Диета эмбри

Особенности режима питания при рассеянном склерозе

При таком заболевании имеет большое значение питание, а именно состав принимаемой пищи и её калорийность. Многими исследованиями подтверждено обострение рассеянного склероза и ухудшение состояния больного при употреблении жирной мясной пищи, в связи с этим пациентам назначается вегетарианская диета с употреблением растительных масел и рыбьего жира.

Рекомендации относительно режима питания для людей с рассеянным склерозом:

  • достаточная, но не избыточная калорийность пищи. Больному необходимо держать в норме свой вес;
  • суточная норма белка — от 50 до 80 граммов, основная часть — растительного происхождения;
    Женщина несёт овощи и фрукты

    Вегетарианская диета — один из самых правильных подходов к питанию при рассеянном склерозе

  • потребление животного белка — не более 2 раз в неделю (рыбные блюда, дичь);
  • приём пищи небольшими порциями 4–5 раз в день для быстрого метаболизма;
  • оптимальный питьевой режим — 2 литра чистой воды в сутки;
  • отказ от продуктов быстрого приготовления;
  • принятие поливитаминных комплексов.

Считается, что голодание способно не только очистить организм, но и вернуть ему былые функции, способствовать регенерации тканей. Особенный эффект несёт самое первое голодание: состояние даже тяжелобольных людей заметно улучшается, лежачие пациенты начинают двигать конечностями, делают попытки встать с постели. Однако одним периодом воздержания от пищи восстановиться полностью не удастся.

Врач изучает снимок головного мозга

Анализы и исследования подтверждают пользу голодания при рассеянном склерозе

В промежуток между первым и вторым голоданием больной рассеянным склерозом не может вести праздный образ жизни. Всё это время необходимо тщательно соблюдать рекомендованную диету (обычно это строгое ограничение животного жира и добавление растительного белка), заниматься лечебной физкультурой, принимать солнечные ванны, полезные для нервной системы.

Диета эмбри

С началом второго голодания контроль над работой конечностей все более укрепляется. Третье голодание является закрепляющим в этом цикле и помогает в доочищении организма.

Имеется множество авторских методик лечебного голодания (по Николаеву, Войтовичу, Столешникову, Суворину и др.), пациент выбирает более приемлемый для себя вариант с точки зрения продолжительности воздержания от пищи и других аспектов.

Принципами голодания по Суворину являются:

  1. Отказ от пищи.
  2. Минимум потребления чистой питьевой или родниковой воды.
  3. Ежедневные чистки кишечника (клизмы) и желудка.
  4. Регулярные взвешивания.
  5. Отказ от лекарств.
  6. Согласование своих действий с наставником (или врачом).

Длительность лечебного голодания составляет от 2 до 6 недель и даже более. Согласно методике Суворина, необходимо верным способом войти в голодание и выйти из него, только так результаты будут поистине хорошими.

По Суворину, как и при классическом (для всех методик) входе в голодание, за 2 дня рекомендуется есть только молочные и растительные продукты. В день входа вечером принимается слабительное (например, раствор сульфата магния) и выпивается большое количество воды, на следующее утро (и ежедневно весь период голодания) ставится клизма.

Пустая тарелка в руках человека

Циклы голодания вмешиваются в процесс атаки Т-клетками миелиновой оболочки нервных волокон

Во время ведения голодания при чувстве слабости можно лежать или совершать пешие прогулки. Приветствуются массажи, растирания всего тела, умственная и физическая деятельность. Острое чувство голода сбивается питьём стакана холодной воды. Ежедневно перед сном делается очистительная клизма и принимается слабительное.

Нормальной считается потеря веса до килограмма в день в первые 2 недели, далее — 500 г в день и менее. Снижение веса на 2–3 неделе более чем на 700 граммов в сутки — причина для остановки голодания. В этот период может отходить гной, наблюдаться зловонный запах изо рта, рвота и тошнота. Мышечная слабость, при которой голодающий не может встать с постели более 3 суток подряд, появление двоения и потемнения в глазах — повод для экстренного выхода из голодания.

Диета эмбри

Если сон и самочувствие в целом хорошие, то момент выхода из голодания необходимо определять по тому, насколько отступают симптомы рассеянного склероза. При отсутствии признаков оздоровления можно добавить неделю голодания и снова оценить результаты. Считается, что лучшим временем для прекращения голодания является день, в который у пациента появляется чувство аппетита и краснеет язык.

Первым пунктом к выходу из голодания является очистка языка от шлаков и появление пищеварительной слюны. Суворин рекомендует для этого пережёвывать один или несколько кусочков (по 30 г) чёрствого хлеба с дольками яблока и лука до тех пор, пока слюна не очистится. Прожёванную пищу следует выплёвывать.

Для наполнения кишечника полезными бактериями необходимо пить препараты с лакто- и бифидобактериями. До первого нормального стула нужно продолжать клизмирование, одновременно принимая отвар полыни для стимуляции перильстальтики. Постепенно в пищу добавляются фруктовые соки (два дня по 3 раза в день), перетёртые варёные овощи и жидкая каша (до двух недель). Пищу следует готовить порционно, на один приём. Мясо и жиры принимаются с десятого дня.

Формирование болезни происходит за счет ограничения доступа импульсов, которые проникают через нейроны – особые клетки человеческой нервной системы. Все клеточные элементы покрыты веществом, состоящим из обыкновенного жира. Вырабатывается он при помощи пищи, содержащей соединения жиров. Проникновение импульсов зависит от вида прослойки на нейронах.

Наблюдается проявление симптомов рассеянного склероза в возрасте от двадцати до сорока лет. После возникновения первых признаков обычно симптомы заболевания исчезают. Следующая волна имеет прогрессирующий характер с ясно выраженными особенностями болезни.

Овощи и фрукты

Немаловажную роль для людей, страдающих рассеянным склерозом, играет правильно подобранный режим питания. Развитию заболевания способствует употребление в пищу насыщенных жиров, которые содержатся в мясных продуктах, сливочном масле, сырах и сливках. Напротив, растительная пища не вмещает алкановые кислоты и препятствует возникновению осложнений на фоне протекающей болезни.

По теме

Составляя меню, необходимо принимать во внимание, что повседневный рацион пациента обязательно должен быть полноценным. В организме больного возникает недостача витамина D. Следует обогатить организм витаминами, растительными жирами, минералами, ненасыщенными кислотами и необходимыми микроэлементами.

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности требуется не только соблюдать диетические предписания, но и предусматривать все влияющие на возникновение и прогрессирование заболевания факторы:

  • наследственная склонность, вызывающая генетические перемены;
  • бактериальные или вирусные инфекции;
  • стрессовое состояние и перенапряжение эмоционального характера;
  • дефицит витамина D в организме.

Избыточный вес при рассеянном склерозе оказывает негативное влияние на работу двигательного аппарата. Меню пациента должно быть сбалансированным – без лишних калорий. Также нельзя прибегать к жестким диетам, после которых часто происходит увеличение массы тела в два раза.

Чтобы избежать прогрессирования рассеянного склероза, необходимо отказаться от пагубных привычек. Курение очень плохо влияет на протекание болезни.

Определение рассеянного склероза

Рассеянный склероз (РС) относится к группе аутоиммунных заболеваний. При таком недуге организм человека, точнее его защитная система, начинает вражду с собственными здоровыми клетками вместо того, чтобы бороться с реальной угрозой — бактериями, вирусами и вредоносными микроорганизмами.

РС несопоставим со старческим склерозом. Чаще всего заболеванием страдают молодые люди, особенно женщины, у которых первые признаки недуга проявляются в период от 20 до 30 лет. С прогрессированием рассеянного склероза очаги заболевания распространяются по всей нервной системе пациента, при этом заменяя нормальные здоровые ткани на соединительную.

Нерв при рассеянном склерозе

Простыми словами, иммунитет больного рассеянным склерозом начинает разрушать оболочку нервных клеток, в результате чего на них появляются рубцы и передача нервных импульсов через нейроны нарушается

В будущем такого пациента ожидает либо постоянное чередование периодов обострений рассеянного склероза и ремиссий, либо всё большее прогрессирование симптоматики, ведущее к инвалидности.

Разрешённые и запрещённые продукты

Увеличение в организме уровня холестерина пагубно отражается на работе кровяных сосудов, что приводит к ухудшению общего состояния больного. Составляя меню, необходимо исключить:

  • мясо красного оттенка, которое вмещает белок миоглобин – свинина, говядина и баранина;
  • мясные изделия – колбасная продукция;
  • твердый жир животного происхождения – сало;
  • продукты, изготовляемые из молока;
  • желток яйца;
  • зерновые культуры, вмещающие сложный белок глютен – ячмень, пшеница, рожь;
  • плоды бобовых растений – фасоль, соя, горох и бобы;
  • сладкие продукты – кондитерские изделия, мед;
  • масла насыщенные жирными кислотами – кокосовое, пальмовое;
  • напитки, содержащие сахар – сладкая газированная вода, соки;
  • пиво и пищу, в составе которой есть пивные дрожжи;
  • продукты вызывающие аллергические реакции.
По теме

Лосось

Для людей, страдающих рассеянным склерозом, опасными являются продукты быстрого питания, чипсы, сухарики. Нельзя употреблять также в пищу блюда жареные на сливочном масле. Соль в пище должна присутствовать в умеренных количествах.

Недопустимым является прием алкогольных напитков, так как небольшая доза спиртного может увеличить болезненные симптомы. Следует отказаться от пива и пищевых веществ, в состав которых входят пивные дрожжи.

Специальной диеты от рассеянного склероза (как, например, при мочекаменной болезни — стол № 14) не существует ввиду отсутствия масштабных исследований зависимости течения болезни от рациона. Всё же, ориентируясь на статистику и работу учёных, врачи придерживаются теории необходимости исключения из рациона пациентов продуктов, способствующих усилению течения аутоиммунных процессов.

В первую очередь сюда относятся продукты с высоким содержанием холестерина (красное мясо и насыщенные жиры), молочные продукты, злаки с глютеном, бобовые, яйца, фастфуд и сладости. Одновременно с этим особое предпочтение нужно отдавать употреблению пищи, богатой веществами, благоприятно воздействующими на состояние нервных оболочек и способствующими проведению нервных сигналов.

Простыми словами, основой этой диеты является уменьшенное потребление жиров. Больному стоит вести ежедневный подсчёт употребляемого жира в количестве чайных ложек в сутки.

Красное мясо, перечёркнутое красным крестом

Красное жирное мясо должно быть строго ограничено в употреблении при рассеянном склерозе

Доказано, что при рассеянном склерозе понижается уровень полезных ненасыщенных жирных кислот, в частности линолевой (омега-3) и витамина В12, так необходимого для укрепления нервной системы. Помимо этого, при заболевании отмечается нехватка витамина D и микроэлементов (калия и кальция), особенно большая потеря которых происходит при назначении пациенту с рассеянным склерозом Преднизолона.

Наш организм не умеет самостоятельно синтезировать омега-3 жирные кислоты, поэтому так важно получать их извне. При рассеянном склерозе врачи разрешают есть рыбу, особенно полезны жирные породы (скумбрия, лосось, макрель). Необходимые поликислоты в больших количествах содержатся также в растительных маслах.

Рыба и морепродукты

Жирная рыба содержит ненасыщенные жирные кислоты, их необходимо учитывать (разрешено 50 граммов в день того жира, который содержится в рыбе)

Подсолнечное масло

Необходимый при таком заболевании витамин В12 в оптимальных количествах получить довольно сложно, поскольку продукты, особо богатые этим веществом, запрещены при диетотерапии рассеянного склероза. Однако в более низких количествах В12 встречается в морепродуктах и в уже упомянутой рыбе, зелени и орехах.

Кальций, который здоровые люди получают в большом объёме из кисломолочных групп товаров, недоступен людям с рассеянным склерозом, так как продукты из молока также ограничиваются в употреблении. В более низких концентрациях кальций можно встретить в рыбе (сардины, макрель), орехах и кунжуте, некоторых сухофруктах. Необходимый магний имеется в свежих овощах, различных крупах, орехах и дарах моря.

В ежедневном меню больного обязательно должны присутствовать продукты с высоким содержанием клетчатки и растительных волокон (овощи, зелень и фрукты), так как при рассеянном склерозе важно обеспечение нормального функционирования ЖКТ. Запоры приводят к интоксикации организма, что также может способствовать обострению заболевания. Помимо прочего, эта группа продуктов является природным источником витаминов и нужных микроэлементов, способствующих ускорению обмена веществ.

Для обеспечения организма полезными веществами, которые можно получить из продуктов, попадающих под запрет, пациентам назначается приём БАДов и витаминов с обязательным содержанием в составе антиоксидантов (L-карнитина и коэнзима Q10), витамина Д и полиненасыщенных жирных кислот. Препараты и рекомендуемая дозировка подбираются лечащим врачом.

Капсулы рыбьего жира

1 ч. л. или 4 капсулы рыбьего жира, рекомендуемого к употреблению в день при рассеянном склерозе, равны 5 г жира, что стоит учитывать в его дневном потреблении

Поскольку рассеянный склероз относится к разряду неизлечимых болезней, то такого рациона пациенту необходимо придерживаться всю свою жизнь. При явной ремиссии лечащий врач может разрешить ввести в рацион мясо один раз в неделю.

Необходимо помнить не только о том, что можно есть, но и о количестве съеденного. Лишний вес будет негативно отражаться на работе опорно-двигательного аппарата, ухудшать самочувствие и способствовать прогрессированию симптомов рассеянного склероза.

Больным рассеянным склерозом при выборе продуктов стоит избегать тех пищевых групп, которые вызывают обострение заболевания, и отдавать предпочтение растительной еде, минеральным и витаминным добавкам.

Результаты диеты

Принцип диеты заключается в исключении из рациона больного продуктов питания, которые вызывают у него аллергическую реакцию. Пари этом разрешается употреблять низкопроцентные изделия из молока и злаки, вмещающие глютен в определенных количествах.

По теме

Проводя исследования, доктор Сванк подтвердил, что пациент с рассеянным склерозом может вести активную жизнедеятельность при условии:

  • уменьшения употребления насыщенных жиров и мяса повышенной жирности;
  • включении в ежедневный рацион овощей, фруктов и злаков.

Изучая протекание болезни, Сванк отметил, что за 34 года у людей с рассеянным склерозом, которые соблюдали все правила рекомендованной диеты, не возникло ни одного обострения заболевания.

По диете Сванка в течение года запрещается употреблять в пищу красное мясо, после истечения этого времени можно съедать не больше 85 грамм в неделю. Из рациона исключаются любые полуфабрикаты, имеющие в составе насыщенные кислоты.

План питания составляется с учетом количества жира, входящего в рацион пациента:

  • 15 грамм насыщенных жиров в день;
  • 25 грамм ненасыщенных жиров в день;
  • 2 чашки за день однопроцентной молочной продукции;
  • 1 ложка жира рыбьего день.
По теме

Такое питание должно соединяться с витаминными и минеральными добавками, которые препятствуют возникновению иммунодефицита.

Основываясь на исследовательский опыт доктора Сванка, нельзя добавлять в рацион людям с заболеванием рассеянный склероз пищу, в состав которой входят:

  • масло сливочное и маргарин;
  • жир свиной;
  • масло какао, пальмовое и кокосовое;
  • масла гидрогенизированные.

Составляя меню больного необходимо постоянно подсчитывать допустимую норму пищевых продуктов, которые употребляются в определенном количестве:

  1. Яйца. Можно вносить в рацион не более трех яиц в неделю, так как желток вмещает 5 грамм ненасыщенного жира.
  2. Напитки с содержанием кофеина. Кофе и чай допускается употреблять до трех чашек в день.
  3. Растительное масло. Пациентам при физических нагрузках необходимо 50 грамм масла в день. Людям, которые придерживаются неактивного образа жизни достаточно 20 грамм в сутки.
  4. Жирная рыба. Разрешается не более 50 грамм содержащегося в рыбе жира.
  5. Майонез. Можно добавлять в салат около 10 грамм в день. Обезжиренный майонез по содержанию ненасыщенных жиров равен растительному маслу и применяется аналогично.
  6. Алкогольные напитки. Позволяется один бокал легкого вина перед сном.
  7. Орехи. Чайная ложка орехового масла содержит 5 грамм ненасыщенного жира, допустимое число которого в день – 15 грамм.
  8. Овощи. Необходимо две порции овощей ежедневно, что равно 400 грамм.
По теме

Продукты для употребления, которых не существует ограничения:

  • мясо белой рыбы;
  • фрукты, кроме авокадо;
  • все виды хлопьев для варки;
  • обезжиренные молочные продукты.

Неотъемлемым источником энергии являются зерновые злаки, которые должны присутствовать в ежедневном диетическом меню. К питанию следует добавлять витаминные препараты, в состав которых входит витамин Си Е, мультивитамины, обогащенные минералами и рыбий жир.

Через год в рацион можно вводить не более 85 грамм нежирного красного мяса ягненка, кролика, а также свиную и говяжью печень, телячий язык. В количестве не более 60 грамм разрешается постная говядина, свинина, телятина. Вес продуктов учитывается после приготовления.

При соблюдении диеты Сванка больным необходим постоянный отдых. Пациенты, соблюдая строгий режим питания, через время достигают улучшения состояния здоровья, возвращаясь к нормальной активной жизни.

Основой диеты является исключение приема в пищу всех продуктов с молекулярным строением подобным веществу миелин в организме человека. В рацион больного запрещается вносить глютен, бобовые плоды и любую продукцию из молока.

Канадский ученый Эштон Эмбри разработал целый комплексную программу по борьбе с заболеванием. Пациенты, соблюдавшие все предписания предложенной диеты, в итоге получили положительные результаты – признаки болезни уменьшились.

Из рациона больного, основываясь на принципы диеты Эмбри, нужно исключить:

  • продукты с наличием белка – молочная продукция, злаки, вмещающие глютен, плоды бобовых культур;
  • продукты, на которые по анализам крови или клиническим анализам вызывают аллергию;
  • продукты, содержащие сахар – сладкие газированные напитки, кондитерская продукция;
  • дрожжи пивные и пиво.

Сократить прием пищи, имеющей в составе:

  • насыщенные жиры – мясо красного оттенка до одного раза в неделю;
  • ненасыщенные омега-6 жиры – масло и маргарин;
  • злаки, не содержащие глютен – рис, кукуруза;
  • напитки алкогольные – вино;
  • яйца, если на них нет аллергической реакции.

Чтобы улучшить состояние больного при значительных ограничениях, следует увеличить количество полезных продуктов:

  • мясо птицы и рыба;
  • фрукты и овощи.

Обязательно в рационе должны присутствовать пищевые добавки для восстановления нехватки необходимых для жизни человека веществ и укрепления иммунной системы. Правильная схема приема дополнительных препаратов во время соблюдения диеты положительно сказывается на состоянии пациента.

Необходимая суточная дозировка:

  • витамин D – 4000 МЕ, не совмещая с витамином А;
  • магний – 600 миллиграмм;
  • кальций – 1200 миллиграмм;
  • кислоты Омега-3 – 3 грамма;
  • рыбий жир, не содержащий более 5000 МЕ витамина А.

Порция витаминов, нужных для организма:

  • 5000 МЕ – витамин А;
  • 2 миллиграмма – витамин С;
  • 2 миллиграмма – витамин В12;
  • 100 миллиграмм – витамин В;
  • 0,4 миллиграмма – фолиевая кислота;
  • 2 грамма – витамин В3;
  • 400 МЕ – витамин Е.

Антиоксидантные добавки:

  • 120 миллиграмм – Гинко Билоба;
  • до 4 капсул – экстракт косточек винограда;
  • 60 – 90 миллиграмм – Коэнзим Q10;
  • 1200 миллиграмм – кислота альфа-липоевая;
  • 400 миллиграмм – Кварцетин.

Требуемая норма минералов:

  • 1-2 миллиграмма – медь;
  • 25-50 миллиграмм – цинк;
  • 0,2 миллиграмма – цинк;
  • 20 миллиграмм – селен;
  • 0,2 миллиграмма – йод.

Во время диеты следует принимать такие пробиотики, как ацидофилин – продукт на основе специальных полезных бактерий. Употребляется он во время еды три раза на день.

Для того чтобы приостановить развитие рассеянного склероза, необходимо подобрать к медикаментозному лечению правильную диету, исключающую из рациона все аллергены и продукты питания, которые тяжело усваиваются.

Несмотря на то, что избавиться от рассеянного склероза навсегда нельзя, с помощью диеты или голодания пациент может существенно улучшить качество своей жизни. Правильно составленный рацион и соблюдение больным назначенного меню помогают минимизировать количество обострений заболевания, сгладить имеющиеся на данный момент симптомы, оказать положительное влияние на самочувствие. Улучшение состояния проявляется следующими моментами:

  • исправляется походка больного, координация движений;
  • улкчшается зрение, цветовосприятие;
  • уходят головные боли, головокружения, звон в ушах;
  • возвращается контроль над мочеиспусканием;
  • появляется лёгкость в теле и мыслях;
  • периоды ремиссий становятся более длительными.

Врачи-неврологи считают, что диета имеет меньшую терапевтическую ценность по сравнению с приёмом медикаментов, однако нельзя недооценивать её значение, ведь при беспорядочном принятии пищи и злоупотреблении вредными для больного продуктами теряется смысл лечения рассеянного склероза.

Мужчина встал с инвалидной коляски

Диеты и голодание несут очевидную пользу при рассеянном склерозе

Стоит помнить о том, что пациентам необходимо придерживаться диеты на постоянной основе. Помимо уменьшения клинических проявлений рассеянного склероза, такой рацион помогает улучшить метаболизм и сбросить лишние килограммы. Употребление полезных веществ, антиоксидантов, витаминов и микроэлементов положительно сказывается на самочувствии и внешности больного, даёт чувство бодрости и прилив жизненных сил.

Диета не главный метод терапии рассеянного склероза, но важнейший из дополнительных. Многочисленные исследования, отзывы пациентов и рекомендации врачей подтверждают эффективность соблюдения диеты. Улучшение самочувствия при строгом соблюдении предложенного режима питания не является поводом для отказа от назначенных препаратов.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector