5 вкусных диетических блюд из говяжьей печени. Рецепты с говяжьей печенью

Основные отличия и ингредиенты для диетических лепешек

Диетические лепёшки готовятся легко, обладают изумительным вкусом и умеренной калорийностью. Основу для приготовления мучных изделий составляют мука, творог и яйца.

Теперь о каждом компоненте по порядку.

Творог является одним из самых популярных ингредиентов при выпечке диетических лепёшек. Этот препарат обладает уникальным составом и действием на организм человека.

Его сильными сторонами являются :

• Богат незаменимыми аминокислотами;
• Медленно переваривается, продлевая чувство сытости на несколько часов;
• Легко усваиваемый натуральный молочный жир;
• Высокое содержание кальция

Творог способен нормализовать работу ЖКТ, улучшить состояние микрофлоры кишечника и снизить уровень холестерина.

В диетической выпечке творог используют для увеличения объема теста, а также в качестве низкокалорийной альтернативы сливочному маслу или маргарину. Выпечка из творожного теста дольше остается воздушной и медленнее черствеет. Для диетических лепешек используют обезжиренный творог с самой низкой калорийностью.

Второй ингредиент – мука. Конечно, речь идет не о пшенице с глютеном. Речь идёт только об этих трех видах: овсяной и кукурузной; половой – от ржаного хлеба до полового. Если речь идет о десертных лепешках, то можно использовать смеси кокосовой и овсяной муки или из льняных семян.

Замечание! Индийское меню состоит из нутовой муки, которая является кладезем растительного протеина и незаменимой для спортивного питания.

Помимо муки, допускается использование кукурузных отрубей и овсяных хлопьев — они не содержат быстрых углеводов. Отруби в качестве добавок используют не чистом виде, а с добавлением какой-нибудь растительной муки.

Пьер Дюкан рекомендует овсяные отруби как основной продукт, который ускоряет метаболизм.

Яйца улучшают эластичность теста, создают пористости и вкусовые качества. В диетических рецептах следует использовать белки, так как они придают выпечке необходимую мягкость. А вот желтки, наоборот – источник животного холестерина. Перепелиные яйца содержат меньше холестерина, чем куриное яйцо.

Обычно используются дополнительные добавки:

• семена льна, чиа, кунжут;
• свежая зелень и сухие травы;
• специи и морская соль;
• низкокалорийный сыр;
• овощи (морковь, тыква, кабачок).

Если в лепешку добавить немного начинки, она может стать полноценным перекусом и надолго сохранить чувство сытости.

Выбираем продукт

Современный рынок риса перенасыщен различными видами. Какой из них самый полезный для похудения?

Красный рис — хороший выбор для похудения. Так как он проходит только шелушение и не подвергается шлифовке, в нем много полезных веществ Нужно уметь правильно готовить, чтобы сохранить полезные свойства.

Всем нам привычный белый рис чаще всего используется не только для повседневных блюд, но и как основной продукт похудения. Его плюсы — нежный вкус, мягкая консистенция после варки и быстрая простота приготовления. Но при этом нужно иметь в виду, что материал проходит такую тщательную шлифовку и практически все полезные вещества удаляются вместе с шелухой.

Самый лучший для похудения рис — черный (или дикий). Он содержит семена растения под названием цицания водная. Она является близкой родственницей рисовой крупы. По внешнему виду это тёмные, плотноватые зерна.

Даже несмотря на то, что рис не обрабатывается при производстве и готов к употреблению. Дикий злак не задерживает соль и воду внутри организма. Он также не содержит вредных жиров, зато способен насыщать глюкозой всех худеющих во время диеты.

Индийский морской рис не относится к растениям, а назван так только потому что имеет очень красивый внешний вид. В самом деле это живой организм, бактериальная субстанция. Научные названия ее – зооглея и пиявки — ученые называют их зооглиями. Это смесь, состоящая из круглых мутно-белых фрагментов.

Он обладает мочегонным эффектом, так как помогает избавиться от лишней жидкости в организме.

Для похудения лучше выбрать пропаренный рис. Он гораздо легче усваивается организмом, и меньше вредит здоровью. Неочищенные зерна сначала увлажняют, а потом подвергаются мощному давлению горячим паром. На следующем этапе снимают оболочку и шлифуют поверхность. Но все эти процедуры уже не страшны для пользы продукта, потому что в сердцевине зерна находятся витамины и микроэлементы.

Этот сорт считается самым дорогим, он длиннозернистый, не пригорает при варке и содержит много питательных веществ для организма. Поэтому басмати можно использовать как часть любой диеты для похудения. Он также может быть молотым или немолотым, приготовленным на пару или обработанным. Если вы научитесь готовить его правильно, оно обязательно вам понравится и придется по вкусу.

Диета на капустном супе на 7 дней

Рацион на капустном супе считается одним из лучших для быстрого похудения. В 100 г готового блюда содержится всего 11 ккал; 1 белок и 2 углевода. Жиров нет.

Порядок подготовки:

1. Очистите и нарежьте (не слишком мелко) капусту.
2. Очистите и нарежьте морковь и лук.
3. Нарежьте сельдерей.
4. Нарежьте красный перец и несколько помидоров.
5. Положите капусту и морковь в кипящую воду; варите 7 минут.
6. Добавьте остальные овощи, готовьте 10 минут.
7. Добавьте специи, выключите огонь и оставьте настаиваться под закрытой крышкой на 15 минут. Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.

В качестве приправ используют карри, черный перец и чеснок.

А также в качестве альтернативы капустный суп с грибами, томатом и перцем. В качестве приправ используют кайенский перец, карри и пряности. Планируя питаться на капустном супе 7 дней, следует использовать эти рецепты поочерёдно.

Способ приготовления:

1. Залейте лук и оставшиеся овощи и грибы 2 литрами воды. Добавьте приправы, которые должны дойти до кипения.
2. Готовьте, пока ингредиенты не станут мягкими.
3. Добавьте перец.

Вскипятить 2 л воды, положить в ёмкость нарезанные овощи и грибы. Оставить настаиваться час.

Самое важное правило диеты – пить много воды, не менее 30 мл на 1 кг веса.

При употреблении капустного супа он разрешен во время диеты:

• Диетические фрукты;
• Отварной картофель (не более одной штуки в день);
• Салат из свежих овощей;
• Нежирные молочные продукты;
• Отварное мясо, рыба;
• Коричневый рис.

Диетические блюда из капусты

Капустные оладьи

Ингредиенты: капуста, лук, кефир, овсяные хлопья, мука, яйцо, петрушка, укроп, зеленый лук, соль, масло, чеснок, сода
Калорийность/100г: 98.6

Капустные оладьи – это простая в приготовлении, легкая и полезная горячая овощевая закуска к обеду или ужину.

Ингредиенты:
– 160 г белокочанной капусты,
– 1 ст.ложка пшеничной муки,
– 180 мл кефира (0,5%,
– 1 куриное яйцо,
– 50 г репчатого лука,
– 4 перышка зеленого лука,
– 5 веточек укропа,
– 6 веточек петрушки,
– 5 ст.ложек овсяных хлопьев,
– 0,5 ч.ложки гранулированного чеснока,
– 1 ст.ложка оливкового масла,
– 1 щепотка морской соли,
– треть ч.ложки соды.

§

Цыпленок с яблоками в имбирном маринаде с гарниром из савойской капусты и соусом. 3, 4 этапы диеты Дюкана

Ингредиенты: горчица, имбирь свежий, йогурт, лук-порей, лук репчатый, масло оливковое, морковь, савойская капуста, перец чили, перец болгарский, помидор, сахар, чеснок, яблоки
Калорийность/100г: 53

Потрясающий, пикантный и ароматнейший цыпленок с яблоками удивит вас по всем статьям. Во-вторых, своим неповторимым многогранным вкусом и нежностью мяса.

Ингредиенты:
– 10 г горчицы,
– 20 г имбиря свежего,
– 100 г йогурта,
– 100 г лука-порей,
– 2 лука репчатого,
– 30 мл масла оливкового,
– 1 морковь,
– 500 г савойской капусты,
– 2 перца чили,
– 1 перец болгарский,
– 3 помидора,
– 5 г сахара,
– 6 зуб чеснока,
– 2 яблока.

§

Цветная капуста с горошком

Ингредиенты: цветная капуста, зеленый горошек, сливочное масло, лук, соль, перец, кориандр
Калорийность/100г: 62

Цветная капуста — королева среди овощей. В ней, такой маленькой и скромной – почти все необходимые человеку витамины. Блюда из этого замечательного овоща усваиваются организмом моментально и полностью, они не раздражают слизистую желудка. Можно еще долго петь дифирамбы нашей героине и ее волшебному вкусу, но проблема вкуса остается открытой. Очень сложно сделать цветную капусту по-настоящему вкусной. Но мы точно знаем, как это сделать.

Ингредиенты:
– цветная капуста -0,5 кочана,
– замороженный молодой горошек – 200 гр.,
– сливочное масло – 1 ст.л.,
– луковица – 1 шт.,
– сахар – 1 ч.л.,
– соль,
– черный молотый перец,
– кориандр.

Недельная диета на рисе

В нем сочетаются овощи и фрукты, богатые клетчаткой. В сочетании с бурым рисом, обогащенным пищевыми волокнами эффект будет неоценим даже для тех людей, которые привыкли наедатся небольшими порциями.

Семидневная диета состоит из трехразового питания и двух обязательных перекусов, которые нельзя пропускать. Одна порция вареного или пропаренного риса составляет 70 г на завтрак и 130 г на обед/ужин. Одной порции фруктов или овощей должно быть достаточно: меньше – допустимо, больше – не рекомендуется.

Рисовая диета позволит сбросить до 10 кг за неделю без голода. Единственный недостаток (это относится к любой диете) – полное отсутствие соли. Первая неделя пресной еды воспринимается как что-то неприятное. Просто перетерпите – результат того стоит.

Альтернатива семидневной диете в этом году – это меню для тех, кто любит мясо и не может его отказаться даже на несколько дней. В обед разрешается включить 150 г отварной говядины, куриных грудок или нежирного сорта рыбы и вдвое сократить овощную часть. Минус дополненного меню – меньшая потеря веса (в среднем 5 кг).

Печеночный торт — пп рецепты

Если вам надоели однообразные и скучнейшие рецепты, тогда пришло время приготовить вкусный диетический печеночный торт. Такую тортину можно смело готовить на праздничный стол и не переживать за фигуру. В чем секрет этого пп рецепта?

Из говяжьей или куриной печени делают такой печеночный торт. В 100 граммах говяжьей печени содержится всего 127 калорий! Этот продукт идеально подходит для диетического стола. В куриной печени 137 калорий.

На сковороде с антипригарным покрытием они обжариваются исключительно на растительном масле. Печень очень сильно впитывает масло, а потому и жарить на нем не имеет смысла. Если без масла никак, то можно слегка смазать дно.

Одна из главных составляющих этого блюда – начинка или соус, которым мы будем пропитывать наши коржи. В некоторых рецептах в качестве соуса используют майонез. В торте содержится около 680 калорий на 100 грамм, а в пропитку уходит не меньше 200 г майонеза.

• Натуральный йогурт. Это идеальный продукт для приготовления соусов и майонеза. Главное – брать именно натуральный йогурт без сахара и других вредных добавок.
• Crème fraîche. Речь идет, конечно же, о нежирной сметане. Например, в 10%-ной сметане на 100 грамм приходится всего около 110 калорий. Согласитесь, это гораздо меньше, чем в майонезе.
• Сортов мягкого сыра с низким содержанием жира. Вы можете взять любой нежирный мягкий сыр и использовать его для приготовления печеночного пирога np. Такой пирог будет более вкусным и изысканным и идеально подойдет в качестве праздничного блюда. Обратите внимание на сыр “Филадельфия” с низким содержанием жира, сыр рикотта и другие варианты.
• Мягкий нежирный творог. Если вы хотите добавить в свой рацион еще больше белка, вы также можете сделать мягкую нежирную начинку из рикотты. В этом случае лучше всего смешать творог с обычным йогуртом или кремом-фреш в равных пропорциях.

Обжаривание овощей. Для начинки нужно обжарить лук и морковь. Делаем это на минимальном количестве растительного масла. Одна столовая ложка для этого вполне подойдет. Овощи можно просто выкладывать поверх соуса, а затем взбить в блендере вместе с пп.

П П торт из говяжьей печени рецепт

Для этого простого и вкусного рецепта вам понадобятся:

• 1 кг телячьей печени. Промойте и нарежьте на кусочки.
• 1 столовая ложка цельнозерновой муки. Если такой муки нет, можно просто измельчить овсянку в блендере, чтобы получить муку.
• 1 яйцо. Кроме одного лука. Он понадобится для сочности наших корок.
• 50 мл молока. Вы можете использовать молоко с низким содержанием жира или даже любое растительное молоко.
• Соль и перец.
• Специи по вкусу.

Все эти простые ингредиенты нужны для того, чтобы приготовить вкусные и диетические коржи. Пошагово это будет так:

• Измельчите печень с луком в мясорубке. Получается печеночная паста, которую можно использовать для приготовления блинов. Добавьте немного чеснока для аромата, если хотите. Затем добавьте в печеночную смесь яйца, муку, соль и перец. Смешайте все вместе.

У вас получается жидкая масса, которую теперь нужно выпекать на сковороде. Важно использовать именно сковороду антипригарного покрытия, так как жарить блины мы будем без масла!

Теперь займемся начинкой для нашего торта. Мы не используем майонез, а приготовим потрясающую начинку из сыра рикотта:

• 250 г сыра рикотта. В 100 граммах этого сыра содержится около 174 калорий. Он также станет хорошей заменой вредному и жирному майонезу.
• 1 большая морковь. Очистите и натрите на терке.
• 1 столовая ложка растительного масла. Хорошо использовать оливковое масло.
• Один зубчик чеснока.
• Любимые специи. Идеально подходят итальянские или прованские специи.

Обжарьте лук и морковь на сковороде. Затем, после охлаждения, смешайте с рикоттой, солью, перцем и вашими любимыми специями и травами, по вашему вкусу. Разложите эту начинку по нашим печеночным пирогам и оставьте пирог отдыхать.

П П торт из куриной печени диетический

Вот еще один простой и низкокалорийный рецепт. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриной печени. Хорошо промойте и удалите мембраны.
• 3 столовые ложки любой цельнозерновой муки.
• 2 куриных яйца.
• Соль и перец по вкусу.

Измельчаем печень блендером, добавляем яйца и муку. Теперь нужно испечь печеночные блины на сковороде с антипригарным покрытием.

Для приготовления диетической начинки используйте следующие ингредиенты:

• 150 грамм йогурта. Принимайте натуральный йогурт без различных добавок.
• 1 средняя морковь. Очистить и натереть на мелкой терке.
• 1 средняя луковица. Очистите и мелко нарежьте. Соль и специи по вкусу.
• Немного чеснока.
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Обжарьте лук и морковь на сковороде с антипригарным покрытием. Затем положите овощи в блендер, добавьте зубчик чеснока и йогурт. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой. Приправьте солью и перцем. У нас есть начинка для пирога. Смажьте каждый корж и дайте им отдохнуть.

Понравились ли рецепты печеночного торта? Давайте поделимся с вами этим простым и вкусным блюдом!

Польза хлопьев при похудении

Все крупы относятся к калорийной части рациона и содержат в пределах 300-300 ккал на 100 г продукта. В овсянке 315-318 ккал. В сравнении с рецептами пиццы, известными как «Пепперони», “4 сыра”, “Карбонара”, ими обладают аналогичные питательные ценности. Потребление круп без полного исключения из рациона выпечки, кондитерских изделий и хлеба не приведет к снижению веса.

К овсянке также относятся и крахмальные слизи. Львиная доля сахара в этой крупе представлена сложным крахмально-белковым соединением. Его переваривание происходит медленнее простых углеводов (не так быстро, как в гречке), но все же.

Это позволяет стабилизировать поступление глюкозы из овсянки в кровоток и наладить ее обмен, если сидящий на диете занимается хотя бы номинальной физической активностью. Эта крупа служит богатым минерально-витаминным источником к диетическому питанию благодаря наличию:

• Биотин;
• Клетчатка;
• Витамины группы В (тиамин, холин, пантотеновая и никотиновая кислоты, пиридоксин);
• Магний;
• Калий;
• Кобальт;
• Марганец;
• Железо (не биодоступно из-за неперевариваемости);
• Цинк;
• Селен;
• Молибден;
• Фосфор;
• Медь;
• Хром;
• Кремний

Интересно, что содержание некоторых минералов в суточной норме превышает ее. Как это было со свинцом (60%), медью (82%) и кобальтом (41%). В 100 г клетчатки содержится 60% нормы в день.

Клетчатка не усваивается, заполняет полость пищеварительных органов массой с нулевой калорийностью и приближает чувство насыщения. Она придает равномерность и плотность комку пищи при переваривании, облегчая оба процесса.

• Недостаток микроэлементов в рационе – в поисках микроэлементов организм заставляет пациента есть больше, чем рекомендованное количество;
• Задержка жидкости в тканях и стуле – нарушения работы почек визуально увеличивают объем жира и вызывают вздутие живота, а трудности с дефекацией указывают на плохое пищеварение, что приводит к вышеупомянутому дефициту пищевых компонентов (они не полностью расщепляются и не попадают в кровь), усиливая голод;
• Нарушения обмена веществ – вызванные, в частности, постоянным дефицитом компонентов, которыми богаты злаки

Но ожирение часто вызвано:

• Психологические факторы (люди, которые морят себя голодом, впоследствии часто заболевают булимией)
• Малоподвижный образ жизни (неизбежный при современной “офисной” структуре работы)
• Явление так называемого непреднамеренного обжорства (еда по соображениям корпоративной или деловой этики, отсутствие знаний о добавках крахмала или фруктозно-глюкозного сиропа в большинстве современных продуктов, включая несладкие или считающиеся диетическими)

При таких сценариях овсяные хлопья для похудения не улучшают показатели снижения веса и увеличивают скорость его набора.

Примерное меню на 14 дней

Рассмотрим 2 варианта меню на 7 дней, которые можно совмещать или дублировать.

Таблица 1. Примерное меню на 1 неделю

Вторая неделя повторяется по тому же меню. Дольше 2 недель придерживаться такого рациона не рекомендуется.

Таблица 2. В меню для индивидуальной диеты вводится альтернативный вариант.

Если строго придерживаться этой диеты, можно добиться отличных результатов – до 24 кг в месяц. Однако для этого необходимо посещать тренажерный зал.

Рекомендации

Некоторые полезные советы диетологов о том, как оптимизировать результаты такого похудения, помогут ответить на любые вопросы.

1. Пройдите медицинское обследование, спросите у врача или диетолога, нет ли у вас противопоказаний к рисовой диете.
2. За 2-3 дня до поста перейдите на легкую пищу, исключите из рациона вредные продукты, ешьте по утрам рисовую кашу, чтобы подготовить организм к предстоящему стрессу.
3. Готовьте пищу без соли, специй и приправ.
4. Пейте много жидкости: около 2 литров воды в день и 2-3 чашки зеленого чая без сахара.
5. Перед приготовлением промойте крупу несколько раз под холодной проточной водой и оставьте ее замачиваться не менее чем на 2-3 часа.
6. Недоваренный рис особенно полезен для снижения веса.
7. Если вы выбираете диету, которая длится больше недели, обязательно принимайте поливитамины, чтобы избежать истощения.
8. Занимайтесь спортом, чтобы улучшить свои результаты.
9. Оптимальный период для снижения веса составляет не более 2 недель.
10. Ваш рацион должен содержать только низкокалорийные диетические продукты.
11. Для поддержания достигнутого результата перейдите на правильное питание после диеты и делайте раз в 10 дней день рисового перерыва.

Что лучше для похудения – рис или гречка?

Гречка считается более диетической крупкой, а значит — лучше для похудения.

Диетологи называют причины отдать пальму первенства именно ей:

• Гречка сохраняет больше питательных веществ после обработки;
• Ее легче готовить;
• Она вкуснее, чем несоленый, невареный рис;
• Она экологически чистая, так как не впитывает вредные вещества.

Какой сорт для похудения лучше

Выбирайте черный и красный, так как они сохраняют оболочку и шелуху от налета полезных элементов. Для похудения хорошо подходит и коричневый (бурый). Белый лучше оставить для разгрузочных дней.

Зачем калий в рисовых диетах

Потому что вместе с шлаками и калием оно забирает из организма также калий, необходимый для нормальной работы сердца. Чтобы с «пламенным мотором» не возникали проблемы, нужно принимать лекарственные препараты и включать в рацион курагу или изюм (но они достаточно калорийны).

Рекомендации диетологов

Любая пища, состоящая из одного ингредиента, вредна для организма”. – говорит диетолог Лидия Ионова. Если вы каждый день будете есть только эти хлопья, у вас возникнет дефицит витаминов и микроэлементов. Гораздо больше пользы будет, если в вашем рационе каждый день будут чередоваться рис, гречневая крупа, макароны и овсянка.

Диетолог Людмила Денисенко более категорична в своей оценке недостатков диеты, основанной исключительно на рисе. “Наше тело состоит из костей, внутренних органов, мышц, различных тканей и жидкостей. Наше тело состоит из костей, внутренних органов, мышц, различных тканей и жидкостей.

Главный строительный материал для регенерации белка — белок. «Когда его поступление прекращается, например при введении рисовой диеты “2 блюда” или диете на гречке и фруктах», организму оказывается не из чего строить новые клетки.

В то же время строгая монодиета обеспечивает потерю воды, кала и, конечно, жира. Согласно отзывам и результатам похудевших, рисовая диета помогает избавиться от десяти килограммов веса за две недели. Но “состав” этих десяти килограммов неоднороден, поскольку жировые отложения занимают лишь часть потерянного.

Пропорции отвеса следующие:

• Жир – 2 кг с максимальной ежедневной потерей 150 грамм;
• Вода – 2 кг с ее выведением из тканей, которое происходит в первые три дня диеты;
• Фекалии – 2 кг, еще один фактор “быстрой потери веса” при строгой диете в первые три дня;
• Сухая масса внутренних органов и мышечной ткани – 4 кг.

Обратите внимание, что самый большой вес приходится на «усушку» мышц и внутренних органов тела. Жиры тоже уходят, но в два раза медленнее. Вода и фекалии вернутся в течение первых дней перехода на обычный рацион.

Каков результат? Вы потеряли не только жир, но и самые важные ткани вашего тела. А организму такая “игра” не нравится. Он воспринимает внезапные ограничения в еде как стресс, основной защитой которого является активное накопление питательных веществ на случай дальнейшего стресса. Единственная ткань, которую организм может “хранить”, – это жир, в то время как мышечная ткань накапливается гораздо дольше.

Какой рецепт для похудения предлагают диетологи? Соблюдайте сбалансированную диету, включающую рис и другие крупы, белковые продукты (мясо, рыбу, молочные продукты), свежие и приготовленные овощи и фрукты. Сократив ежедневное потребление калорий и отказавшись от сладких и соленых продуктов, вы сможете постепенно снизить вес, не подвергая свой организм опасности и не рискуя вновь набрать потерянные килограммы.

Рисовая диета — одна из многих монодиет, используемых для быстрого снижения веса. Она рекомендована для лечения артериальной гипертензии, повышения уровня солей в организме. Но в чистом виде диетология не используется, так как опасна. Рис можно включать в разнообразный рацион, как источник долгих углеводов.

Рецепт

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Для этого рецепта подходит любое куриное мясо. Я использовал филе куриного бедра, кожу не снимал.
3. Промойте куриное мясо и печень и высушите их кухонным полотенцем.
4. Во время приготовления вам понадобится пленка или пакет.
5. Очистите и промойте лук. Пропустите через мясорубку куриное мясо и половину лука.
6. Добавьте к фаршу 2,5 столовые ложки панировочных сухарей, 1/4 чайной ложки соли, молотый перец, сушеный базилик и тимьян.
7. Хорошо вымесите фарш, затем отбейте его: возьмите фарш в руку и опустите его в миску, проделайте это 15 раз. Затем поставьте фарш в холодильник, пока готовится печеночная начинка.
8. Нарежьте вторую половину лука мелкими кубиками.
9. В сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте лук до прозрачности.
10. Пропустите куриную печень через мясорубку.
11. Затем переложите печеночную массу в сковороду с жареным луком.
12. На сильном огне, постоянно помешивая, обжарьте печень и лук до изменения цвета с красного на сероватый, около 3 минут. Во время жарки посолите печень оставшейся солью.
13. Переложите печеночную начинку из сковороды в миску.
14. Для панировки взбейте яйцо в одной миске, насыпьте муку во вторую и оставшиеся панировочные сухари в третью.
15. Формировать зразы. Для этого разделите куриный фарш на 6 равных частей. Возьмите одну часть начинки, сформируйте круглую лепешку и положите ее на одну сторону чистого полиэтиленового пакета.
16. Накройте фарш второй частью пакета и разгладьте лепешку из фарша руками, чтобы придать ей форму тонкой лепешки.
17. Снимите пакет с лепешки из фарша.
18. Положите 1/6 часть печеночной начинки в центр лепешки с фаршем.
19. С помощью пакета закрепите края котлеты из говяжьего фарша, чтобы закрыть печеночную начинку.
20. Вы получите продолговатую котлету, похожую на фрикадельку. Затем переверните котлету изнаночной стороной вниз и, используя пакет, придайте ей форму плоского овального блина с острыми краями.
21. Таким же образом сформируйте остальные зразы. Используйте указанное количество ингредиентов для приготовления 6 зраз.
22. Сделайте столько зраз, сколько сможете поджарить за один раз.
23. Обваляйте котлеты в муке. Затем обмакните их в яйцо.
24. Затем посыпать панировочными сухарями. Разогрейте в сковороде достаточное количество подсолнечного масла. Выложите подготовленные зразы (фрикадельки) в горячее масло.
25. Обжарьте зразы на среднем огне в течение 5-7 минут с каждой стороны, до хрустящей корочки.
26. Переложите жареные зразы со сковороды на салфетку. Оставшиеся зразы обжарьте таким же образом.
27. Зразы из печени цыпленка готовы.
28. Подавайте зразы горячими с любым гарниром.
29. Наслаждайтесь!

Рецепты

Чтобы разнообразить свой рацион, включите в него рецепты низкокалорийных блюд из риса.

Салат

Рис с овощами называют идеальным тандемом, и готовьте на их основе не только диетические блюда.

Ингредиенты:

• 4 помидора;
• 100 г риса;
• 2 огурца;
• 2 яйца;
• Соевый соус, петрушка по вкусу;
• 30 мл лимонного сока;
• Щепотка молотого черного перца.

Подготовка:

1. Вымойте помидоры, удалите верхушки и семена. Нарежьте один кружочками, а остальные – кубиками. Сварите манную крупу и процедите ее через сито.
2. Промойте огурцы, нарежьте их кубиками.
3. Нарежьте вареные яйца на кусочки. Нарежьте одну из половинок на ломтики.
4. Нарежьте листья петрушки.
5. Смешайте вместе огурцы, яйца и помидоры. Смешайте соевый соус, лимонный сок и перец. Охладите заправку, затем полейте ею салат и перемешайте. Перед подачей гарнируйте ломтиками помидоров, ломтиками яиц и веточками петрушки.

Суп

Ингредиенты:

• 250 г риса;
• 2,5 л воды;
• 1 корень петрушки;
• 15 мл оливкового или другого растительного масла;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Подготовка:

1. Измельчите лук. Натрите на терке морковь и корень петрушки.
2. Залейте все эти коренья водой, доведите до кипения и варите до мягкости.
3. Слейте воду и процедите ее.
4. Отварите в нем крупу.
5. В конце приготовления добавьте к нему корнеплоды. Готовьте в течение 5 минут.
6. Посыпать рубленой зеленью.

Плов

Ингредиенты :

• 500 г куриной грудки;
• 300 г коричневого риса;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 20 мл оливкового масла.

https://www.youtube.com/watch?v=T6Sg6p2nlK8

Подготовка:

1. Натрите лук на терке. Натрите морковь на терке.
2. Обжарьте их вместе в масле до золотистого цвета.
3. Положить в кастрюлю, добавить промытую крупу, куриное филе, порезанное на небольшие кусочки, раздавленные зубчики чеснока.
4. Налейте воду доверху.
5. Выпекайте 40 минут при 200°C.

Рис — лидер в диетологии. В основе его диет лежит многообразие различных систем питания, нацеленных на похудение и оздоровление организма. Он очень полезен для похудения.

Свежая поке-чаша из риса для суши, лосося и авокадо

В основе поке-боулов лежат, прежде всего, свежие ингредиенты и творческий подход. Используйте этот рецепт в качестве отправной точки и дайте волю своей фантазии.

Ингредиенты на 1 миску

Свыше 80 г риса для суши150-200 мл тунца или лосося1 столовая ложка кунжутного масла2 чайные ложки майонезапри необходимости соевый соус по вкусу.

И вот как это делается

Приготовить рис для суши в соответствии с инструкциями на упаковке. Смешать майонез и соус Sriracha, перемешать их со сливочным маслом (маслом).

Поджарить кунжут на сковороде, пока он не начнет пахнуть. Сжигать рис можно на открытом огне, но будьте осторожны: чтобы не сжечь его!Авокадо разрезать пополам и тольятто шинковать ломтиками шириной около 0,5 см. Положить подготовленный суп в миску со столовой ложкой кунжутного масла; затем добавить маринованную рыбу (асцизное масло) или полоски листьев бури (15% по желанию). Если рис должен быть немного острым, соевый соус поможет!

Совет: не бойтесь менять этот рецепт. Будь креативными!

В последнее время одним из самых популярных рецептов риса являются суши и роллы. Если не умеете готовить сами, почему это вас удивляет? Нет времени и кухонной утвари? Не уверены в качестве продуктов? – Тогда можно заказать суши в астане на левом берегу.

Доставка суши работает по городу Нур-Султан, можно заказать сеты и пиццы на дом лишь позвонив в телефон. Будут не только оформлен заказ – но вы будете проинформированы о текущих акциях!

Схемы похудения

Рис – очень популярный злак в диетологии, поэтому существует огромное количество систем питания и схем похудения на его основе. Только вам предстоит выбрать оптимальный вариант для себя.

Дни для разгрузки.

• На рисовом отваре: в течение дня необходимо выпить 1-2 стакана полезной жидкости, твердая пища исключается.
• С кефиром: горсть невареных хлопьев со 100 мл кефира, 5-6 приемов пищи.
• Рис и томатный сок прекрасно дополняют друг друга, так как обеспечивают длительное чувство сытости: схема снижения веса аналогична вышеописанной.
• С яблоками (или грушами): суточная норма – 1 кг зеленых фруктов и 1 чашка вареного гречневого пшена.
• С соевым соусом (японский вариант разгрузочного дня): разрешается диетологами с натяжкой, только если вы точно знаете, что без этой приправы вы не сможете дожить до окончания голодовки.
• По Малышевой: стакан крупы (недоваренной) разделить на 8-10 порций.
• По словам Королевой: замочите крупу, сварите ее, разделите стакан на 6 приемов пищи, дайте мед и выпейте не менее 2,5 литров воды.

Суточные по продолжительности

• В течение 3 дней: ешьте горсть вареного риса 5 раз в день и дополняйте его небольшим количеством сырых фруктов и овощей.
• На 5 дней: сохраняется схема трехдневной диеты, но чтобы избежать истощения, разрешается приготовить на обед блюдо из коричневого риса – только убедитесь, что оно диетическое и низкокалорийное.
• На одну неделю: утром на завтрак – каша с медом или фруктами, на обед – диетические супы (желательно на рисовом бульоне), на ужин – гарниры с грибами или тушеными овощами, в перерывах – свежие фрукты и молочные продукты.
• На 10 дней: рацион состоит из низкокалорийных продуктов; на завтрак и ужин съедается горсть несоленого риса аль денте до еды, т.е. оставленного слегка недоваренным.
• На 2 недели: повторите 10-дневную схему похудения, включив в рацион курицу и рыбу. На один месяц: соблюдайте принципы правильного питания (исключите из рациона вредные продукты), питайтесь небольшими порциями, считайте калории (не более 1200 ккал в день), отдавайте предпочтение в меню диетическим блюдам на основе риса и ежедневно выпивайте по утрам стакан рисового отвара.

Диеты

• “Двухразовое питание” (на 5 дней): один стакан отварной перловой крупы на завтрак, 300 г отварной рыбы без соли на ужин, без обеда.
• “Один стакан риса” (на 3 дня): размять 200 г рисовой каши в течение дня, насыщая голод зелеными яблоками и грейпфрутовым соком.
• “Сколько тебе лет?” утром натощак съесть столько зерен риса (нешлифованного), сколько вам лет, после чего в течение 4 часов вообще ничего не есть.
• “Сколько ты весишь? “: Схема точно такая же, как и выше, но вы едите столько зерновых, сколько весите.
• “Пять томов” / “Тибетская” (2 недели): в течение 5 дней вы замачиваете и съедаете по очереди 5 чашек риса. Разрешенные продукты: рыба, мясо, яйца, творог, фрукты, овощи, чай, кофе без сахара.
• “фигура гейши” / “японка” (5 дней): разрешены только блюда из риса и зеленый чай.
• “Белки и овощи” / “3-3-3” (9 дней): Первые 3 дня можно есть отварной рис (1 чашка), следующие 3 дня – 1 кг куриной грудки, последние 3 дня – 1 кг любых овощей; соль исключается, но можно ежедневно употреблять 1 столовую ложку меда.
• “Перловая” (неделя): стакан вареной крупы, овощи, орехи, фрукты, молочные продукты, размер порции ограничен.
• “Walter Kempner” (2 недели): 2400 ккал – суточная норма, ежедневно – вареный рис (350 г) орехи, бобовые, картофель в небольшом количестве 6 стаканов воды; фрукты, соки, алкоголь, авокадо и помидоры – запрещены.

Выбирайте такие рисовые диеты, которые вы точно сможете выдержать. Не хватайтесь сразу за слишком строгие и длительные. Начните с простых, а со временем можете усложнить их.