Чем питаются шаолиньские монахи? Рацион и рецепты

Питание тибетских монахов. Правила здоровья тибетских монахов.

Соблюдая правила тибетской диеты «Тайна монахов», можно не просто похудеть, а подарить себе ощущение полета, легкости и восстановить в организме обменные процессы.

Правило первое

За стол садиться только в хорошем настроении.

Правило второе

Все виды мяса исключаются, тибетские монахи мяса не едят. Но не стоит расстраиваться, если вы не относите себя к вегетарианцам, по окончании диеты, постепенно можете вводить в свой рацион любимое вами мясо. За неделю до диеты вам обязательно нужно снизить потребление мясных продуктов.

Правило третье

Использовать только натуральные специи и приправы. Тибетская кухня использует около 30 видов специй и приправ, любителями их не назовешь. А вот, что касается заболеваний желудочно-кишечного тракта, монахи редко страдают от таких недугов. Стало быть, нам нужно у них поучиться. Овощи, приправленные специями и приправами, которые употребляют монахи, богаты клетчаткой, а клетчатка, как нам известно, подобно ершику, очищает кишечник от шлаков и токсинов.

Правило четвертое

Растительная пища: фрукты и овощи – основа рациона тибетской диеты «Тайна монахов». Молоко и рыба, также входят в рацион. Молоко, если у вас на него аллергия можно заметить кисломолочными продуктами.

Тибетская диета дает очищение организма вообще и кишечника в частности, при этом относится к мягким вариантам. Эксперты рекомендуют ее, когда нужно:

• Снизить массу тела на 6–8 кг.;
• Устранить дефекты кожи – акне, «черные точки»;
• Ускорить обмен веществ;
• Вывести из организма токсины;
• Улучшить общее самочувствие, зарядиться энергией.

Нередко после данной диеты отмечается легкость в теле, приподнятое настроение. Важная особенность – с вредными веществами выводится калий, поэтому включите в меню продукты, богатые этим элементом. Например, курагу, абрикосы, запеченный в кожуре картофель, инжир, изюм.

Рисовая тибетская диета для похудения обогащает организм витаминами B1-B6, минералами. Еще одно достоинство – в рисе не содержится глютена и других веществ, способных вызвать аллергические реакции.

Рисовая тибетская диета предписывает ежедневно утром съедать количество сырых крупинок, равное числу прожитых лет. Кушать и пить после этого можно только через 3 часа.

Строгих ограничений по объемам пищи нет, но рекомендовано дробное, частое питание, тщательное пережевывание, концентрация на процессе. Не отвлекайтесь во время еды на сторонние вещи – телевизор, компьютер, телефон, прессу, разговоры. Последний прием пищи – за 3 часа до сна.

Суть диеты заключается в правильном сочетании продуктов и употреблении их в строгом порядке. Если утренняя пища будет состоять из продуктов с большим содержанием влаги, то процессы пищеварения улучшаются. После этого организм готов к приему крахмалистых блюд {amp}amp;#8212, каш, кисломолочных напитков, рыбы и мяса.

Выбирая питание по тибетской медицине, необходимо придерживаться следующих правил:

• необходимо отказаться от переедания, перекусов и употребления пищи перед сном,
• разделить дневной рацион на 3 приема,
• во время еды нельзя торопиться, еда должна тщательно пережевываться, что помогает улучшить процессы пищеварения,
• прогулки, занятий йогой, посильные физические нагрузки обязательны во время соблюдения диеты,
• принимать пищу надо последовательно, начиная с растительных продуктов, переходя на молочные и завершая мясом или рыбой (последнее для тех, кто не может отказаться от этих продуктов),
• завтракать, обедать и ужинать нельзя с одновременным выполнением других дел, например с работой на компьютере, но включить классическую музыку не только не запрещается, но и рекомендуется,
• следует много пить {amp}amp;#8212, не менее 2 л жидкости в день, выбирая чистую воду или минералку без газа,
• из продуктов, которые невозможно съесть в сыром виде, надо готовить блюда на пару, в духовке, методом тушения,
• не следует употреблять более 4 видов блюда за 1 прием пищи (необходимо понимать, что, например, хлеб и салат {amp}amp;#8212, это уже 2 блюда.

Тибетская диета обладает многими достоинствами. Среди них:

• 1 неделя питания в соответствии с данным рационом избавляет от 4-5 кг,
• при отказе от мяса снижается уровень зашлакованности организма,
• улучшается не только физическое, но и духовое состояние человека,
• организм насыщается витаминами и минералами,
• диета является профилактикой ряда заболеваний, в т.ч. сердечно-сосудистой системы,
• достигнутый результат сохраняется на протяжении длительного времени,
• клетки тканей организма обновляются и восстанавливаются, что приводит к омоложению организма,
• внутренние органы начинают функционировать в полную силу.

В рацион тибетских монахов мясо и рыба не входят. Молочную продукцию рекомендуется заменить кисломолочной: обезжиренным несладким творогом, сывороткой, кефиром. Сыр лучше заменить брынзой домашнего приготовления. Сладкие фрукты {amp}amp;#8212, самостоятельное блюдо.

Составляя меню на 7 дней, модно ориентироваться на следующую диету тибетских монахов для похудения.

1. Первый день. Завтрак {amp}amp;#8212, тост из отрубного хлеба и 200 мл молока. Обед {amp}amp;#8212, отварные бобы (150 г), салат из болгарского перца, заправленный лимонным соком, но без соли. Ужин {amp}amp;#8212, 2 яблока, салат из моркови и капусты, заправленный лимонным соком, и 200 мл несоленой минералки без газа.
2. Второй день. Завтрак {amp}amp;#8212, 1 апельсин или другой цитрусовый фрукт, 200 мл минеральной воды. Обед {amp}amp;#8212, фруктовый салат из груши, сливы, абрикоса и 200 г нежирного творога, отварная нежирная рыба (для тех, кто полностью отказался от мяса и рыбы {amp}amp;#8212, тушеные овощи и ломтик хлеба). Ужин {amp}amp;#8212, салат с огурцами, натуральный сок из 2 томатов.
3. Среда. Завтрак {amp}amp;#8212, 1 тост из цельнозернового хлеба, 1 стакан простокваши. Обед {amp}amp;#8212, греческий салат, тушеная фасоль, 1 ломтик отрубного хлеба. Ужин {amp}amp;#8212, салат из свеклы и моркови, 1 апельсин и 2 яблока.
4. Четверг. Завтрак {amp}amp;#8212, небольшая булка из цельнозерновой или отрубной муки, 200 мл минералки. Обед {amp}amp;#8212, греческий салат, паровая рыба (рыбу можно заменить тушеным баклажаном), стакан яблочного сока. Ужин {amp}amp;#8212, салат из стручковой фасоли с добавлением зелени, тост и зеленый чай.
5. Пятница. Завтрак {amp}amp;#8212, тост и 200 мл кефира. Обед {amp}amp;#8212, салат из капусты и моркови, заправленный 1 ст.л. оливкового масла, 1 яблоко кислого сорта и 200 мл йогурта без сахара и других добавок. Ужин {amp}amp;#8212, тушеные баклажаны с морковью, 1 ломтик хлеба, 1 стакан негазированной минералки.
6. Суббота. Завтрак {amp}amp;#8212, свежевыжатый сок из яблок. Обед {amp}amp;#8212, греческий салат, тушеные морковь и свекла, 1 стакан зеленого чая. Ужин {amp}amp;#8212, 1 стакан ягод и 200 мл несладкого йогурта, 2 тоста из ржаного хлеба.
7. Воскресенье. Завтрак {amp}amp;#8212, 200 мл нежирного молока и 2 тоста. Обед {amp}amp;#8212, салат из капусты и моркови, 200 г отварной рыбы (ее можно заменить овощным рагу) и 200 мл минералки. Ужин {amp}amp;#8212, отварная фасоль, брынза, 200 мл фруктового сока.

В рацион монахов не входят мясо, соль, сахар и пищевые добавки, т.к. все это засоряет организм. Питаются послушники ячменными лепешками, кисломолочными продуктами, тибетским чаем, овощами и фруктами.

Разновидностью питания монахов Тибета является рисовая диета, очищающая организм. Основное блюдо готовится из единственного продукта {amp}amp;#8212, бурого риса, не прошедшего обработку шлифовкой.

Для приготовления следует взять столько столовых ложек риса, сколько лет человеку, который будет его есть. Затем рис надо тщательно перемыть, засыпать в емкость и залить водой, предварительно вскипяченной и охлажденной до комнатной температуры. Емкость необходимо поставить в холодильник.

Утром следует слить воду, и проварить 1 ст.л. риса в течение 5 минут. Съесть приготовленное блюдо надо перед завтраком. Оставшийся рис вновь заливается кипяченной водой и ставится в холодильник до следующего утра. Готовить и принимать его надо до тех пор, пока продукт полностью не закончится.

Еще одна диета монахов, очищающая организм, предполагает употребление крахмалистых каш на протяжении 10 дней. Рекомендуются готовить блюда из риса, овсянки, пшенки, гречки. Каши варятся на воде, соль, сахар не добавляются. Во время диеты больше ничего есть нельзя, но воды надо пить много. Также необходимо много гулять.

Поможет похудеть диета на травах. Ее длительность {amp}amp;#8212, 30 дней. Суть методики заключается в заваривании особого травяного чая, который следует пить 2 раза в день после обеда и ужина. Для приготовления чая необходимо смешать по 100 г зверобоя, бессмертника, ромашки и почек березы. Для разового приема надо 1 ч.л. травяной смеси залить 100 мл кипятка, настоять около получаса, процедить и выпить. Разрешается добавить в чай 1 ч.л. натурального меда.

Питание тибетских лам имеет некоторые недостатки. Так, отказ от мяса приводит к недостатку животного протеина, в результате чего истощается мышечная масса. Для людей, занимающихся спортом, это чревато снижением результативности тренировок.

Для многих недостатком является необходимость пить много воды. Если этого не делать, то начинаются запоры, которые провоцирует растительная клетчатка.

Некоторые худеющие, выбравшие тибетскую диету, жалуются на то, что необходимо не только ограничивать себя в еде, но и уделять время физическим нагрузкам. Их отсутствие сказывается на результатах.

У диеты есть и противопоказания, но их мало: беременность и лактация, наличие хронических болезней, гипертония, диабет, аллергия. Не рекомендуется придерживаться диеты детям и пожилым людям.

Соблюдая правила тибетской диеты «Тайна монахов», можно не просто похудеть, а подарить себе ощущение полета, легкости и восстановить в организме обменные процессы.

Правило первое

За стол садиться только в хорошем настроении.

Правило второе

Все виды мяса исключаются, тибетские монахи мяса не едят. Но не стоит расстраиваться, если вы не относите себя к вегетарианцам, по окончании диеты, постепенно можете вводить в свой рацион любимое вами мясо. За неделю до диеты вам обязательно нужно снизить потребление мясных продуктов.

Правило третье

Использовать только натуральные специи и приправы. Тибетская кухня использует около 30 видов специй и приправ, любителями их не назовешь. А вот, что касается заболеваний желудочно-кишечного тракта, монахи редко страдают от таких недугов. Стало быть, нам нужно у них поучиться. Овощи, приправленные специями и приправами, которые употребляют монахи, богаты клетчаткой, а клетчатка, как нам известно, подобно ершику, очищает кишечник от шлаков и токсинов.

1. Правильное питание по сезону. Зимой человек теряет свои силы, поэтому ему будет полезно употреблять больше мяса. Весной можно побаловать себя натуральными сладостями (сухофруктами, лукумом и т.д.) и разбавленным вином. Летом и осенью необходимо уделить внимание солёной пище. Самой полезной едой для долголетия тибетские монахи считают обычную курицу. Не забывайте, что все продукты должны быть свежими.
2. Отсутствие перееданий.
3. Употребление горячей воды по утрам. Температура жидкости должна быть терпимой. Такой напиток убьёт микробы в желудке и продлит вашу жизнь. Одной чашки натощак будет достаточно.
4. Регулярные занятия любовью. Это очень важно для физического и эмоционального здоровья. Секс особенно полезен в холодное время года.
5. Регулярные занятия спортом. Любая физическая активность оказывает положительное влияние на организм человека. Выберете занятие по душе уделяйте ему больше времени.
6. Сон в прохладном помещении.
7. Периодическое снятие запретов. Иногда можно побаловать себя не очень полезной, но вкусной пищей. Негатив, который накапливается из-за ограничений в питании, может отрицательно сказаться на здоровье.
8. Тренировка мозга. Чтение книг, изучение каких-либо явлений и другая интеллектуальная деятельность положительно сказывается на эмоциональном здоровье.
9. Уверенность в своих взглядах. Не смотрите по сторонам, будьте честны с собой и не изменяйте своим принципам.

• Молочные продукты: если вы привыкли к молоку и сливкам, то рекомендуется на время диеты заменить кисломолочными напитками, такими как кефир, йогурт без содержания сахара, простокваша. Монахи рекомендуют добавлять в салаты из овощей и фруктов брынзу или творог. Эти кисломолочные продукты способствуют пищеварению и растительные продукты усваиваются лучше.
• В одном приёме пищи не следует смешивать более 4 видов продуктов. Некоторые из них, тяжёлые для желудка, стоит употреблять отдельно от основных приёмов пищи, по принципу раздельного питания. Блюда готовить непосредственно перед самой трапезой на завтрак, обед и ужин, чтобы она была максимально свежая. Варим, запекаем, жарку на масле исключаем. Монахи готовят пищу на открытом огне.
• Приготовленные блюда едят не спеша, небольшими порциями, во время трапезы звучит релаксирующая музыка, царит умиротворённая спокойная обстановка, это всё присуще жителям сурового тибетского края. Тибетские философы считают, что благоприятная атмосфера при приёме еды позволяет избежать лишних жировых отложений, а также очиститься душевно.
• Сочетайте тибетскую диету с физическими нагрузками и дыхательными упражнениями. При возможности проводите их на свежем воздухе, а не в душных помещениях.

• Молоко, сливки и сметану лучше заменить обезжиренным домашним йогуртом без сахара и добавок, простоквашей, сывороткой, ряженкой, кефиром, напитком из молочно гриба;
• Налегайте на нежирный творог, домашнюю несоленую брынзу, мягкие сыры (фета), козий и адыгейский сыр;
• Кисломолочные продукты отлично сочетаются с овощами и фруктами, поэтому формируйте изысканные закуски и интересные салаты (классический пример – греческий салат с фетой);
• Сладкие фрукты и ягоды считаются самостоятельным приемом пищи, который не сочетается с другими продуктами во время одного перекуса (яблоки, хурма, финики, дыня, черешня, сухофрукты, инжир, голубика, виноград, черника).

1. В основе диеты лежит лактовегетарианство, разрешаются молочные продукты и пища растительного происхождения.
2. Ежедневный рацион состоит из свежих продуктов, что позволяет сохранять фигуру и здоровье организма.
3. Весь набор блюд делят на несколько небольших порций, тщательно и медленно пережевывают.
4. Между основными приемами можно только пить воду, нельзя ничего есть.
5. Диету совмещают с дыхательными гимнастиками или физическими упражнениями на свежем воздухе для поддержания организма в тонусе.

Почему тибетские монахи выглядят молодо. Так ли молоды тибетские монахи?

Даже и сегодня, несмотря на тяжёлые условия экономики страны у людей, живущих в Тибете самый низкий уровень заболеваемости.

Сегодня глубоко погружаться в эту науку мы не будем, расскажем некоторые принципы, с помощью которых даже при активном образе жизни вы сможете сохранять максимум энергии и здоровья.

Всем известно, что на Тибете природа довольно суровая, а среднегодовая температура держится на отметке всего 8оС. Тем не менее именно этот уголок земного шара славится долгожителями. Многие едут сюда, чтобы узнать секреты красоты и молодости. Продолжительность жизни тибетских монахов варьируется от 90 до 120 лет.

Согласитесь, что в условиях современного мира это удивительно! Как правило, секреты тибетской медицины хранит Далай-Лама, который является духовным лидером. Литература, в которой собраны тайны долголетия, недоступна для непосвящённых. Но мир меняется, и сегодня Далай-Лама нередко путешествует, открывая людям во всех концах земли секреты тибетской медицины.

На Тибете уже несколько тысяч лет существуют принципы, помогающие человеку прожить сто лет и больше. Этим действительно стоит интересоваться, поскольку такая информация может изменить вашу жизнь к лучшему.

По утверждению древних монахов, этот комплекс гимнастики (5 тибетских жемчужин) направлен на раскручивание сложной системы энергетических центров (вихрей, чакр) в человеческом организме. Попробуем объяснить попроще – в организме человека имеются 19 энергетических вихрей, семь основных из которых находятся вдоль позвоночника, остальные 12 находятся в узлах конечностей рук и ног.

Это довольно мощные энергетические поля, связанные с электромагнитным полем земли. Все они отвечают за конкретную систему в организме, обеспечивая ее праной (вселенской энергией). Когда какой-то вихрь затухает, жизненная энергия ослабевает, а это ведет к старению и ухудшению здоровья.

Для здоровья человека важно, чтобы энергетические вихри вращались с предельной скоростью. Комплекс гимнастики – пять тибетцев способен увеличить приток жизненной энергии и восстановить здоровье. Если даже вы будете делать хотя бы одно упражнение, это будет большой пользой для организма. Эффект от выполнения полного комплекса увеличится в несколько раз

Техника выполнения комплекса пять жемчужин или пять тибетцев

Комплекс упражнений выполняется ежедневно, это может быть утро или вечер, каждый выбирает для себя сам. В медленном темпе. Дыхание при этом играет важную роль. Начинать можно с трех повторений каждого упражнения. Через неделю добавить еще два. Каждую неделю добавлять по два повторения, пока не достигнете 21 повторов.

После каждого упражнения обязательно делать отдых: Вдох носом и выдох ртом трубочкой. Повторять три раза. Во время всех упражнений пять тибетцев выдох можно делать ртом или носом, кому как удобно. Упражнения несложные и возрастных ограничений для этого комплекса нет.

Стоя, ступни на ширине плеч, развести обе руки в стороны.

Вращение вокруг себя в правую сторону (только в правую!). Дыхание произвольное.

Так раскручиваются энергетические чакры, а это значительно улучшается самочувствие, кровообращение мозга и всего организма.

Лечь на коврик на спину. Опустить расслабленные руки вдоль туловища, вниз ладонями. Ноги прямые, пятки на себя.

На вдохе, подбородок прижат к груди, одновременно или поочередно стараться поднять выпрямленные ноги вверх, носочки тянем на себя. На выдохе возвращаемся в начальное положение.

Укрепляется пресс, усиливаются мышцы спины, а это позитивно отражается на позвоночнике. Ведь всем известно, здоровая спина – есть залог здоровья.

Это упражнение поможет убрать боль в прессе и спине, которые возможно появятся после выполнения первой жемчужины.

Стоя прямо, на коленях примерно на ширине плеч. Пальцы ног сзади согнуты и упираются в пол. Руки расположены немного сзади на бедрах. Подбородок прижать к груди.

На вдохе прогнуться максимально назад. На выдохе вернуться в начальную позицию.

При помощи этого упражнения эффективно разрабатываются суставы нижних конечностей. А самое важное – возобновляется приток энергии ко всему телу через нижние конечности.

Сесть на коврик на пол на ягодицы. Ноги вытянуты перед собой, носочки тянем к себе. Руками опереться о пол. Голову прижать к яремной впадине.

На вдохе, упираясь руками и пятками о пол, максимально поднять ягодицы вверх, прогнуться. Голова максимально запрокинута назад. На выдохе принять исходную позицию.

https://www.youtube.com/watch?v=

Тренируются шейные позвонки, исчезают головные боли, а также боли в шее.

Принять упор лежа. Ноги на ширине плеч, пальцами ног упереться о пол (поза – собака мордой вверх). При этом прогнуться максимально назад. Для начала коленями можно касаться пола. В идеале же колени не должны касаться пола.

На вдохе прижать голову к груди, поднять ягодицы максимально вверх. Руки и ноги остаются прямыми. На выдохе принять начальное положение.

Регулярно выполняя комплекс упражнений тибетских монахов (пять тибетцев или пять жемчужин), уже через месяц вы будете приятно удивлены результатом – настолько изменится ваше тело и мироощущение!

Тибетские монахи с детства узнают секреты молодости и долголетия, поэтому они нередко доживают до 100 лет

Почему на Тибете, где и природные условия нелегкие, и бедность острее, чем  где либо, живут гораздо дольше? В чем же дело? Средняя продолжительность жизни  тибетца, которого в детском возрасте определили в ламы, – 90- 100 лет. Махатмы – монахи, которые имеют большие степени посвящения, живут и того больше – до 110-120 лет.

Главным хранителем тайн тибетской медицины юридически является далай-лама. Вся медицинская литература Тибета относится к священному писанию, а оно для непосвященных недоступно. Потому что каноны буддийской религии запрещают даже ему, далай-ламе, открывать секреты священного писания  непосвященному, и все остальные хранители тайн тибетской медицины поступают также. .

Отзывы пользователей

Евгения Мирошникова, 41 год, Томск: «Тибетская диета {amp}amp;#8212, первое, что я попробовала для похудения. Выбрала 10-дневную на кашах, т.к. к это блюдо ем на завтрак постоянно. За 10 дней ушло 3 кг, но больше и не надо было. Дискомфорта не ощущала».

Татьяна Кириллова, 27 лет, Калуга: «К 7-дневной тибетской системе питания прибегла по совету подруги. Хотела не только похудеть, но и омолодить организм. За неделю избавилась от 3 кг. Помимо питания, много гуляла, т.к. время диеты совпало с отпуском, который проводила за городом. Результатом довольна».

Секреты молодости тибетских монахов включают в себя не только рецепты для приёма внутрь, но и чтение мантр, а также оздоровительную гимнастику. Только выполняя основные правила борьбы со старением можно добиться результата. Регулярная физическая активность, правильное питание и периодическое очищение организма с помощью тибетских рецептов позволят вам оставаться молодым долгое время.

Евгения Мирошникова, 41 год, Томск: «Тибетская диета — первое, что я попробовала для похудения. Выбрала 10-дневную на кашах, т.к. к это блюдо ем на завтрак постоянно. За 10 дней ушло 3 кг, но больше и не надо было. Дискомфорта не ощущала».

Тибетская диета улучшает настроение

https://www.youtube.com/watch?v=gFwA8VVPKFM

Рассчет калорийности продуктов