Творожная диета | Медицинский портал EUROLAB

Почему именно творог?

Продукт, получаемый вследствие сквашивания молока, называют творогом и очень ценят как кулинары, так и диетологи. Среди продуктов молочного происхождения творог, пожалуй, самый богатый по составу питательных веществ. Интересно, что творог найдет место и в рационе человека худеющего, и в рационе того, кому, наоборот, нужны силы (дети, беременные, люди после тяжелых болезней).

От творога не стоит отказываться ни при диабете, ни при заболеваниях сердца, печени или желчного. Наоборот, он включен в такие диетические столы как при язвах и гастритах, гипертонии. На творожную диету пора делать ставку, если вы задумали похудеть.

Систематическое употребление творога позволяет обеспечить организм массой полезных веществ:

  • молочным белком – особенно хорошо он усваивается из творога обезжиренного или с наименьшим содержанием жира; это белок животного происхождения, но усваивается он гораздо легче, чем из мяса, при этом содержит множество незаменимых для человеческого организма аминокислот;
  • кальцием и фосфором – непременно должны поступать в организм человека, поскольку участвуют в формировании костной массы;
  • солями калия, натрия, магния – эти элементы обеспечивают все жизненно важные процессы сердечнососудистой системы (проведение сердечного импульса, сокращение миокарда, обеспечение эластичности кровеносных сосудов, снижение вязкости крови, обеспечение метаболизма сердечной мышцы и снабжение ее энергией);
  • витамином А – полезен для зрения, здоровья кожи, а также для формирования иммунитета от множества болезней;
  • витаминами группы В – без них быстро нарушатся метаболические процессы, в частности усвоение белков и углеводов;
  • витамином D – полезен для здоровья опорно-двигательной системы.

Всего 300 грамм творога удовлетворит суточную потребность человека в протеине, который является образующим элементом наших клеток и тканей. За счет регулярного поступления в организм протеина удается сформировать крепкие мышцы, хотя это не в меньшей мере зависит и от спортивных тренировок.

Творог отлично сочетается с самыми разными продуктами. Из него готовят десерты, закуски, добавляют в салаты и выпечку, прочее. Творожная диета по определению не может быть скучной и однообразной, хотя ее относят к числу несбалансированных диет. Соотношение макронутриентов в ней нарушено в пользу преобладания протеинов.

Для творожной диеты необходимо выбирать только самый качественный продукт. В случае с творогом критериями будут:

  • однородность структуры,
  • от белого до светло-молочного цвет,
  • насыщенный приятный аромат (выраженная кислинка отсутствует),
  • нежный, мягкий, нейтральный вкус (опять же, кислинка или солоноватость оцениваются негативно).

3 секрета стройной фигуры

В секретах нет ничего необычного — это общие правила, работающие во всех диетах, пропагандируемых Еленой Васильевной. Придерживаться их обязательно, если вы хотите добиться устойчивого результата без ущерба здоровью и чрезмерного изнурения.

Секрет №1. Чтобы похудеть, надо есть

Это главное условие! Причем есть надо часто с небольшими перерывами. Идеально, если вся потребляемая в течение дня пища будет разделена на 6 приемов. Минимальное количество подходов к еде — четыре. Есть 2-3 раза в день и тем более 1 категорически нельзя!

С таким режимом питания похудеть очень сложно, к тому же организм отблагодарит вас несварением и запорами. Объясняется это просто: процесс пищеварения должен идти постоянно. Во-первых, на это уходит огромное количество энергии, так что большая часть калорий, поступающих с пищей, потратится на переваривание этой сами пищи.

Кроме того, подобный подход к питанию позволяет поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Благодаря этому чувство зверского голода оставит вас навсегда. Ситуации, когда вы сметаете все со стола не в силах остановиться, останутся в прошлом.

Секрет №2. Еда в одном стакане

Речь идет об объеме пищи, который рекомендовано съедать за один прием. Порция не должна быть больше 200-250 граммов для женщин, 250-300 граммов для мужчин и должна умещаться в одном стакане. Такой выбор имеет вполне логичное обоснование: благодаря обилию складок, желудок подстраивается под тот объем пищи, который вы употребляете.

У полных людей желудок растянут до невероятных размеров. Чтобы его наполнить, необходимо очень много еды. Цель диеты Малышевой — уменьшить объем этого органа до его естественного состояния, то есть до размеров одного стакана. Это довольно длительный процесс, требующий от худеющего выдержки и самообладания.

Секрет №3. Вода важнее, чем еда

В течение дня необходимо выпивать не менее 2 литров воды. Без газа, сахара, соли и ароматических добавок — чистой родниковой или минеральной воды. Не считая тех кружек чая, кофе, соков, лимонадов и прочих напитков, которые вы употребляете ежедневно. Необходимо это по нескольким причинам:

  • вода заполняет желудок и обманывает его: ему кажется, что он сыт, поэтому направляет соответствующий сигнал в мозг;
  • достаточное количество воды стимулирует работу кишечника, налаживает перистальтику и способствует здоровому обмену веществ;
  • это служит хорошей профилактикой от заболеваний мочевой и сердечнососудистой систем.

Именно с этим правилом у худеющих возникает больше всего проблем. Ежедневно выпивать 2 литра чистой воды способен не каждый, однако на этом условии настаивают многие диетологи. И если вы планируете худеть по системе Малышевой, то придется соблюдать его неукоснительно.

Активное движение

В той же книге Малышева дает конструктор выполнения упражнений, которые помогут избавиться от самых проблемных зон без переутомления. Выполнение регулярных упражнений ускоряет процесс похудения и очень благотворно сказывается на метаболизме. Кроме того, это отличная профилактика сердечнососудистых заболеваний, инсультов и депрессии.

  1. Каждое упражнение выполнять в течение 30 секунд.
  2. Безостановочно двигаться во время всего цикла упражнений.
  3. Заниматься не менее 10 минут.
  4. Прочитать правила упражнений заранее, чтобы не отвлекаться и не останавливаться во время выполнения гимнастики.

Примерная таблица выполнения упражнений во время диеты: конструктор фигуры

Предложенные в конструкторе упражнения делятся на три большие группы: для рук и груди, для живота и спины, для ягодиц, ног и бедер. Перед началом зарядки рекомендуется разогревать мышцы в течение полутора минут. Выполнение упражнений начинается с верхней части тела, потом переходите на среднюю и завершаете нижней.

Зарядка не требует специальной физической подготовки и проста в выполнении. Однако, если вы почувствуете недомогание во время нее, лучше прекратить гимнастику и обратиться к врачу. Предложенные в конструкторе упражнения адаптированы для трех типов людей: худых, нормальных и полных.

Для худых

123
ВерхНоги на ширине плеч, руки с гантелями вытянуть вперед. Сгибать руки в локтях к себе, держа гантели вертикально.Исходное положение — лежа на полу, согнув ноги в коленях, руки с гантелями разведены в стороны. Поднимать руки, сводя их вместе и держа перед собой. Вернуться в исходное положение.ИП — стоя, ноги на ширине плеч, руки с гантелями вдоль туловища. Поднять руки до параллели с полом, держа гантели вертикально. Вернуться в ИП.
Средняя частьЛечь на пол, согнув ноги в коленях, пятки на полу. Руки за голову. Поднимать таз над полом, чтобы тело и ноги образовывали угол 90 градусов. Стараться делать упражнение как можно медленнее.Встать ровно, ноги на ширине плеч. Руки согнуты в локтях, гантели перед собой вертикально. Не меняя положения рук, выкидывать поочередно вперед левую и праву ногу, совершая быстрый и резкий пинок.Лечь на пол, согнув ноги в коленях, пятки на полу. Руки за голову. Поднимать корпус, касаясь поочередно левым локтем правого колена и правым локтем левого колена.
НизСесть на стул, уперев руки в сиденье. Поднимать таз, перенося тяжесть на руки.Встать ровно, ноги на ширине плеч, руки с гантелями опущены вдоль тела. Подниматься на носки, не меняя положение корпуса.Встать, положив одну ногу на стул, не сгибая в колене. Приседать насколько возможно на одной ноге, не сгибая вытянутую вперед ногу.

Для нормальных

123
ВерхНоги раздвинуты на ширине плеч и слегка согнуты в коленях. Руки согнуты в локтях, гантели перед собой. Боксировать гантелями, поочередно и резко выпрямляя руки вперед до параллели с полом.Опустив гантели вдоль тела, делать выпады вперед. Приседая на левую ногу поднимать правую руку до груди. Проделать то же самое с парой правая нога – левая рука.ИП — полуприсед, руки с гантелями внизу. Поднимайтесь, разводя руки в стороны до параллели с полом. Потом вернитесь в исходное положение.
Средняя частьЛежа на полу, приподнимите ноги и верхнюю часть тела. Выполняйте упражнение «велосипед со скручиванием», поочередно сгибая колени и прикасаясь к ним локтями противоположных рук.Лежа на полу, упритесь ногами в стену. Поднимайте таз как можно выше, опираясь на руки и плечи.Сядьте, согнув ноги в коленях, упираясь пятками в пол. Поворачивайте корпус влево и вправо, касаясь пола руками.
НизПриседайте с гантелями в руках. Руки во время приседания опущены вниз и положения не меняют.Левая нога немного впереди и согнута. Тяжесть тела перенести на нее. Вторую ногу отодвинуть чуть назад. Руки согнуты в локтях вертикально перед туловищем. Поднимать правую ногу, прикасаясь коленом к локтям. Повторив 10 раз, поменять ноги.ИП — стоя, ноги на ширине плеч. Подпрыгивать, сводя ступни, чтобы получался хлопок.

Для полных

123
ВерхСгибать и разгибать руки с гантелями, находясь в положении полуприседа.Из положения лежа отжиматься, прикасаясь к телом к полу.Сидя на стуле, разводить руки с гантелями в сторону до параллели с полом.
Средняя частьЛежа на полу, сгибать ноги и корпус, поочередно доставая до колен правым и левым локтем.Стойка: ноги на ширине плеч, руки согнуты в локтях и заведены за голову. Наклоняться влево и вправо, одновременно поднимая соответствующую ногу.Лежа на полу, раскинуть руки в стороны. Медленно поднимать обе ноги и так же медленно опускать их на пол.
НизПриседать до положения полуприсед.Лежа на полу, приподнять ноги. Поочередно поднимать до вертикали левую и правую, не сгибая в колене.Встав перед стулом, переносить левую и правую ноги над ним.

Готовое питание от малышевой

Для тех, кто не хочет каждый день готовить отдельную пищу, чтобы похудеть, предложен набор готовый еды. Рацион этой еды разработан таким образом, чтобы в день человек потреблял не более 1000-1200 калорий. Продукты разнообразны и содержат необходимые для здоровья витамины и элементы. В отзывах похудевшие сообщают, что им удалось сбросить 10 и более кг.

Состав и набор продуктов

Заказав такой набор, вы получаете несколько коробок на каждый день. В них содержатся порционные контейнеры с едой на 4 приема пищи. Чтобы не запутаться, каждая порция обозначена цветом: зеленые завтраки, желтые обеды, красные ужины и синие полдники. Кроме того, разрешается один самостоятельный перекус — из вариантов, соответствующих вашему режиму питания.

Меню диеты Малышевой включает:

  1. Завтраки — это разнообразное чередование хлопьев, фитнес-батончиков, замороженных омлетов и ореховых смесей. Замороженные продукты необходимо хранить в холодильнике. К завтраку можно добавить один стакан нежирного молока, йогурта или кефира (без сахара или каких-либо фруктовых добавок).
  2. Обеды — разнообразные и не повторяющиеся. Это всевозможные сочетания супов, рыбы, риса, спагетти, тефтелей, мяса. Продукты не повышают аппетита, утоляют голод и содержат максимум необходимых элементов для сохранения активности в течение дня. Дополнительно разрешается съесть салат из овощей и зеленых листьев, заправив его лимонным соком или 1 чайной ложкой растительного масла.
  3. Полдники — сухофрукты и ореховые смеси, фруктовые батончики. Используются для сытного и вкусного перекуса без предварительной подготовки. Разнообразить перекус поможет один фрукт на выбор: яблоко, апельсин, мандарин или 100 граммов клубники.
  4. Ужины — голубцы, котлеты с овощным гарниром, биточки, плов и многие другие любимые блюда. Ужины обычно менее калорийны, чем обеды, но не менее вкусные. Допустимо дополнить прием пищи таким же салатом, что и в обед.

Упаковки герметичны и удобны — их легко взять с собой на работу, в поездку или на природу, что облегчает заботы о приготовлении пищи. Удобно, что можно чередовать и выбирать любые завтраки, обеды, полдники и ужины, не придерживаясь какого-то определенного сценария.

Разгрузочные дни

Эти продукты необходимо есть 6 дней подряд, а на седьмой устроить разгрузочный день. Весь рацион для этого вы найдете в розовой упаковке. Предусмотрено два разгрузочных варианта — рисовый или гречневый. В течение всего дня необходимо есть заранее залитую кипятком крупу без соли.

В общей сложности получается около 800 граммов. Это количество необходимо разделить на 8 порций и есть с интервалом 2-2,5 часа. Очень важно не забывать о питьевом режиме, но воду по возможности употреблять между приемами пищи. Другие продукты в этот день находятся под запретом.

За время такой разгрузки можно потерять до 1 килограмма веса! Главным образом за счет лишней жидкости, которая быстро покинет ваш организм из-за отсутствия соли.

Виды готовой диеты

Наборы еды Елены Малышевой делятся на три большие группы: для здоровых — мужчин и женщин и людей, с гипертонической болезнью. В варианте для страдающих от гипертонии из ежедневного рациона исключаются продукты, способные спровоцировать изменения АД. В каждом из этих наборов можно выбрать вариант разгрузочного дня: гречневые или рисовые.

Диета с рисовыми разгрузочными днями поставляется в трех вариантах:

  1. Женщинам для снижения веса, рассчитанная на 1 месяц с ежедневным потреблением 800 ккал.
  2. Женщинам для поддержания веса, предназначенная для тех, кто уже похудел и не хочет снова поправиться (1000 ккал).
  3. Мужчинам для снижения веса (1000 ккал).

Диета с гречневыми разгрузочными днями возможна в четырех вариантах: к трем предыдущим добавляется рацион для мужчин для поддержания веса.

Диета для мужчин

Главное отличие мужского рациона от женского — более высокая калорийность порций. Это обусловлено иным метаболизмом — мужчинам, в среднем, для нормальной жизнедеятельности требуется гораздо больше энергии, чем женщинам. Поэтому в день они потребляют 1000 ккал при похудении и 1200 ккал при поддержании веса, тогда как для женщин этот показатель составляет 800 и 1000 ккал соответственно.

Конструктор питания елены малышевой

В своей книге «Диета Елены Малышевой» доктор медицинских наук приводит удобный способ создания своего рациона. В разделе «Конструктор питания» страница делится на 5 частей разного цвета, обозначающих один из приемов пищи: зеленый — завтрак, розовый — второй завтрак, желтый — обед, голубой — полдник, красный — ужин.

Примерные рецепты блюд из конструктора питания

Можно комбинировать все описанные блюда в произвольном порядке: любой завтрак можно сочетать с любым обедом, полдником и ужином. Это позволяет сделать рацион разнообразным и избежать тех продуктов, которые не по вкусу.

Приведем несколько вариантов питания по этому конструктору.

Завтраки

№1. Творог с хлебом и пармезаном (309 ккал):

  • кусок хлеба из цельнозерновой муки (50 г);
  • сливочное масло 5 г;
  • 30 г сыра Пармезан;
  • 100 г обезжиренного творога;
  • стакан кофе без сахара.

На хлеб намазать сливочное масло и выложить сыр.

№2. Овсяная каша с изюмом (116 ккал):

  • 100 г овсяной каши;
  • 100 г изюма;
  • 1 стакан апельсинового сока.

Каша варится на воде без добавления сахара и соли.

№3. Творог с яблоком и хлебом (239 ккал):

  • 100 г обезжиренного творога;
  • 1 небольшое яблоко;
  • 50 г цельнозернового хлеба;
  • 5 г сливочного масла.

Вторые завтраки

№1. Яблоко с йогуртом (118 ккал):

  • йогурт обезжиренный, без сахара и фруктовых добавок.

№2. Клубника с молоком (80 ккал):

  • мелко нарезать 150 г клубники и смешать ее с половиной стакана обезжиренного молока.

№3. Сэндвич с арахисовым маслом (150 ккал):

  • на хлебцы из цельного риса (2 штуки) намазать 1 ч. л. арахисового масла. Запить чашкой зеленого чая.

Обеды

№1. Лосось с салатом, кефиром и хлебцем (332 ккал):

  • 100 г лосося;
  • 150 г салата из овощей (Айсберг, капуста, болгарский перец, сельдерей, морковь), приправить 1 ч. л. оливкового масла с лимонным соком;
  • 1 хлебец из цельнозерновой муки, кефир.

Все продукты подаются без соли.

№2. Сэндвич с куриной грудкой (309 ккал):

  • поджаренный в тостере кусок хлеба (50 г) из ржаной муки намазать тонким слоем горчицы, сверху выложить отварную куриную грудку (100 г), нарезанную тонкими кусками, сыр (50 г), половинку помидора. При желании добавить зелень и лист салата.

№3. Скумбрия с сельдереем и луком (343 ккал):

  • 100 г отварной скумбрии;
  • 25 г лука;
  • 25 г сельдерея;
  • 5 г майонеза;
  • кусок хлеба из цельного зерна;
  • чашка чая или кофе с 50 мл обезжиренного молока.

Полдники

№1. Йогурт с клубникой (102 ккал):

  • в обезжиренный йогурт (125 г) добавить 100 г клубники.

№2. Молоко с мороженым (115 ккал):

  • смешать в миксере полстакана обезжиренного молока и 50 г обезжиренного мороженного.

№3.Печеное яблоко (90 ккал):

  • яблоко помыть, вырезать сердцевину и запечь в духовке в течение 10 минут. Перед подачей посыпать корицей.

Ужины

№1. Говядина с салатом (267 ккал):

  • 100 г говяжьей вырезки;
  • 150 г салата.

Мясо готовится на пару без масла и соли. В качестве соуса для салата выступает обезжиренный кефир с соком лимона. По вкусу можно добавить зелень петрушки и укропа.

№2. Куриная грудка с картофелем и салатом (327 ккал):

  • 1 картофелина (100 г);
  • 100 г отварной куриной грудки;
  • 5 г сливочного масла;
  • 200 г салата из овощей, сдобренного соком из половинки лимона.

№3. Индейка со шпинатом (154 ккал):

  • 100 г индейки запечь на гриле без масла или потушить. В качестве гарнира — 200 г шпината, приготовленного на пару.

Меню творожной диеты

Расскажем вам о меню самой длинной из творожных диет – на четыре недели. Строгой монодиеты, где присутствовал бы в основном творог, придерживаться более 7 дней не советуют. Потому творожная диета длительностью в 4 недели предполагает наличие и других продуктов в меню – это фрукты и овощи, постное мясо, рыба, а иногда даже ломтик хлеба.

В то же время исключены другие уместные в ежедневном рационе продукты – бобовые и злаковые, растительные масла (иногда творожная диета предполагает употребление овсянки, но это не в четырехнедельном меню) и прочее.

Первая неделя

  • понедельник
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – любые фрукты;
    • ужин – ломтик постной говядины (отварная или на гриле без масла), овощной салат (тоже без масла);
  • вторник
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – отварная куриная грудка;
    • ужин – отварная или запеченная в собственном соку морская рыба, овощной салат (без масла), 1 подсушенный тост, 1 грейпфрут или апельсин;
  • среда
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты
    • обед – сыр или творог низкой жирности, 1 подсушенный тост, помидор
    • ужин – постное мясо и овощи;
  • четверг
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – любые фрукты;
    • ужин – постное мясо и сезонные овощи;
  • пятница
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – 2 отварных яйца и свежие сезонные овощи;
    • ужин – отварная или запеченная в собственном соку морская рыба, овощи, 1 грейпфрут или апельсин;
  • суббота
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – любые фрукты;
    • ужин – постное мясо и сезонные овощи;
  • воскресенье
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – отварные на пару овощи и куриное филе, помидор, апельсин;
    • ужин – отварные на пару овощи;

Вторая неделя

  • понедельник
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – творог и овощи;
    • ужин – запеченная в фольге рыба с овощами, 1 грейпфрут или апельсин;
  • вторник
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – паровое мясо и овощи;
    • ужин – 200 грамм творога и фрукты;
  • среда
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты
    • обед – паровая курятина и овощи;
    • ужин – 200 грамм творога и фрукты;
  • четверг
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – твердый сыр или творог, любые овощи (можно сделать салат);
    • ужин – отварная на пару или запеченная в фольге курятина или рыба со свежими или также запеченными овощами;
  • пятница
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – морская рыба или морепродукты, овощи;
    • ужин – 200 грамм творога и фрукты;
  • суббота
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – отварное или поджаренное на гриле без масла мясо, несколько помидоров, апельсин или грейпфрут;
    • ужин – любые фрукты;
  • воскресенье
    • завтрак – 200 грамм творога и фрукты;
    • обед – курятина, свежий помидор, отварные на пару овощи, грейпфрут или апельсин;
    • ужин – курятина, свежий помидор, отварные на пару овощи, грейпфрут или апельсин;

Третья неделя – важно соблюдать строгость в выборе продуктов, но всех их можно есть в любом желаемом количестве

  • понедельник – любые несладкие фрукты;
  • вторник – любые овощи (отварные на пару или свежие);
  • среда – свежие фрукты, отварные на пару или свежие овощи;
  • четверг – морская рыба и морепродукты, свежие и отварные овощи;
  • пятница – постное мясо (кролик, куриное филе, индейка), овощи в любом виде;
  • суббота – любые фрукты;
  • воскресенье – свежие фрукты, отварные на пару или свежие овощи;

Четвертая неделя – в отличие от прежней недели важно не превышать указанное количество продуктов, но какие из них и в каком количестве есть на завтрак, обед и ужин, решать вам

  • понедельник – до 200 грамм постной говядины или куриного филе, 2 огурца, 3 помидора, любые фрукты, 1 подсушенный ломтик хлеба, банка консервированного тунца без масла;
  • вторник – до 200 грамм постной говядины, 2 огурца, 3 помидора, любые фрукты, 1 подсушенный ломтик хлеба;
  • среда – 400 грамм творога, порция вареных овощей, по 2 огурца и помидора, 1 ломтик хлеба, любые сезонные фрукты;
  • четверг – до 500 грамм курицы, 3 помидора, 1 огурец, 1 подсушенный ломтик хлеба, любые сезонные фрукты;
  • пятница – 2 отварных яйца, фрукты и овощи;
  • суббота – фрукты и овощи, до 200 грамм куриного филе немного, брынзы или творога, 1 ломтик хлеба, по 2 огурца и помидора, простокваша;
  • воскресенье – 400 грамм творога, порция отварных овощей, банка тунца в собственном соку, по 2 огурца и помидора, подсушенный ломтик хлеба, фрукты.

Монодиета на твороге: польза и вред

Тут польза творога для похудения очевидна. Такой диеты можно придерживаться на протяжении 3–5 дней, при этом выбирать нужно творог классической жирности (9%). На время диеты стоит исключить высокие физические нагрузки, так как общая калорийность будет намного ниже нормы и составит порядка 900 ккал в сутки. За весь период сбросить можно около трех килограммов.

Что можно есть?

Творог, 500 г, несладкие фрукты (зеленые яблоки, нектарин/персик, сухофрукты – не более горсти за день), чай или кофе без сахара. Во время монодиеты рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в сутки.

Обязательно за три дня до начала монодиеты следует подготовить организм и постепенно уменьшать суточную калорийность – убирайте мучное, соленые и сладкие продукты, ограничьтесь тремя приемами пищи и одним легким перекусом. И после завершения диеты на твороге нужно очень аккуратно и плавно выходить из нее, так как резкое возвращение в обычный ритм питания моментально вернет все сброшенные килограммы.

Монодиета на твороге противопоказана людям с непереносимостью лактозы, хроническими заболеваниями почек, циститом, мочекаменной болезнью, имеющим хронические болезни пищеварительной системы (в этом случае лучше всего проконсультироваться с врачом), и людям с пониженным гемоглобином и железодефицитной анемией (в этом случае жесткое ограничение в питании может усугубить состояние вплоть до выпадения волос).

Какие продукты хорошо сочетаются с творогом?

Для полноценного и сбалансированного завтрака или перекуса в течение дня идеально подойдет 9%-ный творог – 3 столовые ложки, с добавлением натурального йогурта, свежих ягод/фруктов или сухофруктов, или можно добавить столовую ложку орешков или половину столовой ложки семечек.

План питания – диета елены малышевой

Для того чтобы худеть было просто и комфортно, мы разработали специально для вас план питания на каждый день, придерживаясь которого, вы сможете быстро и легко проститься с лишними килограммами, а ваш рацион питания будет правильно сбалансирован.

Неделя первая
 ЗавтракВторой завтракОбедДесертУжинИтого
1 д. Каша овсяная Чай/кофе
167,5
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Итальянские спагетти с мясными шариками и томатным соусом
Салат из зелени, огурцов и помидоров
314,4
Фруктовый батончик с абрикосом
182,05
Суп-лапша с курицей и петрушкой
Салат из зелени, огурцов и помидоров
144,6
808,55
2 д. Фруктовый батончик с яблоком и орехами
Чай/кофе
185,35
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Филе цыпленка с отварным рисом
Салат из зелени, огурцов и помидоров
218,2
Кэшью с изюмом, папайей и ананасом
200
Курица в сливочном соусе с рисом “Босто”
Салат из зелени, огурцов и помидоров
298
902
3 д. Мюсли «Четыре злака с тыквой»
Чай/кофе
171,31
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Феттучини с мясом цыпленка, запеченные под соусом морней
Салат из зелени, огурцов и помидоров
330
Фруктовый батончик с вишней и клюквой
180,95
Грибной крем-суп по-фламандски
Салат из зелени, огурцов и помидоров
177,2
860
4 д. Мюсли с орехами, семечками и цукатами
Чай/кофе
161,65
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Запеканка картофельная с лососиной под соусом “Миньер”
Салат из зелени, огурцов и помидоров
351
Кэшью и арахис с изюмом, папайей и ананасом
190,5
Зеленый крем-суп с брокколи и сухариками
Салат из зелени, огурцов и помидоров
178,9
881
5 д. Соте из фасоли
Чай/кофе
122
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Зразы мясные, фаршированные грибами, с гречкой
Салат из зелени, огурцов и помидоров
302
Фундук, кэшью и арахис с сухофруктами
210
Чили кон Карне
Салат из зелени, огурцов и помидоров
201,6
854
6 д. Каша рисовая с малиной и ананасом
Чай/кофе
171,5
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Филе кеты с пропаренным рисом босто
Салат из зелени, огурцов и помидоров
146,6
Фруктовый батончик с яблоком и орехами
185,35
Куриная грудка под овощным соусом с рассыпчатой гречкой
Салат из зелени, огурцов и помидоров
350
854
7й разгрузочный
Неделя вторая
 ЗавтракВторой завтракОбедДесертУжинИтого
1 д. Слойка с творогом
Чай/кофе
395
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Индейка под соусом «Бешамель» с брокколи и цветной капустой
Салат из зелени, огурцов и помидоров
162,2
Суфле с соком брусники
209
Щи боярские
Салат из зелени, огурцов и помидоров
48,26
815,46
2 д. Каша гречневая с яблоком и изюмом
Чай/кофе
157
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Куриная тефтелька с рисом под белым грибным соусом
Салат из зелени, огурцов и помидоров
287
Батончик из цельного зерна с клюквой
191,5
Рыбные биточки по-домашнему с рисом
Салат из зелени, огурцов и помидоров
172,4
807,9
3 д. Фруктовый батончик с вишней и клюквой
Стакан Молока
180,95
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Филе белой сайды с картофельным пюре
Салат из зелени, огурцов и помидоров
202,2
Суфле с соком черники
209
Жюльен из мяса цыпленка
Салат из зелени, огурцов и помидоров
258,25
851
4 д. Каша овсяная с клубникой
Чай/кофе
172,5
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Цыпленок по-шанхайски
Салат из зелени, огурцов и помидоров
295
Батончик из цельного зерна с яблоком
191,5
Капуста белокочанная, тушеная с грибами
Салат из зелени, огурцов и помидоров
117
776
5 д. Каша гречневая с грибочками и луком
Чай/кофе
161,1
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Мясные тефтельки под красным соусом с гречкой
Салат из зелени, огурцов и помидоров
313,4
Козинаки с зерном и фруктами
212
Уха донская
Салат из зелени, огурцов и помидоров
150
819
6 д. Каша рисовая с малиной и ананасом
Стакан Молока
190
1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин Бифштекс из печени с рисом и пикантным соусом
Салат из зелени, огурцов и помидоров
257
Козинаки с кунжутом и курагой
209
Плов с овощами
Салат из зелени, огурцов и помидоров
186
842
7й разгрузочный

Плюсы и минусы творожной диеты

Итак, польза творога не подвергается сомнениям. Этот продукт должен быть включен в рацион каждого человека. Творог отличается по концентрации жиров, от их количества частично зависит и усвоение протеинов из творога. Чем менее жирный творог, тем в больше степени усвоится содержащиеся в нем белки. В то же время насыщенные жирные кислоты из натурального свежего творога также пойдут здоровью на пользу.

Творог с содержанием жира более 15% – это жирный творог, с содержанием около 9% – полужирный. Если в твороге менее 3% жиров, он нежирный, а если жиры вовсе исключены, то продукт обезжиренный. Конечно же, калорийность творога прямо пропорциональна концентрации жира в нем.

И, конечно же, для творожной диеты нужно выбирать обезжиренный продукт. В то время как калорийность 18%-го творога оценивается в 230 ккал в 100 граммах, то та же порция обезжиренного творога снабдит организм 71 ккал. Кроме творога, который основа диеты, она предполагает употребление постных сортов мяса, свежих овощей и фруктов.

Плюсы творожной диеты обеспечены пользой творога:

  • это отличная разновидность разгрузочной диеты на несколько дней – удается нормализовать обмен веществ и очистить организм;
  • это приятная диета, в ходе которой вы не столкнетесь с чувством голода – это плюс всех белковых диет, белок отлично насыщает, но и затребует энергию на свое усвоение;
  • нормализуется обмен жирных кислот и жировых отложений – за счет кальция и метионина, последний полезен и для здорового функционирования печени;
  • укрепляются скелет и мышечный каркас – многие диеты обессиливают, протеиновые же делают сильнее; кальций и фосфор, витамин D укрепляют опорно-двигательный аппарат, а незаменимые аминокислоты участвуют в построении всех клеточек нашего организма, и мышечных в том числе;
  • мочегонный эффект объясняется эффектом от солей кальция, а потому нужно соблюдать активный питьевой режим – как результат происходит выведение шлаков из организма, а такие образуются в любом организме, тем более худеющем, где происходит распад жировых запасов;
  • творожная диета способствует восстановлению нервного волокна и регенерации его оболочек – ваши нервы станут крепче, любое следствие стресса не захочется «заедать».

Минус творожной диеты уже упоминался. Это белковая монодиета. Ее, конечно, стараются разнообразить другими продуктами, но чем их больше, тем меньшего эффекта можно ожидать. Разгрузочная диета на твороге в течение 1-2 дней по результатам может быть сравнима с полноценной диетой, где обезжиренный творог миксуется с овощами/фруктами/куриной грудинкой.

Полезные рецепты из творога

Домашний сыр с зеленью

Ингредиенты: творог – 200 г, кефир – 2 ст. ложки, лимонный сок – 1 ч. ложка, зелень (петрушка, укроп, эстрагон, мята) – 30 г.


Приготовление

Смешайте в блендере творог с кефиром, лимонным соком, сахаром и солью. Добавьте измельченную зелень и как следует перемешайте. Поставьте на 30 минут в холодильник и подавайте.

Легкий творожный десерт без выпечки

Ингредиенты: творог – 500 г, молоко – 150 мл 3 ст. ложки, желатин – 20 г, сахарная пудра – 60 г, ягоды или фрукты для украшения.


Приготовление

Залейте молоком желатин и оставьте на 10–15 минут. В блендере смешайте творог с сахарной пудрой и тремя столовыми ложками молока. Растворите желатин на водяной бане, добавьте к творожной массе и еще раз хорошо взбейте. Разлейте десерт по формочкам и уберите в холодильник примерно на 2 часа, до полного застывания. Готовый десерт украсьте ягодами, фруктами, листиками мяты и сахарной пудрой.

Диетическая творожная запеканка с бананом

Ингредиенты: творог – 500 г, банан – 3 шт., яйца – 3 шт., молоко – по необходимости (для нужной густоты теста), ванильный сахар – 10 г, корица молотая – 1,5 ч. ложки.


Приготовление

Измельчите бананы в блендере, добавьте все ингредиенты и как следует взбейте. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна

Правила быстрого похудения от елены малышевой

Елена Васильевна неустанно повторяет, что быстрое похудение — вредно. И редко бывает эффективным. Избавившись за несколько дней от 3-4 кг, вы должны будете приложить немало усилий, чтобы сохранить достигнутый результат. Однако бывают ситуации, когда очень нужно сбросить несколько килограмм и сделать это быстро. В таком случае необходимо придерживаться простых правил:

  1. Продумать режим питания на неделю, предусмотрев два разгрузочных дня.
  2. Спланировать разгрузку на дни, которые очень заняты — чтобы не было соблазна лишний раз поесть.
  3. Исключить в такие дни интенсивную физическую нагрузку.
  4. Утром натощак принять чайную ложку растительного масла.
  5. Каждый час выпивать не менее 1 стакана воды.

При этом нет нужды ограничивать себя в пище после 18:00 или 19:00. Важно не время употребления еды, а ее количество и калорийность. Кроме того, важно всю пищу, потребляемую в течение дня, равномерно распределить, питаясь дробно с небольшими промежутками.

Результаты похудения на быстрой диете

Питаясь по такой схеме в течение месяца люди в среднем теряют 6-8 килограммов. Это очень хороший результат, который, не забывайте, не так просто сохранить. Вступая на этот путь, не теряйте голову. Эффект во многом зависит от вашего начального веса. Чем вы полнее, тем больше вы можете сбросить за короткий срок. Однако результаты не должны быть больше, чем:

  • 1,5 кг за один день;
  • 2,5 кг за два дня;
  • 3 кг за 3 дня;
  • 4 кг за 5 дней;
  • 5 кг за 10 дней.

При таком режиме питания можно потерять до 15 кг лишнего веса. Это идеальный вариант — у большинства людей при всех их стараниях итог значительно хуже. Поэтому вы не должны отчаиваться, если не добились подобного успеха.

Диеты для быстрого похудения

Самые распространенные варианты питания для экстренного избавления лишнего веса — белковые. И тому есть два простых объяснения: белок не превращается в жир и на его переваривание уходит колоссальное количество энергии. К такой диете Малышевой следует осторожно отнестись лицам с заболеваниями почек, сахарным диабетом 2 типа. Поэтому очень рекомендуют предварительно проконсультироваться у врача.

Похудение за 5 дней

1 день — соковый. Развести водой по 0,5 литра апельсинового сельдерейного сока. Общий объем должен составить 2 литра. Это количество разделить на 10 приемов и употреблять каждый час-полтора. Чтобы продлить прием пищи и получить чувство насыщения, ешьте сок ложкой!

2 день — рисовый. Понадобится 1 стакан сухого риса, который необходимо накануне промыть, залить водой и отстаивать до утра. Потом снова промыть и отварить в несоленой воде. Полученный объем нужно разделить на 8 порций и есть в течение дня с промежутком в 2 часа.

3 день — яблочный. Понадобится 6 плодов среднего размера (около 1,2 кг). Половину яблок необходимо разрезать пополам, удалить сердцевину и запечь в духовке. В течение дня чередовать сырые и запеченные плоды, съедая за один прием по две половинки.

4 день — огуречный. Понадобится 3,5 кг этих овощей, которые делятся на 8 порций. Их нужно съесть в течение дня с промежутком 1,5 часа. Не забывайте о питьевом режиме — выпивайте не менее 2-х литров простой не газированной воды в сутки.

5 день — знаменитый салат щетка (рецепт выше). 1,5 кг салата (по 500 г каждого ингредиента) делится на 6 приемов пищи.

Похудение за 3 дня (постная диета)

Если сделать все правильно, то можно сбросить всего за три дня около 4 кг лишнего веса. Желательно для проведения мероприятия выбрать самые занятые дни, когда просто не хватает времени подумать о еде. Диета прекрасно подходит вегетарианцам и постящимся, так как из рациона исключены все продукты животного происхождения.

  • 1 литр апельсинового сока;
  • 1 литр овощного сока (без соли!);
  • 1,2 кг салата из овощей (в произвольном соотношении нарезанные брокколи, цветная капуста, редиска, сельдерей, огурец, петрушка, болгарский перец);
  • 600 г овощей, приготовленных на пару (капуста белокочанная, брюссельская, китайская в любой комбинации);
  • 6 столовых ложек семечек подсолнуха;
  • 300 г овсяных хлопьев.

Постарайтесь равномерно разделить все эти продукты на 6 порций, чтобы каждый прием пищи вы получали одинаковое количество калорий. И не забывайте о 2-х литрах воды, которые тоже нужно выпить в течение дня!

Принципы

Помимо приведенных выше постулатов, необходимо ознакомьтесь и с другими принципами похудения от Елены Малышевой:

  1. Похудение не может быть быстрым. Процесс подразумевает расщепление жировой ткани, которая накапливалась годами. Чтобы избавиться от нее, потребуется время — месяцы, и, возможно, годы похудения. И соблюдение правильного режима питания всю оставшуюся жизнь, чтобы не допустить возврата сброшенных килограммов.
  2. Режим питания для похудения подбирается по индивидуальным особенностям — универсального рецепта для каждого не существует. И отталкиваться следует, прежде всего, от причин, вызывавших появление лишнего веса — неправильный режим питания, малая двигательная активность или заболевания. Очень рекомендуется перед похудением пройти медицинское обследование.
  3. Здравая оценка оптимального веса. Многие женщины, собираясь избавиться от лишнего, вовсе не нуждаются в этом — их вес находится в рамках нормы и убрать 2-3 кг «балласта» можно без перехода на специальный режим питания.
  4. Подсчет калорий. Необходимо точно знать, сколько именно калорий вы потребили за прием пищи, чтобы не превысить оптимальных цифр.
  5. Обильное питье — не менее 1,5-2-х литров воды ежесуточно. Супы, соки, чай и прочие напитки сюда не входят. Нужно выпивать стакан воды перед едой, благодаря чему вы съедите меньше.
  6. Никакой спешки. Тщательно пережевывайте пищу, ешьте не торопясь — испытывайте удовольствие от каждого проглоченного куска еды. В таком случае ощущение сытости придет раньше, чем вы закончите свою трапезу.
  7. Физическая нагрузка должна быть обязательно. Она может носить любую форму — утренняя зарядка, вечерняя пробежка или занятия на тренажере, но хотя бы 10-20 минут в день двигательной активности должно быть.

Режим дня

Поскольку ключевой принцип этой диеты — обильное питье и еда 4-5 раз в день, необходимо придерживаться четкого режима. Он поможет не голодать и не надрывать ЖКТ чрезмерными нагрузками.

Оптимальный распорядок дня при диете Малышевой, независимо от продуктов, которые вы употребляете:

  • 7:00 — подъем, выпить стакан обычной воды;
  • 8:00 — завтрак;
  • 9:00 — стакан воды;
  • 10:00 — стакан воды, фрукты, если это предусмотрено вашим рационом;
  • 11:00 — стакан воды;
  • 12:00 — обед;
  • 13:00, 14:00, 15:00 — стакан воды;
  • 16:00 — полдник;
  • 17:00, 18:00, 19:00 — стакан воды;
  • 20:00 — ужин;
  • 21:00 — стакан воды;
  • 22:00 — отбой.

Во время диеты очень важно соблюдать режим и хорошо высыпаться. Из-за недостатка сна нарушается метаболизм, возникает усиленное чувство голода.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector