Высококалорийные блюда — Похудение

Где еще применяется высококалорийная диета

Доморощенные способы набора веса при дистрофии по определению тоже являются высококалорийной диетой. Но с точки зрения энергообмена они не всегда хороши. А точнее – хороши лишь когда не важно, за счет чего будет увеличиваться вес. Обычно он и растет за счет жировой прослойки при употреблении десерта с каждым приемом пищи, закусывания еды орехами в меду, и прочей практике в духе «ешь больше, не важно чего».

Высококалорийные диеты из спорта служат цели набора мышечной массы. Их делят на несколько групп:

  • простое питание белково-жировая добавка. Обычно это практикуют в силовых видах спорта, где тренировки новичков начинаются с юного возраста. Молодым спортсменам советуют просто выпивать в день пару литров цельного молока, а остальные приемы пищи оставить на уровне «обычных». Некоторые объясняют смысл этой практики тем, что молоко содержит ИГФ-1, который способствует выработке гормона роста. Но большинство источников утверждает, что работает питье молока просто за счет удобства получения калорий в жидком виде;
  • диета на сухую массу. Этим словосочетанием называют питание на 4-6 г углеводов на 1 кг текущего веса тела, 1,5-2 г белка, и 1-1,3 г жира. По этой формуле обычно получается профицит где-то так в 200-300 ккал. Он считается идеальным как для роста силовых показателей, так и для набора сухой массы. Часто практикуется не только в бодибилдинге, но и в силовом троеборье тоже. И примерно так питаются спортсмены силово-скоростных видов спорта, где требуется значительная мощность. Диета на сухую массу в практике спорта помогает улучшить и восстановительные процессы в организме, способствует профилактике воспалительных процессов, и позволяет избегать накопления усталости. Именно ее и рекомендуют придерживаться на постоянной основе в процессе работы на силу. В любительском фитнесе, однако, в силовых циклах она применяется редко, из-за всеобщей, извините, паники по поводу набора лишнего жира. На самом деле, к формированию избыточных жировых отложений при адекватной цели физической нагрузке она не приводит;
  • «экстремальна масса» – почти то же самое, но количество углеводов доводят до 7 г на 1 кг веса, и частично восполняют за счет простых углеводов. Практика мало распространена где-то за пределами бодибилдинга старой школы, и служит для коррекции фигуры излишне худых, почти дистрофичных представителей мужского пола.

Доморощенные способы набора веса при дистрофии по определению тоже являются высококалорийной диетой. Но с точки зрения энергообмена они не всегда хороши. А точнее — хороши лишь когда не важно, за счет чего будет увеличиваться вес. Обычно он и растет за счет жировой прослойки при употреблении десерта с каждым приемом пищи, закусывания еды орехами в меду, и прочей практике в духе «ешь больше, не важно чего».

  • простое питание белково-жировая добавка. Обычно это практикуют в силовых видах спорта, где тренировки новичков начинаются с юного возраста. Молодым спортсменам советуют просто выпивать в день пару литров цельного молока, а остальные приемы пищи оставить на уровне «обычных». Некоторые объясняют смысл этой практики тем, что молоко содержит ИГФ-1, который способствует выработке гормона роста. Но большинство источников утверждает, что работает питье молока просто за счет удобства получения калорий в жидком виде;
  • диета на сухую массу. Этим словосочетанием называют питание на 4-6 г углеводов на 1 кг текущего веса тела, 1,5-2 г белка, и 1-1,3 г жира. По этой формуле обычно получается профицит где-то так в 200-300 ккал. Он считается идеальным как для роста силовых показателей, так и для набора сухой массы. Часто практикуется не только в бодибилдинге, но и в силовом троеборье тоже. И примерно так питаются спортсмены силово-скоростных видов спорта, где требуется значительная мощность. Диета на сухую массу в практике спорта помогает улучшить и восстановительные процессы в организме, способствует профилактике воспалительных процессов, и позволяет избегать накопления усталости.
    енно ее и рекомендуют придерживаться на постоянной основе в процессе работы на силу. В любительском фитнесе, однако, в силовых циклах она применяется редко, из-за всеобщей, извините, паники по поводу набора лишнего жира. На самом деле, к формированию избыточных жировых отложений при адекватной цели физической нагрузке она не приводит;
  • «экстремальна масса» — почти то же самое, но количество углеводов доводят до 7 г на 1 кг веса, и частично восполняют за счет простых углеводов. Практика мало распространена где-то за пределами бодибилдинга старой школы, и служит для коррекции фигуры излишне худых, почти дистрофичных представителей мужского пола.

4. Белковые батончики с шоколадом и орехами.

Белковые оладьи должны быть основным блюдом в любой диете хардгейнера. Они не только очень вкусные, но и высококалорийны, а это важно!

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья – 2 чашки.
  • Яичные белки – 5 шт.
  • Цельные яйца – 3 шт.
  • Черника – ½ стакана.
  • Казеиновый протеин со вкусом ванили – 1 мерная ложка.

Приготовление

1. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте их до однородной массы в течение 20-30 секунд.

2. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного оливкового масла и разогрейте её до средней температуры.

3. Готовую смесь наливайте на сковороду при помощи половника и жарьте оладьи 4-5 минут с каждой стороны в зависимости от их толщины.

Примечание: для дополнительного вкуса оладьи можно полить миндальным маслом. Это даст блюду дополнительные калории из здоровых жиров.

Калории — 447|Белки – 26 г|Углеводы – 64 г|Жир – 10 г

Белковые батончики являются очень удобным источником питания в течение дня, особенно если вы перекусываете на ходу. Я отдаю предпочтение домашнему приготовлению этого лакомства, потому что это позволяет лучше контролировать качество ингредиентов.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья – 3 чашки.
  • Кокосовое масло – ½ столовые ложки.
  • Кокосовый сахар – ½ чашки.
  • Миндальное молоко – 1 стакан.
  • Экстракт миндаля – ½ ч. л.
  • Какао – порошок – ½ стакана.
  • Арахисовое масло – 2 ст. л.
  • Грецкие орехи (дроблёные) – 2 ст. л.
  • Казеиновый протеин со вкусом ванили – 1 мерная ложка.

Приготовление

1. В большой миске смешайте казеин и овсянку.

2. На медленный огонь поставьте кастрюлю и растопите в ней кокосовое масло.

3. Добавьте в кастрюлю какао – порошок и кокосовый сахар.

4. Теперь добавьте в кастрюлю экстракт ванили и миндальное молоко. Всё тщательно перемешайте.

5. Добавьте в кастрюлю дроблёные грецкие орехи и арахисовое масло.

6. Получившуюся смесь переложите в миску с казеином и овсянкой и размешайте всё до однородной массы.

7. Застелите противень пергаментной бумагой, равномерно распределите на нём готовую смесь и охладите.

8. Когда блюдо остынет и затвердеет, разделите его на порции.

Калории – 981|Белок – 39 г|Углеводы – 117 г|Жир – 40 г

Этот рецепт является прекрасным дополнением к сытному ужину в качестве десерта. Он даёт большое количество питательных веществ вашим мышцам перед сном. Как и белковые батончики шоколадные пирожные — это отличный вариант перекуса вне дома.

Ингредиенты

  • Сладкий картофель – 3 шт.
  • Казеиновый протеин (шоколадный) – 1 мерная ложка.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Кокосовое масло – 1/3 чашки.
  • Какао — порошок – 4 ст. л.
  • Яичный белок – 3 шт.
  • Цельное яйцо – 2 шт.
  • Льняное семя – 2 ст. л.
  • Грецкие орехи (дроблёные) – 2 ст. л.

Приготовление

1. Очистите сладкий картофель и нарежьте его на мелкие кусочки.

2. Затем сварите его в кастрюле до полной готовности в течении 20 -25 минут.

3. Слейте воду и приготовьте пюре.

4. Добавьте к пюре казеин, какао – порошок и перемешайте.

5. Теперь добавьте кокосовое масло, яйца, яичные белки, семена льна, грецкие орехи и перемешайте всё до однородной массы.

6. Разогрейте духовку до 180° С, противень сбрызните кулинарным спреем и выложите на него приготовленную смесь, распределив её равномерно.

7. Выпекайте в течении 20-25 минут. Затем достаньте из духовки и дайте остыть перед употреблением.

Калории – 779|Белок – 30 г|Углеводы – 58 г|Жир – 47 г

Особенности приготовления блюд для уменьшения калорийности

Высококалорийные блюда
Соблюдая во время приготовления блюда некоторые советы диетологов, можно уменьшить его калорийность

Овощи, фрукты содержат много жидкости и они малокалорийны. Присутствие клетчатки способствует уменьшению калорийности, потому что, попадая в желудок, они замедляют усвоение жиров и углеводов организмом. Следует учесть, что овощи, подверженные тепловой обработке, содержат больше калорий, чем сырые.

Особенно негативное влияние оказывают жиры скрытые. Например, в вареных колбасах, в кондитерских изделиях они иногда составляют до 50% веса продукта. Перед обработкой обязательно нужно снимать жир с любого мяса. Считается, что если употреблять продукты с небольшим содержанием жира, то это приведет к снижению массы тела, причем общее количество калорий не уменьшается. Любителям экстремального похудения, стремящимся обрести желанное тело за 2 недели, о диете, отзывах смогут узнать, перейдя по ссылке.

Высококалорийные блюда
Варианты замены обычных продуктов питания на низкокалорийные

Многие думают, что картофель, каши и макаронные изделия способствуют накоплению жира. Это не так. Если их приготовить правильно, то это не повлияет на увеличение жировой прослойки. Вот некоторые полезные советы:

  • По минимуму употреблять любое масло;

  • Макароны и крупы не разваривать, тогда углеводы будут меньше усваиваться;

  • Рис рекомендуется использовать коричневый и варить минут 15, тогда он будет оставаться немного твердым;

  • Картофель без масла жарить на тефлоновой сковороде; пюре и вареной картошки не должно быть в меню.

Высококалорийная диета

Выбирая низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов, следует учитывать содержание всех составляющих компонентов. Например, в перце и цветной капусте содержание воды одинаково, но в перце больше клетчатки и жиров, поэтому калорийность перца меньше, чем у капусты.

Та же зависимость прослеживается и при сравнении продуктов с одинаковым количеством жира, но с разной долей клетчатки. Например, шампиньоны и подберезовики имеют почти одинаковое количество жира, но у шампиньонов пищевых волокон в два раза меньше, в результате – калорийность последних выше.

[box type=»shadow» ] Узнайте как просто похудеть на 10 кг за неделю на арбузной диете![/box]

2. Высококалорийный смузи.

Высококалорийные смузи — невероятно простой способ потребления большого количества питательных веществ. Это быстрый и удобный рецепт, когда вы ограничены во времени чтобы готовить.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья – 1 чашка.
  • Миндальное молоко – 250 мл.
  • Замороженная черника – ½ стакана.
  • Натуральное миндальное масло – 1 ст. л.
  • Льняное семя – 1 ст. л.
  • Сывороточный протеин – 1 мерная ложка.

Приготовление

1. Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте в течении 30-40 секунд.

2. Разлейте готовый коктейль по стаканам и наслаждайтесь!

Калории – 361|Белки – 23 г|Углеводы – 48 г|Жир – 8 г

3. Гранола со сливочным протеиновым кремом.

Гранола – это калорийное блюдо для завтрака, содержащее овсяную крупу, мёд, орехи. Данный рецепт — отличный способ начать день для любого хардгейнера, нуждающегося в калориях!

Ингредиенты

  • Гранола – 2 чашки.
  • Греческий йогурт – 2 ст. л.
  • Миндальное молоко – 250 мл.
  • Казеиновый протеин со вкусом ванили – 1 мерная ложка.

Приготовление

1. В одной миске смешайте до однородной, сливочной консистенции греческий йогурт, ванильный казеин и миндальное молоко.

2. Теперь добавьте получившийся крем в чашку с гранолой и наслаждайтесь!

Примечание: можно добавить в блюдо немного мёда «Манука» и льняного семени для большего содержания здоровых жиров, и углеводов.

Калории – 371|Белок – 18 г|Углеводы – 62 г|Жир – 6 г

Где еще применяется высококалорийная диета

Высококалорийные блюда
Чай без сахара — низкокалорийный напиток

Употребляя низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов, что нужно пить, чтобы не набирать вес? Кроме необходимости выпивать до 2 литров жидкости в день, можно пить напитки, имеющие небольшое количество калорий. Чай или кофе пить без сахара. В одной чайной ложке кофе содержится 2 ккал, чая – 1 ккал.

Если чай и кофе пить без сахара, то сразу можно снизить количество калорий, потребляемых в день. Молоко, добавляемое в кофе или чай, также прибавляет калорийности напитку. Одна чайная ложка молока средней жирности содержит 11 ккал, сгущенного – 40 ккал. В одной ложке какао содержится 33 ккал, если прибавить сахар, то получается уже немало.

Высококалорийные блюда
Низкокалорийная диета: меню на день

Высокой калорийностью обладают соки, особенно виноградный. В 100 г компота, приготовленного из сухофруктов, содержится 170 ккал. Ноль ккал имеет минеральная вода. Из спиртных напитков:

  • самые калорийные — это ликеры (300-350 ккал на 100г);

  • в бутылке пива содержится 250 ккал;

  • меньше всего калорий в 100 г сухого вина – 65 – 86 ккал.

Поэтому для получения эффективных результатов нужно не только есть низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов, но употреблять напитки соответствующие.

Высококалорийные блюда
Запеченная овсяная каша с фруктами — отличное низкокалорийное блюдо

При соблюдении диеты или если просто необходимо похудеть, то необязательно есть невкусную пищу. Специалисты рекомендуют разнообразить меню и разработать несколько видов блюд.

Завтракать нужно обязательно. Полноценная еда по утрам наполняет весь организм энергией на целый день. Лучше отказаться от ужина, чем не завтракать. Конечно, из меню должны быть исключены бутерброды с любой колбасой, с маслом и пирожки. Можно съесть бутерброд из цельнозернового хлеба с рыбой.

Для быстрого и низкокалорийного завтрака подойдут мюсли, заправленные кефиром или молоком с низкой жирностью. Низкокалорийные блюда завтрака для похудения можно приготовить из простых продуктов. Сварите кашу на воде, без масла. Для этого можно использовать гречу и геркулес, пшено, перловку. Они способствуют восстановлению пищеварения и очищению желудка.

Кашу нужно правильно приготовить. Как это делать:

  • Готовить на воде или на молоке с 2,5 % жирности;

  • После закипания потомить 10-15 минут;

  • Можно добавить фрукты, ягоды или мед.

Для завтрака подойдут творожные сырники, но их необходимо запечь в духовке.

Яичный омлет с овощами и кусочком цельнозернового хлеба – прекрасный завтрак!

Как определить количество калорий

Для расчета количества калорий, необходимых для похудения, учитываются такие факторы:

  1. Возраст, пол;
  2. Рост, вес;
  3. Образ жизни или уровень активности;
  4. Наличие тренировок;
  5. Какой рацион питания существует на данный момент.

Существуют несколько способов расчета калорий, необходимых для уменьшения массы тела. Наиболее простой состоит в следующем:

  • на 1 кг 26-30 ккал тем, кто ведет сидячий образом жизни, с небольшой физической нагрузкой;

  • 31-37 ккал для людей со средней физической нагрузкой;

  • до 40 ккал для тех, кто активный образ жизни совмещает с высокой физической нагрузкой.

Высококалорийная диета

Для желающих сбросить вес, можно сделать корректировку на 10-15% в сторону уменьшения.

Есть и другие более сложные системы расчета. Нельзя опускаться ниже 1200 ккал в день, так как это негативно повлияет на обмен веществ. Не нужно зацикливаться на подсчете количества килокалорий. Каждый организм индивидуален, определять виды продуктов и количество для корректировки веса нужно с учетом всех особенностей и предпочтений.

Если вы готовите низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов, то нужно учитывать влияние тепловой обработки. Например, при варке у овощей разрушается клетчатка и, следовательно, увеличивается калорийность этого продукта.

6. Рисовый пирог.

Это очень простой рецепт, который идеально подходит для любого хардгейнера и особенно тех, кто ничего не знает о приготовлении пищи!

Приготовление этого блюда с большим содержанием белка, углеводов и здоровых жиров займёт минуты две.

Ингредиенты

  • Карамельные рисовые лепёшки – 4 шт.
  • Казеиновый протеин со вкусом ванили – 1 мерная ложка.
  • Натуральное миндальное масло – 1 ст. л.
  • Миндальное молоко – ½ стакана.

Приготовление

1. Смешайте в миске казеин, миндальное масло и миндальное молоко в густую пасту.

2. Выложите её на рисовые лепёшки и наслаждайтесь!

Калории – 420|Белок – 30 г|Углеводы – 44 г|Жир – 14 г

Список высококалорийных продуктов для набора веса

Данные рецепты — это высокая калорийность, обилие сложных углеводов, здоровых жиров и, конечно же, белка. Особенно эти блюда богаты углеводами. Хардгейнер – типичный эктоморф и означает это, что их чувствительность к инсулину будет выше, чем у большинства других людей.

Это позволяет организму быстро утилизировать глюкозу, преобразовывая её в мышечный гликоген, готовый для использования в качестве энергии для тела.

Реакция инсулина, связанная с высоким содержанием углеводов в этих закусках, помогает предотвратить разрушение мышечной ткани во время тренировок.

Если вы хотите набирать мышечную массу, нужно постоянно поддерживать относительно высокий уровень инсулина для того, чтобы в крови было достаточно белка для построения мышц.

Независимо от того, что вы едите — белки, жиры или углеводы, — в любом случае повышается уровень инсулина в крови, но его повышение в результате употребления белков и жиров в разы меньше, чем после употребления углеводов.

Высококалорийные блюда

Как я уже говорил, качество столь же важно, как и количество, когда целью становится увеличение массы тела. Ингредиенты, входящие в состав рецептов, вносят значительный вклад в достижении этой самой цели.

Мёд манука. Мед манука — это суперпродукт из Новой Зеландии, который изобилует питательными веществами. Считается, что он помогает улучшить пищеварение, но, как и в случае с другими сортами мёда, также может стимулировать высвобождение мелатонина в организме. Мелатонин является важнейшим компонентом для улучшения сна, а это очень важный момент для хардгейнеров, потому что они должны хорошо высыпаться, чтобы строить мышцы!

Льняное семя. Льняное семя является одним из лучших источников жиров омега – 3 EPA и DHA, которые обеспечивают необходимый уровень холестерина для поддержания здорового уровня тестостерона.

Жиры омега-3 повышают чувствительность к инсулину, что в свою очередь иметь огромное значение для хардгейнеров, которые потребляют значительно больше углеводов, чем средний человек.

Также в льняном семени большое содержание пищевых волокон — это ещё одна важная часть высококалорийной диеты для улучшенного пищеварения.

Грецкие орехи. Грецкие орехи содержат много жиров омега — 3 ALA, ещё один прекрасный источник питания для выработки тестостерона.

1

Орехи богаты марганцем, что способствует прочности костей, и это необходимо учитывать любому хардгейнеру, который быстро увеличивает свои силовые показатели. Также грецкие орехи очень калорийный продукт, что позволяет быстрее пополнять свои энергетические запасы.

Казеиновый протеин. В течении дня, когда вы не можете нормально поесть, этот мицеллярный изолят казеина является идеальным источником белка.

Он мягко обрабатывается при низких температурах посредством инновационного процесса микрофильтрации, чтобы сохранить целостность белка.

Это идеальный источник антикатаболического белка для хардгейнеров, которые в большей степени подвержены разрушению мышечной ткани.

Сывороточный протеин. Изолят сывороточного протеина, в данном случае я использую Re-Kaged Protein – это источник быстро усеваемого белка, идеальный для приема до или после тренировки. Он содержит гидролазы (ферменты желудочно – кишечного тракта) для поддержки быстрого пищеварения.

Также он сгруппирован с креатином гидрохлоридом HCL, ферментированным глутамином и другими ингредиентами, которые поддерживают восстановление мышц и активизируют их рост.

Всё это идеальное дополнение к любой диете хардгейнера, которая помогает максимизировать набор мышечной массы.

Миндальное молоко: В некоторых рецептах натуральное миндальное молоко было рекомендовано исключительно из-за добавления блюдам кремового вкуса.

Хардгейнеры должны потреблять пищу каждые три часа, чтобы максимально синтезировать мышечный протеин и использовать анаболические эффекты инсулина. Эти явные преимущества связаны с высокочастотными программами питания. Поэтому не пытайтесь вместить всю свою диету в три приема пищи за день!

2

Каждый предоставленный рецепт может выступать в качестве альтернативного блюда или, когда требуется быстро перекусить.

Вы можете включать в свой рацион один – два рецепта в день. Тем не менее, не должно быть чрезмерной зависимости от блюд, основанных на добавках, потому что твердая цельная пища изобилует важными микроэлементами и пищеварительными ферментами. Большая часть любой диеты, особенно для харгейнеров, должна быть составлена из натуральных продуктов.

Самое главное, набор мышечной массы для харгейнера требует неустанной работы, последовательности в питании и никаких пропусков приёма пищи!

https://www.youtube.com/watch?v=

Эти рецепты, чрезвычайно богаты питательными веществами для роста мышц, обеспечивают удобную альтернативу, когда не хватает времени для полноценного приёма пищи. Используйте их в своей диете, но не становитесь зависимыми от них.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector