Батончики для похудения – какой выбрать?

Батончики для похудения: идеальный перекус

Если вы нормально едите свои 3-6 приемов пищи, не переедаете, и вам, извините, не наскучивает, можно вообще обойтись и без батончиков. Данный вид продуктов ни в коем случае не является ни обязательным, ни серьезно помогающим в процессе снижения веса. Чудеса низких калорий ждать от мюсли и шоколадок не приходится.

Думать, что они являются серьезными источниками клетчатки и витаминов тоже не стоит. Батончики задумывались для одной единственной цели — дать человеку возможность поесть, когда он ее фактически не имеет. На бегу, между рабочими мероприятиями, или утром, вместо завтрака, когда готовить некогда и лень.

Большинство адекватных планов питания включает 1 спортивную шоколадку в день интенсивной тренировки просто потому, что достаточно сложно съесть предписанные фрукты с творогом, или что-то еще белково-углеводное, когда на тебя бдительно взирает половина еще не кушающей после 6 женской раздевалки. А батончик можно и по дороге в машину съесть.

Опять же, слова «для похудения» не должны никого смущать. Такую «спец еду» мы оцениваем так же, как и пищу обычную. Из простого супермаркета.

Дружеский совет — откажитесь от всего, что продается в аптеках именно для «толстой аудитории». Вам правда нужна овсянка в брикете или вы и так можете сварить овес? Подсказка — лучше «так», хоть поменьше фруктозы съедите. Почему-то батончики не из линеек спортивного питания отличаются неудачнейшим соотношением белков к углеводам.

Большинству худеющих не хватает в рационе отнюдь не углеводов, а белков и жиров. Потому покупка мюсли-батончика, как бы его там ни называли производители, является для него бесполезной тратой денег. Для того, чтобы определить, какие батончики нужны вам, если вы решили, что они нужны, стоит дней пять поучитывать то, что вы едите подробно, с подсчетом количества белков, жиров и углеводов.

Если у вас, и правда, углеводное голодание, можете брать любой батончик в отделе здоровых продуктов в супермаркете, там вы получите около 20-40 г вполне усваиваемых углеводов.

А вот если не хватает белка, лучше отправиться в магазин спортивного питания и подобрать там что-то, дающие минимум усвояемых углеводов и максимум — белка. Хорошее соотношение — это порядка 20 г белка, 20 г углеводов из которых половина — неусваиваемая клетчатка.

Бывают и более низкоуглеводные опции. Они обычно содержат sugar alcohols, которые могут вызывать вздутие живота и проблемы с пищеварением. В целом, конечно, такая шоколадка — не верх натуральности, но иногда, если к кишечным расстройствам вы не склонны, можно съесть и ее. Благо такие батончики больше всего как раз шоколадку и напоминают.

Ну а детища спортивной промышленности с большим количеством сахара лучше оставить тем, кто набирает мышечную массу.

«Рационика»

Эти батончики хороши своей доступностью. Продаются в аптеках большинства крупных сетей, в «Ашанах», гипермаркетах «Магнит», и «Лента». А вот состав «Рационики» не такой рациональный, как может показаться. Внутри «Рационика Десерта» – патока и сахар. Вот скажите, зачем покупать конфетку втридорога, если можно купить таких же на развес, и съесть не 40, а 30 г?

Производитель утверждает, что если заменять этим батончиком 1 прием пищи, похудеешь. Конечно, если ранее этим приемом пищи было что-то более калорийное, например, «Сникерс». Рекомендуется есть конфеты на перекус. Что, опять-таки, не всем подходит. Если вы тренируетесь, лучше избегать «пустых» в смысле низкого содержания белка приемов пищи, насыщать существенно они все равно не умеют.

«Леовит»

Этот производитель предлагает нам целую кучу батончиков:

• жиросжигающий комплекс. В составе мини-конфет (назвать это батончиком язык не поворачивается, оно маленькое, граммов 15) есть Л-карнитин, который помогает транспортировать жиры на митохондрии клеток для сжигания. Но вот только «помогает» он в дозировке около 3 г для взрослого человека, а в конфетке его – мизер;
• очищающий комплекс. «Холосас» с черносливом и сенной ели? Вот эту самую идею творчески переработали в «Леовите», сделав маленькие конфетки со слабительными травами. Эффект у них понятно какой, жир не сжигают;
• батончики мюсли. Это всем посещающим «Семейные», и «Магниты» известные батончики, которые лежат на кассе. Содержат сахар, патоку, экструдированные злаки, и какие-либо фруктовые наполнители (есть клубника, яблоко, черника). Также «обогащены» экстрактом фенхеля, мочегонным, к слову.

Производитель потратился на большой и красочный сайт, но нигде нет банальной таблички с белками-жирами-углеводами и калориями. Конечно же, на тех, кто следит за составом рациона такие продукты не рассчитаны. Ими рекомендуют заменять шоколадки для перекусов, чтобы не сильно страдать при переходе на ЗОЖ. По вкусу, кстати, они напоминают вполне обычные батончики-мюсли, «не для похудения».

«Фитнес»

Это детище компании Нестле ничем не лучше хлопьев. Тот же сахар в количестве 7 г на штучку, 88 ккал, почти нет белка, есть 9 г сложных углеводов. В общем, более дорогой аналог бутерброда из хлебца и творога с низкокалорийным вареньем.

Потребителям, кстати, все эти штучки нравятся. О батончиках для похудения пишут, что они помогают не срываться, и избегать переедания. Что же, хорошо, если хоть для кого-то это действительно так.

Белково-углеводные батончики

2 скупа шоколадного протеина (многокомпонентник или казеин), 100 г любого детского пюре с фруктами без добавления сахара, столовая ложка жидкого пектина, 1 столовая ложка шоколада тертого без добавления сахара (шоколад темный на стевии), 30 г овсяной муки или толокна, и 70 г овсянки без добавления сахара, чайная ложка какао, и немного шоколадного ароматизатора для выпечки, либо корица.

Развести протеин в пюре, добавить постепенно остальные ингредиенты, вымесить однородное тесто, и аккуратно вылепить батончики. Выпечь в духовке при 180 градусах.

Белковые шоколадные батончики

Жидкий пектин для варенья, 50 мл, по 30 г шоколадного и ванильного протеина (казеин или многокомпонентник), 4 белка яичных, столовая ложка овсяных отрубей для густоты, шоколад темный без добавления сахара для глазирования.

Взбить белки в миксере, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Вылить в силиконовую форму для выпечки плоского хлеба (лучше прямоугольную, удобней резать), и приготовить в микроволновой печи при 600 Вт в течение 12 минут. Растопить в той же микроволновке или просто в печи шоколад, нарезать массу на батончики и полить, поместив предварительно на дуршлаг. Не забудьте поставить тарелку, чтобы собрать остатки шоколада. Его потом можно будет использовать для приготовления шоколадной крошки для выпечки.

Батончики ореховые

30 г протеинового порошка с ароматом арахисового масла, 30 г арахиса, мощный блендер 1 столовая ложка овсяной муки, и столько же овсяных отрубей для выпечки (в магазинах для диеты Дюкана), загуститель для варенья, 1 пакет, 2 столовые ложки арахисового масла без добавления сахара, шоколадка темная для приготовления глазури.

Протеин развести водой до густого геля, засыпать загуститель, размолотый в муку арахис (для его измельчения можно взять кофемолку), и добавить овсяные компоненты. Размешать все и выложить на силиконовую форму прямоугольной формы, выпечь в микроволновой печи при 600 Вт в течение 12 мин. Остудить, разрезать на батончики.

Клубничные батончики

60 г клубничного многокомпонентного протеина, ложка отрубей или клетчатки, 2 яичных белка, , загуститель для варенья, полпорции, 120 мл миндального молока, половина стакана сушеной клубники.

Клубнику нарезать мелко, так, чтобы она могла легко распределиться по тесту. Смешать из остальных компонентов тесто, если получится слишком крутым, добавить немного воды, чтобы сформировать однородный блин. Добавить клубнику, размешать. Распределить тесто по силиконовой форме, приготовить в микроволновой печи в течение 12 мин при мощности 600 Вт. Остудить и разрешать. Можно посыпать батончики кокосовой стружкой, для ее прикрепления смазав батончик любым вареньем или джемом без калорий.

Выбор батончиков на современном рынке здорового питания настолько велик, что в нем очень сложно ориентироваться новичку. Поэтому многие, не обращая внимания на состав, делают покупки, опираясь только на собственные вкусовые предпочтения. А на самом деле правильный выбор лакомства – залог успешного похудения.

Важные правила

Покупая любые готовые батончики для похудения, в первую очередь обращайте внимание на:

1. Целостность упаковки. Вакуумная упаковка должна быть не повреждена. А сам продукт – цельным, плотным и однородным по структуре. Если он раскрошился или деформировался, то условия его транспортировки и/или хранения были нарушены.
2. Срок годности. В первую очередь любые батончики – продукты питания. А испорченными продуктами легко отравиться.
3. Сахар. Его батончики для похудения содержать должны минимальное количество. А лучше, когда сахара нет совсем, а присутствует фруктоза, мед или сладкие сухофрукты.
4. Шоколад. Покрытый шоколадом продукт легко тает даже при комнатной температуре и содержит дополнительные калории. Те, кто худеет, должны выбирать лакомства без глазировки.
5. Жир. Тоже совершенно не нужен во время похудения. В идеальном батончике должны быть только белки и/или углеводы.

И только в том случае, когда по всем этим пунктам продукт вам подходит, выбирайте его по вкусовым качествам.

Основные виды

В зависимости от времени и цели перекуса нужно использовать различные виды батончиков для похудения. Основных типов этого продукта всего три:

1. Протеиновые. В них содержится практически чистый белок. Обычно изготавливаются такие батончики в качестве спортивного питания и предназначены они для тех, кто активно работает над формированием мышечного рельефа. Съеденный после тренировки, такой батончик обеспечит организм строительным материалом для восстановления поврежденных мышечных волокон.
2. Углеводные. Состоят только из медленных и быстрых углеводов в идеале со значительным преобладанием первых. Наиболее популярны цельнозерновые батончики или батончики-мюсли с добавлением меда, кураги, изюма или фруктовых цукатов. Их еще называют энергетическими. Если такой батончик съесть за полчаса перед тренировкой, она пройдет в более высоком темпе.
3. Комбинированные. В их составе могут быть в разных пропорциях протеины и углеводы и даже небольшое количество жиров. Жир присутствует в тех продуктах, где есть любые виды семечек или орехов (льняные, грецкие, арахис, миндаль и т.д.). Увлекаться этим видом лакомства не стоит. Но 1 раз в день в качестве перекуса они прекрасно подходят.

Общее описание батончиков

Низкокалорийные батончики — это специальная смесь, которая служит дополнительным источником белков, углеводов, витаминов, минералов. Хороши батончики для перекуса и в виде десерта. Они могут послужить полноценным завтраком или ужином. Продукт пользуется популярностью, потому что его удобно брать в дорогу, на работу и учёбу. Батончиком можно быстро подкрепиться, экономя время.

Польза и вред

Польза низкокалорийных батончиков очевидна:

• целесообразно употреблять изделия вместо традиционных сладостей, так как в состав продукта входят более питательные вещества;
• при похудении брикеты служат полноценным приёмом пищи и дополнительным источником биологически значимых веществ;
• быстро снимают острое чувство голода, помогая не срываться при похудении;
• снижают аппетит;
• благодаря жиросжигающим компонентам, ускоряют процесс снижения веса;
• при занятиях спортом, фитнесом, танцами, интенсивной физической работе быстро восстанавливают силы, служат источником белка — строительным материалом для мышц;
• удобны в употреблении.

Вред низкокалорийные брикеты наносят при неправильном применении. Необходимо строго контролировать количество продукта при включении в рацион. Если 1−2 брикета в день окажут положительное влияние, то неограниченное потребление принесёт вред.

Даже низкокалорийные изделия могут содержать сахар, глюкозный или мальтозный сироп. Поэтому они не годятся для диабетиков, так как влияют на уровень глюкозы в кровеносном русле. Поджелудочная железа здоровых людей также будет испытывать излишнюю нагрузку при злоупотреблении продуктом. Обжаренные семена, орехи и зёрна злаков заставляют работать печень в интенсивном режиме. Увлечение брикетами может замедлить или остановить процесс похудения.

Как приготовить энергетический батончик самостоятельно

Любое блюдо, приготовленное самостоятельно, имеет преимущество. Все ингредиенты входящие в состав известны. Есть возможность выбрать компоненты и регулировать пропорции по своему вкусу, а также исключить консерванты, красители, искусственные ароматизаторы, пищевые стабилизаторы. Общее правило приготовление простое — все ингредиенты измельчаются в мясорубке или с помощью блендера. Фрукты и ягоды перед готовкой заливают водой или молоком.

После смешивания подготовленных продуктов формируют изделия по 40−50 граммов, оборачивают фольгой и убирают в холодильник. Увлекаться продуктом собственно приготовления не стоит, вполне достаточно употреблять по одному батончику в сутки.

Рецепты энергетических батончиков:

• курага, чернослив, арахис и грецкие орехи, семена кунжута и льна, сушёная клюква;
• протеин, горький шоколад на фруктозе, толокно, какао, корица, детское фруктовое пюре;
• яичные белки, овсяные отруби, горький шоколад на фруктозе или стевии;
• протеин, мука из овсянки, овсяные отруби, казеин с ванильным вкусом, арахисовое масло;
• кусочки сушёной клубники, отруби пшеничные, миндальное молоко, яичные белки.

Популярные марки

https://www.youtube.com/watch?v=zFxaTaDTOuw

Рынок пестрит многообразием батончиков. Наиболее разрекламированными являются марки: Турбослим, Леовит, Рационика, Power Pro, Фитнес от Нестле, Гербалайф.

При выборе низкокалорийного батончика предпочтение стоит отдавать продуктам которые реализуются в специальных магазинах спортивного и здорового питания. Обязательным является изучение состава продукта, чтобы исключить приобретение пусть разрекламированного, но не слишком полезного продукта.

Турбослим. Продаётся в аптечных сетях. В рекламе производитель обещает низкокалорийный перекус, снижение аппетита и влечения к сладкому, насыщение организма белком и клетчаткой. Содержит 109 калорий, левокарнитин, концентрированный белок, витамины, экстракт гарцинии и зелёного чая, пиколинат хрома, какао. Продукт не рекомендован при беременности и кормлении грудью.

Леовит «Худеем за неделю». Есть несколько видов батончиков этой марки: мюсли, фруктовые, протеиновые, овощные. Низкая калорийность достигается в основном за счёт маленькой массы продукта от 10 до 30 грамм в зависимости от вида батончика. Пользу в процессе похудения можно получить только в случае употребления продукта вместо одного из приёмов пищи.

Состав зависит от разновидности и может включать: протеины, жиросжигающие вещества, витамины, стимуляторы, сушёные фрукты и овощи. Некоторые жиросжигающие компоненты обладают стимулирующим действием, например, кофеин и экстракт зелёного чая. Поэтому батончики, несмотря на рекомендацию производителя, лучше употреблять в качестве завтрака, а не ужина. Действительно низкокалорийными можно назвать лишь овощные, но, к сожалению, их вкус оставляет желать лучшего.

Фитнес от Нестле. Состав не сбалансирован: большое количество сахара, мало белка. Плюс в том, что продукт действительно низкокалорийный (88 килокалорий), содержит сложные углеводы, имеет умеренную стоимость. При занятии спортом бесполезен. Батончики хороши при похудении на стадии стабилизации веса, когда масса тела уже снижена и необходимо удержаться на достигнутых результатах.

Рационика. Батончик довольно низкокалорийный — всего 130 килокалорий, но в состав входит патока, жиры, сахар, отсутствует клетчатка, мало протеина. Поэтому продукт мало эффективен как при занятии фитнесом, так и для процесса снижения веса. Возможным вариантом применения является замена Рационикой более калорийных сладостей, что способствует если не снижению веса, то останавливает набор ещё большего количества лишних килограммов.

Гербалайф. Производитель предлагает батончики двух видов: формула экспресс и протеиновые. Достаточное разнообразие вкусов — ягодный, шоколадный, лимонный, шоколадно-ореховый, ванильно-миндальный. Рекламируется в качестве продукта для лёгкого перекуса в дороге, дома, на тренировке. В состав входит белок и клетчатка, но, к сожалению, в недостаточном количестве для оказания заметного эффекта на организм. Рекомендован для замены обычных сладостей. Существенный минус — высокая стоимость.

Power Pro. Батончики относятся к профессиональному питанию для спортсменов. Вес продукта составляет 40 грамм:

• протеиновая сыворотка — 17 гр.;
• углеводы — 13 гр.;
• жиры и витамины — 4 гр.

Протеиновая сыворотка быстро усваивается организмом, в состав вещества входят аминокислоты, необходимые для развития мышечной ткани. Продукт рекомендован для перекусов, замены приёмов пищи, рекламируется как источник белка при занятиях спортом.

Сбалансированный состав, приятный ореховый вкус и оптимальное соотношение цена — качество сделали батончик популярными среди спортсменов и любителей фитнеса.

Видео о протеиновых батончиках, рецепты

Батончики ореховые

Многие худеющие предпочитают готовить батончики в домашних условиях своими руками. Полезные рецепты можно найти в Интернете, журналах и книгах по здоровому питанию. Плюс домашних изделий в том, что их состав вы можете подбирать по своему вкусу. А значит – в них точно не будет никаких скрытых или искусственных компонентов.

Но есть и другая сторона медали. Приготовить дома можно только энергетические батончики. Качественный протеиновый продукт сделать в домашних условиях нельзя – он требует применения высокотехнологичного оборудования, чем и обусловлена их более высокая стоимость по сравнению с углеводными.

Для эффективного похудения мы рекомендуем сочетать сделанные своими руками домашние энергетические батончики с покупными качественными протеиновыми. Естественно, нельзя забывать о правильном питании, питьевом режиме и физических нагрузках. Батончики сами по себе не сделают вас стройными. Но они могут стать верными помощниками в борьбе с лишними килограммами.

Протеиновые батончики — польза и вред, отзывы

В большинстве случаев это далеко не так, и в зависимости от цели их приобретения надо знать, чем они отличаются и какой дают эффект.

Кроме того, их не так сложно готовить и дома, что позволит самостоятельно контролировать состав и снизить стоимость. Ведь настоящие белковые батончики из магазина стоят довольно дорого.

Изначально протеиновые батончики были созданы для получения спортсменами повышенной дозы белка. Из-за тренировок им требуется его больше, чем обычным людям. Но со временем производители начали делать батончики из самых разных ингредиентов, и от слова «протеиновый» в них осталось только то, что белка в них больше, чем жира и углеводов. Да и то далеко не всегда.

В настоящее время все протеиновые батончики разделяют на:

• Злаковые (мюсли) и низкокалорийные с добавлением л-карнитина – углеводные батончики, которые подходят худеющим;
• Высокоуглеводные – белка в них меньше углеводов в 3 или 4 раза, их употребляют для набора массы;
• Высокобелковые – те самые классические протеиновые батончики, которые используют для роста мышечной массы, а иногда и для похудения.

Из данного перечня видно, что на рынке спортивных добавок подобного плана далеко не во всех превалирует белок. Поэтому по-настоящему протеиновыми можно называть только те, которые являются высокобелковыми.

Но заменять ими белковые коктейли все равно нельзя, потому что в любом батончике будет не менее 20% углеводной базы – она придает им форму и вкус.

Кроме того, напиток усвоится гораздо быстрее, и в нем не будет дополнительных жиров и сахара.

Если батончик покупается для более-менее здорового перекуса на один раз, то вреда от него не будет. Но когда у человека есть четкая цель (похудение, «сушка», рост мышц и т. п.), то стоит внимательно изучить различные виды, чтобы не получить противоположный желаемому эффект.

Среди стран-производителей только у Франции есть регламент, запрещающий производителям писать слово «протеиновый» на этикетке, если белка в них меньше углеводов.

Батончики надо выбирать, не обращая внимание на производителя. При покупке важно изучить упаковку.

Смотрят на следующее:

• Общая калорийность продукта;
• Соотношение белков, жиров и углеводов;

• Количество сахара;
• Состав.

Например, если человек наращивает мышечную массу, то ему лучше отдавать предпочтение батончикам с высокой калорийностью (около 400 ккал), а если худеет – низкокалорийным (около 200 ккал).

Также худеющим важно следить за содержанием углеводов и делать выбор в пользу тех, где этот показатель меньше. Но в то же время сразу после тренировки такой высокоуглеводный перекус не отложится в виде жира, а быстро переработается организмом и даст чувство насыщения.

Как же есть эти батончики? Если в них соотношение белков и углеводов хотя бы 2:1, то они могут стать перекусом в течение дня или предшествовать тренировке (не позднее, чем за час до начала).

Если углеводов и белков поровну, или первые преобладают, то такая спортивная добавка будет полезна сразу после тренировки – она быстро вернет энергию и утолит голод.

В 100 г будет 200 ккал (18 г – белок, 9 г – углеводы, 10 г – жир)

В блендере измельчают поджаренный арахис.

3 ложки получившейся массы смешивают с половиной скупа протеина (лучше взять ванильный вкус), половиной стакана растительного молока (соевое, овсяное или миндальное) и 2 ст. ложками кокосовой стружки.

Из этой пасты формируют прямоугольники и заливают сверху растопленным горьким шоколадом. 2 часа в холодильнике – и протеиновые батончики готовы. Чтобы носить с собой, их надо порционно завернуть в фольгу.

В 100 г будет 270 ккал (21 г – белок, 9 г – жир; 23 г – углеводы)

Для приготовления понадобятся весы, чтобы точно отмерить ингредиенты. Приготовление очень простое – надо смешать 120 г обезжиренного йогурта, по 30 г ванильного и шоколадного протеина, 40 г мюсли без сахара, 1 ч.

ложка молотой корицы, 70 г овсяной муки или мелких геркулесовых хлопьев, 2 ст. ложки порошка какао, 10 г отрубей, 20 г измельченных грецких орехов. Затем из смеси лепят небольшие колбаски, поливают их растопленным горьким шоколадом и отправляют в холодильник до застывания глазури.

Покупал протеиновые батончики года 4 назад, когда только пришел в тренажерный зал. Я тогда не особо следил за своим питанием, просто налегал на мясо, а после тренировки перекусывал подобными батончиками. Сейчас могу сказать, что мне бы стоило внимательнее читать состав.

Мышечную массу я тогда набирал в неплохом темпе, но и жир не особо быстро уходил. Через 3-4 месяца познакомился с классным тренером, который подкорректировал мне программу тренировок и питание. Теперь я все-таки считаю, что протеиновые коктейли принесут лучший результат, чем эти подобия шоколадок.

У меня жилистое телосложение и высокий метаболизм. Я всегда была очень худой и даже во время родов почти не набрала вес. В общем, мне подсказали, что надо есть больше белка и пойти в зал. За полгода я набрала 6 кг – это 2 силовые тренировки в неделю и 2 кардио. Также пересмотрела свое меню, и стала считать белки, жиры и углеводы.

В общем, у батончиков отличный эффект гейнера, а вот худеющим его не рекомендую.

Батончиками я заедал голод, когда худел со 120 кг. Мог умять сразу 3 штуки за раз, потому что они не казались мне чем-то вредным. Тогда я покупал их коробками, и штук по 10 закидывал в спортивную сумку. После часа в «качалке» я испытывал жуткий голод, и на обратной дороге съедал минимум 2 батончика, а дома заедал тарелкой овощей и мяса.

В общем, прогресс шел очень медленно, и я искал причину. Как же я удивился, когда узнал, сколько в покупных батончиках быстрых углеводов и различных добавок! В общем, с батончиками я завязал, но девушка начала готовить мне дома более полезную версию. Отношусь к ним теперь, как к десерту, и ем только в крайних случаях. В итоге за год похудел на 25 кг.

Александр

В данном ролике показан подробный процесс приготовления протеиновых батончиков в домашних условиях. У автора канала богатый опыт тренировок, и их советам можно доверять. Татьяна делится способом, который не требует использования духовки и блендера.

В завершение хочется еще раз отметить, что протеиновые батончики имеют разный состав, и выбор правильного зависит от содержания в нем белка, углевода и его калорийности. При этом важно читать состав, а лучше готовить их самостоятельно.

А употребляете ли вы такие батончики? Устраивает ли вас результат? Можете ли посоветовать пару проверенных марок? Делитесь своим опытом и впечатлениями с нами в комментариях!