Рецепты здоровых блюд с креветками Здоровое питание | Гранд кулинар

Белковый

Белковые продукты могут быть растительного или животного происхождения. Животные белки: мясо, рыба (не включая морепродукты – в них много углеводов и калорий), молоко, творог, яйца. Растительные белки, которые уместны в диетическом белковом ужине для похудения: грибы, чечевица, стручковая фасоль, шпинат, брокколи, спаржа, киноа, орехи, кунжут, тофу, авокадо, водоросль спирулина.

Если белковая диета строгая, например, как 1 фазе диеты Дюкана, лучше к мясу добавьте только бульон и вареное яйцо. Если диета щадящая, включите в меню овощной салат или гарнир.

Вкусный диетический ужин с рыбой можно разнообразить спаржей, спирулиной, зеленой фасолью. Таким образом, поужинать на белковой диете можно такими блюдами:

• Запеканка с грибами и брокколи;
• Рыба с фасолью или чечевицей;
• Тушеная треска с морковью и луком;
• Шашлык из курицы в соевом соусе;
• Рыба и спирулина под соевым соусом;
• Омлет с луком и зеленью;
• Бифштекс из мраморного мяса и свежий салат из овощей;
• Паровые куриные или индюшиные котлетки с овощным гарниром;
• Салат с тунцом, листовым салатом, томатами и маслинами;
• Творожно-молочный смузи с авокадо;
• Запеканка с курицей, спаржей и брокколи;
• Отварное мясо с овощным салатом;
• Яичница из 2 яиц с кусочками вареной курицы и зеленью;
• Немного миндальных орешков и стакан молока.

Быстрый диетический ужин для всей семьи по рецептам пп

Довольно трудно угодить всей семье блюдом ПП. Если женщины охотно соглашаются кушать морскую капусту и сельдерей, то мужчин и детей такой едой соблазнить непросто.

Проблему создает нехватка времени, чтобы колдовать над кулинарным шедевром несколько часов. Прибегая с работы, хозяйка, которая старается готовить полезно и вкусно, должна делать это еще и быстро, чтобы семье не пришлось ужинать перед сном.

Семейный диетический ужин, приготовленный быстро и вкусно, с пользой и фантазией, поднимет настроение близким. Покушав правильно вечером, человек быстрей засыпает, хорошо высыпается. Утром вся семья будет в бодром настроении.

Чтобы еда приносила удовольствие, а не только пользу, включайте в блюда любимые продукты. Любите грибы – приготовьте диетический ужин с шампиньонами, мясо – с мясным рагу, паровыми котлетами или нежирным стейком. Тогда будет меньше протестов против гарнира из овощей или гречки.

Если накрываем на стол для всей семьи, дополните основное блюдо цельнозерновым хлебом.

Всегда актуален диетический ужин с фаршем. Из него можно быстро приготовить котлеты или тефтели. Вместо муки или хлеба в этих рецептах используйте овсяные хлопья. Перед тем, как добавлять в фарш, залейте их кипятком и дайте постоять 15-20 минут.

Посмотрим, что приготовить на ужин легкое, диетическое, чтобы понравилось всей семье и не заняло много времени:

• Овощное рагу с мясом в мультиварке;
• Фаршированные мясом или овощами кабачки, баклажаны, тыква;
• Фаршированный болгарский перец;
• Голубцы с фаршем, грибами;
• Салаты средиземноморской кухни;
• Запеканка с грибами и кабачками;
• Запеканка с курицей и брокколи;
• Запеканка с рыбным филе и овощами;
• Творожная запеканка с киселем;
• Паровые тефтели или котлеты с овощами, крупами;
• Рыба в фольге с салатом из свежих овощей;
• Гречка и рагу из печени под молочным соусом;
• Печеночные котлеты с тушеными овощами.

В пивном кляре

Креветки в пивном кляре, можно даже юным любителям морепродуктов.

Предлагаем самостоятельно попробовать приготовить изумительнейшие морепродукты в пивном кляре, с пикантным вкусом, за счет добавления такого ингредиента, как пиво. Подсказка, нежнейший вкус креветок зависит от правильного приготовления кляра. Смотрите наш пошаговый рецепт.

Вес состава:100 г. Калорийность 148 ккал

Белки: 13 г.

Жиры: 6 г.

Углевод: 8 г.

При укомплектовании всех продуктов время приготовления 10 минут, а время готовки 15.

Рецепт рассчитан на шесть порций.

Ингредиенты:

• 800 грамм креветок королевских (очищенных);
• 350 грамм муки (сорт любой);
• 3 яйца (сырых);
• 350 мл пива (светлого);
• 6 зубчика чеснока (среднего размера);
• 250 грамм соевого соуса;
• 350-400 грамм подсолнечного масла
• по вкусу: соль, перец, прованские травы, сухой чеснок и острая паприка.

Процесс приготовления таков:

1. Сначала нужно замариновать креветки.
2. В глубокую посуду выложить главный ингредиент, по вкусу посолить и поперчить. Туда же добавить: приправы и выдавленный чеснок. Хорошо перемешать и дать настоятся минут пятнадцать.
3. Дальше, не теряя время зря, нужно быстро готовить кляр.
4. К яйцам, хорошо взбивая венчиком, по вкусу добавить соль, перец, просеянную муку и светлое пиво. Все, кляр готов.
5. На разогретую, с большим количеством подсолнечного масла, сковородку, выложить, креветки в кляре, и обжарить с каждой стороны, минут по четыре, до золотистой корочки.
6. Подавать к столу креветки в пивном кляре можно сразу, добавляя, любой из соусов.

Готовим салат из креветок при диете №5

Тем, кто по состоянию здоровья должен внимательно следить за питанием, будет очень кстати легкое блюдо с морепродуктами. После такого ужина голод у вас появится нескоро, но при этом вы не будете испытывать тяжести и боли в желудке. В состав входят только натуральные продукты, так что в пользе для организма сомневаться не придется.

Состав:

• 200 г креветок;
• пучок салата;
• 10 перепелиных яиц;
• горсть помидорок Черри;
• 50 г пармезана;
• 1 ст.л. оливкового масла.

Как приготовить:

Отварите яйца и креветки в разных кастрюлях, затем очистите. Яйца разрежьте на 2 половинки, креветки нарезать не нужно. Поместите ингредиенты в большую миску.

На самой мелкой терке натрите Пармезан, посыпьте ими содержимое салатника. Томаты Черри нарежьте половинками и смешайте с остальными ингредиентами. Салатные листья промойте, промокните влагу салфеткой и нарвите в миску. Заправьте салат оливковым маслом.

[neutral title=»На заметку!»]По желанию можете изменить подачу салата: выложите на листья креветки, затем перепелиные яйца с томатами и посыпьте все сверху сыром. Получается очень красиво, такое блюдо можно готовить для праздничного стола. [/neutral]

Диетический салат с креветками (очень вкусный рецепт)

Если вам наскучили традиционные салаты с майонезом, такие как Оливье и Шуба, и вы хотите удивить гостей чем-то принципиально новым и интересным, советуем приготовить на праздничный стол салат с креветками и рукколой. Он получается и вкусным, и ярким, так что всем непременно понравится! А готовится такой салат совсем несложно, особенно, если вы воспользуетесь нашим подробным рецептом.

Ингредиенты на 1 порцию:

• 2 горсти рукколы;
• 2-3 перепелиных яйца;
• 3-4 помидора черри;
• 10-12 креветок;
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
• 1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление:

Отрываем листья рукколы от стеблей. Промываем рукколу и обсушиваем бумажным полотенцем. На плоскую тарелку выкладываем рукколу, 2-3 листика оставляем в сторонке. Если попадаются слишком крупные листья, рвем их руками. Поливаем рукколу 0,5 чайной ложки бальзамического уксуса.

Креветки обдаем кипятком и очищаем. Перекладываем креветки в миску и поливаем лимонным соком. Отваренные вкрутую (кипят в течение 5 минут) перепелиные яйца очищаем и разрезаем вдоль на 4 части. Помидоры черри промываем и обсушиваем. Помидоры также разрезаем на 4 части.

Далее выкладываем кусочки перепелиных яиц и помидоров черри, а также креветки, равномерно распределяя все ингредиенты на листьях рукколы.

Сверху в центре выкладываем оставленную рукколу. Поливаем салат 0,5 чайной ложки бальзамического уксуса и подаем сразу к столу.

[neutral title=»На заметку!»]Креветки с зеленым панцирем обязательно нужно варить, они сырые. Если панцирь красно-розового цвета, значит морепродукты уже были сварены.[/neutral]

Диетический салатик с креветками, огурцами и йогуртом

Для тех, кто следит за фигурой и не хочет поправиться, подойдет рецепт, в котором нет ни грамма майонеза, зато есть морепродукты и свежие овощи. Для заправки понадобится йогурт. Он должен быть без вкусовых добавок и с низким процентом жирности, не более 3,2 %. В готовом салате содержится порядка 150 ккал на 100 г.

Состав:

• 150 г креветок в панцире;
• листья салата – 3-4 шт.;
• 1 свежий огурец;
• 2 томата;
• 3 ст.л. йогурта;
• пучок петрушки;
• соль.

Как приготовить:

Креветки обжарьте на сухой сковороде до готовности, пока панцирь не станет розово-красным. Затем очистите морепродукты, переложите в салатник. Подготовьте овощи: помойте их, листья салата нарвите, огурец с помидорами нарежьте крупными ломтиками. Петрушку порубите ножом, добавьте зелень и овощи к содержимому чашки.

Заправьте салат йогуртом, посолите, по желанию добавьте немного черного молотого перца и мускатного ореха. Уберите в холодильник настояться на 1 час, затем можно пробовать. Блюдо прекрасно подойдет для легкого ужина или на быстрый перекус в обед.

[neutral title=»Внимание!»]Перед нарезкой огурца попробуйте на вкус, не горчит ли шкурка. В противном случае срежьте ее, чтобы не испортить блюдо.[/neutral]

Диетический ужин для похудения

Если вы рассчитываете похудеть, любая вечерняя трапеза должна пройти без хлеба, жирных, жареных, копченых блюд. Соленья тоже есть нельзя, так как они вызовут отеки утром. Практически все диеты советуют меньше солить блюда, а некоторые просто запрещают соль.

• Даже если вы не сидите на определенной диете, рекомендуем меньше солить блюда на ужин.
• Сахар под запретом. В крайнем случае можно подсластить блюдо стевией.
• Алкоголь не рекомендуется. Раз в неделю можно выпить бокал вина, но не с очищающими или жиросжигающими блюдами.

Когда стоит цель скинуть вес, диетический ужин для похудения может быть четырех видов: очищающий, жиросжигающий, белковый (если вы на белковой диете) и просто низкокалорийный. Рассмотрим, что есть на ужин при правильном питании для похудения, в зависимости от того, какой вид снижения веса вы выбрали.

Жареные пряные креветки

Чтобы подчеркнуть вкус морепродуктов, Рэйчел Рэй в дополнение к соку и цедре лимона использует специи, которые добавляют в острую итальянскую колбасу. Блюдо готовится всего 25 минут.

Рецепт:Жареные пряные креветки

Жиросжигающий

Существуют продукты, способные усиливать расщепление белков, не допускать отложение жиров. Есть и такие, на усвоение которых организм потратит больше энергии, чем они ему дадут. Все они относятся к разряду жиросжигающих и могут входить в меню вкусного диетического ужина. Вы сможете насытиться, при этом полученные калории не повредят фигуре, даже наоборот, поспособствуют похудению.

К жиросжигающим продуктам относятся: нежирная говядина (не путать с телятиной), индюшатина, кислые яблоки, ананас, сельдерей, миндаль, авокадо, зерновой творог 2% жирности, тунец, зелень, греческий йогурт. В жиросжигающий диетический ужин для похудения включают рецепты блюд:

• Творог или творожный пудинг с яблоками;
• Яблоки с творогом, запеченные в духовке;
• Творожная запеканка с ананасом и тертым миндалем;
• Греческий йогурт с сельдереем и зеленью;
• Смузи из греческого йогурта и авокадо;
• Говяжья или индюшачья отбивная с овощным гарниром;
• Рагу из этих видов мяса с гречкой на воде;
• Салат с тунцом, сельдереем и зеленью.

В состав 1 трапезы можно включить 2 вида блюд, причем в любом сочетании, кроме смузи, например, салатик с тунцом и на десерт запеченные яблоки с творогом.

Идеи для заправок

Выше было перечислено несколько хороших рецептов диетических салатов с креветками. С фото готовых блюд вы также имели возможность ознакомиться. Согласитесь, выглядят такие салатики ну очень аппетитно. Напоследок можно перечислить несколько вариантов заправок. Ведь во многом именно они определяют вкус блюда.

Вот самые популярные:

• С лимоном и медом. Смешать в пропорции 1:2. Можно разбавить небольшим количеством уксуса.
• С базиликом и луком. Мелко нарубить эти ингредиенты, залить несколькими ложками оливкового масла, добавить пару капель лимонного сока. Дать настояться.
• С натуральным йогуртом и сыром фета. Это нежирные, сытные, полезные продукты, насыщенные белком. На стакан йогурта нужно 50 грамм феты и мелко рубленный укроп. Получится ароматная и густая заправка.

В общем, можно экспериментировать, главное — добавлять в заправку то, что дополнит вкус морепродукта, а не испортит его.

Ингредиенты

• 500 г креветок;
• 1 столовая ложка сушёного имбиря;
• ¼ чайной ложки белого перца;
• щепотка соли;
• 2–3 столовые ложки соевого соуса для подачи;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 2 болгарских перца;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г зелёного горошка.

Как вкусно сварить неочищенные креветки к пиву?

Яркая и вкусная закуска к пиву – отварные неочищенные креветки со специями. Ароматный продукт можно подавать для компании. Берите на заметку простой и аппетитный рецепт.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Креветки неочищенные – 1 кг.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный горошек – по вкусу.
• Гвоздика – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Укроп – 10 гр.
• Приправа для рыбы – 0,5 ч.л.
• Лимон – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты для приготовления закуски.

2. Кипятим воду, растворяем в ней соль и добавляем измельченный укроп.

3. Здесь же размешиваем приправу для рыбы. Выбираем любую по вкусу.

4. Промываем лимон и режем его на половинки.

5. Из одной половинки отжимаем сок.

6. В воду опускаем креветки вместе с лавровым листом, гвоздикой и горошинами перца.

7. Варим морепродукт в кипящей воде не более 5 минут.

8. Оставшуюся часть лимона и растительное масло будем использовать при подаче.

9. Откидываем готовые креветки на дуршлаг и перекладываем их на тарелку. Украшаем угощение лимоном, поливаем маслом и подаем к пиву.

Сообщить об ошибке

Как приготовить диетический салат с кальмарами и креветками

Если вы любите морепродукты, то тогда вам сразу понравится следующий рецепт. Советую держать в холодильнике баночку маринованных кальмаров, а в морозилке — пачку уже готовых очищеных креветок. В таком случае на готовку уходит не больше 10 минут.

Состав:

• 80 г маринованных кальмаров (можно вареных);
• ½ спелого авокадо;
• 100 г креветок;
• 5 перышек зеленого лука;
• пучок петрушки;
• ч.л. лимонного сока;
• ст.л. оливкового масла:
• соль, молотый черный перец, сушеный чеснок.

Как готовить:

Креветки разморозьте, если они в панцире, то их нужно предварительно обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут. Очистите, затем переложите его в салатник. С кальмаров слейте маринад, выложите на салфетку и порежьте, если кусочки слишком крупные. Добавьте кальмары в миску.

Авокадо очистите, отделите от косточки, нарежьте мякоть ломтиками толщиной по 2-3 мм, добавьте к остальным ингредиентам. Мытую петрушку порубите мелко ножом, посыпьте ею содержимое салатника. Добавьте в чашку по щепотке молотого черного перца и сушеного чеснока, затем немного соли и сбрызните все лимонным соком. В завершение заправьте салат оливковым маслом, а сверху украсьте перышками зеленого лука.

[neutral title=»Внимание!»]Если используете замороженные кальмары, то варите их в кипящей воде не более 2 минут, иначе мясо будет резиновым.[/neutral]

Салаты с креветочным мясом понравятся не только тем, кто сидит на диете, но и остальным домочадцам. Так что, когда будете готовить, делайте сразу побольше, уверяю, закуска не застоится в холодильнике, поскольку ее тотчас сметут. Наслаждайтесь вкусом блюда, не опасаясь за фигуру, и, с пользой для здоровья.

Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Этот ужин очень легко готовить благодаря кукурузной каше быстрого приготовления. Немного пармезана и пары ложек сливочного масла достаточно, чтобы наполнить блюдо вкусом.

Рецепт:Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Креветки жаренные фри

Нам нужны:

• 800 г варено-мороженых креветок
• 1 ст.л. муки
• 1/2 шт яйца
• 2-3 ст.л. панировочных сухарей
• соль по вкусу
• 1/2 шт лимона
• растительное масло для фритюра

Приготовление:

https://www.youtube.com/watch?v=w-z9NxICY_k

1.Вареные и очищенные креветки посолить, побрызгать лимонным соком.

2. Креветки обвалять в муке,

смочить в яйце

и вторично обвалять в панировочных сухарях,

обжарить в большом количестве подогретого масла в течение 4-5 минут.

3. Подаем к столу с чесночным соусом.

Креветки скампи в легком соусе

Думаете, креветки скампи не могут быть здоровым блюдом? Как бы не так! В этом рецепте используются мультизерновые спагетти и крутоны, а вместо сливочного масла — оливковое масло и белое вино.

Рецепт:Креветки скампи в легком соусе

Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Этот острый каджунский гамбо — блюдо, появившееся в штате Луизиана в 18 веке, — приобретает свой вкус в основном за счет темного соуса ру. Характерную густоту придает порошок филе — молотые высушенные листья сассафраса. Лук, сельдерей и зеленые перцы, «святая троица» как в креольской, так и каджунской кухнях, обеспечивают аромат и насыщенность в густом рагу из креветок и колбасы, которое подается на порции белого риса.

Рецепт:Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Низкокалорийный

До 300 ккал – это ужин, от которого не поправишься. Чтобы не лечь спать голодным, лучше использовать низкокалорийные продукты, тогда их можно съесть побольше.

Популярный гарнир на диетический ужин – гречка. Ее можно комбинировать с овощами, мясом, рыбой, молоком. Есть в вареном или запаренном виде. Ее калорийность 110 ккал на 100 г. Можно позволить себе 150 г гречки, а к ней овощной салат, кусок рыбы или котлетку на пару.

Не менее популярны овощи в виде запеканки. Самый простой рецепт диетического ужина в духовке – овощи, залитые взбитыми миксером яйцами. Если отварить или потушить овощи в виде рагу, будет тоже неплохо. Особенно вкусно готовиться в мультиварке. Получится быстро, вкусно и сытно, если приготовить:

• Морковные котлеты с гречкой;
• Овощное рагу;
• Нежирную рыбу в фольге;
• Чечевицу с кусочком отварного мяса;
• Овощную запеканку (можно с курицей);
• Рататуй;
• Салат из свежих овощей с растительным маслом или греческим йогуртом;
• Капустные драники;
• Суп-пюре из томатов, тыквы, кабачков или сельдерея;
• Тушеную капусту с тефтелями.

Если вы планируете похудеть, не употребляйте вечером рис, картофель, бобовые, макаронные изделия, хлеб.

Низкокалорийный салат с креветками без майонеза на ужин

Попробуйте добавить в салат из морепродуктов нотки цитрусовых: порежьте несколько апельсиновых долек, и вы убедитесь, как получается вкусно. Фрукты придают свежесть и приятный аромат, а грецкие орехи делают блюдо питательным, так что чувство голода покинет вас надолго.

Состав:

• 150 г креветок;
• небольшой апельсин;
• 2 ст.л. очищенных грецких орехов;
• пучок салатных листьев;
• веточки розмарина и базилика;
• ст.л. соевого соуса;
• ч.л. лимонного сока;
• ст.л. оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока.

Как приготовить:

С апельсина снимите кожуру и нарежьте дольками, убирая косточки и прожилки. Для рецепта выбирайте кисло-сладкие сорта цитрусовых, чтобы сахара в соке не было много, иначе он перебьет вкус. Отваренные креветки очистите, выложите на тарелку и пока отставьте в сторону. Очищенные грецкие орешки измельчите в ступке до состояния крошки.

Салатные листья выложите на плоскую тарелку, на них равномерно высыпьте креветки, затем апельсины. Смешайте в отдельной пиалке оливковое масло с соевым соусом и лимонным соком, туда же выдавите чеснок. Вылейте заправку на салат, а сверху посыпьте измельченными грецкими орехами. Украсьте блюда веточками свежего базилика с розмарином. Приятного аппетита!

[neutral title=»На заметку!»]Выбирайте для заправки качественный соевый соус с натуральным составом.[/neutral]

Очищающий

Для метода очищения, который не только чистит кишечник, но таким способом еще и снижает вес, подходят определенные продукты: тыква, свекла, кефир, чернослив. Естественно, выбрать нужно один-два продукта, а не все сразу, и приготовить низкокалорийное блюдо с их участием.

На очищающем диетическом ужине для похудения кефир лучше употреблять без термической обработки и без сахара, а овощи – в запеченном или тушеном виде. Чернослив нужно предварительно замочить в воде. Подойдут такие блюда:

• Тыквенный суп-пюре;
• Тыква, фаршированная овощами или мясом;
• Салат из свеклы, капусты и зелени с растительным маслом;
• Свекла, запеченная в фольге;
• Тертая свекла с черносливом;
• Кефир с зеленью;
• Смузи из кефира с ягодами;
• Кефир с творогом и черносливом.

Весь ужин должен состоять из одного блюда, чтобы не нагружать желудок и кишечник лишними сочетаниями.

Паста орекьетте с креветками в томатном соусе

Выложите на эту симпатичную пасту (с итальянского название переводится как «маленькое ушко») креветки с хлопьями красного перца: в одной порции лишь немногим больше 500 калорий.

Рецепт:Паста орекьетте с креветками в томатном соусе

Паста с креветками и кабачковыми лентами

Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.

Рецепт:Паста с креветками и кабачковыми лентами

Пп розовый соус к креветкам

Ингредиенты:

• 200 грамм натурального белого йогурта (без добавок)
• 1 стол.л. томатной пасты
• веточка укропа, мяты, кинзы, петрушки
• щепотка соли
• 2 зубчика чеснока
• смесь специй (по желанию)
• 2 стол.л. оливкового масла
• 2 ч.л. лимонного сока

Пп салат с креветками и ананасом

С морепродуктами хорошо сочетается ананас, а для худеющих этот фрукт – верный помощник в избавлении от лишних кг. В составе сладкой мякоти есть волшебное вещество – бромелайн. Он стимулирует работу кишечника, улучшает пищеварение, поэтому жировые запасы не откладываются на боках. Ананасы можно использовать свежие или консервированные, только обратите внимание, чтобы сахара было как можно меньше.

Состав:

• 150 г креветок;
• 100 г консервированных ананасов;
• 100 г молодого нежирного сыра;
• 2 ч.л. сметаны;
• салатные листья – 3 шт.;
• зелень (руккола, базилик);
• специи, соль.

Как приготовить:

Креветки сварите в подсоленной воде, очистите от панциря и уберите хвостики, отложите 5-6 штук для украшения, а остальные пересыпьте в чашку, добавьте приправы и сметаны, перемешайте.

Ананасы достаньте из банки, промойте под холодной водой от сиропа, нарежьте кусочками. Добавьте фрукт в салатник и смешайте с содержимым. На мелкой терке натрите сыр, добавьте его к остальным ингредиентам.

На плоскую тарелку выложите салатные листья в один ряд, на них ложкой выложите салатную массу горкой, украсьте по бокам свежей зеленью, а вверх – креветками. Все готово, приятного аппетита!

[neutral title=»На заметку!»]Для приготовления выбирайте сыр с жирностью не более 25-30 %, он считается самым малокалорийным и полезным[/neutral].

Пп салат с креветками на ужин

Ингредиенты:

• свежие очищенные креветки — 200 гр.
• белокочанная капуста — 250 гр.
• огурцы — 2 шт.
• греческий йогурт — 150 мл.
• сок лимона — 2 ч.л.
• соль по вкусу
• зелень — на ваше усмотрение

Приготовление:

1. Сначала подготавливаем все продукты, которые понадобятся нам для салата. Хорошенько промываем зелень, обсушиваем, мелко рубим. Снимаем верхние листья с капусты, нарезаем нужную нам часть тонкой соломкой.
2. Огурцы промываем, обсушиваем (можно протереть их бумажными полотенцами). Очищаем их, нарезаем соломкой.
3. Готовим заправку. Для этого смешиваем греческий йогурт, сок лимона и зелень. Солим. Хорошенько перемешиваем.
4. Берем кастрюлю с водой. Ставим ее на средний огонь, доводим до кипения, солим. Наши креветки помещаем в кипящую воду на несколько минут. Затем сливаем жидкость через дуршлаг и оставляем на короткое время. Это нужно, чтобы ушла лишняя влага.
5. Капусту, которую мы ранее измельчили, огурцы и креветки выкладываем в форму или салатник, там полученную массу хорошенько перемешиваем. Поливаем заправкой, дополнительно перемешивая. Салат готов!

Огурцы на 95% состоят из воды и почти не содержат в себе белков, жиров и углеводов.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Пп салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Ингредиенты:

• руккола — 300 гр.
• креветки — 100 гр.
• авокадо — половина 1 штуки
• грейпфрут — 60 гр.
• помидоры черри — 5 шт.
• масло авокадо — 1 стол.л.
• лимонный сок — 1 стол.л.
• перец и соль по вкусу.

Пп салат цезарь с креветками

Ингредиенты:

• куриное филе — 370 гр.
• королевские креветки — 300 гр.
• помидоры черри — 15 шт.
• листовой салат по вкусу
• батон — половина шт.
• чеснок — 2.5 зубчика
• оливковое масло — 4 стол.л.
• сыр пармезан — 120 гр.
• йогурт — 160 гр.
• горчица — 1 стол.л.
• сок лимона — 1 стол.л.
• соль, перец по вкусу

Пп ужин: креветки в чесночном соусе

Ингредиенты:

• очищенные креветки — 800 гр.
• лимонный сок — 50 гр.
• оливковое или растительное масло — 2 стол.л.
• чеснок — 3 зубчика
• тертая лимонная цедра — 1 ч.л.
• красный молотый перец — ¼ ч.л.
• укроп
• петрушка

Приготовление

Очистите креветки и соедините с имбирём, белым перцем, солью и соевым соусом.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите креветки и готовьте 1 минуту, затем переверните и жарьте ещё 1 минуту.

Помойте, очистите и нарежьте болгарский перец, сельдерей и морковь соломкой, лук — полукольцами. Измельчите чеснок. Перемешайте овощи, добавьте горошек и отправьте к креветкам. Поджаривайте ингредиенты 1 минуту на сильном огне.

При подаче блюдо можно полить соевым соусом.

Сохраните себе

Рецепты вторых блюд, блюда из креветок, рецепты с фото на : 684 рецепта

С добавлением авокадо

О пользе этого фрукта известно не понаслышке. В нем практически отсутствуют сахара, и на 72 % он состоит из воды. Богат витаминами групп В, К, РР, Е и А, а также такими микроэлементами, как фосфор, кальций, магний, марганец, цинк, сера, медь. Так что диетический салат с креветками и авокадо стоит приготовить каждому, кто хочет принести пользу своему организму. Потребуются следующие ингредиенты:

• Маслины.
• 1 авокадо.
• 10 небольших вареных креветок.
• Свежая зелень.
• Лимонный сок.
• Соль и оливковое масло.
• Бальзамический уксус.

Все перечисленное, кроме морепродуктов, нужно нарезать и тщательно перемешать. Сделать заправку – в отдельной емкости соединить немного масла, несколько капель бальзамического уксуса, соль и лимонный сок. Получившейся смесью полить салат.

С добавлением цитрусов

Хочется оригинальности? Тогда можно приготовить диетический салат с креветками и грейпфрутом. В его состав входят такие ингредиенты:

• Виноград.
• Сливы.
• Вареные кальмары.
• Отварные королевские креветки.
• Грейпфрут.
• Салатные листья.
• По чайной ложке бальзамического уксуса и оливкового масла.
• Соль по вкусу.

Все перечисленные фрукты нужно вымыть, очистить и нарезать. Выложить в пиалы, а сверху добавить креветки и кольца кальмаров. Полить сверху поочередно бальзамическим уксусом, маслом, присыпать солью. Подавать в таком виде. Перемешать и можно есть!

Салат из креветок для диеты дюкана

Если основу вашего рациона составляют белки, то без креветочного мяса вам не обойтись. В них почти нет жира и углеводов, зато собрано в составе множество незаменимых аминокислот и минеральных соединений: калия, магния, цинка, йода, фосфора. В 100 г готового блюда содержится порядка 150 ккал.

Состав:

• 200 г тигровых креветок;
• пучок рукколы;
• чесночный зубчик;
• 150 г томатов Черри;
• пучок петрушки;
• лимонный сок для заправки;
• черный молотый перец и соль.

Как приготовить:

Отварите креветки до готовности, очистите и переложите в большой салатник. Зелень помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарвите в чашку руками. Томаты порежьте на половинки, смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте черный перец и немного соли по желанию.

Для заправки понадобится лимонный сок, выжатый из половинки цитруса. Сбрызните им зелень и все хорошенько перемешайте. В завершении выдавите зубчик чеснока, чтобы у блюда появились пикантные нотки. Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся и насытился вкусом, затем подавайте к столу.

Салат из морепродуктов

Смешав в блендере авокадо, лимонный сок, рассол от каперсов и немного майонеза, вы получите кремообразную заправку для салата без лишних жиров и калорий.

Рецепт:Салат из морепродуктов

Салат цезарь с креветками-гриль

Впечатлите любителей «Цезаря» этой низкокалорийной версией салата. Элли заменяет сырые целые яйца в заправке на пастеризованный яичный продукт: блюдо будет содержать меньше холестерина без потери текстуры или вкуса. Домашние крутоны также более легкие — для них используется меньше масла, а вместо фритюра они запекаются в духовке.

Рецепт:Салат Цезарь с креветками-гриль

Салатик креветочный

Состав:

• яйца – 4 шт.;
• огурчики – 4 шт.;
• сыр – 300 г;
• майонез;
• креветки 300 г.

Как готовить:

Измельчите вареные яйца, добавьте к ним кубики сыра и огурчика. Проварите несколько минут креветки, выньте из воды, остудите, очистите, добавьте к другим продуктам.

Самый вкусный салат с авокадо и креветками для пп

Мне очень нравятся интересные рецепты с яркой подачей, блюдо мгновенно пробуждает аппетит, но при этом не калорийно. В 100 г готового салата получается около 180 ккал. Заправлять его можно оливковым или льняным маслом, а приятную кислинку даст лимонный сок. Количество ингредиентов указано на 1 порцию.

Состав:

• 50 г креветок;
• спелый авокадо;
• 5 помидорок черри;
• 3 салатных листа;
• 1/2 чесночного зубка;
• лимонный сок — 1/2 ч.л.;
• оливковое масло — 1/2 ст.л.;
• соль, перец.

Как приготовить:

Приготовьте в начале заправочную смесь, чтобы она, как следует, настоялась. Для этого смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте мелко нарубленный чеснок, можно зелени по желанию, перца и немного посолите.

Готовые креветки очистите, переложите в салатник. С авокадо уберите шкурку, выньте косточку и нарежьте крупными кубиками. Помидоры разрежьте на половинки и добавьте в миску. Салатные листья нарвите в чашку. Вылейте сверху заправку, хорошо все перемешайте. Пробовать салатик можно сразу, так что наслаждайтесь с пользой для здоровья. Приятного аппетита!

Стир-фрай с креветками

Стир-фрай от Ри Драммонд займет совсем немного времени, поскольку все ингредиенты готовятся быстро и в одной емкости. Ри говорит, что главное — пассеровать сначала более толстые овощи, так как они готовятся дольше остальных.

Рецепт:Стир-фрай с креветками

Сырный суп

Состав:

• креветки – 300 г;
• картошка – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• плавленый сыр – 150 г;
• вода – 2 л;
• соль, лаврушка, перец, зелень.

Как готовить:

Креветки нужны отварные замороженные. Вскипятите воду, добавьте креветки, посолите, и введите все специи. Варите 5 минут, после чего креветки нужно достать, а бульон процедить, и заново поставить на огонь. Добавьте измельченный лук, тертую морковь, небольшие кубики картошки – варите после закипания 15 минут.

Сытный и свежий

Для приготовления низкокалорийного, но питательного диетического салата с креветками потребуется:

• Пучок свежего зеленого салата.
• 8-9 небольших креветок, сваренных в слегка соленой воде.
• Свежий огурец.
• Хрустящий болгарский перец.
• Вареное яйцо.
• Лимонный сок.
• Немного оливкового масла.
• Соль.

Готовится этот диетический салат с креветками элементарно. Нужно просто нарезать все перечисленные ингредиенты кусочками одинакового размера, смешать их, добавить очищенные креветки, а потом заправить лимонным соком, солью и оливковым маслом. Яйцо, кстати, многие не режут, а натирают.

Томатный суп с креветками

Бульон из морепродуктов и крупные креветки обеспечивают этот суп чудесным вкусом, а жгучую нотку придают сушеные перцы чили де арболь.

Рецепт:Томатный суп с креветками

Чаудер с креветками и кукурузой

Вместо цельного молока в этом чаудере используется молоко 2% жирности, что делает блюдо менее калорийным без потери кремовой текстуры. Придайте острую нотку, добавив немного приправы «Старый залив».

Рецепт:Чаудер с креветками и кукурузой

Яркий коктейль

Сейчас стоит рассказать рецепт диетического салата с креветками, в который входит масса цветных ингредиентов, за счет чего он получается не только вкусным, но еще и красивым. Вот его состав:

• 250 грамм креветок.
• 2 небольших хрустящих сочных яблока.
• 2 столовые ложки сока лимона.
• Большой свежий огурец.
• Средних размеров морковь.
• Примерно 50 грамм майонеза с минимальным процентом жирности.
• Петрушка, лимонные дольки и маслины для украшения.
• Соль по вкусу.

Из этих ингредиентов получится отличный универсальный диетический салат с креветками – на Новый год подойдет, на день рождения и на каждый день. Готовится просто. Креветки надо очистить и отправить их вариться. Трех минут в кипящей воде будет достаточно.

Потом очистить от семян и кожуры яблоки. Натереть и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Затем помыть огурцы и очистить их от кожуры.

Что дальше? В пиалы нужно слоями выложить нарубленные кубиками огурцы, тертую морковь и яблоки. Каждый слой слегка смазывать майонезом. Его нужно совсем немного, можно даже наносить кондитерской кисточкой. Последним слоем должны быть креветки. Украсить сверху веточкой петрушки, долькой лимона и двумя-тремя маслинами.