Диета французского диетолога пьера дюкана

Принцип №1 — только чистый здоровый белок

Прямым доказательством действенности метода является один из самых низких показателей ожирения населения Франции. А идея курса похудения построена на базе культуры питания французов и рекомендаций диетолога Пьера Дюкана.

Французская диета предполагает употребление низкокалорийной пищи с тщательным пережёвыванием. Чем дольше разжёвывается каждый кусочек, чем быстрее утоляется чувство голода. Порции из рекомендованных продуктов должны быть небольшими.

Дополнять одноразовый приём пищи вторыми и третьими блюдами нельзя. В промежутках между завтраком, обедом и ужином, не допускаются перекусы. Утром натощак и перед едой за полчаса, нужно выпивать стакан чистой воды комнатной температуры. Для усиления процесса метаболизма, можно добавлять в воду немного лимонного сока.

Обильное питье в течение дня обеспечит восстановление водного баланса и ускорит очистку кишечника.

Низкокалорийный рацион стимулирует обменные функции организма и провоцирует сжигание отложенного жира, так как возникает необходимость в недостающих калориях. С помощью обогащения полезными микроэлементами и физической нагрузки, происходит воздействие на функции каждого органа. Спустя неделю, организм работает слаженной системой, направленной на расщепление жировых клеток.

К тому же, вырабатывается привычка к правильному питанию.

«Организму нужна здоровая белковая еда», — утвердительно заявил французский врач. При этом белок должен поступать к нам в чистом виде, без каких-либо жиров, красителей и других добавок. Каков же этот рекомендованный Дюканом белок?

Ничего здесь нет принципиально нового. И в качестве белка доктор рекомендует:

  1. нежирное отварное или томленое мясо телятины, говядины, птицы или конины;
  2. мясные субпродукты аналогичного приготовления — печень, почки, сердца, язык и т. д.;
  3. рыба и блюда из нее без масла консервированные, копченые, вареные или тушеные;
  4. продукты моря — устрицы, креветки, мидии, раки и подобные морские дары;
  5. вареные яйца или жареные без масла;
  6. обезжиренные молокопродукты.
белковые продукты

На первом этапе питаемся исключительно чистыми белками! Ничем другим! Продержаться нужно будет 8 — 10 дней и, поверьте, вы увидите первые результаты, а увидев их, вы захотите большего и дальше вам будет еще проще

Диета французского диетолога пьера дюкана

1. Любителям хрустящей корочки стоит забыть свои кулинарные пристрастия — мясо птицы нужно есть без шкуры (причем готовить лучше со шкуркой).’

2. Жирную рыбу есть нельзя, зато возможность уплетать крабовые палочки не может нас не порадовать!

Пагубное влияние углеводов на жиросжигающий эффект давно известно. Поэтому белковая диета Дюкана практически исключает углеводсодержащие продукты. Причем, чем больше у человека лишних килограммов, тем строже должны быть белковые ограничения. Дюкан советует очень тучным людям полностью исключить углеводы на первые две недели.

Обильное питье чистой воды — не новость для худеющих. Доктор Пьер настаивает на увеличении употребления воды до 3 литров на день. Пить можно и даже необходимо во время любое, в том числе — с едой.

Да, и отсидеться на диване, чтобы килограммы покидали вас сами, не получится! Дюкан рекомендует много ходить пешком и вести бодрый образ жизни.

нужно вести активный образ жизни

Ну думайте, раз вы на диете, то можно просто усесться в кресло и смотреть «Пусть говорят». Нет, такое не пройдет! Выходите вечером на пробежку или хотя бы на пешую прогулку. Если думаете, что на работе вы уже находились, то запомните: Работа нас убивает, а не делает здоровыми!

Диета французского диетолога пьера дюкана

— каждый день нужно съедать по несколько ложек овсяных отрубей, чтобы пополнять запас пищевых волокон, необходимых для органов и тканей худеющего организма.

Вы готовы расстаться с надоевшими складками и целлюлитом раз и на веки? Тогда начинаем осваивать метод Дюкана поэтапно. И первая задача будущих обладателей шикарных форм — оценить свои желания и мотивы.

Понимание сути и цели

мотивация

Диета Дюкана работает — это факт. Миллионы людей по всему миру уже связали свою жизнь с этой диетой и теперь живут прекрасной стройной жизнью. Мы верим, что у вас тоже получится избавиться от лишних килограммов. Поверьте и вы в себя!

В первую очередь, доктор советует четко уяснить, для чего и, собственно, чего хочет пациент. Интересно, но Дюкан предлагает не просто худеть, а не начинать поправляться. Для этого необходимо тщательно изучить все принципы метода и спланировать свое дальнейшее поведение.

— отметим, что к «своему» весу нужно подойти правильно. Учитывается такой важный показатель, как ИМТ (индекс массы тела). Согласно упрощенной системе расчета своего нормального веса, рост нужно возвести в квадрат, и умножить на 24. Результат — это и есть ваша «критическая» отметка на весах.

Еще один важный момент — все этапы диеты Дюкана осилит только дисциплинированный пациент. Все рекомендации и правила здесь требуют жесткого выполнения. Поэтому, любителей «завтра и потом» просим посидеть в сторонке.

Ну что, готовы приступать? Тогда начнем.

Важные моменты при соблюдении данной системы диетического питания

Французский диетолог Пьер Дюкан опубликовал свою книгу «Диета Дюкана», после чего весь мир успешно и результативно применяет принципы диеты Дюкана для похудения. Автор утверждает, что используя его диету на похудение, можно потерять от 3 до 5кг за одну неделю.

Диета французского диетолога пьера дюкана

Есть другие малоуглеводные диеты, но диета на похудение от Дюкана имеет некоторые отличия и преимущества. Он предлагает 3 правила — 4 этапа, длительность которых, в зависимости от каждого конкретного случая, — отличается.

Диета Дюкана принесла многим хороший результат. Но для результата важно строго выполнять все рекомендации, описанные в диете.

Правило №1

Обязательное ежедневное употребление овсяных отрубей.

Правило №2

Диета французского диетолога пьера дюкана

Ежедневное потребление воды должны составлять не менее 2 литров.

Правило №3

Обязательные упражнения, прогулки на чистом воздухе.

Выполняя все правила и этапы, описанные далее, вы будете стройной, подтянутой. Каждый этап предполагает потери веса  3-4 килограмма.

Первый Этап «Атака»

Все этапы прохождения будут зависеть от излишков килограмм. Этот этап, Дюкан рекомендует употреблять в пищу только белковую еду. Ниже представлено меню диеты Дюкана

Разрешенные продукты: индейка, цыпленок, нежирная ветчина, рыба вареная, морепродукты (крайне приветствуются), яйца и молочные продукты низкой жирности.

Запрещенные диетой продукты: сахар — отказаться полностью, а вместо него использовать заменитель. Исключить мясные продукты, такие как: баранина, телятина, свинина, крольчатина, утятина.

инфографика по диете дюкана

[smartads]

Помним о: регулярных прогулках на воздухе и физических занятиях.

При избытке веса менее, чем 10 кг этап похудения займет всего 3 дня

Если избыточная масса больше до 20 кг, то этап займет от 3-ех до 5-ти дней

Внимание!

Если избыточная масса больше 20 кг но менее 30 кг, то  это  займет от 5-ти до 7-ми дней

Если избыточная масса 30 и более килограмм, то у вас займет до 10-ти дней

Минимальная потеря веса уже на первом этапе составит от 2-ух до 6-ти килограммов.

второй этап

Второй Этап «Потеря веса»

На данной стадии длительность курса так же зависит от индивидуальных особенностей, составит от 15 до 20 дней. Все будет зависеть от темпа потери веса первого этапа. Данный этап следует чередовать приемом белковой, овощной пищи, причем, с равными интервалами.

Пример: Один день питаться продуктами богатыми протеинами, а следующий день к белковой пище добавить овощи и фрукты. Можно чередовать диету каждые 2, 3 — 5 дней. Продукты на этом этапе должны быть, как в первом этапе, однако в дни белково-овощной диеты, включать овощи и фрукты.

Разрешенных диетой продукты: кетчуп, сыр, молоко, вино, какао, сливки, растительное масло → НО только 2 продукта из перечисленных!

Запрещенные диетой продукты: картофель, бобовые, рис.

Важно помнить: в день по 2 столовые ложки овсяных отрубей!

Третий этап «Стабилизация»

dietadvice_1917158810

По названию этапа Дюкана можно судить о его важности. Его продолжительность составляет число сброшенных килограммов. На каждый из них потребуется по 10 дней закрепления. Набор продуктов состоит из двух предыдущих этапов. Но на этом этапе следует добавить картофель и спагетти. Черного хлеба не больше 2 кусочков, а также разные каши.

Важно: ежедневно принимать по 2 ложки овсяных отрубей.

Четвертый этап «Круиз»

В этом долгожданном этапе снимаются все ограничения. Это тот самый момент, когда можно есть все. Но правила еще не кончаются, первое — это раз в неделю придерживаться белковой диеты, съедать по 3 ложки овсяных отрубей. Этого этапа можно придерживаться постоянно. Проблем с весом Никогда не будет!

Отзывы о диете Дюкана

Все, кто уже попробовал эту уникальную диету доктора Дюкана, оставляют только положительные отзывы — лишние килограммы уже позади.

dietadvice_420797159

Отзывы о диете в касаются в основном того, что придерживаясь всех правил, уже через неделю уже можно сбросить от 3-ех и выше килограммов. А впоследствии, очистить организм от шлаков.

Важно!

В целом, благодаря диете налаживается правильный обмен веществ, а жировые ткани более не образовываются. Также очень полезна гречневая диета от Пьера Дюкана.

Что самое главное: отзывы очень оптимистичны, ведь никто не чувствовал дискомфорта во время отказа от пищи.

На самом первом этапе возможны легкие симптомы, такие как тошнота и головокружение. Это связанно с началом процесса расщепления жировых клеток. Уже в процессе диеты Дюкана такие ощущения полностью пропадают.

Побочных эффектов диеты Дюкана не обнаружено. Ее можно использовать всем. Даже кормящие матери отзываются о ней хорошо. Кроме того, такая диета полезна людям после 40.

Все те, кто регулярно пользуется диетой Дюкана, не только сбросили лишний вес, но еще вернули былую молодость, забыв о различных недугах (головной боли, расстройствах пищеварительной системы и сердечных заболеваниях).

Станьте стройнее и моложе — попробуйте диету Дюкана, ведь это так просто!

Употребление очищенной воды, не менее 1,5 литров.

Выполнять посильные физические нагрузки в течение 30 мин.

Включить в ежедневный рацион отруби из овса.

Правила

Общие правила французской диеты:

  1. Дневной рацион разделяется на 4-5 приёмов.
  2. Максимальное количество калорий составляет 1500 Ккал.
  3. Суточная норма употребляемых углеводов не должна превышать 35 г.
  4. Приём пищи прекращается после 19-00. Перед сном разрешается только стакан нежирного кефира, молока или воды.
  5. В случае негативных проявлений со стороны кишечника, вызванные реакцией на сырые овощи, рекомендуется подвергать их термической обработке (тушению, приготовлению на пару).
  6. Продукты из меню, которые приходятся не по душе, можно заменить иными разрешёнными.
  7. Водный баланс необходимо регулярно пополнять.

Принцип №2 — чем больше хотим сбросить, тем меньше употребляем углеводов

dietadvice_430216959

Отруби являются главным компонентом в системе питания данной диеты. За счет впитывания жидкости в кишечнике и, соответственно, увеличения в объеме, они создают чувство сытости.

Рекомендуется употреблять овсяные порошковые отруби. Нежелательно использовать гранулированные отруби. Они содержат крахмал, а это увеличивает их калорийность.

Для каждой фазы диеты установлена определенная норма принимаемых отрубей в столовых ложках.

  • I – 1,5
  • II – 2
  • III– 2,5
  • IV – 3

Отруби не очень приятны на вкус, но за счет их свойства не воздействовать на вкусовые качества продуктов, их рекомендовано использовать в разных блюдах (супы, каши, запеканки).

ОТРУБИ
Фазы диеты Дюкана

Рацион

Разрешённые продукты:

  • мясо постное;
  • рыба (нежирные виды) и морепродукты;
  • овощи (не содержащие крахмал);
  • фрукты полусладких сортов и кислые;
  • яйца (ограниченное количество);
  • цельнозерновой хлеб (не свежий);
  • кисломолочные и молочные продукты;
  • чай из разнотравья, зелёных сортов, кофе из зёрен, отвары, свежеотжатые соки;

Запрещённые продукты:

  • мучные изделия и выпечка;
  • крупы, содержащие большое количество крахмала;
  • жирные и копчёные блюда;
  • картофель (исключить из меню или ограничить);
  • сладости;
  • консервация;
  • готовые соусы;
  • фрукты, содержащие много глюкозы;
  • полуфабрикаты;
  • соленья;
  • усилители вкуса (приправы, соль);
  • фастфуд;
  • напитки с газированной водой, красителями, ароматизаторами;
  • алкоголь;

Белковая диета, меню на каждый день

Белковая диета для похудения Дюкана основана на четырех фазах, каждая из которых предназначена для достижения определенного результата.

Этот период достаточно мотивирующий, но в тоже время очень жесткий и строгий в наличии ограничений на продукты питания. Такая недельная атака на организм позволит максимально сжечь подкожный жир и соответственно уменьшить количество избыточного веса.

1-й день

Завтрак – отварное куриное яйцо, теплый несладкий чай.

Обед –  вареное мясо.

Полдник – 250 мл кефира с 1% жирности, овсяные отруби.

Вечер – рыба, приготовленная на пару, ряженка.

2-й день

dietadvice_1948420159

Завтрак – 200 мл теплого молока с низким процентом жирности, яичный омлет.

Обед – порция куриного бульона.

Полдник – овсяные отруби и 200 мл классического обезжиренного йогурта.

Вечер – куриное филе отварное, горячий травяной чай с медом.

3-й день

Завтрак – яйцо шалот, хлебцы, кофе.

Обед – паровые рыбные котлеты.

Полдник – отруби, 150 мл йогурта.

Ужин – рыба, запеченная в духовке, травяной отвар.

4-й день

Завтрак – омлет, зеленый чай без сахара.

Обед – куриные паровые котлеты.

Полдник – кефир с овсяными отрубями.

Вечер – порция индейки на гриле, теплое молоко.

5-й день

Завтрак – варенные перепелиные яйца, горячий несладкий чай.

Диета Пьера Дюкана — самая результативная диета

Обед – бульон из нежирных сортов рыбы.

Полдник – овсяные отруб и кефир с низким содержанием жирности.

Ужин – рыбный стейк приготовленный в мультиварке без добавления масла, теплый травяной чай.

6-й день

Завтрак – запеканка творожная в мультиварке, какао без сахара.

Обед – окорок цыпленка, грибы на гриле.

Полдник – стакан кефира,  отруби.

Ужин – овощной салат, морепродукты.

7-й день

Завтрак – яичный омлет, горячий напиток чай.

Обед – бульон из нежирного мяса.

Полдник – отруби с йогуртом.

Ужин – куриное филе, кефир.

Такое меню хоть и не слишком разнообразно, но за счет грамотно подобранных продуктов обогащает организм всеми витаминами и питательными веществами, необходимым для нормального функционирования.

В данный момент атаки возможно появление сухости во рту, и наличие общей слабости.

Понедельник

Завтрак – яичный омлет, несладкий кофе.

Обед – бульон, фруктовый салат.

Полдник – кефира, овсяные отруби.

Ужин – фуагра, ряженка.

Вторник

Завтрак – творог, натуральный кофе без сахара.

Обед – суп-пюре из овощей, хлебцы.

Полдник – отруби из овса с йогуртом без сахара.

Ужин – карп на гриле, вареная спаржа.

Среда

Завтрак – кусочек хлеба, 120 грамм сыра твердых сортов, травяной отвар.

Обед – паровые тефтели из морского сома, тушенная цветная капуста.

Полдник – стакан кефира, овсяные отруби.

Ужин – овощное ассорти на гриле, теплое молоко.

Четверг

Завтрак – порция запеканки из творога, чай не сладкий.

Обед – варенный говяжий язык с сельдереем.

Полдник – отруби из овса с кефиром.

Ужин – омлет, ряженка.

полезный обед из говядины
Подробное меню Пьера Дюкан на неделю

Пятница

Диета французского диетолога пьера дюкана

Завтрак – запеченная тыква, теплый чай из трав.

Обед – рыбный бульон, ломтик хлеба, разрешенные фрукты.

Полдник – 250 мл кефира, овсяные отруби.

Ужин – салат из морепродуктов.

Суббота

Завтрак – творожный десерт с черникой, несладкий кофе.

Обед – паровые мясные котлеты, отварные овощи.

Полдник – кефир, овсяные отруби.

Ужин – запеченное куриное филе со свежими овощами.

Воскресенье

Завтрак – гренки из цельно зернового хлебушка, зернистый творог, несладкое какао.

Обед – мясной бульон на цесарке с овощами.

Полдник – овсяные отруби и стакан кефира.

Ужин – отварные перепелиные яйца и морепродукты, овощной салат.

Данный вариант диеты применяется, если необходимо срочно уничтожить до 5 кг, как похудеть легко и быстро? Основное правило диетической системы питания: начало – употребление чистых белков с самого начала, а к седьмому дню постепенное возвращение к нормальному рациону.

1-й день: употреблять только белки в чистом виде (рыба, нежирное мясо, обезжиренные кисломолочные продукты)

2-й день: дополнение овощами предыдущих ингредиентов (все, кроме бобовых и крахмалосодержащих).

обед с отварными яйцами
Меню экспресс диеты Дюкана

3-й день: кроме белковосодержащих продуктов и овощей разрешается употребление свежих фруктов, но не более 200 грамм.

4-й день: допускается включить в меню несколько кусочков хлеба из цельно зерновых злаков.

5-й день: расширяется рацион за счет использования не более 150 грамм сыров твердых сортов.

6-й день: разрешено употребление риса, макарон, картофельных клубней порцией в 200 грамм.

7-й день: разрешено кушать все. Можно употреблять первые блюда, гарниры, десертные порции. Одним из наиболее распространенных десертов в этой системе похудения является легкий творожный десерт по диете Дюкана: запеканка творожная в мультиварке.

Диета французского диетолога пьера дюкана

Если желаемый результат не достигнут, тогда диета повторяется с понедельника. Длительность составляет 3 недели.

Эту систему питания легко соблюдать, так как не ограничивается время приема пищи и размеры порций. При соблюдении «Диеты Дюкана» ограничено поглощение жиров, поэтому желательно дополнительно принимать поливитаминные комплексы и минералы.

Придерживаясь диеты, возможно обострение хронических заболеваний, поэтому рекомендуется перед началом обратиться за помощью к врачу, а чтобы получить максимальный эффект – придерживаться данной системы питания под наблюдением диетолога.

1 день:

  1. Завтрак: чай на разнотравье.
  2. Обед: листья салата, помидор, сухой ржаной хлеб и отварное постное мясо (100 г).
  3. Ужин: творог нежирный(100 г), варёное яйцо, яблоко.

2 день:

  1. Завтрак: кофе.
  2. Обед: рулет из индейки с овощной нарезкой, сухой ржаной хлеб, фрукты.
  3. Ужин: капустный салат с котлетой куриной на пару, апельсин.

3 день:

  1. Завтрак: зелёный чай.
  2. Обед: суп-пюре из брокколи, моркови и лука (150), сухарики, телятина отварная (100 г), яблоко.
  3. Ужин: салат из яйца, помидора, твёрдого сыра, отварной куриной грудки, фрукты.

4 день:

  1. Завтрак: эспрессо.
  2. Обед: рыба на пару, сухарики, овощная нарезка, грейпфрут.
  3. Ужин: нежирный творог (100 г), яблоко.

5 день:

  1. Завтрак: чай на травах.
  2. Обед: овощной салат с кусочками отварной телятины, сухой хлеб, апельсин.
  3. Ужин: куриная грудка с капустно-морковным салатом, грейпфрут.

6 день:

  1. Завтрак: кофе.
  2. Обед: суп-пюре из цветной капусты, моркови, лука, зелени (150 г), сухарики, тефтельки из телятины на пару (100 г), фруктовый микс.
  3. Ужин: творог обезжиренный, сметана, яблоко.

7 день:

  1. Завтрак: чай на разнотравье.
  2. Обед: котлеты рыбные на пару, овощной салат, сухой ржаной хлеб, апельсин.
  3. Ужин: куриная грудка с печёными кабачками, яблоко.

8 день:

  • Завтрак: эспрессо.
  • Обед: салат из морепродуктов с листьями салата (200 г), фрукты.
  • Ужин: тефтельки из телятины на пару (100 г), салат морковно-капустный, грейпфрут.

9 день:

  1. Завтрак: зелёный чай.
  2. Обед: суп-пюре из морепродуктов, овощная нарезка, ржаные сухарики, фруктовый микс.
  3. Ужин: салат из помидора, варёного яйца, твёрдого сыра, куриной грудки и листьев салата (200 г), фрукты.

10 день:

  1. Завтрак: кофе.
  2. Обед: рыба с овощами, запечённая в духовке, цельнозерновой хлеб, фруктовый микс.
  3. Ужин: творог нежирный (80 г), ветчина (70 г), яблоко.

11 день:

  1. Завтрак: чай на травах.
  2. Обед: рагу из овощей, тефтельки рыбные на пару, сухой хлеб (ломтик), апельсин.
  3. Ужин: куриная грудка, капустный салат, яблоко.

12 день:

  1. Завтрак: эспрессо.
  2. Обед: котлеты на пару из телятины (100 г), овощная нарезка, сухарики, фруктовый микс.
  3. Ужин: ветчина, варёное яйцо, апельсин.

13 день:

  1. Завтрак: зелёный чай.
  2. Обед: суп-пюре из овощей, куриная грудка, цельнозерновой хлеб (ломтик), фрукты.
  3. Ужин: нежирный творог (120 г), яблоко.

14 день:

  1. Завтрак: кофе.
  2. Обед: овощной салат с кусочками отварной телятины, сухарики, фруктовый микс.
  3. Ужин: ветчина (100 г), яйцо варёное, яблоко.

Фаза IV – «Стабилизация»

Начинается расщепление накопившихся жиров в организме. Продолжительность прямо прорционально зависит от избыточного веса на момент начала диеты и от веса, который необходимо достичь.

Длительность варьируется в пределах от пары дней до недели, максимально допустимый срок в крайних случаях 14 дней. В этот период принимать в пищу разрешается лишь белковосодержащие продукты.

Список допустимых продуктов:

  • Рыба.
  • мясо птицы.
  • яйца курей и перепелов.
  • молочную продукцию.
  • Йогурт.
  • Морепродукты.

Запрещается употреблять:

  • мясо свиньи.
  • Говядину.
  • Баранину.
  • Крольчатину.
  • гусятину и мясо утки.
  • глюкозу (можно заменитель).
клубника со сливками
Белковая диета Дюкана

Все продукты необходимо обрабатывать на пару, отваривать либо приготавливать на барбекю. Размер порций не ограничивается. К минимуму свести употребление соли.

Допускается придавать вкус блюдам, используя чеснок, сок лимона, зерна горчицы, уксус, лук. Обязательно следует включить в ежедневный рацион 40 грамм отрубей из овса, выпивать очищенную воду, осуществлять прогулки и нагружать организм посильной физической тренировкой (спорт, прогулки).

5-й день

Достижение истинного веса благодаря чередованию протеиновых продуктов с овощами.

какао
Атака белковой диеты Дюкана

Разрешенные продукты:

  • нежирная свинина и говядина.
  • мясо птицы без кожи.
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты.
  • йогурт из натуральных ингредиентов.
  • овощи.

Продукты, употребление которых не рекомендуется:

  • мясо жирных пород животных.
  • овощи, содержащие крахмал (бобы, рис, картофель, кукуруза).

Длительность фазы рассчитывается соответственно наличия избыточного веса, который необходимо сбросить.

Если цель снизить вес в пределах 10 кг, в таком случае чередование потребляемых продуктов осуществляется через сутки или каждые три дня. При необходимости похудеть до 30 кг – чередование происходит каждые пять дней.

Фаза III – «Консолидация»

Закрепление рациона и постепенное возвращение в режим привычного питания, которое предшествовало диете. Постепенно вводятся продукты, которые содержат в составе крахмал, макароны, хлебобулочная продукция, фрукты, сладости. Один раз в день на протяжении недели разрешается употребление любых блюд без ограничений.

свежие ягоды
Фаза III – Консолидация

Закрепление рациона и постепенное возвращение в режим привычного питания, которое предшествовало диете. Постепенно вводятся продукты, которые содержат в составе крахмал, макароны, хлебобулочная продукция, фрукты, сладости. Один раз в день на протяжении недели разрешается употребление любых блюд без ограничений.

Разрешается употребление всех продуктов, не злоупотребляя вредными блюдами. Их поглощение допускается два раза за семь дней. Интервал составляет не меньше 3-х дней между приемом этих блюд.

Обязательно осуществлять разгрузочный день один раз в неделю на белковосодержащих продуктах. Этот этап не имеет ограничения по времени. Его можно придерживаться очень долго или сделать своей основной рационом питания.

Если лишних 5 кг или меньше – «Атака» продлится пару днейНабрали 5-10 лишних кг? Тогда атакуем килограммчики 3-5 днейЕсли лишних более 10 кг, то этап затягивается на 5-7 дней, ну максимум 10

Кушать в этот период можно только белок: мясо, рыбу, молочные обезжиренные продукты и яйца. За все это время может уйти до 6 кг веса без особых усилий.

Теперь подробнее о тех продукта, которыми мы будем атаковать вес.

Кушать можно:

  1. Любое постное мясо: телятина, кролятина, говядина, конина (все мясо, кроме антрекота и филешки), кролик. На свинину и баранину – табу! Готовится без грамма масла.
  2. Печень, почки, легкие – любые говяжьи, телячьи, птичьи потроха, а также кончик говяжьего языка.
  3. Любая птица кроме утки и гуся, обязательно без кожи.
  4. Ветчина без кожи жирностью от 2-х до 4-х процентов.
  5. Любая рыба, независимо от способа приготовления.
  6. Морепродукты.
  7. Яйца, но не более 2-х желтков, белки можно в неограниченном количестве. Если у вас повышен уровень холестерина сведите потребление желтков к 3-4 в неделю.
  8. Молочные продукты, обезжиренные. Также можно сухое молоко 0% жирности, но не более 3 ст.л. в день.

Все это стоит готовить без добавления масла и жира, есть можно когда угодно, сколько влезет, подсчет калорий не имеет места.

Некоторые продукты стоит употреблять в умеренном количестве:

  • кофе и любые чаи;
  • уксус и соевый соус;
  • любая зелень, тмин, максимум полторы луковицы в день и иные специи;
  • желатин, разрыхлитель, дрожжи и агар-агар;
  • пара корнишон, можно использовать как приправу;
  • лимонный сок для заправки;
  • соль и горчица – совсем немного, иначе лишняя вода не будет выходить из организма;
  • нулевые по калорийности заменители сахара (не фруктоза, глюкоза и сорбит и т.п.);
  • диетические напитки;
  • можно съесть 8 крабовых палочек;
  • в качестве масла моно использовать парафиновое (1 ст.л.), ведь оно не калорийное, обволакивает кишечник, позволяя нормализовать его работу, улучшается стул. Не используйте для жарки, не нагревайте, идеально – заправка к салатам.

1) Кушать 1.5 ст. л. овсяных отрубей в день2) Легкая гимнастика и ежедневные 20-минутные прогулки3) Пить 2 л воды (чай, кофе считается)

Если вы почувствуете неприятный привкус во рту, дурной запах не беспокойтесь, это абсолютно приемлемое явление, которое говорит о том, что вы на правильном пути. Можно переходить ко второму этапу.

❂ Меню Атаки по дням

Данный этап длится до тех пор, пока стрелка весов не покажет вам желаемую, оптимальную цифру. Особенность этого периода состоит в том, что белковые дни чередуются с белково-овощными.

Диета Пьера Дюкана предлагает выбрать самостоятельно чередование – 1/1, 2/2 или 5/5. Для людей с большим излишком веса желательно придерживаться схемы 5/5, тем, кто имеет небольшой избыток, оптимально 1/1, так организму и вам будет легче.

Авокадо, все бобовые, не стручковая фасоль, горошек, кукуруза, картофель, чечевица, оливки и маслины, а также все виды круп и макаронных изделий. Артишок пока не определили ни в одну группу продуктов, поэтому его употребление стоит свести к минимуму.

Все остальные овощи можно, вот только морковь и свеклу нужно кушать в небольших количествах, так как они содержат сахар. Для разнообразия можно включить в рацион 1 ст.л. томатной пасты (кетчупа), а также йогурты 0% с фруктами.

Для приготовления пищи можно пользоваться всеми продуктами из этапа «Атака», которые там следует кушать в умеренном количестве.

1) Отрубей теперь едим 2 ст. л. в день.2) Если необходимо, то одна ст.л. пшеничных отрубей поможет при запорах.3) Молочной пищи должно быть не более 1 кг, контролируйте это.4) Воды те же 2л.5) И гулять теперь нужно не менее получаса.

Благодаря чередованию белков с овощами вы позволите нормализовать обмен веществ, вода будет выходить из организма, выводя шлаки, токсины, жир и соли. Как только вы заметите, что стрелка на весах стала на заветную циферку, стоит перейти к этапу под названием «Консолидация».

❂ Меню Круиза по дням

Эта фаза поможет вам закрепить полученные результаты и длиться она будет из расчета потерянных кг. То есть, если вы потеряли на втором этапе 5 кг, то Консолидация будет длиться 50 дней, 10 кг – 100 дней и т.д. Получается на один потерянный килограмм 10 дней 3-го этапа.

Пройдя два предыдущих этапа, хочется разнообразия и чего-то новенького? Пожалуйста! Теперь вы можете позволить себе 40 грамм твердого сыра, который содержит не более 40% жира в сухом веществе. Чем меньше % жирности, тем больше сыра можно скушать.

Также можно пару ломтиков ржаного хлеба, одну единицу фруктов (кроме банана, вишни, черешни и винограда), можно и пару ломтиков арбуза или дыни.

Что касается мяса, то теперь можно кушать жареную свинину, бекон и ягненка в любом количестве.

А еще парочка бонусов: теперь можно раз в неделю налегать на порцию крахмалистых овощей, а также устраивать «праздник желудка», который позволяет кушать любое первое, второе и десерт (аперитив – бокал вина с сыром). Но все это съедать необходимо в один присест, на завтрак или обед.

Теперь произведем деление всего этапа напополам. К примеру, вы должны придерживаться Консолидации 80 дней. Первая часть – 40 дней: можно одну порцию крахмалистых и один «пир» в неделю, а вот следующие 40 дней можно пировать и кушать крахмалистые пару раз в неделю.

— Макароны. Их можно съедать примерно 220 гр. заправляя натуральной томатной пастой с луком, или же притрушивать небольшим количеством сыра «Пармезан».

— Цельная пшеница, а также кус-кус и пшеничный булгур и допускается в количестве 200 гр.

— Чечевица. Ее можно 200-220 гр., она помогает стабилизировать вес благодаря содержанию медленных углеводов.

— Фасоль, горох и нут очень питательные, их тоже можно немного.

— Рис и картошку употреблять необходимо очень редко, маленькими порциями грамм по 125 (картофель обязательно в мундире). Цельнозерновой рис можно употребить и в количестве 220 гр.

Чего делать не стоит:

  1. устраивать два пира подряд
  2. требовать добавку – имейте чувство меры

Выберите для себя один день в неделю, так сказать, разгрузочный белковый, для того, чтобы все лишние калории смогли легко отойти и пусть этот день будет всегда одним и тем же, к примеру — четверг.

Отруби теперь нужно кушать до 2,5 ст.л. в день и гуляйте не менее 25 минут в день.

❂ Меню Закрепления по дням

Ну, вот мы и подобрались к завершающему этапу под названием «Стабилизация».

Он имеет некоторые правила, придерживаясь которых вы не будете набирать вес в течение всей жизни, главное только их придерживаться.

1. Кушайте как и раньше, но контролируя количество пищи. Лучше больше белка и овощей, не переусердствуйте с фруктами, сыром, хлебом и крахмалистыми продуктами.

2. Оставайтесь верными одному разгрузочному белковому дню, и вес не вернется никогда.

3. Воды не менее 2л.

4. Гуляйте ежедневно и от 20 минут.

5. Больше ходите пешком, забудьте о лифтах, эскалаторах и если можете, выходите из маршрутного такси на остановку раньше/позже и пройдитесь до дома/работы. Проверьте, это работает!

6. Отруби нужно есть 3 ст.л. в день и каждый день.

Рецепты блюд для диеты Дюкана

  1. Суп-пюре овощной: морковь, лук репчатый, брокколи, зелень. Овощи помыть, очистить и поставить варить 15 минут. Брокколи добавить за 5 минут до выключения. Суп измельчить блендером. Зелень добавляется перед подачей. К супу подаются сухарики.
  2. Тефтели из телятины: телятина, цветная капуста, лук репчатый, морковь, сырое яйцо. Ингредиенты измельчить в мясорубке, добавить яйцо, сформировать шарики и поставить готовиться на пару в течение 20 минут. Перед подачей можно на тефтели полить несколько капель сока лимона.
  3. Салат из овощей и телятины: отварная телятина, помидор, огурец, варёное яйцо, твёрдый сыр, сок лимона, оливковое масло. Свежие овощи нарезать полукольцами, отварную мякоть телятины – соломкой. Варёное яйцо и твёрдый сыр измельчить на крупной тёрке, добавить в них немного сока лимона и растительного масла, перемешать. Соединить овощи с протёртыми ингредиентами и тщательно перемешать. Украсить при подаче долькой лимона
  4. Рыба с овощами, запечённая в духовке: филе минтая, лук репчатый, морковь, твёрдый сыр, кукурузное масло. На фольгу выложить измельчённые овощи, на них филе минтая, верх посыпать тёртым сыром. Запекать 15-20 минут (180° С).

В сети существует масса рецептов для приверженцев диеты Дюкана и чтобы вы не думали, что она скучна и однообразна, попробуйте приготовить несколько блюд.

Салат из яиц

Берем два вареных в крутую яйца, кучек зеленого лука, низкокалорийную сметану (кефир) и специи.

Готовить все очень просто: яйца режем кубиками, добавляем к ним мелко покрошенный лук и ложку сметану приправляем, солим и вуаля, ароматный яичный салатик готов.

Берем полкило кабачков и натираем их на крупной терке, даем соку стечь. Тем временем берем 3 яйца, пару столовых ложек кукурузного крахмала и один сладкий перец, все это перемешиваем, добавляем измельченный лосось, и специи с солью.

Эту однородную массу смешиваем с кабачками и делаем оладушки на тефлоновой сковороде без масла. Готово!

  • 2 ст.л. овсяных отрубей и 1 ложка пшеничных
  • пара яиц
  • кукурузный крахмал 3-4 ст.л.
  • 2 ст.л. кефира
  • банка мягкого творога 0-1% жира
  • 1 пакетик разрыхлителя

Крахмал и отруби немного подсаливаем, добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем. В другом сосуде смешиваем кефир, яйца и творожок. Все объединяем, мешаем и выкладываем в форму. Печь в духовке 20-30 минут.

Прекрасно сочетается с семгой слабого посола и огурцом.

Берем филе хека, маринуем его в лимонном соке, добавляем соль, специи для рыбы, разные травки, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке в течение 10-15 минут.

Отзывы о диете Дюкана просто превосходные, многие женщины в почетном возрасте достигли сногсшибательных результатов, потеряв до 50! килограмм и обрели формы молоденьких девушек. Среди мужчин отзывы о диете Дюкана тоже неплохие, все кто стремился к идеальному весу получили желаемый результат, причем не испытывая психологического дискомфорта.

Плюсы и минусы

Преимущества:

  1. Белковый рацион позволяет активно заниматься спортом.
  2. Рацион включает достаточное количество продуктов для лёгкого прохождения курса.
  3. Блюда содержат полезные для организма вещества.
  4. Не требуются дополнительные затраты.
  5. Через 2 недели заметен эффект.
  6. Низкое количество зафиксированных побочных проявлений.
  7. Сброшенный вес не возвращается при выполнении правил выхода из диеты.

Недостатки:

  1. Жёсткие ограничения.
  2. Симптомы недомогания и тошноты.
  3. Головные боли.
  4. Нарушение сна.

Не рекомендуется применять диету более 2-х раз в год. Организму требуются и другие полезные вещества, не входящие в состав рациона.

Минусы:

  • в первые дни может быть повышенная усталость, это обусловлено появлением в организме кетоновых тел, которые уменьшают аппетит;
  • недостаток витаминов, компенсируйте это таблетированными витаминными комплексами;
  • нехватка жира все-таки есть, поэтому иногда можно добавлять чуток растительного масла;
  • диета Дюкана может не понравиться ленящимся готовить людям;
  • не подходит людям со стойкой непереносимостью некоторых продуктов, аллергикам и людям с болезнями желудка.

Плюсы:

  • используются исключительно натуральные, самые полезные продукты;
  • стопроцентный результат, даже при стойкости организма к диетам;
  • отличная мотивация на этапе «Атака», вес стремительно уходит;
  • вкусная и полезная;
  • кушать можно всегда и много;
  • диеты очень легко придерживаться вне зависимости от того дома вы, трудитесь в офисе или на курорте.

Попробуйте и вы чудо-диету Пьера Дюкана и оцените ее эффективность!

Противопоказания

Противопоказаниями для французской диеты являются:

  1. Период беременности и лактации.
  2. Подростковый и пожилой возраст.
  3. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, тромбозом.
  4. При нарушении работы печени, почек, мочеполовой системы.
  5. При хронических сбоях работы желудочно-кишечного тракта.
  6. При дисбактериозе, подагре.

Стоит отдельно отметить особое состояние ослабленного организма после оперативного вмешательства или серьёзных травм. Период реабилитации характерен восстановительным процессом организма и приёмом определённых продуктов, богатых разными микроэлементами, отсутствующими в списке разрешенных.

Эффективность

до и после диеты, сроки неизвестны

Если соблюдать правила диеты и не нарушать диетический рацион, уже спустя неделю можно отметить снижение веса. Среднестатистические данные показывают результат минус 3-8 кг. Следующая неделя будет ещё результативней. Однако, следует помнить, что для достижения цели нужно подготовить себя морально, чтобы не сорваться уже в первые дни.

Действительно, организму придётся нелегко перестроиться. Ему проще получать необходимые калории через поступающую пищу, нежели запускать механизмы расщепления жировых запасов. В сложившемся противостоянии, поможет устойчивое психоэмоциональное напряжение.

Продолжать диету не стоит более 2-х недель, чтобы избежать большой нагрузки на органы.

Отзывы

Алина, 25 лет:

“Использовала диету впервые 2 года назад и еле дождалась окончания. Стала легче на 6 кг, но чувство голода сохранилось на долгое время. Спустя время все же решилась на повторную попытку и удивилась, что перенесла её намного легче. Результат был примерно такой же. В общем, можно пробовать, но сразу нужно настроиться морально на ограничения и режим.”

до и после диеты

Ольга, 37 года:

“Вытерпела только 11 дней и сорвалась, но не стала сразу налегать на запрещённые продукты. Увеличила порции рекомендованной еды. Скинула 8 кг и уже год удерживаю результат. Советую попробовать!”

Наталья, 31 год:

“Попробовала по совету подруги французскую диету. Очень тяжело было первые 3 дня. Потом организм начинает приспосабливаться. Рацион терпимый. Моё достижение минус 10 кг. Зато я доказала себе, что смогу придерживаться правил и режима. Сейчас стараюсь придерживаться правильно питания. После диеты делать это намного проще. Результат не только сохранила, но и улучшила. Хороший способ, рекомендую!”

Татьяна Александровна, 43 лет:

“Я уже пробовала несколько диет. Французский вариант дался мне тяжело, но зато был виден результат – минус 5 кг. Позже хочу ещё раз попробовать, есть над чем работать. Могу сказать одно, после диеты действительно налаживается работа желудка и кишечника. В период ограничений вроде тяжело и очень хочется кушать, но спустя 2 месяца тянет снова испытать смешанные чувства и увидеть новый результат.”

Ирина, 28 лет:

“Пробовала китайскую диету и питание по калориям. Была динамика после первого курса, а после второго – затишье. Французскую версию я использую уже 5-й раз и очень довольна её действием. Организм реагирует каждый раз по-разному от -3 до -9 кг. Пока менять не планирую. А для желающих хочу посоветовать набраться терпения и веры в себя.”

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector