Польза йогурта
Использование йогурта для похудения – это отличный способ снижения веса и улучшения работы пищеварительной системы. Правда, для этой цели подойдет только продукт с бактериями, покупать который нужно не спеша – обратите внимание на срок хранения, который составляет около 30 дней. Многие специалисты рекомендуют сократить его до 2 недель, т.к.
Как и с любым продуктом, покупателю необходимо убедиться в качестве и выбрать самый лучший. Самый полезный йогурт тот, который не ухудшает ситуацию с калориями и положительно влияет на состояние здоровья. Поэтому выбирать лучше «живой» продукт, в составе которого присутствуют специальные бактерии. Для этого ищите на упаковке слова: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus и т.п. Срок его годности не должен быть больше 2 недель, а в идеале составлять около 7 дней.
https://www.youtube.com/watch?v=cmlzNc2VQG8
Ответ на вопрос: можно ли есть йогурты при похудении уже выяснен, но возникает другой – как похудеть на йогуртах? Для этого выбирайте не слишком калорийную продукцию с небольшим количеством жиров и минимумом сахара. Поэтому откажитесь от покупки варианта с подсластителями и добавками в виде фруктов, который многие люди любят есть на десерт. Избегайте продукции с надписями “идентичный натуральному”, “ароматизаторы”.
Можно ли есть домашние йогурты при похудении – вопрос, которым задаются многие люди, не нашедшие на полках магазинов подходящего варианта. Для этого нужна лишь йогуртница, кефирная закваска, около литра молока и фрукты или варенье. Все перечисленные ингредиенты нужно перемешать и поставить сквашиваться, после чего его можно употреблять совмещая, к примеру, с творогом.
Уникальность ферментированного йогурта обусловлена его питательными веществами, которые легко усваиваются организмом. В нем не содержится молочный сахар, что положительно сказывается на фигуре. Присутствующие бифидобактерии служат катализатором для усвоения кальция. Подобное питание особо показано для людей с непереносимостью лактозы.
Особо необходимы йогуртовые продукты при нехватке кальция, в нем его более 40% от суточной нормы. Для городских жителей ценным компонентом является витамин D. Ферменты способствуют более легкой переработке белка, что не вызывает аллергической реакции, а лактобактерии и белки ускоряют процесс расщепления жиров и эффективно действуют на микрофлору кишечника, что необходимо при похудении.
Польза диеты на йогурте заключается в следующем:
- 1. Усиливает иммунитет.
- 2. Нормализует уровень холестерина в крови.
- 3. Способствует синтезу витамина В.
- 4. Очищает от шлаков и токсинов.
- 5. Благотворно действует на работу ЖКТ, восстанавливает здоровую микрофлору.
- 6. Предотвращает гниение остатков пищи в кишечнике.
- 7. Защищает от развития остеопороза, кариеса.
- 8. Придает энергии и силы, улучшает настроение.
- 9. Понижает артериальное давление.
Достаточно в день употребить 200 грамм любой йогуртовой продукции, чтобы запустить оздоровительный процесс всех жизненно важных систем организма.
• Помогает организму бороться с грибковыми инфекциями;
• Повышает иммунитет;
• Насыщает организм белком;
• Содержит много кальция, который способствует укреплению костей и уменьшает риск развития остеопороза;
• Содержит важные для человеческого организма минералы и витамины: фосфор, йод, витамин В2 (рибофлавин), триптофан, витамин В12, молибден, калий, витамин В5 (пантотеновая кислота) и цинк;
• Имеет противовоспалительные свойства;
• Уменьшает симптомы заболеваний кожи;
• Помогает бороться с пищевыми расстройствами;
• Насыщает желудок и кишечник полезными бактериями, которые способны вытеснять «плохие» бактерии;
• Выводит из организма токсины;
• Является профилактикой заболеваний сердца и сосудов, инсульта, диабета и некоторых раковых форм;
• Является профилактикой дисбактериоза при употреблении антибиотиков.
Меню на 10 дней
Программа отличается по степени тяжести в зависимости от разрешенных продуктов.
Жесткая диета подразумевает употребление чистого натурального йогурта и яблок, полужесткая – кефир и другие молочные продукты, облегченная (стандартная) – введение йогуртов не как основного компонента рациона, а как вспомогательного.
Длительность и сложность программы определяются в индивидуальном порядке. Для быстрого достижения цели подойдет короткая жесткая диета. За три дня такого питания уходит до 4 кг при минимальных угрозах здоровью ЖКТ.
Объем пищи делят на 6 приемов так: основные (завтрак, обед и ужин) – натуральный йогурт без добавок по 150 г, дополнительные – 3 зеленых яблока. Фрукты подойдут для ланча, полдника и позднего перекуса.
Десятидневная диета
Такой вариант похож на здоровое питание с ограниченным рационом. В зависимости от потребностей список разрешенных продуктов сокращается до минимума.
Но если человек не может отказаться от привычного меню, то убираются только вредные продукты.
День диеты | Завтрак | Обед | Ужин |
1 |
|
|
|
2 |
|
| |
3 |
|
|
|
4 |
|
|
|
5 |
|
|
|
Главное правило – 150 г йогурта за полчаса до еды (стакан). В таблице приведен примерный план питания на 5 дней. Его можно повторить в таком же порядке либо разбавить своими продуктами. Все перекусы и добавочные приемы пищи – молочный продукт.
Обязательно почитайте:
Мясная диета для похудения: правила, какое мясо разрешено, меню на каждый день, варианты
Трехдневный вариант, позволит вам похудеть быстро и качественно. Более того, диета йогуртовая на 3 дня предполагает 2 версии меню.
Версия 1
Это меню стоит повторять ежедневно все 3 дня. Главное, чтобы количество кисломолочной продукции не превышало 500 граммов в день. Если йогуртовая диета в такой интерпретации легко переносится вашим организмом, то можете продлить её еще на 5 дней. Но не более.
- Завтрак: порция йогурта — 100 мл.
- Перекус: зелёное яблоко.
- Обед: порция йогурта — 200 мл.
- Полдник: зелёное яблоко.
- Ужин: порция йогурта — 200 мл.
- Перед сном: зелёное яблоко.
Версия 2
В этой версии йогуртовой диеты, помимо приведенных ниже продуктов, стоит в каждый приём пищи употреблять по 150 граммов натурального йогурта без сахара и прочих добавок.
День 1
Завтрак
- зелёное яблоко — 1 штука;
- свежевыжатый сок — до 150 мл.;
- можно заменить чашкой зелёного чая.
- отварное нежирное мясо — 100 гр.;
- небольшая порция салата из свежих овощей (можно сбрызнуть лимонным соком, в качестве заправки);
- стакан гранатового сока (разведенного с водой).
Полдник
- тушёные овощи (без крахмала);
- свежевыжатый апельсиновый сок — 200 мл.
День 2
Завтрак
- апельсин — 1 штука;
- зелёный чай.
- тушёное или отварное мясо — 100 гр.;
- гранатовый сок (разведённый с водой) — 200 мл.
Полдник
- зелёное яблоко;
- зелёный чай.
- салат из свежей капусты с лимонным соком;
- свежий апельсиновый сок — 200 мл.
День 3
Завтрак
- горсть любимых ягод;
- любимые орешки — до 50 гр.
- отварное мясо — 100 гр.;
- салат из свежей капусты.
Полдник
- киви — 2 штуки;
- зелёный чай.
- нежирный творог — 100 гр.;
- яблоко — 1 штука.
Это классическое меню для йогуртовой диеты. Вы сможете сбросить до 5 кг лишнего веса.
Завтрак
- любимый фрукт;
- зелёный чай без сахара.
Перекус
- йогурт — 150 мл (с добавлением злаков или сухофруктов);
- любимый овощ или фрукт — весом до 100 гр.
- овощной суп (можно сделать суп-пюре);
- салат из свежих овощей или фруктов (можно заправить йогуртом).
Полдник
- стакан свежевыжатого сока.
- рыба или нежирное мясо в отварном виде — 150 гр.;
- салат из свежих овощей;
- несколько ложек йогурта.
На удлиненном рационе вы сможете сбросить до 5-7 кг лишнего веса.
Завтрак
- йогурт — 150 граммов (добавьте в него любимые сухофрукты до 20 гр.);
- несладкий свежевыжатый сок — 100 мл.
- варёное мясо — 100 гр.;
- салат из свежих овощей (помидоров, огурцов, лука, зелени);
- йогурт — 100 мл.;
- свежий сок из любимых фруктов — 100 мл.
Полдник
- салат из свежих овощей (заправьте его йогуртом).
- натуральный йогурт — 100 мл.;
- свежий сок — 100 мл.;
- тушёная капуста с луком, морковью и помидорами.
Суть подобной методики в том, что за полчаса до еды выпивают жидкий йогурт. Нельзя запивать пищу горячими напитками, так как бифидобактерии гибнут под воздействием высокой температуры. Питьевой режим также меняется: чистую воду пьют за 30 минут до употребления йогурта, пищу ничем не запивают. Подобная мера позволяет унять аппетит и уменьшить порции.
День недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Чай, черные сливы (2 шт.) | Йогуртный десерт (100 г), мюсли, салат из брокколи | Свекольник, огуречный салат, заправленный йогуртом | Свежий фреш | Отварная или запеченная треска (150 г), огурцы, смесь йогурта с фруктами |
Вторник | Несладкий чай, 140-150 г ягодного желе | 100 мл фруктового сока | Йогуртовый крем-суп, салат из огурцов с оливковым маслом и йогуртом, рубленая зелень, сдобренная яблочным уксусом, навага на пару (150 г), яблочно-морковный сок | Салат с помидорами и йогуртовой заправкой, негазированная минеральная вода (1 стакан) | Несладкий чай (1/2 чашки), вареная спаржевая фасоль с йогуртом, гранатовый сок, разбавленный водой в соотношении 1:1 |
Среда | Настой шиповника, абрикосы | Сухофрукты (100 г), листья салата с оливковой заправкой | Овощной салат (помидоры, огурцы, зелень, репчатый лук) с йогуртом, 150 г куриного мяса на гриле, травяные щи (250 мл), апельсиновый фреш | Фруктовое ассорти, минеральная вода без газа | Рагу из кабачков и капусты брокколи, 2 яблока, зеленый чай |
Четверг | Ягоды – 100 г, сухофрукты – 50-60 г | Ананас – 3 дольки | Йогуртовый суп, вареное говяжье мясо – 150 г, яблочное пюре с йогуртом | Заправленные йогуртом вареные овощи | Половина грейпфрута, запеченный минтай – 150 г, тушеные брокколи |
Пятница | Травяной чай, смородина – 100 г, сухофрукты – 60-70 г | Морепродукты – 150-200 г | Крольчатина – 200 г, салат с рукколой, заправленный йогуртом, лимонно-апельсиновый сок | Фруктовая смесь | Рагу из овощей, обезжиренный творог – 120 г |
Суббота | Сливы | Мюсли с йогуртом | Суп, летний салат, сыр брынза – 2 ломтика, яблочный или ягодный фреш | Зеленый чай без сахара, киви – 2 шт | Капустный салат с лимонной заправкой, морковный смузи |
Воскресенье | Грейпфрут или гранат, травяной настой | Сухофрукты | Бульон на курице, куриное отварное филе – 200 г, салат с помидорами и огурцами | Орехи (за исключением арахиса) – 30 г | Порция гречневой каши без масла, свежие томаты – 2 шт., ананасовый напиток |
При соблюдении подобного рациона можно за неделю похудеть на 5-7 кг. При хорошем самочувствии продлевают диету еще на трое суток. Процесс будет протекать интенсивнее, если дополнительно заниматься физкультурой.
Требования йогуртовой диеты
Название такой диеты обусловлено тем, что в диетическом рационе акцент ставится на йогурт. Следует брать натуральное лакомство, без красителей и разных добавок. Лучшей альтернативой станет йогурт домашнего приготовления, так как польза напрямую зависит от срока хранения (не более 3 дней). А так можно регулярно готовить свежие порции.
Существует несколько разновидностей йогуртовой диеты:
- 1. На 3 дня. Суть в том, что на завтрак употребляют йогурт со свежими фруктами, на обед – с мясом либо рыбой, на ужин – заправляют им салаты или творог. За такой короткий промежуток времени удается скинуть до 2 кг лишнего веса.
- 2. На 7 дней. Расписывается ежедневный рацион, куда входит: 0,5 л йогурта, несладкие фрукты (400 г), мясо нежирных сортов, морепродукты, птица и рыба (150 г), свежевыжатый сок (2 стакана). Приемы пищи делят на 5 раз, последний – не позднее, чем за 3 ч до сна. В крайнем случае можно на ночь выпить стакан питьевого йогурта. Также на протяжении дня много пьют: зеленый чай, негазированную минеральную воду, травяные чаи. За неделю худеют до 8 кг.
- 3. Творожно-йогуртовая диета. Подразумевает употребление в течение дня 200 граммов обезжиренного творога и 550-600 мл чистого йогурта. Допустимый продуктовый набор распределяют на 5 приемов. За 3 дня удается скинуть 2-3 килограмма.
- 4. Яблочно-йогуртовая диета. Одна из самых строгих, так как в течение суток разрешено съедать не более 500 грамм йогурта и трех зеленых яблок. В результате фигура теряет 3 лишних килограмма.
- 5. Фруктово-йогуртная диета. Помогает избавиться от 3-4 лишних кг. Допустимо есть йогурт и несладкие фрукты в количестве 500 г каждого. Обычно предпочтение отдают бананам, так как они более сытные, тогда результат будет не таким высоким. В сутки удается похудеть только на 500 г.
- 6. На овсянке. Такой способ способствует интенсивному похудению наряду с чисткой организма от вредных веществ. Суточный рацион допускает употребление 500 грамм натурального йогурта и 300-320 грамм овсяной каши на воде (без масла и соли). Объем одной порции каши не более 150 г, которую едят обычно за завтраком и обедом. Результат – за 3-4 дня уходят 4 кг.
- 7. На кефире. Распределяют на день: 600 г кисломолочного напитка (маложирного) и столько же йогурта. Делят прием на 6 раз с чередованием этих двух продуктов.
Разрешенный перечень продуктов:
- нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты;
- обезжиренная кисломолочная продукция;
- яйца (1 шт. в день);
- отруби;
- злаковые культуры: рис, гречка, овес;
- овощи, с низким содержанием крахмала: шпинат, сельдерей, огурцы, капуста, брокколи;
- фрукты, за исключением: винограда, груш, дынь, арбузов;
- ягоды и сухофрукты;
- свежая зелень;
- свежевыжатые овощные и фруктовые фреши;
- чай без сахара;
- травяные настои и отвары.
На протяжении дня выпивают около двух литров чистой воды. Желательно по одному стакану за полчаса до еды.
Любая монопрограмма, включающая молочные продукты, считается здоровой. Повышенное содержание бифидобактерий нормализует пищеварение, а белки и углеводы поддерживают в норме организм, подпитывают энергией клетки.
Предложил методику доктор Зейк в 70-е годы XX века. Он разработал диету для санаторного лечения людей с пищевыми расстройствами. Пациенты сбрасывали вес (до 5 кг за неделю).
Сейчас программа многолика, используется в разных целях: для достижения определенных результатов модулируется рацион жесткий, полужесткий или облегченный. Стандартная диета подразумевает здоровое питание с постоянным потреблением натурального йогурта до 2,5% жирности.
На сутки понадобится 500 грамм молочного продукта без сахара и других добавок. Его разделяют на 4-5 приемов и за 30-50 минут до основного приема пищи съедают со свежими фруктами (яблоки, сливы, груши, персики). При этом разрешается пить травяные чаи, минеральную воду, выжатые соки, есть свежую зелень, овощные салаты, мясо и рыбу на пару.
Запрет – еда на ночь (ужин – не позже чем за 3 часа до сна).
В рационе не должно быть:
- жирного мяса;
- тяжелых белков (яиц, творога);
- простых углеводов (хлеб, сладкое);
- круп;
- калорийных фруктов (бананов, фиников, дынь);
- копченого, соленого, жареного.
Ограничения в питании определяются пищевыми привычками худеющего. Если человек не привык жить без мяса – вводят курицу, телятину (на пару, отварную, запеченную). Если завтракает только сыром с тостами – подбирается альтернатива жирному сыру в виде твердых сортов: фета или брынзы.
Обязательно почитайте:
Капустная диета: меню по дням, рецепты, быстрое и эффективное похудение
Стандартная диета включает яблоки, овсяные хлопья, кефир, хлебцы, нежирную птицу и рыбу, легкие овощные бульоны, свежие и тушеные овощи, бобовые, орехи, мед. Чтобы разнообразить йогуртовое меню, в продукт примешиваются ягоды (малина, черника, вишня), фрукты (абрикос, персик, киви), мед, миндаль, кешью.
Подойдут фруктовые и овощные салаты с йогуртовой заправкой, мясо, тушенное в йогуртовой подливе, птица, запеченная в йогуртовом муссе.
4 Противопоказания
Йогуртовая диета одна из самых щадящих, но есть ряд случаев, когда следует соблюдать осторожность. К ним относятся:
- беременность и кормление грудью;
- индивидуальная непереносимость на какие-то компоненты в составе;
- онкологические заболевания;
- нервные расстройства;
- сахарный диабет;
- гастрит с высокой кислотностью.
Для здоровых людей никаких противопоказаний нет. Но длительное нахождение на таком рационе ведет к нарушению обмена веществ. Любители вкусно и обильно поесть первые дни могут испытывать острую нехватку в еде, но вскоре привыкают к новому режиму.
Творожно-йогуртовая диета
Данный вариант меню рассчитан на 6 дней. Состоит из йогурта и творога. Является очень вкусным и полезным. Особенно, для тех,кто обожает эти продукты.В промежутках между приёмами пищи можно пить воду и чай. Всё это позволит похудеть до 6 кг.
Завтрак
- 2 баночки йогурта;
- 3 столовые ложки творога.
- 1 баночка йогурта;
- 6 столовых ложе кефира.
При желании вы можете смешать йогурт с творогом или взбить всё это в миксере.
Рецепт натурального йогурта для диеты
Для подобной диеты подходят исключительно натуральные йогурты. Качество гарантированно, если продукт приготовлен самостоятельно и в домашних условиях.
Упростит процесс рецепт приготовления в йогуртнице или мультиварке, но и без них возможно сделать вкусный и полезный йогурт.
Можно самостоятельно приготовить легкий нежный йогурт без дополнительных добавок, такой продукт выходит дешевле. Все, что понадобится для приготовления, – 1 литр пастеризованного молока и 1 столовая ложка натурального йогурта.
Таким образом, из небольшого количества дорогого готового продукта получается целый литр не менее питательного «творожка».
Приготовление:
- Молоко подогревается до кипения (70-80 градусов), пленка или пенка постоянно снимается.
- Горячее молоко переливают в стеклянную или керамическую емкость, которую можно будет закрыть крышкой.
- Охлаждают до 38-40 градусов и вмешивают столовую ложку йогурта – в качестве закваски.
- Полученную смесь накрывают, укутывают одеялом и ставят в теплое место на ночь.
- Утром получают густой йогурт со слоем сыворотки, который либо удаляют, либо вмешивают в продукт. Добавляют фрукты, орехи, хлопья, мед по желанию.
Плюсы
В недельном и десятидневном вариантах диеты — довольно сбалансированный рацион. Йогуртовая диета для похудения очень вкусная. Ведь она включает в себя овощи, фрукты и ягоды. Йогуртовая диета отзывы имеет положительные, ведь она не только эффективна, но и не оставляет чувство голода. Так как йогурт, даже в небольших количествах, обволакивает желудок.
Благодаря этому, мозг думает, что мы сыты. Находящиеся в составе йогурта вещества — улучшают микрофлору желудка. Повышают иммунитет. В йогурте содержится достаточно большое количество калия, кальция, магния. Эти вещества помогают при профилактике кариеса, остеопороза и гипертонии. Употребление натурального йогурта способно приводить в норму уровень холестерина в крови.
И немного о секретах…
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Минусы
— Благодаря довольно вкусному рациону, часть людей сильно увлекается йогуртовой диетой. Слишком долгое следование ей может вызвать сбои в обмене веществ.— Настоящий качественный, натуральный йогурт без сахара и прочих добавок — найти довольно сложно. А готовить самостоятельно — требует достаточно большого времени.— В первые дни возможен срыв с диеты из-за нарастающего чувство голода (если до этого вы питались слишком много).—Есть противопоказания:
- не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а так же подросткам.
- запрещается при непереносимости йогурта.