Суть диеты Лидии Ионовой
Одна из известных диетологов России — доктор Лидия Ионова разработала диетическую систему здорового питания, основанную на безопасном похудении. Суть диеты Ионовой состоит в строгом соблюдении 5 главных принципов:
комплексный подход к решению проблем, что позволит снизить вес и сохранить здоровье, а также сохранить достигнутый вес после окончания диеты.
Стабильное похудение, те есть плавное похудение без резких скачков.
Строгие ограничения в питании исключены.
Формируются здоровые постоянные привычки питания, что исключает в дальнейшем желание вернуться к вредной еде.
Длительное сохранение достигнутого результата.
Согласно методике доктора Ионовой схема диетического питания составлена в виде пищевой пирамиды., к которую входят продукты, с гликемическим индексом меньше 50. (показатель, который определяет на сколько повышается уровень сахара в крови после приема тех или иных продуктов. Углеводы из продуктов с высоким индексом быстро усваиваются, часть их преобразуется в энергию, а часть откладывается в виде жиров). Продукты, входящие в состав пирамиды, необходимо употреблять только в строго определенное время:
Первый завтрак (6.00-11.00) — Злаковые: бурый рис, горох, овсянка, перловка, фасоль;
Второй завтрак (11.00-14.00) — Мясные продукты: говядина, курица, рыба (в запеченном или отварном виде), морепродукты (креветки, мидии, кальмары);
Обед (14.00-17.00) — Молочные и кисломолочные продукты;
Полдник (17.00-19.00) — ягоды и фрукты в свежем или замороженном виде. Исключение составляют манго и арбуз;
Ужин (19.00-23.00) — овощи (свежие или замороженные), кроме картофеля и кукурузы.
Суточная норма жиросодержащих продуктов (масло сливочное или оливковое, орехи) — 20 грамм;
Употребление воды — из расчета 30 мл на каждый килограмм веса.
К запрещенным диетой Ионовой продуктам относятся жаренный картофель, белый рис, кукуруза, бананы, мюсли, шоколад, сахар, бисквиты и другие продукты с гликемическим индексом больше 50.
Диета доктора Ионовой не имеет противопоказаний, улучшает состояние здоровья, работоспособность. Свободный выбор диетической пищи, самостоятельное освоение правил питания, позволяет снижать вес безопасно и дает возможность удерживать его на достигнутом уровне долгое время. Соблюдая диету Ионовой возможно достигнуть снижения веса на 20-30 кг в первый месяц, а за неделю в среднем результат составляет 5-7 кг.
Правила у диеты доктора Ионовой все таки есть
Первое – это все продукты, которые разрешены в диете, имеют гликемический индекс ниже 50. Почему это важно? Продукты такого типа не дают высвобождаться большому количеству глюкозы. Но так как глюкоза человеку необходима, значит, организм будет синтезировать ее самостоятельно, а именно перерабатывая жировую клетчатку. Это важно и в том плане, что вес будет уходить именно за счет жира, а не за счет мышц.
Второе – рацион строится по типу пирамиды, где продукты разделены на группы, а группы в свою очередь раскиданы по промежуткам времени, когда их можно есть. Именно таким образом продукты лучше усваиваются.
1-я группа
С 6.00 до 11.00. Зерновые – медленные углеводы. Серые крупы, цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, бобовые. Рафинированная мука и крупы запрещены.
2-я группа
С 11.00 до 14.00. Белковые животные продукты – нежирное мясо, рыба, морепродукты, приготовленные на пару, запеченные или отварные.
3-я группа
С 14.00 до 17.00. Продукты из молока любые.
4-я группа
С 17.00 до 19.00. Фрукты и ягоды, можно не только свежие, но и замороженные. Исключение – манго, виноград, арбуз.
5-я группа
С 19.00 до 23.00. Овощи – любые, кроме картофеля, свеклы и кукурузы. Запекать или готовить на пару, не жарить.
В любое время один раз в день можно употреблять жиросодержащие продукты, но только растительного происхождения – натуральные масла, орехи. Исключение – сливочное масло, его можно не более 20гр.
Воду пить в течение всего дня, количество рассчитать по формуле – 30мл*на собственный вес в кг.
Как видите, в диете доктора Ионовой нет ничего экстремального, поэтому к ней практически нет противопоказаний. Разве только состояния, когда любые диеты противопоказаны – беременность или тяжелые заболевания. Если есть аллергия на какие-либо продукты, их просто исключают.
Мы приведем пример меню для диеты доктора Ионовой на один день. Ознакомившись с ним, можно будет легко составлять рацион на каждый день самостоятельно, руководствуясь образцом.
Завтрак: Каша овсяная на воде со сливочным маслом. Стакан чистой воды;
Ланч: треска на пару 250 г;
Обед: Творог с натуральным йогуртом;
Полдник: 2 яблока, 2 апельсина;
Ужин: салат из капусты с морковью, заправленный оливковым маслом.
Нелли Петрова
Меню Диеты Лидии Ионовой на неделю
1 день
6.00-11.00 Тарелка овсяной каши с солью и кусочком сливочного масла. 1 стакан воды.11.00-14.00 Небольшой кусок отварной рыбы с солью.14.00-17.00 150-200 гр. нежирного или обезжиренного творога. 1 стакан молока.17.00-19.00 2 апельсина, 2 яблока.19.00-23.00 2 сырых моркови, натертых на терке. По желанию можно добавить пол чайной ложки фруктозы (ни в коем случае не с сахара!).
2 день
6.00-11.00 Тарелка Гречневой каши с солью.11.00-14.00 1 стакан воды. 200 гр. отварной куриной грудки с солью.14.00-17.00 2 баночки йогурта.17.00-19.00 4-5 мандаринов.19.00-23.00 Салат из 3-ёх томатов с любой зеленью на выбор, щепоткой соли и половиной чайной ложки оливкового масла.
3 день
6.00-11.00 Тарелка перловой каши с солью и кусочком сливочного масла. 1 стакан зеленого чая без сахара.11.00-14.00 1 стакан воды. 200 гр. отварной говядины с солью.14.00-17.00 1 стакан кефира.17.00-19.00 3-4 хурмы.19.00-23.00 Салат из 3-4-ёх огурцов с зеленью и солью.
4 день
6.00-11.00 Тарелка овсяной каши с солью и кусочком сливочного масла. 1 стакан черного чая без сахара.11.00-14.00 200 гр. вареной курицы без кожицы.14.00-17.00 2 стакана молока.17.00-19.00 3 яблока, натертых на терке. По желанию можно добавить 1 чайную ложку фруктозы (но не сахара!)19.00-23.00 1/4 среднего кочана капусты белокочанной в нашинкованном виде.
