- Таблица калорийности мяса, субпродуктов.
- Таблица калорийности хлеба на 100 грамм
- Таблица калорийности выпечки разных видов.
- Как рассчитать калорийность 1 куска хлеба
- Можно ли при диете есть хлеб
- Хлебцы
- Галеты
- Энергетическая ценность
- Сколько калорий содержится в сухариках из хлеба
- Таблица калорийности круп, каш, зернобобовых.
- Полезен ли хлеб для организма?
- Таблица калорийности некоторых блюд из овощей.
- Таблица калорийности копченой, сушеной, вяленой рыбы.
- Таблица калорийности соков, плодово-ягодных компотов.
- Таблица калорийности варенья, джемов, повидла, пюре.
- Таблица калорийности грибов.
- Таблица калорийности орехов, семечек.
- Таблица калорийности вареных колбас.
- Таблица калорийности сарделек, сосисок, мясного хлеба.
Таблица калорийности мяса, субпродуктов.
- Таблица калорийности муки разных видов.
- Таблица калорийности хлеба разных видов.
- Таблица калорийности хлебобулочных изделий.
- Таблица калорийности выпечки разных видов.
- Таблица калорийности мучных кондитерских изделий.
- Таблица калорийности макарон и макаронных изделий.
- Таблица калорийности круп, каш, зернобобовых.
- Таблица калорийности овощей, зелени, свежих и консервированных кореньев.
- Таблица калорийности соков и консервированных овощных блюд.
- Таблица калорийности некоторых блюд из овощей.
- Таблица калорийности фруктов, цитрусовых, бахчевых, ягод.
- Таблица калорийности соков, плодово-ягодных компотов.
- Таблица калорийности варенья, джемов, повидла, пюре.
- Таблица калорийности сушеных фруктов.
- Таблица калорийности грибов.
- Таблица калорийности орехов, семечек.
- Таблица калорийности мяса, субпродуктов.
- Таблица калорийности вареных колбас.
- Таблица калорийности сарделек, сосисок, мясного хлеба.
- Таблица калорийности варено-копченых и полукопченых колбас.
- Таблица калорийности сырокопченых мясопродуктов.
- Таблица калорийности мясных консерв.
- Таблица калорийности птицы и блюд из них.
- Таблица калорийности яиц и блюд из них.
- Таблица калорийности рыбы и морепродуктов.
- Таблица калорийности рыбных консервов.
- Таблица калорийности соленой рыбы, икры.
- Таблица калорийности копченой, сушеной, вяленой рыбы.
- Таблица калорийности молока и молочных продуктов.
- Таблица калорийности сыров.
- Таблица калорийности молочных консервов.
- Таблица калорийности растительных и животных жиров.
- Таблица калорийности сладостей.
- Таблица калорийности первых блюд.
- Таблица калорийности безалкогольных напитков.
- Таблица калорийности алкогольных напитков.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Баранина отварная | 22.00 | 17.20 | 0.00 | 243.00 |
Бекон английский | 8.66 | 57.40 | 0.09 | 556.00 |
Бефстроганов | 18.00 | 14.30 | 6.60 | 228.00 |
Биточки паровые | 14.00 | 11.60 | 8.20 | 194.00 |
Бифштекс | 28.80 | 11.00 | 0.00 | 214.00 |
Говядина отварная | 25.80 | 16.80 | 0.00 | 254.00 |
Говядина сырая вырезка | 20.20 | 2.80 | 0.00 | 106.00 |
Говядина тушеная | 14.30 | 5.30 | 3.30 | 117.00 |
Говяжья мраморная вырезка | 22.00 | 18.00 | 0.00 | 259.00 |
Гуляш | 12.30 | 12.20 | 3.90 | 175.00 |
Жиго ягнёнка | 9.30 | 15.50 | 2.00 | 220.00 |
Каре ягнёнка | 15.60 | 18.00 | 0.00 | 284.00 |
Каре ягнёнка | 11.10 | 17.20 | 0.50 | 241.00 |
Карпаччо из говядины | 8.80 | 9.20 | 1.10 | 112.90 |
Котлеты говяжьи | 14.60 | 11.80 | 13.60 | 220.00 |
Котлеты свиные | 10.60 | 26.80 | 13.60 | 340.00 |
Кролик жареный | 25.00 | 14.80 | 0.00 | 233.00 |
Кролик отварной | 24.60 | 11.70 | 0.00 | 204.00 |
Мозги говяжьи | 11.70 | 8.60 | 0.00 | 124.00 |
Мраморная телятина | 22.00 | 18.00 | 0.00 | 259.00 |
Мышечный желудок кур | 21.00 | 6.40 | 0.60 | 130.00 |
Мясо в горшочке | 1.80 | 0.80 | 8.10 | 47.00 |
Мясо поросят | 20.60 | 3.00 | 0.00 | 109.00 |
Пельмени отварные | 10.00 | 14.00 | 14.50 | 224.00 |
Печень говяжья | 17.90 | 3.70 | 0.00 | 105.00 |
Печень говяжья тушёная | 6.20 | 7.70 | 6.80 | 121.00 |
Печень кур | 20.40 | 5.90 | 1.40 | 140.00 |
Печень свиная | 18.80 | 3.80 | 0.00 | 109.00 |
Почки говяжьи | 15.20 | 2.80 | 0.00 | 86.00 |
Почки свиные | 15.00 | 3.60 | 0.00 | 92.00 |
Свинина жареная с луком | 20.00 | 24.20 | 6.80 | 306.00 |
Свинина отварная | 22.60 | 31.60 | 0.00 | 375.00 |
Свинина тушеная | 9.80 | 20.30 | 3.20 | 235.00 |
Свиные отбивные гриль | 15.00 | 27.20 | 0.00 | 305.00 |
Сердце говяжье | 16.00 | 3.50 | 0.00 | 96.00 |
Сердце кур | 15.80 | 10.30 | 0.80 | 159.00 |
Сердце свиное | 16.20 | 4.00 | 0.00 | 101.00 |
Студень из говяжьих ножек | 6.00 | 4.00 | 0.00 | 60.00 |
Тартар из говядины | 10.40 | 8.40 | 0.80 | 120.70 |
Телятина (щёчки) | 20.40 | 0.90 | 0.00 | 89.00 |
Телятина вырезка | 19.70 | 2.00 | 0.00 | 97.00 |
Телятина отварная | 30.70 | 0.90 | 0.00 | 131.00 |
Телятина с тушёным цикорием | 7.80 | 8.60 | 1.60 | 113.00 |
Телятина, тушёная в пиве | 5.20 | 7.60 | 6.50 | 133.00 |
Телячьи щёчки с овощами | 8.60 | 5.30 | 6.40 | 112.00 |
Тендерлоин со спаржей | 10.00 | 15.70 | 1.90 | 192.00 |
Торт печеночный | 21.00 | 6.90 | 6.00 | 170.00 |
Филе кролика с карт.пюре | 8.60 | 17.70 | 4.30 | 210.00 |
Филе ягнёнка с овощами | 7.10 | 8.90 | 7.70 | 139.00 |
Шашлык из свинины | 26.50 | 23.10 | 0.00 | 324.00 |
Шницель | 17.60 | 25.10 | 10.20 | 338.00 |
Шницель свиной | 18.80 | 32.10 | 9.80 | 404.00 |
Эскалоп | 18.00 | 32.60 | 0.00 | 366.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Ветчина в форме | 22.60 | 20.90 | 0.00 | 279.00 |
Говядина Брезаола | 35.00 | 4.00 | 0.00 | 200.00 |
Грудинка сырокопченая | 8.90 | 63.30 | 0.00 | 605.00 |
Колбаса зернистая | 9.90 | 63.20 | 0.00 | 608.00 |
Колбаса любительская копченая | 20.90 | 47.80 | 0.00 | 514.00 |
Колбаса майкопская | 23.60 | 41.40 | 0.00 | 467.00 |
Колбаса московская копченая | 24.80 | 41.50 | 0.00 | 473.00 |
Колбаса салями | 19.30 | 45.00 | 1.90 | 485.00 |
Колбаса свиная копченая | 13.00 | 57.30 | 0.00 | 568.00 |
Колбаса сервелат | 24.00 | 40.50 | 0.00 | 461.00 |
Колбаса советская | 23.00 | 47.00 | 0.00 | 515.00 |
Колбаса столичная копченая | 24.00 | 43.40 | 0.00 | 487.00 |
Корейка сырокопченая | 10.50 | 47.40 | 0.00 | 469.00 |
Окорок тамбовский | 14.30 | 25.60 | 0.00 | 288.00 |
Панчетта (свиная грудинка) | 10.00 | 52.70 | 0.00 | 514.00 |
Прошутто ( итальянская ветчина) | 10.00 | 45.00 | 0.00 | 412.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Анчоусы | 20.00 | 3.00 | 0.00 | 115.00 |
Горбуша | 22.90 | 7.80 | 0.00 | 168.00 |
Дорада | 19.80 | 1.20 | 0.00 | 90.00 |
Дорадо в морской соли | 18.20 | 1.40 | 0.60 | 89.00 |
Дорадо на гриле | 18.30 | 1.20 | 0.60 | 87.00 |
Зубатка | 15.50 | 5.80 | 0.00 | 114.00 |
Кальмар | 18.00 | 4.20 | 0.00 | 110.00 |
Камбала | 18.30 | 3.30 | 0.00 | 103.00 |
Карась | 20.70 | 2.10 | 0.00 | 102.00 |
Карп | 19.40 | 5.30 | 0.00 | 125.00 |
Краб | 16.00 | 3.60 | 0.00 | 96.00 |
Крабовые палочки | 17.50 | 2.00 | 0.00 | 88.00 |
Креветка | 18.90 | 2.20 | 0.00 | 95.00 |
Креветки Гамбас на гриле | 13.00 | 3.40 | 1.70 | 96.00 |
Креветки тигровые | 24.00 | 2.00 | 0.00 | 114.00 |
Криль | 20.60 | 1.70 | 0.00 | 98.00 |
Лангусты | 17.00 | 2.00 | 0.00 | 90.00 |
Лещ | 20.90 | 4.70 | 0.00 | 126.00 |
Лобстеры (омары) | 19.00 | 1.00 | 0.00 | 85.00 |
Лосось | 23.00 | 12.00 | 0.00 | 207.00 |
Лосось запеченый | 21.00 | 4.40 | 0.00 | 123.50 |
Макрель | 22.80 | 3.60 | 0.00 | 124.00 |
Мидии | 9.10 | 1.50 | 0.00 | 50.00 |
Минтай | 17.60 | 1.00 | 0.00 | 79.00 |
Морская капуста | 0.90 | 0.20 | 0.00 | 5.00 |
Морская капуста сушёная | 12.00 | 0.50 | 70.00 | 350.00 |
Морские гребешки | 19.00 | 0.90 | 3.00 | 92.00 |
Морской язык | 17.10 | 1.90 | 0.00 | 85.50 |
Налим | 21.40 | 0.70 | 0.00 | 92.00 |
Норвежский лосось | 15.60 | 9.60 | 1.80 | 160.00 |
Окунь морской | 19.90 | 3.60 | 0.00 | 112.00 |
Омары | 19.00 | 1.00 | 0.00 | 85.00 |
Осьминоги (мясо туловища) | 17.50 | 2.00 | 0.00 | 88.00 |
Палтус | 14.00 | 17.80 | 0.00 | 216.00 |
Паста Океан | 13.60 | 4.20 | 0.00 | 92.00 |
Путассу | 17.90 | 1.00 | 0.00 | 81.00 |
Салака | 22.00 | 7.20 | 0.00 | 153.00 |
Сардина | 20.10 | 10.80 | 0.00 | 178.00 |
Сёмга свежая | 21.62 | 5.93 | 0.00 | 146.00 |
Сибас | 16.50 | 1.50 | 0.60 | 82.00 |
Сибас в морской соли | 15.20 | 1.70 | 1.20 | 81.00 |
Сибасс на гриле | 15.30 | 1.40 | 1.20 | 79.00 |
Скумбрия | 19.60 | 14.70 | 0.00 | 211.00 |
Сом | 18.40 | 13.60 | 0.00 | 196.00 |
Ставрида | 20.60 | 5.60 | 0.00 | 133.00 |
Судак | 21.30 | 1.30 | 0.00 | 97.00 |
Треска | 17.80 | 0.70 | 0.00 | 78.00 |
Тунец | 26.00 | 1.00 | 0.00 | 116.00 |
Угорь | 14.50 | 30.50 | 0.00 | 332.50 |
Устрицы | 12.00 | 3.00 | 0.00 | 110.00 |
Форель в морской соли | 19.00 | 6.30 | 0.60 | 112.00 |
Форель морская | 19.94 | 3.45 | 0.00 | 148.00 |
Форель на гриле | 19.20 | 6.10 | 0.60 | 111.00 |
Форель речная | 20.77 | 6.61 | 0.00 | 116.00 |
Хек | 18.50 | 2.30 | 0.00 | 95.00 |
Щука | 21.30 | 1.30 | 0.00 | 97.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Активия йогурт натуральный | 4.50 | 3.50 | 6.30 | 75.00 |
Активия питьевая натуральная | 3.00 | 2.40 | 4.50 | 52.00 |
Активия питьевая с фруктами | 2.60 | 2.00 | 12.80 | 80.00 |
Актимель с фруктами | 2.65 | 1.50 | 11.50 | 73.00 |
Ацидофилин | 2.80 | 3.20 | 3.80 | 57.00 |
Галичина йогурт питьевой Лесная ягода Карпат | 3.30 | 2.50 | 15.10 | 96.00 |
Запеканка творожная Дольче Президент (ванильная) | 7.70 | 9.50 | 22.20 | 205.10 |
Запеканка творожная Дольче Президент с изюмом | 7.70 | 9.50 | 20.20 | 197.10 |
Йогурт 1.5%-ной жирности | 5.00 | 1.50 | 3.50 | 51.00 |
Йогурт 1.5%-ной жирности сладкий | 5.00 | 1.50 | 8.50 | 70.00 |
Йогурт 3.2%-ной жирности | 5.00 | 3.20 | 3.50 | 66.00 |
Йогурт 3.2%-ной жирности сладкий | 5.00 | 3.20 | 8.50 | 85.00 |
Кефир 2.5% жирности | 2.90 | 2.50 | 3.90 | 53.00 |
Кефир жирный | 2.80 | 3.20 | 4.10 | 56.00 |
Кефир нежирный | 3.00 | 0.05 | 3.80 | 30.00 |
Коктейль “Удовольствие” | 7.30 | 1.10 | 4.90 | 61.00 |
Масса творожная особая | 7.10 | 23.00 | 27.50 | 341.00 |
Молоко 1.5%-ной жирности | 2.85 | 1.50 | 4.78 | 44.00 |
Молоко 2.5%-ной жирности | 2.82 | 2.50 | 4.73 | 52.00 |
Молоко 3.2%-ной жирности | 2.80 | 3.20 | 4.70 | 58.00 |
Молоко 3.5%-ной жирности | 2.79 | 3.50 | 4.69 | 61.00 |
Молоко 6 %-ной жирности | 3.00 | 6.00 | 4.70 | 84.00 |
Молоко обезжиренное | 3.00 | 0.05 | 4.70 | 31.00 |
Молоко соевое | 3.80 | 2.00 | 1.70 | 40.00 |
Пахта | 3.30 | 1.00 | 4.70 | 40.00 |
Простокваша | 2.80 | 3.20 | 4.10 | 58.00 |
Ряженка 6 %-ной жирности | 5.00 | 6.00 | 4.10 | 84.00 |
Сливки 10 %-ной жирности | 3.00 | 10.00 | 4.00 | 118.00 |
Сливки 20 %-ной жирности | 2.80 | 20.00 | 3.70 | 206.00 |
Сливки 35 %-ной жирности | 2.50 | 35.00 | 3.00 | 337.00 |
Сливки взбитые с ванилью | 2.80 | 28.00 | 21.60 | 346.00 |
Сметана 10 %-ной жирности | 3.00 | 10.00 | 2.90 | 115.00 |
Сметана 15-%-ной жирности | 2.80 | 15.00 | 3.00 | 155.00 |
Сметана 20 %-ной жирности | 2.80 | 20.00 | 3.20 | 206.00 |
Сметана 25 %-ной жирности | 2.60 | 25.00 | 2.70 | 248.00 |
Сметана 30 %-ной жирности | 2.40 | 30.00 | 3.10 | 294.00 |
Сырки глазированные | 8.50 | 27.80 | 32.00 | 407.00 |
Сырники Дольче Президент с изюмом (1 шт. -70г) | 9.90 | 11.90 | 19.50 | 224.70 |
Сырники Дольче Президент ванильные (1 шт.-70г) | 11.20 | 11.90 | 17.00 | 219.90 |
Творог 18% жирности | 14.00 | 18.00 | 2.80 | 232.00 |
Творог 9% жирности | 16.70 | 9.00 | 2.00 | 159.00 |
Творог нежирный | 18.00 | 0.60 | 1.80 | 88.00 |
Творог столовый 2% жирности | 17.00 | 2.00 | 1.50 | 115.00 |
Таблица калорийности хлеба на 100 грамм
| Сорт хлеба | Ккал на 100 грамм |
| Пшеничный | 242 |
| Пшенично-ржаной | 222 |
| С отрубями | 227 |
| Бородинский | 208 |
| Ржаной формовой | 217 |
| Ржаной цельнозерновой | 198 |
| Ржаной | 165 |
Таблица калорийности выпечки разных видов.
Продукты | Вес (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Мука гречневая | 100.0 | 13.60 | 1.20 | 73.70 | 367.00 |
Мука кукурузная | 100.0 | 7.20 | 1.50 | 70.20 | 330.00 |
Мука пшеничная 1-го сорта | 100.0 | 10.60 | 1.30 | 67.60 | 331.00 |
Мука пшеничная 2-го сорта | 100.0 | 11.70 | 1.80 | 63.70 | 324.00 |
Мука пшеничная высшего сорта | 100.0 | 10.30 | 1.10 | 68.90 | 334.00 |
Мука пшеничная обойная | 100.0 | 11.50 | 2.20 | 56.80 | 298.00 |
Мука ржаная обдирная | 100.0 | 8.90 | 1.70 | 60.20 | 298.00 |
Мука ржаная обойная | 100.0 | 10.70 | 1.90 | 56.80 | 293.00 |
Мука рисовая (диетическая) | 100.0 | 7.40 | 0.60 | 82.00 | 371.00 |
Отруби пшеничные | 100.0 | 15.10 | 3.80 | 23.50 | 191.00 |
Таблица калорийности хлеба разных видов.
Продукты | Вес (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Булочки диетические с лецитином | 100.0 | 16.20 | 14.80 | 28.20 | 313.00 |
Лаваш | 100.0 | 9.10 | 1.10 | 56.00 | 277.00 |
Фокачча | 100.0 | 5.80 | 18.90 | 38.60 | 352.00 |
Хлеб белково-отрубевой | 100.0 | 23.50 | 3.40 | 11.30 | 216.00 |
Хлеб белый с кунжутом | 100.0 | 10.00 | 11.80 | 58.50 | 386.00 |
Хлеб белый хрустящий | 100.0 | 10.00 | 7.60 | 62.10 | 369.00 |
Хлеб бородинский | 100.0 | 6.80 | 1.30 | 40.70 | 207.00 |
Хлеб докторский | 100.0 | 8.20 | 2.60 | 46.60 | 247.00 |
Хлеб Здоровье | 100.0 | 7.90 | 1.80 | 37.90 | 203.00 |
Хлеб зерновой | 100.0 | 8.60 | 1.40 | 43.90 | 228.00 |
Хлеб пониженной калорийности | 100.0 | 7.90 | 1.80 | 37.90 | 203.00 |
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100.0 | 7.60 | 0.80 | 48.60 | 238.00 |
Хлеб пшеничный подовый | 100.0 | 8.30 | 1.30 | 48.10 | 227.00 |
Хлеб пшеничный формовой | 100.0 | 8.10 | 1.20 | 46.60 | 220.00 |
Хлеб ржаной бездрожжевой | 100.0 | 6.10 | 1.10 | 50.00 | 139.80 |
Хлеб ржаной московский | 100.0 | 7.00 | 1.30 | 37.20 | 195.00 |
Хлеб ржаной подовый | 100.0 | 6.10 | 1.20 | 40.90 | 206.00 |
Хлеб ржаной формовой | 100.0 | 6.60 | 1.20 | 34.20 | 181.00 |
Хлеб ржаной хрустящий | 100.0 | 10.40 | 2.30 | 55.80 | 291.00 |
Хлеб украинский подовый | 100.0 | 6.70 | 1.20 | 41.90 | 212.00 |
Хлеб украинский формовой | 100.0 | 6.90 | 1.30 | 38.60 | 200.00 |
Хлеб чёрный с луком и тимьяном | 100.0 | 8.60 | 8.80 | 54.30 | 336.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Блинчики с куриным филе | 14.00 | 5.00 | 36.50 | 218.00 |
Блинчики с морепродуктами | 8.20 | 16.00 | 5.40 | 205.00 |
Блинчики с творогом и сметаной | 25.80 | 33.10 | 55.20 | 640.00 |
Блины | 5.10 | 3.10 | 34.30 | 186.00 |
Ватрушка с творогом | 10.60 | 12.30 | 40.10 | 318.00 |
Оладьи | 0.70 | 6.60 | 40.00 | 225.00 |
Пирог с мясом | 13.20 | 7.50 | 41.20 | 284.00 |
Пирог с повидлом | 5.30 | 2.10 | 61.00 | 284.00 |
Пирог с сыром Рикотта | 8.80 | 13.90 | 21.90 | 267.00 |
Пицца вегетарианская | 6.10 | 9.80 | 15.60 | 182.70 |
Пицца с королевскими креветками | 9.50 | 9.70 | 17.70 | 209.50 |
Пицца «Четыре сыра» | 9.60 | 10.50 | 18.40 | 218.20 |
Пицца Маргарита | 8.50 | 9.20 | 20.80 | 215.70 |
Пицца куриная | 10.00 | 6.50 | 14.00 | 165.40 |
Пицца с ветчиной и грибами | 9.50 | 8.60 | 15.30 | 182.20 |
Пицца с салями | 7.20 | 8.20 | 16.70 | 182.70 |
Пицца с лососем | 11.00 | 9.30 | 14.70 | 196.60 |
Пончики | 5.60 | 13.00 | 38.80 | 296.00 |
Сырники (1 шт.-35г) | 13.20 | 13.00 | 18.20 | 245.00 |
Сырный торт | 5.00 | 29.10 | 24.70 | 380.00 |
Чебуреки | 8.90 | 13.50 | 26.20 | 264.00 |
Шарлотка яблочная | 3.70 | 5.60 | 17.40 | 135.00 |
Как рассчитать калорийность 1 куска хлеба
В среднем толщина кусочка хлеба доходит до 0,5 см, а вес – до 40 грамм. Кусочек черного хлеба весит примерно 35 грамм, батон 20 грамм, а белых хлеб 25 грамм.
Чтобы узнать, сколько калорий в хлебе. Нужно знать примерный вес целой буханки. От нее нужно отрезать привычных размеров ломтик. Далее визуально разделить всю буханку на такие же ломтики и посчитать их количество. Далее нужно разделить общий вес буханки на количество получившихся ломтиков, определяя калорийность одного куска.
Можно ли при диете есть хлеб
Хлеб – очень полезный продукт, но он также и очень сытный и довольно калорийный. Из-за этого многие отказываются от хлеба при диете, чтобы не употреблять дополнительных калорий. Действительно, большинство диет рекомендует исключить из рациона хлебобулочные изделия из-за высокого содержания в них углеводов и немаленькой калорийности, но насколько оправдан такой отказ?
О том, можно ли при диете есть хлеб, единого мнения не существует до сих пор. Однозначно следует из рациона во время диеты исключить сдобную выпечку, различные сладкие хлебобулочные изделия, свежий белый хлеб. Те калории, которые содержатся в ломтике белого хлеба высшего сорта, вы можете «потратить» на другие, более сытные продукты – например, чашку куриного бульона с овощами и яйцом (содержание калорий в куске хлеба и чашке бульона с морковью, луком и половинкой отварного яйца примерно одинаковое).
На самом деле, конечно же, отказываться от любого хлеба при диете не нужно, тем более, если вы привыкли есть пищу с хлебом – отказ от привычного продукта станет дополнительным стрессовым фактором, а во время диеты человек и так переживает не самые приятные ощущения. Если ваш организм требует хлеб – не отказывайте ему, но дайте ему самый полезный и самый низкокалорийный хлеб, к тому же – в разумных количествах. Это лучше, чем на второй неделе диеты обнаружить себя в 2 часа ночи у холодильника, поедающим бутерброд.
Самый полезный хлеб – это черный, ржаной, бородинский хлеб, отрубной, цельнозерновой, овсяный, приготовленный из бездрожжевого теста. В отличие от пшеничного, калорий в куске хлеба ржаного или отрубного содержится меньше, а питательных и полезных веществ, а также клетчатки – больше. Такой хлеб приносит организму пользу, а благодаря клетчатке он усиливает насыщение и способствует очищению организма и нормализации функции кишечника.
Конечно, как и любые продукты с высоким содержанием углеводов, хлеб при диете нужно есть в первой половине дня. Тогда к вечеру он успеет перевариться, организм потратит полученные калории и ему нечего будет откладывать в жир. Отказываться от употребления хлеба при диете не стоит, просто считайте калории и выбирайте только полезный хлеб.
Пшеничная мука тем полезнее, чем больше от верхнего слоя зерна (оболочки) в ней осталось. Потому что в этом случае она более богата пищевыми волокнами и минеральными веществами. Если оценивать главное сырье хлебопеков с этой позиции, то места с первого по четвертое распределятся следующим образом (в скобках указано содержание пищевых волокон).
- Обойная (9,3%).
- Мука 2-го сорта (6,7%).
- Мука 1-го сорта (4,4%).
- Мука высшего сорта (3,5%). Самая калорийная, легко усвояемая и менее полезная, в ней больше всего крахмала — 68,5%.
У ржаной муки тройка сортов выстраивается так.
- Обойная — самая богатая по содержанию пищевых волокон (13,3 %).
- Обдирная (12,4%).
- Сеяная (10,8%).
Вот примерная энергетическая ценность по видам хлеба (ккал на 100 г):
- в ржаном — 180;
- в ржано-пшеничном — чуть больше 200;
- в пшеничном — от 220 до 300;
- в тонком лаваше — 270-280;
- в отрубном — 240-270;
- в цельнозерновом пшеничном — около 190.
Калорийность хлеба — главный упрек. Но, простите, если оценивать безопасность продуктов исключительно с этой точки зрения, то лучшая еда для стройнеющих — вода. Но ведь это не наш путь, верно? Организму только для того, чтобы мы дышали, ходили и не мерзли в теплый день, нужны калории, причем преимущественно углеводные. А хлеб — углеводный продукт. К тому же его калории отнюдь не «пустые», как, например, у сладкой газировки.
Батоны и буханки содержат:
- простые и сложные углеводы — наше главное «топливо»;
- набор аминокислот — они нужны нашему организму для построения собственных белков;
- витамины группы В, абсолютно необходимые для работы мозга и нервной системы, для здорового состояния кожи и слизистых оболочек;
- а также клетчатка, растительные жиры, минералы, в небольших, но вовсе не лишних дозах.
К хлебу, который позволяет не поправляться при похудении, относятся следующие виды:
- Цельнозерновой – обычно выпекается из белой муки грубого помола. Ее в свою очередь добывают из неочищенных проросших зерен. Все это позволяет полностью сберечь витамины и минералы даже после обработки. В цельнозерновой хлеб входят сложные углеводы, которые не откладываются в жировых запасах.
Энергетическая ценность и калорийность цельнозернового хлеба - Ржаной. Отличается содержанием лизина — незаменимой аминокислоты, нормализующей практически все происходящие в организме жизненно важные процессы. Кисловатый вкус хлеба делает выпечку менее вредной, нежели обычную белую. В тесто не кладут дрожжи, а замес готовят из закваски на ржаной муке и воде.
- Гречневый. Делается из гречневой муки и выделяется среди остальных сортов наименьший показателем калорийности. В нем намного больше углеводов по сравнению с хлебом с отрубями. Плюсом гречневого хлеба является большой комплекс витаминов и минералов, который он получает от гречневой крупы.
- С отрубями. Один из самых подходящих вариантов для диеты. Он нормализует пищеварение, способствуя полному выводу шлаков и токсинов. Хлеб имеет в большом количестве никотиновую кислоту, витамины и клетчатку, белок.
От хлеба во время диеты отказываться не стоит. Лучше правильно подобрать сорт хлеба и контролировать, сколько в съеденном хлебе калорий. Специалисты советуют при диете отказаться от мучных изделий из сдобного теста, качественной пшеничной муки и тех продуктов, где содержится сладкая начинка или разрыхлитель.
При покупке следует обращать внимание на состав, сравнить разные сорта по энергетической ценности и выбрать самый подходящий. Лучший вариант — диетический хлеб, к которому можно отнести отрубной или зерновой сорт.
В его составе минимальное количество сахара, полное отсутствие разрыхлителя и пшеничной муки. Неплохо, если в состав выбранного хлеба входят изюм, орехи, цельные злаки или пророщенные зерна.
Состав:
- овсяные отруби – 20 г.
- яйца – 3 шт.
- оливковое масло – 8 г.
- специи.
- кефир (1%) – 70 мл.
- кунжут.
- ржаная мука – 150 г.
Приготовление:
- Сначала следует перемешать имеющиеся продукты до однородной массы.
- Смачивая время от времени руки в воде, нужно создать подходящую форму.
- Далее необходимо выпекать изделие в духовке при 180 °С в течение 40 минут.
Ингредиенты:
- кефир (1%) – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- ржаная мука – 225 г;
- оливковое масло – 1 ч.л.;
- соль;
- разрыхлитель.
Приготовление:
- Необходимо тщательно взбить яйца и разбавить с оливковым маслом. Добавить муку, кефир.
- Добавить щепотку соли, разрыхлитель. Смешать все и получить однородную массу.
- Далее необходимо Разогреть духовку до 180 °С. Поставить тесто на 40 минут.
Ингредиенты:
- кефир – 300 г.
- соль – 0,5 ч. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- цельнозерновая мука – 330 г.
- грецкие орехи.
- чернослив.
Как приготовить:
- Необходимо перемешать соду и кефир. Оставить получившуюся смесь на 30 минут.
- Далее нужно Добавить орехи, чернослив
- Перемешивая жидкость, постепенно добавлять муку до полной формировки теста
- Поместить в форму и поставить на пятьдесят минут в духовку, разогретую до 180 °С.
https://www.youtube.com/watch?v=https:tv.youtube.com
Хлеб нужно есть именно в первой половине дня. Это позволяет организму переработать полученные вещества в энергию, а не откладывать формируя жировые клетки.
Не следует совмещать хлеб с колбасой и майонезом. Полезнее употреблять бутерброды с рыбой и сыром. Диетический хлеб сочетается с супом или овощами. Масла, мясные изделия, каши содержат огромное количество углеводов, поэтому совмещать их с хлебом не рекомендуется.
Отличным заменителем диетического хлеба могут стать листья салата. Они обычно используются в качестве основы для бутерброда, который в итоге получается не только очень вкусным, но и полезным для организма.
С листьями салата отлично сочетается мясо и сыр. Для большего удовольствия можно задуматься о добавлении соуса.
Хлебцы
Иная альтернатива хлебу — хлебцы. Их делают из зерен крупного помола. По калорийности от обычного хлеба они мало отличаются, но зато сразу видно их качество. Кроме того, в хлебцах много клетчатки. Как и листья салата, они используются в качестве основы для бутерброда или же перекусывать ими просто так.
Галеты
Подобные изделия обычно имеют вид печений или лепешек. В их состав входит вода и ячневая или гороховая, бобовая мука. Галеты могут храниться долго, полностью сохраняя вкус и полезные качества.
Лаваш может оказаться очень удобной и вкусной заменой обычному хлебу. Ведь готовится он крайне легко из трех «безобидных» продуктов — соли, муки и воды. Тут нет ни ароматизаторов, ни разрыхлителей, ни вкусовых добавок и даже дрожжей. Для диетического питания это идеальный вариант. В готовый лаваш можно, к примеру, положить курицу, сыр или овощи.
Зная, сколько калорий в хлебе, можно определить, какой сорт изделия подойдет лучше для определенной диеты. Главное, — полностью не отказываться от хлеба, а подойти к этому вопросу с умом. Данный продукт ежедневно насыщает организм полезными веществами, являясь тем самым источником хорошего настроения и жизненных сил.
Пребывая на диете, нет необходимости полностью ограничивать употребление хлеба в каждодневном рационе питания низкокалорийного меню. Чтобы не отказываться от продукта, нужно знать, сколько калорий в разных сортах хлеба и как употреблять его в рационе ограниченного меню для похудения. Главное, — худеть правильно и оставаться всегда здоровым!
Оформление статьи: Владимир Великий
Продукты | Вес (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Баранки сдобные | 100.0 | 8.30 | 8.00 | 59.70 | 349.00 |
Батон нарезной | 100.0 | 7.70 | 3.00 | 49.80 | 262.00 |
Бублики | 100.0 | 9.00 | 1.10 | 58.00 | 284.00 |
Булка городская | 100.0 | 7.80 | 2.50 | 50.50 | 261.00 |
Лаваш | 100.0 | 9.10 | 1.10 | 56.00 | 277.00 |
Плюшка московская | 100.0 | 7.60 | 8.90 | 55.90 | 336.00 |
Сайка простая | 100.0 | 7.80 | 2.40 | 50.30 | 259.00 |
Сдоба выборгская с повидлом | 100.0 | 6.50 | 4.20 | 57.10 | 293.00 |
Соломка сладкая | 100.0 | 9.70 | 6.00 | 69.20 | 373.00 |
Сухари сдобные | 100.0 | 16.00 | 1.00 | 70.00 | 335.50 |
Сушки простые | 100.0 | 10.90 | 1.30 | 68.00 | 335.00 |
Хлеб белый хрустящий | 100.0 | 10.00 | 7.60 | 62.10 | 369.00 |
Хлеб бородинский | 100.0 | 6.80 | 1.30 | 40.70 | 207.00 |
Хлеб докторский | 100.0 | 8.20 | 2.60 | 46.60 | 247.00 |
Хлеб Здоровье | 100.0 | 7.90 | 1.80 | 37.90 | 203.00 |
Хлеб зерновой | 100.0 | 8.60 | 1.40 | 43.90 | 228.00 |
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100.0 | 7.60 | 0.80 | 48.60 | 238.00 |
Хлеб ржаной подовый | 100.0 | 6.10 | 1.20 | 40.90 | 206.00 |
Хлеб украинский подовый | 100.0 | 6.70 | 1.20 | 41.90 | 212.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Вареники с картошкой | 5.90 | 14.10 | 28.60 | 269.00 |
Вафли с фруктовыми начинками | 3.20 | 2.80 | 80.10 | 350.00 |
Галеты | 9.20 | 10.20 | 68.40 | 415.00 |
Крекеры | 9.20 | 14.10 | 66.10 | 439.00 |
Печенье затяжное | 8.30 | 8.80 | 75.60 | 418.00 |
Печенье сахарное | 7.50 | 11.80 | 74.40 | 436.00 |
Печенье сдобное | 10.40 | 5.20 | 76.80 | 458.00 |
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой | 4.70 | 9.30 | 64.20 | 351.00 |
Пирожное заварное | 5.90 | 10.20 | 55.20 | 329.00 |
Пирожное песочное с фруктовой начинкой | 5.10 | 18.50 | 62.60 | 435.00 |
Пирожное слоеное с кремом | 5.40 | 38.60 | 46.40 | 555.00 |
Пирожное слоеное с фруктовой начинкой | 5.70 | 25.60 | 52.70 | 466.00 |
Пряники | 4.80 | 2.80 | 77.70 | 350.00 |
Торт бисквитный с орехово-сливочным кремом | 5.60 | 20.00 | 58.80 | 391.00 |
Торт бисквитный с фруктовой начинкой | 4.70 | 11.80 | 49.80 | 356.00 |
Торт бисквитный с шоколадным кремом | 4.40 | 12.40 | 53.60 | 335.00 |
Торт слоеный с кремом | 5.00 | 37.40 | 44.00 | 533.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Вермишель отварная с маслом | 4.50 | 8.70 | 29.50 | 206.00 |
Лазанья с овощами | 11.60 | 11.50 | 13.50 | 212.00 |
Макароны 1-го сорта(сухие) | 10.70 | 1.30 | 68.40 | 335.00 |
Макароны высшего сорта (сухие) | 10.40 | 1.10 | 69.70 | 337.00 |
Макароны жареные | 4.20 | 6.40 | 25.00 | 176.00 |
Макароны отварные | 4.10 | 0.40 | 19.00 | 98.00 |
Макароны яичные | 11.30 | 2.10 | 68.00 | 345.00 |
Мивина – вермишель с различными вкусами (сухая) | 7.70 | 18.90 | 50.00 | 393.00 |
Орекьетти с ягнёнком | 10.80 | 16.30 | 18.70 | 267.00 |
Папарделли с белыми грибами | 5.10 | 20.60 | 14.90 | 306.00 |
Папарделли с соусом Песто и Рикоттой | 7.60 | 19.50 | 13.90 | 281.00 |
Пенне Алл арабиата | 4.60 | 3.90 | 26.70 | 160.00 |
Равиоли мясные | 12.00 | 20.90 | 14.50 | 291.00 |
Ризотто маре (с морепродуктами) | 5.10 | 3.80 | 12.10 | 104.00 |
Ричиоли с рикоттой | 6.70 | 14.80 | 7.80 | 209.00 |
Спагетти Барилла Италия (сухие) | 12.00 | 1.50 | 72.20 | 350.00 |
Спагетти Болоньезе | 7.30 | 7.00 | 21.30 | 175.00 |
Спагетти Карбонара | 11.60 | 20.00 | 22.00 | 311.00 |
Строзапретти с креветками | 7.10 | 8.70 | 15.00 | 169.00 |
Тальятелле Кватро формаджи («Четыре сыра») | 11.90 | 18.60 | 24.80 | 312.00 |
Тальятелле Сальмоне (с лососем) | 9.00 | 14.70 | 9.80 | 221.00 |
Тортелли с мраморной говядиной | 8.90 | 16.60 | 15.90 | 252.00 |
Тортеллини с сыром Барилла Италия (сухие) | 15.00 | 13.00 | 54.60 | 395.00 |
Феттучине по-сицилийски | 7.70 | 1.00 | 16.80 | 112.00 |
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность изделия напрямую зависит от его сорта. Количество белков в хлебе определяет пищевая ценность муки, использовавшейся в приготовлении. Наибольшую ценность белка имеет хлеб из обойной муки и цельных зерен.
В подобном хлебе можно найти витамины группы B и минеральные соли. Употребляя данный и иные сорта хлеба, организм будет в большом количестве получать натрий, железо, калий, йод и другие минеральные элементы.
Ржаной хлеб:
- Белки 8,5 г.
- Углеводы 48,3 г.
- Жиры 3,3 г.
- Клетчатка 5,8 г.
- Натрий 660 мг.
- Калий 166 мг.
- Витаминами группы А, В, Е, Н, а также РР.
Белый хлеб:
- Жиры 3.2 г.
- Углеводы 50.8 г.
- Белки 7.6 г.
- Клетчатка 2,4 г.
- Натрий 681 мг.
- Калий 100 мг.
- Кальций 16%.
- Железо 20%.
Пшеничный Хлеб:
- Белки 8,7 г.
- Углеводы 49,5 г.
- Жиры 3,9 г.
- Клетчатка 5,5 мг.
- Натрий 538 мг.
- Калий 177 мг.
Черный хлеб:
- Белки 1,72 мг г
- Углеводы 11,29 г
- Жиры 0,31 г
- Клетчатка 2,8 мг г
- Натрий 49 мг
- Калий 74 мг
Сколько калорий содержится в сухариках из хлеба
https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru
В хлебных сухарях заложено много витаминов и питательных веществ: фосфор, калий, железо, магний и натрий. Калорийность продукта высока и достигает 392 Ккал в 100 граммах.
Сухари из батона в 100 граммах продукта содержится 1,4 г жиров, 11,2 г белков, 72,7 г углеводов и 331 Ккал. Сухари полезны благодаря наличию в их составе витаминов группы E, B1 и B2, PP. Из минералов — фосфор, железо, калий, магний, медь и кальций.
В панировочных сухарях калорийность достигает 395 Ккал. Самой панировки обычно добавляется немного, но она прибавляет общую энергетическую ценность. Если это панировочные сухари из черного хлеба, то в 100 г продукта будет 210 калорий, 0,7 г жиров, 49,8 г углеводов и 4,7 г белков.
Выбирая, какой хлеб при диете включать в рацион, нужно руководствоваться двумя критериями: калорийность и польза. Самый полезный хлеб – тот, который содержит много натуральных ингредиентов. Это цельнозерновой, ржаной, отрубной хлеб, а также хлеб из муки грубого помола, овсяной, гречневой муки, черный хлеб. Ну а то, сколько калорий в кусочке хлеба, вы должны посчитать самостоятельно.
Хорошо, если есть кухонные весы. Если их нет, придется определять «на глаз» вес и калорийность хлеба при диете. В одном ломтике белого хлеба (половинка среза «кирпичика» или один кусочек французского батона толщиной 7-9 мм) – 20-25 г. Такой же по размеру кусочек ржаного хлеба может весить чуть меньше – до 20 г. А вот черный хлеб, особенно бородинский, тяжелее, и такой кусочек «потянет» на 40-45 г.
Калорийность сдобной выпечки очень высока – около 500 ккал на 100 г. Белый хлеб содержит около 250-270 ккал на 100 г. В 100 г отрубного хлеба содержится около 220 ккал на 100 г, в черном – 230-240 ккал на 100 г, средняя калорийность бородинского хлеба – 215 ккал на 100 г. Ржаной хлеб содержит до 120-150 ккал в 100 г продукта, а цельнозерновой хлеб и хлеб с орехами – до 300 ккал на 100 г.
В отрубном хлебе содержится до 300 ккал на 100 г, но следует помнить, что в нем много клетчатки, которая не усваивается организмом, поэтому отрубной хлеб при диете употреблять можно. Клетчатка не только снижает общую калорийность, так как калории из нее в организм не попадают, но еще и очищает кишечник, выводит из организма токсины, соли, холестерин.
Таким образом, можно сделать вывод, какой хлеб при диете будет полезен. В кусочке бородинского хлеба содержится около 60 ккал, отрубного – 80 ккал, ржаного – 50 ккал. Также будет очень полезен цельнозерновой хлеб при диете, но его можно употреблять только за завтраком (например, с кусочком нежирного сыра или порцией творога либо с овощами). Тогда калории из него точно успеют израсходоваться к вечеру.
Употребление правильного хлеба при диете поможет вам не только избежать стресса из-за отказа от любимого продукта, но и поддерживать на должном уровне обмен веществ, укреплять ногти, улучшать здоровье волос, кожи; хлеб благоприятно влияет на пищеварение, сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность, он улучшает настроение и устраняет проблемы со сном.
Таблица калорийности круп, каш, зернобобовых.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Воздушная кукуруза | 13.00 | 4.00 | 72.00 | 382.00 |
Горох сушеный | 20.50 | 2.00 | 48.60 | 298.00 |
Гречневая продел | 9.50 | 2.30 | 65.90 | 329.00 |
Гречневая ядрица | 12.60 | 3.30 | 62.10 | 335.00 |
Каша геркулесовая молочная | 3.20 | 4.30 | 14.20 | 105.00 |
Каша геркулесовая на воде | 2.90 | 1.40 | 14.80 | 84.00 |
Каша гречневая вязкая на воде | 3.20 | 0.80 | 17.10 | 90.00 |
Каша гречневая рассыпчатая | 5.90 | 1.60 | 30.60 | 163.00 |
Каша гречневая с грибами | 4.30 | 5.60 | 13.70 | 123.90 |
Каша манная молочная | 3.00 | 3.20 | 15.30 | 98.00 |
Каша манная на воде | 2.50 | 0.20 | 16.80 | 80.00 |
Каша овсяная молочная | 3.20 | 4.10 | 14.20 | 102.00 |
Каша овсяная на воде | 3.00 | 1.70 | 15.00 | 88.00 |
Каша перловая рассыпчатая | 3.10 | 0.40 | 23.00 | 106.00 |
Каша пшеничная вязкая на воде | 3.20 | 0.30 | 18.70 | 92.00 |
Каша пшеничная рассыпчатая | 5.00 | 0.40 | 27.70 | 137.00 |
Каша пшенная вязкая на воде | 3.00 | 0.70 | 17.00 | 90.00 |
Каша пшенная рассыпчатая | 4.70 | 1.10 | 26.10 | 135.00 |
Каша рисовая молочная | 2.50 | 3.10 | 16.00 | 97.00 |
Каша рисовая на воде | 1.50 | 0.10 | 17.40 | 78.00 |
Каша ячневая вязкая на воде | 2.30 | 0.30 | 15.70 | 76.00 |
Каша ячневая рассыпчатая | 3.40 | 0.40 | 22.10 | 108.00 |
Коричневый рис | 6.30 | 4.40 | 65.10 | 331.00 |
Крупа кукурузная | 8.30 | 1.20 | 71.60 | 337.00 |
Крупа манная | 10.30 | 1.00 | 67.70 | 328.00 |
Крупа перловая | 9.30 | 1.10 | 66.50 | 320.00 |
Нут сушеный | 20.10 | 4.30 | 46.40 | 309.00 |
Овсяная крупа | 11.00 | 6.10 | 49.70 | 303.00 |
Овсяные хлопья Геркулес | 11.00 | 6.20 | 50.10 | 305.00 |
Плов говяжий | 5.95 | 2.10 | 64.70 | 332.10 |
Пшено | 11.50 | 3.30 | 66.50 | 348.00 |
Ризотто с грибами | 2.80 | 11.90 | 12.50 | 192.00 |
Ризотто с морепродуктами | 5.10 | 3.80 | 12.00 | 103.80 |
Рис Арборио | 6.61 | 0.58 | 79.34 | 360.00 |
Рис дикий | 14.73 | 1.08 | 74.90 | 357.00 |
Рис дикий отварной | 3.99 | 0.94 | 21.34 | 101.00 |
Рис полированный | 7.00 | 1.00 | 71.40 | 330.00 |
Рис рассыпчатый | 2.40 | 0.20 | 24.90 | 113.00 |
Рис с яблоками | 1.00 | 0.30 | 14.90 | 68.00 |
Соя сушеная | 34.90 | 17.30 | 9.20 | 332.00 |
Толокно | 11.50 | 6.00 | 50.20 | 306.00 |
Фасоль вареная | 7.80 | 0.50 | 21.50 | 123.00 |
Фасоль сушеная | 21.00 | 2.00 | 46.60 | 292.00 |
Хрустящий рис | 5.90 | 2.00 | 78.40 | 362.00 |
Чечевица вареная | 7.80 | 0.00 | 20.10 | 110.00 |
Чечевица зеленая или коричневая | 28.06 | 0.96 | 57.09 | 338.00 |
Чечевица сушеная | 24.00 | 1.50 | 42.70 | 284.00 |
Ячневая крупа | 10.00 | 1.30 | 66.30 | 324.00 |
Полезен ли хлеб для организма?
Полезные свойства продукта для организма человека состоят в следующем:
- улучшает работу кишечника благодаря наличию в своем составе клетчатки и пищевых волокон;
- придает ощущение сытости на протяжение долгого времени;
- цельнозерновой сорт нормализует рабочие процессы в сердечно-сосудистой системе;
- обладает большим количеством минералов, помогающих укрепить организм;
- большая часть сортов содержит микроэлементы: кремний, цинк, медь и витамины групп F, A, E;
- хлеб содержит в себе аминокислоты и белок, крайне необходимые для повышения мышечной массы;
- защищает от стресса благодаря витамину B, положительно влияющему на нервную систему.
После заводской обработки она полностью лишается всех полезных свойств и хранит в себе долгое время опасные компоненты, такие как бромат калия, быстроусвояемые углеводы, бензоил пероксид, двуокись хлора, аллоксан и персульфат аммония.
https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru
Это провоцирует набор лишнего веса, ослабляет защитные параметры организма и ухудшает общее состояние здоровья, снижает иммунитет. В некоторых случаях ситуация может дойти до возникновения онкологии, ограниченном приеме жирных кислот и токоферола, жизненно необходимым организму, поступление в организм канцерогенов, деактивация многих ферментов.
Таблица калорийности некоторых блюд из овощей.
Продукты | Вес (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Базилик | 100.0 | 2.54 | 0.61 | 4.34 | 27.00 |
Баклажаны | 100.0 | 1.20 | 0.10 | 5.10 | 24.00 |
Бобы | 100.0 | 6.00 | 0.10 | 8.50 | 60.00 |
Брюква | 100.0 | 1.20 | 0.10 | 7.40 | 34.00 |
Горошек зеленый | 100.0 | 5.00 | 0.20 | 12.80 | 73.00 |
Кабачки | 100.0 | 0.60 | 0.30 | 4.90 | 23.00 |
Капуста белокочанная | 100.0 | 1.80 | 0.10 | 4.70 | 27.00 |
Капуста брокколи | 100.0 | 3.10 | 0.80 | 1.10 | 24.00 |
Капуста брюссельская | 100.0 | 4.80 | 0.00 | 5.90 | 43.00 |
Капуста кольраби | 100.0 | 2.80 | 0.00 | 7.90 | 42.00 |
Капуста краснокочанная | 100.0 | 0.80 | 0.00 | 5.20 | 24.00 |
Капуста пекинская | 100.0 | 1.20 | 0.20 | 2.20 | 16.00 |
Капуста цветная | 100.0 | 2.50 | 0.30 | 4.50 | 30.00 |
Картофель | 100.0 | 2.00 | 0.40 | 16.30 | 80.00 |
Кунжут | 100.0 | 19.39 | 48.70 | 12.20 | 561.70 |
Лук зеленый (перо) | 100.0 | 1.30 | 0.00 | 3.50 | 19.00 |
Лук порей | 100.0 | 2.00 | 0.00 | 6.50 | 33.00 |
Лук репчатый | 100.0 | 1.40 | 0.00 | 9.10 | 41.00 |
Морковь желтая | 100.0 | 1.30 | 0.10 | 6.20 | 50.00 |
Морковь красная | 100.0 | 1.30 | 0.10 | 7.20 | 34.00 |
Мята перечная свежая | 100.0 | 3.75 | 0.94 | 14.89 | 70.00 |
Огурцы грунтовые | 100.0 | 0.80 | 0.10 | 2.60 | 14.00 |
Огурцы парниковые | 100.0 | 0.70 | 0.10 | 1.90 | 11.00 |
Орегано | 100.0 | 1.50 | 0.00 | 5.00 | 24.80 |
Патиссоны | 100.0 | 0.60 | 0.10 | 4.10 | 19.00 |
Перец белый душистый | 100.0 | 6.09 | 8.69 | 72.12 | 262.64 |
Перец зеленый сладкий | 100.0 | 1.30 | 0.00 | 5.30 | 26.00 |
Перец красный сладкий | 100.0 | 1.30 | 0.00 | 5.30 | 27.00 |
Петрушка (зелень) | 100.0 | 3.70 | 0.40 | 8.00 | 49.00 |
Петрушка (корень) | 100.0 | 1.50 | 0.60 | 10.50 | 53.00 |
Ревень | 100.0 | 0.70 | 0.10 | 2.50 | 16.00 |
Редис | 100.0 | 1.20 | 0.10 | 3.80 | 21.00 |
Редька | 100.0 | 1.90 | 0.20 | 6.50 | 35.00 |
Репа | 100.0 | 1.50 | 0.00 | 5.30 | 27.00 |
Розмарин | 100.0 | 3.31 | 5.86 | 20.70 | 131.00 |
Розмарин свежий | 100.0 | 3.31 | 5.86 | 20.70 | 131.00 |
Салат | 100.0 | 1.50 | 0.20 | 2.30 | 17.00 |
Салат кочанный | 100.0 | 1.40 | 0.20 | 0.80 | 11.00 |
Свекла | 100.0 | 1.50 | 0.10 | 9.10 | 42.00 |
Сельдерей (зелень) | 100.0 | 0.75 | 0.14 | 3.65 | 16.00 |
Сельдерей (корень) | 100.0 | 1.30 | 0.30 | 6.10 | 32.00 |
Сельдерей свежий стебли | 100.0 | 0.75 | 0.14 | 3.65 | 16.00 |
Сладкий картофель | 100.0 | 2.00 | 0.00 | 13.30 | 61.00 |
Спаржа | 100.0 | 1.90 | 0.10 | 3.20 | 21.00 |
Тимьян сушеный измельченный | 100.0 | 9.11 | 7.43 | 63.94 | 276.18 |
Томаты | 100.0 | 1.10 | 0.20 | 3.80 | 23.00 |
Тыква | 100.0 | 1.00 | 0.10 | 4.40 | 21.40 |
Укроп | 100.0 | 2.50 | 0.50 | 4.10 | 31.00 |
Фасоль (стручок) | 100.0 | 3.00 | 0.30 | 3.00 | 31.00 |
Фасоль белая | 100.0 | 23.36 | 0.85 | 60.27 | 333.00 |
Фенхель | 100.0 | 1.24 | 0.20 | 7.29 | 31.00 |
Хрен | 100.0 | 2.50 | 0.40 | 7.60 | 44.00 |
Цуккини | 100.0 | 1.50 | 0.20 | 3.00 | 16.00 |
Черемша | 100.0 | 2.40 | 0.10 | 6.10 | 34.00 |
Чеснок | 100.0 | 6.50 | 0.00 | 5.20 | 46.00 |
Шпинат | 100.0 | 2.90 | 0.30 | 2.00 | 22.00 |
Щавель | 100.0 | 1.50 | 0.00 | 3.00 | 19.00 |
Продукты | Вес (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Горошек зеленый консервированный | 100.0 | 3.10 | 0.20 | 6.50 | 40.00 |
Имбирь маринованный | 100.0 | 1.00 | 0.00 | 4.10 | 35.00 |
Каперсы в соли | 100.0 | 2.36 | 0.86 | 4.88 | 23.00 |
Капуста квашеная | 100.0 | 1.80 | 0.00 | 2.20 | 19.00 |
Корнишоны консервированные | 100.0 | 0.83 | 0.15 | 6.02 | 27.13 |
Кукуруза дробленая | 100.0 | 2.40 | 0.50 | 14.60 | 72.00 |
Кукуруза целыми зернами | 100.0 | 2.20 | 0.40 | 11.20 | 58.00 |
Кукурузные зерна | 100.0 | 3.00 | 0.80 | 0.00 | 103.00 |
Морковь натуральная | 100.0 | 1.00 | 0.10 | 6.20 | 29.00 |
Огурцы соленые | 100.0 | 0.80 | 0.10 | 1.60 | 13.00 |
Оливки зеленые маринованные | 100.0 | 1.40 | 12.70 | 1.30 | 123.00 |
Оливки черные консервированные | 100.0 | 2.20 | 36.00 | 8.70 | 361.00 |
Свекла натуральная | 100.0 | 1.20 | 0.00 | 6.90 | 31.00 |
Томаты без кожицы | 100.0 | 0.50 | 0.00 | 2.30 | 11.00 |
Томаты с кожицей | 100.0 | 1.10 | 0.00 | 3.80 | 20.00 |
Томаты соленые | 100.0 | 1.10 | 0.10 | 1.60 | 16.00 |
Хрен консервированный | 100.0 | 2.50 | 5.00 | 5.00 | 56.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Артишоки консервированные в масле | 2.20 | 28.30 | 10.00 | 268.00 |
Борщ из квашеной капусты | 2.50 | 5.30 | 8.80 | 93.00 |
Борщ из свежей капусты с томатами | 2.60 | 5.20 | 9.80 | 97.00 |
Горчица Торчин Мицна | 8.80 | 10.00 | 12.00 | 154.00 |
Икра из баклажанов | 1.70 | 13.30 | 5.09 | 148.00 |
Икра из кабачков | 2.00 | 9.00 | 8.54 | 122.00 |
Кетчуп | 2.10 | 0.00 | 14.90 | 90.00 |
Свекольник | 2.90 | 5.20 | 9.80 | 98.00 |
Сок морковный | 1.10 | 0.10 | 5.80 | 28.00 |
Сок свекольный | 1.00 | 0.00 | 9.90 | 42.00 |
Сок томатный | 1.00 | 0.00 | 3.50 | 19.00 |
Солянка овоще-грибная из свежей капусты | 3.60 | 7.00 | 7.10 | 106.00 |
Солянка овощная из квашеной капусты | 3.30 | 10.50 | 6.60 | 134.00 |
Соус “Песто” из базилика | 5.00 | 56.00 | 3.00 | 536.00 |
Соус кубанский | 2.60 | 0.00 | 22.20 | 99.00 |
Соус соевый (восстановленный из сухого) | 2.00 | 0.00 | 1.00 | 12.00 |
Соус соевый натурально сваренный | 8.80 | 0.00 | 6.90 | 63.00 |
Соус томатный острый | 2.50 | 0.00 | 21.80 | 98.00 |
Соус яблочный | 0.40 | 0.00 | 19.40 | 77.00 |
Томат-паста | 4.80 | 0.00 | 19.00 | 99.00 |
Томат-пюре | 3.60 | 0.00 | 11.80 | 65.00 |
Уксус бальзамический | 0.00 | 0.00 | 7.20 | 14.00 |
Уксус виноградный | 0.00 | 0.00 | 5.90 | 14.00 |
Щи из свежей капусты | 2.60 | 5.30 | 9.00 | 94.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Авокадо с креветками | 7.30 | 7.30 | 3.80 | 141.00 |
Баклажаны, тушёные с помидорами | 2.10 | 17.70 | 5.70 | 189.30 |
Баклажаны, фаршированные овощами | 1.10 | 5.90 | 7.50 | 83.00 |
Бланшированные овощи | 2.40 | 11.00 | 4.00 | 128.00 |
Винегрет | 1.30 | 6.00 | 7.80 | 92.00 |
Голубцы в томатно-сметанном соусе | 5.30 | 3.30 | 7.30 | 80.00 |
Голубцы с овощами | 2.00 | 3.50 | 9.80 | 79.00 |
Запеканка из цветной капусты с мясом | 9.70 | 6.30 | 3.10 | 109.00 |
Кабачки жареные | 1.10 | 6.00 | 6.70 | 88.00 |
Капуста белокочанная жареная | 1.80 | 2.80 | 4.20 | 49.00 |
Капуста белокочанная отварная | 1.40 | 0.10 | 3.90 | 21.00 |
Капуста белокочанная тушеная | 2.00 | 3.30 | 9.60 | 75.00 |
Капуста цветная в омлете | 4.00 | 5.20 | 3.60 | 77.00 |
Капуста цветная отварная | 1.80 | 0.30 | 4.00 | 26.00 |
Картофель жареный | 2.80 | 9.50 | 23.40 | 192.00 |
Картофель отварной | 2.00 | 0.40 | 16.70 | 82.00 |
Картофель печёный | 3.20 | 5.00 | 11.50 | 107.00 |
Картофель по-итальянски | 1.70 | 3.90 | 12.70 | 95.00 |
Картофельная запеканка с грибами. | 3.20 | 5.00 | 11.50 | 107.00 |
Картофельная запеканка с мясом и грибами. | 6.60 | 4.60 | 9.20 | 107.00 |
Картофельное пюре | 2.20 | 0.80 | 14.30 | 74.00 |
Картофельные чипсы | 2.20 | 35.40 | 48.60 | 531.00 |
Креветки с овощами, салат | 6.00 | 2.20 | 4.00 | 63.00 |
Морковь отварная | 1.20 | 0.10 | 6.10 | 29.00 |
Овощи бланшированные ол. масло | 1.00 | 4.50 | 4.40 | 61.00 |
Овощи на гриле | 2.00 | 2.70 | 3.70 | 47.00 |
Овощное рагу | 1.00 | 2.00 | 5.60 | 44.00 |
Овощной салат с 1 ст.л. раст.масла | 1.10 | 3.50 | 3.80 | 51.00 |
Омлет белковый с овощами | 5.80 | 4.70 | 2.80 | 78.00 |
Перец, фаршированный овощами | 1.00 | 5.00 | 8.00 | 80.00 |
Рагу из тыквы с овощами | 2.40 | 7.40 | 8.90 | 109.00 |
Рагу овощное в “Цептере” | 1.30 | 2.40 | 4.90 | 45.00 |
Салат Весенний (капуста, огурец, лук, зелень, раст. масло) | 1.40 | 7.00 | 4.30 | 84.30 |
Салат Винегрет | 1.60 | 10.00 | 16.00 | 129.60 |
Салат Греческий | 24.30 | 4.60 | 24.30 | 292.20 |
Салат из свеклы и яблок. | 0.87 | 2.60 | 16.80 | 87.40 |
Салат с йогуртом и кукурузой | 2.21 | 1.03 | 8.50 | 68.50 |
Салат с хреном, морковью и яблоками | 0.90 | 0.30 | 11.50 | 49.70 |
Свекла отварная | 1.80 | 0.00 | 10.80 | 49.00 |
Тыква жареная | 1.45 | 5.50 | 5.20 | 76.00 |
Фасоль тушеная с говяжьим фаршем | 6.70 | 3.00 | 6.10 | 76.00 |
Солянка овоще-грибная из свежей капусты | 3.60 | 7.00 | 7.10 | 106.00 |
Солянка овощная из квашеной капусты | 3.30 | 10.50 | 6.60 | 134.00 |
Шпинат жареный | 2.30 | 11.30 | 2.40 | 118.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Грудка утиная | 13.50 | 28.60 | 0.00 | 308.00 |
Гусь запечёный с яблоками | 29.30 | 20.40 | 6.20 | 325.60 |
Индейка | 19.50 | 22.00 | 0.00 | 276.00 |
Индейка жареная | 26.20 | 13.50 | 0.00 | 226.00 |
Индейка отварная | 25.30 | 10.40 | 0.00 | 195.00 |
Куриная грудка | 21.62 | 8.30 | 0.00 | 168.00 |
Куриная грудка отбивная | 30.00 | 7.80 | 0.00 | 197.00 |
Куриное филе | 27.29 | 6.71 | 0.00 | 177.00 |
Куриные котлеты | 18.00 | 8.00 | 15.20 | 206.00 |
Курица жареная | 26.30 | 11.00 | 0.00 | 204.00 |
Курица отварная | 25.20 | 7.40 | 0.00 | 170.00 |
Куры потрошенные 1 кат. | 18.20 | 18.40 | 0.70 | 241.00 |
Ножка франц. утки запечёная | 10.10 | 14.60 | 6.20 | 194.00 |
Окорочка жареные | 29.40 | 8.60 | 0.00 | 195.00 |
Утка жареная | 22.60 | 19.50 | 0.00 | 266.00 |
Утка отварная | 19.70 | 18.80 | 0.00 | 248.00 |
Фуа-гра гусиная | 11.40 | 43.84 | 4.67 | 462.00 |
Фуа-гра утиная | 13.50 | 28.60 | 2.00 | 308.00 |
Цыплята отварные | 24.60 | 5.00 | 0.00 | 143.00 |
Цыплята табака | 25.00 | 21.00 | 0.20 | 271.00 |
Шашлык куриный с соусом типа “Французский” | 15.90 | 16.80 | 1.10 | 219.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Меланж | 12.70 | 11.50 | 0.70 | 157.00 |
Омлет | 9.60 | 15.40 | 1.90 | 184.00 |
Омлет с колбасой, сыром и зеленью | 9.30 | 10.60 | 2.40 | 143.00 |
Сухой белок | 82.40 | 1.80 | 7.20 | 375.00 |
Сухой желток | 51.10 | 52.20 | 4.70 | 613.00 |
Яичница с кабачками, помидорами,сельдереем и сыром | 5.20 | 5.00 | 3.00 | 73.00 |
Яичница-глазунья | 12.90 | 20.90 | 0.90 | 243.00 |
Яичный белок | 10.52 | 0.00 | 1.03 | 50.00 |
Яичный желток | 16.76 | 30.87 | 1.78 | 358.00 |
Яичный порошок | 46.00 | 37.30 | 4.50 | 542.00 |
Яйца куриные вареные вкрутую | 12.90 | 11.60 | 0.80 | 160.00 |
Яйца куриные вареные всмятку | 12.80 | 11.60 | 0.80 | 159.00 |
Яйца куриные сырые | 12.70 | 11.50 | 0.70 | 157.00 |
Яйца перепелиные | 11.90 | 13.10 | 0.60 | 168.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Борщ летний | 1.10 | 2.10 | 6.40 | 49.00 |
Борщ постный | 0.70 | 0.70 | 4.10 | 26.00 |
Борщ с капустой и картофелем | 0.90 | 2.10 | 5.20 | 43.00 |
Борщ сибирский | 1.90 | 1.50 | 6.80 | 48.00 |
Борщ украинский | 1.10 | 2.20 | 6.70 | 49.00 |
Бульон говяжий | 0.60 | 0.20 | 0.00 | 4.00 |
Бульон грибной | 0.10 | 0.00 | 0.03 | 1.00 |
Бульон куриный | 0.50 | 0.10 | 0.00 | 3.00 |
Бульон рыбный | 0.40 | 0.04 | 0.00 | 2.00 |
Минестроне | 1.00 | 0.70 | 3.30 | 23.00 |
Молочная лапша | 2.20 | 1.40 | 8.40 | 59.00 |
Окрошка мясная (с квасом) | 2.10 | 1.70 | 6.30 | 52.00 |
Окрошка на кефире | 3.10 | 1.90 | 4.30 | 47.00 |
Рассольник домашний | 1.10 | 1.70 | 6.40 | 46.00 |
Рассольник ленинградский | 1.20 | 1.80 | 7.20 | 50.00 |
Солянка сборная мясная | 3.60 | 5.40 | 1.40 | 69.70 |
Суп картофельный | 1.10 | 1.10 | 8.50 | 49.00 |
Суп картофельный с бобовыми | 2.60 | 2.20 | 8.30 | 54.00 |
Суп картофельный с грибами | 1.00 | 1.00 | 6.70 | 41.00 |
Суп картофельный с крупой | 1.30 | 1.20 | 9.50 | 54.00 |
Суп картофельный с макаронными изделиями | 1.30 | 1.00 | 8.40 | 48.00 |
Суп крестьянский | 1.00 | 2.10 | 4.80 | 42.00 |
Суп овощной | 1.10 | 1.70 | 4.60 | 38.00 |
Суп овощной с фасолью | 1.60 | 2.10 | 5.20 | 46.00 |
Суп рисовый с мясом | 0.70 | 1.10 | 5.20 | 34.00 |
Суп с бобовыми | 3.40 | 2.20 | 1.40 | 66.00 |
Суп с макаронными изделиями | 1.40 | 2.10 | 5.90 | 48.00 |
Суп-пюре грибной | 2.00 | 8.20 | 1.30 | 87.70 |
Суп-пюре из спаржи | 5.10 | 16.10 | 5.90 | 196.00 |
Суп-пюре из тыквы | 1.70 | 8.10 | 4.40 | 99.00 |
Уха | 3.40 | 1.00 | 5.50 | 46.00 |
Щи из квашеной капусты с картофелем | 0.60 | 2.10 | 2.70 | 32.00 |
Щи из свежей капусты с картофелем | 1.00 | 2.10 | 3.80 | 38.00 |
Щи суточные | 0.60 | 2.80 | 1.50 | 34.00 |
Таблица калорийности копченой, сушеной, вяленой рыбы.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Абрикосы | 0.90 | 0.10 | 9.00 | 41.00 |
Авокадо | 2.00 | 15.30 | 4.10 | 169.00 |
Айва | 0.60 | 0.50 | 7.90 | 40.00 |
Алыча | 0.20 | 0.00 | 6.40 | 27.00 |
Ананас | 0.40 | 0.20 | 11.50 | 49.00 |
Апельсин | 0.90 | 0.20 | 8.10 | 40.00 |
Арбуз | 0.70 | 0.20 | 8.80 | 38.00 |
Бананы | 1.50 | 0.10 | 21.00 | 89.00 |
Брусника | 0.70 | 0.50 | 8.00 | 43.00 |
Виноград | 0.60 | 0.20 | 15.00 | 65.00 |
Вишня | 0.80 | 0.50 | 10.30 | 52.00 |
Голубика | 1.00 | 0.00 | 7.00 | 35.00 |
Гранат | 0.90 | 0.00 | 11.20 | 52.00 |
Грейпфрут | 0.90 | 0.20 | 6.50 | 35.00 |
Груша | 0.40 | 0.30 | 9.50 | 42.00 |
Гуава | 0.80 | 0.60 | 0.00 | 57.00 |
Дыня | 0.60 | 0.00 | 9.10 | 38.00 |
Ежевика | 2.00 | 0.00 | 4.40 | 31.00 |
Земляника садовая | 0.80 | 0.40 | 6.30 | 34.00 |
Инжир | 0.70 | 0.20 | 11.20 | 49.00 |
Киви | 1.00 | 0.60 | 4.00 | 51.00 |
Клюква | 0.50 | 0.00 | 3.80 | 26.00 |
Крыжовник | 0.70 | 0.20 | 9.10 | 43.00 |
Лимон | 0.90 | 0.10 | 3.00 | 33.00 |
Манго | 0.50 | 0.27 | 11.50 | 67.00 |
Малина | 0.80 | 0.30 | 8.30 | 42.00 |
Мандарин | 0.80 | 0.30 | 8.10 | 40.00 |
Морошка | 0.80 | 0.00 | 6.00 | 28.00 |
Облепиха | 0.90 | 2.50 | 5.00 | 52.00 |
Папайя | 0.60 | 0.10 | 9.20 | 48.00 |
Персики | 0.90 | 0.10 | 9.50 | 43.00 |
Рябина садовая | 1.40 | 0.10 | 8.60 | 46.00 |
Рябина черноплодная | 1.50 | 0.10 | 10.90 | 52.00 |
Слива садовая | 0.80 | 0.00 | 9.60 | 43.00 |
Смородина белая | 0.30 | 0.00 | 8.00 | 38.00 |
Смородина красная | 0.60 | 0.20 | 7.30 | 39.00 |
Смородина черная | 1.00 | 0.20 | 7.30 | 38.00 |
Терн | 1.50 | 0.00 | 8.30 | 45.00 |
Тыква | 1.00 | 0.10 | 4.20 | 25.00 |
Финики | 2.50 | 0.00 | 68.50 | 271.00 |
Хурма | 0.50 | 0.00 | 13.20 | 53.00 |
Черешня | 1.10 | 0.40 | 10.60 | 50.00 |
Черника | 1.10 | 0.60 | 8.00 | 44.00 |
Шелковица | 0.70 | 0.00 | 12.00 | 50.00 |
Шиповник свежий | 1.60 | 0.00 | 10.00 | 51.00 |
Яблоки | 0.20 | 0.36 | 8.00 | 37.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 5.20 | 0.00 | 55.00 | 234.00 |
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк) | 5.00 | 0.00 | 53.00 | 227.00 |
Бананы сушеные | 3.90 | 1.80 | 80.50 | 390.00 |
Виноград сушеный (изюм) | 1.80 | 0.00 | 66.00 | 262.00 |
Инжир сушеный | 3.10 | 1.20 | 53.20 | 238.00 |
Персики сушеные (курага) | 3.00 | 0.00 | 54.50 | 227.00 |
Слива сушеная (чернослив) | 2.30 | 0.00 | 58.40 | 242.00 |
Финики сушеные | 2.00 | 0.50 | 72.30 | 306.00 |
Шиповник сушеный | 3.40 | 0.00 | 21.50 | 110.00 |
Яблоки сушеные | 2.28 | 0.00 | 60.83 | 259.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Балык осетровый | 20.40 | 12.50 | 0.00 | 194.00 |
Вобла вяленая | 46.40 | 5.50 | 0.00 | 235.00 |
Вобла холодного копчения | 31.10 | 6.30 | 0.00 | 181.00 |
Камбала горячего копчения | 22.00 | 11.60 | 0.00 | 192.00 |
Килька горячего копчения | 21.30 | 8.50 | 0.00 | 162.00 |
Лещ вяленый | 42.00 | 5.90 | 0.00 | 221.00 |
Лещ горячего копчения | 32.80 | 4.50 | 0.00 | 172.00 |
Лещ холодного копчения | 29.70 | 4.60 | 0.00 | 160.00 |
Окунь морской (балычок) | 26.40 | 10.40 | 0.00 | 199.00 |
Окунь морской горячего копчения | 23.50 | 9.00 | 0.00 | 175.00 |
Салака горячего копчения | 25.40 | 5.60 | 0.00 | 152.00 |
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения | 20.30 | 16.00 | 0.00 | 225.00 |
Скумбрия холодного копчения | 23.40 | 6.40 | 0.00 | 150.00 |
Снеток полесский | 46.30 | 8.80 | 0.00 | 264.00 |
Снеток псковский | 32.00 | 3.40 | 0.00 | 159.00 |
Ставрида холодного копчения | 17.10 | 2.80 | 0.00 | 94.00 |
Треска горячего копчения | 26.00 | 1.20 | 0.00 | 115.00 |
Угорь горячего копчения | 17.50 | 2.00 | 0.00 | 88.00 |
Угорь холодного копчения | 14.50 | 30.50 | 0.00 | 332.50 |
Таблица калорийности соков, плодово-ягодных компотов.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Абрикосовый сок | 0.50 | 0.00 | 13.70 | 56.00 |
Айвовый сок | 0.50 | 0.00 | 10.40 | 45.00 |
Ананас консервированный | 0.00 | 0.00 | 15.00 | 64.00 |
Ананасовый сок | 0.40 | 0.10 | 15.70 | 68.00 |
Апельсиновый сок | 0.70 | 0.00 | 12.80 | 54.00 |
Виноградный сок | 0.30 | 0.00 | 13.80 | 54.00 |
Вишневый сок | 0.70 | 0.00 | 10.20 | 47.00 |
Гранатовый сок | 0.30 | 0.00 | 14.50 | 64.00 |
Грейпфрутовый сок | 0.30 | 0.00 | 8.00 | 36.00 |
Компот из абрикосов | 0.50 | 0.00 | 21.00 | 85.00 |
Компот из айвы | 0.40 | 0.00 | 20.00 | 79.00 |
Компот из винограда | 0.50 | 0.00 | 19.70 | 77.00 |
Компот из вишни | 0.60 | 0.00 | 24.50 | 99.00 |
Компот из груш | 0.20 | 0.00 | 18.20 | 70.00 |
Компот из мандаринов | 0.10 | 0.00 | 18.10 | 69.00 |
Компот из персиков | 0.50 | 0.00 | 19.90 | 78.00 |
Компот из слив | 0.50 | 0.00 | 23.90 | 96.00 |
Компот из черешни | 0.50 | 0.00 | 19.90 | 78.00 |
Компот из яблок | 0.20 | 0.00 | 22.10 | 85.00 |
Лимонный сок | 0.60 | 0.00 | 2.50 | 26.00 |
Мандариновый сок | 0.80 | 0.00 | 9.00 | 43.00 |
Персиковый сок | 0.30 | 0.00 | 17.00 | 66.00 |
Сливовый сок | 0.30 | 0.00 | 16.10 | 66.00 |
Сок алое | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 32.00 |
Фреш яблочно-морковный | 0.90 | 0.10 | 8.20 | 36.00 |
Черноплодно-рябиновый сок | 0.10 | 0.00 | 7.40 | 32.00 |
Черносмородиновый сок | 0.50 | 0.00 | 7.90 | 40.00 |
Шиповниковый сок | 0.10 | 0.00 | 17.60 | 70.00 |
Яблочный сок | 0.50 | 0.00 | 9.10 | 38.00 |
Таблица калорийности варенья, джемов, повидла, пюре.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Варенье из айвы | 0.40 | 0.00 | 68.70 | 263.00 |
Варенье из груш | 0.40 | 0.00 | 70.90 | 271.00 |
Варенье из клубники | 0.30 | 0.00 | 70.90 | 271.00 |
Варенье из малины | 0.60 | 0.00 | 71.20 | 275.00 |
Варенье из мандаринов | 0.70 | 0.00 | 72.30 | 278.00 |
Варенье из персиков | 0.50 | 0.00 | 64.30 | 248.00 |
Варенье из сливы | 0.40 | 0.00 | 73.40 | 281.00 |
Варенье из черноплодной рябины | 0.40 | 0.00 | 63.80 | 246.00 |
Варенье из яблок | 0.40 | 0.00 | 66.20 | 254.00 |
Джем из абрикосов | 0.50 | 0.00 | 68.80 | 265.00 |
Джем из мандаринов | 0.30 | 0.00 | 67.80 | 259.00 |
Джем из черной смородины | 0.60 | 0.00 | 68.20 | 265.00 |
Повидло яблочное | 0.40 | 0.00 | 65.30 | 250.00 |
Пюре яблочное | 0.60 | 0.10 | 19.20 | 78.00 |
Таблица калорийности грибов.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Белые грибы | 3.70 | 1.70 | 1.10 | 23.00 |
Белые грибы сушеные | 20.10 | 4.80 | 7.60 | 152.00 |
Вешенки | 18.90 | 0.30 | 43.90 | 40.00 |
Грибы порчини в масле | 2.10 | 6.10 | 0.10 | 278.00 |
Грибы порчини сухие | 20.10 | 4.80 | 7.60 | 152.00 |
Грузди | 1.80 | 0.80 | 0.50 | 16.00 |
Лисички | 1.60 | 1.10 | 1.50 | 20.00 |
Маслята | 2.40 | 0.70 | 0.50 | 9.00 |
Опята | 2.20 | 1.20 | 0.50 | 17.00 |
Подберезовики | 2.30 | 0.90 | 1.40 | 23.00 |
Подберезовики сушеные | 23.50 | 9.20 | 14.30 | 231.00 |
Подосиновики | 3.30 | 0.50 | 1.20 | 22.00 |
Подосиновики сушеные | 35.40 | 5.40 | 12.90 | 239.00 |
Рыжики | 1.90 | 0.80 | 0.50 | 17.00 |
Сморчки | 2.90 | 0.40 | 0.20 | 16.00 |
Сыроежки | 1.70 | 0.70 | 1.50 | 15.00 |
Трюфели консервированные | 3.00 | 0.50 | 2.00 | 24.00 |
Шампиньоны | 4.30 | 1.00 | 0.10 | 27.00 |
Шампиньоны маринованные | 3.50 | 0.80 | 1.20 | 24.00 |
Таблица калорийности орехов, семечек.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Арахис | 26.30 | 45.20 | 9.90 | 551.00 |
Каштаны жареные | 3.20 | 2.20 | 33.80 | 182.00 |
Кешью | 25.20 | 53.60 | 12.60 | 633.00 |
Кокосовый орех | 3.40 | 33.50 | 29.50 | 380.00 |
Миндаль | 18.60 | 57.70 | 20.50 | 649.00 |
Орехи грецкие | 15.60 | 62.00 | 18.30 | 700.00 |
Орехи бразильские | 14.00 | 66.00 | 12.00 | 656.00 |
Орехи кедровые | 11.57 | 60.98 | 19.30 | 629.00 |
Паста фисташковая | 58.80 | 26.00 | 11.70 | 680.00 |
Семечки подсолнуха жареные | 20.70 | 52.90 | 5.30 | 578.00 |
Семечки подсолнуха сушеные | 23.00 | 49.50 | 18.80 | 610.00 |
Семечки тыквы жареные | 29.00 | 46.70 | 13.10 | 596.00 |
Семечки тыквы сушеные | 24.50 | 46.00 | 17.80 | 580.00 |
Фисташки | 20.50 | 48.50 | 25.00 | 610.00 |
Фундук | 16.10 | 66.90 | 9.90 | 707.00 |
Таблица калорийности вареных колбас.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Колбаса диетическая | 12.10 | 13.50 | 0.00 | 170.00 |
Колбаса для завтрака | 13.00 | 13.90 | 2.50 | 187.00 |
Колбаса докторская | 12.80 | 22.20 | 1.50 | 257.00 |
Колбаса любительская вареная | 12.20 | 28.00 | 0.00 | 301.00 |
Колбаса молочная | 11.70 | 22.80 | 0.00 | 252.00 |
Колбаса московская вареная | 11.50 | 21.80 | 2.00 | 250.00 |
Колбаса отдельная | 11.00 | 21.00 | 1.80 | 240.00 |
Колбаса прима | 13.00 | 19.40 | 0.00 | 227.00 |
Колбаса русская | 11.80 | 28.90 | 0.00 | 302.00 |
Колбаса свиная вареная | 10.20 | 25.10 | 1.90 | 274.00 |
Колбаса степная | 11.10 | 20.10 | 2.90 | 237.00 |
Колбаса столичная вареная | 15.10 | 28.70 | 0.00 | 319.00 |
Колбаса столовая | 11.10 | 20.20 | 1.90 | 234.00 |
Колбаса чайная | 11.70 | 18.40 | 1.90 | 216.00 |
Колбаса южная | 12.40 | 17.30 | 2.50 | 215.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Ветчина варено-копчёная | 22.60 | 20.90 | 0.00 | 280.00 |
Колбаса армавирская | 15.20 | 40.20 | 0.00 | 423.00 |
Колбаса закусочная | 15.00 | 33.00 | 2.30 | 366.00 |
Колбаса краковская | 16.20 | 44.60 | 0.00 | 466.00 |
Колбаса кубанская | 9.50 | 45.60 | 0.00 | 448.00 |
Колбаса любительская полукопченая | 17.30 | 39.00 | 0.00 | 420.00 |
Колбаса минская | 17.40 | 23.00 | 2.70 | 287.00 |
Колбаса московская полукопченая | 19.10 | 36.60 | 0.00 | 406.00 |
Колбаса одесская | 14.80 | 38.10 | 0.00 | 402.00 |
Колбаса полтавская | 16.40 | 39.00 | 0.00 | 417.00 |
Колбаса таллиннская | 17.10 | 33.80 | 0.00 | 373.00 |
Колбаса украинская | 16.50 | 34.40 | 0.00 | 376.00 |
Охотничьи колбаски | 25.70 | 40.00 | 0.00 | 463.00 |
Таблица калорийности сарделек, сосисок, мясного хлеба.
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Мясной хлеб ветчинный | 12.90 | 21.80 | 2.00 | 256.00 |
Мясной хлеб говяжий | 10.50 | 23.50 | 1.80 | 261.00 |
Мясной хлеб отдельный | 12.00 | 21.00 | 2.30 | 246.00 |
Мясной хлеб чайный | 10.30 | 20.70 | 2.80 | 239.00 |
Сардельки говяжьи | 11.40 | 18.20 | 1.50 | 215.00 |
Сардельки свиные | 10.10 | 31.60 | 1.90 | 332.00 |
Сосиски говяжьи | 10.40 | 20.10 | 0.80 | 226.00 |
Сосиски любительские | 9.00 | 29.50 | 0.70 | 304.00 |
Сосиски молочные | 11.00 | 23.90 | 1.60 | 266.00 |
Сосиски особые | 11.80 | 24.70 | 0.00 | 270.00 |
Сосиски русские | 11.30 | 22.00 | 0.00 | 243.00 |
Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Ветчина любительская | 14.90 | 13.70 | 0.00 | 183.00 |
Ветчина особая | 17.60 | 6.20 | 0.00 | 126.00 |
Говядина тушеная консервированная | 16.80 | 17.00 | 0.00 | 220.00 |
Гуляш говяжий | 17.10 | 12.00 | 4.00 | 192.00 |
Гуляш свиной | 15.00 | 22.80 | 4.00 | 281.00 |
Завтрак туриста (говядина) | 20.50 | 10.40 | 0.00 | 176.00 |
Завтрак туриста (свинина) | 16.90 | 15.40 | 0.00 | 206.00 |
Мясо в белом соусе | 18.00 | 12.80 | 3.80 | 202.00 |
Паштет печеночный | 11.60 | 28.90 | 2.50 | 317.00 |
Свинина жирная | 8.00 | 61.30 | 0.00 | 584.00 |
Свинина тушеная консервированная | 14.90 | 32.20 | 0.00 | 349.00 |
