
- Консервированные продукты под запретом.
Возникает резонный вопрос: а что тогда можно есть при экземе рук?
Диета при экземе кистей рук предусматривает включение в рацион таких продуктов, как:
- Каши из любых круп, но только приготовленные на воде.
Любая каша, приготовленная на воде, не только полезнее для здоровья, но и позволит избежать обострения кожных заболеваний
- Овощные бульоны и супы. Разрешен куриный бульон.
- Овощи в неограниченном количестве, кроме картофеля и горошка.
- Любые кисломолочные продукты. На их основе можно готовить соусы к другим блюдам (вместо запрещенного майонеза).
- Диетическое мясо.
- Фрукты, кроме цитрусовых.
- Отварная рыба или приготовленная на пару.
Речная рыбка менее жирная, но при наличии экземы именно она является важным элементом рациона
Многих интересует вопрос: а что пить при экземе? Разрешены фруктовые соки, зеленый чай. Отвар шиповника хорошо снимает воспалительный процесс и способствует выведению токсинов из организма, что не может не сказаться положительно на состоянии кожи.
А вот молоко при экземе не рекомендуется, как и крепкий черный чай, кофе, какао. На молочный белок возможна аллергия. Не принесет пользы употребление газированных напитков, особенно с учетом того, что в их состав входят подсластители, красители, которые могут стать пусковым механизмом для обострения.
Если удалось купировать заболевание, то необходимо приложить максимум сил, чтобы не допустить обострения вновь. Вот в этот период питание становится наиболее важным фактором для пациента.
Принципиального отличия от питания во время обострения нет, но надо сказать, что в этот период основными способами приготовления пищи должны стать:
- Варка.
- Тушение.
- Запекание.
- Приготовление на пару.
В период ремиссии рекомендуется ввести в рацион:
- Черноплодную рябину.
- Орехи.
- Дыню и арбуз.
Любимые всеми ароматные и сочные плоды помогут разнообразить гипоаллергенную диету при экземе
- Ягоды малины, голубики, смородины.
- Тыкву и кабачок.
- Все виды круп.
- Отварное яйцо, но не более 1 в сутки.
Даже в период ремиссии придется забыть о любимых тортиках, пирожных и прочих сладостях.
Для всех пациентов, которые страдают данным заболеванием, имеются общие принципы питания. Но, оказывается, дерматологи могут дать советы по корректировке меню с учетом расположения высыпаний. Например, диета при наличии экземы кистей рук включает, кроме белковой пищи, в обязательном порядке продукты, богатые йодом и железом.
Каждый день желательно включать в рацион:
- Огурцы.
- Морковь.
- Укроп.
- Салат листовой и петрушку.
Петрушка поможет насытить организм важными и необходимыми витаминами и минералами
Диета при экземе на ногах также имеет свои особенности. Так как при таком расположении поврежденных участков нарушается водно-солевой обмен, то рекомендуется добавить в рацион:
- Минеральную воду.
- Свежевыжатые соки.
- Чистую воду, в сутки необходимо употреблять до 1,5 литра.
Учитывая, что организм человека на 70% состоит из воды, логично, что она вполне способна помочь в терапии многих патологий
Эффективность лечения зависит не только от правильно назначенной терапии, но и от грамотно составленного рациона питания. В более лёгких случаях возможно обойтись и без приёма медикаментов.
Ослабленный болезнью организм нуждается в поддержании иммунной системы, нормализации обмена веществ.
Поэтому больные должны получать полноценную пищу, богатую:
- белками;
минералами; - витаминами;
- аминокислотами.
Гипоаллергенное питание должно состоять из:
- диетического мяса;
- речной рыбы;
- каш;
- фруктов и овощей.
Диета не должна включать в себя цитрусовые, сладости, газированные напитки. Нежелательно употребление алкоголя.
Также следует свести к минимуму или полностью исключить из рациона цельное молоко, куриные яйца, орехи, острые специи и приправы.
К пище, которая способствует более быстрому выздоровлению относят:
- зелёный чай;
- кисломолочные продукты с содержанием пробиотиков;
- продукты богатые рыбьим жиром.
Многие больные, при назначении диеты огорчаются, предполагая, что им придется долгое время кушать однообразную пищу. Но количество разрешенных продуктов позволяет каждый день готовить новые и вкусные блюда. Это подтверждает диета при экземе, меню которой достаточно разнообразно:
- Первый завтрак – пшеничная, гречневая, рисовая каша, хлеб с маслом, сырковая масса, картофельное пюре, отварная рыба, чай без сахара с молоком.
- Ланч – ягоды и фрукты, кисель, натуральный йогурт, нежирный сыр.
- Обед – вареное мясо, овощной бульон, паровые котлеты из рыбы, суп-пюре, каши, лапша с молоком, блинчики, фруктовое желе, компот, травяной чай.
- Полдник – соки, натуральный йогурт или ряженка, овощной салат, нежирный сыр.
- Ужин – запеканка с творогом и манкой, рагу, чай.
- Перед сном – кефир или простокваша.
Существует масса рецептов, позволяющих сократить количество высыпаний на лице и в области конечностей, а также продлить период ремиссии. Так, при экземе можно перекусить полезным ягодно-фруктовым смузи. Для его приготовления понадобится один банан, обезжиренный йогурт без консервантов (1 стакан), зеленые яблоки (300 г), немного мускатного ореха и корицы, клюква (100 г).
Второй рецепт смузи готовится на основе творога (150 г) и овощей (2-3 огурца). Еще понадобится зелень и чеснок. Сыр взбивают в блендере вместе с щавелем, сельдереем, укропом и петрушкой. Зачем в чащу добавляют порезанные на кружочки огурцы и измельченный чеснок. Когда масса станет кремообразной, в нее вливают 200 мл томатного сока. Все немного солят и помещают в вазочки.
Кроме легких густых напитков, при экземе можно готовить полноценные сытные блюда. Кулинарные книги и сайты в интернете предлагают массу вкусных диетических рецептов. Это может быть постный борщ с фасолью, овощной суп, запеченная индейка с клюквой, тушеная капуста с изюмом и яблоками, тефтели из кролика с розмарином или творожная запеканка с персиками и орехами.
Ослабленный иммунитет, авитаминоз – провоцирующие факторы для развития болезни. Истощенному организму требуется витаминизированное питание, нормализация метаболизма. При составлении диеты ограничивают количество легкоперевариваемых углеводов.
Причины появления
Это заболевание можно отнести к хроническим, поскольку оно проявляется периодически после периода ремиссии.
Оно может возникать по нескольким причинам:
- Снижение иммунитета;
- Болезни желудка и кишечника;
- Неполадки в нервной системе;
- Заболевания эндокринной системы;
- Проявление хронических инфекционных заболеваний;
- Обострение аллергии.
Настоящие причины, вызывающие экзему пока не известны. Врачи выделили лишь несколько возможных факторов, влияющих на течение заболевания. Кроме того, обострение болезни могут вызвать и другие сопутствующие факторы. Например:
- Переохлаждение организма;
- Химическое воздействие на кожу (косметика, моющие средства);
- Трение (например, о колючий свитер или о синтетическую ткань);
- Продукты питания.
Стоит отметить, что это заболевание может передаваться по наследству. Если один из родителей страдает подобным недугом, риск возникновения болезни у ребенка составляет 25%, если оба родителя, то все 50%.
Медики считают, что на появление заболевания влияют следующие факторы:
- Внутренние. Болезни внутренних органов различной этиологии.
- Внешние:
- продолжительный и регулярный контакт с химическими веществами;
- инфекционные возбудители;
- лекарственные препараты;
- психические переутомления.
Так как за выведение токсичных веществ попавших внутрь организма отвечают пищеварительная и мочевыделительная системы, то в случае нарушения работы одного из органов (печени, кишечника, почек) продукты распада начинают выводиться кожей.
Это приводит к тому, что вредные вещества начинают воздействовать на кожные покровы и образуется экзема.
Травы диета от экземы — видео
Экзема часто развивается в результате употребления аллергенных продуктов. Для установки элементов, вызывающих подобную реакцию, проводятся исследования, берутся специальные анализы.
Все кушанья имеют различную аллергенность. Из питания при экземе исключают блюда с высоким показателем. В таблице ниже можно увидеть аллергенность популярных продуктов.
Высокая | Средняя | Низкая |
Мясо жирных сортов | крольчатина | баранина |
Кофейные напитки | Рис | Арбуз |
Острые приправы | Картофель | Зелень |
Маринады | Песик, брусника | Рыба нежирных сортов |
Томаты, чеснок | Рожь, кукуруза | Яблоки, бананы |
Сдобная выпечка | Мясо утки и индейки | Огурцы |
Жареные и копченые блюда | Рыба жирных сортов | Кисломолочные продукты невысокой жирности |
Цитрусовые | Абрикосы | Субпродукты |
Клубника, гранат | Гречка | Чернослив, сливы |
Жирное молоко | Брокколи | Репа |
Орехи | Зеленый перец | |
Любые сладкие блюда, мед | ||
свекла |
Гипоаллергенная диета включает употребление продуктов с пониженной аллергенностью. Разрешается включать в рацион блюда со средним значением показателя.
Обязательно присутствие витаминов и других питательных веществ в диете. Вся пища готовится на пару либо варится. При возникновении обострения либо аллергической реакции обращаются к специалисту.
Советуется вести специальный дневник для отметки реакции на любую еду. Кушанья средней аллергенности включают в рацион не чаще одного раза в три дня.
Длительность диеты в среднем составляет четыре недели. Но правильное питание лучше соблюдать и в дальнейшем. Выходят из подобного режима постепенно во избежание обострения.
В период лечения следует принимать лактофильтрум либо другие препараты, улучшающие работу кишечника и ускоряющие выход токсинов из организма.
Диета при экземе включает растительную и белковую пищу. Все блюда готовятся на пару, варятся либо тушатся. В меню добавляют различные витамины для ускорения обменных процессов.
При хронической экземе на разных участках тела и на лице существуют особенности диеты, которые нужно учитывать.
Верхние конечности
Экзема на руках приносит пациенту определенные неудобства в физическом и моральном плане. Поражение кистей рук сопровождается зудом, болезненными ощущениями. При соблюдении правильного питания возможно избежать рецидивов болезни.
Рацион:
- В пищу включаются нежирные мясные продукты и рыба. Гарниры выбирают овощные, картофель кушают в минимальном количестве. Макаронные изделия исключают.
- Следует употреблять больше овощей и фруктов, зелени, особенно укропа.
- Количество жидкости не ограничивается.
- Ограничивают объем употребляемой соли.
Диета при экземе кистей рук соблюдается до полного излечения. В дальнейшем придерживаются примерного питания, исключая аллергенные вещества.
Нижние конечности
Экзема на ногах требует соблюдения правильной диеты. В рацион вводят овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Мясо выбирают нежирных сортов, как и рыбу. Все блюда приготавливают на пару либо тушат. Обязательно употребляют различные виды каш – гречка, овсянка, пшеничная.
Первые дни вострой фазы лучше не употреблять пищу, а пить соки из разных фруктов с добавлением воды.
Диета при экземе на руках и ногах полностью исключает употребление спиртосодержащих напитков и курение.
Диета у взрослых людей включает все аспекты питания, описанные выше. Пациентам рекомендуется употреблять больше белков и растительной еды, отдать предпочтение овощам и фруктам, продуктам с содержанием ненасыщенных жирных кислот.
Исключаются из диеты жареные, жирные, копченые блюда, маринады. Запрещены острые специи, кофе, еда, содержащая сахар, и сдобная выпечка.
Диета у детей практически аналогичная. Подбирается наиболее подходящий рацион в каждом индивидуальном случае.
Кожные болезни требуют внимательного отношения к питанию. Какое примерное меню для диеты допустимо при заболеваниях кожного покрова?
Что можно:
- На завтрак готовятся каши без добавления масла, разрешен кефир, ягоды, яблоки (только зеленые), бананы.
- Перекус включает любые фрукты, хлебцы.
- В меню обеда входят супы на нежирных либо овощных бульонах, салаты из свежих овощей. На второе блюдо допускается нежирное мясо, рыба, овощные либо крупяные гарниры.
- На ужин стоит отдать предпочтение запеченной либо тушеной рыбе, грудке индейки, тушеным овощам.
- Последний прием пищи включает кефир, творог и кушанья из него, разрешенные фрукты.
Каждый день при дерматите нужно выпивать достаточный объем воды, отказаться от соли и специй.
Для вашего удобства мы составили приблизительное меню-таблицу на 7 дней. Вы можете придерживаться меню, указанного в таблице. Либо составить дневной рацион самостоятельно, согласно личным вкусовым предпочтениям. Главное-использовать продукты из списка разрешенных.
День | Прием пищи | Примерное меню |
Понедельник | Завтрак | Омлет из куриных яиц и молока без соли |
Второй завтрак | Натуральный кефир с ягодами клубники | |
Обед | Филе минтаяна пару без добавления соли и специй | |
Полдник | Батончик мюсли | |
Ужин | Салат из огурцов, без кожи, томатов и зелени, приправленный солью | |
Вторник | Завтрак | Бутерброд из отрубного хлеба, куриной грудки и томатов без добавления майонеза |
Второй завтрак | Натуральный сок из яблок, любой фрукт на выбор | |
Обед | Суп из любой нежирной рыбы без добавления специй | |
Полдник | Смузи из ягод черники без сахара | |
Ужин | Перетертый отварной картофель, приправленный зеленью | |
Среда | Завтрак | Гречневая каша с оливковым маслом без соли |
Второй завтрак | Отвар из цветков ромашки | |
Обед | Суп из томатов, лука и картофеля без поджарки | |
Полдник | Смузи из свежих ягод и клубники | |
Ужин | Стакан свежевыжатого или натурального яблочного сока, салат из отварной свеклы с чесноком без масла и майонеза | |
Четверг | Завтрак | Перловая каша на воде с добавлением маленького кусочка масла |
Второй завтрак | Салат из тертых огурцов, пекинской капусты и томатов | |
Обед | Перетертый суп из куриного филе, картофеля и томатов с добавлением кусочка сливочного масла | |
Полдник | Тарелка свежей клубники | |
Ужин | Тефтели из нежирной говядины, приготовленные на пару | |
Пятница | Завтрак | Запеканка из нежирного творога с ягодами и персиком |
Второй завтрак | Стакан молока с небольшим процентом жирности | |
Обед | Гарнир из брокколи, томатов черри и болгарского перца, филейная часть индейки, приготовленная в рукаве | |
Полдник | Горсть грецких орехов, стакан натурального персикового сока | |
Ужин | Салат из мяса нежирной телятины, томатов черри и листьев салата, заправленным оливковым маслом | |
Суббота | Завтрак | 2 свежих куриных яйца, сваренных вкрутую |
Второй завтрак | Стакан сока из любого цитруса | |
Обед | Суп из томатов, картофеля и болгарского перца, приготовленный на нежирном курином бульоне | |
Полдник | Коктейль из клубники, ананаса и ягод малины | |
Ужин | Перетертый отварной картофель, приправленный зеленью | |
Воскресенье | Завтрак | Печеные яблоки с медом |
Второй завтрак | Отвар из шиповника и листьев мяты | |
Обед | Суп с фрикадельками из мяса индейки, приправленный зеленью | |
Полдник | Батончик с мюсли | |
Ужин | Кабачки, тушеные с чесноком и томатами, заправленные зеленью и оливковым маслом |
Детское питание при экземе должно включать в себя только натуральные продукты. В целом детская диета незначительно отличается от взрослой. Правда вам придется тщательно следить за реакцией организма ребенка на определённый продукт. Поскольку дети в большей степени склонны к проявлению аллергии. Если вы заметили, что какой то продукт или блюдо из списка разрешенных вызвало у ребенка ответную реакцию, исключите его из рациона.
Вид экземы | Особенности | Как составить гипоаллергенное меню |
Себорейная | Дерматоз на местах кожи, содержащих сальные железы (голова, лицо). | Разрешено: овощи и фрукты, нежирное мясо, каши, супы. Ограничение употребления орехов, цитрусовых фруктов, меда. |
Дисгидротическая | Поражаются конечности (пальцы, ступни, кисти рук). | Диета при дисгидротической экземе состоит из овощных салатов, нежирного мяса, вегетарианских супов, каш (кроме манной). Исключают цитрусовые, ягоды красного цвета, сладости, консервированные блюда. |
Микробная | Проявляется на участках грибкового или микробного наружного повреждения кожи, может распространяться по всему телу. | Диета составляется на основе растительно-молочных продуктов. Разрешена белковая пища, супы, каши. Исключить алкоголь, сладкую газировку, соленые блюда, специи, соль. |
Аллергическая | Возникает в ответ на аллерген. Лечить не нужно, проходит после устранения аллергена. | Аллергикам нужно определить продукт, на который возникла реакция. Включить в рацион продукты с повышенной гипоаллергенностью: кисломолочные блюда, зелень, фрукты. Исключить морепродукты, сладости, красные ягоды, орехи, фастфуд. |
Мокнущая | Место локализации – конечности (руки, ноги). Пузырьки с серозной жидкостью лопаются. | В рацион включить: некислые фрукты и овощи, отварную курицу и речную рыбу. Продукты, которые ускоряют рецидивы мокнущей экземы: сладкие блюда, продукты быстрого приготовления. |
Сухая | Возникает по причине избыточной сухости кожных покровов. Опасные проявления: на месте пузырьков появляются трещины и корки. | Рекомендации к составлению: перечисленное выше диетическое белковое меню, овощные соки. Исключить трудноперевариваемую пищу, морепродукты, сладости. |
Блюда следует приготовить на пару, запекать или варить. На время диеты при острых состояниях экземы на руках для нормализации работы кишечника рекомендованы куркума, цельные злаковые культуры, отруби.
Общие рекомендации:
- лечиться необходимо под контролем врача;
- кушать продукты, которые прошли термообработку;
- растительное масло добавлять согласно рецептам для заправки салатов, но не для жарки;
- при обострении дерматоза находиться на лечебном питании, рацион расширять постепенно;
- придерживаться графика приема пищи. Диетическое питание принимают чаще, но мелкими порциями.
Запрещенные
В таблицу входят продукты, потребление которых необходимо уменьшить или полностью удалить из меню.
Перечень продуктов, которые нельзя есть при любой экземе | Примеры |
Овощи | Морковь, салатный перец, помидоры. |
Фрукты | Цитрусовые, гранаты, манго. |
Ягоды | Красная смородина, виноград. |
Крупы, макароны | Рисовая крупа и манка, вермишель. |
Орехи и сухофрукты | Орехи, изюм. |
Мясо, рыба, яйца | Свинина, баранина, рыба (скумбрия, сардина, треска), яйца. |
Сладкие блюда | Пирожные, шоколад, конфеты – любые сладкие блюда промышленного производства. |
Молочные продукты | Сыр, творог с жирностью свыше 15% . |
Продукты быстрого приготовления | Фастфуд, консервы. |
Питье | Спиртное, сладкая газировка, минеральная вода с газом, кофе. |
Разрешенные
Полезные продукты | Примеры |
Овощи (свежие, отварные) | Кабачки, баклажаны, капуста, лук, патиссоны, фасоль, чечевица, топинамбур. |
Фрукты | Банан, нектарин, яблоки. |
Ягоды | Крыжовник, черная смородина. |
Крупы | Гречневая, овсяная. |
Кисломолочные продукты | Кефирные, йогуртные, творожные блюда (обезжиренные или с низким процентом жирности). |
Мясо, рыба | Гипоаллергенное мясо (курица, индейка, кролик, говядина), речная рыба. |
Питье | Минеральная негазированная вода, зеленый и черный некрепкий чай, отвар шиповника. |
День недели | Примерный рацион |
Понедельник | Завтрак: овсяная каша, 1 банан |
Перекус: спаржевый салат | |
Обед: овощной суп на курином бульоне, отварной картофель, паровая говяжья котлета | |
Полдник: 1-2 банана | |
Ужин: творожная запеканка с черносливом | |
Вторник | Завтрак: тост из ржаного хлеба, 1 огурец |
Перекус: яблочный смузи | |
Обед: суп из фасоли, запеченный картофель, отварная рыба | |
Полдник: 2 яблока | |
Ужин: салат из цветной капусты, ржаной хлеб | |
Среда | Завтрак: ячневая каша |
Перекус: 1 яблоко, йогурт без добавок | |
Обед: гречневый суп с фрикадельками из кролика, овощной салат | |
Полдник: обезжиренный творог | |
Ужин: паровой омлет с овощами | |
Четверг | Завтрак: овсяная каша |
Перекус: 2 банана, стакан нежирного кефира | |
Обед: отварная гречневая каша с говядиной | |
Полдник: нежирный творог | |
Ужин: салат из брокколи | |
Пятница | Завтрак: гречневая каша |
Перекус: ягодный десерт из крыжовника | |
Обед: овощной суп-пюре, салат из свеклы, картофель, приготовленный на пару | |
Полдник: 1 стакан нежирного кефира, яблоко | |
Ужин: отварная рыба | |
Суббота | Завтрак: овсяная каша с черникой |
Перекус: 2 яблока | |
Обед: свекольник, отварная вермишель, котлета на пару из птицы | |
Полдник: паровой омлет | |
Ужин: мясо кролика на пару | |
Воскресенье | Завтрак: перловая каша с черносливом |
Перекус: яблочный смузи | |
Обед: уха, отварной картофель, овощной салат | |
Полдник: нежирный творог, яблоко | |
Ужин: паровой омлет |
День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Каша пшённая на воде; зелёный чай без добавления сахара | Не крепкий куриный бульон; паровые котлеты из индейки или кролика; печёное или свежее яблоко | Свежевыжатый сок из овощей и фруктов | Тушёное овощное рагу; Кисельный напиток из белой смородины или крыжовника |
Вторник | Овсянка на воде с добавлением сухофруктов; Свежевыжатый фруктово-овощной сок | Суп из овощей; отварная куриная грудка или кусок индейки с гречкой; травяной чай | Компот или йогурт | Запечённая речная рыба; Огуречный салат с зеленью; минеральная вода |
Среда | Творог, заправленный нежирной сметаной; Зелёный чай | Суп-пюре из овощей; Паровые котлеты из мяса птицы с гречкой; минеральная вода | Яблочный сок или компот | Рагу из кабачков с кроликом; Салат из свежих листьев пекинской капусты и яблока; ромашковый чай |
Четверг | Тыквенная каша; компот | Суп из гречихи; баранина; салат из свежих овощей | Салат из фруктов с нежирным йогуртом | Рагу из овощей с индейкой; яблоко или стакан яблочного сока |
Пятница | Гречневая каша, зелёный чай | Овощное пюре, кусок конины, приготовленной на пару | Печёное яблоко или йогурт | Речная рыба на пару; овощной салат; 1% кефир |
Суббота | Творог с фруктами, заправленный сметаной | Суп пюре из тыквы; Котлеты из мяса птицы; гречка | Ряженка или йогурт | Огуречный салат, кроличье мясо; ацидофилин |
Воскресенье | Ячневая каша на воде; зелёный чай | Овощной суп с крупами; куриная грудка; минеральная вода | Кисель или груша | Тушёная капуста с бараниной; простокваша |
Полезные советы
- В период лечения рекомендуют придерживаться не только определённого рациона, но и выбирать гипоаллергенные средства по уходу за собой. Лосьоны, гели для душа, косметика и прочее не должны содержать ароматизаторы, спирт, отдушки. Все эти вещества могут только усугубить состояние. Показаны к применению такие крема, как «Топикрем», «Биодерма» и другие.
- По возможности пациент должен избегать нервного перенапряжения и стрессов. Это будет способствовать более быстрому выздоровлению.
- Также должна соблюдаться личная гигиена. Во время обострения можно делать ванночки из трав.
- При экземе рук готовят отвар из листьев берёзы. Заваренному средству дают остыть до состояния парного молока и после этого выдерживают поражённые руки в растворе до 10-15 минут.
- Можно приготовить компресс из измельчённых листьев мать-и-мачехи и тёплого молока. Компресс делается на ночь.
- Если поражены кожные покровы ног, то делают ванночки с крахмалом. Для этого в литр холодной воды добавляют 500 гр. картофельного крахмала и смешивают с горячей водой, чтобы получился тёплый раствор. Процедуру проводят 10-15 минут.
- Если участки кожи поражены выше голеностопа, делают аппликации из тминного отвара. Для этого 1 ст. л. измельчённого средства настаивают в стакане кипятка. Прикладывают на полчаса.
- Для лечения экземы может быть действенной следующая мазь, сделанная в домашних условиях: стандартную баночку аптечной серной мази (70 гр.) смешивают со ста граммами растопленного сливочного масла. На ночь полученной смесью смазывают больные участки.
- Для лечения кожной болезни на лице применяют сок алоэ, который наносят на эрозийные участки и оставляют для воздействия на час.
Только правильно составленное меню поможет ускорить регенерирующие процессы и предотвратит обострение. Исключение продуктов, провоцирующих недуг позволит избежать рецидива.
Чтобы добиться скорейшего выздоровления, каждый человек, страдающий от кожных высыпаний, должен знать, что ему можно есть, а от чего лучше отказаться. Из меню при экземе стоит исключить некоторые фрукты и ягоды – бананы, клубника, малина, цитрусовые. Под запретом находятся яйца, особенно белки, и продукты красного цвета. От сладкого и сдобной выпечки тоже надо отказаться.
Остальные запрещенные продукты при экземе:
- черный чай с добавками и кофе;
- копчености;
- соль;
- цельное молоко;
- консервация;
- специи;
- полуфабрикаты;
- животные жиры;
- морепродукты;
- картошка;
- кукуруза.
Что нельзя есть при экземе, которая протекает в острой форме? Еще под запретом находятся продукты, содержащие красители и консерванты (сладкие газированные напитки, мороженное, йогурты, желейные конфеты). А можно ли пить алкоголь? При любых кожных заболеваниях спиртное противопоказано.
Диета при экземе на руках и ногах основывается на употреблении следующих продуктов и напитков:
- постная рыба;
- крупы;
- минеральная вода;
- нежирное мясо;
- горох;
- обезжиренный творог, кефир и йогурты;
- зелень;
- капуста;
- овощи;
- кислые фрукты и ягоды, кроме красных.
Дисгидротическая и микробная экзема
Дисгидротическая экзема часто локализуется на коже стоп и кистей рук. Для нее характерно появление высыпаний, заполненных серозным веществом. Пузырьки лопаются, возникают подсушенные корочки. Отмечается интенсивный зуд и раздражение.
Меню при истинной экземе составляет лечащий доктор. Из рациона убираются цитрусовые, алкогольные напитки, сладости, мед, копченые и маринованные блюда, еда быстрого приготовления. Мясо выбирают только нежирное, соль лучше ограничить по минимуму.
При мокрой экземе показана молочно-растительная диета. Разрешается употребление кисломолочных продуктов, фруктов, овощей, нежирных супов.
Микробная
Возникает в результате попадания в экзематозные ранки вредоносных возбудителей. На кожном покрове отмечаются волдыри, трещины, ранки. Пациент испытывает сильный зуд.
Значение локализации сыпи в методах терапии
Кроме основных принципов питания при кожном недуге, есть некоторые рекомендации дерматологов по подбору меню в зависимости от локализации.
Диета при экземе на руках, кистей рук и пальцев должна состоять не только из белковой пищи, но и из продуктов, обогащённых железом и йодом.
Ежедневно следует употреблять:
- морковь;
- огурцы;
- укроп;
- петрушка;
- салат листовой.
Кроме этого в рацион больного должно входить:
- витамины группы B, PP, E, A;
- фолиевая кислота;
- аскорбиновая кислота.
Перечисленные микроэлементы, витамины и органические кислоты восполняют организм нужными веществами и запускают ускоренный процесс регенерации кожных покровов.
В период лечения крайне нежелательно употребление углеводной пищи.
Диета при экземе на ногах немного отличается от предыдущей.
Связано это с тем, что при поражении кожных покровов нижних конечностей, у пациента наблюдается нарушение водно-солевого баланса.
Поэтому к основному рациону добавляется:
- минеральная вода;
- свежевыжатые соки из разрешённых фруктов и овощей;
- кроме перечисленных напитков очень важно в течение суток выпивать не менее 1,5 литров чистой воды.
Аллергическая и сухая экзема
Экзема подобной формы развивается в результате контакта с продуктом-аллергеном. При помощи исследований определяются данное блюдо и исключают его из питания. Прекращают потребление орехов, сладостей, жареных и копченых блюд, острых специй. Нельзя кушать цитрусовые фрукты, они являются сильными аллергенами.
При аллергической экземе рекомендуется принимать в пищу больше кефира, ряженки, творожных изделий, овощных бульонов.
Сухая экзема
При сухой экземе советуется отказаться от мясной еды в острую фазу. В диету включают каши, овощные блюда (картофель в минимальном количестве), кисломолочную пищу.
В период затишья болезни разрешается употреблять нежирные бульоны из мяса, горох, салат, капусту, морковь, различную зелень.
При любой форме экземы предпочтение отдается растительной и молочной пище в виду ее благоприятного воздействия на весь организм.
Какие продукты нельзя есть во время болезни?
Различают продукты с высокой, средней и низкой аллергенностью.
Высокая | Средняя | Гипоаллергенная категория |
Молоко | Картофель | Конина |
Куриные яйца | Горох | Баранина |
Морская рыба | Рис | Яблоки (зелёные) |
Мёд | Гречка | Крыжовник |
Свёкла | Свинина | Кабачки |
Клубника, земляника | Индейка | Тыква |
Горчица | Кролик | Патиссоны |
Апельсины, мандарины | Абрикос, персик | Репа |
Гранаты, виноград | Зелёный перец (болгарский) | Слива |
Дыня, ананасы | Клюква | Чернослив |
Чёрная смородина | Красная смородина | Белая смородина |
Газированные, алкогольные напитки | Черника | Листья салата |
Кофе, шоколад | Брусника | Зелёный чай |
Мучные изделия | Вишня | Кисломолочные напитки |
Соя | Бананы | Огурцы |
Читайте, опасен ли
диатез у новорожденных
.
Чем мазать диатез? Ответ тут.
Разрешенные
Чтобы составить питание на период обострения болезни, нужно знать основные продукты, разрешенные во время диеты. К ним относят:
- Нежирное мясо (курица, идейка или кролик);
- Супы на бульоне из диетического мяса и рыбы;
- Кисломолочные продукты (творог, молоко, кефир);
- Любые виды каш;
- Пища, богатая растительной клетчаткой (овощи, фрукты, злаки);
- Любой вид зелени;
- Натуральные и свежевыжатые соки, морсы и компоты;
- Травяные отвары.
Лечебная диета при экземе должна соблюдаться ежедневно в течение всего периода обострения.
Какие продукты нельзя есть во время болезни?
Питание при экземе должно быть сбалансированным, включать полезные продукты, витамины и минералы. Основной упор делается на белковую и растительную пищу. Допускается употребление нежирного мяса, рыбы, овощей, творога, кефира, йогуртов.
Исключают из диеты все жирные блюда, сладости, сдобу, продукты быстрого приготовления, жирную молочку.
В период обострения запрещены ягоды и орехи. Картофель разрешается в умеренных количествах.
В период лечения особое внимание уделяют косметической продукции, соблюдению правил гигиены.
Диета при экземе помогает нормализовать обмен веществ, ускорить процесс очищения от токсинов. При правильном питании человек может справиться с заболеванием без лечения таблетками.
Почему лучше обратиться к диетологу
Своевременное обращение к диетологу поможет избежать многих проблем и осложнений.
После проведённой диагностики, специалист поможет подобрать и составить индивидуальный рацион питания, а при необходимости назначить некоторые медикаменты.
Кроме этого, составляется курс реабилитации и предпринимаются профилактические меры, которые помогут избежать рецидива.
Поэтому не следует самостоятельно назначать лечение, а при появлении первых симптомов сразу же обратиться за помощью к профессионалам.
Узнайте, бывает ли
мочекислый диатез у детей
.
Какие методы лечения диатеза на руках у ребенка? Перейти по ссылке.
Какие симптомы солевого диатеза? Узнать подробнее.