Орехи для похудения, или как похудеть на орехах

Плюсы и минусы

Орех – очень питательный продукт, который содержит множество микроэлементов, белка и растительных жиров, которые необходимы для организма человека. Поэтому ответ однозначный: да, можно.  Главное знать, сколько составляет суточная норма потребления орехов и какие виды подходят для фитнес-питания.

В употреблении питательных веществ, которые содержатся в арахисе, миндале других орехах есть масса плюсов, например:

  • большое количество белка на 100 г – 20-25 г, а это положительно сказывается на формировании мышечной массы. Удобно вводить орехи в рацион белковых диет;
  • врачи советуют кушать данный продукт всем для предупреждения развития атеросклероза;
  • стимуляция работы мозга и нервной системы.

https://www.youtube.com/watch?v=wp-u4xMaVC0

К минусам можно отнести:

  • большое содержание оксалатов. Именно они провоцируют появление камней в почках;
  • высокая аллергенность;
  • большая калорийность не позволяет без меры употреблять орехи в период похудения;
  • оказывают значительную нагрузку на поджелудочную железу, из-за чего потребление орехов должно быть ограниченным.

Почему полезно есть орехи

Орехи являются концентратом полезных соединений. Их химический состав определяет пользу, которую дает этот продукт организму. Ядра богаты белками и правильными жирами, в них много минеральных солей и витаминов.

Основная польза в том, что они:

  • уменьшают концентрацию холестерина, защищают сердце и сосуды от патологий благодаря полиненасыщенным жирным кислотам;
  • обеспечивают необходимой энергией, что особенно важно для детей или людей, занятых физической работой, силовыми тренировками;
  • имеют низкий гликемический индекс, поэтому разрешены диабетикам и при диетах;
  • позитивно влияют на умственные способности, память, концентрацию внимания;
  • предотвращают преждевременное старение, поскольку богаты антиоксидантами;
  • положительно влияют на состояние волос, ногтей и кожи при приеме внутрь, так и в роли наружных средств, особенно в виде масел.

Для мужчин их полезно употреблять для потенции, а также для увеличения мышечной массы за счет протеинов.

Самые полезные для женщин орехи – это миндаль за счет рекордного содержания витамина Е, а также кешью и арахис как ценный источник фолиевой кислоты. Без этих витаминов женщина не сможет забеременеть и выносить ребенка.

Главная польза орехов при похудении в том, что их можно брать с собой на работу, чтобы не сбивать график питания. Даже небольшое их количество благодаря высокой концентрации протеинов и клетчатки надолго утоляет голод и поднимает настроение.

Этот продукт поставляет минеральные вещества, которых часто не хватает при диете.

Чтобы употребление ядер не принесло вреда, нужно правильно их обрабатывать. О том, какие орехи полезнее жареные или сырые читайте по ссылке.

Орехи для похудения, или как похудеть на орехах

Всем известно, что существует несколько видов орехов – это арахис, фисташки, кедровые, кешью, грецкие и пр. В состав любого из видов входят необходимые для нашего здоровья макро и микроэлементы, а также богатая группа витаминов. Кроме этого в полезной и вкусной сердцевине орехов идеально сбалансированы жиры, белки и углеводы.

• Орехи кешью способствуют снижению холестерина и оказывают благотворное действие на процессы обмена веществ.

• Миндаль замечательно чистит организм, а также содействует правильному обмену (однако, он тяжелая пища для желудка, поэтому злоупотреблять миндалем не нужно).

• Фундук помогает выводить шлаки, хорошо чистит печень и делает иммунитет крепче.

• Арахис обладает желчегонным эффектом и многими важными витаминами полезными для организма.

• В 100 г орехах кедра содержится суточная норма аминокислот и микроэлементов.

Даже, исходя из очевидной пользы орехов, следует учесть: любой из способов ореховой диеты нельзя применять чаще 1 раза в 3 месяца.

Условия хранения

В скорлупе продукт хранится намного дольше. Но если вы купили очищенные, то следует создать им правильные условия для хранения, чтобы они сохранили свои полезные свойства, не заплесневели и не прогоркли.

Орехи для похудения, или как похудеть на орехах

Хранить необходимо в темном сухом месте в закрытой банке или пакете. Но шкаф для хранения должен быть проветриваемым и прохладным. Также можно поставить банку в холодильник или морозильную камеру. Если вы используете последний вариант, срок хранения с месяца увеличивается до 60 дней.

Когда лучше есть орехи

Оптимальное время для употребления калорийных плодов – первая половина дня. Хорошо добавлять их в овсяную кашу, мюсли, коктейль из кефира на завтрак. Также можно использовать в роли второго перекуса или как ингредиент обеденного блюда.

Лучше всего чередовать разные виды орехов в своем недельном меню или использовать смесь с семечками сухофруктами, не превышая рекомендуемую порцию.

Можно ли есть орехи на ночь тем, кто сидит на диете?
Нет, нельзя. Это слишком калорийный продукт, который медленно переваривается, что чревато бессонницей. Поэтому вечером и особенно перед сном им увлекаться не стоит.

Меню на 7 дней

ДеньПрием пищиПримерное меню
ПонедельникЗавтраксалат,  приготовленный из томатов, миндаля и рукколы, приправленный оливковым маслом, кофе черный без добавок
Обедсуп,  приготовленный из картофеля, фенхеля, листьев салата, молотого фундука и  капли оливкового масла, свежевыжатый  сок из томатов
Полдник1 порция фундука  с изюмом
Ужиновсяная  каша, сваренная на воде, зеленый травяной  чай
 ВторникЗавтрак1 кусок  диетической пиццы на основе из куриного фарша с помидорами, зеленым перцем,  козьим сыром и измельченными кешью
Обедтоматный  суп пюре с базиликом, салат с  обжаренным картофелем, листьями салата, обезжиренный  йогурт
Полдникассорти из  кешью, арахиса и тд, зеленое  яблоко кислых сортов
Ужинсалат из  тертой морковки заправленный 1 ч. л. оливкового масла компот из сухофруктов
СредаЗавтракзапеканка из творога с арахисом, зеленый  чай без добавок
Обедсалат из грибов с фундуком, приправленный сметаной, сухофрукты, натуральный  фруктовый сок без сахара
Полдникфиники и ассорти  из фундука, кешью и тд.
Ужинсалат из  сыра и шпината с заправкой из оливкового масла, чай на травах
ЧетвергЗавтраксалат,  приготовленный из томатов, миндаля и рукколы, разрешено в качестве заправки лимонный сок, кофе черный свежесваренный
Обедсуп,  фенхелевый с картошкой с молотым фундуком и оливковым маслом, сок из помидор
Полдник1 порция миндаля  с изюмом
Ужинкаша из овсяных хлопьев на воде и обезжиренном молоке, чай на травах
ПятницаЗавтракдиетическая  пицца на основе из куриного фарша с помидорами, зеленым перцем, козьим сыром  и измельченными кешью
Обедтоматный  суп с базиликом, салат овощной, обезжиренный  йогурт
Полдникассорти из  миндаля, кешью, макадамии, зеленое  яблоко кислых сортов
Ужинлегкий  салатик с морковкой и 1 ч. л. оливкового масла, компот из  сухофруктов
СубботаЗавтракзапеканка с миндалем  и творогом с фруктовой поливкой, зеленый или травяной чай
Обедгрибной  салат  с фундуком, приправленный  сметаной, сухофрукты  и натуральный фруктовый сок без добавления сахара.
Полдникфиники и ассорти  из миндаля, кешью, макадамии.
Ужинсалат из  сыра твердых сортов и шпината

охлажденный чай каркаде

ВоскресеньеЗавтрак1 порция диетической пиццы с помидорами, зеленым перцем, козьим сыром и измельченными  кешью. На основе теста из куриного филе
ОбедСалат из грибов с фундуком, приправленный сметаной, сухофрукты  и фруктовый сок.
ПолдникАссорти из  миндаля, кешью, макадами, зеленое  яблоко кислых сортов
Ужинсыр твердых  сортов и шпинат с оливковым маслом, охлажденный чай каркаде

3-дневный вариант

Натощак, сразу после того, как проснулись, выпиваем стакан фреша из апельсина, ананаса или же грейпфрута.

  • Завтракаем: порцией апельсинок, грейпфрутов, яблок любого сорта, груш – на выбор или вперемешку. Объем произвольный.
  • Перекусываем: горсткой фундука, грецкого ореха либо миндаля – выбираем что-то одно.
  • Обедаем: порцией груш и яблок с горсткой смеси орехов. Объем произвольный.
  • Полдничаем: стаканом фреша из груш и яблок.
  • Ужинаем: порцией фруктов с горсткой смеси орехов. Объем произвольный.

5-дневный вариант

За основу взять указанный выше 3-дневный вариант диеты. Кроме фруктов и разных орехов, меню на каждый день можно дополнить 100-граммовым кусочком отваренного, потушенного, парового либо запеченного мяса или же рыбы, одним свежим томатом либо огурцом и половиной стакана кефира с самым низким процентом жирности.

10-дневный вариант

За основу взять 3-дневный вариант диеты. А разнообразить его можно следующим образом:

  • Завтракаем: запеканкой из творога с самым низким процентом жирности или пресными лепешками.
  • Обедаем: супом из брокколи с белыми грибами или из томатов с зеленью базилика.
  • Полдничаем: овощными салатами (для заправки использовать оливковое масло), а также сухофруктовым «трио»: курагой, черносливом и изюмом.
  • Ужинаем: сваренной на воде овсянкой или овощным салатиком, заправленным сметаной с низким процентом жирности.

Какие орехи можно употреблять при диете

Орехи для похудения, или как похудеть на орехах

Все виды масличных культур полезны, но они все-таки отличаются по химическому составу, преобладанию тех или иных компонентов. Вот их рейтинг по убыванию для тех, кто на диете.

  1. Миндаль. Он богат стеринами, снижающими холестерин, а также белком. За счет аргинина повышает эластичность сосудов и уменьшает формирование тромбов. В миндале больше всего витамина Е – известного антиоксиданта и защитника кожи от сухости, шелушения. Из минералов преобладает кальций, железо и цинк.
  2. Грецкие орехи. Они исключительно богаты жирами, не зря из них получают масло. В ядрах много омега-3 жирных кислот. Они хорошо усваиваются, богаты протеинами, пищевыми волокнами. Отлично спасают при упадке сил, обладают оздоровительным эффектом. Не зря их перегородки и скорлупу используют для изготовления лечебных настоек.Грецкие орехи
  3. Фундук и лесной орех. Этот плод отличается от своих собратьев богатым витаминным составом (В, С, А, Е), высокой концентрацией калия, цинка, фосфора и других минералов. За счет значительного содержания железа он помогает бороться с анемией. Фундук и дикий лесной орех имеют одинаковую пользу, просто культурная разновидность дерева дает более крупные плоды.
  4. Арахис. Он – рекордсмен по содержанию белка, отличается меньшей жирностью и калорийностью. Является мощным антиоксидантом, защищает от рака. В арахисе немало калия и кальция. Единственный минус – это продукт аллерген, особенно опасна в этом смысле его красноватая шелуха.
  5. Кешью. Очень вкусный, но довольно калорийный плод. В нем много белка, витаминов группы В и А. У кешью выражены антисептические свойства. Плоды стабилизируют концентрацию холестерина в крови, помогают при малокровии, поскольку богаты железом. Кешью содержит больше углеводов, нежели остальные.
  6. Кедровые орешки. Обилие масла, содержащегося в них, способно подавлять аппетит. Также ядра отличаются присутствием в них меди, цинка, кобальта.
  7. Фисташки. В этих плодах высокое содержание белка, при этом мало углеводов и жиров. Они обеспечивают ощущение сытости надолго.
  8. Макадамия. С этим продуктом нужно быть очень осторожным на диете, поскольку он самый жирный и невероятно калорийный. Но зато в макадамии содержится рекордная доза ненасыщенных жирных кислот, защищающих сердце.Орехи макадамия

Кроме пользы каждый из них обладает характерным ароматом и вкусом, что помогает сделать рацион разнообразным.

Рецепты

Приготовить диетические рецепты, предложенные ниже, очень просто. Кушать их разрешено даже вечером минимум за 4 часа до сна. Но лучше не отступать от предложенного меню, тогда результат через неделю порадует.

Диетическая пицца

С оригинальными рецептами из Италии, конечно, данный рецепт не сравнится. Но если хочется чего-нибудь не совсем полезного (например, пиццы) то можно попробовать приготовить ее по данному рецепту. Получается пицца очень ароматной и вкусной.

Ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки;
  • 1 луковица;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 помидоры;
  • 50 г козьего сыра;
  • 1 зеленый перец;
  • фундук;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе охлажденное следует пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить к фаршу яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешать.
  2. Духовку разогреть до 180 градусов. Фарш выложить в разъемную форму застеленную пергаментом. Поставить выпекаться. Для полного приготовления понадобится примерно 15 минут.
  3. 1 томат обдать кипятком и удалить шкурку. Натереть его на крупной терке или пропюрировать в блендере.
  4. Нарезать помидор кольцами, зеленый болгарский перец соломкой.
  5. Сыр нарезать тонкими пластинками или натереть на терке.
  6. На основу выложить пюре из помидор и распределить его равномерным слоем.
  7. Измельчить фундук и посыпать им основу.
  8. Сверху выложить помидоры и перец, засыпать сыром и поставить в духовку выпекаться. Когда сыр полностью расплавится, можно выключать газ и подавать пиццу к столу.

Творожная запеканка

На любом диетическом питании сладкоежкам иногда хочется себя побаловать вкусным лакомством. Творожная запеканка с миндалем — это отличный вариант для утренней трапезы или перекуса.

Ингредиенты:

  • 550 г обезжиренного творога;
  • 3 яйца;
  • 5,5 ст. л. манки;
  • 5 ст. л. кукурузной или овсяной муки;
  • 1 ст. л. сметаны с низким процентом жирности;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 100 г сахарозаменителя;
  • 60 г миндаля.

Орехи для похудения, или как похудеть на орехах

Приготовление:

  1. Яйца взбить миксером до состояния густой пены и выложить творог с манкой. Все тщательно перемешать.
  2. Разрыхлитель перемешать со сметаной и оставить настаиваться на 3-5 минут.
  3. Выложить сметану к яичной массе и просеять муку. Перемешать. Выложить половину миндаля.
  4. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой и выложить тесто. Разровнять его и сверху посыпать нарубленным миндалем, присыпать сахарозаменителем.
  5. Выпекать в духовке под фольгой 15-25 минут при 180 градусах, после удалить фольгу и дать запечься верхушке еще столько же времени.

Низкокалорийные орехи

За счет высокой дозы жиров все ядра довольно калорийны. Но их энергетическая ценность существенно отличается: 100 г содержит от 550 до 700 ккал. Поэтому для похудения стоит выбирать те, которые попадают в группу низкокалорийных.

Таковыми считают орехи с энергетической ценностью не выше 650 ккал. Это плоды, которые легко можно приобрести в любом магазине: арахис, фисташки, кешью и миндаль.

Калорийность орехов на 100 грамм
Таблица: Калорийность орехов на 100 грамм

Противопоказания к ореховой диете

Орехи — одни из самых аллергоопасных продуктов. В число наиболее аллергенных входят каштан, арахис, миндаль и грецкие. Причём они настолько опасны, что нередко становятся причиной отёка Квинке и летального исхода. И это далеко не единственное противопоказание для похудения с их помощью. В данном списке много других заболеваний и состояний:

  • склонность к запорам;
  • кожные заболевания: экземы, дерматит, диатез, нейродермит, крапивница;
  • заболевания ЖКТ (особенно язва и гастрит) и поджелудочной железы;
  • тромбоз, варикоз, повышенная свёртываемость крови;
  • аритмия;
  • патологии печени;
  • артроз, подагра;
  • аллергический стоматит.

Если игнорировать противопоказания и суточную норму потребления орехов, они могут серьёзно навредить здоровью. Например, грецкие вызывают отёк и воспаление миндалин, а также могут спровоцировать спазмы в сосудах головного мозга. Синильная кислота, содержащаяся в миндале, при повышенной дозировке опьяняет и затуманивает сознание, как наркотик. В арахисе слишком много белка, что приводит к нарушениям в работе почек и желудка.

Арахис и арахисовая паста
Арахис – сильный аллерген

Несмотря на большое количество позитивных свойств, у орехов есть целый ряд “минусов”:

  1. Индивидуальная непереносимость. Наиболее сильным аллергеном является арахис и продукты на его основе (паста, масло).
  2. Значительная калорийность. Поэтому людям с ожирением или избыточным весом нужно строго контролировать количество съеденных орешков.
  3. В составе плодов содержатся оксалаты. Их чрезмерное поступление с пищей чревато появлением песка и камней в почках. Кроме того, они мешают усвоению железа.
  4. Сладкие глазированные изделия не подойдут диабетикам и при похудении, поскольку в них много быстрых сахаров.
  5. Соленые варианты способствуют задержке жидкости и появлению отеков. Количество продукции со вкусовыми добавками сложнее контролировать, что чревато перееданием.
  6. Это тяжелая пища. Орехи действительно трудно перевариваются, поэтому не подходят детям до 3 лет и людям, страдающим от острых заболеваний ЖКТ.
Чтобы продукт легче усваивался организмом, ядра рекомендуют вымачивать в воде или отваривать.

Снижение веса — это вовсе не повод отказываться от любимых орешков. Нужно просто ограничить их порцию, употреблять не солёные варианты и тем более без сладкой глазури. Тогда они принесут только пользу.

Орехи для похудения, или как похудеть на орехах

Все диеты без исключения имеют противопоказания. Следует внимательно изучить список, если хоть один пункт подходит под вас, следует отказаться от диетического рациона на орехах:

  • проблемы с ЖКТ;
  • аллергия на орехи;
  • псориаз, экзема;
  • присутствуют заболевания поджелудочной железы и повышенная свертываемость крови;
  • беременность и лактакци.

Нет сомнений в огромной пользе орехов, но всё же, ими не стоит увлекаться, потому что они могут вызвать аллергию у некоторых людей. Из-за этого, прежде чем применять ореховую диету, проконсультируйтесь со специалистом врачом диетологом. И помните, никакая диета не может быть панацеей от лени, малоподвижного образа жизни и слабохарактерности.

Опубликовано вЭффективные диеты

Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.

  • Изюм для похудения.
  • Как уменьшить желудок без операций.
  • Бесплатная лимонная диета для похудения, отзывы.
  • Сколько орехов можно съедать в день при похудении

    Средняя суточная норма продукта составляет 30 г. При этом энергетическую ценность этой порции (150-200 ккал) необходимо включать в общую калорийность дневного рациона. Не обязательно каждый раз взвешивать ядра, достаточно знать, сколько штук помещается в рекомендуемую порцию в 30 г:

    • миндальные орехи – 12;
    • грецкие – 3 целых ядра или 6 половинок;
    • кешью – 9;
    • фундук – 8;
    • кедровые – 2 ст. л.

    Это касается очищенных плодов, без каких-либо добавок.

    В эту группу относят также мускатный орех, используемый как пряность. Но для него доза в 30 г токсична, в таком количестве он вызывает сильное отравление.

    Отзывы

    Елена, 32 года

    Карина, 28 лет

    Ореховая диета

    Олеся, 18 лет

    Орехи при различных диетах

    Любая диета дает эффект, если придерживаться списка разрешенных продуктов. Орехи можно кушать при многих системах питания:

    • Стол № 5. Его практикуют при болезнях ЖКТ, лечении в санаториях и разгрузке организма. Во время диеты ограничивают употребление жиров, особенно это касается липидов животного происхождения. Орехи маленькими порциями и растительные масла разрешены, поскольку они снижают холестерин.
    • Кето диета. Она направлена на снижение или полное исключение углеводов. Поэтому питательные ядра не просто разрешены, а необходимы при этой системе.
    • Диета Дюкана. Если посмотреть на список рекомендуемых продуктов, то орехи в ней не фигурируют. Но запрет касается только первых двух фаз. После них ограничений нет.
    • Белковая диета (безуглеводная). При этой системе питания основу должны составлять протеины. Масличные культуры содержат совсем мало сахаров, поэтому они разрешены в умеренных количествах.
    • Кремлевская. Еще одна диета, ограничивающая поступление углеводов. Чтобы похудеть, нельзя набирать больше положенных очков. Орехи относятся к списку продуктов, приносящих небольшое количество баллов в рацион. Они предпочтительнее, нежели сухофрукты и сладости.

    Существует даже специальная ореховая диета, при которой их нужно кушать трижды в день.

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Загрузка...

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Adblock
    detector