Полезные свойства миниолы
Польза минеолы обусловлена её химическим составом. Минеола богата витаминами групп А, С и В. Кроме них в её состав входят калий, железо, кальций, пептин, лютеин, натуральная клетчатка, антиоксиданты, бета-каротин, флавоноиды, ксантин, фолиевая кислота. Благодаря данным полезным веществам употребление минеолы благотворно влияет на организм.
Она обеспечивает суточную норму витамина С. Просто следует съесть 1-2 штуки фрукта в день. Растительная клетчатка и органические кислоты, которые находятся в минеоле, положительно воздействуют на пищеварительную систему. Она способствует очищению кишечника. Следовательно, полезные вещества лучше усваиваются.
Этот фрукт обладает омолаживающим и антиоксидантным эффектом, поэтому он помогает предупредить процесс старения организма и появление каких-либо заболеваний. Такое его действие связано с тем, что минеола помогает вывести различные токсичные вещества из организма. Она также имеет низкую калорийность, что позволяет использовать ее в диетическом питании.
Прием в пищу данного фрукта помогает укрепить и поддержать иммунитет, а также очистить и улучшить упругость кровеносных сосудов. Тем самым уменьшается риск возникновения атеросклероза. Минеола помогает в лечении онкологических и вирусных заболеваний. Огромную пользу она принесет беременным женщинам, так как в ее составе много фолиевой кислоты.
Употребляя данный фрукт, можно предотвратить появление катаракты, повлиять на уровень холестерина в крови, ускорить процесс заживления ран, положительно действовать на микроциркуляцию. Минеола оказывает помощь в профилактике таких заболеваний, как анемия и малокровие. Она может привести к снижению веса, так как клетчатка позволяет создать эффект заполненного кишечника.
Маниола – фрукт, богатый витаминами и минералами. Основное его достоинство – фолиевая кислота, которая очень важна для женского организма. В 100 г маниолы содержится около 80% рекомендуемой суточной нормы. Именно это вещество предотвращает развитие у детей врожденных пороков. Помимо этого, фрукт маниола содержит антиоксиданты, фитонциды, кальций, бета-каротин, железо, калий, ксатин, натуральную клетчатку, лютеин, гесперидин, витамины А, В, С.
История возникновения
Итак, танжело Минеола — гибрид мандарина «Дэнси» и мандариноподобного танжерина «Дункан». Разновидность создана в штате Флорида, США. Департамент сельского хозяйства этой страны зарегистрировал новый сорт в 1931 году.
Деревца Минеолы получили широкое распространение именно во Флориде. Местный климат и почвы позволяют этому цитрусу проявить свои наилучшие качества. В то же время, следует отметить, что в других природных условиях они могут оказаться значительно хуже.
Минеола является популярной коммерческой культурой. Сейчас, помимо США, большие промышленные насаждения сорта имеются в Израиле, Турции и Китае.
Итак, танжело Минеола — гибрид мандарина «Дэнси» и мандариноподобного танжерина «Дункан». Разновидность создана в штате Флорида, США. Департамент сельского хозяйства этой страны зарегистрировал новый сорт в 1931 году.
Деревца Минеолы получили широкое распространение именно во Флориде. Местный климат и почвы позволяют этому цитрусу проявить свои наилучшие качества. В то же время, следует отметить, что в других природных условиях они могут оказаться значительно хуже.
Минеола является популярной коммерческой культурой. Сейчас, помимо США, большие промышленные насаждения сорта имеются в Израиле, Турции и Китае.
Маниола: целебные свойства
Фрукт маниола, как и все цитрусовые, очень полезен для борьбы с различного рода недугами. Этот плод является мощнейшим антиоксидантом, снижает уровень холестерина, нормализует кровообращение, укрепляет сосуды. Клетчатка, которую в достаточном количестве содержит фрукт маниола, помогает выводить холестерин, улучшает работу желудка, нормализует пищеварение.
Очень полезен плод и для людей, следящих за своим весом. Связано это с тем, что фрукт маниола содержит большое количество пищевых волокон, которые, разбухая в желудке, создают чувство сытости и способствуют замедлению вывода углеводов. Съев всего лишь один фрукт, можно забыть о чувстве голода на 3-4 часа. При этом плод относится к группе низкокалорийных. В 100 г маниолы всего лишь 70 ккал.
Описание растения
Так как его внешний вид и свойства могут существенно варьировать, мы опишем именно «флоридский» вариант, как наиболее приближенный к необходимым стандартам.
Деревце рослое, в условиях открытого грунта может достигать 4-х метров и даже более. В комнатных условиях — до 2-х метров, при хорошем уходе. На ветках полностью отсутствуют шипы. Сами ветки крепкие, со светлой, шершавой корой, образуют компактную крону.
Листья узко-удлинённые, жёсткие, сидящие на крупных, длинных крылатках. Степень облиственности высокая, она зависит от освещённости и количества влаги. Растение относительно морозостойкое, может выдерживать кратковременное падение температур ниже ноля градусов.
Цветение
Характер цветения похож на мандариновый. Это означает, что цветёт деревце обильно, обычно во второй половине весны, но может произойти повторная волна, приходящаяся на лето. По своей интенсивности она значительно уступает первой. Цветки небольшого размера, ароматные, окрас лепестков чисто белый.
Цитрусоводы отмечают, что нередко значительная часть цветков осыпается, так и не завязав плодов. Особенно это заметно при комнатном содержании. Причина в том, что у Минеолы слабо развито самоопыление. Для хорошего урожая нужно, чтобы рядом росло или деревце другого сорта, или даже того же, но не его клон (биологический близнец).
Замечено также, что в горшечной культуре завязывание плодов препятствует возникновению нового прироста на ветвях. В годы, когда хорошо развиваются фрукты, крона практически не увеличивается. Наоборот, если весной начался хороший прирост новых побегов, урожай будет скудным.
Описание фруктов
Славу Минеоле принесли её плоды. Они обладают нежным, изысканным, сладковато-кисловатым вкусом. Некоторые люди утверждают, что он похож на смесь апельсина и мандарина. Оранжевого цвета мякоть состоит из 10 — 12 долек и буквально тает во рту.
Интересно! Эти фрукты являются настоящим чемпионом по содержанию фолиевой кислоты. В частности, её называют «женским витамином», она очень полезна для беременных, потому что предотвращает возникновение врождённых пороков у ребёнка.
— Цвет кожуры ярко-оранжевый. Если передержать плод на деревце, окрас становится бледным.
— Аромат сильный, структура поверхности гладкая, на ней почти незаметны эфиромасличные поры.
— Кожура средней толщины. Важной особенностью, неудачной с точки зрения коммерческих качеств, является её слабое прилегание к мякоти.
— Форма вытянутая, около 8,5 см длиной. Ширина на 1 — 1,5 см меньше.
Энтузиасты комнатного цитрусоводства считают Минеолу прекрасным высокодекоративным деревцем. У него, впрочем, есть важный недостаток: добиться существенных урожаев сложно, а вызревающие фрукты частенько оказываются излишне кислыми.
Так как его внешний вид и свойства могут существенно варьировать, мы опишем именно «флоридский» вариант, как наиболее приближенный к необходимым стандартам.
Противопоказания к употреблению
Нельзя употреблять в пищу мионеолу людям, которые имеют индивидуальную непереносимость или имеют склонность к аллергическим реакциям. К противопоказаниям относится и наличие проблем с поджелудочной железой, печенью и почками. Нанести вред минеола может лицам с панкреатитом, энтероколитом, гастритом с высокой кислотностью, язвой желудка. Злоупотребление этим фруктом также может привести к негативным последствиям.
Несмотря на огромную пользу, фрукт маниола имеет противопоказания. Ограничить его употребление следует людям, в анамнезе которых заболевания печени, почек, поджелудочной железы. Кушать фрукт с осторожностью, небольшими порциями следует больным с язвой желудка, панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью. Категорически запрещено употреблять плод людям, страдающим аллергией на цитрусовые.
Описание и происхождение фрукта минеолы
Фрукт размером похож на небольшой апельсин, только насыщенно оранжево-красного цвета. Плоды немного вытянутые, сверху с небольшой выпуклотостью, как у некоторых сортов мандаринов.
Чистится минеола очень легко, кожура плотная, но в то же время тонкая. Мякоть красноватого оттенка. Внутри от восьми до десяти долек, почти без косточек, мне попались всего парочка.
Конечно же, я заглянула в википедию, чтобы почитать о происхождении интересного плода. Оказалось, это цитрусовый гибрид. В 1931 году, в Америке селекционеры вывели его путём скрещивания мандарина Денси и грейпфрута Дункан.
Отсюда кисловатый вкус, хорошо отделяющаяся кожура и приятный цитрусовый аромат. Поэтому минеола стала такой популярной. Выращивается она во всех южных странах, к нам её привозят из Израиля, Турции и Китая.
Мы знаем, что грейпфрут очень полезен при похудении. У гибрида сохранились те же свойства. Большое количество витамина С, как у всех цитрусовых. Кроме того хороший набор микроэлементов и витаминов:
- Фруктоза
- Витамины А, В
- Клетчатка
- Фолиевая кислота
- Кальций
- Железо
- Каротиноиды
- Гесперидин
- Ксатин
- Лютеин
- Калий
- Антиоксиданты
Употребление в своём рационе приятного на вкус фрукта помогает омолодить организм, очистить его от вредного холестерина.
Большое содержание фолиевой кислоты благотворно повлияет на развитие плода у будущих мам, если употреблять цитрус разумно.
Фитонциды фрукта позволят вам справляться с сезонными простудными заболеваниями. Кроме того, за счёт богатого содержания эфирных масел отлично поднимается настроение.
Хорошо есть цитрус для улучшения пищеварения. Его можно добавлять в салаты, в начале приёма пищи, вкусен он и в десертах. Придавая чувство насыщения, он не создаст тяжести в желудке.
Сок минеолы можно добавлять в косметические маски, он будет насыщать кожу витаминами и придавать ей свежесть.
Масло косточек гибрида используют для устранения целлюлита, оно хорошо расщепляет подкожный жир. Массажи с его использованием улучшают кровообращение, помогают вернуть коже тонус.
Калорийность вкусного плода не высока, 70кКал на 100 грамм. Содержит простые углеводы.
Думаю, всем понятно, что фрукт может спровоцировать аллергическую реакцию, цитрус всё-таки. Даже если у вас ничего такого не наблюдается, старайтесь есть его в разумных дозах, парочки в день будет более чем достаточно.
Большое содержание кислоты будет раздражать слизистую желудка. Противопоказана минеола больным гастритами, колитами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатитом, тяжёлыми заболеваниями почек, печени и желчевыводящих путей.
Не смотря на пользу для беременных, в это время цитрусовые нужно кушать с осторожностью. То же касается кормящих мамочек, дабы не вызвать аллергическую реакцию у малышей.
Как правильно выбрать и хранить минеолу
Данный вид относится к цитрусовым зимнего сезона, поскольку созревает минеола с января по март. Выбирая плод, следует учитывать следующие особенности:
- кожура должна быть ярко-оранжевого цвета, бархатистой структуры;
- на поверхности фрукта не должно быть пятен, вмятин;
- плод не должен быть слишком мягким, по плотности он схож с мандарином.
Хранить минеолу необходимо в прохладном месте. Если предстоит долгое хранение, то каждый плод оборачивают плотной бумагой и аккуратно складывают в холодильнике в отделение для овощей.
Маниола в кулинарии
Свежие плоды минеолы используют в десертах, вторых блюдах, салатах. Так, например, в США предпочитают сок из миниолы, а в Китае добавляют его в рисовые блюда и салаты. Болгары приспособились употреблять плод полностью. Мякоть они съедают в свежем виде, а из кожуры делают джем. Масло из шкурок плода используют для отдушки спиртных напитков.
Разнообразить праздничный стол можно с помощью великолепного фруктового салата, который, помимо прочего, поможет насытить организм витаминами и минералами.
Подготавливаем необходимые компоненты:
- маниола – 5 шт.;
- виноград – 1 средняя гроздь;
- зеленые яблоки – 3 шт.;
- нежирная сметана или йогурт – 4-5 ст. л.;
- клубничный сироп – 30 мл;
- лимонный сок – 20 мл.
Как правильно приготовить витаминный салат?
Маниолы и яблоки очищают от кожуры. Виноград моют, обсушивают, крупные плоды разрезают на половинки и выкладывают в салатник, добавляют дольки маниолы и порезанные на кубики яблоки. После подготовки фруктов приступают к приготовлению соуса. В глубокой тарелке смешивают сметану (йогурт), клубничный сироп и сок лимона. Слегка взбивают и поливают фрукты, находящиеся в салатнике, перемешивают. По желанию можно добавить немного сахара. Украшают салат веточками мяты.
Курд из маниолы
Этот легкий крем с цитрусовым ароматом идеально подойдет в качестве наполнителя для трубочек, пирожных, тарталеток. Также его можно подавать к блинам или просто намазывать на хлеб.
Необходимые продукты:
- маниола – 2 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- лимоны – 2 шт.;
- масло сливочное – 150 г;
- сахар – 1 стакан.
Приготовление воздушного крема с маниолой осуществляется следующим образом.
Цитрусовые тщательно моют и очищают от кожуры. С лимонов цедру следует снимать очень аккуратно, поскольку белая часть может придать курду горьковатый привкус. Проще всего это сделать с помощью терки. Далее, из фруктов отжимают сок, добавляют к нему яйца и взбивают до однородной массы. После постепенно вводят сахар.
Получившуюся цитрусово-яичную смесь ставят на водяную баню и, постоянно помешивая, прогревают до загустения. В горячий крем добавляют сливочное масло и энергично перемешивают, слегка взбивая. Масса должна получиться нежной и однородной. Все, воздушный курд с маниолой практически готов к употреблению.
