Диета француженок

Особенности французской диеты

Для того чтобы французская диета дала действительный результат, обязательно придерживайтесь основных принципов:

1. Каждый день нужно употреблять в пищу столько продуктов, чтобы энергетическая ценность не превысила 1500 ккал. Это позволит организму растрачивать остальную энергию посредством собственных жировых отложений.
2. Обязательно за 15 минут до обеда выпейте стаканчик чистой воды – появится чувство сытости.
3. Французская диета основана на строгости соблюдения гастрономических схем, поэтому нельзя вносить собственные коррективы в рацион питания.
4. Пищу пережевывайте медленно. Это предупредит лишнюю нагрузку на органы пищеварительной системы и позволит вашему мозгу осознать, что вы насытились раньше, чем это произойдет в действительности.
5. Старайтесь на ужин съедать самое минимальное количество калорий.
6. Вам придется полностью отказаться от жареного типа блюд, сахара, соли, приправ, сладостей, выпечки и т. д.
7. Так как калорийность каждого дня минимальная, не стоит в период диеты заниматься спортом. Лучше откажитесь вообще от каких-либо физических нагрузок.

Интересно! Оказывается, первая пролонгированная белковая диета была разработана именно во Франции известным фармацевтом Мишелем Монтиньяком. Эта диета была основана на оценке гипогликемического индекса. То есть, если этот показатель высок, то и продукт питания не используется.

В интернете популярна шутка, что французская программа похудения подразумевает «утром кекс, вечером — секс». Скорее всего, это придумали сами женщины, которые не понаслышке знакомы с особенностями диетического рациона. Эта система питания, предназначенная для быстрого похудения, подразумевает снижение суточной калорийности рациона до 500-800 единиц.

Чтобы добиться быстрого похудения на 5-8 кг. в течение недели, необходимо неукоснительно следовать следующим правилам:

• Рацион строго ограничен тремя приемами пищи в день. Никаких перекусов быть не должно.
• За 20 минут до приема пищи нужно выпить стакан теплой воды.
• В сутки следует выпивать до двух литров жидкости.
• Необходимо тщательно пережевывать пищу.
• Порции должны быть меньше, чем вы съедаете обычно.
• Следите за тем, чтобы последний прием пищи был менее калориен, нежели два предыдущих. Не стоит наедаться на ночь.

Плюсы диеты

Помимо своей эффективности, французская диетическая система питания имеет еще несколько преимуществ:

• Разнообразное, хоть и низкокалорийное меню. Помимо овощей и мяса, можно употреблять некоторые молочные продукты, яйца и фрукты. Это позволяет продержаться на диете и не сойти с дистанции, как бывает во время соблюдения монокомпонентных систем (например, гречневой диеты для похудения).
• Благодаря употреблению пищи небольшими порциями, объем желудка уменьшится.
• Рацион состоит из простых и доступных продуктов. Их покупка не сильно скажется на вашем семейном бюджете.

Необходимо сказать, что не стоит прибегать к такому способу похудения часто. Изучив меню на 14 дней, вы заметите, что в рационе не выдержан баланс важнейших нутриентов — белков, жиров и углеводов.

Минусы диеты

• Данная диетическая система питания вполне может негативно сказываться на здоровье. Это экстремальный способ похудения, соблюдение которого позволяет добиться хороших результатов, однако он не предназначен для частого применения. Диетологи не советуют придерживаться его чаще, чем два раза в год.
• Многие люди, которые сидели на диете французского питания, отмечали упадок сил, раздражительность. Также вполне возможны головокружения (из-за низкой калорийности рациона). В очень редких случаях такая система для похудения приводит к гормональному дисбалансу и сбою менструального цикла. Как правило, это объясняется низким содержанием жиров в разрешенных продуктах и отсутствием всех необходимых веществ. К примеру, витамин E, который издавна считается исконно-женским, в большом количестве содержится в таких продуктах, как: растительное масло, семечки, жирные сорта рыбы и семена льна для похудения.
• Пожалуй, к существенным недостаткам методики, разработанной ведущими французскими диетологами, можно отнести и частичное возвращение веса после диеты. Включив в свой рацион соль, специи и излюбленные пряности, ваш организм восстановит баланс жидкости. А это автоматически приведет к набору нескольких килограммов. Если же вы продолжите уменьшать запасы сладких лакомств, хранящихся в холодильнике, то вы начнете стремительно набирать вес.

Диетологи определили, что прибавка 1-2 кг. после соблюдения норм французской диеты — это нормально.

Данная методика похудения основана на создании энергетического дефицита и стрессовых условий для организма, за счет чего и происходит потеря веса. Дело в том, что рацион при французской диете на 14 дней очень скудный и отличается критически низкой калорийностью (в пределах от 450 до 600 ккал на день).

Рацион французской диеты включает достаточное количество белковых продуктов, что предотвращает переработку мышц в энергию, а задействование в качестве источников топлива для организма исключительно запасов жира. Кроме создания условий энергетического дефицита, данная методика ориентирована на постепенное уменьшение объема желудка – это позволяет сохранить вес после диеты и научить свой организм в дальнейшем насыщаться небольшим количеством пищи.

Для характеристики такой системы питания идеально подходит выражение Сократа, ставшее крылатым: «есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть», ведь это и является основным правилом француженок, большинство из которых имеют хорошие фигуры. Их секрет стройности заключается в потреблении минимального количества пищи, причем строго по режиму и без каких-либо перекусов.

Французская диета на 14 дней предполагает на протяжении двух недель питание минимальным количеством пищи. Калорийность суточного рациона колеблется в пределах 500-800 килокалорий и может незначительно меняться в зависимости от предусмотренных на день продуктов. Подсчет калорий при такой системе питания вести не обязательно, нужно просто строго придерживаться диетического рациона, расписанного по дням, и четко следовать правилам методики.

Длительность

Диетологи настоятельно не рекомендуют питаться по французской схеме с целью быстрого похудения дольше двух недель. Продолжительность диеты должна составлять ровно 14 дней, – более длительный курс может подорвать ваше здоровье из-за соблюдения столь скудного и несбалансированного рациона. Низкокалорийное меню в комплексе с унылым однообразием позволенных блюд лишают организм жизненно важных витаминов и микроэлементов, что чревато развитием различных заболеваний.

Нехватка минералов на протяжении длительного времени неизбежно приводит к проблемам с волосами, ногтями, кожей, влечет за собой обострение имеющихся хронических заболеваний. Кроме того, из-за дисбаланса питательных веществ появляются вялость, усталость, депрессивные состояния, поэтому, если у вас внезапно появляются неприятные симптомы, ухудшающие качество жизни, следует немедленно прекратить соблюдение диеты вне зависимости от ее этапа. Людям со слабым здоровьем стоит выбирать более щадящие методики или худеть по-французски под контролем опытного врача.

Разрешенные продукты

Французский рацион подразумевает употребление низкоуглеводной пищи. Предлагаем вам ознакомиться с рекомендуемыми продуктами:

• Овощи (листья салата, томаты, цветная капуста, морковь и тыква).
• Фрукты (цитрусовые и яблоки).
• Ржаной хлеб.
• Отварная и запеченная рыба, постное мясо.
• Натуральный кофе, зеленый чай.
• Яйца и кефир.

Каких продуктов следует избегать:

• Белый хлеб, сдоба, пироги и сладости.
• Масло и жир животного происхождения.
• Алкоголь.
• Консервы и соления.

Меню следующей диеты ничем не отличается от предыдущего.

Если вы понимаете, что не сможете выдержать две недели, то попробуйте составить меню на 7 дней.

Любая разновидность французской диеты считается низкоуглеводной, поэтому она состоит из мяса и рыбы нежирных сортов, пищи растительного происхождения и обязательного потребления зерновых хлебцов и ржаного подсушенного хлеба.

Продукты, которые разрешены к потреблению при соблюдении французской диеты:

1. Среди овощей предпочтение отдайте отварной цветной капусте, моркови, помидорам и салату фризе.
2. Фрукты: цитрусовые (особенно грейпфрут, апельсины и лимон), манго, яблоки.
3. Ржаной хлеб и зерновые хлебцы.
4. Обезжиренный сыр и кефир.
5. Мясо отварное – телятина, курица, говядина.
6. Рыба в отварном или пареном виде.
7. Куриные яйца.
8. Черный натуральный кофе.
9. Нежирная ветчина и колбаса типа сорта «Докторская».

1. Хлебобулочные изделия – пшеничный хлеб, булки и подобное.
2. Сладости: конфеты, мороженое, пирожное, торты, кексы, печенье, любое тесто, шоколад.
3. Консервированные огурцы, помидоры и прочие овощи, фрукты.
4. Масло и жир животного происхождения.
5. Алкогольные напитки.
6. Соки, нектары, морсы, газированные напитки.

Важно! Это всего лишь короткий список продуктов, которые можно и нельзя употреблять. Он идеально сочетается с классическим типом диеты. Но вы должны знать, что каждый вариант предполагает использование тех или иных блюд. Поэтому строго следуйте составленной схеме. В противном случае вы не добьетесь желаемого результата.

Разновидности

Существует несколько разновидностей этой диетической системы. Расскажем о самых популярных:

1. «Тонкая талия» — любимая диета знаменитой актрисы Софи Марсо. Во время ее соблюдения следует налегать на овощи. Основу рациона составляют нежирные сорта мяса, рыбы (белок), обилие продуктов с высоким содержанием клетчатки. За 2 недели можно похудеть на 7-9 кг.
2. Диета от Катрин Гурсак основана на главенствующих принципах раздельного питания. Во время одного приема пищи нельзя смешивать продукты растительного и животного происхождения. Диетолог рекомендует придерживаться порога в 1100-1200 ккал. ежедневно. Все продукты необходимо варить или тушить — жарка недопустима.
3. Диета Пьера Дюкана для похудения исключает углеводы. Помимо употребления жиров и белков, необходимо ежедневно выпивать стакан воды натощак. Особенность диетической системы заключается в том, что последователям Дюкана не запрещен легкий (и это ключевое слово) поздний ужин.
4. Диета от Мадлен Жеста основана на потреблении большого количества жидкости и дозированных порций еды. Основным блюдом является прозрачный овощной бульон, приготовленный с добавлением лука, тыквы или моркови, томатов и тмина. Такой системы необходимо придерживаться 1-3 дня. Но в отличие от ее долгоиграющих сородичей, на диете Мадлен Жеста можно сидеть каждый месяц.
5. Диета для зачатия девочки. Некоторые верят, что пол ребенка можно «запрограммировать» особым питанием. Верить в это или нет — дело каждого, но данная система все же существует. Если вы желаете, чтобы родилась девочка, то вам необходимо употреблять следующие продукты: молочные и кисломолочные, отварное диетическое мясо и рыбу, креветки, яичные желтки, рис, хлебобулочные изделия. Из овощей следует отдавать предпочтение: баклажанам, огурцам, чесноку и томатам, моркови. А из фруктов — бананам, яблокам, клубнике и апельсиновому фрешу. На данную диету, соблюдение которой способствует рождению девочки, необходимо садиться за месяц до планируемого зачатия. После оплодотворения — кушайте, что пожелаете.

Французские специалисты в области похудения предлагают несколько разных методик снижения веса длительностью до 14 дней. Основная цель всех французских диет – помочь похудеть за счет грамотных корректив в питании без использования всевозможных средств для похудения с сомнительной репутацией и изнурительных занятий спортом.

Классическая­

Основной вариант данной методики, названный классическим, предполагает четкое соблюдение жесткого двухнедельного рациона. Диетическое меню включает преимущественно овощи и фрукты с отрицательной калорийностью (огурцы, помидоры, морковь, капуста, листовые овощи, яблоки, цитрусовые) и всевозможные белковые продукты с низкой жирностью (постное мясо, нежирные сорта рыбы, яйца, обезжиренный кефир).

Меню диеты расписано по дням, менять что-либо в нем строго запрещено. За неделю на такой системе можно сбросить до 4 килограмм, а за полный курс длиной в 14 дней – 8–10 кг. Стремительная потеря веса – самый значительный плюс методики, но несбалансированность и скудность рациона могут нанести непоправимый вред здоровью. Начинать соблюдать такую систему питания нужно после консультации с лечащим врачом.

Одна из самых популярных и востребованных разновидностей французской методики похудения – недельная экспресс-диета от известного парижского диетолога Пьера Дюкана под названием «Лестница питания». Диета была так названа автором потому, что, согласно его системе питания, каждый день добавляется новый продукт в определенном количестве.

• первый день: только отварное нежирное мясо (телятина, говядина, курица, кролик, индейка);
• второй день: позволенные белковые продукты свежие овощи (за исключением картофеля);
• третий день: постное мясо овощи 2 фрукта (под запретом бананы, черешня, виноград);
• четвертый день: чистый белок свежие овощи 2 фрукта 2 тоста из ржаной муки;
• пятый день: нежирные мясные продукты овощи фрукты 2 ржаных тоста 40 грамм твердого сыра с процентом жира не более 20%;
• шестой день: постное мясо овощи позволенные фрукты 2 ржаных тоста 40 г сыра 1 порция отварного риса, макарон из твердых сортов пшеницы или бобовых;
• седьмой день: чистый белок свежие овощи фрукты 2 ржаных тоста 40 г сыра 1 порция риса десерт (бокал вина, ломтик горького шоколада, горсть сухофруктов, немного зефира, мармелада или пастилы).

Бессолевая­

Существует вариант французской методики, аналогичный классическому, но полностью исключающий соль из рациона. Врачами доказано, что эта простая и привычная всем специя задерживает жидкость в организме, поэтому препятствует эффективному похудению. Кроме того, большое количество соли в рационе не лучшим образом сказывается на здоровье, поэтому приверженцы методики рекомендуют отказаться от соленой пищи совсем. Правда, сделать это не так уж и просто, питаться пресной едой сможет не каждый.

Такая методика обладает высокой эффективностью, – на ней можно сбросить до 10 кг за две недели, но после возвращения к обычному «соленому» питанию часть из них вернется обратно потому, что за время диеты уходит не только жир, но и запасы жидкости в организме. Кроме соли из диетического меню полностью исключаются:

• сахар в каких-либо его проявлениях (в чистом виде, сладости, газировка, сладкие фрукты и пр.);
• любые кондитерские изделия, белый хлеб;
• крахмалосодержащие продукты (картофель, белый рис, кукуруза, большинство круп);
• ненатуральные фруктовые соки;
• алкоголь.

Диета Катрин Гурсак

Соблюдая семидневный курс похудения, составленный французским диетологом Катрин Гурсак, можно похудеть на один размер. Диетический рацион основывается на раздельном питании, ведь автор методики рекомендует употреблять продукты растительного происхождения отдельно от животных белков. Точного меню для данной диеты нет, но суточный калораж не должен превышать 1200 ккал.

Плюсы и минусы

Достоинства французской диеты:

• ультраскоростное похудение без опасности для организма;
• стойкость результата (если вы будете в дальнейшем придерживаться требований правильного питания, то о лишнем весе забудьте на несколько лет);
• разнообразие рациона питания;
• во время диеты вас не посещает чувство голода;
• насыщение организма полезнейшими веществами;
• благодаря крахмалу, который присутствует в рационе французской диеты, мышечная ткань остается в тонусе, а сжигается только жир;
• быстрота и простота приготовления блюд;
• очищение организма от шлаков и других вредных веществ за счет потребления большого количества жидкости;
• дополнительно – омолаживающий эффект.

Недостатки:

• существует ряд противопоказаний, так как жиры, углеводы и белки не имеют сбалансированности;
• из-за отсутствия в меню ряда витаминов (фрукт в ограничении) существует риск авитаминоза, поэтому необходимостью является дополнительное употребление витаминных комплексов.

Противопоказания

1. Беременность и лактация.
2. Индивидуальная непереносимость одного из компонентов рациона питания.
3. Гипертония и другие патологии сердца, кровеносной системы.
4. Некоторые болезни почек.

Внимание! Ни в коем случае не придерживайтесь французской диеты при наличии противопоказаний. Это приведет к необратимым процессам и негативным последствиям для вашего организма. Поэтому обязательно перед диетой проконсультируйтесь с лечащим доктором. При необходимости пройдите обследование.

Французский метод похудения имеет много сторонников и является одним из самых востребованных в современной диетологии. Все потому, что он выгодно отличается от других целым рядом неоспоримых преимуществ, среди которых:

• быстрый сброс веса при небольшой длительности методики, – худеют абсолютно все минимум на 6 кг при условии строго соблюдения диетического рациона и режима питания на протяжении всего 14 дней;
• длительность сохранения результата, – после прохождения диеты желудок заметно уменьшается, порции потребляемой пищи остаются небольшими, поэтому лишний вес долго не возвращается;
• простота и доступность – все диетические блюда отличаются небольшой ценой и легкостью приготовления, поэтому методика сравнительно экономична, подходит даже самым занятым бизнес-леди;
• разнообразие рациона – список разрешенных продуктов немаленький, всегда есть, из чего выбрать основу для обеда или ужина.

https://www.youtube.com/watch?v=C_TIqlCkZt4

Наряду с плюсами, данная методика имеет и некоторые недостатки:

• рацион не сбалансирован, поэтому во время соблюдения французского меню у худеющих часто наблюдаются обострения хронических заболеваний, снижение защитных сил организма и другие проблемы со здоровьем;
• система питания создает искусственный дисбаланс питательных веществ, из-за чего выработка организмом эндорфинов существенно снижается. Как результат, человек становится вялым, слабым, раздражительным, утрачивает интерес к жизни;
• на завтрак практически во все дни системы нужно выпить кофе, а на обед и ужин – съесть небольшую порцию мяса с каким-нибудь овощем или листьями салата. Кофеин с утра тонизирует нервную систему и на некоторое время блокирует чувство голода, но спустя пару часов появляется «зверский» аппетит, как и после другого несытного приема пищи, поэтому на такой диете очень большой риск «сорваться» и за считаные дни вернуть сброшенный вес с плюсом;
• за счет потребления большого количества белка в организме нарушается водно-солевой баланс, что проявляется выраженной интоксикацией – чувством жажды, усталостью, нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы.

Французская диета, меню на 14 дней: основные правила

Француженки с большой осторожностью относятся к новомодным диетам. Всю жизнь они чтят культ правильного питания. По их мнению, меню должно быть разнообразным и полезным. Секрет стройности кроется в потреблении очень маленьких порций еды. Благодаря этому чувство переедания француженкам не знакомо.

В рационе преобладают свежие и натуральные продукты. Отдается предпочтение свежим порциям натурального йогурта, рыбе, мяса, чаше свежих овощей либо фруктов. Девушки стараются завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время, ускоряя тем самым метаболизм. Для них неприемлемо питаться на ходу. Трапезой необходимо наслаждаться и получать удовольствие. Красочное оформление блюд, сервировка стола, изящная посуда — все эти факторы способствуют истинному наслаждению и удовольствию.

Во время еды неприемлемо говорить о бизнесе, обсуждать политическую ситуацию либо отвлекаться на просмотр телевизора. Истинные французы во время трапезы предпочитают смотреть на красиво оформленную еду. Десерт является ежедневным яством, только съедается он не в полном объеме, а лишь половина. Француженки убеждены, чтобы полакомится и ощутить незабываемые нотки вкуса, достаточно небольшого кусочка.

Перекусы недопустимы для жительниц страны сезанна и пармезана. Они уверены, что это не эстетично. Хлебобулочные изделия всегда присутствуют на столах, но, чтобы фигура осталась в норме, ведется очень строгий учет каждого съеденного кусочка. Дамы Франции очень любят полакомиться сыром, но потребляют его не на кусочке хлеба с маслом, а как дополнение к вину или на десерт с медом и джемом.

Вместо посещений спортзалов девушки предпочитают пешие прогулки на свежем воздухе. Использование лифта под запретом, а все расстояния преодолеваются пешком. В течение дня дамы не забывают поддерживать питьевой режим. Вечером за ужином девушки могут позволить сухое вино.

1. Строгое соблюдение правил;
2. Количество приемов пищи – 3 раза в день;
3. Ужин должен иметь наименьшую калорийность;
4. Любое добавление перекусов, вторых завтраков, полдников или поздних ужинов запрещено;
5. Из питания исключаются: соль и сахар, белый хлеб и сдобная выпечка, фаст-фуд;
6. Из всего разнообразия капустных сортов разрешены только пекинская или китайская капуста.
7. Для ускорения обмена веществ необходимо употреблять не менее 2 литров воды в день. Фруктовые соки, компоты, смузи, лимонады полностью исключены, т.к. содержат много легкоусвояемых углеводов;
8. Кофе выбирайте натуральный, не используйте кофейные напитки или кофе без кофеина;
9. Основной рацион базируется на отварных и тушенных блюдах, свежих продуктах. Однако продукты, приготовленные на гриле, тоже можно внести в рацион;
10. При выборе сыра следует отдавать предпочтение белым сортам, т.к. в них наименьшее количество жиров. Самыми оптимальными вариантами считаются моцарелла и адыгейский.

1. Энергетическая ценность суточного рациона питания – максимум 1500 ккал. Если организму требуется больше энергии, он начинает извлекать её из жировых запасов. Именно это способствует снижению веса.
2. Выпитый стакан негазированной воды за 20 минут до приёма пищи ускорит обмен веществ. Диетологи советуют добавить в воду несколько капель свежевыжатого лимонного сока (если отсутствует проблема повышенной кислотности).
3. Строго соблюдать разработанное меню. Диета низкоуглеводная, что способно вызвать сильный дискомфорт, поэтому требует высокой дисциплины и стойкого стремления к достижению идеальных форм. Для получения требуемых результатов необходимо придерживаться диетического меню не менее недели!
4. Пищу нужно пережевывать очень медленно. Это позволит снизить нагрузку на желудок, при этом мозг успеет получить сигналы от ЖКТ о насыщении. Такая методика позволяет устранять чувство голода, съедая минимум пищи. Как следствие – снижение массы тела.
5. В диетическом меню должны отсутствовать: соль, сахарный песок, специи, сладости, кондитерские и хлебобулочные изделия, фастфуд, жареные блюда.

И ещё одно правило: в период диеты рекомендуется ограничить физические нагрузки. Организм расходует много энергетических запасов, поэтому не стоит перегружать его дополнительными испытаниями.

Похудение по-французски имеет свои правила, которых нужно неукоснительно придерживаться во время соблюдения особой системы питания:

• Все разрешенное количество пищи нужно пропорционально разделить на три приема: примерно 35% калорий на завтрак, 45% – на обед, 20% – на ужин.
• Ланч, полдник, кефир на ночь, любые перекусы между основными приемами пищи строго запрещены.
• Чтобы контролировать чувство голода и насыщаться позволенным количеством еды, следует выпивать по стакану чистой воды перед каждым приемом пищи.
• Пережевывать еду нужно тщательно и медленно, наслаждаясь вкусом простых блюд, чтобы мозг скорее получил сигнал о сытости.
• Для поддержания нормального уровня метаболизма стоит употреблять не менее 2-х литров жидкости за день. Разрешаются чаи, натуральные соки, компоты, минеральная негазированная вода.
• Методика не запрещает употребление кофе, но стоит выбирать только натуральный. Кофейные напитки, а также кофе без кофеина для такой диеты не подходят. Как альтернативу, можно употреблять напиток из цикория.
• Система полностью исключает острое, жирное, жареное. Мясо и овощи можно тушить, варить, иногда позволяется даже запечь на гриле без добавления масла.
• Острые специи разжигают аппетит, поэтому от них стоит отказаться вовсе. Для заправки блюд разрешается использовать лимонный сок, зелень, сушеные травы.
• Сыр для французского рациона подходит только белых сортов, так как в нем наименьшее содержание жира. Оптимальные варианты – моцарелла и адыгейский.

Как выходить из диеты

Для многих не понятно, зачем нужно придерживаться правил выхода из диеты. Оказывается, от этого зависит стойкость результата. Да и для организма меньше стресса. Итак, для закрепления результата вам нужно на протяжении 10-14 дней питаться следующим образом:

• употребляйте маленькие порции и пейте больше жидкости;
• старайтесь пить кофе и чай без сахара, лучше добавьте мёд;
• возьмите за правило есть каждый день овощи и фрукты в свежем виде;
• избегайте жареных блюд;
• не ешьте после 18:00;
• завтрак и ужин должны быть с пониженным содержанием калорий;
• 1 раз в неделю устраивайте разгрузочный день.

Результаты

Елизавета, 26 лет, Москва:После рождения ребёнка сильно поправилась. Решила привести себя в форму с помощью французской диеты. Соблюдала диетическое меню в течение двух недель. Рацион достаточно разнообразен, поэтому особого дискомфорта не чувствовала. Как результат – минус 9,5 лишних килограмм.

Даже в моём возрасте хочется выглядеть привлекательно! Прочитала о французской диете, говорят, что именно с её помощью великолепная Катрин Денёв выглядит так роскошно. Решила начать с малого – похудение за 7 дней. В точности соблюдала меню, в итоге удалось сбросить чуть больше 5 килограмм. Через время попробую двухнедельную диету.

Французская диета признана одной из самых эффективных. Но, чтобы добиться положительных результатов, необходимо иметь силу воли и строго придерживаться меню. Перед началом похудения необходимо проконсультироваться с диетологом.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Статья обновлена: 22.05.2019

Результат любой диеты во многом зависит от скорости метаболизма конкретного организма, возрастной категории и прочих факторов. Поэтому сложно сказать, насколько похудеет тот или иной человек. Но в целом при соблюдении классического варианта французской диеты можно сбросить от 7-ми до 10-ти кг за пару недель.

Эффективность диеты и мнение врачей

Французская диета на 14 дней, меню оставляет относительное право выбора за нами. Однако в результате вместо здравых ограничений в еде получается изнурительная голодовка. К примеру, приблизительный подсчет калорийности – всего 700-800 ккал в сутки. На чем это отразится:

• Чувство голода и редкое (3 раза в день) питание замедляют метаболизм, поэтому потеря веса затрудняется. Плюс высок рис «сорваться» и наесть лишние объёмы, даже сидя на диете.
• За счет искусственного дефицита белков, жиров, углеводов в организме вырабатывается меньше эндорфинов. Отсюда депрессии, вялость.
• Ухудшается состояние кожи, появляется сухость и шелушение.
• Обостряются все хронические заболевания.
• Нарушение водно-солевого баланса в организме чревато чувством жажды и усталостью, а также нарушением работы сердца и болью в мышцах рук и ног.

Французская методика отличается быстрым сбросом веса, поэтому популярна среди представительниц прекрасного пола, желающих привести свою фигуру в порядок. Медики же выступают категорически против столь жесткого и неразумного способа похудения из-за возможных проблем со здоровьем, которые часто проявляются вследствие низкокалорийного и несбалансированного рациона.

Делаем меню разнообразнее

Предлагаем вам несколько простых рецептов, которые помогут продержаться две недели на достаточно жесткой системе питания.

Салат «Капрезе»

Для создания простого и легкого блюда вам понадобится:

• 150 г. сыра Моцарелла;
• 1 томат;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. соуса песто (необходимо приготовить в домашних условиях);
• ароматные травы — по желанию.

Пошаговое приготовление:

1. Порежьте помидор и сыр Моцарелла кубиком. Добавьте листья базилика.
2. Полейте салат растительным маслом, добавьте соус песто.

Для того чтобы приготовить облегченную вариацию, вам понадобится:

• 4-6 черных оливок;
• 50 г. сыра фета;
• по 1 помидору и огурцу;
• половинка болгарского перца;
• 1.5 головки красного лука;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• орегано, майоран и черный перец — по вкусу.

1. Нарежьте овощи на небольшие кубики, а оливки пополам.
2. Сверху присыпьте салат сыром.
3. Сбрызните растительным маслом, добавьте специи и пряности.

Рыба — это один из любимых французскими диетологами продуктов. Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, получается не только вкусным и ароматным, но и достаточно сытным.

Вам понадобится:

• 100 г. филе трески;
• по 150 г. свежих томатов и спаржи;
• 1 ст. л. растительного масла;
• сок половины лимона;
• перец и майоран — по вкусу.

1. Натрите филе смесью специй и пряностей. Застелите противень фольгой. Сверху выложите рыбку и спаржу. Накройте фольгой.
2. Запекайте филе в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов в течение 20-25 минут.
3. Нарежьте томаты слайсами и выложите на тарелку. Сверху положите готовую рыбу с гарниром.
4. Сбрызните рыбу маслом, смешанным с лимонным соком.

Диета подразумевает снижение веса за 7 или 14 дней. Подробное диетическое меню представлено ниже.

Недельное меню

Во время семидневной диеты разрешено принимать пищу трижды в день. Допустимый рацион питания по дням (завтрак/обед/ужин):

1. Понедельник:

• чашечка кофе;
• пара вареных яиц и небольшая порция овощного салата, заправленного маслом оливы;
• листики свежего салата и кусочек ветчины.

2. Вторник:

• кофе, кусочек ржаного хлеба;
• телятина в сметанном соусе;
• куриный окорок, лёгкий овощной салат.

3. Среда:

• чашечка кофе и ломтик хлеба;
• тушеная морковь с помидорами и грейпфрутом;
• салат из шпината и отваренной колбасы, пара яиц, сваренных вкрутую.

4. Четверг:

• кофе с сухарями;
• сыр твёрдых сортов, морковный салат и варёные яйца;
• стакан кефира, яблоко или апельсин.

5. Пятница:

• тертая морковь, политая маслом оливы и соком лимона;
• рыба, запеченная в фольге, со свежим огурцом и помидором;
• отваренная говядины.

6. Суббота:

• чашечка кофе;
• куриное филе и свежий лист салата;
• тушеная крольчатина.

7. Воскресенье:

• чашечка чёрного или зелёного чая;
• любой фрукт и филе курицы;
• ветчина и ломтик чёрного хлеба.

Порция основного блюда на обед (мясо, рыба, салат) – 150 гр, порция на ужин – 100 гр.

Важно! В кофе и чай запрещено добавлять сахар.

Двухнедельное меню

Двухнедельный рацион питания (завтрак/обед/ужин):

1. Понельник:

• кофе с ломтиком хлеба, покрытого джемом;
• салат из пары вареных яиц, помидоров и огурцов, полить маслом оливы;
• половина свежего болгарского перца и отваренная говядина.

2. Вторник:

• кофе и тост с джемом;
• отваренная говядина;
• филе курицы.

К мясу добавить свежие листья салата.

3. Среда:

• кофе и бутерброд (масло с мёдом на ломтике хлеба);
• салат – натертая морковь и мелко порезанный помидор, политые маслом оливы;
• салат из колбасы (предварительно отваренной), пары яиц и свежих листьев салата.

4. Четверг:

• кофе, чёрный хлеб с маслом;
• варёное яйцо, сыр твёрдых сортов, помидор;
• стакан кефира, любой фрукт.

5. Пятница:

• стакан негазированной воды с соком лимона, протертая морковь;
• нежирная отваренная рыба, помидор;
• тушеное мясо, овощной салат.

6. Суббота:

• порция чёрного кофе;
• свежий помидор, отваренное филе курицы;
• запеченная телятина.

7. Воскресенье:

• чашечка зелёного чая;
• апельсин, отваренная говядина;
• овощной салат с добавлением свежего огурца и вареной колбасы.

8. Понедельник:

• чёрный кофе;
• свежий помидор, омлет, сделанный из двух яиц;
• любое нежирное отваренное мясо.

9. Вторник:

• чашка кофе и ломтик ржаного хлеба с джемом;
• отваренная говядина;
• овощной салат, с обязательным добавлением сладкого перца и куриного филе.

10. Среда:

• яйцо, сваренное вкрутую, чашка зелёного чая;
• тушеное в сметане мясо кролика, свежий огурец;
• йогурт, любой свежий фрукт.

11. Четверг:

• чашка кофе, ломтик чёрного хлеба с маслом;
• салат из моркови, яйца и сыра твёрдых сортов;
• свежий сладкий перец, отваренная телятина или крольчатина.

12. Пятница:

• персик и стакан нежирного кефира;
• рыба, запеченная в фольге, огурец;
• омлет, приготовленный в пароварке.

13. Суббота:

• кофе, тост с маслом;
• рыба с овощами, приготовленная в мультиварке;
• говядина, тушеная со сметаной.

14. Воскресенье:

• чашечка зелёного чая;
• салат из отварной куриной грудки, зелёного горошка и свежего огурца, заправленный оливковым маслом;
• фруктовый салат, стакан нежирного кефира.

Порция дневного блюда не должна превышать 150 гр, вечернего – 100 гр.

В кофе и чай сахарный песок не добавлять!

Классическую французскую диету придумал Шарль Ростан. Это Лауреат Нобелевской премии, известный врач, заслуживающий уважения и почитания. Его разработки меню основаны на максимальной пользе для организма. Именно поэтому данная диета является базовой. Меню на каждый день диеты:

1. На завтрак.
2. На обед.
3. На ужин.

День 1

1. Зерновой хлебец с джемом и чашечка натурального кофе.
2. Овощной салат, включающий шпинат, томаты и отварные яйца.
3. Отварное мясо и ¼ болгарского перца.

День 2

1. Зерновой хлебец и чашечка зернового кофе.
2. Отварная нежирная говядина.
3. Обезжиренная ветчина в количестве 100 грамм с листьями зеленого салата.

День 3

1. Кофе, ломтик ржаного хлеба, мёд.
2. Спассеруйте в масле растительного происхождения помидор и морковь.
3. Салат: 2 сваренных вкрутую яйца, колбаса, салатная зелень.

День 4

1. Зерновой кофе без сахара, немного масла, хлеб.
2. Отварное 1 яичко, сыр «Голландский» (100 гр.), морковь, натертая на терке.
3. 200 мл обезжиренного кефира, цитрусовые фрукты.

День 5

1. Морковь, вода с лимоном.
2. Отварная рыба (100 грамм). 1 помидор.
3. Отварное нежирное мясо, шпинат или зеленый салат фризе.

День 6

1. Кофе.
2. 1 помидор, 100 грамм белого мяса курицы.
3. Телятина, запеченная без масла (можно сделать в фольге).

День 7

1. Чай зеленый.
2. 1 апельсин, говядина.
3. Огуречный салат с оливковым маслом, вареная колбаса (100 гр.).

День 8

1. Зерновой кофе.
2. Отварное мясо.
3. 1 помидор, омлет, сделанный на пару (достаточно 2-х яиц).

День 9

1. Хлеб из ржаной муки с небольшим количеством джема, кофе.
2. Отварная говядина.
3. Салат из белого мяса курицы и болгарского перца.

День 10

1. Отварное яйцо, чашечка зеленого чая.
2. Кролик, запеченный в обезжиренной сметане с огурцом.
3. Любой фрукт из списка разрешенных продуктов, натуральный йогурт.

День 11

1. Джем с ржаным хлебцом, черный зерновой кофе.
2. Салат, включающий сыр «Голландский», огурец и яйца.
3. Болгарский перец, телятина.

День 12

1. Кефир с персиком.
2. 1 помидор, запеченная рыба без масла.
3. Паровая «глазунья» или омлет.

День 13

1. Кофе и тост.
2. Овощи с рыбой тушеные.
3. Говядина, тушеная в нежирной сметане.

День 14

1. Чай зеленый.
2. Салат: зеленый горошек, свежий огурец, отварная говядина, растительное масло.
3. Кефир, фруктовое ассорти.

Полезный совет! Для разнообразия вы можете в салаты добавлять лимонный сок и зелень (петрушка, укроп, базилик и пр.). Мясо и колбасы не должны превышать 100 грамм на одну порцию. Во время перекусов можно есть яблоки, орешки и любые ягоды. И не забывайте подсчитывать калории за день!

Французская диета от Самюэля Блэка разработана ирландцем, она рассчитана на 7 дней, за которые можно скинуть от 3-х до 5-ти кг. Меню схоже с рационом питания классического варианта, но с той разницей, что исключается джем.

А вот диета Катрин Гурсак имеет особое преимущество – полноценное насыщение белковой пищи допускает ведение активного образа жизни. То есть вы дополнительно сможете делать физические упражнения. За 1 неделю диеты вы избавитесь минимум от 4-х кг лишнего веса. Если же вы захотите увеличить продолжительность диеты, обязательно повысьте и калорийность блюд. Например, съедайте не 1500 ккал, а 1800. Допускается замена сахара сахарозаменителем.

Список блюд, предназначенных для завтрака на каждый день:

• Кофе и отварное яйцо.
• Зеленый или черный час с 2-мя ломтиками отрубного хлеба.
• Обезжиренный творог и постное отварное (слегка прикопченое) мясо по 100 грамм, любой чай.
• Овсяная каша с сухофруктами и бананом, залитая свежим соком, чашка кофе.
• Омлет из 1 яйца, приготовленный на пару, стакан натурального йогурта, чай.
• Напиток из цикория, несладкий йогурт, кукурузные неглазированные хлопья, залитые обезжиренным молоком (хлопьев не больше 25-ти гр.).
• Твердый сыр (100 гр.), отвар из лекарственных трав, отварное яйцо.

Обеды могут включать следующее:

• Салат из овощей, заправленный соком лимона и оливковым маслом или тушеная свекольно-морковная смесь с черносливом и соком.
• Стакан кефира и салат из креветок с обезжиренным майонезом или отварная говядина с йогуртом.
• Салат из картофеля и отварных грибов, цитрус или картофельно-капустное рагу с 2-мя фруктами киви.
• Запеченная без масла рыба (желательно треска) с луком и отварное яичко или морской окунь в кляре из яйца.
• Свекольно-сметанный салат с томатным соком или отварной рис с фрешем из овощей.
• Печеночная отбивная с несладким йогуртом или кефиром и яичком.
• Салат из морковки и капусты, заправленный соком лимона, рисово-грибное рагу, сок или овощной салат с чаем.

Ужины:

• Твердый сыр, отварное филе курицы, несладкий йогурт.
• Овощное рагу (картофель, цветная капуста), чай, хлеб из отрубей.
• Парная рыба, обезжиренный кефир.
• Овощной салат, отрубной хлеб, зеленый чай.
• Твердый сыр и обезжиренный творог, несладкий йогурт.
• Краснокочанная капуста с лимонным соком и оливковым маслом, киви (пару штук), ржаной хлеб.
• Тушеная говяжья печень с обезжиренным молоком.

Противопоказания

Из-за скудности и несбалансированности рациона система питания для похудения по-французски противопоказана:

• несовершеннолетним, людям пожилого возраста;
• женщинам в периоды беременности и лактации;
• при гормональных нарушениях, болезнях эндокринной системы (сахарном диабете, гипертиреозе и пр.);
• людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек;
• при индивидуальной непереносимости разрешенных в диетическом меню продуктов;
• в постоперационный период и после перенесения серьезных заболеваний.

Отзывы и результаты

Французская система рассчитана на 14 дней и пользуется большой любовью среди представительниц прекрасного пола. Ведь она позволяет в кратчайшие сроки избавиться от лишнего веса. Предлагаем вам ознакомиться как с восторженными, так и негативными мнениями о ней.

Французская диетическая система имеет множество достоинств и недостатков. Такое питание — не самый лучший вариант для людей с хроническими заболеваниями и патологиями внутренних органов. Не помешает напомнить, что обязательно следует, помимо соблюдения ограниченного рациона, заниматься спортом.