Щелочная диета для похудения: продукты и меню на неделю

Суть кислотно-щелочной диеты

Любые такие диеты базируются на том, что в меню современного человека в большей степени преобладает кислотообразующая пища. Это ведет непосредственно к закислению человеческого организма и нарушениям всех внутренних функций. Начинаются сбои в эндокринной системе, понижается иммунитет и т. д.

По мнению авторов таких диет, для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ необходимо отдавать предпочтение щелочным продуктам. При этом на такую пищу должно припадать от 60 до 80% дневного рациона. Из их лишь 30% продуктов могут быть подвержены термической обработке. Остальные 20-40% – кислотообразующая пища.

Наш организм является сложнейшим биологическим механизмом, внутри нас проходит огромное количество важных процессов, которые отвечают за нашу жизнь. К примеру, поддержка оптимальной температуры тела, артериальное давление, поддержка водного баланса и т.д. Наш организм имеет свойство гомеостаза, то есть он может противиться к различным сбоям, связанные с нашими внешними изменениями. Один из важных факторов, помогающие ему бороться – это кислотно-щелочный баланс.

Цель этого показателя заключается в том, что он помогает организму притягивать к себе, или же наоборот, атомы водорода. Вещества, которые притягивают к себе эти молекулы – щелочи, а те, которые отдают – кислоты. Для поддержания хорошего здоровья, этот баланс должен быть оптимальным.

Его нормальные показатели могут варьироваться от 7,35 до 7,45 рН. Если нарушить эти стандарты, то вы рискуете заработать очень серьезную болезнь или же летальный исход. К примеру, при повышенной кислотности происходит сбой в синтезе коллагена. Закисление приводит к плохой транспортировке кислорода по всему организму, следовательно, организм перестает усваивать многие важные вещества. Повышенная кислотность – это ацидоз, может привести к следующим серьезным последствиям:

1. Вирусы размножаются с огромной скоростью.
2. Происходит резкий набор веса.
3. Может развиться сахарный диабет.
4. Могут образоваться камни в мочевом пузыре или в почках.
5. Возрастает риск онкологических заболеваний.
6. Кости становятся хрупче и т.д.

При маленькой кислотности могут возникнуть следующие проблемы:

1. Токсикация крови, плохое усвоение минералов.
2. Дерматологические болезни.
3. Сбой в работе печени.
4. Аллергии.
5. Заболевания ЖКТ.

Что включает меню щелочной диеты?

Если вы хотите добиться идеального результата, потерять во время похудения лишний вес, тогда соблюдайте рацион питания, который мы вам предложим. Конечно же, перед тем, как приступить к диете, подготовьте собственный организм в методике. Входите в диету на протяжение 3 суток, увеличивая не спеша число нужных продуктов.

1 день:

• Завтрак – обезжиренный йогурт
• Ланч – банан
• Обед – макаронные изделия с грибами, помидоры
• Перекус – мандаринка
• Ужин – салат, заправленный маслом оливковым, отварное мясо курицы

2 день

• Завтрак – омлет, приготовленный из пары яиц
• Ланч – сухофрукты
• Обед – суп куриный, капуста
• Перекус – смузи вишневое, банановое, молочное
• Ужин – овощи, желательно запеченные

3 день:

• Завтрак – хлебец, яйцо отварное
• Ланч – яблоко
• Обед – дикий рис тушеный, овощи
• Полдник – банан
• Ужин – отварной картофель, салат капустный

4 день:

• Завтрак – яйцо, апельсин
• Ланч – орехи
• Обед – салат с помидорами
• Перекус – груша
• Ужин – салатик фруктовый

5 день:

• Завтрак – рагу овощное
• Ланч – апельсин
• Обед – винегрет, мясо куриное
• Полдник – банан
• Ужин – омлет

6 день:

• Завтрак – оладьи кабачковые
• Ланч – фрукты
• Обед – салат с морепродуктов
• Полдник – апельсин
• Ужин – салат, любые по желанию фрукты, которые указаны в таблице выше

7 день:

• Завтрак – фрукты, творог
• Ланч – сухофрукты
• Обед – грибной суп, хлебец
• Полдник – микс из ягод и фруктов (см.таблицу выше)
• Ужин – рыба запеченная, овощи

Для данной методики можете вы самостоятельно составить рацион, запланировать блюда, которые собираетесь употреблять. Как правило, утром желательно кушать какой-то зеленый или желтый продукт: яблоко, огурец, фасоль. Если вы хотите хоть что-то знать о стиле подобного питания, изучите те варианты, который мы опишем ниже. Выберите тот, который вам больше понравится.

Обеденное питание:

• Суп из овощей, кусочек курицы отварной
• Суп, овощи, сыр тофу, стручковая фасоль
• Рыба тушеная, кабачки, соевое молоко

Полдник:

• Продукт из молока соевого
• Натуральный сок
• Фрукты, черный шоколад (1/5 плитки)

Вечернее питание:

• Рыба, овощи, травяной чай
• Куриное мясо, салат из овощей, йогурт

Для приготовления запаситесь продуктами:

• Огурцами – 200 г
• Редисом – 150 г
• Миндальными орешками – 50 г
• Зеленью
• Жидким медом – 1/2 ч.л.
• Чесноком – 1 зубком

Процесс приготовления:

• Орехи положите в прохладную воду на 10 ч
• Чеснок почистите. Нарубите
• Положите в блендер орешки, чеснок, мед, лимонный сок, воду. Взбейте
• Помойте овощи. Нарежьте, положите в салатницу
• Добавьте зелень и заправку

Голубцы:

• Пекинской капустой – 14 листочков
• Семечками подсолнуха без кожицы – 200 г
• Авокадо – 400 г
• Сладким перцем – 600 г
• Грецкими орехами – 100 г
• Корнем сельдерея – 100 г
• Зеленью
• Луком зеленым – 30 г
• Чесноком – 4 зубками
• Оливковым маслом – 4 ст.л.
• Лимонным соком – 80 мл

• Семечки положите в прохладную воду на ночь
• Чеснок почистите. Нарежьте мелко
• Измельчите зелень с сельдереем блендером. Добавьте чеснок, орехи, семечки, масло, лимонный сок, специи
• Авокадо почистите. Сладкий перец тоже. Нарежьте компоненты полосочками
• Измельчите лук
• Заверните в листья капусты массу из блендера. Насыпьте авокадо, перец, лук
• Заверните рулетиком

Для эффективного противостояния врагу с ним нужно хорошенько познакомиться.

Закисляют наш организм…

следующие продукты и именно их количество в рационе должно быть жестко ограничено: мясо, рыба, яйца, кондитерские изделия, хлебобулочная продукция, животные жиры, крупы, сахар, чай и кофе.

Перечень щелочных продуктов…

включает фрукты, ягоды, овощи (исключение – спаржа, кукуруза, брюссельская капуста), бобовые, растительные масла, жирные сорта рыбы (форель, лосось), семечки и семена, некоторые крупы (гречка, пшено, рис). В семерке щелочных «гигантов» – лимоны, зелень, корнеплоды, огурцы, чеснок, авокадо и сельдерей.

Переход на pH-сбалансированное питание не должен быть резким и внезапным. Диетологи рекомендуют постепенно уменьшать долю кислотообразующих продуктов во избежание стресса. При беременности и кормлении грудью отставьте в сторону эксперименты с рационом и придерживайтесь сбалансированного меню в соответствии с правилами ПП.

Ориентировочное меню:

• завтрак: салат из желтого перца и огурцов, йогурт с фруктами;
• обед: запеченный лосось, овощной гарнир, яблочный сок;
• ужин: тушеные бобы, отварная куриная грудка, травяной чай с медом.

Ориентировочное меню 2:

• завтрак: фруктовый салат из апельсина и зеленого яблока, мятный чай;
• обед: салат из фасоли, сыра тофу и зеленых овощей, окрошка с куриной грудкой;
• ужин: запеченная форель, листья салата, соевый йогурт.

Общие правила составления щелочного рациона несложные. Соблюдайте пропорцию кислотных и щелочных продуктов, указанную выше. Еду запивать нельзя. Спустя 40 минут после приема пищи можно побаловать себя травяным или зеленым чаем. Не включайте в рацион рыбу, морепродукты и зерновые больше 3 раз в неделю. Таблица диетического меню на 7 дней поможет составить свою систему щелочного питания.

Как и все другие диеты, щелочная диета рекомендует отдавать приоритет некоторым продуктам по сравнению с другими, и многие из этих предложений являются на самом деле очень хорошими рекомендации для любого человека. Диета почти полностью вегетарианская, и может быть приятна веганам, так как полностью исключает мясные и молочные продукты.

«Традиционный рацион питания американцев одержит слишком много сильноокисляющих пищевых продуктов, таких как мясо, яйца, молочные продукты, белой муки и сахара. Следуя принципам щелочной диеты вместо этого, вы начнете очищать свое тело от кислотных отходов, вызванные плохим питанием, токсинами окружающей среды, стрессами, наркотиками и другими деструктивными веществами и образом жизни».

Таким образом, ни один из упомянутых продуктов не должен быть употреблен на щелочной диете. Также исключается употребление птицы, рыбы, зерновых продуктов и кофеина. Все эти продукты при расщеплении в организме образуют кислотные элементы и формируют кислотную среду рН.

Ощелачивающими продуктами являются фрукты, большинство овощей, нейтральными – орехи и бобовые. Примеры некоторых высокощелочных продуктов, перечисленных на сайте щелочной диеты включает:

• Овощи, такие как брокколи, сельдерей, перец, капуста, шпинат, салат, цветная капуста, свекла, огурцы.
• Фрукты, такие как ягоды, яблоки, апельсины, персики, дыни, виноград, арбуз, груши, и бананы.
• Вы также можете употреблять миндаль, каштаны, тофу и специи: карри, корица, имбирь, и морскую соль.

Сторонники щелочной диеты рекомендуют такое соотношение в рационе ощелачивающих и кислотообразующих продуктов — 70:30.

В настоящее время, несомненно интересно: влияет ли на самом деле диета на изменение рН крови? 

Представленный способ питания приводит в норму кислотно-щелочный баланс в нашем организме. Это хорошо влияет на работу всех органов. Соблюдать меню требуется на протяжении трех недель. Рацион подразделяется на три фазы.

Первая фаза

Она подразумевает полную перестройку и очищение организма. Возможно вы начнете ощущать недомогание или же слабость, это вполне нормально. Соблюдая диету первую неделю, вы сможете скинуть достаточное количество килограмм, особенно, если будете совмещать это питание со спортом.

1. Завтрак – молоко соевое или йогурт, фрукты – яблоко, груша или персик.
2. Обед – птичье мясо (запечь в духовке), салат из овощей. Также можете приготовить суп из овощей.
3. Перекус – йогурт соевый.
4. Ужин – рыба (потушить), овощи зеленые и йогурт.

Находясь в первой фазе, рекомендуется исключить из рациона хлеб, сыр, спиртные напитки и сливочное масло.

Вторая

Эта фаза способствует восстановлению стандартного показателя кислот и щелочей. На этой неделе вас перестанут беспокоить слабость и недомогание. Рекомендуется соблюдать следующее меню:

1. Завтрак – йогурт, фрукты и овощной сок.
2. Обед – суп из овощей.
3. Перекус – йогурт.
4. Ужин – овощи зеленые и тофу.

Запрещено сладкое, хлеб и спиртное.

Третья

Третья неделя диеты закрепит результат и поможет поддерживать нормальные показатели минерального баланса. Вам придется строго соблюдать щелочную диету. То есть, на завтрак стараться употреблять цельнозерновой хлеб, минералку и белковую пищу.

1. Завтрак – омлет (на пару), фрукты, йогурт.
2. Обед – салат из овощей (можно суп), рыбное блюдо (разрешена птица).
3. Перекус – горький шоколад и фрукт.
4. Ужин – белая рыба (запечь в духовке), овощи.

Понедельник:

• Завтрак – йогурт или кефир, фрукты, ложка меда.
• Перекусить можете фруктом.
• Обед – лапша твердых сортов, с добавлением помидоров и грибов.
• Перекусите фруктом.
• Ужин – не более 100гр курицы, овощной салат.

Щелочная диета: таблица продуктов

Те продукты питания, которые вы видите ежедневно на прилавках супермаркетов и магазинов, обладая высокой кислотностью и щелочной средой, по-разному оказывают воздействие на человека. Кислота способна разрушить целостность костей, а щелочная среда нейтрализует воздействие данной кислоты. Она балансирует идеальную рН среду.

Если вы будете употреблять еду с рН не более 6, тогда в вашем организме будет происходить закисление, вследствие чего будет осуществляться вымывание полезных элементов. Давайте рассмотрим продукты, которые имеют больше щелочи, кислоты и продукты нейтрального воздействия.

Щелочная диета продукты: таблица.

Для нормализации кислотно-щелочного баланса желательно ограничить себя в употреблении пищи с повышенной кислотностью. К таковой относятся всевозможные консервы, белый рис, газировка, молочные продукты, мясо, арахис и сахар.

Продукты, приводящие к закислению

Пища животного происхождения:

• любое мясо;
• птица;
• морепродукты;
• вся рыба (кроме форели и лосося).

Все продукты других категорий, которых нет в первом перечне, относятся к закисляющим. Составляя свой рацион питания по данным принципам, вы прекрасно оздоровите свой организм и избавитесь от лишнего веса!

Особое внимание следует уделять щелочной пище. Регулярно включайте в свое меню фасоль, злаки, овощи, фрукты и продукты, содержащие жиры.

К примеру, прекрасным блюдом будет салат из свежих помидоров, лука, авокадо, брокколи и семечек. Чтобы вкус был более насыщенным, можно также добавить мяту, базилик или чеснок.

Щелочная диета продукты, которым стоит отдавать предпочтение

Фрукты, ягоды:

• арбуз;
• груша;
• грейпфрут;
• лимон.

Овощи:

• помидоры;
• свекла;
• спаржа;
• брюссельская капуста;
• чеснок;
• сельдерей;
• огурцы;
• брокколи;
• цветная капуста;
• морковь;
• листовые овощи;
• лук;
• горох;
• редька;
• зеленая фасоль;
• молодой картофель;
• цукини.

Другие продукты:

• злаковые;
• бобовые;
• орехи;
• семечки;
• соя;
• крупы;
• тофу;
• пророщенные зерна.

Напитки:

• чистая (ионизированная, дистиллированная) вода;
• овощные соки;
• вода с добавлением сока лимона;
• овощные бульоны;
• травяные чаи;
• миндальное и соевое молоко.

Существует много дезинформации по этому вопросу, и много людей, которые искренне веря в это построили хорошие программы оздоровления.

Доктор Сьюзан Браун из Центра Здоровья Костей является одним из них. Она говорит, что, «щелочной баланс очень важен для здоровья костей», обосновывая это тем, что «мы эволюционировали в щелочной среде океана».

Хотя это может быть правдой, это не имеет научного обоснования для поддержания ее мнения по поводу того, что «диета, богатая фруктами и овощами» приводит к улучшению состояния костей.

Подготовленный отчет Национального института здравоохранения показывает, что по результатам 55-ти проведенных исследований не было найдено причинно-следственной связи между диетой с высоким содержанием кислотообразующих продуктов и прогрессированием остеопороза. Не было найдено никаких доказательств, что щелочная диета имеет какие-либо положительные эффекты для профилактики здоровья костей.

Вместо этого исследования, опубликованные в журнале Общественное Здоровье (Pub Med), показывают, что диета с повышенным потреблением белка способствует более низкой потере костной массы.

Идея, что измерение значений рН вашей мочи может каким-то образом свидетельствовать о риске снижения плотности кости, тотальная чушь.

Дело закрыто. 

Возможно ли изменение рН крови под воздейтвием диеты?

Наиболее весомым доводом щелочной диеты является идея, что, употребляя в пищу правильные продукты, вы будете оказывать влияние на уровень рН крови. Однако этого не происходит.

рН крови просто не изменить с помощью диеты, если у вас есть заболевание почек. Значит ли это, что заявление об эффективности щелочной диеты ложь? Практически, да.

Любой вид драматического изменения в уровнях рН крови (на 0,3 пункта в любую сторону) означают верную смерть, потому что ваши клетки прекратят функционировать должным образом. Вот почему пища не имеет практически никакого влияния на изменения рН.

Что же относительно мочи, спросите вы?

Да, пища может, безусловно, оказывают влияние на уровень рН мочи. Это объясняется механизмами кислотно-щелочного гомеостаза, процесса, посредством которого организм регулирует уровень рН крови. В этом процессе, организм сбрасывает избыток кислот в мочу, которая концентрируется в мочевом пузыре.

Если вы съедите целую головку салата, а затем проверите свою мочу, вы, вероятно, увидите всплеск щелочной реакции ее рН. Если вы съедите огромный гамбургер или стейк, ваша моча станет более кислой.

Но диета не является единственным фактором, определяющим рН мочи. Все виды функциональной деятельности организма могут оказывать свое воздействие на уровень рН мочи, что и делает его столь ненадежным показателем для характеристики значений рН крови.

Это исследование возвращает нас к 1930-м годам. Ученые все это время знали, что продукты, которые мы едим, имеют влияние на значение рН мочи, но если бы они были в состоянии значительно изменять баланс кислотности / щелочности в нашей крови, мы, несомненно бы давно умерли.

Наш организм, не смотря, ни на что, будет использовать все имеющиеся у него механизмы гомеостаза для поддержания пограничных значений рН крови, независимо от того, что вы едите. Вот почему организм — это такая уникальная машина.

Преимущества щелочной диеты

Такая система питания существенно снижает риск развития раковых заболеваний, позволит избавиться от лишнего веса, проблем с сердечно-сосудистой системой, укрепит иммунитет и даже поспособствует омоложению.

Как видите, рацион питания при такой диете может быть абсолютно разнообразным. Вам не придется голодать, как при всевозможных строгих и экстремальных диетах — вы будете питаться вкусными и сытными блюдами. Кроме того, процесс похудения при помощи такого питания будет не только безопасным для организма, но и благотворно на него повлияет.

Самый оптимальный срок соблюдения диеты — 3 недели. Возможно, вы будете чувствовать легкий дискомфорт в начале курса. Как правило, он возникает в связи с процессом очистки организма.

Может помочь щелочная диета в борьбе с раком?

Каждый хочет найти универсальное лекарство от рака. Но, к сожалению, это не просто сделать при помощи только здоровой пищи.

Многие люди утверждают, что рак может развиваться только в кислой среде. Они продолжают говорить это, несмотря на результате исследований, демонстрирующих, что раковые клетки растут в среде, характерной для обычного уровня щелочности в человеческом организме – при рН 7,4.

Установлено, что некоторые виды раковых клеток действительно прогрессируют в кислотной среде, но, как показали исследования, эти раковые клетки имеют возможность самостоятельно производить кислую среду для себя. Опухоли действительно растут быстрее в таких условиях, но это происходит с помощью самих раковых клеток, которые инициируют этот процесс, а не наоборот.

Как я упоминал ранее — диета не влияет на щелочность или кислотность крови. В результате множества проведенных исследований по поиску взаимосвязи между употреблением кислотообразующих продуктов (кислотной диетой) и развитием рака, не было получено прямой взаимосвязи.

Таким образом установлено, что изменения уровня рН вашей пищи не имеет ничего общего с раком. В научной литературе нет доказательств наличия прямой взаимосвязи между диетическими программами, подобными щелочной диете, и снижением риска развития раковых заболеваний.

Однако существуют некоторые интересные факты, которые я смог разыскать — некоторые щелочные добавки показали эффективность в процессе химиотерапии в клинической ситуации лечения раковых опухолей. Но последнее слово в предположении того, что щелочная диета может как-то помочь в борьбе с раком была совершенно опровергнута американским Институтом по исследованию рака.

Наши тела являются достаточно сложными механизмами, и рак является до сих пор малоизученным заболеванием. Мы не имеем универсального средства в его лечении. Лучший способ предотвратить рак – это вести здоровый образ жизни, придерживаться сбалансированной диеты, регулярно выполнять физические упражнения, отказаться от курения и сократить употребление алкоголя.

Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья

Первая фаза

Вторая

Третья

Вторник:

• Омлет.
• Сухофрукты.
• Крем-суп с брокколи.
• Смузи с бананом и вишней.
• Рыба (запекать в духовке), салат из овощей.

Среда:

• Горячий бутерброд.
• Яблоко.
• Рис с овощами.
• Суп из овощей.
• Капуста с картофелем (потушить).

Четверг:

• Яйцо (сварить вкрутую). Половина грейпфрута.
• Орех.
• Салат с рукколой, авакадо, помидорами черри и козьим сыром.
• Фрукт на выбор.
• Салат из фруктов и йогуртом.

Пятница:

• Салат с овощами и лимонным соком.
• Апельсин.
• Рагу из овощей и куриной грудкой.
• Яблоко.
• Холодник, приготовленный на кефире.

Суббота:

• Омлет.
• Банан.
• Котлеты из картофеля и моркови.
• Ягоды (можно фрукты).
• Салат с креветками и грейпфрутом.

Воскресенье:

• Творог с бананом.
• Смузи с огурцом и зеленью, стакан кефира.
• Крем-суп из грибов.
• Апельсин.
• Овощной салат.

По правде говоря, пищевые предписания щелочной диеты являются на самом деле очень полезными для всех, и вы определенно могли бы похудеть, придерживаясь ее. При этом вы бы отказались от употребления красного мяса и ультра-обработанных пищевых продуктов, заменяя их большим количеством фруктов и ​​овощей, что всегда является хорошей идеей и полезно для здоровья.

Исследования показывают, что диеты, основанные в основном на растительных продуктах способствуют поддержанию нормального уровня холестерина и артериального давления, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания. Это в значительной степени из-за того, что растительный белок в продуктах содержится чаще всего совместно с клетчаткой.

Программа питания щелочной диеты состоит приблизительно на 61% энергетической ценности из углеводов, что соответствует стандартным диетическим рекомендациям. Все ключевые принципы диеты не являются вредными для здоровья. Из-за того, что щелочная диета очень схожа с вегетарианским и веганским рационом питания, многим она давно известна.

Абсолютно верно, что для всех полезно употреблять больше ощелачивающих продуктов. Они являются отличными источниками витаминов, минералов и клетчатки. Но, если вы пытаетесь сбросить вес и улучшить свою форму, вам также будут необходимы многие из кислотообразующих белковых продуктов.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Статья обновлена: 22.05.2019

Доктора-диетологи доказывают, что подобная диета помогает хорошо уменьшаться в размере, улучшать состояние кожного покрова, наладить пищеварение и избавиться от многих заболеваний. Теперь рассмотрим более подробно пользу и вред данной методики.

Действительно ли щелочная диета полезна для человеческого организма? Да, это так. В ее состав входит большое количество клетчатки, различные витамины. Еще важный плюс диеты – исключение из рациона продуктов животного происхождения. Это значительно понижает число жиров в питании, ускоряет похудение. Хоть сам процесс – это не основная задача, и, конечно же, не единственная.

Как же добиться от методики максимальной пользы, при этом не навредив организму? Важно во время похудения придерживаться определенных правил:

• Начинать похудение не спеша – большое число клетчатки может принести организму вред.
• При наличии проблем с ЖКТ желательно проконсультироваться с доктором.
• Щелочную диету нельзя использовать кормящим мамочкам, беременным женщинам и деткам, поскольку при ее использовании употребляются продукты с малым количеством белка.
• Желательно оставить в питании постное мясо. Таким образом можно получить от диеты больше пользы для организма и сохранить мышцы в тонусе.

К преимуществам диеты относятся следующие показатели:

• На 2 день чувствуется легкость, сил становится больше
• На 3 неделю заметно похудение, волосы становятся красивее, пропадают синяки под глазами
• Улучшается память. Сон становится глубже, спокойнее
• Отсутствует чувство голода, не нужно считать калории
• Продукты для нахождения на диете доступны любому потребителю
• Методика подходит для того, чтобы привести в тонус организм

Вред щелочной диеты

В организме человека нет одного стабильного показателя рН для тканей. В каждом случае он разный. Однако необходимо всегда помнить: данный показатель не должная никогда отклоняться. Даже минимальное отклонение может привести к очень серьезным последствиям. Кстати, именно потому есть такая система, как гомеостаз, поддерживающая в постоянстве среду внутренних органов.

• В желудке, при идеальной физиологической работоспособности, среда только кислая. И при смещении уровня данной среды с любую сторону – огромный риск нарушения пищеварения.
• При наличии патологически высокой кислотности, отлично справляется с проблемой доктор-гастроэнтеролог. Какого-либо вмешательства и поедания щелочной еды в данной случае не требуется.
• Щелочная диета в некоторых случаях, очень редко, приводит к возникновению огромного числа негативных эффектов. Следовательно, если вы решили ею воспользоваться, заранее проконсультируйтесь с диетологом. Врачи не советуют прибегать самому в данному способу похудения, поскольку вред, причиненный здоровью, в данном варианте может быть более существенным.

К отрицательным качествам следует отнести такие показатели:

• За 4 недели можно похудеть максимум на 10 кг
• Многие люди бросают диету, поскольку она может вызывать раздражение
• Приходится значительно менять рацион
• Из-за небольшого количества молока и молочных продуктов уменьшается количество кальция в организме. Следовательно, врачи советуют употреблять специальные витаминные комплексы, дабы восполнить потерю.

Также методика имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя использовать при:

• Заболевании сердца
• Гастрите и прочих болезнях желудка
• Пониженной кислотности
• Резком ухудшении общего самочувствия

2 день

«Данная диета считается отличным очищающим методом. Я очень многим пациенткам советую данную диету. Я полагаю, улучшить состояние собственного здоровья и почистить организм от негативных веществ можно исключительно при помощи этой диеты. Помимо этого, во время похудения не обязательно придерживаться всем правилам данного питания.

Употребляйте такие продукты, которые просто разрешаются. Желательно включить в рацион блюда из фруктов и овощей, пить травяные отвары, соки. Мясные продукты исключите, кушайте понемногу. Перед тем, как приступите к похудению, посоветуйтесь с доктором. Так как диета обладает массой противопоказаний».

«Эта диета считается действительно отличным методом, который очищает организм. Методика самая идеальная в разгрузочные дни. Помимо этого, всего лишь за короткий промежуток времени вы сможете нормализовать обменные процессы, улучшите собственное здоровье. Хотите достичь самых хороших результатов? Тогда употребляйте только разрешенные продукты».

«Я люблю здоровый образ жизни. Длительное время пыталась отыскать метод похудения, во время которого можно употреблять лишь здоровую пищу и терять вес. После продолжительных поисков и прочитанный сайтов о здоровом питании, отыскала эту диету. Я тут же решила попробовать ее. Действительно замечательный метод очищения организма. После месяца подобного питания я потеряла примерно 7 кг веса».

«Давно мечтала разгрузить свой организм, почиститься. Когда испробовала данную методику, она мне очень сильно понравилась. Конечно же, с самого начала было достаточно тяжело, однако со временем я к диете привыкла. Замечательное, здоровое питание на каждый день. Я смогла сбросить за месяц 8 кг. Помимо этого, я себя теперь чувствую отлично».

 Итак, является ли щелочная диета просто еще одной аферой? И да и нет.

В своем научном обосновании, щелочная диета является в корне ошибочной. Ее центральный тезис заключается в ее способности якобы бороться с заболеваниями из-за существующего механизма изменения рН баланса крови — то, что в настоящее время было подтверждено как миф.

Однако щелочная диета безопасна для здоровья в отличие от некоторых других вариантов альтернативных диет. Вам также не придётся тратить время на подсчет калорий или употреблять одни и те же продукты каждый день четко по графику.

Щелочная диета на самом деле ничто иное, как обычная фруктово-овощная диета, которую можно рассматривать как временное лечебно-профилактическое средство. Возможно, ее не мешало бы попробовать, по рекомендациям диетолога, к примеру.

Но если вы хотите оздоровиться и оставаться здоровым долгое время, есть множество других вариантов, которые потенциально будут более эффективными для ваших потребностей. К тому же следует не забывать о рекомендациях Всемирной Организации охраны здоровья по ежедневному употреблению не менее 400 г свежих овощей и фруктов в составе вашего рациона, что станет мощным антиоксидантным и имунным щитом вашего здоровья и позволит усилить неспецифическую резистентность организма к различным неблагоприятным факторам, в том числе усилить антиоксидантный фон (отрицательный редокс-потенциал) во внутренних средах организма, неблагоприятный для развития раковых опухолей.

Правила соблюдения диеты

1. Сухофрукты могут употребляться только отдельно от другой пищи и в небольших количествах.2. Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек.3. 80% от всего вашего рациона должно припадать на щелочную пищу.4. Нельзя есть после 19.00.5. Пища растительного происхождения в идеале должна употребляться в сыром виде.6.

Все используемые в блюдах растительные масла должны быть натуральными.7. Если вам сложно отказаться от мясных блюд, можете употреблять в небольших количествах крольчатину или говядину. Также раз в неделю можно позволить себе рыбу.8. Чтобы утолить голод между основными приемами пищи, пейте настои трав и зеленый чай без сахара.

Как видите, правила соблюдения такой диеты достаточно просты, потому похудение при помощи данного способа вам дастся очень легко. Особо комфортно придерживаться системы щелочного питания будет вегетарианцам, так как основным затруднением, как правило, для многих является отказ от мяса. Щелочная диета при онкологии также будет очень полезной.

Чтобы результаты в борьбе с лишним весом не заставили себя ждать, самые калорийные блюда переносите на завтрак, а для ужина выбирайте что-то «легкое» – салаты, овощные супы и т. д. Также не забывайте об активном образе жизни — занимайтесь спортом, почаще гуляйте пешком, делайте зарядку по утрам.

Щелочная диета: отзывы и результаты

Питание при щелочной диете

Чтобы поддержать нормальный кислотно-щелочной баланс организма, необходимо употреблять в день 80% щелочных и 20% кислотных продуктов. Желательно есть их в необработанном виде, поскольку кислотность некоторой пищи при термообработке, особенно жарке, снижается. Курс щелочной диеты составляет 3 недели, каждая – это определенный этап преображения процессов внутренней среды:

1. Очищение и перестройка уровня кислотности. Человек постепенно меняет свой рацион, начинает употреблять больше фруктов, овощей (щелочная еда), меньше животных жиров, мяса и рыбы (кислотная еда). Наблюдается активное похудение – до 4 кг за 7 дней, но вместе с этим и плохое самочувствие, общая слабость.
2. Выравнивание уровня рН до нормы. Вес уходит медленнее, самочувствие становится лучше. Появляется больше энергии.
3. Закрепление результатов. Масса тела достигает нужной отметки, силы организма крепнут.

Роберт Янг – специалист по здоровому питанию, микробиолог утверждает, что при избытке кислоты в организме быстрее накапливаются токсины, шлаки, развиваются патогенные бактерии, раковые клетки. Это приводит к возникновению самых разных заболеваний. Щелочное питание помогает выровнять баланс, очистить кровь и восстановить защитные силы организма.

Продукты делятся на три категории по уровню рН:

• кислые – рН
• нейтральные – рН=7;
• щелочные – рН{amp}gt;7.

Всем, кто хочет примерять на себя щелочную систему питания и похудеть, стоит существенно сократить в рационе кислые продукты (по показателю рН, а не вкусовым качествам): изделия из белой муки, макароны, белый рис, рыбу, свинину, говядину, домашнюю птицу, сыры, масло, маргарин, сахар, промышленные сладости, газированные напитки. Некоторые молочные продукты и мультивитамины тоже имеют легкое закисляющее действие.

К нейтральной еде относятся семена конопли, льна, чиа, кокосовое масло холодного отжима, грецкие орехи, макадамия, гречневая мука, натуральные специи, сушеные травы. Если анализировать продукты на предмет кислотности и щелочности, можно заметить, что рН меньше 7 имеет пища, модифицированная в промышленных условиях, – рафинированная, шлифованная, обработанная при высоких температурах. Животный белок сам по себе имеет низкий рН.

Щелочные продукты

В диете надо сделать упор на натуральные растительные продукты, которые не поддавались обработке. Щелочное питание стало популярным во всем мире, поскольку оно продлевает жизнь и дарит прекрасное самочувствие. Щелочная диета подразумевает употребление продуктов 4 категорий. Вот их список:

1. Слабый эффект защелачивания: свиное сало.
2. Средний эффект защелачивания: яблоки в свежем и сушеном виде, спелые бананы.
3. Сильный эффект защелачивания: цельное молоко, сыворотка, все фрукты в свежем и вяленом виде, зеленые бобы, зеленый горошек, зерно, овес, кокос, бразильский орех, миндаль, кинза, укроп, петрушка;
4. Очень сильный эффект защелачивания: овощи (кроме цветной капусты, спаржи и кукурузы), зеленые корнеплоды, лимоны, апельсины.

Щелочные напитки

В меню стоит включить напитки, которые содержат щелочь или способствуют ее образованию в организме. Это минеральная вода с бикарбонатами, содой, кальцием, магнием, калием. Добавляйте в нее небольшое количество лимонного сока. Хоть цитрус и кислый на вкус, но он участвует в образовании щелочи. Фруктовые и овощные соки без сахара, зеленый чай тоже сыграют положительную роль в диете.