- Что мне помогло
- Что я ем сейчас
- Дисциплина и мотивация
- Питание
- Спорт
- Сон
- 5 рецептов красоты от бывших толстяков: они похудели на 193 килограмма и всем довольны
- Контроль результатов
- Окружение
- Варианты дефицита
- Как я докатился до такой жизни?
- Минус 24 кг за 3 месяца
- Мои тренировки
- Мой пример
- Моя окончательная победа над жиром
- Первый этап похудения
- Переходный период
- Предыстория
- С чего начать, или самое главное
- Итоги
Что мне помогло
Во-первых, я научилась радоваться маленьким изменения и ставить достижимые цели. Например, я перестала пить газировку и заменила ее кофе с подсластителем, но иногда по-прежнему позволяю себе выпить баночку колы. Так мне легче перенести изменения в питании и образе жизни.
Во-вторых, я перестала покупать еду, которая содержит много калорий и которую можно есть бесконечно: чипсы, конфеты, шоколад. Спустя пару месяцев меня перестало на них тянуть, и теперь я могу спокойно покупать их, не боясь съесть сразу несколько пачек.
В-третьих, я научилась любить себя независимо от успехов в похудении или других областях жизни. Я сбросила 65 килограммов и уверена, что не наберу их обратно, потому что теперь я воспринимаю жизнь совсем иначе».
Что я ем сейчас
Завтрак: овсяная каша с миндальным или обезжиренным молоком, ягодами и половиной банана.
Обед: говядина или курица с овощным салатом.
Перекусы: шоколадный белковый коктейль, рисовые хлебцы, сыр.
Ужин: мясо или рыба с овощами и соусом.
Дисциплина и мотивация
Мотивация — это чётко поставленная цель и понимание, ради чего ты эту цель достигаешь.
Питание
Второй по важности пункт. Питание — это 70% успеха.
Я исключил из своего рациона всё жирное, мучное, жареное на масле, солёное, сладкое, любой фастфуд и алкоголь.
Мой дневной рацион выглядит примерно так.
8:00 — 150–200 г отварной гречки или овсянки (на воде, без соли, без масла, без сахара — просто пустая каша).
11:00 — 150 г гречки или овсянки 150 г овощей (овощи можно любые, кроме картошки, и главное — без масла и соли).
14:30 — 100–150 г белковой пищи (куриная грудка, нежирная рыба, нежирная говядина) 100 г овощей.
18:00 — 100–150 г белка 100 г овощей.
21:00–22:00 (после тренировки и перед сном) — 200 г обезжиренного творога.
Для такого меню не требуется серьёзных кулинарных навыков. Всё очень просто и занимает не более 20 минут в день.
Также хочу отметить, что масса каждой порции указана в готовом виде. Весами я пользуюсь крайне редко и беру всё на глаз, уже привык.
Ещё я пью много воды, примерно 3,5 литра в день. Чай, кофе и прочие напитки не в счёт — именно простая вода. Она ускоряет процесс жиросжигания. Принимать пищу я стараюсь в одно и то же время.
Таким образом я питаюсь 6 дней в неделю. Один день в неделю я позволяю себе есть любую еду. Вы можете делать так же, но главное — без фанатизма. 🙂
Алкоголь лучше не пить вообще, но если сильно хочется, то не чаще одного раза в месяц!
Из спортивного питания я употребляю ВСАА (аминокислоты), L-карнитин (ускоряет жиросжигание), витамины и адаптогены. Я не рекомендую скупать весь ассортимент ближайшего магазина спортпита, сначала проконсультируйтесь со специалистом.
Спорт
Спорт должен обязательно присутствовать. Он помогает нам сжечь лишние калории, которые уже превратились в жировые складки.
Важно получать удовольствие от тренировок, поэтому выберите то, что вам по душе. Я занимаюсь смешанными единоборствами и качаюсь, иногда бегаю по утрам.
Тренировок должно быть минимум три в неделю, а лучше пять, но здесь важно проконсультироваться с врачом и прислушиваться к своему организму.
Перенапрягаться и ломать себя не нужно, но и жалеть себя нельзя.
Если лень ходить в зал, то ежедневная пробежка по 40 минут — отличный вариант.
Лучше всего — найти хорошего тренера, который поможет подобрать программу тренировок. Выбирать тренера лучше по результатам его учеников. Например, я по вопросам тренажёрки и питания общаюсь с двумя тренерами, у каждого из которых более 20 лет опыта и сотни успешно подготовленных спортсменов.
Мне комфортно заниматься ММА 3 раза в неделю и 2 раза в тренажёрном зале. Бывает, что сильно устаю, в этом случае делаю перерыв на 2–3 дня и потом возвращаюсь.
Сон
Во время похудения важно высыпаться. Спать нужно 7–8 часов, желательно каждый день ложиться и вставать в одно и то же время. Организм привыкает к этому, и через некоторое время ты начинаешь просыпаться без будильника. Я ложусь спать в 23:00–00:00, просыпаюсь в 7:00–8:00.
5 рецептов красоты от бывших толстяков: они похудели на 193 килограмма и всем довольны
— Я была очень крупной, хотя все говорили: «Ты прекрасна в любом теле, ты такая душечка-подушечка, пирожочек сладкий». Но внутри я понимала, что не люблю и не принимаю себя такой, — вспоминает Жанна. — Однажды, в октябре 2021 года, подошла к зеркалу в нижнем белье и просто ужаснулась. Я поняла, что или я сейчас берусь за себя, или ставлю на себе крест и это уже навсегда.
Перемены начались с похудательных марафонов: Жанне говорили, что и сколько есть, как считать калории и как тренироваться. Она покупала комплексы тренировок и добавляла в них свои упражнения. Занималась дома рано утром, пока ребенок спит.
— В первый месяц было адски сложно. Я понимаю, что это был опасный опыт, но эксперимент подтолкнул меня к тому, чтобы питаться правильно, выбросить «мусор» из холодильника, перестать есть гадости и сформировать качественный рацион, — признаётся женщина.
— Я научилась жить в здоровом режиме. Марафоны остались в прошлом, я уже не считала калории, просто начала питаться и заниматься осознанно. Я училась слышать себя, чтобы мне было по кайфу жить. Об этом же я говорю всем, кто просит моего совета на тему, как изменить себя, — признаётся Жанна. — Я сама себе доказала, что и в 40 можно начать любить себя, заниматься собой, принять себя. Это не поздно сделать в любом возрасте.
Кстати, этой весной Жанна дебютировала в конкурсе бодибилдеров и заняла седьмое место.
Комментарий эксперта:
— Спортивные марафоны — штука хорошая, они дают внутреннюю мотивацию меняться, плюс во многих марафонах дарят призы за активность и результаты. В марафонах есть чаты, где участники делятся успехами, неудачами. На первом этапе похудения, когда привычка еще не сформировалась, такая поддержка очень важна, — объясняет инструктор групповых программ Дарья Князева. — Многие марафоны заточены на то, чтобы выполнять их дома, — это плюс, когда нет возможности ходить в зал. Но, вписываясь в марафон, нужно обращать внимание на несколько вещей. Собирают ли организаторы анамнез об участниках? Если есть противопоказания по здоровью, участнику должны предложить адекватные замены упражнений. Если же берут всех подряд — повод насторожиться. Если тренировки убийственны, упражнения сложные, немыслимое количество повторов — это тоже нездоровый подход. Стоит также обратить внимание на предлагаемую систему питания. Если сумма калорий ниже базового обмена веществ (в среднем 1200 калорий, но тут всё индивидуально) плюс физические нагрузки — результат будет краткосрочным. Вы похудеете на марафоне, но уйдете в откат, как только вернетесь к питанию без ограничений.
— Так получилось, что каждые роды я набирала достаточно приличный вес — от 6 до 30 килограмм, потом сбрасывала, наступала следующая беременность, и вес возвращался стремительно, промежутки были небольшие. Примерно в одном размере я была до седьмых родов. Но после них я стала весить 107 килограмм, — вспоминает женщина.
С лишним весом было тяжело ухаживать за детьми, но еще больше тяготили неаккуратные слова близких.
— Однажды, помню как сейчас, одна моя родственница за глаза обозвала меня свиноматкой. Бывает. Правда, родственница не кровная. И то радует, — говорит Оксана. — Глядя на свои фото до, мне кажется, она немного была права. Хотя и обидно.
Работа над собой началась с пересмотра рациона и серьезных тренировок. Всё это время, пока мама в спортзале, дети остаются с отцом.
— Из рациона я убрала именно сахар, но могу себе позволить что-то сладкое в первой половине дня. Вечером я иду в тренажерный зал и после тренировок уже не ужинаю. Ем в последний раз в 5–6 часов вечера. Ограничиваю себя в объемах еды. Я не употребляю фастфуд, в моем рационе нет пельменей, например. Я люблю готовить и балую ребятишек выпечкой, себе могу позволить один блинчик или пирожок, и не более того. У меня не бывает зажоров, потому что нет постоянных ограничений. В зале делаю кардио, а после — силовые нагрузки.
Оксана признаётся, что однажды сорвалась и наела сброшенные 5 килограммов, а с ними еще два лишних. Это был хороший урок — больше такой ошибки женщина не совершала.
Комментарий эксперта:
— Периодическое голодание — достаточно популярный способ похудения, но важно не ограничивать себя в калориях, а есть сбалансированно и наполнять свой рацион качественными продуктами. За тот промежуток, пока ты ешь, ты должен, во-первых, получать достаточное количество калорий, какое ты бы получал, если бы ел на протяжении всего дня, — говорит Дарья Князева. — Во-вторых, эти калории должны получаться из качественных продуктов — цельные крупы, нормальное мясо, рыба, овощи. Если интервально голодать на шоколадках, чипсиках и лимонадах, результат будет так себе. А здесь девушка нормально питается, отказалась от лишнего и добавила физическую нагрузку — в комплексе это, конечно, даст похудение и улучшение состава тела: меньше жира, больше мышц.
Решение сбросить лишнее пришло, когда Светлана при росте 170 см весила 85 килограммов. Худеть начинала по всем традициям: контроль съеденного, спорт три раза в неделю. За 7 месяцев ушло 10 килограммов, а затем девушка увлеклась голоданием.
— Обычно задают стандартный вопрос: «Ты что, совсем ничего не ешь?» Формально да, 21 день я не ела твердую пищу. Но я пила воду, отвар трав по рецепту ученого-биохимика Марвы Оганян с медом и лимоном, затем добавила свежевыжатые соки, — рассказывает Светлана Израйлева. — Я легко переношу отказ от пищи, есть не хочется совсем, просыпается невероятная энергия и работоспособность, высвобождается время, которое раньше тратила на еду, а сейчас можно было посвятить себе. После 21 дня голодания начинается еще 21 день на растительной пище. Это необходимо, чтобы правильно запустить процессы пищеварения, заполнить кишечник полезными микроэлементами, подготовиться к приему более тяжелой пищи.
Особенность метода, по которому худеет Светлана, — чередование: три недели на отварах и соках, три недели — на сырых овощах и фруктах. Всё это происходит под наблюдением наставника, разработавшего такую практику, и при условиях, что у вас нет противопоказаний. На сегодняшний день девушка прошла два курса интервального голодания и к своему прошлому питанию так и не вернулась, отказавшись от мяса и молока.
— Зачем мне это надо? Я знаю путь саморазрушения. Я прошла его до отметки 85 килограммов, депрессии и ненависти к себе, — говорит Светлана. — Я знаю себя на этом пути. И я хочу быть другой. И теперь я точно знаю, что всё реально и начинать никогда не поздно.
Комментарий эксперта:
— Детокс-программы лучше осуществлять в специализированных лечебно-профилактических учреждениях. Важно понимать, что будет потом, через 5–10 лет. Сможет ли Светлана поддерживать желаемый вес, которого она достигла на голодании? — рассуждает диетолог Татьяна Селезнева. — Есть много диет и методов для похудения. Прежде чем приступать к эксперименту, надо спросить себя: а что я буду делать потом? Как сохранять результат? Есть очень простой и разумный способ — просто научиться правильно питаться, то есть не переедать и больше двигаться. Что касается белков, витаминов и прочего, то, когда организм голодает, он расходует запасы, а это мышечная ткань, а не жир, как многие считают. У кого-то запасы побольше, у кого-то поменьше, тут сложно спрогнозировать последствия. Но потеря мышечной массы — это всегда нежелательно, это всегда потеря здоровья, утрата физического ресурса. Жир уходит, когда создаем умеренный энергетический дефицит, процентов 10–15 от необходимой калорийности (определяется индивидуально), плюс начинаем увеличивать физическую активность.
Гизелла: -35 кг после операции на желудке
Жительница Озёрска Гизелла Плаксина год назад весила 123 килограмма. Сильные боли в коленях привели ее к травматологу. Оказалось, дело в суставах, но в протезировании Гизелле тогда отказали — из-за слишком большого веса.
Как худеть, женщина не знала. Вроде и не переедала, а килограммы всё прибавлялись. Тогда врачи направили ее в центр снижения веса, где после обследования и консультаций Гизелле назначили операцию по уменьшению желудка.
Вес постепенно ушел, а месяц назад женщине сделали операцию на колене. Она признаётся, что теперь чувствует себя восхитительно.
— Я смотрю на полных женщин, мне их жалко. Я такая же ходила, еле-еле. Операция сложная, это ясно, но на это надо решиться и сделать. Надо либо рот зашивать, либо идти и делать операцию.
Но с такой альтернативой не согласен эксперт: резекция желудка — это самый радикальный способ похудения.
Комментарий эксперта:
— Эта мера применяется по строгим показаниям и назначению лечащего врача, например, как в этом случае, когда необходимо провести операцию на коленных суставах, — говорит Дарья Князева. — Решение об операции не должно приниматься единолично, нельзя просто прийти в клинику и сказать: «Отрежьте мне половину желудка». Необходим комплексный подход команды специалистов, нужно неукоснительно соблюдать рекомендации, полученные после операции, чтобы был эффект и он не сказывался на остальном здоровье негативно.
Владимир: -42 кг на питании и скандинавской ходьбе
Прошлой зимой Владимир Васильев из Тюмени отметил 40-летие. Сначала хорошо посидел с семьей, а на следующий день отправился с детьми на горки. Там он понял, что половина развлечений — не для него: на одну горку он не залезет, со второй упадет и покалечится. Весил тогда мужчина 134 килограмма.
С того дня началась история похудения. Владимир попробовал бегать, но ноги быстро забились и отекли, около недели он не мог толком двигаться. Тогда тюменец пересмотрел ролики в интернете, прочитал кучу литературы и вывел свою формулу похудения. Он перестал есть хлеб, мучное и сладкое, полностью исключил употребление алкоголя. Рано утром — физические нагрузки: может пройти 10 километров скандинавской ходьбой. Результат не заставил себя долго ждать.
— В первые месяцы и вплоть до июля ежемесячно сбрасывал по 5 килограммов, после этот процесс немного застопорился. Сейчас вешу 92 килограмма. Полностью ушли проблемы с желудком и суставами, отпала потребность ежедневно пить таблетки от давления, — говорит Владимир. — Из минусов сильного похудения — отвисает кожа на животе, руках, лице.
Убрав из своего рациона сладости, алкоголь, хлебобулочные изделия и фастфуд, он стал налегать на овощи, фрукты, бобовые. Практикует интервальное голодание, не ест после 18 часов. Если очень сильно проголодался вечером, может выпить стакан кефира, съесть немного отварного мяса или рыбы.
Около 15 лет назад Владимир Васильев весил 74 килограмма. Вспоминает, что выглядел тогда отлично и чувствовал себя превосходно. Сейчас он стремится к этим цифрам, сбросить нужно еще пару десятков кило.
Комментарий эксперта:
— Здесь история про интервальное голодание и рациональное питание: человек убрал из меню все обработанные продукты, заменил их более натуральными. Рационализация питания плюс физическая нагрузка, которая позволяет увеличить расход калорий, — хороший вариант для похудения, — рассуждает Дарья Князева. — Главное — не впадать в крайности. Если занимаешься, то должен получать больше калорий, и, соответственно, есть ты тоже должен больше, даже в рамках периодического голодания. А не так, чтобы рассчитал свою норму калорий в дни без физической нагрузки, и в дни тренировок ты продолжаешь есть ту же самую норму. Если к голоданию добавляется нагрузка, то добавляется и калораж на дни тренировок.
Как начать худеть?
Врачи советуют сначала подумать, как долго вы собираетесь худеть, и ставить реальные цели: чем короче сроки, тем больше стресса получает организм. В этом случае ответ тела не порадует.
— Резких движений в ограничениях по питанию, калорийности еды быть не должно — это чревато для организма. Ответ на такой стресс может быть печальным: это скажется на качестве волос, состоянии кожи. Да и настроение у человека в целом будет достаточно депрессивным, — говорит врач-гастроэнтеролог, диетолог Галина Барташевич. — Посетите диетолога, эндокринолога, убедитесь, что нет гипотиреоза, всё в порядке с гемоглобином, нет анемии, повышенного уровня сахара в крови. Стартовый задел по качеству здоровья сделать надо. Если речь идет о серьезном ожирении, грамотное обследование у диетолога, эндокринолога или терапевта просто необходимо. Если же вопрос о 3–5 килограммах, начните с понимания того, как быстро вы хотите с этими килограммами расстаться. Чем спокойней будет меняться питание и увеличиваться физические нагрузки, тем качественней будет результат.
Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук, стаж работы — больше 30 лет.
Начните с пересмотра рациона и времени приема пищи.
— Добавьте овощей и фруктов. Старайтесь, чтобы каждый прием пищи содержал в себе овощи или фрукты. Старайтесь есть больше натуральных продуктов, а не обработанных. Мясо или рыба — вместо сосисок и колбасы. Крупы и цельнозерновые макароны и хлеб — вместо макарон из белой муки. Попробуйте есть регулярно, чтобы не испытывать чувство голода, — говорит специалист по похудению Дарья Князева. — Когда мы голодны, больше хочется сладкого, чтобы быстро восполнить энергию. Если душа не лежит к занятиям в зале, попробуйте выделять время просто на прогулки пешком. А в идеале — найдите активность, которой вам нравится заниматься. Ходьба, бег, плавание, пилатес, велосипед, групповые тренировки под музыку или танцы. Если вы найдете активность, от которой будете получать удовольствие, то заниматься спортом станет легко и приятно, потеря веса будет отличным бонусом.
Контроль результатов
Во время непростого пути к цели нужно понимать, сколько ты прошёл и сколько осталось. Я измеряю два параметра: вес и объём талии. Когда я начинал, мой вес был 110 кг, а объём талии — около 150 см. Сейчас — 86 кг и 96 см. Взвешиваюсь я перед каждой тренировкой и после неё, замеряю талию раз в неделю. Результаты фиксирую с помощью заметок в смартфоне.
Ещё я фотографируюсь перед зеркалом примерно раз в месяц. Здесь результаты работы тоже заметны.
Когда ты видишь хотя бы небольшие положительные изменения, это радует и ещё сильнее мотивирует двигаться к цели.
При соблюдении правил из всех вышеуказанных пунктов изменения неизбежны.
Окружение
Немаловажный пункт. Когда все вокруг поддерживают тебя, путь к цели становится легче.
Я общаюсь с людьми, которые уже достигли подобных результатов, с тренерами и спортсменами. Когда находишься в такой тусовке, ты пропитываешься этой энергетикой и в голове всё реже возникают мысли о пропуске тренировки или о кусочке пиццы. 🙂
Большинство моих друзей, родственников и знакомых радуются моим достижениям. Это сильно заряжает.
Варианты дефицита
То есть вы можете урезать еду до необходимого дефицита и начать худеть, при этом не ходить в зал. Или можете есть шоколадки и отрабатывать в зале больше, чем было съедено. И в том и в другом случае вы будете худеть.
А что именно у вас похудеет, талия или ягодицы, неизвестно. Результат не предсказуем. В обоих случаях. А что же делать после похудения, чтобы сохранить результат? Об этом, к сожалению, не пишут в рекомендациях ни по одной диете.
Как говорится: «Вот похудеешь ты и поймешь, что тебя не любили не потому, что ты была жирная, а потому, что дура!» В этой шутке я нашла глубокий смысл, связанный с процессом похудения и тем состоянием, к которому ты приходишь в результате.
Как я докатился до такой жизни?
Не скажу, что я заядлый спортсмен, но за свои 29 лет я время от времени занимался разными видами спорта. Это были тяжёлая атлетика, бокс и кикбоксинг.
Так получилось, что около 3 лет назад я нашёл хорошую работу в крупном городе и переехал туда. Работа приносила неплохой доход, при этом был очень гибкий график и куча свободного времени. Казалось бы, всё круто, можно жить и радоваться (чем я и занимался), и вот тут лень победила меня.
Я стал весить 110 кг при росте 175 см. Одышка, постоянная изжога, боль в суставах, давление и прочие болячки толстяков мучали меня. Я подумал: если такие проблемы в 28 лет, то что будет в 38? А в 48? Доживу ли я вообще до этого возраста с таким образом жизни? В этот момент было принято твёрдое решение заняться собой.
Минус 24 кг за 3 месяца
Обо всём по порядку. Первое, с чего я начну, — это мотивация и дисциплина. Не буду разжёвывать эти понятия и вдаваться в психологию. Расскажу только, как это работает у меня.
Мои тренировки
Я начинала с малого — каталась на велосипеде и шагала по эллиптическому тренажеру. Потом мне подобрали подходящую программу силовых тренировок, и я даже не заметила, как втянулась!
Сейчас я занимаюсь 4-5 раз в неделю, а еще увлеклась боксом и танцами. Большинство тренировок — домашние: так невозможно найти причину, чтобы не заниматься.
Мой пример
Цель — убрать живот и весить 85–87 кг.
Ради чего я это делаю:
- иметь хорошее состояние здоровья;
- быть в тонусе;
- хорошо выглядеть;
- вновь стать привлекательным для девушек.
Дисциплина — это ежедневные шаги к цели несмотря ни на что. Отказаться от пирожного, когда очень хочется; не бухать на вечеринке, когда все вокруг выпивают и предлагают тебе; выходить на пробежку, когда на улице дождь или мороз; идти на тренировку после работы, даже если устал и так далее.
Моя окончательная победа над жиром
К 2021 году я снова весила за сотню, точнее 104 кг. И вот здесь произошло какое-то переосмысление ситуации. Нет, никакого стимула опять не возникло, просто в какой-то момент я поняла, что до тех пор, пока в моей жизни останутся торты и макароны, я никогда не буду выглядеть как модель.
И поэтому диета как временная акция и идея (которая, кстати, свойственна большинству худеющих) “Ну ничего, сейчас ограничусь, похудею, зато пото-о-ом!” — порочна, это заведомый проигрыш. Я поняла, что надо просто взять и изменить свое питание — не временно, а навсегда.
В это же время, в феврале 2021 года, приятельница попросила меня рассказать ей о той чудесной диете, на которой я похудела в 2005-м. Я ей сказала, что вот как раз сейчас мне снова пришлось обратиться к этому питанию, и мы могли бы худеть вместе, наперегонки, ради спортивного интереса. Так появилась табличка в интернете, где каждое воскресенье мы заполняли наш новый — все уменьшающийся — вес.
Первый этап похудения
В конце третьего курса института, это было в 2005 году, я узнала о том, что на западе уже давно худеют не на низкожировых, а на low-carb — низкоуглеводных — диетах. Рацион при таких диетах разительно отличается от традиционного меню худеющего — ведь совершенно не ограничиваются жиры и белки. Таким образом, можно в неограниченном количестве есть жирное жареное мясо, политое майонезом, и худеть.
Смысл диеты в том, что если организм потребляет жиры белки углеводы, то ему намного легче расщепить углеводы (они расщепляются уже слюной), а жиры, которые попадают в организм, откладываются. Если же углеводы не употреблять, то организму хочешь — не хочешь придется расщеплять жиры, причем не только что съеденные (они для организма новые, чужеродные и трудные), а уже отложенные в боках, “адаптированные” под ваше тело.
Я решила предпринять еще одну попытку похудеть, и 1 июня 2005 года — день моей первой свадьбы — стал первым днем нового образа жизни. Свой путь к стройности я начала со 114 кг.
У меня не было какого-то внешнего стимула худеть — муж женился на мне толстой и даже любил меня первый год совместной жизни, у меня по-прежнему было все прекрасно, и, казалось бы, не было никаких предпосылок для изменений. Просто низкоуглеводная диета показалась мне настолько элементарной, что из интереса захотелось попробовать поменять свой рацион — благо никаких особых подвигов от меня не требовалось.
Основой моего рациона стало мясо в любом виде (жареное, вареное, тушеное, печеное, шашлык, гриль) — говядина, свинина, телятина, баранина, птица; мясные субпродукты; рыба и морепродукты; колбасы, ветчины, сардельки, сосиски; сыры — твердые, творожные, плавленые; яйца, масло — сливочное и растительное.
Эти продукты можно дополнять овощами: к употреблению разрешены огурцы, стебель сельдерея, щавель, кабачки, салатный лист, брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, зеленая стручковая фасоль, морская капуста. Допускаются соленья — соленые огурцы, помидоры, капуста квашеная, чеснок, перцы.
Единственный разрешенный фрукт — лимон, ягода — клюква. Ну, и совсем немного и с осторожностью можно употреблять творог, сметану, помидоры, маслины и оливки, баклажаны, болгарский перец. Еду разрешается жарить, солить, перчить, мариновать, коптить, в общем, допускается любая обработка, которая не привносит в еду углеводы.
Абсолютно запрещены любые мучные продукты — тесто, хлеб, “диетические” хлебцы, макароны, сахар, любые крупы — рис, гречка и прочие, шоколад, картошка, свекла, морковь, горох, кукуруза, все фрукты и ягоды, соки и сладкая газировка, орехи, сухофрукты, йогурты, творожки, мороженое, любые сладости, сахар, мед.
Мое примерное меню на день было, например, таким: кофе со сливками и омлет с парой сарделек и несколькими кусочками сыра на завтрак, борщ и кусок мяса по-французски под сырно-грибной шапкой с отварной брокколи на обед, жюльен и жареная куриная грудка на ужин. Перекусывала кусочками сыра, колбасы, творогом.
Никаких трудностей такое меню не вызывало — в любом ресторане всегда есть низкоуглеводные блюда, даже в университетских столовых я без проблем выбирала подходящее. Количество приемов пищи не ограничено, соответственно, чувство голода я не испытывала и могла поесть хоть перед сном.
Единственное неудобство — нельзя никакие покупные сладости, однако я научилась готовить прекрасный сливочный пломбир на сахарозаменителе, низкоуглеводные блинчики на миндальной муке и многие-многие другие десерты, да и просто творог со сливками, клюквой и сахарозаменителем прекрасно удовлетворяет желание сладкого.
Я никогда не отличалась спортивностью, поэтому и сейчас, в процессе похудения, никакой физической активности у меня не было. Тем не менее, лишний вес таял на глазах — за первую неделю я сбросила 7 кг, за первый месяц — 14. Когда я вернулась к учебе после летних каникул, у всего курса была только одна тема для разговора — моя новая фигура. В итоге за полгода я сбросила 41 кг и стала весить 73 кг и носить 44-й размер одежды.
Поскольку такая диета не ограничивает жиры и белки, кожа не пересушивается и не теряет эластичность. Фактически у меня остались только те растяжки, которые я приобрела с набором веса, а новых растяжек от похудения не появилось. Конечно, полностью их убрать невозможно, но самые простые увлажняющие кремы при регулярном применении дают отличные результаты.
Переходный период
Однако моя борьба с весом на этом не закончилась. Как и все похудевшие, я столкнулась с самой сложной задачей — как удержать вес. Мне это удавалось с переменным успехом, мой вес скакал туда-сюда в диапазоне 5 кг: то я одерживала победу, то он. У меня в голове звучало два голоса — один очень просил сладенького, а второй ругал за это желание.
Я держала вес до 2021 года, но после второй свадьбы капитулировала, а жир одержал победу. Мой вес неумолимо полз к трехзначной цифре, а я успокаивала себя тем, что знаю отличный способ его сбросить и в любой момент возьму ситуацию под контроль. Счастливая размеренная семейная жизнь располагала к уютным вечерам за тортиком и выпечкой, муж любил меня всякой, и я не переживала о весе.
Предыстория
С самого детства я была достаточно пухленьким ребенком, точнее, полнеть я начала лет с 9. Я росла без отца, и чтобы скрасить жизнь бедной “сиротинушке”, мама пичкала меня сладостями — я до сих пор помню, как мы ездили на трамвае на популярные тогда оптовые продуктовые рынки и упаковками закупали датские рулеты, кексы, шоколад и прочие сладости.
Конечно, я могла бы считать, что проблемы с моим весом обусловлены наследственностью (это, кстати, самая распространенная позиция среди толстушек), но очевидно, что их причина — совершенно неправильные и прямо-таки губительные пищевые привычки. В разной степени они свойственны всем страдающим от лишнего веса: кто-то привык есть любое блюдо с хлебом, кто-то в целях экономии питается в основном макаронами и картошкой, кто-то не мыслит вечера без обязательного чаепития с печеньем.
Итак, к 11-му классу я весила около 100 кг при росте 173 см. Не могу сказать, что это как-то катастрофически влияло на мою жизнь — я всегда была лидером и в учебе, и во внеклассной жизни, у меня были друзья, молодые люди, но, конечно, жизнь могла бы быть повеселее, будь я “как все”.
С чего начать, или самое главное
Итак, с чего начать? Первым делом выберете для себя стратегию похудения, определив ваши цели. Если вы хотите через месяц оказаться на курорте и, втянув живот, сделать пару красивых снимков для «Инстаграма» или покорить мужчину мечты, то можете рискнуть всем своим здоровьем, ведь оно вам не стоит ничего, пока оно есть!
Если же вы созрели, чтобы похудеть раз и навсегда, то давайте вместе разбираться, почему эта стратегия верная и к какому результату вы придете.
Итоги
Я достиг цели и вешу сейчас 86 кг. Стал выглядеть даже чуть моложе своих лет, да и чувствовать себя стал не на 29, а на 22–23 года. Вновь моя любимая одежда стала по размеру, заметно увеличилось количество внимания со стороны противоположного пола. Приятно слышать комплименты окружающих о том, как я изменился. Это всё несомненно радует.
Я понял, что сбросить лишний вес на самом деле не так уж и сложно.
Труднее всего держать себя в форме и не сдавать позиции.
Сейчас я над этим работаю: продолжаю тренировки, придерживаюсь режима питания и следую всем принципам, которые перечислил.
Единственное, что я позволяю себе, — это чаще расслабляться и есть вкусняшки (два раза в неделю вместо одного), а ещё немного снизил количество тренировок (с 5–6 до 3–4 раз в неделю). Здесь главное — держать руку на пульсе и отслеживать изменения. Если результаты отклоняются от нормы, то я уже знаю, что с этим делать.
Если вам будет интересно, как идут мои дела с удержанием достигнутого, то я с удовольствием расскажу об этом в следующей статье.