Насколько быстро можно сжигать жир, не теряя мышечной массы?
Топ-12 продуктов, «сжигающих» жир на животе
Эмилия Викторовна Цыбикова, кандидат медицинских наук, врач клиники тибетской медицины в г. Москва, клинической базы Первого Московского государственного медицинского университета им. И. М. Сеченова
Расход энергии пищи зависит от скорости пищеварения и обмена веществ. Она может полностью расходоваться на полезную деятельность — физическую, умственную активность, нервную систему, теплообмен. Или не расходоваться никак, а вместо этого откладываться в виде жира. Все зависит от скорости обмена веществ.
Вы можете сократить свой рацион до минимума, голодать, и все равно поправляться! Вы будете зябнуть все время, чувствовать постоянный упадок сил, вялость, слабость, сонливость, апатию, работоспособность упадет до минимума, а жир будет продолжать откладываться. Причина только одна — замедленное пищеварение и заторможенный обмен веществ.
И наоборот, вы можете не следить за калорийностью пищи, есть в свое удовольствие, и при этом не набирать ни грамма лишнего веса! Вместо этого пища будет давать вам прилив энергии, сил, тепла. Секрет очень прост. Все зависит от того, какими продуктами вы питаетесь.
С точки зрения тибетской медицины, причина медленного пищеварения, заторможенного обмена веществ — холод. Именно холод приводит к жировым отложениям и лишним килограммам.
Ожирение — признак дисбаланса системы Бадкан (Слизь), которая имеет холодную, тяжелую, вязкую природу. Холод означает снижение «огненной теплоты желудка» из-за употребления:
— холодной пищи, охлажденных напитков,
— продуктов с охлаждающими свойствами,
— сырых или подгнивших овощей, корнеплодов, зелени, а также тяжелой, недоваренной, пережаренной, неудобоваримой пищи.
Охлаждающие продукты, которые приводят к избыточному весу — овощи (картофель, капуста), хлебобулочные изделия, сахар, кондитерские, мучные изделия, манная крупа, молоко, свинина.
Холодная пища понижает температуру в желудке, замедляет пищеварение. Поэтому продукты нельзя употреблять сразу из холодильника, их нужно согреть. Если это холодные закуски, фрукты, то хотя бы до комнатной температуры. В идеале вся пища должна быть горячей или теплой.
Самый верный путь к ожирению — это запивать пищу холодными напитками. Особенно если пища содержит животные жиры. Главная причина ожирения при питании в сетях фастфуд — не сама пища, а ее запивание охлажденной Колой или другими прохладительными напитками со льдом.
Следует избегать сырых овощей, зелени, фруктов. Большая ошибка — попытки похудеть с помощью строгих диет, основанных сыроедении. Оно приводит к нервным расстройствам, бессоннице, астении, упадку сил, но не помогает похудению. Снижение веса в этом случае может быть достигнуто только за счет полного истощения организма. Но сброшенные с таким трудом килограммы мгновенно вернутся снова, как только вы перестанете истязать себя диетой.
Есть золотое правило тибетской медицины: «Неважно, сколько вы едите охлаждающей пищи, она все равно приведет к ожирению или истощению (даже если вы будете есть очень мало). Неважно, сколько вы едите согревающей пищи, это никогда не приведет к лишним килограммам».
Продукты для стройности
В питании должны преобладать согревающие продукты. В первую очередь, это рыба — морская или речная, жирная или нежирная (сельдь, скумбрия, семга, лосось, тунец, треска, минтай, навага). Два-три рыбных дня в неделю — верный рецепт поддержания стройности фигуры.
Другие полезные согревающие продукты — нежирное мясо птицы (индейки, курицы, утки, гуся, перепелов), нежирная баранина, печень, яйца, орехи.
Вместо охлаждающего сахара лучше употреблять согревающий мед, вместо сливочного масла — топленое, вместо картофеля (где это возможно) — репу. Если это макароны, то только из твердой пшеницы южных регионов. Если хлеб, то черный с пряностями — бородинский, рижский, желательно черствый.
Если вы едите картофель, овощи, всегда согревайте их пряностями, чесноком, острым красным перцем, топленым маслом. И употребляйте только горячими, свежеприготовленными.
В питании обязательно должны быть продукты с мощным согревающим действием. Прежде всего, это пряности — корица, куркума, мускатный орех, гвоздика, черный перец, кардамон, кориандр. Полезны семена льна, укропа. Например, отвар семян укропа вдвое повышает эффект фитнеса.
Полезен для стройности тибетский имбирный напиток. Для его приготовления нужны две чайные ложки измельченного свежего имбиря, одна-две чайные ложки меда и ломтик лимона (или чайная ложка лимонного сока). Залить 250-300 мл кипятка, хорошо размешать, пить в горячем виде. Больше одного такого напитка в сутки пить не рекомендуется. Он хорошо ускоряет пищеварение и обмен веществ, но при склонности к повышенному давлению употреблять его следует с осторожностью.
Еще один совет для поддержания стройности. Утром натощак выпивать стакан кипятка, добавив в него соль на кончике ножа. Это помогает отхождению слизи и ускорению обмена веществ.
